Patke za patke

Unatoč relativno jeftinim i dugim kuhinjama, patke se smatraju jednim od najukusnijih i sočnijih dijelova ptice.

Specifični okus nusproizvoda, koji, zajedno sa srcem i jetrom, uključuje patke, ne sviju. U međuvremenu, ovi unutarnji organi smatraju se potpunim izvorom bjelančevina, fosfora, natrija, bakra i željeza, toliko potrebnih ljudskom tijelu.

Sastoje se od nekoliko čvrsto isprepletenih mišićnih svitaka, a zahtijevaju pažljivo i dugotrajno toplinsko liječenje. Vrijeme kuhanja ovisi o dobi ptice - što je starija patka, duže će trebati kuhati meso. Tradicionalne metode kuhanja pripremaju proizvod ili ga gase u kiselo vrhnje.

Poput svih nusproizvoda, želuci imaju mali vijek trajanja, a nakon zamrzavanja znatno gube okus. Najbolje je jesti svježe želuca ili ohlađen, rok trajanja koji ne prelazi dva dana. Prije kuhanja, temeljito isperite iznutricu pod tekućom vodom, očistite masnoću i uklonite gustu krutu planochku (kutikulu), pokrivajući unutrašnjost organa.

prednosti:

Zbog svog sastava, koji uključuje mnogo vitamina i mikroelemenata, jela iz patka želuca pomažu u podizanju razine hemoglobina u krvi, poboljšavaju tonus kože i stanje noktiju i kose. Juha od grickalica, kuhana na patkama, odavno je postala legendarno jelo koje se, prema popularnim glasinama, može liječiti od bolesti i pomladiti.

šteta:

Šteta za želudac može donijeti samo u slučaju individualne netolerancije na pačje meso ili ako je proizvod koji jedete ustajala.

Top 10: Strašne činjenice o patkama

Mnogi od nas su odrasli s ljubavlju prema patkama. Sretno smo požurili za patkama i bili smo dirnuti koliko su bili slatki. Glupavo kucanje, s velikim šapama nalik lopatama, patke se obično smatraju šarmantnim i zabavnim pticama. Plivaju u našim rijekama i jezerima, zabrinuti za svoje poslovanje ili jedu mrvice od kruha koje im bacamo. Donald Duck je omiljeni lik u cijelom svijetu, unatoč činjenici da ne nosi hlače.

Međutim, patke nisu tako slatke i nevine kao što se čine. Tu je mračna strana tih ptica, koju mnogi ljudi ne znaju ili čak ne shvaćaju. Ponekad su patke ponekad brutalne i okrutne. Oni imaju čudne dijelove tijela i čudno ponašanje koje često ne vidite kod drugih životinja.

Predugo su patke smatrane bezazlenim i glupim. Predugo je javnost u mraku o tamnoj strani naših slatkih pataka.

10. Duck penises


Fotografije: National Geographic

Znate li da je patka penis oblikovan? Penis je skriven u posebnoj vrećici na dnu tijela patke, ali kada se izravnava, može doseći 20 centimetara. To je otprilike četvrtina dužine cijelog ptičjeg tijela. Ako se uspoređuje s muškarcem, onda je u omjeru veličina penisa jednaka duljini podlaktice. Još više ćete biti iznenađeni činjenicom da 97% ptičjih vrsta nema penis.

Što je još gore, pačji penis je oštar i na njemu ima mnogo bodlja, savijenih u suprotnom smjeru. To je učinjeno namjerno kako bi se zadržao u ženki. Trnje, poput stotina oštrih kuka, prianjaju za žensku vaginu i ne dopuštaju joj da pobjegne.

Još jedna razlika između penisa sisavaca (kao što je muškarac) i pačjeg penisa je da muška patka "otkriva" svoj penis izravno u žensku vaginu, a da to ne mora učiniti prije seksa. Muška se patka jednostavno penje na žensko, a onda se kretanje "drži" za nju, kao s udicom.

9. Bračni ritual

Kako su se ženske patke razvile kako bi se nosile s zastrašujućim genitalijama njihovih muških partnera? U ženki je vagina zakrenuta suprotno od smjera kazaljke na satu, što vam omogućuje da odbacite muški penis, okrenut u smjeru kazaljke na satu. Osim toga, ženke imaju lažne prolaze koji ometaju punu penetraciju.

Ali, Bože, u redu, zašto je to potrebno? Zato što se patke stalno siluju.
Ove prisilne kopulacije prisilile su žensku patku da evoluira na način koji znanstvenici nazivaju "utrkom seksualnih oružja". Što su genitalije muške lošije, to su kompliciranije i lukavije ženske genitalije. To jednostavno pokazuje da patke ženke ne uživaju u ovom okrutnom, prisilnom parenju.

Patke često imaju grupno silovanje. Da, točno. Često se proganja jedna žena i siluje od tri do šest muškaraca. S druge strane, ako žena ima odnos s partnerom koji je "njeguje" za nju, ona može opustiti određene mišiće kako bi osigurala da sperma njezina voljenog partnera oplođuje svoja jaja.

Samo oko 3 posto prisilnog parenja dovodi do pačića, zbog čega se osjećamo malo bolje. Ali ne mnogo.

Pravi ubojica

Ako ste ikada živjeli uz jezero ili ste često dolazili u kontakt s patkama, najvjerojatnije ste vidjeli kako je jedna patka nasilna dok sjedi na drugoj. Čak i ubija drugu patku. Sezona parenja za patke je teško razdoblje, posebno za žene, kao što smo ranije raspravljali.

Ali s vremena na vrijeme patke se međusobno utapaju tijekom parenja. Većina ženki gubi barem nekoliko perja na potiljku i vratu jer ih mužjaci grizu tijekom prisilnog oplodnje, ali neke žene čak i gube oči.

Ponekad ljudi također čine zločine protiv pataka. Popularni lokalni teksaški pače po imenu George brutalno je ubijen 2013., što je navelo humanističko društvo Humane Society i San Antonio Crime Stoppers da ponudi veliku nagradu za hvatanje kriminalaca.

George pače je bio vrlo prijateljska ptica i sve je vukao za noge. Jedući ostatke lokalnih restorana, to je bila glavna turistička atrakcija. No, unatoč nagradi od 10.000 dolara, nije uhvaćen niti jedan osumnjičenik.

7. Bolesti koje se prenose izmetom iz patke.

Izmet nije nikada bio siguran. Oko većine jezera i rijeka, gdje plivaju patke i guske, izmet se nakuplja i pretvara u mala smrdljiva bijela brda. Patke se posvuda, i ne čudi da previše patka izmet može dovesti do zdravstvenih problema u našim i drugim vrstama.

Centri za kontrolu bolesti upozoravaju da patka izmet može sadržavati bakterije koje su opasne za ljude, kao što su E. coli i Salmonella. Mnogi od onih koji počnu patku ili gusku kao kućnog ljubimca zaraženi su salmonelom svake godine. U 2016. zabilježeno je 895 slučajeva bolesti ptica. Naravno, mnogi slučajevi ostaju neregistrirani. Salmoneloza obično nije opasna po život, ali može uzrokovati tešku proljev i mučninu.

Međutim, ptičji izmet može nositi trgovce do 60 različitih bolesti, od kojih su neke vrlo štetne i opasne za ljude. Histoplazmoza je respiratorna bolest koja se širi gljivicom koja raste na suhom izmetu iz patke i može biti smrtonosna. Iskreno, bolje je držati se podalje od svih vrsta izmetanja. Ali patka izmet čini se da je svugdje. Pazite se, patke vas mogu ubiti.

6. Teški život pačići

Mnogi pačići, te sićušne, slatke bebe koje prate svoje majke na površini jezera, ne žive do zrelosti. Stopa preživljavanja je strašna: samo se oko 60 posto njih pretvara u odrasle patke.

Na preživljavanje pačića utječu mnogi čimbenici. Na primjer, loše vrijeme. Poznato je da je tuča odgovorna za smrt rekordnog broja ovih beba. Međutim, stanište je prvi čimbenik koji utječe na stopu preživljavanja pačića. Bitno je dobro stanište gdje se obitelj može sakriti od lošeg vremena i predatora. No, s obzirom da ljudi grade sve više gradova i umjetnih ribnjaka, takvo je mjesto teško pronaći.

Pače je također idealan plijen za brojne druge životinje. Čak i ribe mogu plivati ​​do površine vode i progutati je. Prilično velik bik lako će pojesti pače.

