Kako kuhati meso u laganom štednjaku

Kako kuhati meso u laganom štednjaku (Panasonic, Polaris, Redmond, itd.) I koliko ga kuhati za juhu? Za kuhanje mesa, kuhalo za spavanje je najprikladniji i moderniji kuhinjski aparat. Ispada vrlo ukusna i korisna. Također možete koristiti meso kuhano u multivarijatu za salate ili preskočite mlin za meso i napravite nadjev za palačinke. Također možete kuhati pilav s mesom u laganom štednjaku, mesnom jelu u laganom štednjaku i meso spržiti u laganom štednjaku.

Za kuhanje mesa u laganom štednjaku potrebni su sljedeći sastojci:

• 1 kg mesa (govedina ili svinjetina);
• 1 lovorov list;
• 2 češnja češnjaka;
• voda;
• sol.

Kako kuhati meso u sporom štednjaku: recept

Da biste kuhali meso u laganom štednjaku, dobro operite cijeli komad hladnom vodom. Ocijedite i izrežite na srednje komade. Suho meso je lakše rezati.

Stavite meso za kuhanje u laganom štednjaku. Napunite vodu tako da je meso prekriveno. Dodajte sol, stavite klinčić od češnjaka i lovorov list. Ako volite začine, možete ih dodati i za okus i okus.

Zatvorite poklopac za više kotlova. Uključite u mrežu pota. Odaberite program. Namjestite vrijeme kuhanja. Na programu "Stewing" ili "Soup" kuhajte meso 1,5 sat. Svinjetina se kuha 1 sat. Kada se meso kuha u laganom štednjaku, čut ćete signal. Posuda za meso prelazi u režim grijanja.

Događa se da je meso potrebno kuhati u laganom štednjaku u jednom komadu, a zatim nastaviti kako slijedi. Operite meso češnjakom. Stavite ga u lagani štednjak. Ulijte vodu pola komada mesa. Voda pre-sol malo više nego kušati.

Dodajte žlicu suhog peršina i žlicu suhog kopra. Zatvorite poklopac posude. U tom slučaju, meso kuhajte u laganom štednjaku u načinu “Kaljenje” 2-3 sata (govedina se kuha 3 sata). Usred procesa kuhanja mesa u laganom štednjaku, okrenite ga na drugu stranu.

Sada znate kako kuhati meso u laganom štednjaku - to je stvarno lako. Hladno meso kuhano u laganom štednjaku. Poslužite za doručak, izrezati na kriške. Bon appetit!

Ostale mesne recepte za multicooker čitajte ovdje. Možete kuhati ukusna jela!

Kako brzo kuhati kuhanu govedinu u laganom štednjaku

Što bi moglo biti jednostavnije od govedine kuhane u laganom štednjaku? Vjerojatno ništa. Ova jednostavna, na prvi pogled, jelo će oduševiti svakoga svojim iznimnim okusom i aromom. Priprema se vrlo sporo u laganom štednjaku i ispada izuzetno ukusna, mekana i sočna.

Kuhana govedina kuhana u laganom štednjaku je niskokalorično i hranjivo meso koje se može koristiti za ukrašavanje bilo kojeg jela.

Budući da je lako kuhati govedinu u laganom štednjaku, mnoge domaćice koriste ovaj recept - brz, jednostavan i vrlo jeftin.

Osobito je ovo meso prikladno za ljude koji ne vole masnu hranu. Ali kako kuhati govedinu bez masti? Zapravo, sve je vrlo jednostavno: u procesu gašenja meso topi svu masnoću i odlazi u juhu. I sam trup je sočan, jer će mesna vlakna postati mekana i lako se apsorbiraju u tijelu.

Ova metoda kuhanja kuhane govedine je dobra jer možete dobiti bjelančevine u jednom obroku, potrebnu količinu proteina, jer će se zbog kuhanja njegov udio u mesu značajno povećati.

Zašto je kuhanje bolje u sporom štednjaku

Mnoge domaćice isprobavaju bilo koju, čak i najjednostavnije jelo za kuhanje u ovoj predivnoj peći. I to je točno, jer zadržava sva korisna svojstva proizvoda, ne dopušta da se ulje upije u sastojke, a također brzo priprema i bilo koju poslasticu.

Kuhanje govedine u laganom štednjaku je jednostavno i vrlo jednostavno: imat ćete minimalne pokrete tijela i maksimalne rezultate.

Što je dobar multicooker i zašto se preporučuje kuhati govedinu:

• U ovom uređaju, meso je sočno i vrlo nježno, zahvaljujući nekoliko načina rada i optimalnoj temperaturi.
• Tijekom kuhanja nećete morati nadzirati trup, jer juha neće pobjeći, a pjena neće rasti.
• Način "Kaljenje" je izvrstan program za kuhanje mesa. Na njoj će se pokazati da će bilo koji trup biti mekan, ukusan i nježan (čak i čvrsto meso kao što je teletina, što neke žene kuhaju satima da kuhaju ukusno jelo).
• U procesu kuhanja teletina zadržava sva korisna svojstva sadržana u mesu.
• Nakon kuhanja juha se može koristiti za juhu, umak ili bilo koju drugu hranu, jer će biti zasićena i vrlo mirisna.

Važno je također napomenuti da je ključanje govedine uz pomoć višenamjenskog kuhala potrebno samo na način "Kaljenje", jer će se u drugim programima voda iskuhati, prskati na lagani štednjak i stalno bježati (posebno ako se odlučite za veliku količinu mesa).

Govedina u laganom štednjaku se kuha prilično brzo, tako da u procesu kuhanja možete početi s izradom bilo kojeg toplog priloga.

Što se može učiniti na prilogu

Govedina je svestrano meso koje ide uz bilo koju prilog i povrće. Možete ga sigurno poslužiti s kuhanim žitaricama, krumpirom, tjesteninom, pirjanim povrćem, pa čak i ukusnim kolačima.

Lagane salate na bazi svježeg povrća (kupus, rajčica, rotkvica, patlidžan) također su odličan način za posluživanje jela.

Nije potrebno isključivati ​​iz uma i grickalica, kao što su vrući sendviči, kajgana, variva i tako dalje. U ovoj kombinaciji, okus teletine će se otvoriti na svoj način i moći će lako posuditi jelo izvrsnim okusom.

Kuhanje govedine u laganom štednjaku je vrlo jednostavno, glavna stvar je zaliha potrebnih sastojaka, uključujući i začina, a onda ćete moći skuhati neobično ukusno i zdravo jelo u kratkom vremenu.

Način kuhanja

Ako volite meso, ali ne znate kako ga kuhati ukusno - nudimo vam ovaj recept. Uostalom, pečena, kisela i pirjana teleća smeta s vremenom, a ova metoda kuhanja omogućit će vam da raznolikost dnevnog jelovnika i učinite ga malo ukusnijim.

