Dijeta za erozivni gastritis

Erozivni gastritis je kronična bolest želuca, u kojoj se u sluznici javljaju mali defekti i upalni proces. Bolest se javlja s razdobljima pogoršanja i remisije. Dijeta je svakako vrlo važna za bilo koje bolesti probavnog trakta. Poseban režim i dijeta u razdoblju pogoršanja gastritisa pomoći će ubrzati početak remisije. Dijeta za erozivni gastritis mora se stalno održavati, često je to kada je grubo narušavanje pogoršanje bolesti.

Budući da erozivni gastritis proizvodi defekte u sluznici želuca, važno je spriječiti njezino mehaničko, termičko i kemijsko oštećenje. Dakle, iz prehrane potrebno je isključiti grubu, kao i vrlo vruću i hladnu hranu. Iz istog razloga, sve namirnice koje iritiraju sluznicu probavnog trakta i uzrokuju povećano izlučivanje želučanog soka treba ukloniti iz prehrane.

Dijeta s erozivnim gastritisom djelomična, 5-6 puta dnevno, u umjerenim dijelovima, po mogućnosti u isto vrijeme, posljednji obrok neposredno prije spavanja (samo popijte malo mlijeka ili vrhnja). Ne možete prejesti, jer je nepoželjno da se hrana dugo zadržava u želucu, a zbog dugih intervala između obroka, stalno izlučeni želučani sok će iritirati oštećenu sluznicu. Hranu treba temeljito žvakati, u nedostatku takve mogućnosti jesti hranu u otrcanom i pastoznom obliku. Način kuhanja je također važan: pržena i masna hrana se duže probavlja, pa se preporuča kuhati, kuhati na pari, kuhati ili peći hranu.

O brzoj hrani, čipsu, krekerima, slanim oraščićima i drugim grickalicama s začinima morat će zauvijek zaboraviti. Ovi proizvodi ne sadrže samo veliku količinu ulja, često ne najbolje kvalitete, sol i začine, već i mnogo konzervansa, okusa i drugih kemikalija koje imaju vrlo negativan učinak na sluznicu želuca, čak i na zdrave ljude.

Što možete jesti s erozivnim gastritisom?

Kod erozivnog gastritisa, juhe su vrlo korisne jer se smatraju dovoljno laganom hranom za želudac. Potrebno ih je kuhati na povrću, suhom mesu ili pilećoj juhi, mlijeku, vegetarijanskoj juhi je vrlo korisno. Roštilj povrća nije unaprijed pripremljen, povrće treba staviti u juhu sirovo, žitarice treba dobro kuhati, dopustiti da se brašno osuši za preljev, napuni juhama s vrhnjem, maslacem ili mješavinom mlijeka i jaja. Kod erozivnog gastritisa isključeni su primarni masni mesni bujoni, riblji bujoni, juha od gljiva, kisela juha, boršč i okroska.

Kod gastritisa je obavezno jesti proteinske namirnice, tako da bi meso, perad i riblja jela trebali biti prisutni u prehrani. Trebalo bi izabrati nemasno meso (teletina, mršava janjetina i svinjetina, zec, puretina, piletina), dopušteno je jesti kuhani goveđi jezik i jetru. Meso se može kuhati ili peći s cijelim komadom, kao i praviti nadjev od njega, a koža se prethodno ukloni iz ptice. Masno meso i perad su isključeni, a za kuhanje ne bi se trebalo birati žičano, tvrdo meso. Osim toga, potrebno je iz prehrane isključiti konzerviranu hranu, paštete, dimljene kobasice. Dopušteno u razdoblju oproštenja bolesti jesti kuhanu dijetnu kobasicu i mršavu šunku.

Od žitarica možete kuhati kašu u vodi ili mlijeku, pomiješanu s vodom u omjeru 1: 1. Griz, riža, heljda i zobeni krušak, kao i male tjestenine (rezanci) su dopušteni. Isključene su proso, biser ječam, ječam i kukuruzni griz, kao i veliki makaroni.

Iz prehrane treba ukloniti svježe pečeni kruh, kao i raženi kruh, muffine i proizvode od lisnatog tijesta. Preporuča se jesti pšenični kruh od brašna 1 razreda, možete ga posušiti ili napraviti krekere. Izvan pogoršanja erozivnog gastritisa nekoliko puta tjedno, ne-peciva, pečena (ne pržena!) Dopušteni su pite s kuhanim mesom, ribom, jajima, rižom, jabukom ili skutom.

Mliječni proizvodi moraju biti prisutni u prehrani. Potrebno je odbiti kiselo mliječne proizvode, jer doprinose povećanju kiselosti želučanog soka, što je nepoželjno za erozivni gastritis. Dopušteno koristiti mlijeko, vrhnje, jogurt, kiseli kefir, kiselo vrhnje (u malim količinama dodano jelu) i svježi sir. Od svježeg sira bolje je kuhati složenca, pečene kolače od šnicla, lijene knedle i od kefira peći palačinke. Povremeno možete pojesti malo neslanih i neoštrenih dijelova sira ili ih dodati u posuđe u naribanom obliku.

Jaja se mogu konzumirati kao omleti ili kuhani meko kuhani, ali pržena jaja i tvrdo kuhana jaja morat će se napustiti.

Važno je da su povrće i voće prisutni u prehrani, od kojih možete kuhati na pari povrća uz prilog, gulaš, peći. Isključuju se povrće koje sadrži krupna vlakna i tvari koje iritiraju želučanu sluznicu (bijeli kupus, rotkvice, rotkvice, repa, krastavci, špinat, kiseljak, luk, češnjak), kao i gljive. Krastavci, ukiseljeno povrće također se ne mogu jesti. U razdoblju remisije dopušteno je povremeno pojesti više od 100 g bez kiselih rajčica i zelenog graška. Najsigurnije povrće su tikvice, cvjetača, krumpir, cikla, mrkva, bundeva, pomno isjeckani kopar, peršin i zelena salata.

U prehranu je potrebno uključiti zrelo voće i bobičasto voće bez kiselih kiselina, od kojih se preporučuje kuhati žele, pire, krumpir i druga pire. Isključen je citrus. Od slatkiša dopušteno je jesti pastile, bijeli sljez, ne-kiseli džem. No, od čokolade i sladoleda će se morati odustati.

Svi začini, začini, hren, senf, gljive, ribe i mesni umaci strogo je zabranjeno jesti čak iu razdoblju remisije erozivnog gastritisa. Možete kuhati umake na bazi mlijeka, vrhnja, vrhnja, dodati maslac, povrće i voće. Jela treba nadopuniti rafiniranim biljnim uljima. Sve masti su isključene, osim slatkog maslaca.

