Dijeta za čir na dvanaesniku

Dijeta za čir na dvanaesniku treba promatrati tijekom pogoršanja bolesti. Duodenalni ulkus posljednjih godina postaje sve češći. To je zbog tempa modernog života, stalnog stresa, lošeg načina života, loše prehrane.

Dijeta za čir na dvanaesniku - s pogoršanjem čira

Posebna pažnja u liječenju ulkusa pripisana pravilnoj prehrani, nema lijekova koji neće vratiti pogođena područja, ako ne slijedite strogu dijetu.

Poremećaj rasporeda, zanemarivanje pravilne prehrane dovodi do pogoršanja bolesti. Prehrana za pogoršanje čira dvanaestog dana u prva 2-3 dana podrazumijeva uporabu samo odobrenih proizvoda koji su toplinski obrađeni i drobljeni u pireu, kako ne bi nadražili sluznicu i izbjegli ozljede tkiva.

Prehrana prvih dana pogoršanja uključuje meso peradi, nemasnu teletinu i ribu. Meso je dobro očišćeno od tetiva, kože, masnoća, kuhano za par ili u vodi, a zatim smrvljeno u mlincu za meso 2-3 puta.

Također s ribom. Gotova jela trebaju biti u obliku suflea. Za uravnoteženu prehranu, prehrana je raznolika s biljnim pireom ili mljevenom kašom. Mlijeko je dobrodošlo iz mliječnih proizvoda, smiruje nadraženu crijevnu podlogu i neutralizira proizvodnju kiseline.

Na drugi ili treći dan, suhom kruhu bez kore, voća bez kože u stanju zgnječenog do pire krumpira dodaju se u jelovnik za čir. Nakon tjedan dana, dijeta je pojednostavljena, a lagana, nisko-masna juha se već može dodati pacijentovoj prehrani, svi mliječni proizvodi, meso i riba ne mogu se zgnječiti, već temeljito žvakati.

Pogledajte videozapis

Liječenje ulkusa duodenala

Da bi se identificirala i postavila dijagnoza, specijalist-gastroenterolog može, prikupljanjem povijesti i ambulantnom gastroskopijom.

Vjeruje se da je uzrok uzročnika i bolest bakterija Helicobacter pylori.

Liječenje ulkusa temelji se na složenoj terapiji:

• antibiotska terapija antibioticima aktivnim protiv bakterija;
• lijekovi koji neutraliziraju proizvodnju glavne komponente želučanog soka klorovodične kiseline, koja oštećuje sluznicu i formira čireve;
• lijekove koji štite i stvaraju film koji smanjuje nulu u zahvaćenom području;
• uravnotežena, štedljiva dijeta, izbjegavajući loše navike.

Ispravno odabrani režim liječenja, pridržavanje dnevnog režima i preporučena prehrana ključni su za uspješno liječenje, au većini slučajeva dovode do potpunog oporavka bez remisije. Po završetku cjelokupnog tijeka terapije nakon ponovljenih ispitivanja utvrđuje se uspješnost liječenja ponovljenom gastroskopijom.

Potom se propisuje potporna terapija i do potpunog oporavka pacijentu se savjetuje da se pridržava prehrane i prestane pušiti i uzima alkoholna pića. Ekstremnim mjerama u liječenju ulkusa je operacija. Primenjuje se u slučajevima čireva koji ne liječe, s komplikacijama i pogoršanjem bolesti.

U tom slučaju, zahvaćeno područje dvanaesnika je kirurški uklonjeno i također blokira živčane završetke koji povećavaju kiselost. Nakon kardinalnog tretmana, glavni izbor za uspjeh je posebno odabrana dijeta, kao što je slučaj s konzervativnim liječenjem.

Važno o bolesti na videu

Dopuštena hrana

Dijeta za ulkus 12 duodenalnog ulkusa temelji se na dopuštenim proizvodima:

1. Biljne juhe u obliku pire krumpira.
2. Izblijedjele juhe od mlijeka.
3. Jaja kuhana u obliku omleta na pari.
4. Meko kuhana jaja, ne više od 2 komada tjedno.
5. Teletina niske masnoće.
6. Pileće meso bez kože.
7. Riba s niskim udjelom masti.
8. Sve sezonsko povrće, osim kupusa.
9. Ne kiselo voće, sjeckano ili pečeno.
10. Žitarice, kuhane na vodi ili mlijeku, prerađene na žaru.
11. Integralni kruh, sušen i ne više od 300 grama dnevno.
12. Sokovi nisu kiseli.
13. Od pića je dobrodošao izvarak kukova, to ima pozitivan učinak na probavu.
14. Masti. Samo maslac i povrće ne više od 25 grama dnevno.
15. Mliječni proizvodi. Osnova prehrane za čir. Dopušteni su svi mliječni proizvodi i mlijeko, osim mliječnih proizvoda uz dodatak konzervansa. Dopušteni su domaći umaci za mlijeko.

Što čitati

• M MRI li skenira Binswanger-ovu bolest?
• Way Najbolji način liječenja hemoroida kod muškaraca!
• Of Koji su simptomi hipertenzije treće faze?
• ➤ Kako sfinkter Oddija funkcionira u hiperkinetičnoj žučnoj diskineziji!
• Of Koji su simptomi hipertenzije u fazi 2?

Zabranjen je za sve proizvode

Popis zabranjenih proizvoda za čir na dvanaesniku uključuje:

• Masno meso. Svinjetina, koža peradi, meso sa slojem masti.
• Bujoni i juhe od masnog mesa.
• Muffin, crno-bijeli svježi kruh.
• Proizvodi koji sadrže vlakna, posebno ne u tlu.
• Pikantna, slana, dimljena hrana.
• Masti u bilo kojem obliku.
• Pržena hrana.
• Hladna pića, sladoled.
• Čokolada, kava pića.
• Očuvanje.
• Alkoholna pića, pjenušava voda.

Popularna jela i stroga dijeta

Unatoč strogom režimu, nakon stroge prehrane s mnogim ograničenjima, pacijent mora primiti potrebnu količinu masti, ugljikohidrata i proteina.

Od dopuštenih proizvoda i načina prerade moguće je pripremiti jela koja nisu ništa manje ukusna i zdrava. Postoji mnogo različitih recepata i popularnih jela za ovu bolest.

Ukusna i zdrava dijetalna jela lako se mogu pripisati sufleu od mekane teletine, povrću juha od pirea s omiljenim preljevom od povrća i vrhnja, lijenim knedlama od svježeg sira, jednostavnim, hranjivim i ukusnim jelom.

Kuhana riba može se kombinirati s povrćem na pari, višeslojne kriške povrća ne samo da ukrašavaju jelo, nego i daju svježoj ribi ugodan okus.