Sokolovi, lisice, zmije i kornjače s užitkom jedu pače. Ovi pilići su gotovo bespomoćni dok ne dostignu zrelost u dobi od 50-70 dana, kada napokon mogu letjeti. Ali oni nikada ne mogu odletjeti od zla koje živi u njima.

Zamislite da lutate po plaži, skupljate oštro kamenje koje možete pronaći, a zatim ih stavite u usta. Gutate oštro kamenje i padaju u vaš sitni, drugi želudac. To se naziva mišićni želudac. Većina ptica ima jednu.

Zašto patke gutaju oštro kamenje i šljunak? Za mljevenje ribljih kostiju, koje gutaju cijelu. Tako je, skupljaju svoje zube. Zovu ih turneja.

Čim kameni postanu tupi, patke će ih izvući, i oni će ići tražiti novo kamenje. To znači da u teoriji možete pokupiti lijep, zaobljen kamen koji je bio u trbuhu patke.

Ponekad patke gutaju više od kamenja. Postoje mnogi primjeri gdje rudari pronalaze pravo zlato u želucima pataka i drugih ptica. Rudari zlata jednostavno su slijedili patke do mjesta gdje su izgrebali zemlju i pronašli bogate zlatne žile. Drugi neustrašivi ljudi u doba zlatne groznice čak su skupljali ptičji izmet, pokušavajući u njemu pronaći zlato.

Jeste li znali da je patka bolja od pasa? Patke mogu vidjeti u punoj boji, a zbog činjenice da su oči postavljene sa strane, mogu izgledati gotovo 360 stupnjeva.

Patke imaju vid dva do tri puta bolji od ljudi. Iako ove ptice imaju vrlo slab noćni vid, patka sadrži kukuruz, kojeg nemamo. To im omogućuje da vide u ultraljubičastom svjetlu.

Osim toga, imaju i treći treći očni kapak. Međutim, to nije neobično. Sve ptice imaju tri stoljeća. Ove "treptajuće membrane" koriste se kao podvodne čaše za poboljšanje vida patke tijekom ronjenja. Mnoštvo drugih životinja ima isto stoljeće. Ako bolje pogledate, možete ga vidjeti u psa.

3. Hladne i neosjetljive patke noge

Patke su kao čudne, bioničke ptice završetka. Njihova anatomija tijela je vrlo specifična jer se bave hladnim zimskim jezerima, vodeći način života vodenih ptica.

Svi znamo da patke imaju membranske šape, ali jeste li znali da patka može ograničiti dotok krvi u noge? Kako temperatura padne, manje krvi će teći u ekstremitete. Tako se patka može kupati u hladnoj vodi i udobno stajati na ledu.

Patka noge mijenjaju boju tijekom sezone parenja. Baš kao crveno dupe pavijana, ptičje noge natekaju i postaju jarko crvene kada počinju tražiti par. Noge oba mužjaka i ženke zadržavaju tu boju do ljeta, kada ponovno postaju sive kako bi se spojile s okolinom.

Nikada ne možeš uhvatiti patku bez čuvara. Sve vide i uvijek su na oprezu. Ovo je strašno. Predatorima je teško prikrasti se odrasloj patki, a lovci će vam reći da dok čekate metak morate ostati potpuno mirni i biti potpuno prikriveni.

Dokazano je da patke spavaju s jednim otvorenim okom. Ako spavaju u grupi, gotovo se uvijek slažu. Patka na kraju crte zadržat će jedno oko otvoreno da pazi na grabežljivce.

Studija iz 1999. otkrila je nešto zanimljivo o karakteristikama pataka koje se odnose na spavanje. Dok je jedno oko otvoreno, samo polovica mozga patke spava, a druga polovica je budna. Mogu isključiti pola mozga.

Veliki let zvuči kao nešto uzvišeno i veličanstveno, nešto što će bogata patka učiniti prije nego se uroni u hrpu zlatnika. Uopće nije kao scena horor filmova.

Veliki let se događa kada cijela populacija pataka poludi. To se obično događa kao rezultat čudnih vremenskih uvjeta - ponekad masivni hladni front uzrokuje migraciju milijuna ptica odjednom. Ta se pojava s vremena na vrijeme događa, ali ogromni oblaci patki uvijek smetaju i plaše ljude na zemlji.

Ponekad ima toliko ptica da su zračne luke paralizirane, a zrakoplovi moraju čekati da masa ptica krene dalje prije nego što mogu nastaviti s radom. Veliki broj pataka može zaglaviti radarske sustave i potamniti nebo.

Veliki let je zastrašujući prizor, ali patke će uvijek letjeti iznad nas, ljudi. Sretni smo što još nismo prijavili smrt patke.

Sviđa li ti se? Podijelite vijesti s prijateljima! :)

Ima li patka želudac?

Već dugi niz godina neuspješno se bori s gastritisom i čirevima?

Voditeljica Instituta: “Začudit ​​ćete se kako je lako izliječiti gastritis i čireve jednostavnim uzimanjem svakog dana.

Gastritis je upala sluznice želuca. To postaje uobičajena bolest. U početnoj fazi može se izliječiti. Svatko tko ima gastritis, morate slijediti posebnu dijetu. Liječenje gastritisa ovisi o pravilnoj prehrani. Morate znati one namirnice koje apsolutno ne možete jesti.

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Medicinska prehrana tijekom gastritisa

Tijekom razdoblja pogoršanja, raspon namirnica koje se mogu konzumirati je vrlo ograničen. Njihov je popis postavljen za svakog pojedinog liječnika. Trebate slijediti strogu dijetu. Razmotrite što kategorički ne možete jesti s gastritisom:

• dimljena, soljena i ukiseljena jela;
• masna i pržena hrana;
• pića s plinovima;
• brza hrana;
• alkohol.

Principi terapijske prehrane

Da bi se želudac zaštitio od nepotrebnih negativnih učinaka, gastritis bi se trebao pridržavati sljedećih načela:

• Izbjegavajte mehanički utjecaj - isključite hranu u kojoj ima mnogo grubih vlakana, uglavnom proizvoda biljnog podrijetla. Jednom u želucu, ne razdvajaju se, što je dodatno opterećenje za bolesni organ. Štoviše, najveća količina grubih vlakana nalazi se u koži voća i povrća. U tu svrhu, svima onima koji pate od gastritisa preporuča se ljuštiti prije jela.
• Izbjegavajte izlaganje kemikalijama - nemojte jesti hranu koja djeluje na povećanje želučanog izlučivanja. Zabranjeni su proizvodi za gastritis: crni kruh, konzervirana hrana, masne juhe, gljive, začinsko bilje, kupus, čaj, kava, alkohol, soda.
• Izbjegavajte prekomjerno izlaganje toplini - nemojte jesti previše grijane hrane ili hrane iz hladnjaka. Vruća hrana iritira jednjak, a dugo se probavlja hladnom hranom.

Značajke terapijske prehrane tijekom gastritisa

Hrana za gastritis nije drugačija sorta. Za osobe s gastritisom preporučuje se uporaba dijetetske hrane. Dostupne su sljedeće značajke:

• Hranu treba uzimati u malim obrocima najmanje 5 ili 6 puta dnevno. To je djelomični sustav napajanja. Intervale između obroka najbolje je obaviti ne duže od tri sata. Ne možete se klanjati tijekom noći.
• Da biste jeli s gastritisom trebate samo svježe pripremljena jela. Volumen ne smije biti veći od 200-300 grama.
• Strogo je zabranjeno jesti suhi obrok, snack u pokretu. Ne preporučuje se konzumiranje hrane ispred televizora. Jedenje zahtijeva pravilnu organizaciju. Proces probave počinje prije nego hrana uđe u želudac. Zato je jelo potrebno ukrasiti lijepo, estetski opskrbiti proces prehrane.
• Sva hrana mora se temeljito žvakati, čak i tekuća. To je zbog činjenice da je lakše rukovati. Proces jedenja treba trajati najmanje pola sata. Uz brzu konzumaciju hrane u želucu može doći do zraka.
• Potrebno je u jednom koraku kombinirati tekuću i krutu hranu. Piti s gastritisom treba do dvije litre dnevno.
• Ne možete jesti slanu hranu. Ograničavanje ili potpuno uklanjanje soli najbolja je opcija.
• Glavna značajka hrane za gastritis je način kuhanja. Sva se hrana priprema samo s parom, kuhana ili pečena u pećnici.

Proizvodi za gastritis

Kod gastritisa želuca, popis namirnica za konzumiranje je ograničen. Postoje proizvodi s određenim tretmanom od kojih, osoba koja boluje od oboljenja želuca može ih uključiti u svoju prehranu u razdoblju kada nema akutne faze.

