Što se tiče razdoblja kada žena odlazi na dijetu, onda ne smijete potpuno napustiti ovu ukusnu poslasticu. Može se koristiti u raznim jelima i bolje konzumirati do 17 sati. U ovom slučaju, idealna opcija je juha od sira prehrambenog karaktera, koja savršeno hrani i može preinačiti mršav izbornik.
Krem juha od sira Recept
Za pripremu tako zanimljivog prvog tečaja trebat će vam:
- dva ili tri topljena sira sa sadržajem masti 30% (obratite pažnju na naziv samog proizvoda, treba reći "topljeni sir", a ne "sirni proizvod", te je bolje uzeti takav sir bez okusa ili dodatnih aditiva);
- četiri velika girasola;
- jedan luk;
- 400 g brokule;
- jednu mrkvu;
- mladi luk i peršin;
- blago usitnjeni bademi.
Prvo morate pripremiti dijetetsku juhu od povrća. Da biste to učinili, u srednje tava s malom količinom hladne vode treba baciti ljušteno jeruzalemske artičoke, luk i mrkvu (sve povrće u cjelini). Stavite posudu na štednjak i pričekajte da voda prokuha. Kada se to dogodi, u vodu možete dodati malo papra, malo soli i lovor. U isto vrijeme, od lonca odlazi luk, a tamo se baca otopljen ili svježi kupus od brokule. Sva povrća kuhaju se do kuhanja, ali ih ne prekuhajte, tako da na kraju neće biti kaše. Kada je juha spremna, pridružuje se rastopljeni sir. On će jupi dati originalan i nježan dodir. Kada se sir potpuno otopi, juha se uklanja iz vrućine i sve se miješa s miješalicom. Rezultat bi trebao biti krem juha koja podsjeća na dječju hranu u konzistenciji. Vrhunska juha posuta biljkama i bademima. Što se tiče potonjeg, ova nevjerojatna matica pomaže u boljoj asimilaciji dolaznih masnoća, sprječavajući ih da se odlažu na lijepo tijelo osobe za mršavljenje.
Krem juha od sira može se izabrati kao dijetni obrok. Ne samo da će zadovoljiti svoju glad i dopustiti mu da mirno čeka popodnevnu užinu ili večeru, ali zbog prisutnosti jeruzalemske artičoke i brokule u njemu će sigurno pomoći izgubiti nekoliko kilograma. Glavna stvar je da se ne zaglavi tako zdravo jelo s bijelim štrucem ili laganim kruhom.
Dijetna juha od sira
Opcija 1. Klasični recept za juhu s sirovim sirom
Dodajte sir u juhe koje su izumili francuski kuhari. Posebno ukusno jelo se dobiva ako se kuha u pilećoj juhi. Bilo koji sir će odgovarati za juhu, osim svježeg sira.
sastojci
- dvije pileće grudi;
- kuhinjska sol;
- 150 g topljenog sira;
- začini;
- luk;
- 20 ml suncokretovog ulja;
- dva krumpira;
- par grančica svježeg zelenila;
- jedna mrkva.
Korak-po-korak recept za dijetnu juhu od sira
Operite pileća prsa, odrežite im kožu, filmove i višak masnoće. Meso stavite u duboku tavu i pokrijte s dvije litre filtrirane vode. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne skuhate. Ne zaboravite ukloniti buku.
Očistiti lukovicu i sitno se raspasti. Prođite povrće u dobro zagrijano ulje do zlatno smeđe boje, stalno miješajući. Oljuštite, operite i grubo protrljajte mrkvu. Dodajte luk i nastavite pržiti oko tri minute.
Izvadite kuhanu dojku iz juhe. Ohladite ih i izrežite na male komadiće. Stavi ga natrag u lonac. Ogulite krumpire i dobro ih operite. Stavite u tavu i kuhajte dok ne omekša.
Krem sir narezati na tanke kriške. Stavite u juhu i kuhajte, stalno miješajući, dok se sir ne otopi. Začinite po okusu solju i začinima. Prilikom posluživanja na tanjuru, stavite sjeckani zelje.
Da biste pripremili dijetetsko jelo, bolje je ne pržiti povrće, već ih lagano ugasite dodavanjem nekoliko žlica vode ili juhe u posudu. Kuhajte toliko juhe da se može jesti u isto vrijeme, jer s vremenom gubi okus.
Opcija 2. Brza recept dijeta juha od sira
Kada se vratite kući nakon napornog radnog dana, zadnje što želite učiniti je provesti ostatak večeri u kuhinji. Dijetna juha od sira je jelo koje će vam omogućiti da hranite svoju obitelj ukusnom, zadovoljavajućom i brzom hranom, a da ne oštetite svoje tijelo.
sastojci:
- pitka voda - pola litre;
- svježe bilje;
- jednu mrkvu;
- lovorov list;
- krumpir - dva gomolja;
- kuhinjska sol;
- cvjetača - 200 g;
- crna i piment;
- pileća prsa - 300 g;
- sir - 180 g
Kako brzo kuhati juhu s sirom
Stavite lonac pitke vode na umjerenu toplinu. Dok prokuha, ogulite i operite krumpir i mrkvu. Narežite krumpir i nasjecite mrkvu.
Isperite pileća prsa pod mlazom vode, odrežite kožu i filmove iz nje. Meso izrežite na tanjure, debljine centimetra. Pržite piletinu na suhoj tavi nekoliko minuta na svakoj strani. Lagano posolite meso na jednoj strani. Iz tave izlijte malo juhe u tavi za piletinu. Okrenite vatru, pokrijte i pirjajte deset minuta.
Stavite sjeckano povrće u tavu s juhom. Stavite lovorov list i začinite paprom. Grubo naribajte sir. Isperite zelenilo, osušite i sitno isjeckajte. Cvjetaču isperite i rastavite u florets. Meso iz tave, sira, ljekovitog bilja i cvjetače pošaljite u juhu s povrćem, promiješajte dok se sir ne otopi. Zagrijte juhu pet minuta. Na kraju dodajte sol na okus.
Karfiol može kuhati unaprijed i dodati ga na kraju kuhanja. Što se manji rastrgani sir raspada, to se brže otopi u juhi.
Opcija 3. Dijetna juha od sira s gljivama
Dijetalna juha za ovaj recept priprema se brzo i jednostavno. Gljive će učiniti okus jela puno boljim i dodati jedinstveni okus. Zbog obilja povrća korisna je i juha.
sastojci:
- dvije svježe rajčice;
- začini;
- mrkva;
- kuhinjska sol;
- glavica luka;
- hrpa svježeg povrća;
- četiri velika šampinjona;
- litra filtrirane vode;
- nekoliko cvjetova brokule;
- 10 ml suncokretovog ulja;
- sir - 230 g
Kako kuhati
Svježe isprane rajčice obrišite ubrusom i izrežite na komade. Odrežite, operite i izrežite mrkvu u polukrugu. Isperite šampinjone, uklonite koru iz kape. Raspadati se gljive na tanke kriške. Gljive i povrće umočiti u lonac kipuće vode i kuhati dok ne omekša, ali ne probavi.
Crveni luk očistite od ljuske, sitno se srušite i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Sjeckajte sir na male kockice. Jela od povrća uliju se u zasebnu posudu, dodaju prženi luk i naribani sir. Kuhajte, stalno miješajući, na laganoj vatri dok se sir ne rasprši.
Povrće s gljivama prekida miješalicu dok ne postane glatko i stavi se u juhu. Dodajte sitno usitnjene zelje. Zagrijavamo se deset minuta i ulijemo u tanjure.
Dijetalna juha, kuhati samo u gljiva, povrće ili piletina juha. Za to nije pogodno meso masti. Dodajte juhu od češnjaka, pa će jelo začiniti.
Opcija 4. Dijetna juha od sira sa škampima
Juha s škampima i sirom, ispada tenderska i vrlo ukusna. Unatoč činjenici da se krema koristi u kuhanju, jelo je malo kalorično. Glavna stvar da krema nije bila veća od 10%.
sastojci:
- 300 g topljenog sira;
- kuhinjska sol;
- 350 g oguljenih račića;
- svježe mljeveni papar;
- tri krumpira;
- 250 ml kreme 10%;
- tri češnja češnjaka;
- žarulja;
- svježi kopar.
Korak po korak recept
Operite moje škampe, bacite ga natrag na sito i ostavite svu tekućinu na čaši. Uronite ih u kipuću, lagano slanu vodu i kuhajte dvije minute. Zatim ih izvadite žlicom s prorezima u zasebnu posudu.
Crveni luk očistiti od ljuske, isprati i sitno se raspasti. Širimo luk u vodu, gdje su kuhani škampi. S krumpirom odrežite koru. Moje povrće i izrezati na male kriške. Slanu povrće pošaljite u juhu, promiješajte i kuhajte 20 minuta.
Rastopljeni sir grubo protrlja i šalje u tavu. Kuhajte miješajući dok se sir potpuno ne rasprši. Ravno u juhu stisnemo vlasac uz pomoć preše s češnjakom. Kuhajte oko tri minute. Provjerite spremnost krumpira. Ako se raspadne pod pritiskom, izvadite posudu s vrućine.
Umjesto kreme možete koristiti mlijeko, što će dodatno smanjiti sadržaj kalorija u posudi. Za ljutinu možete dodati juhu malo komadića ljute papričice. Koristite samo visokokvalitetni topljeni sir. Proizvod loše kvalitete ne može se otopiti, što će pokvariti okus jela.
Opcija 5. Dijetna juha od sira s dvije vrste sira
Domaće juhe - uvijek su zadovoljavajuće, ukusne i zdrave. Hranjiva i istodobno lagana juha od sira kao i svi drugi. Posebno ukusno jelo se dobiva ako se priprema od dvije vrste sira.
sastojci:
- 700 g brokule;
- 5 g praha gorušice;
- 20 ml suncokretovog ulja;
- 300 g topljenog sira;
- kuhinjska sol;
- 300 g cheddara;
- svježe mljeveni papar;
- krumpira;
- 45 g ulja šljive.