Kuhana govedina u laganom štednjaku

Tajne kuhane govedine za ukusnu i zdravu hranu

Govedina u usporedbi s drugim mesom ima brojne prednosti. Dijetalna jela od ovog mesa savršena su za zdravu prehranu. Kuhani, to je lagani protein koji tijelo apsorbira gotovo 100%. Osim toga, prisutnost željeza u njegovom sastavu omogućuje prilagodbu formule krvi u segmentu povećanja razine crvenih krvnih stanica.

I nemojte misliti da je kuhana govedina jednostavna, banalna i neukusna. Ako ga kuhate u laganom štednjaku, dobivamo ukusna, mirisna i delikatna jela koja mijenjaju jelovnik svake obitelji.

Kuhana govedina klasik

Najlakši recept za kuhanje govedine. Vi samo trebate znati koliko i kako kuhati meso tako da se ispostavi da je mekan, nježan i sočan. I cijela tajna mirisnog bilja i začina.

sastojci

• Goveđa usna - 500 gr.
• Lovorov list - 3-4 kom.
• Celer - 2-3 peteljke
• Mrkva - 1 kom.
• Bijeli luk male veličine - 1 kom.
• Korijen peršina - 1 kom.
• Sol, začini, češnjak - za okus gotovog jela.

Kuhanje mesa s povrćem uvijek je povoljno, jer je meso zasićeno aromama povrća i postaje sočno, s neobičnim okusom.

priprema

1. Pripremite povrće. Ogulite mrkvu, luk i korijen peršina i isperite. Luk izrezati u velike kolutove, mrkve - velikim komadima, ostaviti korijen peršina kakav jest. Celer oprati i odvojiti nekoliko sočnih stabljika.
2. U polaganom štednjaku podešavamo mod “Kaljenje” na 2 sata. Stavimo pripremljeno povrće, lovorov list i cijeli komad govedine. Napunite vodu tako da se samo malo uzdigne iznad površine proizvoda u posudi.

1. Zatvorite poklopac i kuhajte prije zvučnog signala. Za to vrijeme, u ovom načinu, meso će kuhati vrlo sporo, što će mu omogućiti doslovno "razomletanje".
2. Meso je završilo meso i stavilo ga na dasku za rezanje. Izrežite na porcije. Tek sada se može napuniti solju i sjeckanim češnjakom.

Za posluživanje jela koristite svježe povrće, začinsko bilje i aromatične začine: papar, cilantro. Kao prilog možete poslužiti jela od povrća ili kuhane žitarice.

Jako je jednostavno kuhati jela od govedine u sporom štednjaku. Ali oni uvijek ispadnu ukusni i mekani, suprotno popularnom uvjerenju da je govedina žilava i da nije jako ukusno meso.

Ugušena goveđa slana

Možete kuhati meso ne samo u juhi, ali i kuhati na pari. Da bi jelo bilo zanimljivog okusa, sočnoga i nježnog, a ne suhog i blagog, mora biti pravilno marinirano. U laganom štednjaku, parenje će uvijek biti uspješno. Takva jela su prikladna za dijetalnu hranu.

proizvodi

• Govedina - 1 kg.
• Limun - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3-4 žlice. l.
• Začini (curry, korijander, paprika) - 1 tbsp. l.
• Senf - 1 žlica. l.
• Sol, svježe zelje - za gotova jela
• Celer, peršin, luk, kopra za kopar - za juhu.

Soljenje tijekom kiseljenja nije potrebno. Sol će uzeti sok od mesa i postat će suha i tvrda za vrijeme kuhanja u sporom štednjaku.

priprema

1. Govedina očišćena od pruga, može se izrezati na velike komade uz vlakna i pažljivo otresti. Isperite i osušite papirnatim ručnikom.

1. Za marinadu, iscijedite sok od limuna, dodajte maslinovo ulje, začine i senf. Sve temeljito promiješajte, lagano nabijte masu. Ako su jela pripremljena za odrasle, možete koristiti 1-2 žlice. l. Konjak - alkohol će dati malo začina i još više omekšati meso. U isto vrijeme, konjak će uštedjeti sok od govedine tijekom kuhanja.
2. Meso treba marinirati. Na sobnoj temperaturi će biti dovoljno 2-3 sata. Ako kuhate svečana jela, stavite ih u frižider preko noći.
3. U multicooker postavite način "Steam". Ulijte 2-3 čaše vode, stavite luk u zdjelu, nekoliko korijena celera, peršin i kopar - pa će kuhana govedina biti mirisnija. Kuhajte potrebno 40-50 minuta. ispod zatvorenog poklopca.

Gotovu govedinu napunite solju, pospite sitno sjeckanim povrćem. Jela se poslužuju sa svježim povrćem - rajčicama, krastavcima, slatkom paprikom.

Kao prilog možete kuhati rižu, krumpir ili heljdu. Kremasti umak ili pikantni adjika upotpunit će ukusna i mirisna jela.

Korisni savjeti

Kuhajte govedinu bez soli, samo sa začinima. Sol vlaži vlagu iz mesa i čini je tvrdom i suhom. To se odnosi na pripremu svih vrsta mesa.

Mariniranje govedine je bolje na sobnoj temperaturi. Tako je brzo natopljena začinima. Koliko je marinirano meso - što duže, suđe jelo iz njega.

Bujon se može koristiti za pripremu juhe ili boršč. Ako pripremate umak, koristite ga kao bazu, umjesto vode.

Premlaćivanje mesa prije kuhanja osigurava njenu mekoću i najbolju sposobnost mariniranja.

U marinadama koristite biljno ulje. Po mogućnosti - maslinovo. Zatvara pore i sprječava tekući sok od mesa tijekom kuhanja, osobito kada se pari.

Sljedeći začini su idealni za govedinu: kurkuma, paprika, kari, šafran, korijander, kumin, bosiljak, crni biber i piment. Koristite ih i za marinade, i za kuhanje u bujonima.

Kako kuhati i koliko govedine

Govedina je prilično poznat proizvod za sunarodnjake, koji se svugdje koristi za kuhanje raznih ukusnih jela. Sama riječ "govedina" potječe od starog Rusa. To znači "stoka".

Od davnina naši su preci jeli zajedno sa svinjetinom i govedinom. Jedini hindusi ne jedu takvo meso, jer krava za njih je sveta životinja.

U suvremenom svijetu, govedina je pirjana, pržena, dimljena, a mljevena je napravljena da napravi hamburger, raviole i hamburger. No, često je jednostavno kuhana da bi se koristila u svom čistom obliku, možete dodati određena jela.

Vrijeme kuhanja

Za pripremu svježe govedine težine 0,5-1 kg bit će potrebno oko 1-1,5 sati. No, smrznuti proizvod koji ima istu težinu, morate kuhati duže - oko 1,5-2 sata. U dvostrukom kotlu i laganom štednjaku potrebno je kuhati govedinu 40 do 60 minuta.