Svaki dan morate popiti najmanje 1,5 litra tekućine. Kada erozivni gastritis dopušteno piti crne, zelene i biljne čajeve, bujon kukove, kompote, sokove, žele iz slatkih bobica i voća. Tijekom remisije možete piti slabu kavu i kakao s mlijekom. Strogo je zabranjeno koristiti jaku crnu kavu, gazirana pića, uključujući kvas i alkohol.

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Erozivni gastritis je vrsta upale želučane sluznice koju karakterizira pojava erozija (rana) na zidovima. Uzroci su bakterije, loša hrana, agresivne tvari zarobljene u želucu. Liječenje erozivnog gastritisa traje dugo.

Zbog erozije, krvarenje može početi. Dolazi opasan trenutak, kada rane zauzimaju golemi dio želuca, krv istječe iz različitih formacija u isto vrijeme.

Erozivni gastritis očituje se bolom, žgaravicom, podrigivanjem i oslabljenom stolicom. Moguće je dijagnosticirati bolest endoskopskom metodom proučavanja gastrointestinalnog trakta (fibrogastroduodenoskopija). Prije postupka morat ćete gladovati 12 sati, ne pušiti.

Postoji više vrsta erozivnog gastritisa:

1. Akutni oblik manifestira se povraćanjem krvlju i tamnim tekućim izmetom, što uzrokuje opekline i ozljede.
2. Kronična forma nastaje kao posljedica djelovanja bakterija i korištenja pojedinih lijekova.
3. Erozivni antralni gastritis pogađa donji dio želuca, počinje zbog patogenih bakterija.
4. Oblik refluksa nastaje zbog prskanja tekućine iz duodenuma.
5. U idiopatskom obliku simptomi su odsutni. Pacijent se ne posavjetuje s liječnikom dok se ne pojavi krvarenje.

Liječenje erozivnog gastritisa treba provoditi pod kontrolom gastroenterologa. Dopušteno je liječiti bolest lijekovima ili uz tradicionalno liječenje uz glavno liječenje. Ne smijemo zaboraviti pravilnu prehranu, osobito tijekom pogoršanja gastritisa. Potrebno je zapamtiti koji su proizvodi zabranjeni za uporabu u slučaju bolesti, narušavanje tijeka liječenja i preporuke liječnika dovode do komplikacija.

Hrana za erozivni gastritis

Dijeta za gastritis je prepoznata kao važan dio liječenja. Izbor proizvoda ovisi o stupnju razvoja bolesti. Zahvaljujući pravilnoj prehrani, sluznica želuca se obnavlja.

Pravila za uzimanje hrane s gastritisom uključuju: male porcije 4-6 puta dnevno, ponavljaju se prema utvrđenoj dnevnoj rutini. Ne možete brzo uzeti hranu gutanjem nepečenih namirnica. Prehrana ne smije biti vruća ili hladna, izbjegavajući oštećenje sluznice želuca.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva strogo ograničenje proizvoda, uvođenje skupa korisnih i regulirajućih kiselosti želučanih hranjivih tvari. Kada bolest počne opadati, dopušteno je blago proširiti prehranu.

Prvog dana pojave znakova gastritisa preporučuje se post. Drugog dana možete jesti kašu i jaja. Stroga dijeta traje 3 tjedna. Nakon tog razdoblja nemoguće je prekinuti dijetu, potrebno je 3 mjeseca do potpunog oporavka.

Dopušteno je jesti samo kuhanu i parirenu hranu. Preporučljivo je ići za pire krumpir.

Dijetetski proizvodi: nisko-masni svježi sir (ili niske masnoće), juha s povrćem i bijelo meso, bezkiselino voće, žele i slabi čaj.

Začinjena, pržena, dimljena, masna hrana i pečeni proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz potrošnje.

Ispostavit će se da potpuno izliječiti gastritis u akutnom obliku, ali ako započne liječenje, bolest će postati kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Kronični erozivni gastritis karakteriziraju razdoblja remisije i pogoršanja. Ovisno o razdobljima, odabire se prehrana.

Ujutro na prazan želudac preporuča se piti čašu negazirane vode. Hrana mora biti lagana, bez konzervansa i umjetnih dodataka.

Mršavo meso i kuhana jaja, pariće mesne okruglice i juha s mesnim okruglicama koriste se kao izvor proteina.

Od kašica je bolje dati prednost zobenoj kaši koja ima svojstva obavijanja.

Pijenje erozivnog gastritisa dopušteno je samo vodom, slabim čajem, želeom i voćnim sokom.

Dijeta za kronični gastritis ovisi o kiselosti želuca.

Utjecaj kiselosti na prehranu

Kiselina koju stvara želudac, na povišenoj razini, izjeda sluznice i stijenke crijeva, dok na smanjenoj razini ne probavlja hranu koja ulazi u tijelo.

Postoje proizvodi koji utječu na izlučivanje želuca.

Za gastritis s visokom kiselošću jelovnik se sastoji od kaše, obranog mlijeka, mesa, jaja, pire juhe, povrća (brokula, špinat, celer i cvjetača), čaja s mentom i kamilicom i želeom. Potrebno je izbjegavati jela s kiselim okusom, svježim voćem i povrćem.

Za erozivni gastritis s visokom kiselošću preporuča se piti mineralnu vodu s visokim sadržajem sulfata kako bi se stabilizirala proizvodnja želučanog soka. Konzumirajte naznačeno jedan sat prije obroka u količinama koje preporučuje liječnik.

Uz nisku kiselost potrebno je stimulirati izlučivanje želučanog soka. Da biste to učinili, dodajte mesne juhe, mliječne proizvode, med, suhe marelice, sok od mrkve i kap limunovog soka kao začine. Ljekoviti učinak na gastritis s niskom kiselošću bit će mineralna voda s kloridno-natrijevim sastavom, koja aktivira metabolizam.

Tjedni jelovnici za pacijente s erozivnim gastritisom

Uzorak izbornika pogodan za osobe koje pate od erozivnog gastritisa:

• Voćni lonac i slab zeleni čaj.
• Pečena jabuka.
• Juha od bundeve, kuhani jezik.
• Zobena kaša.
• Pileći file kuhan s krumpirom.
• Niskokalorični kefir.

• Zobena kaša i čaj s mentom.
• Banana.
• Juha od krumpira s krumpirom i ribljim fileom kuhana u dvostrukom kotlu.
• Kompot iz suhih marelica i keksa.
• Gulaš s povrćem.
• Snowball.