- tri šalice mlijeka;
- luk;
- dvije šalice filtrirane vode;
- jednu mrkvu;
- češnjak - tri klinčića.
Kako kuhati
Moje pod mlazom vode i podijelite se u male cvjetove brokule. Zagrijte biljno ulje u tavi. Stavite brokulu u nju i kuhajte, miješajući, na minutu. Lagano posolite, popaprite, promiješajte i kuhajte još dvije minute.
Brokula se pomiče na tanjuru. Vratite tavu na peć i istopite maslac u njemu. Mrkvu i luk čistimo od kore i krotko se rušimo. Nasjeckano povrće stavite u tavu s maslacem, začinite paprom i solju. Kuhajte, miješajući pet minuta. Rezani češnjak češnjaka iz ljuske i sitno nasjeckajte. Promiješati i zagrijati još pola minute.
U posudu filtriramo vodu s mlijekom. Donosimo sadržaj da zavri. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na tanke trake. Stavite povrće u tavu. Također šaljemo povrće pržiti na ovo mjesto, nakon ključanja mi uvrnuti vatru i kuhati za pola sata.
Topljeni sir i cheddar fino tri i kombinirati u zajedničku zdjelu. U smjesu sira dodati prah gorušice i promiješati. Izvadite tavu iz juhe iz vrućine i prekinite sve s miješalicom dok se ne zgnječite. Sir stavite u juhu, vratite na laganu vatru i pirjajte oko tri minute. Začinite po ukusu paprom i solju. U juhu dodajte prženu brokoliju, promiješajte. Poslužite vruće.
Za ovu juhu mogu poslužiti krekeri ili krumpiri od češnjaka.
Dijetalna juha od sira
sastojci:
- 2 obrađena sira;
- 400–450 g svježih ili svježe zamrznutih šampinjona;
- 1 luk;
- 200 g kreme;
- 450 g brokule;
- par srednjih mrkvi;
- omiljene začine (npr. provansalsko bilje).
Priprema:
- Prvo morate pripremiti mrkvu i luk. Da biste to učinili, potrebno ih je oprati i ukloniti. Zatim, koristeći oštar nož, mrkve se izrežu u tanke krugove. Sijalica se može jednostavno izrezati na 2 dijela.
- Zatim se na vruću peć stavi lonac na koji se ne uliva velika količina vode. Povrće se treba stavljati u posudu tek nakon kipuće vode. Nakon što se mrkva i luk kuhaju, dodaje im se brokula, prethodno podijeljena na cvjetove.
- Gljive treba prati i izrezati na prilično velike komade. Zatim se dobivena masa mora podijeliti na dva jednaka dijela, od kojih se jedan ulije u tavi s drugim povrćem.
- Ostatak gljiva mora biti pečen. Da biste to učinili, stavite tavu na vrući štednjak i ulijte malo biljnog ulja. Nakon zagrijavanja izliju se zdrobljene gljive, koje je potrebno kuhati dok ne budu gotove. Mogu biti malo soli.
- U odvojenom dubokom jelu trebate pomiješati kremu i topljeni sir. Nastala masa mora se temeljito izmiješati i bolje je lagano umutiti umutkom.
- Zatim izvadite luk iz povrća. Može se baciti. Juhu treba još kuhati, prosipati potrebne začine.
- Nakon što su mrkve spremne, u posudu ulijte smjesu vrhnja i sira. Sve je dobro izmiješano. Tada se tava skida s vrućine. Juha bi se trebala puniti 10-15 minuta, dok bi posuda trebala biti čvrsto zatvorena poklopcem. Nakon čega se mora pomiješati u miješalici u stanje pirea.
Prilikom posluživanja juha od pirea pospite sitno sjeckanim povrćem. Pohovani šampinjoni poslužuju se odvojeno. Također veliki dodatak će biti i krutoni. Takva nježna, ukusna i zdrava jela zasigurno će vam se svidjeti.
Dijetna juha od sira
Lagana hranjiva juha s povrćem i sirom. Recept za juhu s sirovim sirom za one koji slijede sliku.
SASTOJCI
- Obrađeni sir 2 komada
- Krema 200 mililitara
- Šampinjoni 400 grama
- Brokula 400 grama
- Pramac 1 komad
- Mrkva 2 komada
- Začini za okus
1. korak
Luk izrezati na pola, mrkve zazvoni. Kada voda u posudi zavri, dodajte povrće.
Korak 2
Zatim - brokula, podijeljena na cvatove.
Korak 3
Popejte pola gljiva u tavi u ulju.
4. korak
Druga polovica se šalje u juhu.
Korak 5
Dok kuha juha, kremu dodajte sir.
Korak 6
Lagano udarite umutkom.
Korak 7
Uklonite luk iz juhe (već je ispunio svoju funkciju, dodao je okus). Dok se mrkva peče, juhu dodajte smjesu sira.
Korak 8
Nasjeckati juhu u miješalicu. Gotova juha od sirovog sira poslužuje se s prženim gljivama, zelenilom i krutonima. Bon appetit!
Kako kuhati ukusnu juhu od sira s topljenim sirom
Juhe od sira došle su u našu nacionalnu kuhinju iz Francuske i čvrsto ukorijenjene, zauzimajući počasno mjesto u kategoriji prvih jela posluženih za stolom. I nije čudo!
Juha napravljena na bazi topljenog sira, ispada bogata, nježna, nevjerojatno mirisna. Tekstura je lagana i prozračna, a izvrstan okus zadovoljit će i najzahtjevnijeg gurmana.
Raznovrsnost juha na bazi topljenog sira je u tome što za njegovu pripremu možete koristiti gotovo sve što imate na lageru. Može biti: razne kobasice, gljive, povrće, sve vrste mesa, tjestenina, škampi i još mnogo toga.
Ako volite hraniti bogate juhe s izraženim kremastim okusom, dodajte malo mlijeka, vrhnja ili kiselo vrhnje (po vlastitom izboru) i mali komad maslaca (maslaca) u juhu tijekom procesa kuhanja.
Gustoća i bogatstvo gotovog jela izravno ovisi o količini upotrijebljenog sira: želite deblji - staviti više, želite rjeđe - naprotiv, manje.
Najlakši recept
- krumpir - 3-4 gomolja;
- mrkva (ne vrlo velika) - 1 kom.
- luk - 2 kom.
- 2-3 češnja češnjaka (prema ukusu);
- topljeni sir - 200-250 g;
- Seljačko ulje - 30-40 g;
- zelje (luk, kopar) - prema osobnim sklonostima;
- kuhinjska sol;
- mješavinu mljevenih paprika;
- grašak allspice - 3 kom.;
- lovorov list
Kulinarski proces hostese traje ne više od 30 minuta.
Kalorije na 100 g: 29 kcal.
Kako kuhati juhu od sira s topljenim sirom:
- Ogulite krumpire, temeljito ih operite i narežite na male kockice u posudu od 2 litre. Napuniti vodom i postaviti na umjerenu toplinu;
- U međuvremenu, pripremite se za pripremu preostalog korjenastog povrća: utrljajte naribanu mrkvu na ribež i narežite na tanke polutke. Pripremljene korijenske usjeve unesite za krumpir u već kipuću vodu;
- Nakon ponovnog prokuhavanja, smanjite toplinu na minimum, posolite juhu po svom ukusu, unesite pikantni feferon, prstohvat mješavine mljevenih paprika i lovorovog lista. Pokrijte posudu čvrstim poklopcem i kuhajte 20 minuta. Tijekom tog vremena, krumpir postiže spremnost i pripremite preostale sastojke;
- Uništite rastopljeni sir na ribež ili narežite na male komadiće. Operite zelje i nasjeckajte nasumce. Drobno nasjeckajte češnjak. Sve pripremljene sastojke unesite u kipuću juhu 10 minuta prije završetka pripreme. Samo ne zaboravite dodati komad maslaca;
- Izvadite gotovu juhu iz peći, čvrsto pokrijte poklopcem i ostavite da se natapa 25-45 minuta - tako će postati još mirisnija i ukusnija;
- Juha od sira, jednostavno kuhanje za upotrebu. Poslužite toplo do stola, nadopunjujući mirisne krutone od češnjaka. Bon appetit!
Krem juha od sira s topljenim sirom i gljivama
Potrebno je pripremiti takav skup proizvoda:
- topljeni sir - 250 g (može biti i više, jer je osnova jela);
- svježe gljive (šampinjoni su savršeni) - 250 g;
- gomolji krumpira - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- mrkva (mala) - 1 kom.
- kiselo vrhnje (sadržaj masti - po vlastitom nahođenju) - 2 žlice.
- češnjak (može biti i bez njega) - 2 klinčića;
- kamena sol;
- mljevena crna / crvena paprika;
- Lavruška - 1 kom.
- zeleni peršin - kovrčica.
Vrijeme koje domaćica treba potrošiti na kuhanje: 45 minuta
Hranjiva vrijednost za 100 g: 35 kcal.
Priprema ukusnog ručka sastoji se od sljedećih koraka:
- Unaprijed stavite rastopljeni sir u zamrzivač - lakše ga je mljeti kada se smrzne;
- Sveže šampinjone operite pod tekućom vodom, izrežite na četvrtine i stavite u tavu. Tu se također šalju krumpirići rezani sitnim komadima, bilo kakvim sjeckanim lukom i mrkvom. Prelijte sve 2 litre hladne vode i pošaljite na štednjak, čekajući ključanje;
- Nakon kuhanja, smanjite toplinu na najmanju moguću mjeru, dodajte sol na okus, prstohvat papra i lovorov list. Kuhajte juhu ispod poklopca 25-30 minuta. Nakon tog vremena, lovorov list mora biti uklonjen, više neće biti potreban;
- Smrznuti topljeni sir natopite na finom ribežu. Unesite ga s vrhnjem u kipuću juhu i promiješajte, čekajući da se potpuno razgradi. Pustite kuhati 5-7 minuta;
- Stavite juhu u pire pomoću miješalice, zatim dodajte sitno sjeckane češnjake i izvadite iz peći;
- Vrući krem juhu od šunki poslužite uz gljive na stolu za jelo, u porciji juha, posutog sjeckanim peršinom.