Da bi se poboljšao okus i zasićenost vitamina, potrebno je dodati plodove u izlučene žitarice, ako ovaj ne-kiseli žitarica čini izvrsnu bundeve dostupnom i ukusnim dodatkom. Kao desert vrlo su popularne pečene jabuke slatkih sorti sa skutom i medom. Na isti način možete ispeći kruške.

• And Koji su simptomi i liječenje upale mišića leđa?
• ➤ Kako napraviti tinkturu s đumbirom, medom i limunom kada se nanosi?
• Is Što je uključeno u dijetni meni za kronični gastritis!
• Antib Mogu li se istovremeno uzimati i antibiotici i antivirusna sredstva?

Uzorak izbornika za tjedan dana

Prilikom sastavljanja izbornika za tjedan morate uzeti u obzir opće stanje pacijenta i to bi trebao učiniti stručnjak.

Glavno pravilo u prehrani ostaje nepromijenjena racionalna korisna djelomična prehrana. Porcije trebaju biti male i najmanje pet obroka.

• Doručak: 150 grama sluzavog zobenog brašna s naribanim jagodama, kriškom kruha s maslacem, bujonima bokova.
• Drugi doručak: jabuka pečena s svježim sirom, žele.
• Ručak: Krem juha s tikvicama i krušnim mrvicama. Riba na pari Kompot.
• Ručak: pileći sufle. Banana.
• Večera: mesne okruglice s pire krumpirom. Pareno kuhano povrće. Čaša mlijeka.

• Doručak: heljda kaša, kompot.
• Drugi doručak: pire od jabuka i banana, 2 keksa.
• Ručak: pire krumpir s bundevom, parni kotlet. Pileća juha.
• Snack: 1 marshmallow, čaša voćnog soka.
• Večera: povrće na pari, 2 teletine. Pečena kruška. Bujon kukova.

• Doručak: grizna kaša s mlijekom, 30 grama bijelog sljeza, kompot.
• Drugi doručak: posuda od svježeg sira, banana.
• Ručak: puding od riže 200 grama, 100 grama parne ribe, izvarak šipka.
• Ručak: mesni sufle, pečena jabuka.
• Večera: pire od povrća, komadići kuhane piletine bez kože, žele.

• Doručak: svježi sir s mljevenim bananama, bujon kukovima.
• Drugi doručak: kriška kruha s niskim udjelom sira, čaj bez šećera.
• Ručak: pileća juha, mesni sufle, kompot.
• Ručak: pečena jabuka, čaša vode bez plina.
• Večera: kuhana riba s umakom od vrhnja i kuhano na pari povrće, čaša mlijeka.

• Doručak: sluzava zobena kaša, banana, kompot.
• Drugi doručak: galetni kolačići, voćni žele.
• Ručak: pileća juha, pire krumpir s parnim kotletom, čaj.
• Ručak: kompot, komad suhog biskvita.
• Večera: pire od bundeve, 2 kotleta od smua. Čaša mlijeka s medom.

• Doručak: griz s umakom od jabuke, ukus šipka, banana.
• Drugi doručak: rižina kaša, umak od mlijeka, 2 mesne okruglice. Kissel
• Ručak: bujon s izrezanim krumpirom, komad kuhane ribe, pečena kruška.
• Ručak: šunka s bobicama, kompot.
• Večera: Riblji sufle, tekuća zobena kaša, keksi.

• Doručak: lijen knedle, pečena jabuka, juha od pasulja.
• Drugi doručak: svježi sir s bananom.
• Ručak: ribe na paru, povrće na pari, kompot.
• Ručak: sufle jetre, čaj s mlijekom.
• Večera: mljevena kaša od heljde, parni omlet od dva jaja, čaša mlijeka.

Dijeta za čir na dvanaesniku

Dijeta za čir na dvanaesniku je sastavni element liječenja u slučaju pogoršanja bolesti i dijela načina života u remisiji.

- duodenum je dio probavnog sustava u tijelu, tako da količina i kvaliteta hrane koja svakodnevno ulazi u tijelo postaje i uzrok patologije i sredstvo za normalizaciju stanja osobe.

Dijeta za čir na dvanaesniku je nježna, usmjerena na minimalnu iritaciju stijenki organa, uklanjanje upalnih žarišta i normalizaciju želučanog soka, kao glavnog agensa.

Uzroci čireva

Za pacijenta koji je prisiljen živjeti s dijagnozom čira na dvanaesniku, važno je razumjeti da promjene u prehrani i načinu života nisu hir, već hitna potreba. Svijest o razlozima koji su izazvali pojavu bolesti pomoći će pacijentu da razumije svoje stanje i potrebu da se pridržava prehrane koju preporuči liječnik. Glavni uzroci duodenalnog ulkusa podijeljeni su na vanjske i unutarnje. Endogeni uzroci uključuju:

• hormonalne poremećaje koji potiču povećano izlučivanje želučanog soka ili smanjenje izlučivanja zaštitne sluzi;
• patologije jetre i žuči;
• genetska osjetljivost na bolest.

Vanjski (egzogeni) čimbenici uključuju:

• razni nutritivni poremećaji - začinjena, hladna, topla hrana, dijeta ili produljeno gladovanje;
• utjecaj bakterije Helicobacter Pylori;
• kršenje unosa hrane;
• kronične infekcije;
• ozbiljan psihološki ili mentalni umor;
• produljeni stres;
• niskokvalitetna hrana (sadrže visok sadržaj pesticida, nitrata i drugih umjetnih spojeva koji iritiraju sluznicu tijela);
• sustavne bolesti i dugotrajna primjena određenih lijekova;
• alkoholizam, ovisnost o nikotinu.

Obično, pojavu čira izaziva ne jedan, već nekoliko razloga, u većini slučajeva jedan od njih je Helicobacter pylori. On zarazi Rusa i građane post-sovjetskih zemalja doseže 90%.

Aktivacija bakterija javlja se tijekom oštrog pada imuniteta, koji je potaknut: ovisnošću o alkoholu, prošlim bolestima, doživljenim stresom, poremećajima u prehrani. Naglo povećanje broja bakterija povećava količinu izlučenog toksina, koja oštećuje stanice i kapilare u stijenkama sluznice, izaziva upalu.

Dijeta kao dio tretmana

Režim liječenja čira na dvanaesniku uključuje, osim uzimanja lijekova:

• prestanak pušenja i alkohola;
• uklanjanje stresa i nervoza;
• stalno korištenje načina uštede energije.

Ispravak prehrane provodi se pod vodstvom liječnika, a propisana dijeta treba uzeti u obzir popratne bolesti. Prehrana bolesnika s čira na dvanaesniku treba:

• pokrivaju energetske potrebe pacijenta;
• biti uravnoteženi u komponentama i sadržavati sve elemente potrebne tijelu;
• biti mekani mehanički, toplinski i kemijski.