• je li moguće jesti čokoladu tijekom gastritisa
• Kako odrediti kiselost tijekom gastritisa

Potrebno je odrediti koju vrstu gastritisa smeta: s visokom ili niskom kiselošću. Od toga će ovisiti o tome što se može i ne može jesti. Samo stručnjak može odrediti razinu kiselosti. Kampanja liječniku ne može se izbjeći.

Pomoću testova i dodatnog pregleda možete utvrditi ispravnu dijagnozu.

Proizvodi koji se ne preporučuju za visoku kiselost

Kada gastritis s visokim stupnjem kiselosti treba slijediti osnovno pravilo - nakon obroka treba lagani osjećaj gladi, puni želudac će doživjeti dodatni stres. Izbjegavajte proizvode koji pomažu u proizvodnji želučanog soka i povećavaju sadržaj klorovodične kiseline. Od njegove prenapučenosti dolazi do "nagrizanja" stijenki želuca.

Proizvodi čija je uporaba strogo zabranjena:

• kiseli kupus;
• krastavci, rajčice, patlidžani;
• luk i zeleni luk, osobito sirovi, češnjak;
• rotkvica, repa;
• mahunarke, osim grahorica od šparoga;
• kiseljak, salata;
• ukiseljeno povrće, domaća konzervirana hrana, gljive;
• kisela skuta i kefir;
• slane ribe;
• dimljeno meso;
• svinjetina, govedina, patka, gusko meso;
• bogate mesne supe;
• kiselo jagodičasto voće, sirovo i čak u prerađenom obliku;
• agrumi;
• sve vrste pečenja;
• tvrdi sir je slan i začinjen;
• kuhana jaja, jaja;
• čokolada, sladoled, kolači od vrhnja;
• soda, uključujući kvas;
• jaki čaj i kava;
• začini.

Proizvodi koji se ne preporučuju za nisku kiselost

Uz nisku kiselost, slomljen je proces cijepanja hrane zbog nedostatka klorovodične kiseline i malog otpuštanja želučanog soka. Fermentacija, nadutost, nadimanje počinje, toksini se nakupljaju u tijelu.

Kako bi se zaštitio želudac, treba isključiti hranu koja dodatno doprinosi smanjenju kiselosti. Uključite proizvode koji poboljšavaju proizvodnju želučanog soka. Za to je preporučljivo piti tijekom gastritisa prije jela čašu mineralne stolne vode, što u tome pomaže.

Dakle, potrebno je povećati izlučivanje soka koje izlučuje želudac i dijeta.

Koji se proizvodi ne mogu konzumirati s niskom kiselošću:

• alkoholna pića;
• svježi pečeni kruh;
• bogati i lisnati proizvodi;
• masne juhe, boršč;
• svi grahovi;
• kuhana jaja i jaja;
• ječam, kukuruz, ječam, žitarice od pšenice;
• mlijeko i vrhnje;
• kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti;
• tvrdi sirevi;
• masno meso: svinjetina, janjetina;
• masna ptica;
• konzervirana riba i meso;
• dimljena i slana riba;
• svježi češnjak i luk;
• sirovi kupus;
• papar, rotkvica, rotkvica;
• bobice s velikim žitaricama - ribiz, maline;
• bobice guste kože - ogrozda, grožđa;
• senf, hren, marinada;
• čokolada, sladoled.

Često je uzrok gastritisa infekcija u želucu. Može se liječiti probioticima u obliku lijekova iu obliku prirodnih proizvoda. Kefir i mliječni proizvodi, koji se apsolutno ne mogu konzumirati s visokom kiselošću, pomoći će u suočavanju s tom situacijom s niskom kiselošću.

Kod gastritisa želuca, glavna stvar u liječenju je dijeta. Odbijanje mnogih proizvoda na početku bolesti čini život vrlo teškim, ali onda ulazi u naviku, koja vodi do zdravog tijela. Dijeta bi trebala biti osnova za liječenje gastritisa.

Mogu li koristiti sjeme za čir na želucu?

Objavljeno: 11. lipnja 2015. u 10:05

Rasprava traje već duže vrijeme - je li moguće imati sjemenje u slučaju čira na želucu? Valja napomenuti da se sjemenke ne preporučuju da se jedu u svom prirodnom obliku, jer sadrže teško probavljive masti. Oni nepovoljno utječu na tijek bolesti, uzrokujući hipersekreciju probavnog soka i choleretic učinak, kao i iritirati sluznicu stijenki želuca.

Upotrebu sjemena suncokreta prati:

• Oštra bol. Počinje nakon 15-20 minuta. Pacijent odmah osjeća nelagodu, pojavljuje se podrigivanje.
• Povećana razina kiseline. Ona je govornik ozbiljne žgaravice, koja može pokazati nepodnošljiv osjećaj pečenja.
• Početak erozivnih procesa. Ako sustavno nastavite jesti sjemenke suncokreta tijekom remisije, čir se može pogoršati.
• Nadutost. Trbušna distenzija često je uzrokovana nakupljanjem velikih količina plinova u šupljini probavnog organa i crijeva. To nepovoljno utječe na tijek bolesti.
• Stvaranje preduvjeta za komplikacije u obliku bolesti žučnog mjehura.

Sjemenke suncokreta strogo su kontraindicirane za čir na želucu. Potrebno je pažljivo slušati savjete liječnika i ne koristiti ih, ignorirajući njegove preporuke.

Činjenicu štetnog učinka sjemena dokazali su biolozi sa Sveučilišta Erlangen-Nurrnberg. Kao rezultat istraživanja, pokazalo se da je aktivnost središnjeg živčanog sustava osobe oštro promjenjiva u prirodi, uzbudljivo upravo centrima koji sudjeluju u refleksnim lancima gastrointestinalnog trakta.

Što se tiče sjemenki općenito, neke od njih se često koriste kao učinkovito terapijsko sredstvo. Radi se o bujonima na bazi lana i sjemenki bundeve.

Lan se odnosi na farmakopejske lijekove. Ima izvrstan omotač i protuupalni učinak, inhibira razvoj egzacerbacija peptičkog ulkusa. Sastav sjemenki lana uključuje hranjive tvari - biljna vlakna i sluz koji pogoduju konzistenciji. Laneno sjeme za ulkus želuca koristi se za pravljenje izvarka. Neophodno je napuniti čašu ili standardnu ​​šalicu oko jedne i pol žlice sjemenki, zatim zaliti kipućom vodom i ostaviti 30 minuta, pokriti čašu poklopcem. Nakon tog perioda, infuzija se može popiti, po mogućnosti na prazan želudac.

Uz pojavu jakog bolnog sindroma, to znači da se konzumira sat vremena prije obroka tri puta dnevno. Kao preventivno liječenje, lan se mora piti tijekom 1-2 mjeseca.

Također, kada čir može biti sjemenka bundeve. Oni uključuju niz korisnih tvari (vlakna, ugljikohidrati, proteini, voda, pepeo), koje djeluju protuupalno, a ublažavaju manifestaciju boli i drugih neugodnih simptoma.

Sjemenke bundeve za ulkus želuca treba konzumirati kao vrstu čaja. Odlepite ih ne morate ukloniti. Čašu ili šalicu treba napuniti sjemenkama oko trećine spremnika i zaliti kipućom vodom (preporučuje se uporaba samo porculana). Infuziju možete popiti nakon 30 minuta, bez obzira na obrok. Na dan se preporuča koristiti ovo piće do 5 puta.

Metode za uklanjanje bakterija Helicobacter u želucu

Danas je poznato da je glavni uzrok gastritisa bakterija Helicobacter u želucu. Kako je opasna i kako se boriti?

Značajke bakterija

Latinski naziv tih mikroorganizama je Helicobacterpylori (to je upravo ono što se naziva), ali u literaturi na ruskom jeziku nazivaju se jednostavno Helicobacter. To su bakterije koje inficiraju sluznicu ne samo želuca, već i duodenuma. I možda se neko vrijeme ne osjećaju. Prema medicinskim statistikama, otprilike 70-80% stanovništva ima Helicobacter, au nekim regijama i 90% stanovništva. Ali ne svi imaju probleme sa želucem, a ne svatko ima gastritis.

Naravno, mnogi su zainteresirani za to kako ove bakterije uspijevaju preživjeti u našem želucu, jer postoji kisela okolina. Zapravo, upravo su uslovi našeg želuca prilagođeni tim mikroorganizmima. Za početak, žive u tzv. Antralnoj regiji. Tamo nema kiseline, naprotiv, ovaj dio je neutralizira kako bi pripremio probavljenu hranu za transport do crijeva. Ako je u drugim odjelima razina pH 1-2, tada ona već dostiže 4-6 jedinica, što čini takvo okruženje neutralnim.

Ipak, pod određenim uvjetima, Helicobacter zapravo može izazvati razvoj takvih ozbiljnih bolesti kao što su čirevi i gastritis, a ako se ne liječe, onda su maligni tumori. Odnos između tih mikroorganizama i gastritisa uspostavljen je 1985. godine. Tada Barry Marshall, istraživač iz Australije, svjesno je usvojio kulturu tih bakterija kako bi dokazao postojanje veze "gastritis - helikobacter". Postigao je cilj i čak dobio Nobelovu nagradu 20 godina nakon početka istraživanja.

Kako se prenose?

Zanimljivo je da su istraživanja pokazala da infekcija Helicobacterom ne ovisi o rasi ili krvnoj skupini. No, u isto vrijeme među urbanim stanovnicima stopa zaraze je veća. Istraživanja provedena u Rusiji također su pokazala da je među zaposlenicima industrijskih poduzeća udio zaraženih osoba preko 85%. Ali s onim što je povezano, još nije jasno. Na Zapadu su provedena druga istraživanja koja su pokazala da je prevalencija bakterijske infekcije veća među siromašnim slojevima društva, a niža među osobama s visokim prihodima.

To može biti posljedica ne toliko materijalne situacije, koliko higijenskih navika. U pravilu, osoba je inficirana u djetinjstvu, odnosno u obitelji, ako roditelji imaju te bakterije. Rizik je vrlo visok, ali teoretski, ako slijedite sva pravila higijene, onda neće biti infekcije.

Opasnost po zdravlje

Ako imate gastritis, uzrok može biti bakterija Helicobacter. Ali to se odnosi samo na antralni gastritis tipa B. To je onaj koji ima bakterijsku prirodu. Ovaj oblik bolesti karakterizira visoka kiselost. Simptomi su sljedeći:

• smanjen apetit;
• gorak ili metalni okus u ustima;
• mučnina;
• razne manifestacije dispepsije.

Istovremeno, postoje i drugi oblici gastritisa - to su tipovi A i C. Oni ne ovise o prisutnosti Helicobactera. Kod tipa A moguća je prisutnost bolesti jetre i gušterače, što je vrlo često povezano s nepravilnom prehranom. A s gastritisom tipa C, iako postoji povećana kiselost, to je zbog dugotrajne uporabe određenih lijekova, zbog čega se gastritis ovog tipa često naziva kemijskim.

Čak i ako osoba ima Helicobacter, teško je reći hoće li se razviti gastritis ili čir. Činjenica je da nisu svi od tih mikroorganizama isti, to jest, razina patogenosti može biti različita. Postoje sojevi koji su snažnije vezani za sluznicu, postoje slabiji sojevi. Važnu ulogu ima prirodna osjetljivost osobe na različite infekcije. Paradoksalno, ali često su upalni procesi uzrokovani pretjerano agresivnom reakcijom našeg tijela. To jest, prema liječnicima, bolest počinje razvijati kada se kombiniraju dva čimbenika - visoko patogeni soj i prekomjerna zaštitna reakcija. Stoga se gastritis i peptički ulkus često nalaze u obitelji nekoliko generacija. S jedne strane, prenosi se visoko patogeni soj, as druge strane nasljedna jaka reakcija na njega.

Dijagnoza infekcije

Ako osoba ima jedan od gore navedenih simptoma dispepsije (podrigivanje, mučnina, osjećaj težine u želucu), obratite se liječniku. Stručnjak može obavljati neinvazivne testove, tj. Nije uvijek potrebno provesti endoskopiju. Ponekad je dovoljno napraviti test krvi kako bi se utvrdilo prisustvo antitijela na antigene ove bakterije. Manje su uobičajeni takozvani respiratorni testovi, koji nam omogućuju da odredimo količinu amonijaka u zraku koji izdaje osoba. Ali za to, najprije trebate osobu da uzme lijek ureje. Takvi testovi su jeftini i imaju visoku osjetljivost, ali do sada metoda nije podvrgnuta dovoljnim kliničkim ispitivanjima.

Najpouzdanija dijagnostička metoda je biopsija, koja zahtijeva endoskopiju želuca.

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

U ovom slučaju, moguće je uzeti uzorak tkiva za analizu kako bi se procijenila ne samo prisutnost Helicobactera, već i stupanj oštećenja sluznice. Ako se atrofira, liječenje bi trebalo biti drugačije prirode.

Trebam li se liječiti?

Mnogi vjeruju da ako ova bakterija ne dovodi uvijek do razvoja bolesti, onda je ne treba liječiti. Doista, liječnici smatraju prisutnost peptičkog ulkusa ili gastritisa kao indikaciju za liječenje, posebno u slučajevima gdje postoji atrofija sluznice želuca. No, u stvari, bolje je riješiti se bakterija prije nego što može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Zbog vitalne aktivnosti tih mikroorganizama, povećava se proizvodnja klorovodične kiseline u želucu. Čak i ako se isprva to ne osjeća, s vremenom (a može potrajati i nekoliko desetljeća), sluznica će početi atrofirati. Mehanizam ovog procesa je zanimljiv - stanice atrofiraju, nastaje manje kiseline, sekrecija se treba vratiti u normalu. Ali to dovodi do smrti Helicobactera zbog previše alkalne okoline. I uskoro razviti bolesti koje su već samoodržive prirode.

Metode terapije

Trenutno je uobičajeno liječiti uglavnom bolesti povezane s Helicobacterom. U okviru tako složene terapije poduzimaju se mjere koje bi trebale biti usmjerene na potpuno uništenje ovog mikroorganizma. U pravilu, to se radi uz pomoć antibiotika. U znanstvenoj zajednici još uvijek postoje sporovi o izvedivosti uništenja Helicobactera u nedostatku drugih bolesti, jer šteta od antibiotika može biti veća od koristi od uništenja bakterija. Ali općenito, danas postoje metode koje mogu izgladiti učinke uzimanja antibiotika, pa stoga praktičari često propisuju te lijekove.

Krajem osamdesetih godina prošlog stoljeća usvojena je tzv. Trokomponentna terapija, koja se danas koristi u modificiranom obliku. To je režim antibiotika. U pravilu, takva shema uključuje uzimanje 3 lijeka, od kojih su 2 individualno odabrani antibiotici, a treći je inhibitor protonske pumpe. Tijek liječenja je 2 tjedna. No, u pravilu, pacijent počinje osjećati poboljšanje doslovno u prvim danima, jer simptomi dispepsije nestaju. Vrlo je važno da se put do kraja završi, jer će inače mikroorganizmi imati vremena prilagoditi se antibioticima i morati pronaći nova sredstva.

To je danas glavni problem trokomponentne terapije - otpornost Helicobactera na većinu ovih lijekova raste. Stoga suvremena terapija već može koristiti širi arsenal antimikrobnih sredstava, a jedna od najučinkovitijih opcija su takozvani inhibitori protonske pumpe. Mogućnost uzimanja lijekova u ovom ili onom slučaju može odrediti samo specijalist nakon rezultata dijagnostike. U vrijeme liječenja i neko vrijeme nakon njega morate slijediti dijetu.

Vlastiti nadimak

Izgled i struktura tijela patke

Domaće patke potječu iz divljih pataka - divljih pataka. Preci pataka odlikuju se snažnom kompaktnom vanjštinom: imaju jako gusto tijelo, imaju širok, ravan, pomalo zaobljen kljun prema kraju. Noge - razmjerne duljine s tijelom, s dugim zaobljenim kandžama. Njihova živa težina je do 1,5 kg. Poput mnogih drugih divljih ptica, mužjaci se pretvaraju u sezonu parenja. Njihovo perje u glavi postaje mnogo elegantnije od ženskog. Na krilima i muškog i ženskog, pojavljuju se ljubičasto-plava ogledala i bijela granica - granica.

Stavke tijela za patke:
1 - glava, 2 - potiljak, 3 - grlo, 4 - vrat od grla do guše, 5 - gušavost (lažna gušavost), 6 - vrat, 7 - prsni koš, 8 - prsni koš, 9 - leđa, 10 - krilo, 11 - noga, 12 - kožni nabor. 13 - trbuh, 14 - dupe, 15 - rep

Glava pasmina mesa pataka (Peking) je duga, s blago podignutim širokim čelo, patke imaju svoje osobine "vodenih ptica". Za razliku od kopnenih ptica, njihovi kljunovi nisu trokutasti, već plosnati i dugi, s blagim zavojem na kraju. Na njegovim rubovima su rožnati zubi, koji igraju ulogu sita za filtriranje vode i zadržavanja jestivih čestica. Svojim dugim kljunom, patka neprestano "gazi" u prljavoj vodi, ocjenjujući njezin sadržaj.

Dijelovi glave patke: 1 - nadpluvye, 2 - nautički, 3 - kljun kandža, 4 - nosni otvor, 5 - baza kljuna, 6 - čelo, 7 - kruna, 8 - kruna, 9 - prednji dio, 10 - uho rupa, 11 - parotidna regija, 12 - brada, 13 - donji dio vrata, I - obrve, II - oko

Kod pataka, kao i kod gusaka, rubovi kljuna imaju poprečne dermalne ploče s velikim brojem živčanih završetaka u trigeminalnom živcu, koji služi kao organ dodira. Boja kljuna Pekinških pataka je narančasto-žuta, a od kaki-campbell-a tamno siva. Tijekom polaganja jaja kljun osvjetljava. U patkama je jezik širok, izdužen i deblji nego u pilića.

Na bočnoj površini jezika nalaze se dva reda izbočina okruženih bradavicama i otvorima malih žlijezda koje proizvode sluz. Sve to je također uključeno u filtriranje i hvatanje hrane.

Na glavi muškatne patke, čvrsta, mesnata bradavasta koža pokriva cijeli prednji dio, a na čelu prolazi mesnati izdanak. Kod drakova, ova je formacija veća od patke, što omogućuje bolje razlikovanje spola.

Vrat ove ptice je srednje duljine, patke mesnih pasmina su debele, a općeg korisnika (ogledalo, kaki-campbell) srednje duljine. Tijelo je široko, duboko, s dobro razvijenim mišićima, leđa su široka i ravna. Indijski trkači imaju gotovo okomiti (stojeći) torzo.

Patka hoda bez drugih zbunjenih. Kratke noge, koje se nalaze bliže stražnjem dijelu tijela, nožni prsti spojeni s membranom, horizontalna postavka tijela, određuju nespretnost pokreta, a brzim hodom patke gube ravnotežu i padaju na prsa. No, sve ove značajke pridonose brzom i upravljivom plivanju i ronjenju.

U intermisijskom razdoblju odjeća oba spola je slična: glava je blijedo sive boje, ostalo je smeđe perje s tamnim uzorkom. Do uobičajenog razdoblja kod muškaraca, prednji dio tijela poprima tamni izgled sa zelenim svjetlucanjem, vrat se razlikuje od kestenjastog kolorita gušavosti i prsnog koša, a smeđe-smeđi vrh natrag bijelim, oštro omeđenim prstenom.

Krila plave s bojom boje. Perja repa su crno - zelena, četiri srednja pera oštro su presavijena u obliku prstenjaka, što je jedna od spolnih razlika muškaraca od ženki.

Presvlačenja. U pačića, juvenilni moljac počinje u dobi od 70-80 dana i završava se u roku od dva mjeseca. Moguće je i nepotpuno mokrenje, kada dio perja koje ne prolazi traje do sljedećeg muljanja. Povremeno molting u patke pojavljuje dvaput godišnje: prvi - u ljeto (lipanj - srpanj), drugi - u jesen. A ženke se molje 10-15 dana kasnije. Svaka pasmina ima period periodičnog mlađenja, ali kronologija njezine pojave je u svemu ista.

Ljetnja (prva) mita traje 60 dana - od kraja svibnja do kraja srpnja. Karakteristično je da ljetna molta prethodi sezoni parenja i omogućuje pojedinim drakama da se oblače u svim svijetlim, bogatim bojama. Prvi je središnji par perja repa, zatim drugi, treći itd., Sve dok se ne ažurira svih devet parova.

Nakon 6-8 dana nakon prvog kormilara, mala perja počinju ispadati.

U prvom mulju dolazi do zamjene perja prvog i drugog reda. To se događa sekvencijalno od desete do prve. U pravilu, perje prvog reda zamjenjuju se u roku od 15 dana, a drugo - sporije. Drugi mlaćenje javlja se u jesen, od druge polovice kolovoza do listopada (50-55 dana). U razdoblju jesenjeg menja, zamjenjuju se samo upravljački mehanizmi i mala pera. Upravljanje se mijenja u istom redoslijedu kao i ljeti.

Ptice imaju jezik

Probavni sustav ptica

Probavni organi osiguravaju hvatanje hrane i pretvaranje hranjivih tvari iz neprobavljivog stanja u probavljivu mehaničkom, kemijskom i fizičkom obradom.

Probavni aparat obuhvaća: usnu šupljinu, ždrijelo, gornji jednjak, gušavost, donji jednjak, želučani želudac, želudac, tanko crijevo, slijepe procese, rektum i kloaku. To uključuje i zatvorene probavne žlijezde - jetru i gušteraču.

Usnu šupljinu ptica tvore gornji i donji dijelovi kljuna, namijenjeni hvatanju hrane. Ptice nemaju zube, usne i obraze. Koštanu bazu gornje mandibule formira maksilarna, a donji dio tvore mandibularne kosti. Kljun zamjenjuje obraze i usne. U gornjem dijelu kljuna nalaze se: korijen, leđa, rezni rubovi; na dnu - dno, kut brade, rubovi.

Usna šupljina je podijeljena na gornji i donji dio. U gornjem dijelu nalazi se usko tvrdo nepce, prekriveno sluznicom. Na tvrdom nepcu postoje različite duljine konusnih bradavica usmjerenih unatrag. Papile potiču napredovanje hrane u jednjak. Maksilarne mišiće stisnu pukotinu i tako blokiraju put tekuće hrane u nosnu šupljinu.

Probavni sustav ptice. Fotografija: Malyszkz.

Jezik se nalazi u donjem dijelu usta. Pričvršćuje se na hioidnu kost koja ga podupire i povezuje s lubanjom. Oblik jezika ovisi o obliku kljuna.

Na vrhu jezika nalazi se rožnati sloj s velikim brojem papila, a na korijenu - nitaste papile. One i druge bradavice doprinose napretku hrane u grlu. Vodene ptice imaju pupoljke okusa.

Ždrijelo se nalazi između usne šupljine i gornjeg jednjaka. Otvori nosa i usta otvoreni su u smjeru, a otvori na trbuhu grkljana.

Žlijezde usne šupljine i ždrijela dobro su razvijene kod sivkastih ptica (kokoši, purani, biserke), slabije kod ptica ptica močvarica (patke, guske). To su: submandibularne žlijezde slinovnica, sublingvalna, ušne žlijezde, jedna u kutovima kljuna, uparena maksilarna, a također i palatinska. Žlijezde su oblikovane u obliku rozete, a šalju ih visoki prizmatični epiteliji.

Jednjak je podijeljen na gornji i donji dio: gornji dio počinje od ždrijela i završava gušavošću, a donji se kreće od guše u žljezdani dio trbuha. Srednja sluznica jednjaka uključuje dva sloja glatkih mišića: kružni i uzdužni van, između njih intermuskularni (Auerbachov) živčani pleksus. Mišići istiskuju jednjak i guraju hranu. U vlastitom sloju sluznice nalaze se vrećaste žlijezde, razvijenije u patkama i guskama. Tajna ovih žlijezda mokri prolazom kroz hranu i olakšava njen napredak u gušavosti.

Goitre je ekspanzija jednjaka na ulazu u prsnu šupljinu, dobro razvijena kod pilića, purana, biserki i golubova. Vodene ptice nemaju gušavost, ali postoji lagana ekspanzija jednjaka. Nastala je u procesu evolucijskog razvoja probavnog trakta kao uređaj za skladištenje i pripremanje hrane. Kod guše se hrana omekša, pomiješa, a ugljikohidrati djelomično podijele.

Želudac se sastoji od dva dijela mišićnog i žljezdastog.

Žlijezdani odjeljak je u obliku vrećice. Zid želuca sastoji se od triju membrana: sluznice, mišićave i serozne. Njegove žlijezde izlučuju pepsin i klorovodičnu kiselinu, pH 3, 1-4, 5. Mišićni dio trbuha je u obliku diska s debelim zidovima, tamnocrvene boje. Nalazi se lijevo od jetre. Uski lumen želučanih žlijezda dolazi do površine sluznice.