Svinjski zglob: recept je u našoj publikaciji na stranici.
Recepti za ukusnu kašu od heljde s mlijekom nalaze se u ovom članku.
Kako marinirati piletina srca za shish kebab ispravno, pročitajte ovdje.
Pileća juha od sira s topljenim sirom
Potreban skup proizvoda:
- file (piletina) - 300 g;
- topljeni sir - 2 kom.
- krumpir - 4 kom.
- mrkva - 1 kom.
- Bugarski luk - 2 kom.
- mala vermicelli - 50 g;
- Seljačko ulje - 50 g;
- zelenila (možete uzeti peršin ili drugi po želji) - 1-2 grančice;
- sol;
- crni papar;
- lovorov list;
- hmelj suneli.
Cijeli proces kuhanja traje: 45 min.
Kalorije na 100 g: 45.
- Ogulite krumpir, operite ga i izrežite u srednje barove;
- Pileći file operite, osušite i izrežite na male komadiće iste veličine;
- Luk izrežite u dvije polovice, zatim svaku polovicu u još 2 dijela, a zatim sitno nasjeckajte. Narežite mrkve na tanke kriške;
- Sve pripremljene sastojke stavite u lonac za pirjanje, ulijte 2,5 litre vode i stavite na vatru, pustite da proključa. Nakon kuhanja, uklonite pjenu koja se formira na površini, posolite na okus i, pokriven poklopcem, kuhajte 30 minuta;
- Nakon određenog vremena unesite juhu, nasjeckanu u male štapiće, prerađeni sir. Miješajte stalno dok se sir potpuno ne otopi. Zatim unesite rezance, mljeveni papar i prstohvat hmelja-suneli. Nakon što stavite vermicelli u juhu, nemojte je dugo kuhati, dovoljno je 4-5 minuta. Inače će se tjestenina raspasti i dobiti neugledan izgled;
- Po završetku kuhanja, juhu dodajte komad maslaca i sjeckani peršin. Izvadite tavu iz grijanja i ostavite da se natapa 2-3 minute;
- Gotova juha od pilećeg sira preporučuje se uz hrskave kruške od bijelog kruha.
Krem juha od sira s topljenim sirom, vrhnjem i škampima
Sastojci za kuhanje:
- krumpir (žuti) - 3 gomolja;
- Bugarski luk - 2 kom.
- mrkva - 1/2 dijela;
- sir (rastopljena tekstura) - 150 g;
- krema - 100 ml;
- škampi (oguljeni) - 200 g;
- rafinirano ulje - 50 ml;
- sol, papar.
Kuhanje ukusnog prvog jela traje 40 minuta.
Kalorije na 100 g: 30.
- Povrće mora biti oguljeno, oprano i narezano na male kockice. Krumpir sipati 2 litre hladne vode i kuhati ih, te napraviti mrkva i luk na pržiti na malu količinu rafiniranog ulja;
- Nakon što voda počne kuhati, kuhanu krumpir dodajte kuhanu krumpiru i nastavite kuhati dok ne bude gotova (20-25 minuta);
- Obrađeni sir skuhajte na male komadiće i dodajte u kipuću juhu. Promiješati i provjeriti jesu li komadići sira potpuno otopljeni u bujonu;
- Izvadite tavi iz peći i, pomoću imerzijskog miješalice, donesite juhu u konzistenciju sličnu pireu;
- Zatim dodajte toplu kremu, papar i sol po želji. Unesite oguljene račiće i vratite juhu u peć. Zagrijte i isključite toplinu;
- Ukusna krem juha od rajčica s kozicama i kremom potpuno je spremna za jelo. Uživajte!
Ukusna juha od sira s topljenim sirom
- prerađena gljiva „Gljiva“ - 300 g;
- bijeli luk - 3 kom.
- mrkva - 2 kom.
- bijeli kruh - 200 g;
- češnjak - 1/2 glave;
- zeleni luk - 4-5 perja;
- sol;
- paprika;
- maslac - 20 g.
Za pripremu jela, morate izdvojiti 30 minuta.
Kalorije na 100 g: 22.
- Ogulite mrkvu, operite i narežite na male kockice. Lomiti luk samovoljno. Stavite korijenje u lonac, ulijte 1 l vode i zapalite;
- Nakon što voda proključa, uđite u smrvljeni sir i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Nakon toga posolite i popaprite što god želite;
- Juha od sira kuhajte 15 minuta, zatim dodajte komad maslaca, sjeckani češnjak i uklonite iz topline;
- Kuhajte krutone. Bijeli kruh narežite na male kockice i posušite u prethodno zagrijanu pećnicu;
- Dijetna juha od sira poslužuje se za stolom u porciji juha. Prije posluživanja u svaku juhu dodaje se šačica bijelih krekera i prstohvat sjeckanog perja od luka.
Kuhanje u laganom štednjaku
- topljeni sir - 200 g;
- šunka - 150 g;
- krumpir - 3-4 kom.
- Luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- slatki bugarski papar - 1 kom.
- Provence bilje - ½ tsp;
- sol;
- mljeveni papar;
Samo 45 minuta i ukusna juha bit će spremna za posluživanje.
Kalorije na 100 g: 44.
Korak-po-korak recept za juhu od sira s topljenim sirom i šunkom u sporom štednjaku:
- Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na srednje kockice;
- Sjeckajte luk na pola prstena i utrljajte mrkvu na ribež;
- Čisti slatku papriku od sjemenki i narezati na kockice;
- Šunka narezana na kockice (2 puta manje od krumpira). Na isti način samljeti i rastopljeni sir;
- Sve pripremljene sastojke presavijte u zdjelu sporog štednjaka, ulijte 2 litre vode, posolite i popaprite, kao i prstohvat provanske biljke;
- Zatvorite višenamjenski poklopac s poklopcem, uključite program "Juha" i kuhajte dok ne dobijete znak spremnosti;
- Po želji, gotova juha od sira možete posuti nasjeckanim biljem.
Recept sireva bez topljenog sira
- mesna juha - 1 l;
- Nizozemski sir - 500 g;
- maslac - 50 g;
- pšenično brašno - 2 žlice l.
- kiselo vrhnje - 2 tbsp.
- kokošja jaja - 2 komada;
- češnjak - 2 klinčića;
- sol;
- muškatni oraščić - na vrhu noža;
- mljeveni papar;
- peršin ili kopar.
Morate potrošiti na kuhanje samo 20 minuta, i nećete primijetiti kako prolaze.
Kalorije na 100 g: 35.
- Rastopite maslac izravno u loncu, zatim mu dodajte brašno i dobro promiješajte. Nakon što se počne sipati u tanku struju mesne juhe, bez zaustavljanja procesa miješanja;
- Nakon što juha počne kuhati, dodajte sve potrebne začine, sol i sjeckani češnjak;
- Nizozemski sir se nariba i sipa u kipuću juhu. Kada se otopi, izvadite tavu iz topline;
- U zasebnoj zdjeli tučkom, umutite kiselo vrhnje i kokošja jaja. Mješavinu unesite u vruću juhu i brzo promiješajte;
- Peršun ili kopar sitno sjeckani i pospite juhu od gotovog sira;
- Prije posluživanja na stol možete dodati po nekoliko komada sitno isjeckanog sira u svaku ploču.
Juha od sira je svestrana i prilično jednostavna za pripremu jelo koje ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i dugo vrijeme kuhanja. Ovo jelo je savršeno za dječju hranu.
Još jedan recept za juhu od krem sira je sljedeći video.
Dijetalna juha od sira
Od administratora · 29. rujna 2013
Recepti za prehrambene juhe rijetko sadrže sir. Neće biti u ovom receptu. Neće biti, jer će nam okus sira pomoći da postignemo... svježi sir. Kalorija skuta je mnogo niža od sira, i zapravo je važno za nas da izgubite težinu.
Juha je kuhana sve-ništa - 30-40 minuta.
Kalorijski obroci (ne porcije, već cijeli volumen) - samo oko 300 kalorija!
Količina hranjivih tvari (također, u cijelom dijelu):
Proteini - 45 grama
Fat - 5 grama
Ugljikohidrati - 13 grama
Da bismo napravili ukusnu juhu, trebamo:
Sušene gljive - 1-2 žlice (isključivo za miris)
Pola srednje veličine luka
Svježi šampinjoni - 80 grama
Karfiol (po želji možete zamijeniti bijeli kupus) - 150 grama
Sirovi sir - 200 grama
Maslinovo ulje - 1 žličica.
Soda - pola žličice
Sušene gljive i cvjetača, rastavljene u cvatove, prelijte hladnom vodom.
U svježi sir dodajte 3 žlice hladne vode i soda, bičite miješalicom. Ostavite 15-20 minuta.
Luk sitno nasjeckajte i pržite u maslinovom ulju u tavi. Uz gljive ispraznite vodu, izrežite ih. Čim je crveni luk crven, dodamo sušene gljive i za nekoliko minuta gljive.
Nakon 3-4 minute, dodajte cvjetaču (prethodno isušite vodu) i dodajte čašu hladne vode.
Nakon 15 minuta dodajte svježi sir (ako je potrebno, ponovno ga istucite), kuhajte još 5-6 minuta. Solite, popaprite i umutite cijelu juhu u miješalicu.
Poslužuje se s sitno sjeckanim povrćem (kopar).
Sir, šlagom s sodom, po ukusu postaje poput najnežnijeg kozjeg sira - može se koristiti za pripremanje ukusnih dijetnih recepata.
Savjet: umjesto maslinovog ulja možete koristiti kremu ili čak tamni luk u kremi. U mnogim prehrambenim receptima za mršavljenje, možete zamijeniti luk prženjem sa zaostalim - to će smanjiti sadržaj kalorija u jelu, a okus neće imati gotovo nikakvog učinka.
Dijetna juha od sira s rastopljenim tvrdim sirom: recepti
Juha od sira s povrćem, mesom, topljenim sirom
Prvo, govorimo o prednostima sira. Savršen je za prvi tečaj, a večera s njim je uvijek zadovoljavajuća. Sir je bogat elementima u tragovima koji su potrebni našem tijelu. Osim toga, ima pikantan i bogat okus.