Važno za pravilno funkcioniranje tijela pacijenta je održavanje vodene ravnoteže u tijelu. Nježna priroda hrane osigurava:

• hrana koja ulazi u tijelo treba biti što je moguće više zgnječena, bez krutih čestica, polutekuće ili tekuće konzistencije;
• obroci i pića koje pacijent pije treba biti toplo, topla i hladna hrana je zabranjena;
• konzumirana hrana i jela ne smiju izazvati prekomjernu želučanu aktivnost i izlučivanje probavnih sokova, sadržavati kiseline i začine.

Sastav jela i prehrana pacijenta ovisi o stadiju bolesti. Tijekom razdoblja pogoršanja, prehrana je najkrvnija i izbor jela je ograničen. Kako se stanje pacijenta poboljšava, dijeta se povećava, a popis jela se povećava. Tijekom remisije dijeta je najmanje kruta i praktički se ne razlikuje od prehrane zdrave osobe.

Moderna prehrana za čir na dvanaesniku je više demokratska i sadrži manje ograničenja nego krajem 20. stoljeća. To je zbog nakupljanja velike količine kliničkih informacija i dubljeg razumijevanja procesa koji uzrokuju bolest.

Do početka ovog stoljeća liječnici su koristili sustav koji su razvili sovjetski liječnici kako bi izgradili shemu za terapijsku prehranu. Temelji se na 15 dijeta (tablica) koje su korištene za liječenje glavnih bolesti. dijete:

• Br. 1-5 stvoreni su za liječenje bolesti probavnog sustava;
• Br. 6 - za bolesnike s oštećenjem metabolizma;
• Br. 7 - koristi se za bolesnike s bubrezima;
• Br. 15 - za hranu u razdoblju remisije bolesnika s bolestima probavnog trakta.

Sada je ovaj sustav reorganiziran u 5 dijeta prilagođenih glavnim skupinama patologija.

U slučaju čira na dvanaesniku, dodjeljuju se sljedeće tablice:

• 1a u slučaju pogoršanja bolesti na pozadini visoke kiselosti;
• 1b u liječenju patologije, kao učinak učvršćivanja; imenovan nakon prethodnog;
• 2 u liječenju patologija na pozadini smanjenog izlučivanja želučanog soka;
• 15 za izgradnju glavne vrste hrane za produljene remisije.

Poštivanje režima pijenja važan je dio prehrane. Većina tekućine koju pijete treba biti čista pitka voda na sobnoj temperaturi. Ako flaširana voda, onda plin u njemu ne bi trebalo biti.

Ljekovita mineralna voda koju konzumira bolni čir na dvanaesniku može negativno utjecati na vaše blagostanje. Za to trebate odabrati pravu vrstu vode. Tijekom razdoblja relativne stabilizacije možete piti:

Količina pitke vode ne smije prelaziti 3 čaše ujutro u vrijeme ručka i navečer. Voda treba biti na sobnoj temperaturi. Treba ga piti u sporim gutljajima. Nemojte koristiti mineralne vode s jakom mineralizacijom. S individualnom netolerancijom na mineralne vode i pojavom žgaravice, crijevnih poremećaja, boli, unos vode se mora zaustaviti.

Značajka dijetetske patologije

Dijetalna ograničenja su vitalna potreba za pacijenta s čira na dvanaesniku. Ponekad ograničenja hrane mogu izazvati razdražljivost i depresiju; u blizini pacijenta i liječnici trebaju znati pozitivne i negativne strane prehrane prema prikazanim dijetama.

• funkcije gastrointestinalnog trakta su normalizirane;
• gorušica i simptomi boli su blokirani;
• sluznica radi u udobnom načinu rada, nije ozlijeđena česticama hrane i nagrizajućim sadržajem;
  omjer se temelji na proizvodima koji su dostupni tijekom cijele godine;
• trošak hrane na ovoj dijeti ne zahtijeva velika sredstva, to je prilično pristupačna za Rusa umjerenim sredstvima.

• kuhanje mora obaviti osoba s kulinarskim vještinama;
• obroci tijekom pogoršanja bolesti (tablice br. 1 a; b) trebaju biti popraćeni smanjenjem fizičke aktivnosti ili mirovanja.

U razdoblju rehabilitacije i remisije, načelo "cik-cak" može se primijeniti za ublažavanje psihološkog stresa (nakon obveznog savjetovanja s liječnikom) - kratko, razumno odstupanje od prehrane je dopušteno na kratko vrijeme. Nakon toga, pacijent ponovno ide na propisanu dijetu.

Zabranjeni i dopušteni proizvodi

Dijete za bolesti probavnog sustava temelje se na načelu razlikovanja zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Iz izbornika se prikazuju proizvodi koji su dugotrajni u želucu i koji uzrokuju nadutost, a prikazuje se i sol. Potpuno je isključeno iz izbornika:

• snažno meso, riblji bujoni;
• gljive svih vrsta, na sve načine kuhanja;
• slane i fermentirane hrane;
• masnoća, masno meso;
• masna riba;
• kavijar svih vrsta;
• kobasice, suho meso i riba;
• konzervirana hrana svih vrsta;
• fermentirani mliječni proizvodi sa začinskim okusom (kefir);
• visoko masno mlijeko, mliječni proizvodi i sirevi;
• prosjeni kruh;
• kuhana jaja;
• grah, kupus, rotkvica i rotkvica;
• kiselo i začinjeno povrće (rajčica, luk, češnjak, kiseljak, špinat, rabarbara);
• kiselo voće;
• pikantni kupljeni umaci s octom, hrenom i senfom;
• matice;
• kava, čaj i kakao;
• slatka i ukusna gazirana pića;
• šećer i njegovi nadomjesci;
• slatki, svježi kvasac;
• čokolada i njezini nadomjesci;
• kruh od raženog brašna i njegov dodatak

Prihvatljivi proizvodi mogu biti isključeni iz prehrane, na koju pacijent ima individualnu reakciju.

Dopušteno za korištenje:

• ustajali bijeli kruh i krekeri bez šećera ili soli;
• suhi (dugotrajni) kolačići i slano tijesto od beskvasnog tijesta punjenog mršavim mesom, ribom, dopuštenim voćem ili povrćem;
• keksi s malom količinom šećera;
• juhe od povrća, u remisiji - juhe u razrijeđenom sekundarnom juhu od peradi ili teletine;
• prva jela od žitarica;
• jela od mlijeka s razrijeđenim mlijekom (žitarice, juhe);
• jela od mesa s parom (sufle, mesne okruglice, mesne okruglice) od teletine i peradi, zec (bez kože, vena i hrskavice);
• jela od ribe mršavog mesa;
• nemasna narezana skuta, mliječni proizvodi s blagim okusom;
• jaja u omletu za paru ili meko kuhano;
• kaša (pire), heljda, zobena kaša (zobene pahuljice), mana;
• pire od voća i bobičastog voća, kuhane ili pečene jabuke i kruške;
• slatkiši na bazi plodova i voća (marshmallow, marshmallow, marmelada, konzervi, džemovi;
• kompoti s medom (moguće od suhog voća), želei;
• biljni čajevi ili razrijeđeni kakao;
• rafinirano biljno ulje kao aditiv u gotovim jelima;
• visokokvalitetni maslac kao dodatak;
• umaci na bazi mlijeka.

Popis dopuštenih jela je dovoljno opsežan da pacijent ne osjeća značajnu nelagodu. Kulinarske vještine su ključne u ovoj situaciji.

Dijeta tijekom pogoršanja

U prvih 14 dana nakon pogoršanja čira primjenjuje se dijeta br. 1a. Popis dopuštenih jela uključuje:

• pureed juhe od žitarica, krupice ili zobene kaše, riže, heljde;
• vrele žitarice s dodanim mlijekom (osim prosa);
• parni omleti i meko kuhana jaja;
• parići kolači od sira;
• mesni i riblji parni sufli, za koje se meso koristi bez vena, kože hrskavice;
• slatki žele iz bobica i voća;
• Maslac i biljno ulje u ograničenim količinama kao dodatak jelima.

Načela kuhanja tijekom pogoršanja bolesti:

• hrana se poslužuje toplo;
• hrana se poslužuje svakih 2,5 sata strogo prema rasporedu, posljednji obrok - čaša dopuštenog pića;
• ukupna količina soli u prehrani je 1 žličica;
• unos kalorija - 3000 Kcal;
• omjer korisnih elemenata - proteina i masti 100 g; ugljikohidrati - 200 g;
• kuhanje, kuhanje, pečenje bez kore može se kuhati.

Nakon početka kontinuiranog poboljšanja primjenjuje se dijeta br. 1b. Postavljen je za sljedećih 10-12 dana. Izbornik dodatno uključuje:

• kruhovi od bijelog kruha;
• juhe na sekundarnoj razrijeđenoj juhi;
• juhe od mlijeka;
• duge kolačiće.

Sljedećih 20 dana postavite prehranu broj 1. Dijeta pacijenta proširuje se:

• ustajali bijeli kruh i peciva s ukusnim ili bobičastim punjenjem;
• keksi ili suhi keksi;
• pire od povrća i pirea od povrća;
• male tjestenine i vermicelli;
• oguljeni svježi sir bez masnoće;
• lonac od sira;
• svježe slatko voće i bobice bez kože i sitnih sjemenki unutar;
• voćni sokovi razrijeđeni vodom;
• lisnato povrće;
• mršav komad mesa.

Kulinarska obrada proizvoda ostaje ista. Sol se podešava na 2 žličice; količina dopuštene hrane se povećava (do 3 kilograma mase hrane). Količina proteina i masti u prehrani - 100 g; ugljikohidrat 400 g

Kao i prije, iz prehrane su isključeni:

• začinske začine;
• alkohol;
• cigarete;
• jaka kava i čaj;
• kiselo voće i bobice;
• povrće koje izaziva povećanu peristaltiku.

Pacijentu se ne dopuštaju velike količine hrane odjednom, dopušteno je jesti najviše 200 g hrane odjednom.

Hrana s lukom čira duodenala

U slučaju patologije dodijeljena je tablica 1. U slučaju pogoršanja 1-2 dana preporučuje se uzdržavanje od hrane. Zatim se propisuje dijeta 1a 10-12 dana. S poboljšanjem stanja liječnik propisuje prijelaz na tablicu 1b. Medicinske i stolne mineralne vode dopuštene su uz prethodni dogovor s liječnikom. Ako pacijent ima negativnu reakciju na mlijeko i hranu iz nje (žgaravica), oni se eliminiraju iz prehrane.

Prehrana za perforirani čir

Tablica s bolešću u akutnom obliku je vrlo ograničena i sadrži mukozne juhe i polutekuće kaše. U budućnosti, prehrana se temelji na istim načelima: prehrani od 1A, zatim 1B. Nakon poboljšanja stanja i zacjeljivanja sluznice - prijelaz na stalnu prehranu broj 1 u razdoblju od najmanje 12 mjeseci. Količina tekućine ne smije prelaziti 2 litre, unos kalorija je 3 tisuće kcal. Korisno je uključiti biljne čajeve iz kamilice i divlje ruže.

Pacijent s duodenalnim ulkusom treba imati na umu da je njegova prehrana puna i zdrava. Iz predloženih proizvoda možete kuhati veliki broj različitih jela. Mali prekidi u prehrani trebaju biti jednokratni (alkohol, pikantna jela i jaka kava su kategorički isključeni), nakon čega se pacijent vraća u uobičajenu prehranu.

Koja dijeta treba slijediti tijekom pogoršanja čira na dvanaesniku?

Prije ili kasnije, svaki "sretni" vlasnik čira na dvanaesniku bit će suočen s potrebom da se pridržava posebne prehrane, a to je apsolutno neizbježno. Dijeta s čira na dvanaesniku pomaže da se nosi s bolešću, smanjuje broj lijekova. Dijeta ne znači jesti dosadno i monotono. Čak i za yazvennikov postoji mnogo ukusnih, hranjivih i istodobno zdravih jela.

Zašto slijediti dijetu za čir na dvanaesniku

Duodenum (latinski duodenum) uzima hranu iz želuca kroz refleksno-otvarajući sfinkter. Prekomjerna kiselost želučanog sadržaja iritira stijenke crijeva, izaziva upalu. Znakovi crijevnog ulkusa - bol 2 sata nakon jela i na prazan želudac. Simptomi čira na dvanaestopalačnom crijevu osobito se pojavljuju noću. Bol u trbuhu je toliko jaka da ne spava. Povraćanje, ponekad i krv.

Dijeta s čir na dvanaesniku smanjuje proizvodnju klorovodične kiseline, smanjuje mehaničku, toplinsku, kemijsku iritaciju želučane sluznice. Eradikacija Helicobactera uspješnije se odvija s niskom razinom želučane kiselosti. Dijeta smanjuje vrijeme liječenja i popis lijekova, istovaruje jetru i bubrege.

Osnovni principi prehrane za čir na dvanaesniku

Učestalost prijema i način kuhanja imaju posebnosti:

• dnevna dijeta se dijeli na 6 doza svaka 2-3 sata;
• pojedinačni dio ne veći od 500 g ukupne težine. Na primjer, prilog (200 g), kotlet (70 g), kruh (30 g), plod (200 g). Ukupno: 500 g;
• Nutricionisti savjetuju kuhati jela kuhanjem, kuhanjem na vodi, pečenjem bez ulja. Najzdravija dijeta je na pari. Sadrži vitamine, minerale, održava se relativno nizak kalorijski sadržaj;
• Treba se pridržavati temperaturnog režima hrane koja se troši na +25.. + 50 ° C;
• konzistentnost prehrambene hrane je mekana, kuhana mekana, naribana;
• yazvennikam dijetalna sol, ne više od 5 g dnevno;
• sluzokože, kulinarski proizvodi koji se kuju aktivno su uključeni u jelovnik;
• način pijenja - 1,5-2 litre čiste vode između obroka. Preporučljivo je piti stolnu mineralnu vodu bez plina.

Jesti s čira na dvanaesniku trebali bi biti na strogom rasporedu, držati ih svaki dan. To se postiže sinkronizacijom ispuštanja probavnih sokova.

Dnevni režim prehrane sastoji se od konzistentnog uzimanja hrane:

• 7:30 - prvi doručak;
• 9:30 - drugi doručak;
• 12:30 - ručak;
• 14:00 - poslijepodnevni čaj;
• 16:30 - večera;
• 19:30 - druga večera.

Želudac ne može ostati prazan, ali nije dopušteno prelijevanje, preopterećenje. Probavni trakt Dietera s čirarom radi bez naglih skokova tipa "Gladan sam kao vuk, napao hranu, napunio želudac očima".

Dopušteni proizvodi

Prehrana za čir na dvanaesniku karakterizira raznolikost, puna vrijednost sadržaja proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Možete jesti gotovo sve skupine hrane, mijenjajući način pripreme i kvalitetu izvornog materijala. Primjerice, pacijent je volio pileće noge pržene sa zlatno smeđom koricom sa začinima. Na dijeti s čira na dvanaesniku, morat ćete se prebaciti na drugi dio piletine, na pari ili kuhati. Preferirani proizvodi za ulkus dvanaesnika imaju impresivan popis.

Meso je nježan dio trupla, nemasna govedina bez kostiju. Dozvoljeni mesni proizvodi su parni kotleti, mesne okruglice, mesne okruglice. Jetra je potrebna u prehrani kao izvor željeza. Poslužuje se u obliku sufela, pudinga, pašteta. Dopušteno za yazvennikov izvan akutne faze kuhanog goveđeg jezika, mršavi pršut, "Doktor", "Mliječni" kobasica dobre kvalitete.

Riba isporučuje kalcij, fosfor, jod i bjelančevine na stol za peptički ulkus. Jela od kuhane nemasne ribe - oslića, pola, smuđa, bakalara, ružičastog lososa, mljevene spužve - pojavljuju se u jelovniku do 4 puta tjedno. Ponekad bolesnici s čira na dvanaesniku mogu diverzificirati dijetu namočenu haringom, forshmak tipom paštete, sendvič s crvenim kavijarom.

Jaja, piletina ili prepelice su dobri za mekano kuhani doručak ili kao omlet za paru. Dodajte ih kulinarskim proizvodima kao hranjivi dijetetski proizvod bogat proteinima i lecitinom. Konzumirati s duodenalnim ulkusom može biti do 4 kokošja jaja tjedno.

Mlijeko je prisutno u prehrambenom jelovniku za svaki dan. Kaše, juhe kuhaju se u pola mlijeka, a slabo mlijeko bjelilo se mlijekom. Jedite fermentirane mliječne proizvode sa sadržajem masti do 3,8%. Beskvasni skut za dijetu s čira na dvanaesniku se radi samostalno. Cheesecake lonac s voćem poslužit će kao prekrasna večera. Glavna jela posuta su naribanim slanim sirom.

Griz, riža, zobena kaša, heljda su osnova jelovnika za tjedan dana s čira na dvanaesniku. Kuhana kaša s vodom ili pola mlijeka poslužuje se za doručak. Za ručak su sluzave juhe od žitarica i žitarica. Griz i krupica od riže koriste se za pudinge, pjene.

Proizvodi od brašna, koji se mogu jesti s čira na dvanaesniku, su jučerašnji sušeni bijeli kruh, suho suho pecivo bez aditiva. Nevezana mala tjestenina, tjestenina, rezanci idu na prilog. Moguće je uz dopuštenje liječnika uključiti u prehranu jučerašnje pečene peciva, pečene pite od jabuka, kolače od sira.

Povrće za yazvennikov - tikvice, squash, bundeve, mrkva, krumpir, cvjetača, repa. Biljni bujon s duodenalnim ulkusom je osnova za prve tijekove prehrane. Povrće i voće se peku, kuhaju, melju u pire, dodaju žitaricama i složenicama. Dopušteno da se opustite u prehrani u obliku zrelih, slatkih rajčica, kopra.

Voće i bobice na dijeti s čira na dvanaesniku se konzumiraju slatko, zrelo i istrošeno. Pripremite žele, pirjano voće, mousse, sufle, džem, marmeladu. Posebno su korisne jabuke, kruške, banane. Suho voće - suhe šljive, suhe marelice, grožđice, datulje - preferiraju na pari, stavite u kompote, slatka jela. Ograničena količina zrelog, mekog, ne-adstrigentnog dragun je dopuštena kada je pacijent na popravku.

Slatkiši za bolesnike s čira na dvanaesniku - džem, med, kolač od bjelanaca, marshmallow, marshmallow, voćni karamel, slatki žele. Zlostavljanje ih se ne isplati, u velikim količinama može povećati kiselost želuca.

Ulje za yazvennikov dijete zahtijeva svježu, kremastu, benignu, pečenu kravu, kao i rafinirana biljna ulja za preradu salata, glavna jela.

Od dijetalnih napitaka - negazirana mineralna voda, polisani, kompoti, šipak, slab crni čaj s mlijekom. Kava za čir duodenalnog čira ne piti, zamijeniti ga pićem cikorije.

Zabranjeni proizvodi

Popis namirnica koje su kontraindicirane za dijetu za čir na dvanaesniku uključuje:

• masne, pržene jela. Zabranjeno je grubo vlaknasto meso, riba, perad s prženom kore, slojevi masti. Ne možete jesti dimljeno meso, ražnjiće, slanu masti;
• gusta, bogata mesna i riblja juha;
• začini, ocat, sol, marinade, umaci, senf, majoneza, kečap;
• poluproizvodi, konzervirana roba, proizvodi lanaca brze hrane;
• svježi kruh, proizvodi od raženog brašna, peciva, lisnato pecivo, kolači i kolači od vrhnja;
• pržena jaja, hladna jaja;
• masno mlijeko, pikantni slani sir, s plijesni, previše kiseli mliječni proizvodi;
• ječma biser, proso, krupica ječma, kao i grašak, grah, kikiriki;
• sve gljive i orašasti plodovi;
• bijeli kupus, rotkvica, repa, rotkvica, luk, češnjak, kiseljak. Ukiseljeno, soljeno, ukiseljeno povrće i gljive strogo su zabranjeni;
• mandarine, naranče, limune i drugi agrumi;
• čokolada, sladoled;
• kakao, kava, jaki crni i zeleni čaj, soda, kvas, svježi sokovi.

Apsolutna zabrana za oboljele od čira na dvanaesniku je nametnuta uporabi duhana i alkohola. Zanemarivanje prehrane, uporaba hrane s "crne liste" neizbježno dovodi do tužnog završetka. Počinje pogoršanje ulceroznog procesa, mogući je perforirani čir na dvanaesniku.

Hrana tijekom akutnog ulkusa

U razdoblju pogoršanja uvjeta za prehrambenu hranu pooštriti. Dijeta s tim sastoji se od tekućih kaša u vodi ili razrijeđenog mlijeka, koje obuhvaća juhe, sjeckano kuhano povrće. Meso za prehranu priprema se u obliku parnog sufla. Budite sigurni da koristite zobene pahuljice, juhe kukova. U akutnoj fazi iz prehrane isključeni su kefir, svježi sir, makaroni, kruh i suho voće. Potrebno je pridržavati se prehrane prije kraja liječenja čira na dvanaesniku.

Dijeta nakon kirurškog liječenja perforiranog čira

Kada ulcerozni defekt probije zid organa, stvara se perforirani čir. Perforacija crijevnog zida zahtijeva hitnu kiruršku intervenciju. Perforirani duodenalni ulkus se liječi hitnom operacijom.

Prehrana nakon operacije perforiranog čira:

• 1-2 dana - gladovanje dijeta, nekoliko žlica prokuhane vode;
• 3 dana - juha od povrća, rižina voda, voćni žele;
• 4 dana - pire od piletine i povrća, tekući griz;
• 5 dana - tekuće kaše, juha u pilećoj juhi, mesni parobrod;
• 6 dana - dodajte kuhano povrće, nemasni svježi sir, kuhanu ribu;
• 7 dan - dati pacijentu parne loptice, parni omlet, kefir ili ryazhenka.

Dijeta nakon operacije propisuje liječnik. Trajanje prehrane određuje se prema stanju pacijenta, tijeku razdoblja oporavka. Svrha prehrane u postoperativnoj praznini je obnova duodenuma, osiguravanje tijela proteinima, vlaknima, vitaminima, mineralima.

Recepti za yazvennikov

Dijetalna jela imaju značajke kuhanja koje se razlikuju od uobičajene hrane. U tom slučaju, osoba ne bi trebala patiti od nedostatka hranjivih tvari.

Svježi sir

Važna komponenta prehrane čira je svježi sir kao izvor kalcija, proteina, vitamina. Recept za svježi sir:

1. 10 ml kalcijevog klorida (dostupno u ljekarni).
2. 1 litru svježeg mlijeka.

Ulijte mlijeko u emajliranu posudu, zagrijte na srednjoj vatri, postupno sipajte kalcij klorid i miješajući. Nastavljamo dovršiti preklapanje mlijeka. Odbacite koaguliranu smjesu mlijeka na gazi, pustite da se serum ocijedi. Gotov proizvod se koristi u prehrani za čir na dvanaesniku kao samostalno jelo ili se dodaje složencima, knedlama.

Goveđi sufle s svježim sirom

Recept je koristan za prehranu u akutnoj fazi bolesti. Za pripremu jela trebate:

1. 500 grama govedine.
2. 100 g svježeg sira.
3. 2 jaja.
4. 50 g maslaca.
5. Soli.

Meso prokuhati dok se ne skuha i ne zakuha zajedno s skutom. Jaja podijeljena na bijelo i žumance. Dodajte žumanjke, maslac, sol u nadjev, dobro promiješajte. Pobijedite bijelo rublje u gustu pjenu i nježno dodajte nadjev. Da bi se formirale kuglice srednje veličine, kuhajte u dvostrukom kotlu.

Puding od jetre

Obogaćuje prehranu čira s dvanaesnikom s željezom, vitaminom A, bakrom i manganom. Za kuhanje trebat će vam:

1. 100 g teleće jetre.
2. 1 komad ustajalog kruha.
3. 20 g maslaca.
4. 1 jaje.
5. 1 žlica mlijeka.
6. Kopar zelen, sol.

Mješavina jetre. Namočite kruh u mlijeko, kombinirajte s nadjevom u jetri. Jaje podijeljeno na bijelo i žumance. U nadjev dodajte žumanjak, sol, sitno sjeckani kopar. Pobijedite protein dobro i dodajte masu. Ocijedite kalup maslacem, stavite ga u kosu. Pokrijte folijom, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 40 minuta.

Riža lonac s piletinom i tikvicama

Srdačna i hranjiva dijeta. Možete kuhati s piletinom, puretinom, tikvicama, cvjetačom, mrkvom. Potrebno je imati pri ruci:

1. 300 g kuhane piletine.
2. Čaša riže.
3. 3 šalice pileće juhe.
4. 50 g maslaca.
5. 300 g tikvica.
6. Kopar zelen, sol.

Čista kuhana riža u pilećoj juhi, dodajte maslac. Srednje kockice tikvica gase se dok se pola kuhaju u maloj količini pileće juhe. Kuhana piletina narezana na kockice, pomiješajte s gotovom rižom, pirjanim tikvicama, koprom, solju. Stavite u podmazani oblik, stavite u pećnicu na 180 ° C 10-15 minuta. Dok posudu u pećnici pripremite za umak. Rastopite žlicu maslaca u tavi, dodajte žlicu brašna, sol. Ulijte čašu mlijeka u brašno s maslacem, prebijajući dok ne postane glatka. Ulijte gotov umak od lonca.

Dijeta za čir na dvanaesniku smanjuje opterećenje gastrointestinalnog trakta, pomaže zacjeljivanje ulkusnih erozija. Tijekom perioda pogoršanja i nakon kirurškog liječenja perforiranih ulkusa, potrebe za ishranom se pooštravaju. Uspjeh oporavka ovisi o temeljitosti poštivanja pravila prehrane.

Prehrambena i prehrambena pravila za čir na dvanaesniku

Kronični čir duodenala je lezija crijevne sluznice, koja uključuje mnogo ozbiljnih komplikacija, ako se bolest ne posveti odgovarajućoj pozornosti na vrijeme, ostavljajući bez pravilnog liječenja. Tijek terapije traje najmanje dvanaest dana.

Pogoršana prehrana koju preporučuje kronična čir na dvanaestniku nije samo popis potrebnih i odobrenih lijekova. Takva prehrana koja štedi hranu terapeutski utječe na područje ožiljaka ulceroznog procesa. Konzumirani proizvodi trebali bi doprinijeti brzom zacjeljivanju čireva crijevne sluznice, ući u sveobuhvatni tretman.

Terapijski izbornik za pogoršanje želučanog i duodenalnog ulkusa mora biti promišljen do najsitnijih detalja, sadrži vitamine i hranjive tvari. Izbornik treba pripremiti specijalist u području prehrane, a pacijenta se mora konzultirati s liječnikom.

Značajke dijeta s čira na dvanaestopalačnom crijevu

Prehrana za čir na dvanaesniku otkriva brojne osobine. Važno je uzeti u obzir nazive proizvoda dopuštenih za potrošnju, način i omjer kuhanja. Veličina porcije po obroku je važna. Uz kliničku prehranu potrebno je da pacijent uzme hranu u malim obrocima - djelomično i često. Ako slijedite pravilo - liječenje će ići puno brže i učinkovitije, čir duodenala će se intenzivno zacjeljivati.

Poznata pravila, stroga prema usklađenosti, kako bi se izbjeglo pogoršanje i razvoj komplikacija. Najstrože pridržavanje zahtjeva prehrane, uzimajući u obzir suptilnosti prehrane pomoći će ubrzati zacjeljivanje čira na želucu i dvanaesniku.

Osnovna načela kliničke prehrane

Prilikom odabira terapijskog menija, vodite se jednostavnim normama i pravilima koja jamče uspješan tretman:

1. Broj obroka tijekom dana trebao bi biti 5 - 6 puta. Često je potrebno jesti.
2. Pretpostavlja se da su porcije male, veličine čajne posude.
3. Ne pržite hranu, proces se zamjenjuje parom na vodi.
4. Pretpostavlja se da polako i pažljivo žvače svaki pojedeni komad hrane.
5. Tijekom dana potrebno je popiti dvije litre tekućine.
6. Obroci i zdrava hrana za prehranu trebaju sadržavati najmanje soli.
7. Pikantna jela i pikantni začini isključeni su iz prehrane.
8. Jedite prije spavanja nekoliko sati prije spavanja.
9. Strogo je zabranjeno jesti topla ili hladna jela za ručak ili doručak.
10. Hranu treba zagrijati na toplu ili sobnu temperaturu.
11. Mlijeko s čirarom je dopušteno piti bez masnoće, a ne u akutnoj fazi. Ponekad pacijenti piju mlijeko tijekom čira, olakšavajući napad boli, osobito noću. Bolje je razgovarati s liječnikom da li je to dopušteno u određenom slučaju. Vaš liječnik će vam reći pravu odluku.
12. Čaj s ulkusom je dopušten ne previše koncentriran, topao.

Navedeni su osnovni principi usklađenosti prehrane s ulkusom želuca i čira na dvanaesniku.

Koji su proizvodi dopušteni, a koji su apsolutno neprihvatljivi za korištenje

Sastavljen je popis proizvoda koji su strogo zabranjeni za prijem bolesnika s dijagnozom peptičkog ulkusa. Posebna skupina uključuje popis jela uključenih u prehrambenu tablicu, prikazanu za uporabu, koje su korisne i olakšavaju. Glavni uvjet za prehranu u bolestima želuca i crijeva je isključivanje iz prehrane namirnica koje mehaničkim putem ili kemijskim izlaganjem iritiraju sluznicu.

Živopisni predstavnici prve skupine su pikantna jela, kiseli krastavci, masna hrana, slatka gazirana i alkoholna pića. Proizvodi s duodenalnim ulkusom na prvom mjestu trebali bi stvoriti ugodno okruženje za osjetljivu crijevnu sluznicu i želudac.

Popis proizvoda preporučenih za prijem tijekom egzacerbacije peptičkog ulkusa

• Juha od povrća.
• Mliječna nemasna juha, za čireve.
• Meso bez masti iz pilećeg mesa bez kože i kostiju.
• Kaša od žitarica, kuhana na vodi ili na mršavom mlijeku. Krumpirići su pažljivo prokuhani do te mjere da se djeca hrane.
• Bijeli kruh, ne svježe pečen, već jučerašnji.
• Meso s niskom razinom masnoće ili perad u obliku kuhane ili pare - govedina, zec, nutrija, piletina, puretina.
• Mineralna voda je dopuštena nakon trošenja plinova.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Posebno se prikazuje nekislye svježi kefir s čira, ryazhenka u remisiji za vraćanje normalne crijevne flore.
• Siromašni sir.
• Med.
• Povrće i voće pečeno, kuhano, ne sadrži krupna vlakna.
• Kuhana kokošja jaja.

Ove namirnice trebaju uključivati ​​dijetu za peptički ulkus.

Proizvodi zabranjeni za uporabu u ulkusima

1. Svinjska mast u bilo kojem obliku, svinjetina, govedina, ovčja mast.
2. Masna, bogata jaka juha od masnog mesa.
3. Crna, mekinje, svježe pečeni bijeli kruh.
4. Proizvodi bogati kvascima.
5. Marinade i kiseli proizvodi.
6. Dimljeni proizvodi.
7. Sirovo povrće bogato grubim vlaknima - kupus, rajčica, krastavci. Slično pravilo vrijedi i za plodove.
8. Pržena masna mesa.
9. Agrumi i kiseli plodovi s tvrdom kožom.
10. Slatkiši - čokolada, kolačići, slatkiši, kolači, kolači.
11. Masna ili kisela vrhnja, mlijeko, maslac.
12. Jaki čaj, napitci s kofeinom, slatka gazirana bezalkoholna pića, alkoholna pića.

Ovi proizvodi se ne preporučuju za primjenu u akutnom stadiju i u stupnju remisije čira na želucu, čira na dvanaesniku.

Dijeta za tjedan dana

U fazi pogoršanja ulceroznog procesa, pacijentu se propisuje posebno stroga dijeta 1, koja se naziva tablica 1. Dijeta 1 tijekom čira propisuje pacijentima uporabu sluznih poršavina, juha i pare, mehanički štedljive posude. Slično se primjenjuje i kod bolesnika koji prenose komplikacije duodenalnog ulkusa, teške operacije na želucu ili duodenumu, što je u prilično ozbiljnom stanju. Ako je bolest manje teška, gastroenterolog ili nutricionist preporučuje da isključite zabranjenu hranu iz dnevne prehrane i promijenite jelovnik u prihvatljivim granicama.

Slijedi približni tjedni meni za čir u subakutnoj fazi ulceroznog procesa i stadij remisije.

ponedjeljak

Za doručak s čira na želucu, napravite omlet od dva jaja u mlijeku i popijte čašu zelenog, ne previše jakog čaja, uzmite sir. Drugi doručak može se sastojati od zobene kaše na pola mlijeka s vodom, umakom od jabuka ili pečene jabuke.

Za ručak, tjestenina i mesne okruglice od puretine ili piletine dopuštene su za čireve. Pranje večere dopušteno je kompotom od sušenog voća. Večera se može sastojati od pečene ribe bez soli, čaše nemasnog mlijeka.

utorak

Doručak uključuje heljdinu kašu s mlijekom, temeljito kuhanu s malo šećera, čašu slabog crnog ili zelenog čaja. Sljedeći obrok je u obliku par banana, sok od mrkve i jabuke koje se stisnu kroz sokovnik.

Izbornik za ručak sastoji se od riže ne-slatke kaše i kuhane nemasne ribe. Poslužite povrće salatu i čašu zelenog čaja, uzmite sir u skromnoj dozi.

Večera uključuje pire ili lonac od povrća - tikvice i krumpir s pirjanim komadićima govedine bez vena i filmova. Pijte kompot za čaj.

srijeda

Jutarnji obroci za peptički ulkus uključuju nisko-masne i ne-kisele sireve. Ukrasite jelo svježim slatkim bobicama. Potrebno je piti čaj. Drugi doručak u jelovniku pacijenta s čirarom predstavljen je kuhanom mršavom ribom bez kostiju s malom količinom slatkog graška mozga. Dopušteno je popiti čašu ne previše kiselog kefira.

Ručak se sastoji od pirjanog kupusa, pire krumpira, kuhane ili pirjane govedine. Operite čašu slatkog svježe iscijeđenog soka - jabuke, mrkve. Na večeri, to će biti korisno jesti tanjur od bundeve kaša, popiti čašu ne previše jak slatki čaj, jesti sir.

četvrtak

Napravite doručak četvrti dan u tjednu od voćne salate - jabuke i kruške slatkih sorti bez ljušture se raspadaju u posudu. Možete popiti doručak uz čašu čaja. Drugi doručak će se sastojati od male količine niske masnoće svježeg sira ili masa skute, čaše soka od slatkih sorti jabuka.

Obrok za jelo sastoji se od parnih kotleta napravljenih od pilećeg mesa ili nemasne puretine. Ukrasite - tjesteninu ili vermicelli. Dodana je salata od svježeg povrća. Oprao večeru uz čašu slabog crnog čaja. Večera se može sastojati od nekoliko pečenih slatkih sorti jabuka, čaše voća ili želea.

petak

Doručak u petak predstavlja palačinke i čašu soka. Kasnije je dopušteno konzumirati kompot i tanjur salate od povrća.

Ručak se sastoji od juhe s celerom, pire od bundeve s komadom kuhane mršave piletine. Operite crnim čajem. Večera se sastoji od pilećeg omleta i svježeg sira, pije čaj, kojem je dopušteno uzeti sir.

subota

U jutarnjem obroku priuštite si domaći biskvit, slatko zrelo voće i popijte čašu nemasnog mlijeka. Pripremite sljedeću metodu od kukuruznih pahuljica ili zobene kašice. Dodajte čašu soka u posuđe.

Obrok za ručak sastoji se od kaše od heljde na vodi s komadom pečene ribe, tanjurićem od povrća i čašom čaja. Tijekom večere dopušteno je priuštiti tanjur lagane juhe od dijetne rezance i piti čaj.

nedjelja

Doručak se sastoji od kajgana s povrćem i čašom soka. Druga metoda uključuje mali dio kuhanog nemasnog mesa, čašu zelenog čaja.

Izbornik za ručak može se napraviti od pire krumpira bez ulja i komad kuhane neslane ribe. U navedenu salatu poslužuje se svježe povrće, čaša čaja. Dan možete završiti večerom koja se sastoji od voćnog deserta i čaše kompota.

Izbornik je približan, osmišljen kako bi ilustrirao primjer popisa dopuštenih jela. Izbornik možete mijenjati uključivanjem drugih korisnih jela i proizvoda. Dijeta za čir na dvanaesniku je vrlo korisna, ukusna, raznolika. Glavni zahtjev ne uključuje uključivanje alkohola i drugih agresivnih proizvoda u prehranu, koji uzrokuju pogoršanje.

Ako slijedite ova pravila, stanje želuca i crijeva uskoro će se vratiti u normalu i nastaviti se dugo vremena.

Obratite se liječniku za savjet, proći sljedeći dispanzer, dobiti savjet o tome što je dopušteno imati čir u akutnom stadiju i u remisiji. Posebno provjerite je li svježe povrće ili voće dopušteno za čir na dvanaesniku, navedite imena i količine dopuštenih proizvoda.

Učinkovitost terapijske prehrane

Za dijetu s ulkusom 12 duodenalnog ulkusa bilo je korisno i učinkovito, da bi dijeta trebala biti nutricionist. Takav zahtjev nije uvijek lako ispuniti.

Ako ne možete dobiti savjet liječnika, morat ćete izabrati posebnu dijetu za terapijsku dijetu. Bit će potrebno zapamtiti pravila prehrambene usklađenosti s bolešću - čir na dvanaesniku.

Medicinska prehrana obvezno je sastavljena kako bi se uklonili crijevni problemi, ali ne i izazivanje gubitka težine.

Smatra se da je sastav prehrane uravnotežen. Nemojte nepotrebno usredotočiti na jedan proizvod na štetu drugih. Prehranu treba mijenjati, uključivati ​​potrebne proizvode biljnog ili životinjskog podrijetla, obogaćene vitaminima, proteinima, ugljikohidratima, mineralima.

Ako ne slijedite pravila terapijske prehrane, učinak trajnog liječničkog ili kirurškog liječenja bit će smanjen. Doći će do recidiva, komplikacije bolesti. Čak i jedan hamburger može uvelike poremetiti krhku ravnotežu u kroničnim crijevnim bolestima.

Dijeta mora biti različita. Postoji mnogo korisnih dijetnih jela, sigurnih za uporabu kod pacijenata koji pate od peptičkog ulkusa.

Mono-dijeta, stalna recepcija repetitivnih proizvoda će biti štetna za zdravlje. Oskudan jelovnik, pretjerano mali dijelovi će staviti tijelo u stresnu situaciju, a to će dovesti do pogoršanja. Često pacijenti prekidaju ovu dijetu.

Ne bi trebali prejesti - to će dovesti do istezanja zidova želuca i crijeva, pogoršanje probave, apsorpcija hrane.

Odmah nakon jela nemojte zauzeti vodoravni položaj, sprječavajući povratno bacanje neprobavljene hrane u lumen jednjaka. Fenomen dovodi do žgaravice. Ako jedete obilje biljnih proizvoda - sočno voće i svježe povrće, moći ćete smanjiti količinu tekućine koju pijete. Ukupna količina vode, uključujući juhe, voće, treba biti jedan i pol do dva litra dnevno.