• Dva mekana kuhana jaja, zeleni čaj.
• Suho voće s jogurtom.
• Krem juha od špinata. Pileći kotleti s pire krumpirom.
• Sufle.
• Riba na pari i tikvice.
• Kefir.

• Svježi sir bez masnoća s grožđicama.
• Kisel s osušenim kruhom.
• Juha od tjestenine i lonac od krumpira.
• Pečena kruška.
• Mesna okruglica s pire krumpirom.
• Jogurt.

• Kaša od heljde i čaj s džemom.
• Acidophilus.
• Juha od cikle, riblja lonac.
• Kisel s bogatim kolačima.
• Turski file, pečen s krumpirom.
• Kozje mlijeko.

• Knedle s kuhanim sirom i juhom.
• Berry mousse.
• Juha od riže, kuhano meso s krumpirom.
• Kisel, kriška sirovog sira i suhog kruha.
• Tjestenina s pečenim mesom.
• Čaša rjaženke.

• Riža kaša i slabi čaj.
• Jelly.
• Juha od celera, mesne okruglice s pire krumpirom.
• Sok od mrkve
• Zečji paprikaš s povrćem.
• Snowball.

U stvari, jelovnik za tjedan dana sastoji se od zdrave hrane, ispunjene esencijalnim vitaminima i mineralima.

Zabranjeni proizvodi za erozivni gastritis

Dijeta za erozivni gastritis želuca ozbiljno ograničava izbor jela.

Čak iu razdoblju remisije ispuštaju masu zabranjenih namirnica. U juhi ne možete dodati prženo povrće. Prva jela se preporučuju za kuhanje na povrću. Odabrane juhe se ne mogu jesti s erozivnim gastritisom, a to su: juha, juha od kupusa, bogata juha, juhe s gljivama, okroska.

Hrana pripremljena od masnog mesa (svinjetina, patka, guska) isključena je iz prehrane mesnih jela. Bolje je ne koristiti kožu ptice tijekom gastritisa, već se uklanja tijekom kuhanja. Konzervirane kobasice i dimljene kobasice zabranjeno je jesti.

Gljive se slabo apsorbiraju u tijelu, ne preporučuju se za uporabu.

Plodovi mora i masna riba - losos, haringa, jesetra, jegulja, sardina, losos, papalina i iverak - ne mogu se konzumirati.

Ne mogu se koristiti sve žitarice za bolest. Pshenka, biserni ječam, kukuruzni griz nisu dopušteni.

Zabranjene su velike vrste tjestenine.

Povrće je isključeno iz potrošnje: luk, češnjak, kupus, krastavci, repa, rotkvice. Sve garniture koje sadrže grubo vlakno oštećuju sluznicu želuca.

Ne možete jesti kiselo voće i bobice, posebno agrume.

Većina umaka, začina i začina ne može se koristiti u kuhanju. Salate se mogu napuniti biljnim uljem. Od umaka je dopušteno koristiti samo pripremljene na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda.

Od pića koje se ne mogu konzumirati, treba joj dodijeliti alkohol, kavu, jaki čaj i sodu. Te tekućine agresivno utječu na unutarnju okolinu želuca.

Izbor slatkiša treba pristupiti s oprezom. Mnoge vrste kolačića, kolača, slatkiša i sladoleda ne mogu se jesti. Dopušteni su samo marshmallows, džem, puding, bijeli sljez, žele, marmelada i mršavi keksi - samo za vrijeme remisije.

Orašasti plodovi bilo koje vrste mogu grebati i oštećivati ​​sluznicu želuca, zabranjeno je.

Treba napustiti tvrdo kuhana ili pržena jaja.

Dijeta ne osigurava kisele krastavce, prženu, začinjenu hranu u jelovniku pacijenta s gastritisom.

Što je dopušteno tijekom pogoršanja

Uz pravilnu prehranu i liječenje akutnog gastritisa traje od tjedan do mjesec dana. Ako se držite dijete, poboljšanje će doći za nekoliko dana.

Hranu za erozivni gastritis želuca treba provoditi prema preporuci liječnika.

Morate jesti svaka 3 sata i piti vodu između obroka (najmanje 1,5 litara dnevno).

Za akutni gastritis preporučuje se zobena kaša. Povećava imunitet, regulira metabolizam i sadrži vitamine A, B, E, PP, aminokiseline i obilje korisnih elemenata u tragovima.

Pri otežavanju gastritisa, žitarica, bujona s knedlama, mekog kuhanog jajeta ili omleta na pari, žele su prihvatljive. Možete piti zeleni čaj i izvarke.

Na kraju vremena, obrok se širi ovisno o zdravstvenom stanju pacijenta. Ako dođe do poboljšanja, simptomi su se smanjili, tada možete unijeti juhe - pire krumpir, nemasno meso i povrće na pari.

Kada je pogoršanje važno prehrana, odmor i nedostatak stresa, tako da se hrana normalno probavlja, a gastrointestinalni trakt ima mogućnost oporavka.

Erozivni gastritis: prehrambene smjernice

Dijeta za erozivni gastritis - jedna od najvažnijih komponenti liječenja. Pravilna prehrana pomoći će u brzom obnavljanju želučane sluznice i spriječiti pojavu komplikacija.

Osnovna pravila prehrane

U akutnom stadiju erozivnog gastritisa treba slijediti sljedeće preporuke:

1. Jedite najmanje 4-6 puta dnevno;
2. porcije trebaju biti male (1/2 do 1/3 normalnog dijela);
3. mora se jesti u isto vrijeme;
4. između pojedinačnih obroka pauza ne bi trebala prelaziti 3 sata
5. hranu treba temeljito žvakati;
6. sva jela trebaju biti neutralne temperature, tj. ne previše vruća ili hladna;
7. ne možete jesti hranu ili piti pića koja iritiraju sluznicu (kisela, slana, začinjena, dimljena, pržena, ukiseljena, masna hrana);
8. optimalne metode kuhanja - kuhanje, kuhanje, pečenje, parenje;
9. tijekom obroka ne smije se ometati čitanjem, TV-om ili računalom, svu pažnju treba usmjeriti na hranu;
10. večera treba biti najkasnije 2 sata prije spavanja.

Kada se akutne manifestacije bolesti povuku, trebate neko vrijeme slijediti navedene preporuke.

Savjet: nakon oporavka prijelaz na normalnu hranu trebao bi biti postupan.