Kako kuhati govedinu

U tavi

1. Prije kuhanja, meso je dobro oprano u vodi, položeno u duboku tavu.
2. Proizvod se izlije s vodom, posuda se izlaže na štednjaku jakom vatrom.
3. Nakon kipuće vode, kuhajte proizvod 5 minuta.
4. Zamijeni se voda u posudi, doda se sol u novu tekućinu, nakon čega se govedina može kuhati oko 1,5 sata.
5. Nakon navedenog razdoblja trebat ćete provjeriti spremnost mesa. Ako vlakna proizvoda postanu mekana, lako se poderavaju, a onda je meso spremno.

U mikrovalnoj pećnici

1. Meso se pere, narezuje na male kockice, poprska i posipa solju.
2. Stavite meso u posudu za mikrovalnu pećnicu.
3. Luk, paprike, mrkve se ljušte i narezuju na pola prstena. Povrće treba dodati mesu.
4. Umiješajte rajčicu, malo maslaca. Tek nakon toga dolazi red na vodu.
5. Meso s povrćem pokriveno je poklopcem, kuhano na punoj snazi ​​20-25 minuta, nakon čega još pola snage - 10-15 minuta.
6. Meso se također može kuhati u čistom obliku - bez povrća. Vrijeme kuhanja se ne mijenja.

U dvostrukom kotlu

1. Prije kuhanja goveđeg mesa u dvostrukom kotlu, kuhari preporučuju namakanje u posebnom umaku.
2. Za pripremu umaka koriste se: kukuruzni škrob (1 čajna žličica), soja umak (2 žličice), sherry (2 šalice), luk (2 komada), vinski ocat (1 čajna žličica), kao i sol i začini prema vlastitom ukusu.,
3. Umak treba pripremiti ovako: pomiješati sve sastojke. U tom slučaju, luk je prethodno izrezan na male kocke, ali preostale komponente su dovoljne da uliju ili uliju u zdjelu i dobro promiješaju.
4. Goveđe meso (1 kg) narezano je na tanke trake, preliveno kuhanim vinom, ostavljeno na sat vremena.
5. Nakon određenog razdoblja, morat ćete dobiti meso i staviti parobrodi u posebno jelo, pokriti s poklopcem. Kuhajte dok se potpuno ne skuha - oko 1 sat.

U spori kuhalo

1. Uzmite 1 komad govedine (oko 1 kg), temeljito isperite vodom.
2. Meso treba prethodno očistiti od filma, ukloniti tetive i odvojiti od kosti.
3. Govedina se reže na komade, nakon čega se velikodušno namaže biljnim uljem.
4. U višestrukim posudama za kuhanje potrebno je sipati 2 šalice vode i dodati 1 luk na kockice.
5. Komad govedine se polaže u zdjelu, a zatim posipa paprom i solju.
6. Voda treba u potpunosti pokriti meso. Ako to nije dovoljno, potrebno je nadopuniti željeni volumen
7. Odaberite način "Stewing", i postavite timer na sat ili dva, sve će ovisiti o kvaliteti mesa.
8. Po završetku vremena kuhanja možete provjeriti spremnost mesa tako da ga probodete nožem. Ako se vlakna lako rastrgnu, a meso je mekano i nježno, kuhanje je gotovo.

Korisni savjeti

Više ukusno meso ili goveđa juha može se dobiti ako, nakon uklanjanja pjene u vodu, dodajte oguljeno i sjeckano povrće (luk, mrkva, krumpir, celer), kao i začine za okus (to vrijedi za lovorov list, crni papar).

Prvih 10-15 minuta pri kuhanju na površini vode formira bijelu pjenu. Mora se stalno uklanjati. Neki kuhari također preporučuju ispuštanje prve vode.

Portugalski recept za govedinu s grahom

• Govedina - 0,5 kg;
• Bijeli grah - 1 šalica;
• Šunka - 0,25 kg;
• Luk - 1 kom.
• Dimljena kobasica - 0,1 kg;
• Mrkve - 2 kom.
• Maslac - 3 žlice;
• Crni papar grašak i tlo, sol, lovorov list - sve na okus.

1. Za 10 sati, grah je prethodno namočen u hladnoj vodi.
2. Govedina je izrezana, zatim posuta i posoljena.
3. Zajedno s narezanom šunkom, kobasicom, grahom, lukom, mrkvom, začinima trebate staviti govedinu u zdjelu parobroda. Morate pripremiti jelo za 20-30 minuta - do potpune spremnosti.
4. Maslac s povrćem stavite na posudu, posluženu s maslacem.

Pogledajte i:

Kako kuhati govedinu u laganom štednjaku?

U Rusiji, govedina je na drugom ili trećem mjestu među mesnim proizvodima, u usporedbi s Amerikom ili Europom, gdje se obožava ovaj proizvod. Zašto ste dobili takve statistike? Najvjerojatnije su svinjetina, piletina i, naravno, ribe česti u našoj regiji. Što Rusi bez ribe i riblje juhe žive? Osim toga, cijena goveđeg mesa je red veličine veći od ostalih, a malo, među ruskim kućanicama, zna više od 5-6 recepata od govedine. Na primjer, kako kuhati gulaš, postoje dva poznata načina: prvo - govedina se peče na maslacu u tavi, a zatim peče s povrćem ili bez ičega. Drugi uključuje kuhanje sirovog mesa ispod poklopca u vlastitom soku, nakon čega slijedi pečenje. Pečenje najčešće dolazi od činjenice da je domaćica zaboravila na svoje jelo.

Za kuhanje najbolje odgovara meso s umjerenom količinom masti, vena, pa čak i manjih mesnatih dijelova. Goveđe meso zadržava svoje korisne tvari više kada se dugo zagrijava, bez ključanja, a očuvan je i punina okusa. Kuhanje mesa u laganom štednjaku je dobro jer meso ne ostaje čvrsto i ne raspada se na pojedinačna vlakna. Još jedna prednost gulaša je njegova širina kuharskih ciljeva, budući da uzimanje takvog mesa kao temelj možete kuhati i mnoga druga jela. Na primjer, gotovo do spremanja, sipajte kiselo vrhnje na posudu i dobit ćete govedinu stroganoff. Ako obitelj voli sendviče, onda dobar komad mesa nikada neće biti gotov. Većina kuhara kuha meso s kostima, tako da se ispostavi da je meso više zasićeno i zadovoljavajuće.