Kod kokoši, purana i bora, mišićni dio želuca razvijen je mnogo bolje nego kod vodenih ptica. Sve ptice, pogotovo granivorous, često gutanja šljunak, imaju ventil u vratara u obliku jednog ili dva semilunar nabora, koji ometaju prijelaz velikih tijela iz mišićnog dijela želuca u dvanaestopalačno crijevo. Na granici između mišićnog dijela želuca i dvanaesnika u pilića i pataka nalazi se srednja zona široka 3 mm. Tu su duge dlake, čiji je epitel prekriven stratum corneumom. U njoj se nalaze pilorične žlijezde.

Crijevo je šuplja cijev sastavljena od petlji i suspendirana iz mezenterija. Crijevni zidovi su sastavljeni od sluznice, mišića i seroznih membrana. Duljina crijeva ovisi o dobi ptice i strukturi hrane. Crijevo je podijeljeno na dva dijela - tanki i debeli. Tanki dio uključuje duodenum, jejunum i ileum.

Tanka crijeva ima ukupnu dužinu od 100-150cm. nalazi se iza jetre, između zračnih vrećica, u obliku čvrsto uvijenih spiralnih uvojki. Duljina dvanaesnika je 12-25cm, promjer 0,5-1,2 cm. Kroz crijevo u vlastitom sloju sluznice postoji veliki broj jednostavnih cjevastih općih crijevnih žlijezda (Liberkyunov) s izlučnim kanalima. Kod kokoši, purana, pataka i gusaka u stijenkama crijeva te u zidovima slijepih vrećica nalaze se ovalne ploče veličine 0, 4-1, 2 cm, izduženi oblik je Peyerov flaster. Sluznica crijeva ima veliki broj resica. Oni imaju oblik letaka i cilindara. U središtu vilusa prolazi limfni kanal (kapilara), koji se povezuje s limfnim žilama smještenim u crijevnom zidu. Oko limfnog kanala izlazi mala stabljika arterije i tvori neku vrstu mreže krvnih kapilara.

Debeli dio crijeva u histološkoj strukturi nije bitno različit od tankog, osim što su vile ovdje nešto kraće, broj cjevastih žlijezda manji, ali ima više vrčastih stanica koje proizvode sluz. Na granici tankog i debelog crijeva nalaze se jedan ili dva prstenasta nabora u obliku ventila.

Slijepi procesi crijeva u obliku dvaju procesa nalaze se u spoju ileuma u ravnoj liniji. Procesi su suženi u podnožju, prošireni u sredini i opet suženi. Duljina mladih 5-7cm, u odraslih pilića 18-30, u gusaka 20-25, u patkama 13-22cm. Slijepi procesi crijeva raspoređeni su na isti način kao i cjelokupno crijevo, samo u mjestima suženja ne postoje nabori sluznice. U sluznici slijepih procesa crijeva postavljaju se limfoidne nakupine, koje u nekim područjima zauzimaju cijelu njegovu debljinu.

Rektum je najrasprostranjeniji dio crijeva. Kod pilića, njegova duljina je 6-8 cm, promjer 1-1, 5 cm. Fekalne mase se formiraju u rektumu.

Kloaka je produžetak kaudalnog rektuma i obložena je jednim prizmatičnim epitelom. Podijeljena je s dva poprečna prstena u prednji, srednji i stražnji dio, gdje je prednji dio fekalni sinus, sredina je urinarni sinus, gdje su ureteri i vas deferens ili ovidukt otvoreni; žlijezde i resice su odsutne. Sluznica kloake ima nabore. U draki, gusu i labudu, zid kloake tvori tijelo kopulacije.

Mjesto prijelaza rektuma u kloaku zatvoreno je prstenastim mišićem - unutarnjim sfinkterom. U blizini otvora kloakalne sluznice nalazi se višeslojni epitel. Kod gusaka je cijela septička jama prekrivena slojevitim pločastim epitelom. U vlastitom sloju sluznice kloake postavljene su limfoidne formacije.

U dorzalnom dijelu kloake pilići imaju iscrtanu sakatinu s gustim žljezdanim zidovima - kloakalnu ili tvorničku vrećicu. Kod pilića doseže 3 × 1, 5 cm u dobi od 3–3, 5 mjeseci, a do 10–11 mjeseci nestaje; sastoji se od istih membrana kao i crijeva.

Analna rupa završava analni spinter.

Gušterača se nalazi u petlji dvanaesnika. Ima izduženi oblik, žućkaste boje. Pripada tubularno-alveolarnom tipu žlijezda s dvije sekcije - sekretornom i krajnjem.

Gušterača se sastoji od dva ili tri režnja, u pilićima i patkama ima tri izlučujuća kanala, a kod gusaka dva. Glavni odvodni kanal teče u duodenum blizu žučnog kanala.

Jetra je jedna od najvećih žlijezda. Jetra luči žuč, koja ulazi u lumen duodenuma. Glikogen i neki vitamini odlažu se u jetri. Obavlja barijerne (zaštitne) funkcije, neutralizira toksične tvari koje ulaze u krv iz crijeva i želuca. Stanice jetre pretvaraju produkte razgradnje proteina u mokraćnu kiselinu. Tijekom razdoblja embrionalnog razvoja, jetra obavlja hematopoetsku funkciju.

Jetra se nalazi iza srca u obliku kupole, s vrhom okrenutim prema glavi. Jetra je smeđa ili tamno smeđa. Kod nedovršenih posjekotina dijeli se na lijevi i desni los, koji su povezani mostom: za guske i patke široke, za kokoši i purane uske.

Žučni mjehur ima sferični ili izduženi oblik, koji se nalazi na desnoj strani jetre. Kod ptica bez žučnog mjehura (golub, noj) glavni žučni kanali teku izravno u silazne i uzlazne grane duodenuma. Od desnog režnja jetre do mjehura prikladan je žučni kanal, kroz koji teče žuč. Iz žučnog mjehura tajna ulazi u kanal u duodenum. Kanal iz lijevog režnja jetre ulazi izravno u duodenum.

Početna stranica >> Stočarstvo >> Perad >> Uzgoj i održavanje pataka

Izgled i struktura tijela patke

Domaće patke potječu iz divljih pataka - divljih pataka. Preci pataka odlikuju se snažnom kompaktnom vanjštinom: imaju jako gusto tijelo, imaju širok, ravan, pomalo zaobljen kljun prema kraju. Noge - razmjerne duljine s tijelom, s dugim zaobljenim kandžama. Njihova živa težina je do 1,5 kg. Poput mnogih drugih divljih ptica, mužjaci se pretvaraju u sezonu parenja. Njihovo perje u glavi postaje mnogo elegantnije od ženskog. Na krilima i muškog i ženskog, pojavljuju se ljubičasto-plava ogledala i bijela granica - granica.

Stavke tijela za patke:
1 - glava, 2 - potiljak, 3 - grlo, 4 - vrat od grla do guše, 5 - gušavost (lažna gušavost), 6 - vrat, 7 - prsni koš, 8 - prsni koš, 9 - leđa, 10 - krilo, 11 - noga, 12 - kožni nabor. 13 - trbuh, 14 - dupe, 15 - rep

Glava pasmina mesa pataka (Peking) je duga, s blago podignutim širokim čelo, patke imaju svoje osobine "vodenih ptica". Za razliku od kopnenih ptica, njihovi kljunovi nisu trokutasti, već plosnati i dugi, s blagim zavojem na kraju. Na njegovim rubovima su rožnati zubi, koji igraju ulogu sita za filtriranje vode i zadržavanja jestivih čestica. Svojim dugim kljunom, patka neprestano "gazi" u prljavoj vodi, ocjenjujući njezin sadržaj.

Dijelovi glave patke: 1 - nadpluvye, 2 - nautički, 3 - kljun kandža, 4 - nosni otvor, 5 - baza kljuna, 6 - čelo, 7 - kruna, 8 - kruna, 9 - prednji dio, 10 - uho rupa, 11 - parotidna regija, 12 - brada, 13 - donji dio vrata, I - obrve, II - oko

Kod pataka, kao i kod gusaka, rubovi kljuna imaju poprečne dermalne ploče s velikim brojem živčanih završetaka u trigeminalnom živcu, koji služi kao organ dodira. Boja kljuna Pekinških pataka je narančasto-žuta, a od kaki-campbell-a tamno siva. Tijekom polaganja jaja kljun osvjetljava. U patkama je jezik širok, izdužen i deblji nego u pilića.

Na bočnoj površini jezika nalaze se dva reda izbočina okruženih bradavicama i otvorima malih žlijezda koje proizvode sluz. Sve to je također uključeno u filtriranje i hvatanje hrane.

Na glavi muškatne patke, čvrsta, mesnata bradavasta koža pokriva cijeli prednji dio, a na čelu prolazi mesnati izdanak. Kod drakova, ova je formacija veća od patke, što omogućuje bolje razlikovanje spola.

Vrat ove ptice je srednje duljine, patke mesnih pasmina su debele, a općeg korisnika (ogledalo, kaki-campbell) srednje duljine. Tijelo je široko, duboko, s dobro razvijenim mišićima, leđa su široka i ravna. Indijski trkači imaju gotovo okomiti (stojeći) torzo.

Patka hoda bez drugih zbunjenih. Kratke noge, koje se nalaze bliže stražnjem dijelu tijela, nožni prsti spojeni s membranom, horizontalna postavka tijela, određuju nespretnost pokreta, a brzim hodom patke gube ravnotežu i padaju na prsa. No, sve ove značajke pridonose brzom i upravljivom plivanju i ronjenju.

U intermisijskom razdoblju odjeća oba spola je slična: glava je blijedo sive boje, ostalo je smeđe perje s tamnim uzorkom. Do uobičajenog razdoblja kod muškaraca, prednji dio tijela poprima tamni izgled sa zelenim svjetlucanjem, vrat se razlikuje od kestenjastog kolorita gušavosti i prsnog koša, a smeđe-smeđi vrh natrag bijelim, oštro omeđenim prstenom.

Krila plave s bojom boje. Perja repa su crno - zelena, četiri srednja pera oštro su presavijena u obliku prstenjaka, što je jedna od spolnih razlika muškaraca od ženki.

Presvlačenja. U pačića, juvenilni moljac počinje u dobi od 70-80 dana i završava se u roku od dva mjeseca. Moguće je i nepotpuno mokrenje, kada dio perja koje ne prolazi traje do sljedećeg muljanja. Povremeno molting u patke pojavljuje dvaput godišnje: prvi - u ljeto (lipanj - srpanj), drugi - u jesen. A ženke se molje 10-15 dana kasnije. Svaka pasmina ima period periodičnog mlađenja, ali kronologija njezine pojave je u svemu ista.

Ljetnja (prva) mita traje 60 dana - od kraja svibnja do kraja srpnja. Karakteristično je da ljetna molta prethodi sezoni parenja i omogućuje pojedinim drakama da se oblače u svim svijetlim, bogatim bojama. Prvi je središnji par perja repa, zatim drugi, treći itd., Sve dok se ne ažurira svih devet parova.

Nakon 6-8 dana nakon prvog kormilara, mala perja počinju ispadati.

U prvom mulju dolazi do zamjene perja prvog i drugog reda. To se događa sekvencijalno od desete do prve.

Enciklopedija vlasnika ptica

U pravilu, perje prvog reda zamjenjuju se u roku od 15 dana, a drugo - sporije. Drugi mlaćenje javlja se u jesen, od druge polovice kolovoza do listopada (50-55 dana). U razdoblju jesenjeg menja, zamjenjuju se samo upravljački mehanizmi i mala pera. Upravljanje se mijenja u istom redoslijedu kao i ljeti.

Probavni sustav ptica nešto je složeniji od sustava gmazova. Posebnost hranjenja ptica je da jedu puno i često. Ptice trebaju održavati stalnu tjelesnu temperaturu (toplokrvne) i sposobnost letenja, što zahtijeva mnogo energije. Stoga, oni imaju intenzivan metabolizam, oni trebaju brzo popuniti troškove energije. Probavni sustav ptica osmišljen je tako da osigura brzu probavu. Brzina probave hrane ovisi o njegovoj vrsti i vrsti kojoj ta ili ona ptica pripada. Obično se hrana probavlja (od gutanja hrane do oslobađanja ostataka) od 10 minuta (u biljojeda) do nekoliko sati (kod ptica grabljivica).

Zubi ptica nedostaju.

Komunikacija ptica

Djelomično ih zamjenjuju oštri rubovi kljuna. U osnovi, kljun služi za hvatanje i držanje hrane. Njegov oblik i veličina ovise o specijalizaciji hrane za ptice. Oblik i veličina jezika ptice također ovise o vrsti hrane.

U ustima se otvaraju žlijezde slinovnice. U slini ptica postoje enzimi koji probavljaju ugljikohidrate.

Mnoge ptice (pogotovo granivore) u jednjaku imaju gušavost, koja je njezina ekstenzija. Ovdje se hrana privremeno skladišti, nabubri pod djelovanjem sline, kojom se obrađuje u usnoj šupljini.

Važna značajka probavnog sustava ptica je prisutnost dvostrukog želuca. Prvi je želučani želudac. U njoj se hrana prerađuje putem želučanog soka koji sadrži probavne enzime. Drugi je mišićni želudac. Ovdje je hrana izlizana. Zidovi mišićnog želuca sastoje se od snažnih mišića i imaju nabore, au samom želucu postoje mali kamenčići koje ptica guta. Može se reći da šljunak ptica obavlja ulogu zuba.

Činjenica da se mišićni želudac ne probavlja (kosti, vuna, hitin) komprimira se u grudice da se ptice povrate kroz usta. Takve kvržice se nazivaju lijevanje. Prema njima, arheolozi (znanstvenici koji proučavaju ptice) mogu razumjeti na što se hrane ptice.

Iz mišićnog želuca, kada se sfinkter otvori, hrana prelazi u prednji dio tankog crijeva (duodenum), gdje se otvaraju kanaliće jetre, žučnog mjehura i gušterače. Pod djelovanjem njihovih enzima, hrana se konačno probavlja i apsorbira kroz tanko crijevo u krv.

Značajka probavnog sustava ptica je prisutnost dva slijepa procesa na granici malih i velikih crijeva. Najjače su razvijene kod biljoždernih ptica.

Ptice imaju vrlo kratko debelo crijevo. Dakle, ostaci se ovdje ne zadržavaju. To je važno za rasvjetljavanje težine ptice za let.

Debelo crijevo ulazi u kloaku, odakle se izlučivanje brzo izlučuje. Ptice nemaju rektum.

Probavni sustav ptica ima brojne značajke povezane prvenstveno s prilagodbom tih životinja na let. U isto vrijeme, kao i kod drugih kralježnjaka, u njemu se može razlikovati brojne podjele - usne šupljine, ždrijelo, jednjak, želudac i crijeva.

Usna šupljina (cavitas oris) kod ptica, kao i kod ostalih kralježnjaka, je početni dio probavnog sustava (systema digestorium), koji služi prvenstveno za hvatanje hrane i slanje u sljedeće odjele.

Niže je usna šupljina kostima donjih čeljusti i hyoidnim mišićima, odozgo - nebom, a iza nje prolazi u ždrijelo. Čeljusti ptica, za razliku od čeljusti gmazova ili sisavaca, lišene su zuba - to nije ništa drugo nego prilagodba letu, uzrokovana potrebom da se smanji ukupna tjelesna težina. Funkcije ekstrakcije hrane kod ovih kralješnjaka prolaze uglavnom u kljunu, a njegovo mljevenje se prenosi na mišićni dio želuca.

Gornja granica šupljine - nebo (palatum) - nalazi se ispred para unutarnjih nosnica - Joan (choanae). Poput gmazova, nebo kod ptica je lučno oblikovano i nosi par uzdužnih nepčanih nabora, koji odvajaju kanal od dna koji vodi od koplja do grla - zrak se kreće duž tog kanala tijekom disanja.

Donji dio šupljine ima jezik (lingua) - mišićni derivat organa gipobranhialnoy (stavljanje pod jezik), mišiće, osobito, sterno-hyoid mišića (musculus sternohyoideus) i njegovi derivati, koji se proteže od ključne kosti i prsnog koša do dušnika, a zatim u krikoidna i hyoid uređaj, koji je priključen izravno na jezik. Neke primitivne ptice također imaju podbradni mišić (musculus geniohypideus) i muskuloskeletni mišić (musculus genioglossus), ali u većini vrsta ti se mišići smanjuju.

Oblik i veličina jezika ptice varira ovisno o prirodi hrane. U brojnim vrstama (nojevi, pelikani) jezik je manje ili više reduciran i ne sudjeluje u procesu hranjenja. Ptice grabljivice (sokolovi) imaju kratak i čvrst jezik s bodljama i, u biti, riberom koji pomaže u očuvanju plijena. Flamingosi ili guske koje se hrane filtriranjem imaju mesnate i spljoštene jezike, raspoređene u obliku sita i pomažu da se voda izbaci iz usta, i guraju hranu, naprotiv, u grlo. Hummingbirds sisa nektar su u mogućnosti da curl jezik.

Jezik s donje strane usne šupljine, u području čeljusnog zgloba, ojačan je do sublingvalnog aparata, koji ima duge rogove, koji su izvedeni iz lukobrana - ova struktura dopušta da jezik pritisne plijen na nebo čak i sa potpuno otvorenim kljunom. Ovi rogovi su vrlo dugi (odnosno, žiloski maksilarni mišići također su dugi, okružuju te rogove poput čarapa), postižući najveću veličinu u kolibrićima ili djetlićima, toliko da suknjaju cijelu lubanju i, s povučenim jezikom, dolaze do kraja preorbitalne regije. Kontrakcija hipoidnih mišića dovodi do pomicanja ovih rogova duž posteljice vezivnog tkiva sprijeda, zbog čega se jezik može pomaknuti iz kljuna do 10 cm.

Pod jezikom brojne ptice (top, nutkracker) imaju depresiju koja se može rastegnuti i poslužiti kao mjesto za privremeno skladištenje hrane - tzv.

Žlijezde slinovnice (glandulae salivales) u ptica razvijene su u različitim stupnjevima; u velikom broju vrsta (kozodoi) praktički su odsutne, sličan uzorak se primjećuje kod vrsta koje jedu u vodi i gutaju hranu koja je već mokra i skliska (pelikani). Drugi, naprotiv, sline emitiraju obilno, a osim toga, ima visok stupanj adhezije, što mu omogućuje da se koristi kao vezivo u izgradnji gnijezda (Swift salangans). Neke vrste imaju enzim amilazu u sastavu sline, što omogućuje da proces probave započne na razini usne šupljine.

Tijela okusa kod ptica, kao i kod ostalih kralježnjaka, predstavljaju žarulje okusa (caliculi gustatorii); nalaze se na nebu, ispod jezika i u grlu; u jeziku koji je uglavnom odsutan

Ždrijelo kod ptica, kao i kod svih kralježnjaka, nalazi se iza usne šupljine i povezuje određenu šupljinu s jednjakom; ona također otvara Eustahijeve cijevi (tubae auditivae), koje vode u šupljinu srednjeg uha, i laringealnu fisuru (glotis), koja vodi do dišnog sustava.

Ezofagus koji leži iza ždrijela je cijev koja spaja ždrijelo sa trbuhom.

Anatomija ptica

Struktura zidova jednjaka u cjelini odgovara općoj shemi strukture crijevne cijevi:

• unutarnji sloj naziva se sluznica (tunica mukoza) i formira se slojevitim pločastim epitelom, kao i slojem vezivnog tkiva koji ga okružuje glatkim mišićnim vlaknima. Sluzni sloj jednjaka ima relativno mali broj žlijezda (s iznimkom stanica koje proizvode samu sluz), a također ima i uzdužne nabore koji mu omogućuju da se rasteže kad hrana prođe kroz njega (posebno kod ptica koje jedu veliku hranu, na primjer, ribe).
• submukoza (tela submucosa) nastaje uglavnom vezivnim tkivom, a sadrži i krvne žile i živce
• vanjski sloj je mišićni sloj (tunica muscularis), sastavljen od dva sloja glatkih mišićnih vlakana; unutarnji sloj se sastoji od vlakana raspoređenih u kolutove, dok se vanjski sloj sastoji od uzdužno orijentiranih vlakana

Jednjak jednjaka se odlikuje velikom duljinom - povezan je s dugim vratom, - au nekima čini poseban nastavak - gušavost, koja se koristi za privremeno skladištenje hrane koja postupno ulazi u želudac (to je tipično, primjerice, za piliće, golubove, papige, itd.) ). Kod golubova i nekih drugih ptica, tijekom razdoblja razmnožavanja, epitelne stanice guše se intenzivno dijele, degeneriraju u masnoću i odbacuju u šupljinu guše, tvoreći takozvano ptičje mlijeko, koje sadrži oko 10% proteina i 12-15% masti i služi za hranjenje pilića. Goatina gušavica je toliko velika da gura stražnju kost i leteće mišiće; štoviše, on je dvostruko oštro savijen i tako podijeljen u tri komore koje služe kao spremnik za enzimske procese (poput složenog želuca sisavaca preživača).

Ptičji želudac je ekspanzija probavnog trakta, namijenjena za akumulaciju, kao i kemijska i mehanička obrada hrane; njegova sluznica oblikuje nabore, dopuštajući želucu da se rasteže. Početni dio želuca obložen je višeslojnim skvamoznim epitelom, sličnim epitelu jednjaka, nakon čega slijedi jednoslojni cilindrični epitel takozvanog donjeg tipa, koji sadrži cjevaste žlijezde smještene u džepnom sustavu i proizvodeći sluz i probavne enzime; konačni dio želuca obložen je epitelom tipa pilora, koji sadrži žlijezde koje proizvode samo sluz.

Poput trbuha krokodila, ptičji želudac ima neravnomjerno razvijen mišićni zid; u prednjem dijelu želuca, nazvanom žljezdani želudac (proventriculus), relativno je tanak, dok je u stražnjem - mišićnom želucu (ventriculus), naprotiv, snažan, osobito u vrstama koje se hrane krupnom biljnom hranom, a žlijezde ovog odjeljka izlučuju posebnu tajnu koja oblikuje jaka kutikula poput roga, ponekad s knolama. Takve modifikacije objašnjavaju se gubitkom zuba, zbog čega funkcija mehaničkog mljevenja hrane prelazi u mišićni želudac. Najsnažnije stijenke formiraju se u mišićnom želucu vrsta koje se hrane krupnim biljnim namirnicama koje zahtijevaju pažljivo mljevenje (grane, pupoljci - na primjer, piletina); kod ptica grabljivica ili insekata, mišićni želudac je manje razvijen.

Ptice koje jedu ribe (pingvini, čaplje) u stražnjem dijelu želuca imaju takozvanu piloričnu vrećicu, namijenjenu za produljenje prisutnosti hrane u želucu radi bolje obrade.

Sljedeći dio, crijevo, kod ptica, kao i kod ostalih kralježnjaka, namijenjen je kemijskoj preradi hrane pomoću enzima, apsorpciji hranjivih tvari u krvi i uklanjanju neprobavljenih ostataka izvana. Crijeva imaju znatnu dužinu, nekoliko puta dužu od tijela. Kao opće pravilo, duljina crijeva određena je sastavom hrane, a biljnih vrsta više nego mesožderima. Primjerice, u noju, crijevo je 20 puta duže od tijela, 11 puta veće od zmaja, 4-7 puta veće kod insekata, ptica. Između crijeva i želuca nalazi se pylorski sfinkter (musculus sphincter pylorici) - prstenasti mišić koji regulira protok hrane iz želuca u crijevo.

Prvi dio crijeva naziva se crijevo (intestinum tenue), koje je zbog svoje duljine presavijeno. Sluznični sloj tankog crijeva tvori brojne nabore i vlakna (villi), čime se povećava njegova površina i time ubrzava proces apsorpcije; Početni dio tankog crijeva u ptica izlučuje se u duodenum (duodenum), koji ima sastav žlijezde sluznice u sastavu žlijezde, koji također izlučuje crijevni sok, a također komunicira kroz kanale do jetre (žuč) i gušterače (gušterača), koji daje sok gušterače.

Drugi i posljednji dio crijeva u ptica se naziva debelo crijevo (intestinum crassum), koje se ulijeva u kloaku i jasno je razgraničeno od tankog crijeva pomoću ileal-Icus ventila (valva ileocaecalis), ali se ne proširuje u prednjem dijelu, kao što se vidi kod vodozemaca. Ovaj odjel u ptica je kratak i praktički ne nosi funkcionalno opterećenje, koje se u drugim kralježnjacima sastoji u obrnutoj apsorpciji vode i nakupljanju fekalnih masa. Takav se uređaj može smatrati adaptacijom na let - neprobavljena hrana u ptica se ne akumulira, već se odmah uklanja, što je jedan od načina ublažavanja tjelesne težine. Između malog i debelog crijeva nalazi se par izraslina u ptica - cekuma, osobito velikih biljojeda u ptica; bakterijski procesi pojavljuju se u tim strukturama