Hrana u akutnoj eroziji

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva potpunu eliminaciju sljedećih proizvoda i jela:

• raž, mekinje i svježi kruh, slatki kolači;
• bogata juha od mesa, gljiva ili ribe;
• kisele juhe (juha, juha);
• masno meso i riba;
• bilo koju konzerviranu hranu, marinade i krastavce, slanu ribu;
• neke žitarice - ječam, ječam, kukuruz, proso;
• pića fermentiranog mlijeka s visokom kiselošću;
• svježe povrće i voće (osobito kiselo bobice, kupus, rotkvica, rotkvice, kiseljak, luk i češnjak, rajčica);
• alkohol u bilo kojem obliku;
• jaki čaj i kava;
• kakao, čokolada.

Ta su ograničenja nužna kako bi se uklonio teret iz želuca, tj. Da bi se "odmorio" i oporavio.

Korisni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica u prehrani s erozivnim gastritisom je prilično obiman, može se činiti da ne postoji ništa. U nastavku navodimo ona jela koja se mogu jesti i mogu jesti za vrijeme gastritisa s erozijama.
To uključuje:

• jučerašnji kruh od pšeničnog brašna ili krekera;
• ribane mliječne juhe od žitarica (riža, heljda, zobena kaša, griz) i tjestenina;
• mliječni proizvodi: svježe mlijeko, ne-kiselinski svježi sir i kefir, vrhnje, maslac;
• omlet proteina i mlijeka;
• banane;
• žele (zobena kaša, bobica, voće);
• povrće utrljava juhe od repe, karfiola, krumpira i mrkve, kuhane u povrću ili u mesu bez jaja;
• lagano zaslađeni čaj.

Napomena: u jelovniku za erozivni gastritis korisno je dodati malo maslaca ili biljnog ulja.

Dijeta za kronični erozivni gastritis

Ako erozivni gastritis ima kronični tijek, tada se tijekom egzacerbacije mora koristiti gore opisana prehrana. Tijekom remisije smanjuju se nutritivni zahtjevi, ali i dalje postoje određena ograničenja. Korekcija prehrane pomoći će smanjiti rizik od pogoršanja.
Trebao bi biti ograničen, a ponekad i potpuno isključen:

• svježi kruh;
• proizvodi na kolačima;
• juhe i žitarice iz mahunarki (grašak, grah, grah, leća);
• masno meso (svinjetina, janjetina), riba i perad;
• dimljena i slana riba;
• neko sirovo povrće (bijeli kupus, kiseljak, češnjak i luk, krastavci, slatke paprike);
• vrući začini;
• gljive, jer su izvor proteina, teško za probavu;
• svježe kiselo bobičasto voće i voće (trešnja, ribizla, jagoda, brusnica, brusnica);
• jaka kava, alkoholna i gazirana pića.

Prehrambeni proizvodi s erozivnim gastritisom želuca ne bi trebali stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline, pa biste trebali isključiti masne i proteinske namirnice.

Što može

Sljedeći proizvodi ne utječu štetno na želučanu sluznicu:

• nemasno meso i riba (zec, puretina, teletina, oslić, ružičasti losos) i juhe od njih;
• juhe od povrća bez prženja;
• mliječne napitke (vrhnje, mlijeko, kefir, rjaženka);
• jaja;
• maslac i biljno ulje;
• kompoti, želei, slabi čaj;
• lubenica, slatko grožđe, dinja, pečene jabuke, kruška;
• povrće - krumpir, tikvice, repa, mrkva, cvjetača;
• sve žitarice, osim prosa i ječma;
• sušeno voće;
• pasta;
• marmelada, pastila, džemovi, džem, med;
• svježi sir, nemasni i blagi sir.

Kod erozivnog gastritisa, dijetetski tretman nije tako kompliciran proces. Od dopuštenih proizvoda možete napraviti prilično raznolik izbornik za svaki dan.
Primjerice:

1. Doručak: mliječna riža s maslacem, voće i bobica, sušeni bijeli kruh.
2. 2. doručak: pšenični kruh sa sirom i slatki slabi čaj.
3. Ručak: juha od povrća i vermicellija u suhom mesu s niskim udjelom masti, pire od krumpira s piletinom, kompot od suhog voća, bijeli kruh.
4. Ručak: sušeni mršavi kolačići i mlijeko.
5. Večera: posuda od sira, slatki čaj i krekeri.

Kao desert možete kuhati pečene plodove, kompote, žele. Prehrana za kronični erozivni gastritis želuca može se koristiti za prevenciju ove bolesti.

Neki prehrambeni savjeti za gastritis, recepte i trikove također se mogu dobiti iz članka: Vrijednost ispravne prehrane za pogoršanje simptoma gastritisa.

U malom videu možete dobiti kratke informacije o tipovima gastritisa i pravilima prehrane:

Kako jesti tijekom erozivnog gastritisa želuca

Erozija je otvorena rana unutarnje sluznice želuca unutar sluznice. Očigledno, ako na njih dođe akutna, teško probavljena hrana, ona će postati upaljena i čak će početi krvariti, pogoršavajući pacijentovo dobrostanje i izazivajući povećanje boli.

Vrlo je važno slijediti dijetu i pravilno jesti u ovoj patologiji. Niti jedan od najskupljih i najdjelotvornijih lijekova ne može pomoći ako ne slijedite prehranu tijekom erozivnih procesa u sluznici.

Liječenje i dijeta za erozivni gastritis u akutnoj fazi

Kod akutnog gastritisa ili pogoršanja kroničnih bolesti, trebate pokušati što je moguće više zaštititi želučanu sluznicu od mehaničkih, toplinskih, kemijskih trauma. Treba slijediti sljedeća pravila:

• U prva dva ili tri dana pogoršanja, uzmite hranu u tekućem i polutekućem obliku, postupno, kako se opće stanje poboljšava, pacijent se prebacuje u dijetu No1, koja uključuje kuhanu hranu, ali ne u obrisanom obliku.

Danas gastroenterolozi smatraju da dugotrajna upotreba samo polutekućih proizvoda ne ubrzava procese zacjeljivanja erozije. Dijeta treba postupno uključivati ​​vlakna, ustajali kruh, kuhano povrće.

Ovi proizvodi stimuliraju popravak sluznice, sprječavaju razvoj konstipacije, vraćaju apetit i pozitivno utječu na opću dobrobit pacijenta.