Kako kuhati govedinu u laganom štednjaku? Govedina se pere, suši i reže iz filmova mišića. Dalje, meso je premazano povrćem ili maslinovim uljem, solju i paprom po želji, a možete dodati i druge začine. Komad luka, zelenila po ukusu, tanko narezane mrkve stavljaju se u posudu višeslojne posude sa slojem, sve se izlije s dvije čaše vode i meso se polaže. Najbolje je da komad mesa dobro pristaje na dno posude. Nakon sporog štednjaka stavite u vatreni režim 60 minuta, u slučaju da je to meso mlade krave ili kormila, inače je za pola do dva sata. Možete odrediti starost životinje prema veličini vlakana i boji masnih nabora. Mlada vlakna od mesa nisu velika s bijelim žilama.

Kako kuhati meso u multicooker s krumpirom? Ovaj recept je dobar u blizancima, kao rezultat je kompletna večera s mesom i prilogom. Kao što znate, spori štednjak štedi vrijeme i trud, a takvo će jelo samo trebati ukloniti i staviti na stol. Meso i krumpir nisu samo brzi i jednostavni za pripremu, nego i nevjerojatno ukusni i zadovoljavajući. Za jelo, govedina i krumpir se uzimaju jedan po jedan, to jest, toliko mesa i krumpira koliko. Goveđe meso može se lako zamijeniti svinjetinom. Jedna srednja mrkva. Jednu glavu češnjaka, po želji, dodati suhom. Začini, kao sol, papar, lovorov list, bilo koje zelenilo.

Meso se reže na male komadiće, krumpir se reže većim, otprilike na četiri dijela, inače se krumpir može prokuhati, mrkvu, naribati ili grubo narezati na tanke prstene. Svi sastojci su presavijeni u zdjelu s višenamjenskim posudama i izliveni vodom. Voda je potrebna u takvoj količini da površina posude potpuno nestane pod vodom. Način za kuhanje je postavljen i kuhan oko 60 minuta, zatim sol, papar, zelje, začini, češnjak i gulaš kuhajte još 15-20 minuta. Za masti i zasićenost, dobro je staviti kost zajedno s mesom, s tim da će posuda biti bogatija.

Još jedan ne manje jednostavan i srdačan ručak može se pripremiti po sljedećem receptu, koji će zahtijevati meso, bolje meso, lovorov list, bugarsku papriku, mrkvu, pečenu rajčicu, začine, celer, češnjak, dva karanfilića, vodu. Meso je dobro oprano, osušeno i izrezano na komade. U laganom štednjaku prvo položite komade mesa, tanko narezane mrkve, bugarske papričice ili slamke. Zatim se stavi nekoliko žlica pečene rajčice, ako nema vremena za pečenje, zatim jednostavnu rajčicu s lukom, cijelu celer. Sve je ispunjeno vodom, slanim zalihama, češnjakom s lovorovim listom. Poklopac za više pećnica je zatvoren i postavljen je način gašenja, potrebno je kuhati najmanje 1,5 sat.

Ako volite cijelo meso kuhano, onda je komad mesa punjen začinima, češnjakom, protrljajte solju i dodajte vodu. Voda treba doseći samo polovicu komada mesa. Za okus dodanih zelenila, možete cijeli svježe ili žlicu suhog. U načinu rada za kuhanje, kuhajte najmanje dva sata, a govedinu najmanje tri. U središtu procesa, meso u loncu za spavanje mora se okrenuti i nastaviti kuhati do kraja zadanog vremena. Takvo je meso prikladno za sendviče i kao hladna užina.

Sendvič kuhanu govedinu stavite u lagani štednjak

Govedina očišćena od filmova i masti. Najbolje je koristiti slaninu ili grudi, koja je u uobičajenom načinu kuhanja suha. Stavite zajedno sa začinima u lagani štednjak. Ulijte vodu tako da pokriva komad mesa. Odaberite način "Kaljenje" i kuhajte 2-2,5 sata. Vrijeme kuhanja ovisit će o kvaliteti mesa. Što je komad mekši, to će brže kuhati.

Kuhanu govedinu u potpunosti ohladite, ne otvarajte poklopac u sporom štednjaku. Izvadite iz marinade i izrežite preko zrna. Ostaje samo napraviti sendvič po želji. Marinada se, usput, može ostaviti i koristiti za kuhanje juha.

Samo registrirani i ovlašteni korisnici mogu ostavljati komentare.

Kako kuhati meso u laganom štednjaku

Ljudskom tijelu treba meso. Meso sadrži korisne tvari koje pomažu u održavanju zdravlja našeg tijela. Tisuće jela od mesa. Međutim, najkorisnije je kuhano meso (bezmasne vrste). Ovo jelo se preporučuje za prehranu. Korisno je i za djecu i za odrasle.
Meso kuhajte na različite načine. Meso ćemo kuhati u laganom štednjaku.
Razmislite o receptu za kuhano meso.

sastojci

• 500 grama mesa
• 1 mrkvu
• Sol na okus.

Kako kuhati kuhano meso u laganom štednjaku?

Recepti za kuhanje kuhanog mesa u laganom štednjaku gotovo su isti. Jedina razlika je vrijeme kuhanja.
Na primjer, piletina kuha brže od govedine. Vrijeme kuhanja mesa u prosjeku varira od 1,5 do 2,5 sata.
Također treba obratiti pozornost na činjenicu da se mlado meso kuha brže od starog.

Kako kuhati meso u laganom štednjaku?

Uzmi bilo koje meso. Mi ćemo kuhati govedinu. Temeljito je operite pod tekućom vodom. Spustimo posudu u višekutnik.

Mrkva čisti, pere i melje. To je najbolje na rešetke mrkve na veliki rende. U tom slučaju, okus će se otvoriti na najbolji način.
Smjestimo mrkvu u lagani štednjak za meso.

Napunite sve vodom do određene oznake. Sol na okus. Zatvorite višenamjenski poklopac.

Meso u loncu za kuhanje je kuhano u različitim načinima. Sve ovisi o vrsti vašeg multicookera. Najbolji način je način "juha". Međutim, ako vaš višenamjenski uređaj nije opremljen ovim načinom rada, možete odabrati način rada “Quenching”.

Postavite odabrani način. U pravilu, govedina u laganom štednjaku kuha se 2 - 2,5 sata.
U procesu kuhanja formirana pjena nije potrebna za uklanjanje. Smjestit će se na zidovima višekutne zdjele.
Nakon završetka kuhanja otvorite poklopac za više kotlova, uklonite meso i stavite ga na tanjur. Pustite da se meso malo ohladi, a zatim ga poslužite na stolu, cijeli komad ili unaprijed izrežite na kriške. Za dječju hranu preporuča se preskakanje kuhanog mesa u laganom štednjaku kroz mlin za meso. Kuhano meso može se koristiti kao zasebno jelo i kombinirati s raznim prilozima.

Bujon koji ostaje nakon kuhanja mesa, zalijevanje se ne isplati. Procijedite kroz sito. U budućnosti, možete koristiti mesne juhe kao temelj za pripremu raznih juha.