Pola kilograma sira sadrži onoliko hranjivih tvari i zdravstveno važnih tvari koliko ima nekoliko litara mlijeka. Ovo, iskreno, koncentrat vitamina.
Kako su znanstvenici otkrili, ovaj proizvod ima još jedno zanimljivo svojstvo: povoljno utječe na naš san. Istina ili ne? Možda i jest. Naposljetku, osjetljivi kremasti okus koji sir daje drugim jelima čini nas pozitivnim emocijama.
Stvarno se morate odreći takvog zadovoljstva zbog prehrane? Naravno da ne: postoje načini kuhanja niskokalorične i ukusne delicije - dijetna juha od sira. Dakle, prvi recept za juhu s topljenim sirom.
Što trebate kupiti:
- Krumpir (pogodan za dvije stvari, srednje veličine);
- mrkva;
- luk;
- Neki sirovi šampinjoni;
- Jedno pakiranje s topljenim sirom (odaberite mekani tako da se bolje topi tijekom kuhanja).
Kuhanje je vrlo jednostavno i brzo. Uz strogu dijetu, bazična juha bit će juha od povrća. Dodajte narezane krumpire, mrkvu, luk i gljive u kipuću vodu. Zakuhajte kratko vrijeme, oko 30 minuta, dok je povrće mekano, izrežite rastopljeni sir u njih u juhu.
Umiješajte juhu i uvjerite se da su svi komadići istopljeni. Čim se to dogodi, bacite kopar i crni papar, isključite ga. Nema potrebe za sušenjem juhe. Praktički s bilo kojom prehranom preporučuje se smanjenje unosa soli. Sir je već slan, tako da će kuhinjska sol biti suvišna.
Konzumiranjem topljenog sira osiguravate tijelu kazein, fosfor i kalcij. Ovaj proizvod je pristupačan, lako se probavlja i savršeno se topi u vrućoj juhi, dajući joj ukusnu kremastu konzistenciju.
Ako si možete priuštiti nešto zadovoljavajuće, onda će prvi recept biti dobro nadopunjen s pilećim mesom. Sastojci su praktički isti kao i prethodni.
Mi uzimamo iste komponente kao u prethodnom receptu za dijetalnu juhu s topljenim sirom:
- Povrće: krumpir, mrkva, luk;
- gljiva;
- Sir.
Pileći file ili piletinu kuhajte bez kože 40 minuta, izvadite meso i uklonite ga iz kostiju. U bujonu bacajte sjeckano povrće i gljive. Nije potrebno dodavati šampinjone.
Sve komponente treba kuhati u bujonu 20-25 minuta, zatim dodati meso peradi i kriške sira, po mogućnosti mekano, izrezati zelenilo.
Isključite, uzmite miješalicu i napravite juhu, zgnječite sve sastojke.
Pokazalo se da je to dijetalna juha od sira s piletinom. Prilikom posluživanja, tanjur može biti ukrašen grančicom peršina.
Ako želite da vaša piletina postane mirisnija i pikantnija, dodajte luk pšenične trave i celer zajedno s povrćem.
Užitak je kuhati u laganom štednjaku, pogotovo kad nema puno vremena prije ručka. Provjerite imate li meso ili povrće u frižideru. Ako je tako, to će postati temelj naše krem juhe.
Uz standardne komponente - mrkvu, krumpir, začinsko bilje i luk - morate uzeti:
- Sir, sada teško. Za ugradnju u višekrilni i čvrsti stupanj;
- Češnjak za okus i oštrinu;
- Krema, 200 grama;
- Začini.
Izrađujemo velike kocke od oguljenih krumpira, a male od mrkve i luka.
Na dnu višekutne zdjele prelijte suncokretovim uljem i pržite mrkvu i luk nekoliko minuta, zatim izlijte juhu i bacite krumpir, dodajte malo soli. Zatvorite poklopac i odaberite način kuhanja juhe.
Obično traje jedan sat. Tijekom tog vremena, pripremite sir, utrljajte ga na ribež, zatim stisnite češnjak kroz posebnu "lom", usitnite zelje.
Nakon signala završetka programa, otvorite poklopac i dodajte sve pripremljene sastojke plus vrhnje. Postavili smo vrijeme za još 15 minuta. Na kraju, koristeći mikser, sve pretvorite u pire.
Dodajte ražene krekere i zelje na tanjur s vrućom juhom.
Izvrsna opcija za ljubitelje morskih plodova bit će prilika da se priuštite ukusnom receptu za dijetnu juhu od sira s lososom i škampima.
Dakle, iz onoga što ćemo pripremiti:
- mrkva;
- krumpira;
- luk;
- Kopar i peršin;
- Riblji file;
- Škampi oguljeni;
- Obrađeni sir;
- Maslinovo ulje.
U kipućoj vodi, ogulimo krumpir, mrkvu i luk koji kratko pečemo, samo nekoliko minuta u maslinovom ulju i bacimo ih na kockice krumpira.
Čekamo 20 minuta i dodamo sir u posudu, promiješamo tako da se istope. Sljedeći potez za ribom: izrezati file lososa i poslati ga u juhu zajedno s račićima. Kuhati sve sastojke za 10 minuta, sol, papar, isključite i ukrasite zelje. Predivan svečani obrok je spreman.
Preporučuje se uporaba male količine ribe. Meso lososa je bogato kalorijama, tako da je dovoljan mali komad težine oko 200 grama.
Za ljubitelje neobičnih, ukusnih jela možete preporučiti pripremu juhe od sira s brokolijem.
Morate uzeti sljedeće proizvode:
- Povrće: mrkva i luk;
- Mlijeko, 150 ml;
- Brašno, tri obične žlice bez klizača;
- Krema, 100 ml;
- brokula;
- Začini: crni papar i muškatni oraščić;
- Sir Cheddar
Za početak, utrljajte sir, operite brokulu i podijelite je na cvjetove. Bacite kupus u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta, a zatim ga izvucite u zasebnu posudu. Ugušite sjeckani luk i naribajte mrkvu nekoliko minuta.
Bacite brokulu u tavi s malom količinom povrća, ulijte u vrhnje i mlijeko, dodajte muškatni oraščić i kuhajte, pokriven poklopcem, oko 15 minuta.
Zatim pokrenite mješavinu mrkve i luka, kuhajte još 30 minuta. Nakon nekog vremena otvorite poklopac i sipajte polovicu naribanog sira od cheddara.
Mash sve sa simpatija.
Promiješati, možete koristiti miješalica umjesto tolkushki.
Prilikom posluživanja na vrh pospite svježe bilje.
Dijetalna juha s topljenim sirom
Mnogi nutricionisti ne preporučuju pridržavanje vrlo strogih dijeta i iscrpljuju se tako što će jesti neukusnu i premalo kaloričnu hranu. Hrana mora biti lagana, hranjiva i, naravno, ukusna.
Jedan primjer takvog obroka može biti juha s dijetom s krem sirom. Ovo jelo je čvrsto uključeno u svakodnevnu prehranu mnogih obitelji koje slijede dijetu, nadziru pravilnu prehranu ili strogo prate unos kalorija u hranu.
Također, ova juha je savršena za one koji vole samo jesti ukusno uz minimalno vrijeme.
Postoji mnogo recepata za dijetnu juhu s topljenim sirom u različitim varijantama: povrće, riža, piletina, meso pa čak i riba.
Tu su i mogućnosti kuhanja za ovu juhu s plodovima mora. Slijedi nekoliko recepata i savjeta o tome kako napraviti niskokaloričnu juhu po želji uz minimalno vrijeme i troškove.
Glavna tajna ove juhe je visokokvalitetni topljeni sir. Spremanje nije preporučljivo. Što je viša kvaliteta proizvođača i sastojci sira, bolji je okus gotove juhe.
Preporučljivo je uzeti proizvod bez raznih okusa i dodatnih boja. To povoljno utječe na okus i kvalitetu gotovog proizvoda i ne utječe na zdravlje tijela.
Lagana juha od povrća s tradicionalnim topljenim sirom i povrćem
Sastojci za juhu:
Artesijanska voda - 2,5 - 3 litre Krumpir - 2-3 komada Mali rub - 1 kom luk - 1 kom Rastopljeni sir - 2 kom
Zeleni - 1 hrpa
Stavite posudu s vodom na vatru. Ogulite luk i mrkvu, izrežite na kockice i bacite u kipuću vodu. Ogulite krumpir, izrežite na velike komade i pošaljite u tavu.
Nakon kuhanja s povrćem dodajte brokulu i zeleni grašak. Kuhano povrće u stanju al dente (al dente) - 7-10 minuta. Tada se rastopljeni sir sitno sjeckan i juri u povrće u kipućoj vodi.
Juha treba miješati dok se sir potpuno ne otopi. Tekućina bi trebala postati blijedo bijela boja. Zatim sjeckani zelje i dodao u juhu. Dodajte sol i papar na okus.
Dijetna juha je spremna! Ako se prednost daje kuhanom povrću, juhu treba kuhati još 10 minuta.
Kako kuhati juhu s crvenom ribom
sastojci:
Voda - 3 litre Luk - 1 kom Mali šargarepa - 1 kom Visokokvalitetni topljeni sir - 2 komada Plemeniti riblji file (pastrva, losos, losos) - 300 - 400 grama, krumpir - 3-5 kom.
Zeleni - 1 hrpa
Skuhan luk i mrkva dodaju se kipućoj vodi. Krumpir ogulite i narežite na male komadiće i dodajte u tavu.
Za krumpir se u tavu šalje vrhnji sir, koji se može prerezati na male komadiće. Nakon što su krumpiri mekani, možete dodati crvene riblje filete, koji su prethodno očišćeni od kože i izrezani na velike kocke.
Potom isjeckajte sitno zelenilo i dodajte gotovo gotovu juhu. Svi kuhaju deset minuta. Na okus se dodaju sol i papar.
Recept za dijetnu juhu s piletinom i topljenim sirom
Najtradicionalniji tip juhe s topljenim sirom. Juha izlazi vrlo lagana i istodobno hranjiva.
sastojci:
Voda - 2 litre Pileći file - 250 grama, luk - 1 komad, mala mrkva - 1 komad, krumpir - 2 komada, zelena - 1 hrpa.
Topljeni sir - 2 kom.
Luk i mrkva su oguljeni i izrezani na polukruce i polukrug. Pileći file se reže na male kockice. Pileći file je umočen u lonac s kipućom vodom, buka se uklanja nakon kuhanja, a luk i mrkva se sipaju.
Zatim oguljeni krumpir i izrezati na velike komade i dodati u istu kuhanu juhu. Rastopljeni sir se zdrobi na male komadiće i doda u buduću juhu.
Nakon što se sir otopi, u juhu se dodaju sjeckani zeli, juha se mora kuhati do deset minuta i spremna je.
Ne zaboravite da su ove dijete juhe, a prisutnost krumpira u njima je vrlo kontroverzna činjenica. Nutricionisti preporučuju da se krumpir ne zloupotrebljava u prehrambenoj selektivnoj prehrani.
Krumpir u tijelu tijekom probave uzrokuje reakciju fermentacije, što je iznimno loše za probleme probavnog trakta i bilijarnog trakta, ili za ljude koji pokušavaju smršaviti. Sol i papar u tim receptima, poželjno je isključiti, t.
Oni zadržavaju tekućinu u tijelu, što nepovoljno utječe na opće stanje tijela.
Kako kuhati ukusnu juhu od sira s topljenim sirom
09. rujna 2017. 475
Juhe od sira došle su u našu nacionalnu kuhinju iz Francuske i čvrsto ukorijenjene, zauzimajući počasno mjesto u kategoriji prvih jela posluženih za stolom. I nije čudo!
Juha napravljena na bazi topljenog sira, ispada bogata, nježna, nevjerojatno mirisna. Tekstura je lagana i prozračna, a izvrstan okus zadovoljit će i najzahtjevnijeg gurmana.
Raznovrsnost juha na bazi topljenog sira je u tome što za njegovu pripremu možete koristiti gotovo sve što imate na lageru. Može biti: razne kobasice, gljive, povrće, sve vrste mesa, tjestenina, škampi i još mnogo toga.
Ako volite hraniti bogate juhe s izraženim kremastim okusom, dodajte malo mlijeka, vrhnja ili kiselo vrhnje (po vlastitom izboru) i mali komad maslaca (maslaca) u juhu tijekom procesa kuhanja.
Gustoća i bogatstvo gotovog jela izravno ovisi o količini upotrijebljenog sira: želite deblji - staviti više, želite rjeđe - naprotiv, manje.
Najlakši recept
- krumpir - 3-4 gomolja;
- mrkva (ne vrlo velika) - 1 kom.
- luk - 2 kom.
- 2-3 češnja češnjaka (prema ukusu);
- topljeni sir - 200-250 g;
- Seljačko ulje - 30-40 g;
- zelje (luk, kopar) - prema osobnim sklonostima;
- kuhinjska sol;
- mješavinu mljevenih paprika;
- grašak allspice - 3 kom.;
- lovorov list
Kulinarski proces hostese traje ne više od 30 minuta.
Kalorije na 100 g: 29 kcal.
Kako kuhati juhu od sira s topljenim sirom:
- Ogulite krumpire, temeljito ih operite i narežite na male kockice u posudu od 2 litre. Napuniti vodom i postaviti na umjerenu toplinu;
- U međuvremenu, pripremite se za pripremu preostalog korjenastog povrća: utrljajte naribanu mrkvu na ribež i narežite na tanke polutke. Pripremljene korijenske usjeve unesite za krumpir u već kipuću vodu;
- Nakon ponovnog prokuhavanja, smanjite toplinu na minimum, posolite juhu po svom ukusu, unesite pikantni feferon, prstohvat mješavine mljevenih paprika i lovorovog lista. Pokrijte posudu čvrstim poklopcem i kuhajte 20 minuta. Tijekom tog vremena, krumpir postiže spremnost i pripremite preostale sastojke;
- Uništite rastopljeni sir na ribež ili narežite na male komadiće. Operite zelje i nasjeckajte nasumce. Drobno nasjeckajte češnjak. Sve pripremljene sastojke unesite u kipuću juhu 10 minuta prije završetka pripreme. Samo ne zaboravite dodati komad maslaca;
- Izvadite gotovu juhu iz peći, čvrsto pokrijte poklopcem i ostavite da se natapa 25-45 minuta - tako će postati još mirisnija i ukusnija;
- Juha od sira, jednostavno kuhanje za upotrebu. Poslužite toplo do stola, nadopunjujući mirisne krutone od češnjaka. Bon appetit!
Krem juha od sira s topljenim sirom i gljivama
Potrebno je pripremiti takav skup proizvoda:
- topljeni sir - 250 g (može biti i više, jer je osnova jela);
- svježe gljive (šampinjoni su savršeni) - 250 g;
- gomolji krumpira - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- mrkva (mala) - 1 kom.
- kiselo vrhnje (sadržaj masti - po vlastitom nahođenju) - 2 žlice.
- češnjak (može biti i bez njega) - 2 klinčića;
- kamena sol;
- mljevena crna / crvena paprika;
- Lavruška - 1 kom.
- zeleni peršin - kovrčica.
Vrijeme koje domaćica treba potrošiti na kuhanje: 45 minuta
Hranjiva vrijednost za 100 g: 35 kcal.
Priprema ukusnog ručka sastoji se od sljedećih koraka:
- Unaprijed stavite rastopljeni sir u zamrzivač - lakše ga je mljeti kada se smrzne;
- Sveže šampinjone operite pod tekućom vodom, izrežite na četvrtine i stavite u tavu. Tu se također šalju krumpirići rezani sitnim komadima, bilo kakvim sjeckanim lukom i mrkvom. Prelijte sve 2 litre hladne vode i pošaljite na štednjak, čekajući ključanje;
- Nakon kuhanja, smanjite toplinu na najmanju moguću mjeru, dodajte sol na okus, prstohvat papra i lovorov list. Kuhajte juhu ispod poklopca 25-30 minuta. Nakon tog vremena, lovorov list mora biti uklonjen, više neće biti potreban;
- Smrznuti topljeni sir natopite na finom ribežu. Unesite ga s vrhnjem u kipuću juhu i promiješajte, čekajući da se potpuno razgradi. Pustite kuhati 5-7 minuta;
- Stavite juhu u pire pomoću miješalice, zatim dodajte sitno sjeckane češnjake i izvadite iz peći;
- Vrući krem juhu od šunki poslužite uz gljive na stolu za jelo, u porciji juha, posutog sjeckanim peršinom.
Svinjski zglob: recept je u našoj publikaciji na stranici.
Recepti za ukusnu kašu od heljde s mlijekom nalaze se u ovom članku.
Kako marinirati piletina srca za shish kebab ispravno, pročitajte ovdje.
Pileća juha od sira s topljenim sirom
Potreban skup proizvoda:
- file (piletina) - 300 g;
- topljeni sir - 2 kom.
- krumpir - 4 kom.
- mrkva - 1 kom.
- Bugarski luk - 2 kom.
- mala vermicelli - 50 g;
- Seljačko ulje - 50 g;
- zelenila (možete uzeti peršin ili drugi po želji) - 1-2 grančice;
- sol;
- crni papar;
- lovorov list;
- hmelj suneli.
Cijeli proces kuhanja traje: 45 min.
Kalorije na 100 g: 45.
- Ogulite krumpir, operite ga i izrežite u srednje barove;
- Pileći file operite, osušite i izrežite na male komadiće iste veličine;
- Luk izrežite u dvije polovice, zatim svaku polovicu u još 2 dijela, a zatim sitno nasjeckajte. Narežite mrkve na tanke kriške;
- Sve pripremljene sastojke stavite u lonac za pirjanje, ulijte 2,5 litre vode i stavite na vatru, pustite da proključa. Nakon kuhanja, uklonite pjenu koja se formira na površini, posolite na okus i, pokriven poklopcem, kuhajte 30 minuta;
- Nakon određenog vremena unesite juhu, nasjeckanu u male štapiće, prerađeni sir. Miješajte stalno dok se sir potpuno ne otopi. Zatim unesite rezance, mljeveni papar i prstohvat hmelja-suneli. Nakon što stavite vermicelli u juhu, nemojte je dugo kuhati, dovoljno je 4-5 minuta. Inače će se tjestenina raspasti i dobiti neugledan izgled;
- Po završetku kuhanja, juhu dodajte komad maslaca i sjeckani peršin. Izvadite tavu iz grijanja i ostavite da se natapa 2-3 minute;
- Gotova juha od pilećeg sira preporučuje se uz hrskave kruške od bijelog kruha.
Krem juha od sira s topljenim sirom, vrhnjem i škampima
Sastojci za kuhanje:
- krumpir (žuti) - 3 gomolja;
- Bugarski luk - 2 kom.
- mrkva - 1/2 dijela;
- sir (rastopljena tekstura) - 150 g;
- krema - 100 ml;
- škampi (oguljeni) - 200 g;
- rafinirano ulje - 50 ml;
- sol, papar.
Kuhanje ukusnog prvog jela traje 40 minuta.
Kalorije na 100 g: 30.
- Povrće mora biti oguljeno, oprano i narezano na male kockice. Krumpir sipati 2 litre hladne vode i kuhati ih, te napraviti mrkva i luk na pržiti na malu količinu rafiniranog ulja;
- Nakon što voda počne kuhati, kuhanu krumpir dodajte kuhanu krumpiru i nastavite kuhati dok ne bude gotova (20-25 minuta);
- Obrađeni sir skuhajte na male komadiće i dodajte u kipuću juhu. Promiješati i provjeriti jesu li komadići sira potpuno otopljeni u bujonu;
- Izvadite tavi iz peći i, pomoću imerzijskog miješalice, donesite juhu u konzistenciju sličnu pireu;
- Zatim dodajte toplu kremu, papar i sol po želji. Unesite oguljene račiće i vratite juhu u peć. Zagrijte i isključite toplinu;
- Ukusna krem juha od rajčica s kozicama i kremom potpuno je spremna za jelo. Uživajte!