• Često jesti (5-6 puta dnevno), ali u malim porcijama.
• Prehrana mora biti potpuna i uravnotežena za glavne hranjive tvari. Preporučeni unos proteina je -110-120 g, masti - 110-120 g, ugljikohidrati 400-450 g
• Dopuštena je kulinarska obrada - kuhanje, kuhanje, pečenje u peći u vlastitom soku. Ne možete pržiti hranu, kiseli krastavac, kuhati uz dodatak svinjske masti ili maslaca.
• Hrana mora biti topla, ne smije se koristiti opeka ili ledena hrana. Isključena je sluznica toplinske traume
• Važno je jesti polako, sjediti i pažljivo ga žvakati. Preporučljivo je isključiti razgovore o hrani, smijeh, jer prekomjerno gutanje zraka u gastrointestinalnom traktu može dovesti do povećanog stvaranja plina, ometati probavu i spriječiti apsorpciju hranjivih tvari.

U suvremenoj gastroenterologiji došlo je do određenog odstupanja od obveznog pridržavanja nepokolebljivih dijetetskih preporuka kod pacijenata s erozivnim lezijama gastrointestinalnog trakta.

Nemoguće je potpuno zanemariti kliničku prehranu, ali teško je smisliti kompliciranje života pacijenta s previše strogim prehrambenim receptima, koji su izneseni ranije.

Na primjer, donijeti svu hranu u sluzavu, želatinastu državu. Takva prehrana preporuča se samo u prvim danima pogoršanja ili u slučaju komplikacija erozije.

Nemojte pojesti noću, preopteretiti želudac velikom količinom hrane, jesti hranu koja iritira želučanu sluznicu i stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline.

Morate razumjeti kakvu vrstu hrane možete reći "da", a što - solidnu "ne". Usklađenost s ovim jednostavnim pravilima u kombinaciji s medicinskim tretmanom omogućit će da se želudac brže oporavi i da se pacijent osjeća zdravo.

Tvrtka "da" treba reći sljedeće namirnice:

• Sluznice ili mliječni proizvodi (s dobrom tolerancijom na mlijeko) juhe od heljde, griz, zobena kaša, mekinje
• Meka kuhana jaja
• Mesni sufle
• Kuhano meso i riba
• Umjerena količina mlijeka
• Bijeli kruh
• Suha jetra
• Kuhano povrće
• tjestenina
• Kuhano ili pirjano povrće
• Kissel
• žele
• Slab čaj

Takva hrana ima svojstva pufera, ne uzrokuje prekomjerno stvaranje HCl, ne iritira unutarnji zid gastrointestinalnog trakta, pomaže ubrzati zacjeljivanje erozija.

Pacijent u 100% slučajeva, ide na nježniju, kako u sastavu, tako iu smislu kuhanja hrane, osjetit će poboljšanje općeg zdravlja i lakoće u tijelu.

Tvrtka "ne", bez obzira na to je li pacijent otežan ili je gastritis u remisiji, treba reći sljedeće proizvode:

• Meso, juha od riblje gljive
• Pržena hrana
• Slane, pikantna hrana
• Dimljeni proizvodi i konzervirana hrana
• Začini i začini (senf, luk, češnjak, papar)
• Krastavci i krastavci
• Brza hrana
• aeracija
• Kiseli sokovi
• Jaka kava i čaj
• alkohol

Jedeći nešto s zabranjenog popisa za erozivni gastritis, postoji rizik od iritacije sluznice, povećanja defekata unutarnje želučane membrane, povećanja kiselosti i prekomjerne proizvodnje HCl, što dovodi do pogoršanja zdravlja i doprinosi prelasku erozije u čireve.

Koje se plodove može jesti tijekom gastrointitisa

U pravilu se ova patologija javlja s visokom kiselošću, a pacijenti intuitivno izbjegavaju sve kisele plodove, govoreći da ih ne žele jesti.

A to je apsolutno točno: bilo koji kiseli plodovi, kao i sokovi iz njih (svježi i konzervirani) imaju negativan učinak na unutarnju želučanu membranu.

Naranče, limun, kisela jabuka, svježe bobice, mandarine, šipak, grožđe, rane lubenice i dinje s tržišta (u pravilu sadrže veliku količinu nitrata).

Dopušteno koristiti u fazi remisije: banane, slatke sorte jabuka (bez kože), po mogućnosti pečene, kruške u umjerenim količinama.

Jabuke sadrže velike količine pektina, a posebno su korisne za pacijente s erozijom tijekom toplinske obrade - pečenja.

Banane su također neutralni deserti i dobro ih toleriraju pacijenti ako se konzumiraju u umjerenim količinama: 1-2 banane tjedno.

Od svježeg bobičastog voća i škroba do faze prigušenja bolesti, možete kuhati žele. Škrob je izvrstan agens za obavijanje, izravnavajući učinke kiselina koje se nalaze u sastavu bobica.

Štoviše, njihova toplinska obrada također dovodi do smanjenja iritantnog učinka na želudac.

Hrana s erozivnim refluksnim gastritisom

Događa se da je patologija u kombinaciji s refluksom - povratno bacanje sadržaja želuca u jednjak zbog slabosti srčanog sfinktera.

U ovom slučaju, popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda ostaje isti, ali postoje i dopune za pacijente koji pate od ezofagealnog refluksa u kombinaciji s erozijama želuca:

• Nemojte prejesti! Svako prekomjerno rastezanje želučanih stijenki s hranom dovodi do povećanja povratnog bacanja hrane i pogoršanja dobrobiti. Pravilo je u pravilu najbolje: ustajanje od stola nakon jela mora biti gladno. Treba imati na umu da pravi osjećaj sitosti dolazi 30-40 minuta nakon obroka.
• Ne uzimajte horizontalni položaj nakon jela. Trebalo bi biti 2 sata u sjedećem položaju. Također se ne smijete sagnuti.
• Nemojte nositi preveliki pojas, ograničavajući odjeću u trbuh.
• Nemojte jesti noću. Zadnji obrok treba provesti 2,5-3 sata prije spavanja.
• Dijelovi ne bi trebali biti veliki. U prehrani treba pridržavati pravila "bolje je manje, ali češće".
• Nemojte piti odmah pojedeći šalicu čaja ili vode. Trebalo bi napraviti stanku između hrane i pića najmanje 40-60 minuta. "Prvo, drugo i kompot" će dovesti do neizbježnog prejedanja. Možete jesti prvi, piti kompot za 40 minuta. Nakon 2 sata upotrijebite drugi. Naravno, iz proizvoda dopuštenog popisa.

Poštivanje jednostavnih pravila prehrane dovest će do poboljšanja dobrobiti pacijenta.