Sendvič kuhanu govedinu stavite u lagani štednjak

sastojci:

Sendviči - jedna od omiljenih grickalica u zemljama engleskog govornog područja. Da, i drugi narodi nisu skloni jesti sendvič. Šteta je što se za njihovu pripremu često uzimaju poluproizvodi od mesa. Iako su ukusne, sadrže previše štetnih dodataka. Ali snalažljivi Australci prave takve sendviče s kuhanom govedinom. I ukusno i zdravo. Zašto ne iskoristiti ovu ideju?

Pripremite sve začine za marinadu:
- šećer (možete uzeti bilo koji, čak i smeđi);
- sol (po mogućnosti veliko more);
- ocat (pogodan za sve, posebno zanimljiv s grožđem ili jabukom);
- češnjak (svakako očistite, pustite da dade sav svoj miris);
- lovorov list (može biti svjež, ako postoji);
- crni papar (mljeveni ili grašak);
- peršin (samo su stabljike potrebne, lišće se može koristiti u salati ili drugom jelu).

Govedina očišćena od filmova i masti. Najbolje je koristiti slaninu ili grudi, koja je u uobičajenom načinu kuhanja suha. Stavite zajedno sa začinima u lagani štednjak. Ulijte vodu tako da pokriva komad mesa. Odaberite način "Kaljenje" i kuhajte 2-2,5 sata. Vrijeme kuhanja ovisit će o kvaliteti mesa. Što je komad mekši, to će brže kuhati.

Kuhanu govedinu u potpunosti ohladite, ne otvarajte poklopac u sporom štednjaku. Izvadite iz marinade i izrežite preko zrna. Ostaje samo napraviti sendvič po želji. Marinada se, usput, može ostaviti i koristiti za kuhanje juha.

Meso u laganom štednjaku - kako kuhati govedinu, svinjetinu, teletinu i zeca?

Praksa pokazuje da meso nije tako lako kuhati kao što se čini. Srećom, s pojavom multicookers, ovaj proces je primjetno optimiziran. Sada ne morate stalno pratiti juhu i vršiti bilo kakve izmjene u kulinarskom procesu. Vi samo trebate odabrati komponentu kvalitete, ispravno je pripremiti, postaviti odgovarajući način rada i pokrenuti rad uređaja. Istina, čak i uz ovaj pristup, morat ćete se upoznati s nizom nijansi, čije poštivanje će omogućiti da se oslonite na dobivanje savršenog u smislu okusa, arome i teksture jela.

Opće preporuke procesa

Meso kuhano u laganom štednjaku ispunit će sve zahtjeve samo ako se poštuju tehničke značajke obrade. Nije dovoljno odabrati odgovarajući mod na uređaju, umetnuti proizvod u njega i pokrenuti uređaj. Prvo, sastojak mora biti odabran i pripremljen. Bez obzira namjeravate li kuhati - dijeta od govedine ili masne svinjetine, morate zapamtiti sljedeće:

1. Bolje je odabrati komade čistog mesa za kuhanje bez tetiva, filmova i komadića masti. Svi ovi elementi kvare juhu, koju zatim vlakna apsorbiraju.
2. Meso mora biti ružičasto i svježe. Stari i ustajali sastojak, čak i uz neuobičajeno dugu probavu u sporom štednjaku, nikada ne doseže željenu teksturu.
3. Suprotno uvriježenom mišljenju, smrznuta pulpa mesa sasvim je moguće prokuhati. Samo prvo, komponenta mora biti potpuno odmrznuta u hladnjaku. U tu svrhu ne smijete koristiti hladnu (osobito vruću) vodu, a vlakna se previše nabubre.
4. Za svaku sortu mesa ima svoju pomoćnu komponentu, a ponekad i ne jednu. Velika pogreška bi bila upotreba uobičajenog luka i mrkve pri radu sa svim vrstama proizvoda.
5. Prije kuhanja mesa u laganom štednjaku, može se lagano pržiti u suhoj tavi pomoću jake vatre. U tom slučaju konačni proizvod će biti što je moguće sočniji i ljepši.

Usklađenost s ovim jednostavnim preporukama ne samo da će kuhati vrlo ukusno mesno jelo, nego će ga učiniti korisnim i hranjivim, unatoč jednostavnosti pristupa.

Značajke kuhanja govedine u spor kuhalo

Teško je pokvariti govedinu, pogotovo ako se kuha u laganom štednjaku. Mršavo meso kao rezultat toplinske obrade postaje mekše. Glavna stvar je da se dovede u željeno stanje, samo u ovom slučaju vlakna će se lako obraditi od strane probavnih organa.

Sama manipulacija izgleda ovako:

• Meso operite pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Onda ćemo ili izrezati proizvod, ili ga staviti u polagan štednjak u jednom komadu, ali ne bi trebao uzeti više od polovice volumena posude.

Savjet: Govedina i teletina je bolje kuhati bez kamenja. U životinja se u životinjama nakupljaju mineralne soli i razni kemijski spojevi, koji u procesu toplinske obrade ulaze u juhu, a iz nje u vlakna mesa. Većina ih je slabo shvaćena od strane ljudskog tijela, a ne obrađuju se i odlažu u tkivima nepromijenjena.

• Na uređaju smo postavili način rada "Juha" ili "Kuhanje". Meso prelijte vodom do maksimalne oznake (možete odmah koristiti kipuću vodu). Čekamo da prokuha tekućina, iz nje izvadimo pjenu, uvedemo sol, nekoliko listova lovora i tek onda zatvorimo poklopac.
• Vrijeme obrade ovisi o veličini komada i svježini proizvoda. Rezana i mlada govedina dovoljna je za kuhanje oko 2 sata. Preporuča se držati velike ili oštre komade u laganom štednjaku najmanje 3 sata.

Kuhani proizvod se preporučuje odmah izaći iz juhe nakon signala o spremnosti jela. Nema smisla inzistirati na tome da govedina ne postane mekša, ali može steći vodenu strukturu.

Kako kuhati svinjetinu?

Svinjetina, za razliku od govedine, bolje je kuhati na kosti, ali možete se slagati s čistim mesom. U procesu liječenja u vodi preporučuje se dodavanje mrkve i luka. Te komponente treba očistiti i staviti u zdjelu uređaja zajedno s opranim mesom. Sastojke napunite vodom, dodajte sol, lovorov list i začine. Svinjetina se ne preporuča smanjiti, jer meso može biti previše suho. Pustite tekućinu da proključa, izvadite pjenu i pokrijte poklopcem.

Vrijeme obrade svinjetine u sporom štednjaku može biti kako slijedi:

• Mali komadići će biti spremni za sat vremena nakon ključanja. Ne bi ih trebalo držati duže, izgubit će željeni okus.
• Pulpa koja teži oko 1-1,5 kg kuhat će se unutar 2 sata. Rez nije potreban, bez nje će biti mekan i nježan.
• No, za kuhanje svinjetina na kosti će morati provesti najmanje 3 sata.