Ukusna juha od sira s topljenim sirom
- prerađena gljiva „Gljiva“ - 300 g;
- bijeli luk - 3 kom.
- mrkva - 2 kom.
- bijeli kruh - 200 g;
- češnjak - 1/2 glave;
- zeleni luk - 4-5 perja;
- sol;
- paprika;
- maslac - 20 g.
Za pripremu jela, morate izdvojiti 30 minuta.
Kalorije na 100 g: 22.
- Ogulite mrkvu, operite i narežite na male kockice. Lomiti luk samovoljno. Stavite korijenje u lonac, ulijte 1 l vode i zapalite;
- Nakon što voda proključa, uđite u smrvljeni sir i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Nakon toga posolite i popaprite što god želite;
- Juha od sira kuhajte 15 minuta, zatim dodajte komad maslaca, sjeckani češnjak i uklonite iz topline;
- Kuhajte krutone. Bijeli kruh narežite na male kockice i posušite u prethodno zagrijanu pećnicu;
- Dijetna juha od sira poslužuje se za stolom u porciji juha. Prije posluživanja u svaku juhu dodaje se šačica bijelih krekera i prstohvat sjeckanog perja od luka.
Kuhanje u laganom štednjaku
- topljeni sir - 200 g;
- šunka - 150 g;
- krumpir - 3-4 kom.
- Luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- slatki bugarski papar - 1 kom.
- Provence bilje - ½ tsp;
- sol;
- mljeveni papar;
Samo 45 minuta i ukusna juha bit će spremna za posluživanje.
Kalorije na 100 g: 44.
Korak-po-korak recept za juhu od sira s topljenim sirom i šunkom u sporom štednjaku:
- Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na srednje kockice;
- Sjeckajte luk na pola prstena i utrljajte mrkvu na ribež;
- Čisti slatku papriku od sjemenki i narezati na kockice;
- Šunka narezana na kockice (2 puta manje od krumpira). Na isti način samljeti i rastopljeni sir;
- Sve pripremljene sastojke presavijte u zdjelu sporog štednjaka, ulijte 2 litre vode, posolite i popaprite, kao i prstohvat provanske biljke;
- Zatvorite višenamjenski poklopac s poklopcem, uključite program "Juha" i kuhajte dok ne dobijete znak spremnosti;
- Po želji, gotova juha od sira možete posuti nasjeckanim biljem.
Recept sireva bez topljenog sira
- mesna juha - 1 l;
- Nizozemski sir - 500 g;
- maslac - 50 g;
- pšenično brašno - 2 žlice l.
- kiselo vrhnje - 2 tbsp.
- kokošja jaja - 2 komada;
- češnjak - 2 klinčića;
- sol;
- muškatni oraščić - na vrhu noža;
- mljeveni papar;
- peršin ili kopar.
Morate potrošiti na kuhanje samo 20 minuta, i nećete primijetiti kako prolaze.
Kalorije na 100 g: 35.
- Rastopite maslac izravno u loncu, zatim mu dodajte brašno i dobro promiješajte. Nakon što se počne sipati u tanku struju mesne juhe, bez zaustavljanja procesa miješanja;
- Nakon što juha počne kuhati, dodajte sve potrebne začine, sol i sjeckani češnjak;
- Nizozemski sir se nariba i sipa u kipuću juhu. Kada se otopi, izvadite tavu iz topline;
- U zasebnoj zdjeli tučkom, umutite kiselo vrhnje i kokošja jaja. Mješavinu unesite u vruću juhu i brzo promiješajte;
- Peršun ili kopar sitno sjeckani i pospite juhu od gotovog sira;
- Prije posluživanja na stol možete dodati po nekoliko komada sitno isjeckanog sira u svaku ploču.
Juha od sira je svestrana i prilično jednostavna za pripremu jelo koje ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i dugo vrijeme kuhanja. Ovo jelo je savršeno za dječju hranu.
Još jedan recept za juhu od krem sira je sljedeći video.
Krem juha od sira - recept
Nudimo i opcije kuhanja juhe od sira s topljenim sirom. Takvo jelo neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivijeg gurmana, jer ispada nevjerojatno bogata i mirisna.
Pileća juha s krem sirom i šampinjonima
- pileće meso - 340 g;
- svježi šampinjoni - 240 g;
- topljeni sir - 120 g;
- lukovica - 80 g;
- mrkva - 80 g;
- krumpir - 340 g;
- brašno - 10 g;
- suncokretovo ulje bez arome - 55 ml;
- svježe zelje - 0,5 grozdova;
- krupna sol i mljeveni crni biber;
- krema (po izboru);
- pročišćenu vodu.
U početku pripremite i dobro samljeti sve potrebne sastojke za juhu. Pileće meso operite, osušite i, ako je potrebno, izrežite na porcije.
Narežite luk i mrkvu na kockice, isperite šampinjone i izrežite na tanjure.
Oslobodite krumpire s kože i izrežite ih na male kockice.
Sada, u dubokoj tavi od debelih stijenki, na suncokretovom ulju narežite na mekanu, luk i mrkvu, a zatim stavite piletinu, malo pržite povrćem i dodajte gljive.
Začinite sastojke solju, paprom, po želji ubacite svoje omiljene začine, pokrijte posudu s poklopcem i pustite da sjedi na umjerenoj vatri dvadeset pet minuta.
Vremenom polagamo rastopljeni sir, dijelimo ga na komade i, miješajući ga, dajemo potpuno cvijet.
Zatim sadržaj posude prebacimo u posudu, prelijemo vodom zagrijanom do ključanja dok ne dobijemo željenu debljinu, te položimo kockice krumpira. Jelo donosimo po okusu sa solju i začinima te kuhamo s jedva primjetnim kuhanjem u mekoću krumpira.
Kada ste spremni, ulijte kremu, bacite svježe sjeckane zelje, promiješajte, zagrijte malo više, ali ne dopustite da prokuha i isključite štednjak.
Kako kuhati juhu od sira sa škampima i topljenim sirom - recept
- guleni račići - 420 g;
- topljeni sir - 420 g;
- krumpir - 420 g;
- mrkva - 180 g;
- Kremasto ulje seljaka - 60 g;
- filtrirana voda - 1,9 l;
- svježe ili sušeno bilje koje možete izabrati;
- mljeveni crni papar i krupna sol;
- krutoni za podnošenje.
Kuhanje juhe od sira po ovom receptu je nevjerojatno lako i brzo.
Prvo, rastopljeni sir rastopimo u loncu s vodom zagrijanom do kuhanja u loncu, a zatim stavimo krumpir, prethodno oguljen i izrezan na krumpir srednje veličine i kuhamo dok se povrće ne omekša.
Za to vrijeme mrkvu čistimo i obrađujemo na malom ribežu te je prosipamo na tavi u maslacu dok ne omekšamo.
Kada su krumpiri spremni, u juhu dodajte pripremljenu pečenu mrkvu, stavite škampe, dodajte malo soli na okus i papar i ostavite da prokuha.
Sada dodamo jelo malom, sjeckanom svježom ili suhom zelenilu, isključimo štednjak i ostavimo juhu od pirjanih sireva sa škampima oko dvadesetak minuta.
Juha od sira s topljenim sirom i kobasicom - recept
- kuhana ili kuhana dimljena kobasica - 320 g;
- topljeni sir - 220 g;
- krumpir - 320 g;
- lukovica - 110 g;
- mrkva - 110 g;
- suncokretovo ulje bez arome - 60 ml;
- filtrirana voda - 1,2-1,5 l;
- svježe bilje;
- mljeveni crni papar i krupna sol;
- krutoni za podnošenje.
Stavite lonac za pirjanje s vodom na štednjak, zagrijte ga na čir i stavite zdrobljeni topljeni sir.
Dajte komadiće u cvatu, uzburkajući, nakon čega krumpir posložimo, prethodno ogulimo i narežemo na krumpir srednje veličine, a povrće skuhamo dok ne omekšamo.
Tijekom tog vremena, luk i mrkvu oguliti i narezati, preliti preko biljne mase na suncokretovom ulju bez okusa dok se ne omekša i baci narezanu kuhanu kobasicu.
Malo više pržite sastojke, a zatim ih prebacimo u tavu s juhom, začinimo hranu solju i paprom po želji, u posudu ubacimo nekoliko isjeckanih svježih zelenila i isključimo štednjak. Dvadeset minuta kasnije, kad se juha unese, možemo je poslužiti, dodajući krutone po želji.
Prethodni postPrethodniSljedeći postNext
Recept za dijetalnu juhu s rastopljenom grupom, nutricionisti
U pravilu, kod dijete mnogi ljudi ne pate samo od gladi, nego i od monotonije hrane. Naravno, vrlo je teško jesti svaki dan, na primjer, ista juha od rajčica, koja potiče gubitak težine i čisti tijelo od toksina i toksina.
No, u stvari, nije uopće potrebno mučiti se s monotonim, nevoljenim jelima. Dijeta može biti ne samo zdrava i niskokalorična, već i ukusna i raznolika. Glavno je da ne budete lijeni da kuhate i sanjate u tom procesu.
Na primjer, možete kuhati ukusnu i izvornu dijetnu juhu s topljenim sirom. Postoji nekoliko različitih mogućnosti za njegovu pripremu. Jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih objavljenih ispod.
Za ovu dijetnu juhu trebat će vam: 500 grama sira (topljeni sir), 500 grama pilećeg filea, pregršt riže, 1 mrkva, 1 luk, hrpa zelenila (u njoj mora biti prisutan peršin).
Ova juha se kuha vrlo jednostavno i brzo. Glavna stvar je odabrati pravi sir za njega.
Usput, plus topljeni sir nije samo da su mnogo jeftiniji od običnog sira i pomažu da jelo bude ekonomično, već i gotovoj juhi daju vrlo neobičan i delikatan okus.
Juha od topljenog sira ne samo da može uživati u prehrani, već i iznenaditi goste koji su također zabrinuti za svoju harmoniju.
Dakle, najprije morate pripremiti pileći file za juhu. Da biste to učinili, potrebno je kuhati u slanoj vodi s nekoliko lovora i začina sve dok ne bude gotova. Ovisno o veličini komada filea, to će trajati od 15 do 30 minuta.
Treba imati na umu da nakon kuhanja ova voda ne mora biti isušena, ona će postati osnova za buduću juhu. Dijetalna juha s topljenim sirom može se kuhati, naravno, na vodi, ali u ovom slučaju ona će biti potpuno prazna.
Kada je piletina spremna, treba je izvaditi iz juhe, a da je ne uklonite iz vatre. Dovoljno je samo smanjiti vatru. Dodajte malo riže u juhu i kuhajte oko 10-12 minuta.
Kada ovo vrijeme istekne, povrću se može dodati i riža. Luk je bolje izrezati na male komadiće, a mrkve - naribati na finom rende ili čak usitniti u mikseru.
No, općenito, način rezanja povrća ovisi samo o ukusnim preferencijama kuhara.
Važno je znati da sastav obrađenog sira može biti vrlo različit. Na to je potrebno obratiti pozornost. Sve vrste štetnih dodataka, uključujući boje i okuse, mogu uzrokovati ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju.
Zato je najbolje ako sastav nabroji samo uobičajene korisne sastojke.
Ako je topljeni sir s aditivima, onda kao dodatni sastojci mogu biti, na primjer, češnjak ili zelje. Ali ukuse i mirise identične prirodnim treba pažljivo izbjegavati.
To je lako učiniti, s obzirom na izbor proizvoda na policama modernih trgovina. Postoje proizvodi za svačiji ukus i novčanik.
Kada se povrće doda u posudu, juhu treba kuhati još 5-7 minuta. Dok kipi, možete nastaviti s pripremom pilećeg filea koji se upravo ohladio. Najbolje ga je rezati na male komadiće. Nakon što se meso doda u posudu, juha će kuhati oko 5-7 minuta.
Nekoliko minuta prije nego što budete spremni, morat ćete dodati topljeni sir. Da bi se bolje i brže rastopili, bolje je rezati skupinu na male komadiće.
Kada se potpuno rastopi, juha je spremna. Prije posluživanja pospite nasjeckanim biljem. To mogu biti losioni, kopar i bilo koji peršin.
Usput, u prehrambenoj juhi peršin bit će bitan sastojak.
Po želji, recept ove juhe može se lagano modificirati, ovisno o proizvodima koji su dostupni u hladnjaku.
Umjesto riže, na primjer, možete dodati heljdu ili biser ječam i zamijeniti piletinu mesom.
Vaš idealan recept za dijetnu juhu možete pronaći u otopljenoj grupi eksperimentirajući s raznovrsnom hranom i začinima.
No postoji još jedna izvrsna opcija kuhanja za takvu juhu.
Valja napomenuti da će privući ne samo odrasle nego i djecu. Ova juha se može kuhati ne samo za mršavljenje mame, već i za probirljivog klinca.
Ova juha od sira iznenadit će dijete i zasigurno će mu biti na ukusu. Pogotovo ako mu dopustite da sam otopi sir. To je vrlo privlačan i fascinantan proces.
Ali to nije jedina prednost ovog recepta. Možemo reći da su gotovo sve dijetalne juhe s topljenim sirom vrlo brzo i jednostavno pripremljene.
Zato će je kuhati svaka domaćica, čak i početnik.
I neće vam trebati mnogo vremena da to učinite, možete napraviti takvu juhu za večeru čak i nakon dugog radnog dana.
Zanimljivo je da, unatoč ugodnom okusu, originalnosti i sitosti, takva dijetalna juha s topljenim sirom sadrži minimalnu količinu kalorija. Zato nutricionisti ne zabranjuju jesti čak i za večeru.
Da bi ova juha će vam trebati: 2-3 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 2 cloves of češnjak za okus, 150 grama bilo gljiva, 5 topljeni sir, hrpa različitih zelenila.
Kao što možete vidjeti, u sastavu ovog recepta nema ni mesnih proizvoda, tako da će juha biti ne samo dijetalna, nego i vrlo ekonomična. No, okus od toga ne pogoršava.
Prvo morate staviti na vatru lonac s vodom, nakon što ste mu dodali lovorov list, sol, papar i sve druge omiljene začine. Kada voda proključa, možete dodati gljive i povrće.
Ako želite kuhati vrlo niske kalorijske posude, onda ih bacite u vodu da biste bili svježi. Ali možete i pre-pržiti sve te sastojke u biljnom ulju.
Za dijetalnu juhu prikladnije maslinovo ulje.
Najprije se pečurke šalju u tavu, zatim sjeckani luk, češnjak i mrkve ili narezane na kockice. Kad je prženje spremno, možete je dodati u vodu. No, ovdje bi trebao biti izbačen maslac koji je ostao u tavi, a ne dodan juhi od sira od topljenog sira.
Tada trebate kuhati juhu oko 15 minuta. I nekoliko minuta prije nego što ste spremni, morate dodati kriške narezanog sira. Mogu biti najčešći, bez aditiva i različitih okusa.
Na primjer, s češnjakom, rajčicom, vrhnjem i mnogim drugim. Spremno jelo treba posuti svježim sjeckanim biljem. Kopar i peršin se dobro slažu s delikatnim okusom sira te juhe.
Zeleni će juhu učiniti ne samo atraktivnijom i privlačnijom, nego će svojim okusom dodati i izvorni dodir.
Općenito, kuhari su izračunali da bi u prosjeku jedna litra vode trebala jedan topljeni sir kako bi se okus osjetio u gotovoj juhi. Ali ako se želi, može se prilagoditi intenzitet okusa sira. Što više sira u ovom jelu, to će biti nježniji, kremastiji i zadovoljniji.
Usput, gotova juha od sira s otopljenom grušom može biti ne samo izvrsna večera. Ali i doručak ili večeru.
Po želji možete mu dostaviti i dodatne sastojke i aditive.
Članovima obitelji koji ne pokušavaju izgubiti na težini, možete juhu ponuditi gustu kremu ili kiselo vrhnje. Mogu biti i domaći i kupljeni.
Naravno, domaći proizvodi su uvijek ukusniji, ali ih je u gradu teško pronaći. No, majoneza s ovom juha ne može se kombinirati. On je ne samo vrlo štetan za lik, ali je također u stanju potpuno pokvariti okus juhe od sira.
Osim juhe s topljenim sirom može se poslužiti i kruh od sira ili bilo koji raženi kruh. Usput, potonji je dopušteno jesti čak i tijekom prehrane.
Zahvaljujući ovom juha moći će izgubiti težinu, a ne gladovati i ne pate od neukusan monotono jela.
Istodobno ga možete jesti svakodnevno. To će biti lako, osobito ako stalno mijenjate sastojke u sastavu. U tom slučaju, juha od sira neće se dosađivati i uvijek će koristiti i oduševiti nepce.
Juha od sira s piletinom - kako kuhati od istopljenog ili tvrdog sira s receptima s fotografijama
Ako se odlučite zadovoljiti svoje najmilije mirisnom, srdačnom jelom, upotrijebite recept za juhu od piletine i sira.
Ova klasična juha ima bogat okus i brzo zadovoljava glad.
Za kuhanje možete koristiti ohlađene ili dimljene filete, razne začine, začine. Preporučuje se posluživanje s kruhom.
Juha s sirom i piletina pripremaju se na sljedeći način: prvo, sve se komponente pripremaju, čiste i melju. Meso se ulije u vodu, kuhana mirisna juha s začinskim korijenima i začinima.
Zatim su u masnoću stavili oguljeno povrće i pre-zapečenu mrkvu i luk. Na kraju dodajte naribani sir, začinjen, usoljen i spreman. Radi ujednačenosti, dobivenu masu možete miješati miješalicom.
Da bi okus bio još rafiniran, dodajte gljive, jaja, dimljeno meso, zelje.
Ako ćete kuhati pileću juhu s piletinom, naći ćete korisne savjete od iskusnih kuhara:
- Prilikom odabira mesa, vodite se takvim čimbenicima: ako želite kuhati nježnu, dijetalnu juhu, onda kuhajte meso. Ako se pretpostavi zadovoljavajuća, hranjiva inačica, skuhajte je na osnovi lagano prženog fileta u ulju. Sirna juha s dimljenom piletinom - za posebne prilike, ispada nevjerojatno mirisna i bogata.
- Drugi bitan sastojak je sir. Odaberite prerađeni sir ovisno o receptu: bez punila (klasično) ili s aditivima.
- Nakon kuhanja, bolje je pustiti da jelo stoji tako da njegov okus postane još zasićeniji.
- Ako planirate kuhati prvu hranu za djecu, na kraju možete dodati kremu ili mlijeko.
- Ne ostavljajte hranu na tanjuru bez pozornosti - juha može brzo prokuhati.
Možete pripremiti ukusnu juhu od sira s piletinom ne samo u loncu za pirjanje, već i uz pomoć popularnog uređaja suvremenih domaćica - sporog štednjaka. U njemu će se proces s vremenom malo povećati, ali će juha biti bogatija.
Najprije ogulite povrće, ogulite i sitno nasjeckajte juhu i pirjajte dok ne omekša. Zatim dodajte kockice sira, dodajte juhu ili vodu i kuhajte u načinu "juha".
U zadnjoj fazi pospite zelenilom, začinite začinima i solju, pustite da se malo ohladi i poslužite.
Svaki kulinarski stručnjak će imati koristi od posebne recepture za juhu od sira s piletinom s fotografijom, objašnjavajući kako iu kojem redoslijedu polažemo proizvode.
Rezultat će biti izuzetna poslastica, ugodna sa svojim izgledom, teksturom i ugodnom aromom.
Počnite učiti recepte za juhe na jednostavan način, a zatim ih postupno komplicirajte uvođenjem novih, neobičnih sastojaka.
S topljenim sirom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 55 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Teškoća: srednja.
Juha s topljenim sirom i piletinom izgledat će organski na svakodnevnom stolu i tijekom nedjeljnog ručka. Pileća prsa i krumpir daju mu sitosti, a luk i mrkva daju svijetle boje.
Pikantna poslastica dat će rastopljeni sir s okusom dimljenog mesa ili zelenila - naglašava njegov okus. Poslužite s krutonama ili kruhovima od bijelog kruha.
- krumpir - 0,25 kg;
- luk - 60 g;
- pileća prsa - 0,2 kg;
- biljno (maslinovo) ulje - 40 ml;
- lovorov list - 1 kom.
- zelje - hrpa;
- topljeni sir - 160 g;
- mrkva - 2 kom.
- voda - 0, 75 l.
- Meso stavite u posudu, pokrijte slanom vodom, kuhajte 15 minuta.
- Ogulite krumpir, izrežite na trake, stavite u juhu.
- Slatke mrkve, luk. Povrće treba proći dok se ne omekša.
- Stavite preljev u tavu, kuhajte 15 minuta.
- Narežite sir, pošaljite u juhu, promiješajte da se otopi.
- Začinite začinima, solite po okusu. Donesite spremnost.
S gljivama
- Vrijeme: pola sata.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
Usluga: 4 osobe.
Jela kalorija: 59 kcal.
Juha od sira s gljivama i piletinom ima ugodan okus i profinjenu aromu.
Za to su pogodne bijele gljive ili šampinjoni, po mogućnosti svježe, ali i zamrznuti. Potonji se ne preporučuje za odmrzavanje.
Kao rezultat toga, dobivate bogatu poslasticu s kriškama gljiva na površini, koje savršeno nadopunjuju kopar.
- smrznute gljive - 120 g;
- topljeni sir - 220 g;
- mrkva - 2 kom.
- krumpir - 350 g;
- pileća noga - 230 g;
- luk - 2 kom.
- lovorov list - 1 kom.
- zelje - hrpa;
- voda - 3 l.
- Zagrijte vodu, stavite piletinu, oguljeni luk.
- Stavite na čir, dodajte krumpir, papar, začinite začinima i napravite lavrushku.
- Mrkvu utrljajte, pržite pet minuta do zlatno smeđe.
- Pošaljite gljive u juhu, promiješajte, uklonite meso. Izrežite ga na kockice ili podijelite na vlakna.
- Kuhajte 10 minuta, dodajte naribani sir. Promiješati, kuhati tri minute uz minimalnu toplinu.
- Pospite nasjeckanim zelenilom - stavite ga posljednji.
Sir pileća krem juha
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 87 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: srednja.
Krem juha ima gustu teksturu, pogodnu i za odrasle i za dijete. Da bi ga, morat ćete kuhati juhu s povrćem, a zatim bušiti (usitniti sve) s miješalica ili utrljati kroz fino sito do homogene mase.
Sladku krem juhu s piletinom poslužite na stolu vruće s kriškama suhog kruha, zelenila, vrhnja.
- svježi šampinjoni - 0,3 kg;
- file peradi - 0,2 kg;
- luk - 3 kom.
- sol - štipanje;
- krumpir - 0,2 g;
- topljeni sir - 1 kom.
- maslac - 20 g;
- voda - 2 l.
- Ispunite file hladnom vodom. Zagrijte i kuhajte 20 minuta.
- Luk i gljive sitno isjeckati, pržiti na maslacu dok ne omekša. Gljive ne moraju biti očišćene, samo oprati i rasturiti.
- U juhu, pošaljite kockice krumpira (prethodno oguljene), nakon 15 minuta, stavite zazharku, kuhajte pet minuta.
- Dodajte ribani sir, promiješajte, dovedite do homogene konzistencije.
- Udariti miješalicom (uroniti u blago ohlađenu masu). Poslužite sa sjeckanim biljem ako volite bilje.
Juha od sira od piletine
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 32 kcal.
- Svrha: ručak.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: srednja.
Pileća juha od prsiju po ovom dokazanom receptu bit će istodobno dijetalna i zadovoljavajuća. Koristite kao dodatak klasičnom kremastom topljenom siru i velikoj količini zelenila (kopar, peršin, cilantro).
Ova lagana juha s piletinom s ugodnim okusom i aromom također će se svidjeti onima koji gube na težini ili promatraju svoj lik.
- voda - 3 l;
- pileća prsa - 0,4 kg;
- riža - pola šalice;
- krumpir - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- topljeni sir - 100 g;
- češnjak - 2 klinčića (ne možete staviti);
- kopar - 30 g
- Isperite pticu, napunite je hladnom vodom. Pustite da voda prokuha, kuhajte pola sata.
- Dodajte rižu, pričekajte da prokuha, kuhajte još 10 minuta.
- Pošalji kockice krumpira, šalice mrkve i sjeckani luk na juhu, kuhati dok mekano povrće.
- Stavite komade sira, nasjeckanog zelenja, zgnječenog češnjaka.
- Promiješajte žlicom, dodajte sol, uklonite s vrućine nakon kuhanja.
- Poslužite s kriškama sušenog bageta.
Juha od sira na francuskom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Kalorije: 58 kcal.
- Svrha: za ručak.
Usluga: 4 osobe.
Francuska juha od piletine ima izvorni okus zbog dugogodišnje slabosti i posebnog načina pripreme i praženja povrća.
Nemojte trljati grated mrkvu na ribež - odrežite je na uredne slamke tako da povrće zadrži svoj oblik i pržite na maslacu s lukom. Ovo će učiniti pečenje još mirisnijim i dati prekrasnu boju prvom jelu.
Ukusna poslastica imat će svečani, restoranski izgled, ako ga poslužite s krutonima i zelenilom.
- pileći file - 0,5 kg;
- topljeni sir - 0,2 kg;
- krumpir - 0,4 kg;
- salata (lisica) - 3 komada;
- mrkva - 2 kom.
- maslac - 20 g;
- zelje - 30 g;
- lovorov list - 3 kom.
- Grašak - 2 kom.
- Napunite meso vodom, prokuhajte. Sol, papar, začinite lovorovim listom. Kuhajte 20 minuta.
- Pošalji kockice krumpira u juhu, kuhati 6-7 minuta.
- Gotovo meso izvadite iz juhe, narežite na kockice ili štapiće.
- Pržite julienne mrkve, kocke luka, začinite juhu.
- Dodajte naribani topljeni sir, prokuhajte.
- Promiješati, posuti nasjeckanim povrćem prije posluživanja.
S pilećim fileom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorije: 36 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Teškoća: srednja.
Juha od sira s pilećim fileom dobiva se više prehrambenim i manje bogatim, ali to ga ne lišava prekrasnog nježnog okusa i mirisa. Dish poput djevojčica koje su na dijeti, jer ne sadrži puno dodatnih kalorija.
Aromatično bilje - talijanski ili provansalski, raženi ili pšenični krekeri - pomoći će mu da se usavrši.
- krumpir - 5 kom.
- mali luk - 1 kom.
- voda - 2 l;
- mrkva - 2 kom.
- pileći file - 0,3 kg;
- topljeni sir - 280 g;
- crni papar - 4 graška;
- sol - 10 g;
- mirisno bilje - 5 g (po izboru);
- peršin - 3 grančice.
- Slati vodu, začiniti paprom, donji file, kuhati 20 minuta.
- Nasjeckajte luk na pola prstena, pržite do prozirnosti, dodajte mrkvu, pržite četiri minute.
- Uklonite file. Procijedite masnoću, dodajte klinove za krumpire i kuhajte još 10 minuta.
- Suzu ptica na vlakno, stavite ga u juhu zajedno s roštilja, dovesti do čir.
- Dodajte sitno sjeckani topljeni sir, začine i sol.
- Kuhajte dok se ne otopi, stalno miješajući. Nema potrebe da juha zakuha - to će pogoršati njezin okus.
S dimljenom piletinom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 68 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: srednja.
Juha s topljenim sirom i dimljenom piletinom teško je pripisati dijetalnim jelima, ali je njezin okus tako nevjerojatan da nitko neće odbiti tanjur mirisnih poslastica.
Za kuhanje koristite dimljeni file ili šunku i dodajte ovu komponentu u posljednjoj fazi (već u tanjuru) kako biste sačuvali okus i okus dimljenog mesa.
Za ovu prvu će biti prikladni krutoni ili kruhovi od bijelog kruha.
- pileća juha - 1 litra;
- dimljena piletina - 0,3 kg;
- krumpir - 2 kom.
- topljeni sir - 0,25 kg;
- šampinjoni - 6 komada;
- poriluk;
- zelje - 40 g
- Kuhajte juhu od piletine ili povrća. Dodajte kocke krumpira, kuhajte dok povrće nije spremno.
- U zasebnoj posudi za kuhanje zagrijte malo juhe, otopite sir u njoj i stalno miješajući sipajte u prvi spremnik.
- Dodajte sjeckanu piletinu, gljive, zelje. Kuhajte pet minuta dok ne skuhate.
- Poslužite uz bilje i krutone.
S rižom
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 57 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: srednja.
Juha od sira s piletinom i rižom je deblja, bogata u usporedbi s tradicionalnim juhama od sira. Za to možete koristiti rižu bilo koje vrste - jasmin, basmati, divlje ili klasično dugo zrno. Bolje je ne uzeti okrugli dio, tako da se ne pretvara u tekuću kašu.
Ako u bujon dodajete crnu rižu, dobivate izvornu ljubičastu juhu, koju gurmani vole.
- mrkva - 2 kom.
- topljeni sir - 0,25 kg;
- krumpir - 0,3 kg;
- voda - 2 l;
- ghee - 20 g;
- pileći file - 0,35 kg;
- crna riža - 0,2 kg;
- luk - 1 kom.
- Meso, očistiti od filma, pokriti s vodom, dodati sol, kuhati pola sata, izvaditi i izrezati na uredne kocke. Bolje je izvaditi piletinu, a zatim je odrezati odvojeno tako da zadrži svoj oblik.
- Šaljem krumpira, slamu od luka i prstenove mrkve pošaljite u juhu, kuhajte sedam minuta.
- Dodajte meso, prethodno kuhanu rižu, kuhajte tri minute.
- Začinite ribanim sirom, nasjeckanim zelenilom, pripremite ga na laganoj vatri.