Dijeta u remisiji

Navedena zabranjena lista radi u slučaju patološke remisije. Bilo kakvo kršenje i uporaba proizvoda štetnih za želudac može uzrokovati pogoršanje i stvaranje novih erozivnih defekata.

U otpustu, pari, mesnim okruglicama, kuhanoj kobasici, omletima, mekim kuhanim jajima, raženom kruhu, maslacu i biljnom ulju, dopušteni su svježi sir, jogurt, jogurt, krekeri, ustajali kruh, kuhano povrće.

Prijevod bolesti u stanje prigušenja, remisije - ne znači potpuno zdravlje. I svaka pogreška u prehrani može izazvati povratak bolesti, pa čak i pogoršati prethodno kliničko stanje tijekom pogoršanja.

Dijetalni i tjedni jelovnici za erozivni gastritis želuca - kako jesti i što jesti

Približan izbor proizvoda koji se mogu koristiti u ovoj patologiji.

ponedjeljak

• Doručak (8.00) - 1 meko kuhano jaje, kriška bijelog kruha, 150 g nemasnog svježeg sira, slabi čaj bez šećera
• Ručak (12.00) - 100 g nezaslađenog jogurta
• Ručak (15.00) - juha s kuhanim povrćem, žele
• Snack (17:00) - keksi, 200 g jogurta
• Večera (19.00) - 120 g kuhane mesne okruglice, tjestenina, slabi čaj

utorak

• Doručak (8.00) - ljuska zobena kaša s komadom maslaca na vodi, slabi čaj
• Drugi doručak (12.00) - galetni kolačići, čaša mlijeka
• Ručak (15.00) - juha od pirea od povrća, kuhana piletina 80 g
• Grickalice (17 sati) - 1 srednja banana
• Večera (19.00) - heljda, kuhana sorta kobasica "doktor" - 100 g, žele

srijeda

• Doručak (8.00) - nisko-masni svježi sir s vrhnjem - 150 g, kakao ili slabi čaj
• Ručak (12.00) - jogurt
• Ručak (15.00) - nemasna juha s okruglicama, kriška kruha s maslacem 10 g, bujon kukovi - 100 g
• Snack (17:00) - srednje pečena jabuka
• Večera (19.00) - kuhana govedina 120 g, kuhano povrće

četvrtak

• Doručak (8.00) - zobena kaša, slabi čaj
• Drugi doručak (12.00) - kiselo vrhnje - 150 g
• Ručak (15.00) - pire krumpir, nemasna šunka 100 g, juha od šipka
• Grickalice (17 sati) - puding - 150g
• Večera (19.00) - kuhana riba 150 g, rašljana zobena kaša, slab čaj

petak

• Doručak (8.00) - kajgana - 200 g, slabi čaj
• Ručak (12.00) - čaša mlijeka, keksi
• Ručak (15.00) - juha s kuhanim povrćem, žele
• Snack (17:00) - ustajali kruh, slab čaj
• Večera (19.00) - palačinke sa sirom, ukus šipka

subota

• Doručak (8.00) - nisko-masni svježi sir s vrhnjem - 150 g, kakao ili slabi čaj
• Ručak (12.00) - jogurt
• Ručak (15.00) - pire krumpir, nemasna šunka 100 g, juha od šipka
• Snack: (17.00) - suhi keksi, 200g jogurta
• Večera (19.00) - 120 g kuhane mesne okruglice, tjestenina, slabi čaj

nedjelja

• Doručak (8.00) - ljuska zobena kaša na vodi, slab čaj
• Drugi doručak (12.00) - krekeri, čaša mlijeka
• Ručak (15.00) - nemasna juha bez začina s mesnim okruglicama, kriška dugog štruce s maslacem 10 g, bujon kukovi - 100 g
• Snack (17:00) - srednje pečena jabuka
• Večera (19.00) - kuhana riba 150 g, rašljana zobena kaša, slab čaj

Preporučljivo je jesti u isto vrijeme, između prijema dopušteno je piti negaziranu vodu po želji.

Usklađenost s terapeutskom prehranom i jednostavna pravila omogućit će izbjegavanje pogoršanja erozivnih procesa u želucu, te u kombinaciji s medicinskim tretmanom dovesti do zarastanja defekata sluznice i vraćanja njezine normalne strukture.

Značajke prehrane s erozivnim gastritisom

Dijeta tijekom erozivnog gastritisa sastavni je dio cjelokupnog tretmana. Velika komponenta terapijskog uspjeha ovisi o tome kako će pacijent jesti i slijediti preporuke liječnika.

Dopuštena prehrana neznatno varira ovisno o vrsti bolesti, kao io kiselosti s kojom se pojavljuje.

Uz dijetu i liječenje erozivnog gastritisa lijekovima, možete koristiti i lijekove. Da biste to učinili, koristite hranu koja je dostupna u gotovo svakom hladnjaku.

Pravila napajanja

Dijeta za erozivni gastritis temelji se na neraskidivim principima. Samo praćenjem svih njih možete obnoviti želudac i izliječiti bolest. Svakako pratite temperaturu posuđa, njihov sastav, pa čak i teksturu.

Načela prehrane za erozivni gastritis želuca:

Toplinska rasvjeta.

Prehladna ili topla hrana utječe na sluznicu probavnog organa, uništavajući je iznutra. Da biste to izbjegli, morate pratiti temperaturu posuđa na stolu. Optimalni toplinski režim kreće se od 25-35 stupnjeva. Ne samo da bi hrana trebala biti topla, već i konzumirana pića.

Neutralizacija faktora kemijske iritacije.

To podrazumijeva potpuno isključivanje svih umjetnih aditiva. Potrebno je ograničiti proizvode s dugim formulacijama, prisutnost okusa i boja. Prazni i štetni su pakirani sokovi, gazirana pića. Kemijski schazhenie uključuje pažljivo korištenje lijekova (osobito protuupalno, hormonska).

Mehanička iritacija sluznice.

Opasnost leži iu upotrebi proizvoda koji mogu mehanički iritirati jednjak i želudac. To su gruba vlakna, gusta koža, sitna sjemenka u bobicama i pržena kora na posuđu. Kretanje uzduž probavnog trakta, ove komponente mogu uzrokovati krvarenje tijekom erozivnog gastritisa.

Hrana ima značajke ovisno o kiselosti želučanog soka

Prehrana s akutnim erozivnim gastritisom s različitim kiselinama želučanog soka neznatno se razlikuju.

Ako se snizi razina klorovodične kiseline, treba je povećati konzumiranom hranom. U tu svrhu u dnevnu prehranu treba uvesti mesne i biljne juhe, slanu haringu, povrće ili voćne sokove.

Kada se povećava kiselost u želucu, sva jela koja povećavaju salivaciju su potpuno isključena. To uključuje kiselo povrće, sveže sokove, začine, umake.

Kako jesti s kroničnim erozivnim gastritisom

Kronična prehrana s erozivnim gastritisom u kroničnom obliku također je potrebna. To je važno kako bi se bolest zadržala u remisiji.

Preporučljivo je uvesti pravilo piti čašu ljekovite stolne mineralne vode neposredno prije doručka. Također na prazan želudac može se koristiti žlica lanenog soka ili maslinovog ulja za daljnju zaštitu sluznice želuca.

Potrebno je ograničiti količinu konzumiranog alkohola, kao i prestati pušiti. Loše navike brzo vraćaju akutnu fazu bolesti, čak i uz sva načela prehrane.

Kuhanje s erozivnim gastritisom

Kako ne biste iznenadili glad, možete unaprijed napraviti jelovnik s erozivnim oblikom gastritisa. U tu svrhu koriste se prehrambeni recepti, nakon čega je lako pripremiti ukusna jela.

Jednostavni klasični recepti:

Griz s bananom.

Prokuhajte 200 ml vode, ulijte tanku struju od 2 do 4 žlice krupice u tekućinu. Količina može varirati ovisno o željenoj debljini. Dodajte malo mlijeka, pričekajte da prokuha i odmah ugasite toplinu. Poslužite griz sa sjeckanom bananom i žličicom meda.

Lonac za krumpir i ribu.

Pripremite riblji file bez kosti. Napravite mljevenu ribu u mlincu za meso, može se malo posoliti. Nanesite sloj mljevenog mesa u obliku bez premaza na gornje tanke kriške sirovog krumpira. Pecite oko 30-40 minuta, ovisno o pećnici. Prilikom posluživanja, lagano pospite neslanim sirom.

Dijetalni omlet.

Tući 2-3 jaja, dodati malo mlijeka. Ulijte budući omlet u obliku dvostrukog kotla, postavite odgovarajući način. Nakon 10-15 minuta jelo je spremno. Poslužite posuto koprom ili peršinom.

Riba mesne okruglice.

Smrvite pola kilograma mljevene ribe. Možete dodati malo soli, pirjana luk. Također, okus će dati krekere od bijelog kruha, natopljene mlijekom ili vodom. Mijesite mljeveno meso, napravite male mesne okruglice iz nje. Stavite u oblik i ispecite jelo u pećnici. Za kotlete koje nisu izgorjele, možete na dnu pećnice staviti posudu s vodom.

Koje namirnice su kategorički nemoguće jesti u prisutnosti erozija u želucu

Postoji određeni popis jela koja se ne mogu koristiti s bilo kojom vrstom gastritisa. Posebno je opasno ne slijediti dijetu s erozivnim oblikom upale, jer se erozija brzo pretvara u čireve.

Što treba u potpunosti isključiti iz prehrane:

• meso, riba (masne sorte);
• malo povrća (rotkvica, rotkvica, krastavci i rajčice, špinat, kupus, luk, češnjak);
• kiselo voće;
• bobice (jagode, ribizle, maline - u potpunosti, ostatak se koristi samo u obliku želea ili kompota);
• tvrdo kuhana jaja;
• svježe kolače;
• grah;
• gljiva;
• slatkiši;
• brza hrana;
• pića s plinovima i kofeinom.

Narodni recepti u prisutnosti erozija u želucu

U narodnoj medicini postoje neki recepti od uobičajenih proizvoda koji mogu izliječiti želučanu sluznicu od erozije. Takvi lijekovi neće zamijeniti standardne lijekove, već mogu poslužiti kao pomoćne komponente za oporavak.

Na primjer:

• sok od kupusa;
• sok od krumpira;
• mješavina soka od celera i mrkve;
• mješavinu soka od mrkve i špinata;
• infuzija lana;
• izvarak hrastove kore.

Sokovi i odvarci za potrošnju ne bi smjeli sadržavati vlakna ili dodatne elemente. Prije uporabe, tekućina se mora filtrirati kroz sito ili gazu.

Pojedinosti o tjednoj prehrani

utorak:

• doručak - rižina kaša, čaj s mlijekom, keksi, meko kuhano jaje;
• snack - svježi sir, sok od bundeve;
• večera - pileća juha, lonac s ribom i krumpirom, žele;
• jabuka sa slatkom snackom;
• Večera - riblji sufle.

četvrtak:

• doručak - omlet, kolači od sira, čaj;
• snack - banana;
• ručak - juha od povrća s ječmenom biserjem, kuhani pileći file s krumpirom zrazami, kompot;
• poslijepodnevni čaj - voćni žele, jogurt;
• večera - povrće na pari.

četvrtak:

• doručak - heljda kaša s mlijekom, jaje, čaj;
• snack - sljez s čajem;
• ručak - juha od rezanaca, povrće na pari, žele, kruh;
• ručak - svježi sir s medom;
• večera - pečena riba s pire krumpirom, kompot.

utorak:

• doručak - zobena kaša, jaje, tost, čaj;
• jabuka sa slatkom snackom;
• večera - juha od heljde, rezanci s pilećim fileom, žele;
• poslijepodnevni čaj - kolačići, izmet od pasulja;
• večera - kuhana riža s ribljim medaljonima.

petak:

• doručak - rižina kaša, banana, čaj;
• snack - sirevi, kava s mlijekom;
• večera - juha s povrćem, piletina i rezanci, goveđi burgeri s pire krumpirom, kompot;
• poslijepodnevna užina - žele;
• večera - povrće na pari.

subota:

• doručak - posuda s bobicama, kompot;
• snack - čaj s keksima;
• ručak - goveđa juha, svježi pileći file s povrćem za ukras, žele;
• snack - jogurt;
• Večera - heljda kaša s mlijekom.

nedjelja:

• doručak - svježi sir, jogurt, kompot;
• snack - banana;
• ručak - juha od repe, piletina s pireom, čaj;
• suho voće;
• večera - riba lonac, čaj od kamilice.

Kako jesti u remisiji

U razdoblju remisije erozivnog gastritisa potrebno je i pravilno jesti. Potrebno je zadržati rezultat nakon glavnog tretmana. Prehrana se širi, ali se štetne hrane zauvijek uklanjaju.

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Opis od 12. studenog 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
• Trajanje: 3 mjeseca
• Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Erozivni gastritis je akutna / kronična upala želuca, koju karakterizira formiranje jednostruke / višestruke erozije (ulceracije) različitih veličina na površini sluznice koja ne prodire u dublje slojeve želučane stijenke i zacjeljuje bez stvaranja ožiljka. Upravo je dubina erozivnog defekta glavna karakteristika čira na želucu, u kojoj se defekt širi na dublje slojeve želuca.

Klinička slika bolesti je polimorfna, ali glavni simptomi su "gladna" epigastrična bol, dispeptički simptomi (suhoća / gorčina u usnoj šupljini, distenzija trbuha, podrigivanje, nelagoda / težina u želucu), mučnina, povraćanje, konstipacija / proljev, povraćanje mase i stolice.

Liječenje bolesti je složeno i ima za cilj zaustaviti upalni proces, smanjiti prekomjerno izlučivanje i smanjiti agresivnost želučanog soka, normalizirajući motoričku funkciju želuca, stimulirajući regeneraciju oštećenja sluznice. Dijeta za erozivni gastritis želuca važna je komponenta terapije, međutim, ako je etiološki čimbenik bolesti bakterija Helicobacter pylori, koja se često nalazi ako je antrum uključen u proces, najprije se provodi eradikacijska terapija antibioticima.

S dijagnozom erozivnog gastritisa, prehrana i liječenje u velikoj mjeri ovise o razini kiselosti želučanog soka. Budući da se u većini slučajeva erozivni gastritis javlja na pozadini povećane / normalne kiselosti s povećanom sekrecijskom funkcijom, Tablica br. 1 prema Pevzneru i njegovim sortama uzima se kao osnova terapijske prehrane. Liječnička prehrana ima za cilj očuvanje želučane sluznice od djelovanja negativnih čimbenika, smanjenje aktivnosti formiranja kiseline i želučane razdražljivosti, uklanjanje dispeptičkih poremećaja / boli i normaliziranje motoričke funkcije želuca.

Kod akutnog erozivnog gastritisa ili tijekom pogoršanja kroničnog oblika preporuča se postiti prvi dan, dopuštajući uzimanje samo slobodne tekućine, ako to ne povećava bol, mučninu i povraćanje. Drugog dana je dopuštena uporaba juhe od riže, mliječne mahune, suflea od mesa, juhe od jabuke.

Trećeg dana u obrok se uvode bijeli krekeri, biljni pire, parni kotleti / mesne okruglice i slaba piletina. Nakon zaustavljanja akutnih manifestacija, pacijentu je dodijeljena glavna tablica br. 1. U slučaju akutnih simptoma dodijeljena je Tablica 1A, kojom se osigurava maksimalno ograničenje različitih vrsta učinaka na želučanu sluznicu u razdoblju od 7-10 dana, nakon čega se pacijent prebacuje u Medicinsku tablicu br. karakterizirane manje izraženim ograničenjima za razdoblje od 10-14 dana i dalje - na dijetnom broju 1.

Za razliku od dijete br. 1A i 1B, medicinska tablica br. 1 je fiziološki uravnotežena i potpuna u svim hranjivim tvarima (90-95 proteina, 100 g masti i 350-400 g ugljikohidrata). Energetska vrijednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, što omogućuje da se propisuje na duži rok (3-6 mjeseci). Osnovna načela prehrane na Medicinskoj tablici br. 1 su:

• Isključivanje proizvoda / posuđa koji potiču izlučivanje (koncentrirani mesni / riblji bujon, gljive, dimljeno meso, kava, plinska pića, alkohol), kao i svi proizvodi koji iritiraju želučanu sluznicu (krupna / pržena hrana, brusnice, slano, začinjeno, ukiseljena jela, luk, začine, rotkvice, sokovi od citrusa, češnjak, đumbir, rotkvica, kiseli voćni sokovi) i proizvodi koji doprinose procesu gaziranja (mahunarke, kupus, kvas).
• Smanjenje u prehrani životinjskih masti (masna svinjetina, guska, patka, mesni proizvodi). Maslac se dodaje samo gotovim jelima.
• Smanjenje količine hrane odjednom (ne više od 250 g).
• Frakcijska prehrana (do 6 puta dnevno), osigurava bolju probavu hrane i njezinu asimilaciju.
• Jedite hranu / posuđe samo u obliku topline.
• Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Dijeta se postupno proširuje na racionalno svima poznate, ali još uvijek su isključene začinjene jela, začini, začini, dimljena mesa, kiseli krastavci, konzervirana hrana, masno meso / riblji proizvodi i životinjske masti. Važno je spriječiti pojavu komplikacija kroničnog erozivnog gastritisa prelaskom s uobičajene prehrane na dijetu kada se pojave izazovni čimbenici (stresovi, ispiti, poslovna putovanja).

Dopušteni proizvodi

Prehrana za erozivni gastritis s visokom kiselošću uključuje uključivanje u prehranu:

• Ne-jake povrće i prvi obroci na njemu, u koje se dodaju temeljito naribane žitarice (bijela riža, krupica, zobena kaša, heljda), vermicelli / tanki rezanci, povrće i začiniti maslacem ili mješavinom jaja-mlijeko. Dopušteno je dodavati malu količinu kopra, ribanog mesa.
• Meso s niskim udjelom masnoća (piletina, govedina, puretina, janjetina) u obliku kuhanih / parnih kotleta i pečenih jela. Meso treba prethodno prokuhati i zatim podvrći daljnjoj kulinarskoj obradi.
• Niska masnoća riječne / morske ribe, oderana i parena / pečena grudasta ili mljevena u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica, zraz.
• Kaš, kuhan na vodi do polu-viskoznog stanja (bijela riža, heljda, zobena kaša), rezanci / tanki rezanci u obliku pečenog krupenika s svježim sirom i pudinzima.
• Razno kuhano povrće (mladi grašak, krumpir, repa, cvjetača, mrkva), kuhan u otrcanom obliku (pire) uz dodatak maslaca.
• Suhi / jučerašnji bijeli kruh, keksi i keksi.
• Ne-kiselo fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, jogurt, kefir), kiselo vrhnje samo u gotovim jelima. Dozvoljeno je jesti jela od sira (pudinzi, kolači od sira, knedle), povremeno ne-oštar sir u naribanom obliku, jaja u obliku omleta za paru.
• Ne-kiseli deserti od pirea bobica / voća u jetri / pirjani oblik ili u obliku želea, pire krumpir, žele, pirjano voće. Dopušteno je koristiti bezkiselinski džem, kolač od bjelanaca, med, marshmallow, marshmallow.
• Bujni bokovi, voćni sokovi, slabi čaj / kava s mlijekom.