Neki stručnjaci preporučuju kuhanje svinjetine s malim komadima masti. U tom slučaju, odmah nakon obrade, potrebno ih je odrezati i baciti. A sočan meso je bolje odmah izrezati na kriške, a zatim koristiti za namjeravanu svrhu.

Pravila obrade teletine

Rad s teletinom razlikuje se posebnom specifičnošću koju uzrokuje tekstura mesa. Prije svega, morate naučiti sljedeće točke:

1. Odmrzavanje takvog mesa ne bi trebalo biti u hladnjaku, već na sobnoj temperaturi.
2. Punjena je samo hladnom vodom, upotreba kipuće vode negativno će utjecati na stanje vlakana.
3. Sol se dodaje 10-15 minuta prije isključivanja uređaja.
4. Ne zlorabite začinima. Teletina kuhana u laganom štednjaku, a bez njih ispada ukusna i mirisna.
5. Nježna pulpa je najbolje odmah izrezati na porcije, s obzirom na trajanje izlaganja, nemaju vremena da se osuše.
6. Prilikom kuhanja može se koristiti ne samo povrće (mrkva, luk, korijen celera), nego i sušeno voće. Rezultat na prvi pogled izgleda neobično, ali vrlo ukusno.

Meso isperite pod hladnom tekućom vodom, očistite ga iz filmova ako je potrebno i stavite u posudu uređaja. Na multicooker-u postavite mod "Quenching". Napunite proizvod vodom i dodajte sve što vam je potrebno prema receptu (sol, papar, lovorov list, povrće ili suho voće). S obzirom na mladost mesa, ne bi trebalo pjeniti, stoga jednostavno zatvorimo posudu s poklopcem i namjestimo vrijeme. Teletina dovoljno kuhati 1,5-2 sata, bez obzira na veličinu komada.

Je li moguće kuhati zeca u laganom štednjaku?

Kuhajte zeca u sporom štednjaku vrlo je jednostavno, ali samo ako znate koliko dugo treba podesiti tajmer. A ta brojka ovisi o kvaliteti mesa.

• Najbolje za kuhanje je meso životinje u dobi od 4-5 mjeseci. Boja bijelo-ružičasta, trup težak je oko 1 kg, vlakna su osjetljiva i elastična. U tom slučaju vrijeme obrade treba biti unutar 1,5-2 sata.
• Ako trup teži više, to ukazuje na dob pojedinca. Takvo meso je malo teže, morat će se kuhati najmanje 2,5-3 sata.
• Komadi mesa kunića bit će spremni za 35-55 minuta, ovisno o dobi mesa.

Treba uzeti u obzir da se svaki kunić kuha isključivo na niskom stupnju vatre, tako da će “gašenje” biti optimalan način rada s višekutačkim aparatom. Da bi konačni proizvod bio mekan, nježan i mirisan, trup se prvo mora namakati 6-8 sati, povremeno mijenjajući vodu. Poseban okus jela je zajamčen ako je kunić mariniran u vinu prije vrenja. Da biste bili sigurni da je meso spremno, morate ga probušiti čačkalicom. Ako instrument lako ulazi, a čist sok teče iz mjesta uboda u tankom mlazu, kunić je spreman.

Kuhano meso je dijetetski proizvod, ali samo ako je pravilno kuhano. U ovom slučaju, komadići će se lako podijeliti u vlakna, ali ne i suha. Ako iz juhe proizlazi neugodan miris, bolje je da se ne koristi posuda.

Kuhana govedina u laganom štednjaku

Samo na prvi pogled, takvo jelo kao kuhana govedina djeluje previše jednostavno i primitivno, ali ako ga kuhate u laganom štednjaku s mirisnim začinima, meso će biti nevjerojatno.

SASTOJCI

• Govedina 800 grama
  duge mišiće leđa
• Crni papar 5 komada
• Slatke paprike 5 komada
• Lovorov list 2 komada
• Karanfil 1 komad
• Korijander 1 čajna žličica
  mljevena sjemena
• Suha mješavina za adjiku 1 čajna žličica
• Češnjak 1-2 zuba
  za podnošenje
• Svježi zeleni 30 grama
  za podnošenje
• Sol na okus

Opis pripreme:

Malo ljudi zna o svim prednostima takvog mesa, ali oni koji su na proteinskoj dijeti zasigurno će vas otkriti da je ovaj recept za kuhanu govedinu u laganom štednjaku pravi pronalazak. Prvo, u takvom mesu nema viška masnoće, jer se tijekom procesa kuhanja topi i ostaje kao rezultat u bujonu, a govedina pripremljena na sličan način je najčišći izvor proteina. Također, ne zaboravite da ćete uz ovaj jednostavan recept za kuhanu govedinu u laganom štednjaku dobiti najmekše i najmekše meso koje će se samo otopiti u ustima. Kao što možete vidjeti ovdje, imamo samo jedno dobro i ništa drugo nego dobro, pa preporučujem svima, bez izuzetka, da s vremena na vrijeme u svoju prehranu uključe takvo jelo. 1) Prvo moramo temeljito oprati govedinu pod hladnom tekućom vodom i izrezati je na tri ili četiri dijela. 2) Zatim stavimo komade govedine u zdjelu sporog štednjaka, dodamo začine i napunimo meso vodom tako da pokriva meso, ali se diže iznad njega previsoko. 3) Odaberite način "gašenja" i namjestite vrijeme za 2 sata, pustite da miasko polako zavri. 3) Nakon isteka vremena nježno izvadimo mirisne komade mesa iz zdjele, smjestimo ih na tanjur i sad ih solimo, jer ako odmah dodate sol, govedina neće biti tako nježna i njezin okus neće biti tako svijetao. 4) Meso pospite mljevenim češnjakom i svježim začinskim biljem i poslužite ga do stola. I juha, usput, može se isušiti i staviti na pripremu nekih drugih jela, recimo, juha. Uživajte u jelu!

Kuhana govedina u laganom štednjaku

Kada sam u djetinjstvu proveo ljeto kod moje bake, u obilju vrta i vrta, tada sam više od svega volio najjednostavniju govedinu. Možda zato što je rijetko pala na mene, a možda ga je baka nekako kuhala na poseban način. Iako nema trikova, definitivno nije imala. Samo je mučila meso u peći, u loncu. Nikada nisam uspijevao kuhati nešto slično. Ali onda sam dobila isto što i moja baka, govedina u laganom štednjaku. Kuhao sam ga u načinu "Quenching" Istina, vrlo "djetinjast" okus, bez začina i začina, odlučio sam ispraviti sljedeći put, dodajući lavrushki, papar, cloves i kardamom. Više nije potrebno nikakvo podešavanje. Govedina, koja u pravilu ne spada u kategoriju nježnog mesa, kuha se meko u laganom štednjaku, tako da bude u zubima naših baka i djedova. Zato pokušajte. Ljepota nekih jela očituje se upravo u jednostavnosti.

• Goveđe meso - 750 g,
• Voda - 1 šalica.

Začini neobavezni:

• Lovorov list - 2 kom.
• Pupoljak karanfile - 1 kom.
• Palačinka - 4-5 graška
• Crni papar - 4-5 graška
• Pounded sjemena korijandera - 1 TSP.
• Suha mješavina za adzhiku - 1 žličica.

Način kuhanja kuhane govedine u laganom štednjaku

Izuzetno jednostavno. Rezimo govedinu u velikim barovima, svaki po 150 grama.
Stavite rez na dnu višenamjenske posude, prekriven začinima. (Ne posolite meso!)
Voda dodana pažljivo, u dovoljnim količinama za pokrivanje komada govedine, ali ne više.

Postavite "Kaljenje" na ploču i označite razdoblje kuhanja - 2 sata.
Nakon određenog vremena otvorite poklopac, posolite i popaprite meso u skladu s njihovim navikama.

Meso se servira na jelo, možete ga jesti s bilo kojim pogodnim prilogom. Dobiva se vrlo zadovoljavajuća hrana.

Ostaje riješiti problem s bujonom. Spaljena, gusta, ukusna juha, budite sigurni da je maksimalno iskoristite. Procijedite kroz gazu ili sito. I onda nema drugih opcija: napraviti juhu, umak na brašno ili žumanjke, kašu, itd., Itd., Na temelju njega. U ekstremnim slučajevima, zamrznite ga u rezervi. Ako je koncentracija juhe previsoka, možete je razrijediti prokuhanom vodom i ukloniti višak masnoće s površine.

Tajne kuhane govedine za ukusnu i zdravu hranu

Govedina u usporedbi s drugim mesom ima brojne prednosti. Dijetalna jela od ovog mesa savršena su za zdravu prehranu. Kuhani, to je lagani protein koji tijelo apsorbira gotovo 100%. Osim toga, prisutnost željeza u njegovom sastavu omogućuje prilagodbu formule krvi u segmentu povećanja razine crvenih krvnih stanica.

I nemojte misliti da je kuhana govedina jednostavna, banalna i neukusna. Ako ga kuhate u laganom štednjaku, dobivamo ukusna, mirisna i delikatna jela koja mijenjaju jelovnik svake obitelji.

Kuhana govedina klasik

Najlakši recept za kuhanje govedine. Vi samo trebate znati koliko i kako kuhati meso tako da se ispostavi da je mekan, nježan i sočan. I cijela tajna mirisnog bilja i začina.

sastojci

• Goveđa usna - 500 gr.
• Lovorov list - 3-4 kom.
• Celer - 2-3 peteljke
• Mrkva - 1 kom.
• Bijeli luk male veličine - 1 kom.
• Korijen peršina - 1 kom.
• Sol, začini, češnjak - za okus gotovog jela.

Kuhanje mesa s povrćem uvijek je povoljno, jer je meso zasićeno aromama povrća i postaje sočno, s neobičnim okusom.

priprema

1. Pripremite povrće. Ogulite mrkvu, luk i korijen peršina i isperite. Luk izrezati u velike kolutove, mrkve - velikim komadima, ostaviti korijen peršina kakav jest. Celer oprati i odvojiti nekoliko sočnih stabljika.
2. U polaganom štednjaku podešavamo mod “Kaljenje” na 2 sata. Stavimo pripremljeno povrće, lovorov list i cijeli komad govedine. Napunite vodu tako da se samo malo uzdigne iznad površine proizvoda u posudi.

1. Zatvorite poklopac i kuhajte prije zvučnog signala. Za to vrijeme, u ovom načinu, meso će kuhati vrlo sporo, što će mu omogućiti doslovno "razomletanje".
2. Meso je završilo meso i stavilo ga na dasku za rezanje. Izrežite na porcije. Tek sada se može napuniti solju i sjeckanim češnjakom.

Za posluživanje jela koristite svježe povrće, začinsko bilje i aromatične začine: papar, cilantro. Kao prilog možete poslužiti jela od povrća ili kuhane žitarice.

Jako je jednostavno kuhati jela od govedine u sporom štednjaku. Ali oni uvijek ispadnu ukusni i mekani, suprotno popularnom uvjerenju da je govedina žilava i da nije jako ukusno meso.

Ugušena goveđa slana

Možete kuhati meso ne samo u juhi, ali i kuhati na pari. Da bi jelo bilo zanimljivog okusa, sočnoga i nježnog, a ne suhog i blagog, mora biti pravilno marinirano. U laganom štednjaku, parenje će uvijek biti uspješno. Takva jela su prikladna za dijetalnu hranu.

proizvodi

• Govedina - 1 kg.
• Limun - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3-4 žlice. l.
• Začini (curry, korijander, paprika) - 1 tbsp. l.
• Senf - 1 žlica. l.
• Sol, svježe zelje - za gotova jela
• Celer, peršin, luk, kopra za kopar - za juhu.

Soljenje tijekom kiseljenja nije potrebno. Sol će uzeti sok od mesa i postat će suha i tvrda za vrijeme kuhanja u sporom štednjaku.

priprema

1. Govedina očišćena od pruga, može se izrezati na velike komade uz vlakna i pažljivo otresti. Isperite i osušite papirnatim ručnikom.

1. Za marinadu, iscijedite sok od limuna, dodajte maslinovo ulje, začine i senf. Sve temeljito promiješajte, lagano nabijte masu. Ako su jela pripremljena za odrasle, možete koristiti 1-2 žlice. l. Konjak - alkohol će dati malo začina i još više omekšati meso. U isto vrijeme, konjak će uštedjeti sok od govedine tijekom kuhanja.
2. Meso treba marinirati. Na sobnoj temperaturi će biti dovoljno 2-3 sata. Ako kuhate svečana jela, stavite ih u frižider preko noći.
3. U multicooker postavite način "Steam". Ulijte 2-3 čaše vode, stavite luk u zdjelu, nekoliko korijena celera, peršin i kopar - pa će kuhana govedina biti mirisnija. Kuhajte potrebno 40-50 minuta. ispod zatvorenog poklopca.

Gotovu govedinu napunite solju, pospite sitno sjeckanim povrćem. Jela se poslužuju sa svježim povrćem - rajčicama, krastavcima, slatkom paprikom.

Kao prilog možete kuhati rižu, krumpir ili heljdu. Kremasti umak ili pikantni adjika upotpunit će ukusna i mirisna jela.

Korisni savjeti

Kuhajte govedinu bez soli, samo sa začinima. Sol vlaži vlagu iz mesa i čini je tvrdom i suhom. To se odnosi na pripremu svih vrsta mesa.

Mariniranje govedine je bolje na sobnoj temperaturi. Tako je brzo natopljena začinima. Koliko je marinirano meso - što duže, suđe jelo iz njega.

Bujon se može koristiti za pripremu juhe ili boršč. Ako pripremate umak, koristite ga kao bazu, umjesto vode.

Premlaćivanje mesa prije kuhanja osigurava njenu mekoću i najbolju sposobnost mariniranja.

U marinadama koristite biljno ulje. Po mogućnosti - maslinovo. Zatvara pore i sprječava tekući sok od mesa tijekom kuhanja, osobito kada se pari.

Sljedeći začini su idealni za govedinu: kurkuma, paprika, kari, šafran, korijander, kumin, bosiljak, crni biber i piment. Koristite ih i za marinade, i za kuhanje u bujonima.

Kako kuhati meso u laganom štednjaku

Govedina je prilično poznat proizvod za sunarodnjake, koji se svugdje koristi za kuhanje raznih ukusnih jela. Sama riječ "govedina" potječe od starog Rusa. To znači "stoka".

Od davnina naši su preci jeli zajedno sa svinjetinom i govedinom. Jedini hindusi ne jedu takvo meso, jer krava za njih je sveta životinja.

U suvremenom svijetu, govedina je pirjana, pržena, dimljena, a mljevena je napravljena da napravi hamburger, raviole i hamburger. No, često je jednostavno kuhana da bi se koristila u svom čistom obliku, možete dodati određena jela.

Vrijeme kuhanja

Za pripremu svježe govedine težine 0,5-1 kg bit će potrebno oko 1-1,5 sati. No, smrznuti proizvod koji ima istu težinu, morate kuhati duže - oko 1,5-2 sata. U dvostrukom kotlu i laganom štednjaku potrebno je kuhati govedinu 40 do 60 minuta.

Kako kuhati govedinu

U tavi

1. Prije kuhanja, meso je dobro oprano u vodi, položeno u duboku tavu.
2. Proizvod se izlije s vodom, posuda se izlaže na štednjaku jakom vatrom.
3. Nakon kipuće vode, kuhajte proizvod 5 minuta.
4. Zamijeni se voda u posudi, doda se sol u novu tekućinu, nakon čega se govedina može kuhati oko 1,5 sata.
5. Nakon navedenog razdoblja trebat ćete provjeriti spremnost mesa. Ako vlakna proizvoda postanu mekana, lako se poderavaju, a onda je meso spremno.

U mikrovalnoj pećnici

1. Meso se pere, narezuje na male kockice, poprska i posipa solju.
2. Stavite meso u posudu za mikrovalnu pećnicu.
3. Luk, paprike, mrkve se ljušte i narezuju na pola prstena. Povrće treba dodati mesu.
4. Umiješajte rajčicu, malo maslaca. Tek nakon toga dolazi red na vodu.
5. Meso s povrćem pokriveno je poklopcem, kuhano na punoj snazi ​​20-25 minuta, nakon čega još pola snage - 10-15 minuta.
6. Meso se također može kuhati u čistom obliku - bez povrća. Vrijeme kuhanja se ne mijenja.

U dvostrukom kotlu

1. Prije kuhanja goveđeg mesa u dvostrukom kotlu, kuhari preporučuju namakanje u posebnom umaku.
2. Za pripremu umaka koriste se: kukuruzni škrob (1 čajna žličica), soja umak (2 žličice), sherry (2 šalice), luk (2 komada), vinski ocat (1 čajna žličica), kao i sol i začini prema vlastitom ukusu.,
3. Umak treba pripremiti ovako: pomiješati sve sastojke. U tom slučaju, luk je prethodno izrezan na male kocke, ali preostale komponente su dovoljne da uliju ili uliju u zdjelu i dobro promiješaju.
4. Goveđe meso (1 kg) narezano je na tanke trake, preliveno kuhanim vinom, ostavljeno na sat vremena.
5. Nakon određenog razdoblja, morat ćete dobiti meso i staviti parobrodi u posebno jelo, pokriti s poklopcem. Kuhajte dok se potpuno ne skuha - oko 1 sat.

U spori kuhalo

1. Uzmite 1 komad govedine (oko 1 kg), temeljito isperite vodom.
2. Meso treba prethodno očistiti od filma, ukloniti tetive i odvojiti od kosti.
3. Govedina se reže na komade, nakon čega se velikodušno namaže biljnim uljem.
4. U višestrukim posudama za kuhanje potrebno je sipati 2 šalice vode i dodati 1 luk na kockice.
5. Komad govedine se polaže u zdjelu, a zatim posipa paprom i solju.
6. Voda treba u potpunosti pokriti meso. Ako to nije dovoljno, potrebno je nadopuniti željeni volumen
7. Odaberite način "Stewing", i postavite timer na sat ili dva, sve će ovisiti o kvaliteti mesa.
8. Po završetku vremena kuhanja možete provjeriti spremnost mesa tako da ga probodete nožem. Ako se vlakna lako rastrgnu, a meso je mekano i nježno, kuhanje je gotovo.

Korisni savjeti

Više ukusno meso ili goveđa juha može se dobiti ako, nakon uklanjanja pjene u vodu, dodajte oguljeno i sjeckano povrće (luk, mrkva, krumpir, celer), kao i začine za okus (to vrijedi za lovorov list, crni papar).

Prvih 10-15 minuta pri kuhanju na površini vode formira bijelu pjenu. Mora se stalno uklanjati. Neki kuhari također preporučuju ispuštanje prve vode.

Portugalski recept za govedinu s grahom

• Govedina - 0,5 kg;
• Bijeli grah - 1 šalica;
• Šunka - 0,25 kg;
• Luk - 1 kom.
• Dimljena kobasica - 0,1 kg;
• Mrkve - 2 kom.
• Maslac - 3 žlice;
• Crni papar grašak i tlo, sol, lovorov list - sve na okus.

1. Za 10 sati, grah je prethodno namočen u hladnoj vodi.
2. Govedina je izrezana, zatim posuta i posoljena.
3. Zajedno s narezanom šunkom, kobasicom, grahom, lukom, mrkvom, začinima trebate staviti govedinu u zdjelu parobroda. Morate pripremiti jelo za 20-30 minuta - do potpune spremnosti.
4. Maslac s povrćem stavite na posudu, posluženu s maslacem.

Kako kuhati meso u receptu za sporu kuhalicu - korak po korak

Ispod ćete naći video recept koji će vam pomoći u kuhanju.

Kako kuhati meso na fotografiji sporog štednjaka

Nadamo se da vam se sviđa naš članak o tome kako kuhati meso u laganom štednjaku i sada imate sve potrebne sastojke koje možete lako kuhati kod kuće.

Pogledajte druge recepte:

Oznake ovog jela ::
kako, kuhati, govedina, koliko

Da li vam se svidio recept? Podijelite ga sa svima! 156 ljudi već je podijelilo!

Spremite i dijelite informacije u društvenom. mreže: