Vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da istovremena uporaba proteina i krumpira može biti štetna po zdravlje. Dakle, u riblje juhe, krumpir, poželjno je zamijeniti druge sastojke. Tada će dijetna juha s ribom biti dobrodošao gost za stolom.
Postoje razni recepti za ukusne riblje juhe za mršavljenje. Dijeta s ribljim jelima pozitivno će utjecati na zdravlje osobe koja pazi na njegov lik.
Riblja juha
- file ružičastog lososa - 210 g
- iverka - 190 g
- luk - 45 g
- rajčica - 30 g
- mrkva - 55 g
- obrano mlijeko - 160 ml
- zelje - 25 g
- sol - 5 g
- papar - 2 g
- Odlijepite rajčicu. Odrežite povrće na trake.
- Ogulite žarulju. Mljeti proizvod.
- Ogulite mrkvu i naribajte povrće na finom rende.
- Stavite luk i mrkvu u tavu. Kuhajte sastojke oko 10 minuta.
- Dodajte sjeckanu rajčicu. Kuhajte još 5 minuta.
- Smjesu stavite u posudu. Prelijte 900 ml vode. Stavite juhu na čir.
- Kuhajte 6-7 minuta.
- Odrežite file ružičastog lososa na srednje dijelove. Stavite u juhu s povrćem.
- Flounder izrezati na velike kriške. Dodajte sastojke.
- Ulijte mlijeko u posudu. Miješati smjesu. Kuhajte 5 minuta.
- Sjeći zelenilo. Dodajte juhu.
- Dodajte sol i papar.
- Ugasite riblju juhu. Dajte mu pivo.
- Uklonite iveru iz spremnika. Bez kostiju. Stavite riblje meso u juhu.
- Poslužite dijetalno jelo za ručak s kruškama.
Riblja juha
- 450 g štuke;
- 105 g kreme bez masnoće;
- 10 g peršina;
- 80 g celera;
- 8 g zelenog kopra;
- 1 korijen peršina;
- pola limuna;
- 8 g soli;
- 25 g luka;
- 75 g krumpira;
- 65 g brašna.
- Odvojite riblje filete od kostiju, glava i peraja.
- Tretirajte glavu ribe: uklonite škrge, operite je vodom.
- U posudu s hladnom vodom umočite dobro opranu i očišćenu glavu, kožu i peraje ribe. Donesite sadržaj posude na čir. Uklonite pjenu i mast.
- Dodajte sol u riblju juhu.
- Stavite prethodno usitnjene sastojke: luk, korijen peršina, zelje i celer.
- Kuhajte juhu na laganoj vatri.
Izvorna riblja juha
- Lean fish
- Mrkva - 60 g
- Kopar - 15 g
- Češnjak - 3 klinčića
- Osušeni bosiljak - 5 g
- Paprika - 20 g
- Ogulite ribu. Izrežite na male komadiće.
- U posudu uliti 1 litru vode. Zagrijte.
- Stavi tamo komadiće ribe. Kuhajte 3 minute.
- Izvadite ribu iz juhe. Ohladite ga. Odvojite meso od kostiju.
- Riblji file umočen u bujonu.
- Usitnite fino kopar. Ulijte u posudu.
- Češnjak oguliti i zgnječiti. Dodajte juhu.
- Ulijte sol i začine. Promiješajte juhu.
- Ogulite mrkvu. Rešetke. Stavite u riblju juhu.
- Kuhajte juhu oko 5 minuta.
- Pripremite riblju juhu za večeru.
Riblja juha za mršavljenje može se istodobno pripremiti od različitih vrsta riba. Kako bi se očuvala korisna svojstva ribe, ne bi se trebala podvrgnuti dugotrajnoj toplinskoj obradi. Inače će se izgubiti glavne korisne osobine dijetetskog proizvoda.
Dijetalna riblja juha
Opcija 1. Klasičan recept za dijetnu riblju juhu
Da biste napravili zdravu i ukusnu riblju juhu, trebate puno povrća i bijele ribe. Idealno prikladan za ovaj bakalar, u kojem je puno zdravih proteina i najmanje kalorija. Možete koristiti bilo koju drugu bijelu ribu po svom ukusu.
sastojci
- 350 g filea bakalara;
- dvije grančice peršina;
- tri krumpira;
- 10 ml soka od limuna;
- dvije mrkve;
- kuhinjska sol;
- luk;
- lovorov list;
- stabljika celera;
- 20 ml suncokretovog ulja;
- češnjak - klinčić.
Korak-po-korak recept za dijetnu riblju juhu
Odrežite koru od mrkve i operite povrće. Ogulite luk. Isperite stabljiku celera i luk i raspada se melenko. Mrkva odrežite na tanke kriške. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na kockice. Stavite ga u lonac, dodajte mrkvu, pokrijte filtriranom vodom i stavite na štednjak.
Zagrijte ulje u tavi. U nju stavite luk i posipajte ga neprestano miješajući dok ne postane mekan. Zatim dodajte celer i nastavite pržiti do zlatno smeđe boje.
Pažljivo pregledajte filet bakalara na prisutnost malih kostiju. Operite ribu, osušite i izrežite na male kriške. Chive češnjak bez ljuske i sitno nasjeckajte. Kada je povrće gotovo gotovo, u juhu dodajte ribu, prženi luk i limunov sok. Stavite lovorov list. Biber i sol po želji. Kuhaj još deset minuta. Na kraju dodajte sitno nasjeckane zelje. Nakon jedne minute izvadite tavu iz peći.
Cod file mora tražiti prisutnost malih kostiju, pogotovo ako kuhate juhu za bebu. Da bi juha bez izraženog mirisa ribe, kuhala na laganoj vatri bez pokrivanja.
Opcija 2. Brza receptura riblje juhe
Pripremite ukusnu, mirisnu i najvažniju zdravu riblju juhu neće biti teško. Čak će se i domaćin početnici s time nositi. Sve što trebate učiniti jest usitniti povrće, oguliti i usitniti ribu, staviti u posudu s vodom i kuhati pola sata.
sastojci:
- 100 g mrkve;
- 2 g soli;
- 60 g luka;
- 3 litre filtrirane vode;
- 350 g kuhanog oslića;
- 10 ml maslinovog ulja;
- 1 krumpir.
Kako brzo kuhati dijetu riblje juhe
Očistite od ljuske, isperite i fino usitnjeni luk. S mrkvom odrežite koru, isperite povrće i izrežite ga na tanke slamke.
Stavite lonac debelog zida na štednjak, ulijte ulje. Kada se zagrije, proširite luk i pecite ga, redovito miješajući, u prozirno stanje. Dodajte mrkvu i nastavite pirjati dok se ne omekša. Prženu napunite prokuhanom vodom.
Čistimo i peremo krumpire. Izrežite ga na proizvoljne male komadiće i pošaljite ih u tavu ostatku sastojaka. Sol na okus.
Očistite, izrežite repove i peraje. Ribu odrežite na odreske, stavite u tavi i kuhajte još četvrt sata. Pobrinite se da uklonite skimmer pjene. Izvadite ribu iz juhe, file od kosti i vratite se u posudu. Dodajte sjeckane zelje i kuhajte još pet minuta.
Da biste se riješili neobičnog mirisa, riba može posuti limunovim sokom. Oslić možete kuhati odvojeno, procijediti juhu i na njoj prokuhati juhu, a ribu rastaviti na fileu i dodati na kraju kuhanja.
Opcija 3. Dijetalna riblja juha s rižom
Za pripremu dijetalne juhe pomoću ribe ne previše masnih sorti. Riža će učiniti jelo gustim i zadovoljavajućim, bez dodavanja kalorija. Rajčica će dodati laganu kiselost i svježinu.
sastojci:
- 3 litre prokuhane vode;
- svježe mljeveni crni papar;
- 400 g fileta jesetre;
- fina sol;
- dva jaja;
- lovorov list;
- 200 grama žitarica od riže;
- 50 ml octa;
- 250 grama rajčica;
- 100 g luka.
Kako kuhati
Filetni jesetin čisti se od malih kostiju i kože. Moj i izrezati na komade.
Očistite luk od ljuske, isperite ga i izrežite na kolutove. Isperite svježe rajčice, obrišite ubrusom i izrežite u rešetke. Stavite povrće u lonac, napunite ga s tri litre filtrirane vode. Sol i papar na okus. Stavite lovorov list i kuhajte četvrtinu sata.
Rižu peremo pod tekućom vodom, stavljajući je u sito. Ostavite da se ostaci višak tekućine. Pošaljite žitarice u tavu, promiješajte. Ovdje također stavljamo komade jesetre i kuhamo dok ne budemo spremni.
Jaje je protreseno umutiti. Smjesu od jaja unosimo u tanku struju u juhu, stalno miješajući. Na kraju ulijte ocat.
Juhu poslužite uz svježi kruh i kiselo vrhnje. Ako kuhate juhu za djecu, nemojte dodavati ocat. Riža za juhu je bolje uzeti pare dugo zrno, to uvijek ispada mrvljiv.
Opcija 4. Dijetalna riblja juha s kupusom
Jedna od opcija za ukusne i zdrave riblje juhe, koja se priprema s puno povrća. Takvu juhu možete kuhati tijekom posta, na dane kada je dopušteno jesti ribu.
sastojci:
- 2 litre filtrirane vode;
- morska sol;
- Pola kilograma ribljeg filea;
- dva zaljeva;
- 20 suncokretovo ulje;
- 300 g bijelog kupusa;
- 2 luka;
- 1 mala mrkva;
- jedan celer i korijen peršina.
Korak po korak recept
Očistite i operite korijene peršina, celera i mrkve. Usitnite povrće u malim barovima. Ogulite žarulje, operite ih i sitno se raspnite. Kupus sječite tanke slamke.
Stavite sve povrće u tavu, napunite ga s dvije litre filtrirane vode. Stavite umjerenu vatru i kuhajte oko pola sata.
Operite filete, odrežite male kosti i umočite ih ubrusom. Zagrijte ulje u tavi. Stavite file u njega i pržite ga na velikoj vrućini s obje strane na rumenilo. Pržene komade ribe stavite u juhu s povrćem. Sve začinite začinima i kuhajte deset minuta. Prije posluživanja juhu pospite sjeckanim povrćem i začinite kiselim vrhnjem.
Riba će postati posebno sočna, ako su kriške pre-pržiti na visokoj vatri do zlatno smeđe. Ako želite, možete dodati sjeckanu svježu rajčicu ili tjesteninu.
Opcija 5. Dijetalna riblja juha od haringe
Herring ne može samo kiseli krastavac ili kiseli krastavac. Od ove ribe, možete napraviti ukusnu i zdravu prehranu juhu, prije nego što je natapate u mlijeko.
sastojci:
- litra filtrirane vode;
- svježe mljeveni crni papar;
- pola litre mlijeka;
- kuhinjska sol;
- uljne šljive. 25 g;
- dva trupa haringe;
- brašno - 25 g;
- tri krumpira;
- luk;
- mrkva - 1 kom.
Kako kuhati
Haringa isperite pod slavinom. Odrežite glavu, rep i peraje. Izrežite trbuh i probajte ribu. Pažljivo očistite crni film iznutra. Sjeći haringu u porcijama. Stavite ribu u šalicu i napunite je mlijekom. Ostaviti da se namaka najmanje 12 sati.
Ogulite, operite i izrežite krumpir i mrkvu u malim barovima. Isperite oljušteni luk i sitno se srušite.
Uzmi haringu iz mlijeka. Ribu isperite pod mlazom vode, stavite u posudu i pokrijte vrućom filtriranom vodom. Pošaljite povrće ovdje. Stavite lonac na umjerenu toplinu i kuhajte pola sata. Kada sadržaj počne kuhati, uklonite pjenu. Gotovu haringu izvadite žlicom s prorezima, ohladite i odvojite filete od kostiju. Skinite ga s malih kostiju.
Zagrijte ulje u tavi i pržite u njemu brašno, neprekidno miješajući dok ne postane svijetlo ružičasto. Pobrinite se da brašno nije izgorjelo, inače će juha biti gorka. U juhu stavite brašno uz intenzivno miješanje. Biber i sol po želji. Deset minuta kasnije, izvadite tavu iz vrućine. Ulijte juhu u tanjure. U svaku od njih dodajte sjeckani zelenilo i filete haringe. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Juha će biti zasićena ako se riba izreže na male komadiće. Tako će dati više hranjivih tvari. Juha će biti mnogo ukusnija ako za kuhanje koristite nekoliko vrsta riba.
Dijetalna riblja juha - ukusna i zdrava!
Vrijeme kuhanja: 1 sat
sastojci:
- Griz - 100 g
- Luk - 1 kom
- Mrkva - 2-3 komada
- Grebeni štuka - 2 komada
- Glava štuka - 2 kom
- Lovorov list - 1-2 komada
- Papar crni grašak - po želji
- Sol - po ukusu
Kalorija i BJU po 100 grama:
Priprema:
- Budući da kuhamo juhu od ribljih glava, prvo je potrebno ukloniti škrge i očne jabučice. Zatim isperite dijelove ribe, stavite u tavu i zalijte čistom vodom. Odmah dodajte papar i lovorov list. Stavite tavu na štednjak i pustite da proključa. Ako ne znate točno vrijeme kipuće vode u posudi, najbolje je da je držite bez poklopca kako ne biste propustili trenutak stvaranja pjene.
- Tu će biti puno pjene, tako da bi trebali pripremiti šalicu s žlicom unaprijed za pravovremeno uklanjanje. Smanjite snagu peći na najmanju moguću mjeru tako da kuhanje postane slabo. Uklonite Lavrushku iz juhe.
- Nakon što smo uklonili pjenu, ležao u tavi peeled luk i mrkvu cijele i kuhati 30-40 minuta.
- Povrće i riba se kuhaju, sve možete dobiti iz tave. Stavite ribu na zasebnu ploču.
- Procijedite riblju juhu kroz fino sito kako biste uklonili sve kosti. Gazu možete staviti u sito tako da niti jedna kost neće kliziti.
- Kuhana mrkva rezana na pola prstena. Luk se može baciti ili rezati, prema vašoj želji.
- Napeta juha se vratila u tavu. Prije ove posude možete prati. Zagrijte i ulijte krupicu intenzivnim miješanjem. Krumpiri se kuhaju vrlo brzo, dovoljno je pet minuta.
- U međuvremenu, napravimo štuku. S dijelovima ribe izvadite sve meso vilicom. Kuhano, lako se odvaja od kosti. Kada završimo, pomičemo komade ribe natrag u tavu i kuhamo doslovno 1-2 minute. Dodajte sol na okus.
- To je cijeli recept. Izvadite tavu iz topline i dati uho da inzistira pod poklopcem 10-15 minuta. Aroma je nevjerojatna!
Tko će kuhati juhu od štuke? Priznaj!
Bon appetit i sve najbolje!
Kuhajte za zabavu i podijelite s nama svoje omiljene recepte u komentarima!
I pridružite se našoj ukusnoj grupi na Instagramu! Postoje najbolji dokazani recepti.
Manku u ovoj juhi možete zamijeniti ječmom ili prosoom. Također preporučujemo da pogledate još jedan recept za prvu riblju jelo. To je više kalorija nego naš recept, ali i nevjerojatno ukusan i bogat!
Dijetalna riblja juha
Bakalar je zdrav protein, posebno za ljude koji su na dijeti. Niska kalorija i dobra u težini. Danas predlažem recept kako napraviti juhu od ribljih bakalara s povrćem.
SASTOJCI
- Filet od bakalara 350 grama
- Krumpir 3 komada
- Mrkva 2 komada
- Pramac 1 komad
- Stabljika celera 1 komad
- Češnjak 1 komad
- Biljno ulje 2 Čl. žlice
- Lovorov list 1 komad
- 1/2 čajne žličice soli
- Sok od limuna 1 Art. žlicu
- Peršin (grančice) 2 komada
1. korak
Operite i ogulite mrkvu, luk i celer. Mrlje i celer izrežite na kolutove, luk na male kockice.
Korak 2
Ogulite krumpir i izrežite ga na kockice. Stavite u tavu s mrkvom, pokrijte vodom i stavite kuhati.
Korak 3
U zagrijanoj tavi u biljnom ulju, pržiti luk i celer do zlatno smeđe.
4. korak
Operite, osušite i izrežite ribu na kockice.
Korak 5
Ogulite i nasjeckajte češnjak.
Korak 6
Kada se krumpir i mrkva gotovo skuha, dodajte ribu, prženi luk s celerom, limunovim sokom i lovorovim listom. Solite, popaprite i kuhajte 10 minuta.
Riba dijeta juha recept
Dijetalni recept za riblju juhu
Kako kuhati dijetnu riblju juhu
sastojci
- Svježi bakalar (trup) - 500 gr.
- krumpir - 2 - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- lovorov list, sol;
- papar - po želji.
Način kuhanja
- Nasjeckajte krumpir malim kockama, isjeckajte luk, naribajte mrkvu na veliki rende.
- Luk i mrkva lagano se prže u biljnom ulju 3 minute, šalju u lonac s kipućom vodom, solju.
- Zatim šaljemo krumpir, a nakon 5-7 minuta i bakalar kuhamo na laganoj vatri dok ne skuhamo (oko 15 minuta).
- Juha je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite.
Kako kuhati dijetnu juhu od crvene ribe
sastojci
- svježa crvena riba - 300 gr.
- mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- velika bugarska paprika - 1 kom.
- mali krumpir - 1 kom.
- lovorov list - 1 kom.
- piment - 1-2 graška;
- crni papar - 6-7 graška;
- sol - na okus;
- mljeveni crni papar - po želji;
- biljno ulje;
- peršin ili kopar - 1 hrpa.
Način kuhanja
- Odmrznite ribu, bez ljusaka, operite je i stavite u tavu. Ulijte vodu. Dodajte lovor i papar. Stavite lonac na vatru i prokuhajte. Uklonite mjerilo. Kuhajte dok keti ne budu spremni - oko 10 minuta.
- Dok riba kuha, nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Zagrijte rastopljeni maslac u tavi i stavite luk u njega. Pržite 3-5 minuta, povremeno miješajući. Zatim dodajte mrkvu i pržite povrće još 3-5 minuta.
- Izrežite krumpir na male komadiće. Bugarski papar - pruge ili također u malim komadima.
- Čim se kuha riba, izvadite je iz juhe, a na njeno mjesto stavite komade krumpira.
- Kada krumpir su malo mekani, stavite u tavi prženi luk i mrkvu, kao i slatke paprike.
Blago ohlađena riba podijeljena na male komadiće. Čim povrće bude spremno za vaš ukus, stavite komade chum-a i sjeckanog povrća u juhu. Sol i papar na okus.
Neka juha prokuha i uklonite s vrućine.
video
I kako ti se to sviđa? Pogledajte recept u ovom kratkom videozapisu.
Dijetalna riblja juha od lososa
Vrijeme kuhanja: 40
Za pripremu lonca od 3 litre potrebno nam je:
- svježi losos ili druge crvene ribe - 300 g;
- krumpir (srednji) - 2-3 komada;
- začina suhih bijelih korijena - 2 žlice. l.
- lovorov list - 2 kom.
- sol, papar na okus.
1. Pripremite sve sastojke.
2. Odrežite mrkvu i krumpir te ih izrežite na male komadiće. Naša juha će biti prozirna, pa će kovrčavi komadi povrća izgledati lijepo.
3. Prašak dobro opran od pijeska, oguliti i izrezati na kolutove.
4. Sve narezano povrće presavijte u lonac, dodajte začine iz suhih bijelih korijena (peršin, celer, pastrnjak) i zalijte vodom. U juhu možete staviti i svježe bijele korijene, u njima je mnogo vitamina i minerala, ali su suhi mirisniji. Stavite lonac na vatru i prokuhajte. Sakupite pjenu, posolite i kuhajte na srednjoj vatri.
5. Operite dobro lososa ili drugu crvenu ribu, oljuštite je s ljusaka i kostiju, izrežite na male komadiće.
6. Uronite komadiće ribe u kuhanu juhu od povrća, pošaljite lovorov list i sjeckani čili na isto mjesto. Uklonite pjenu koja se može pojaviti nakon što riba uđe u juhu. Jedite jelo svježe mljevenim crnim paprom na okus. Osim začinjenosti, daje i prekrasnu aromu. Kuhajte juhu na laganoj vatri oko 20 minuta.
7. Drobno nasjeckajte kopar i zelenilo peršina i dodajte juhu, odmah izvadite tavu iz vrućine. Na taj način očuvati okus zelenila i vitamina nemaju vremena za kuhanje.
Dijetalna grčka juha s ribom. Kuharski recept. Sastojci. Savjeti i tajne.
Kako kuhati ribu juhu za jelo na grčkom? Detaljne upute. (10 +)
Grčka riblja juha od ribe
Danas, zahvaljujući najrazličitijim supermarketima i tržištima, prehrana može biti vrlo raznolika. Ova se tendencija sve češće može pratiti: potpuno različite osobe prema dobi, socijalnom statusu, zanimanju i zdravstvenom statusu sve više obraćaju pozornost na svoju prehranu.
Zašto ljudi biraju zdravu hranu?
Postoji prilično široka kategorija ljudi koji su prisiljeni pažljivije od drugih da pristupe izboru proizvoda: osobe sa specifičnim bolestima, profesionalni sportaši, trudnice i dojilje, osobe koje prilagođavaju tjelesnu težinu.
Vašoj pozornosti izbor materijala:
Zbirka recepata za juhe Supe za svačiji ukus - juha, boršč, juhe od maslačka, kopriva, luk, trska, gljive i još mnogo toga. Dijetalna niskokalorična vitamina. recepti
Ali, oni također žele da hrana bude ukusna uz ispravan skup energetskih karakteristika. U ovom slučaju, recept za grčku riblju juhu bio bi savršen za njih. Ova juha će se svidjeti i onima koji žele jesti ukusnu hranu, a ne opterećivati svoje tijelo, ali ustaju sa stola s osjećajem lakoće i sitosti u isto vrijeme.
Još jedna prednost ove juhe je jednostavnost i brzina njezine pripreme, koja je također važan čimbenik, osobito u uvjetima modernog ritma života, kada postoji katastrofalan nedostatak vremena.
Da biste kuhali ovu ukusnu i dijetnu juhu na grčkom, trebat ćete koristiti neke osnovne proizvode.
sastojci:
- Voda - 2n
- Riba (oslić ili polak) - srednje veličine 2 kom
- Korijen celera - 1 kom srednje veličine
- Slatka paprika - 1 kom
- Mrkve - srednje veličine 2 kom
- Luk - 1 kom mali
- Limun - 0,5 kom
- Maslinovo ulje - 100 ml
- Prstohvat soli
- Peršin - mala hrpa
priprema
Prije nego počnete kuhati juhu, riba, ako je zamrznuta, mora se odmrznuti.
Korijen celera treba očistiti uklanjanjem svih kvržica i smeđih dijelova, a zatim izrezati na kockice. Plitko se ne isplati, bolje neka komadi budu veliki.
Ogulite mrkvu, operite i izrežite u krug.
Ogulite žarulju, ali je nemojte rezati, već ćete je jednostavno prokuhati u juhi.
Pripremljeno: bacite celer, mrkvu i luk u posudu s vodom i stavite na srednju toplinu. U ovom trenutku možete napraviti pripremu preostalih sastojaka.
Riba mora biti očišćena od ljusaka i peraja. Obično se već prodaje bez glave, što je vrlo povoljno. Ribu je potrebno rezati na tri približno jednaka dijela.
Kada povrće u loncu prokuha, morate dodati ribu i smanjiti toplinu. Kuhajte oko 5-7 minuta, važno je da riba zadrži svoju strukturu i postane bijela.
Dok riba kuha, paprika se mora oprati, očistiti od sjemenki i izrezati na kockice iste veličine kao i celer. Samo tri minute prije nego što je riba spremna, dodaje se slatka paprika.
Sve sastojke treba kuhati 1-2 minute, dodati sol, dodati biljno ulje i istisnuti sok od limuna. Bolje je zgnječiti limun rukama, pa čak i baciti, stisnuti, u posudu. Nakon još jedne minute vrenja, požar se isključuje. Potrebno je dobiti luk iz tave (on je obavio svoj posao i više nije potreban), sad je došao red sitno sjeckanog peršina.
Spremite juhu i ostavite da se kuha 10 minuta i može se poslužiti.
Ovo jelo dobro će se uklopiti u prehranu prosječnih obitelji koje žele jesti zdravo, ukusno, uravnoteženo i pristupačno.
Korist ove juhe teško je precijeniti. Ovo jelo je jedna od glavnih u mediteranskoj prehrani, koja je zasluženo prepoznata kao najkorisnija. Energetski sustav mediteranskog tipa pogodan je za svakoga bez iznimke, ali uzimajući u obzir pojedinačne nijanse. Jedenje na dijetama mediteranskih naroda može produžiti zdravlje, mladost, ljepotu i živjeti pun život.
Dijetalne riblje juhe
Što bi moglo biti korisnije od juhe? Za gubitak težine - dijetalna juha je Božji dar i spas u jednom jelu!
Da bismo kuhali juhu, osobito dijetalnu, ne smijemo zaboraviti na brojne temeljne točke:
- Koristimo povrće bez škroba, sirove žitarice, zelenilo, mahunarke i, naravno, nisko-masnu ribu.
- Da biste sačuvali sve vitamine, povrće se umočava u kipuću vodu, ili u vrelu juhu, kako ne bi probavili.
- Ako trebate piti povrće, bolje je koristiti maslinovo ulje ili malo vode.
- Preporuča se kuhati juhu u maloj tavi kako bi juha svježe kuhala pri svakom obroku.
Kao što možete vidjeti, uši od pet vrsta lososa i jesetre s krumpirom i kremom danas neće biti uključene u naš jelovnik, iako, naravno, moramo joj odati počast - to je ne samo vrlo ukusno, nego i kalorično!
Dijetetski recepti za riblju juhu
Kuhinje apsolutno svih naroda nude veliku količinu juha. Čak i afrička i južnoamerička divlja plemena posjeduju tajne kuhanja juha, jer je bilo mnogo lakše, brže i zadovoljnije hraniti cijelo pleme s juhom.
Dakle, nekoliko jednostavnih recepata kojima se može nositi i početnik.
Dijetalna juha od povrća s ribljim paprikašem
Vrlo lagana za pripremu, ali ne i manje ukusna i zdrava juha. Riba se savršeno nadopunjuje i odvaja povrće, čineći juhu zadovoljnijom.
sastojci
- File nemasne ribe - 500g
- Tikvice - 100g
- Mrkva - 1 kom (mala veličina)
- Rajčica - 100g
- Luk - 1 kom
- Sol, češnjak - po želji
priprema
Povrće rezati, staviti gulaš. Ako je potrebno, dodajte vodu u procesu gašenja. Nekoliko minuta prije nego što je povrće spremno, dodajte sol i češnjak. Riblje filete odrežite na porcije. Čvrsto zatvorite i pirjajte dok ne budete spremni. Blender napravi tekuću krem juhu od povrća. Poslužite uz komade ribljeg paprikaša, ukrasite zelenilom.
Riblja juha s celer od šarana
Lagana i ukusna juha, izvrsna za posne dane, jednostavna za pripremu. Dobra ravnoteža proteina u ribama i vitaminima u povrću, nizak sadržaj ugljikohidrata i masti.
Bujon se ispostavlja bogat i istovremeno transparentan. Vrlo ukusno jelo, koje će zasigurno zauzeti dostojno mjesto u prehrani pravilno hranjene osobe.
sastojci
Celer - 1 kom
Mljeven crni papar na okus
priprema
Odrežite rep šarana, stavite u hladnu vodu i stavite da prokuha. Mrkva krupno isjeckana, oguljena luk, ne sjeckani, staviti kuhani u ribu. Luk u ovom slučaju je potrebno za okus juha, prije posluživanja to će morati biti uklonjena. Nasjeckati celer i poslati ga u juhu. Kuhajte dok se ne pripremi riba i povrće. Meso sitno nasjeckajte, prethodno odvajajući se od kostiju. Poslužite vruće, posuto na vrh crnim paprom.
Miso juha dijeta
"Juha tanka, ali hranjiva, bit ćete tanki, ali izdržljivi!" - Slogan ove juhe.
sastojci
- Voda - 1 litra
- Suha kelp (kombu) - 1 list 10x10 cm
- Osušeni inćuni - 40g
- Pasta Mišo - 6 žlice
- Tofu - 300g
- Wakame suha morska trava - po želji
- Sos od soje - po želji
- Luk luk - nekoliko perja
priprema
Stavite kelp u tavi, poželjno je da ne slomite sloj. Ulijte vodu. Dodajte inćune, predodjeljujuće glave. Dodajte vatru do maksimuma, dok voda zavri, uklonite alge. Inčuni kuhaju 5-7 minuta. Buja bujona. Razrijedite miso pastu s 3 žlice. juha, temeljito promiješajte i ulijte u preostali bujon. Nije potrebno kuhati, izvaditi iz vatre čim se počne kuhati. Zakuhajte alge wakame u vrućoj vodi. Tofu odrežite u srednje kockice, posložite algama u pialama i prelijte juhom. Za okus dodajte soja umak i ukrasite zelenim lukom.
Američki znanstvenici proveli su pokus: za dvije skupine ispitanika pripremljena je večera iz istog seta proizvoda. Razlika je u tome što su za prvu skupinu proizvodi pripremani kao glavno jelo i prilog, a za drugu skupinu sve je pomiješano u miješalici i poslužilo kao krem juha.
Od grupa je zatraženo da prođu istu fizičku aktivnost. Ljudi iz prve skupine brzo su osjećali glad i fizički umor, dok je druga skupina bila puna snage i spremna za teška opterećenja. Juhe - jedna od glavnih komponenti zdrave prehrane!
Riblja juha za mršavljenje
Ženski časopis o ljepoti i zdravlju
- Mršavljenje
- ljubav
- trudnoća
- trudnoća
- Sve o obitelji
- Zdravlje djeteta
- hrana
- Planiranje za bebe
- Psihologija i razvoj
- rođenja
- Odmor s djecom
- Ljepota i zdravlje
- kreme
- Maske za kosu
- Problem kože
- Maske za lice
- Njega kože
- slatko
- Obrve i trepavice
- kozmetika
- Šminka
- nokti
- frizure
- Usta, brada i vrat
- način života
- automobili
- Gadgeti
- putovanje
- Slobodno vrijeme
- moda
- pribor
- cipele
- odjeća
- Nakit i satovi
- u ponudi
- Praonica rublja i čišćenje
- Obrt i hobi
- Kućanski aparati
- odgajanje cvijeća
- Prikaži posao
Home Mršavljenje Kako kuhati dijeta uho?
Svi znamo da je u svakoj prehrani nemoguće zamisliti dijetu bez morskih plodova. Kod raznih bolesti probavnog trakta, trovanja, proljeva, prehrambeni jelovnik nužno uključuje ribu. Ovaj proizvod je stekao takvu popularnost zbog visokog sadržaja proteina, niskog sadržaja masti i niske kalorijske vrijednosti.
Osim toga, riba sadrži omega-3 kiseline koje su korisne za tijelo, a koje pozitivno djeluju na kožu, kosu i jačaju kardiovaskularni sustav. Svi ti pozitivni aspekti bili su razlog zašto se riba tako široko koristi u raznim dijetama.
Budući da riblja jela također imaju nizak kalorijski sadržaj, kreirane su različite prehrane, temeljene na ovom određenom proizvodu.
Zašto ne koristiti samo ribu u cijelom gubitku težine, naime, riblju juhu?
Malo o uhu
Uho - nije samo obavezno obilježje dobrog odmora na jezeru ili rijeci, već je i odličan način za ukusan i zdrav gubitak težine. Riblja juha sadrži vrlo malo kalorija, što vam omogućuje da ga jedete gotovo bez ograničenja i istovremeno gubite težinu.
Za kuhanje ribe juha za mršavljenje, morate koristiti niske masnoće vrste riba, kao što su štuka, smuđ, pollock, oslić i drugi.
No, što reći, svaka dijeta koja uključuje juhe, nužno uključuje i ovu ukusnu riblju jelo, a svjetski poznata Dyukanova dijeta u svom arsenalu ima poseban recept za njezinu pripremu.
Možete uživati u jelima od ribe s cijelom obitelji u prirodi, možete je kuhati kod kuće, a također koristiti i riblju juhu u raznim dijetama.
Na uho možete organizirati posne dane. Kao što možete vidjeti, prostor za korištenje ovog jela je velik. Tako ćemo otkriti njegov recept.
Recept za dijetalnu juhu
Prije svega, dok pripremate dijetalnu juhu, trebali biste isključiti one proizvode koji mogu utjecati na dobivanje na težini. Tako zaboravite na neko vrijeme na takve vrste riba kao što su losos, skuša, šaran i drugi.
Da, možda su vrlo ukusne, ali ne zaboravite da je uho dijetalna. Najbolje je zaustaviti se na riječnoj ribi - štuka, smuđ.
Bolje je uzeti svježu ribu, jer zamrznuta hrana neće donijeti tako ukusno jelo, a vi možete kupiti već pokvarenu. Tada biste trebali napustiti krumpir u uhu, jer ima visok sadržaj kalorija, pa stoga uho s hranom neće raditi.
Broj recepta 1
Ovaj recept za juhu može se koristiti ne samo za mršavljenje - dobro je zasićen i ima ugodan okus i miris.
- dvije litre čiste pitke vode;
- 1,3 kg čistog filea od bilo koje mršave ribe;
- ljubičasti luk;
- hrpa peršina s koprom;
- par lovora;
- poželjna je gruba sol s paprom.
- Ribu temeljito isperite, uklonite sve kosti i kožu, izrežite na velike komade i stavite u pripremljenu posudu, napunite vodom i stavite u kuhati.
- Zagrijte, uklonite sav ološ. Ogulite i nasjeckajte luk, melje zelenilo i sipajte ribu. Dodajte lovor.
- Sol i papar, kuhajte pola sata. Pobrinite se da riba ne prokuha.
Recept broj 2
- dvije litre čiste pitke vode;
- korijen celera;
- jedan luk;
- mrkva;
- nemasna riba;
- sol i začini prema okusu.
- Korijen celera izrežite na tanke kocke, kao što je prženje krumpira, i pošaljite u lonac kipuće vode.
- Tu se također šalju narezani luk i mrkva.
- Nakon 10 minuta dodajte ribu i začine. Držite ga na laganoj vatri još nekoliko minuta.
Učinkovitost juhe za mršavljenje
Za one koji su na dijeti s brojanjem kalorija, uho će biti dobar izbor, jer ne sadrži puno sastojaka, to znači da izračunavanje kalorijskog sadržaja nije teško.
Osim toga, juha će biti jednostavna, prozirna, ali vrlo ukusna. Usput, korisno je jesti dijetetsko uho za svakoga tko ima problema sa želucem i crijevima, postoji dijabetes.
Ovo uho se koristi za mršavljenje zbog nedostatka masne ribe u njemu, ali zauzvrat, koristi u njemu će biti nešto manje.
Unatoč činjenici da nutricionisti nisu uvijek u stanju doći do zajedničkog mišljenja, još uvijek se slažu da lagani recept za dijetnu juhu treba zaslužiti mnogo više pažnje za one koji izgube težinu, jer nosi mnogo više hranjivih tvari od drugih vrsta juha.
Na temelju recepata opisanih u članku, kuhati ukusna i zdrava jela je vrlo jednostavan i jeftin. Stoga se držite doze proizvoda i priuštite si izvrsno, hranjivo i, što je najvažnije, zdravo uho.
Dijeta juhe smatra se jednom od najneopasnijih i možda najlakšom za vitku osobu. Što bi moglo biti jednostavnije nego kuhati novu, ukusnu juhu za mršavljenje svaki dan i istovremeno neprimjetno i bez oštećenja tijela da se razdvoji od tih dodatnih kilograma?
Juha za mršavljenje nije samo najlakše pripremiti, zadovoljiti, već je i pristupačna opcija za svakoga tko želi izgubiti na težini. Gubljenje nekoliko kilograma tjedno sasvim je izvodljiv zadatak, ako pravilno slijedite dijetu za juhu i pridržavate se njezinih glavnih pravila:
- Juha za mršavljenje ne bi trebala biti hranjiva i teška. To je prije svega lagana zdrava juha koja brzo može zadovoljiti vašu glad i ispuniti vaš želudac.
- Ni u kom slučaju se ne preporučuje korištenje juhe za gubitak težine uz velikodušno isječen dio kruha ili uštipne krafne, jer će inače želja za mršavljenjem ostati neostvariva.
- Juha dijeta je dizajniran za tjedan dana. Jednoga dana samo juha, kao i voda i zeleni nezaslađeni čaj. U preostale dane u tjednu, juha za mršavljenje može se nadopuniti s odobrenim dijetetskim proizvodima.
Broj recepata prvih tečajeva je upečatljiv u svojoj raznolikosti, tako da vaše mršavljenje obećava da će biti potpuno dosadno. Uostalom, svaka juha koju ste pripremili za mršavljenje zasigurno će postati vaše novo kulinarsko otkriće!
Jela od povrća za mršavljenje "Zemlja povrća"
Sastojci (za 2 litre vode):
200 g bijelog kupusa,
1 paprika,
bilo koje zelenilo koje želite - okusiti,
sol, crni papar - po želji.
Ogulite krumpir i mrkvu, uklonite oguljene rajčice, uklonite sjemenke i pregrade od paprike. Pripremljeno povrće izrežite: krumpir - srednje kockice, bugarski papar - mali i mrkve - trake. Fino nasjeckajte kupus, sitno nasjeckajte luk i naribajte repu. Zatim kuhajte vodu u loncu, umočite krumpir u nju i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta, zatim dodajte kupus. Luk lagano pržiti u maloj količini biljnog ulja, dodati mu mrkvu, papriku i rajčice narezane na male komadiće. Sve zajedno pržite oko 5 minuta, zatim dodajte repu povrću, promiješajte i kuhajte mješavinu povrća još 2 minute. Zatim u posudu ulijte 1 šalicu kipuće juhe i nastavite kuhati povrće na laganoj vatri dok tekućina ne ispari. Do tog vremena, kupus, koji se kuha zajedno s krumpirom, trebao bi biti gotovo spreman. Prženo povrće prenesite u posudu, posolite, popaprite, lovorov list i kuhajte juhu dok se repa ne pripremi. Sjeckani zeleni mogu biti dodani na samom kraju kuhanja, a najbolje od svega prije posluživanja na stolu.
Kako bi se uklonila kore s rajčica, potrebno ih je izrezati poprečno, opeći kipućom vodom i nakon nekoliko minuta uroniti u hladnu vodu.
Juha za mršavljenje od heljde s ribom "Niskokalorična"
400 g ribljih fileta od polaka ili bakalara,
50 grama heljde,
1-2 limun wedges
zelje, sol, začini - na okus.
Filete odrežite na kriške i prokuhajte, dodajte malo soli u vodu. 3 minute nakon kuhanja dodajte u tavi sitno sjeckani luk, naribanu mrkvu i opranu heljdu. Kuhajte juhu dok ne omekša, i poslužite za stol, ukrasite svježim začinskim biljem i kriškom limuna - za pikantnost.
Sljedeći recept sigurno će se svidjeti onima koji su oduševljeni. Ova vegetarijanska juha nalikuje grubi.
Juha za mršavljenje s rižom i tomastersima
2 litre vode ili bujona,
3 češnja češnjaka,
0,5 žličice. crni biber,
0,5 žličice. crvena paprika,
1,5 žličice. mljevena paprika,
3 žlice. l. biljno ulje
zelje, sol - po ukusu.
Oguljene mrkve, luk i ljute papričice (bez sjemenki) odrežite odvojeno. Izrežite krumpir u srednje kockice. Stavite luk u lonac s debelim dnom i pržite ga povremeno miješajući u vrelom ulju do prozirnosti. Zatim dodajte čili i češnjak, preskočite tisak i kuhajte sve zajedno oko 1 minute. Zatim prelijte sve začine u tavu i pecite 30 sekundi. To je neophodno da začini daju maslacu cijeli okus. Dodajte mrkvu u tavu, pržite 3-4 minute, zatim stavite krumpir i malo se zagrijte. Zatim ulijte ispečenu rižu u smjesu povrća, stavite narezanu rajčicu u srednje kriške. Promiješajte i pržite 2 minute dok ne stavi sok. U posudu prelijte vrelu juhu ili vodu, posolite i kuhajte na laganoj vatri dok riža i krumpir nisu spremni oko 20 minuta. Izvadite iz topline gotovu juhu, pustite da stoji 10 minuta ispod poklopca i, dajući je stolu, ukrasite svježim povrćem.
Juha za mršavljenje s cvjetačom i celerom "Koucheryavy"
Sastojci (za 2 litre vode):
1 glava cvjetače,
1 korijen celera,
1 hrpa zelenila celera,
sol, začini - po želji.
Ogulite mrkvu i luk. Na male kockice narežite mrkve, isjeckajte jedan luk, a ostale tri cijele. Stavite luk i mrkvu u kipuću vodu, dodajte začine na okus i kuhajte 10 minuta. Izvadite cijele žarulje nakon određenog vremena iz juhe, više nisu potrebne. Dalje, izrezati korijen celera i zelenila i staviti ih u juhu. Nakon još 10 minuta, dodajte sjeckane rajčice u lonac i ponovno kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte cvjetaču u cvatove u juhu i kuhajte juhu dok ne dobijete 20 minuta.
Da bi biser ječma za sljedeći recept ne daju plavičastu nijansu u juhi, sipajte je s vodom i prokuhajte, ispustite vodu, ponovno ulijte hladnu vodu u posudu i ponovno dovedite na čir. Nakon toga ispustite vodu, možete početi kuhati juhu.
Juha od gljiva s biserima "Boje jeseni"
Sastojci (2 vode):
100 g suhih gljiva,
100 g bisera,
zelje, sol, crni papar - po ukusu.
Pobrinite se da ječam prethodno namočite u hladnu vodu 2-3 sata. U odvojenoj posudi natopite suhe gljive. Izrežite krumpir i mrkvu u male kocke, sitno nasjeckajte luk. Ocijedite vodu iz žitarica, ulijte 2 litre svježe vode i kuhajte 40 minuta. Zatim dodajte gljive, ispustite vodu i lagano stisnite. Sve kuhajte još 15 minuta. Nakon toga, stavite povrće i lovor u lonac, posolite, dodajte papar na okus i kuhajte dok nije gotov. Prije završetka kuhanja ulijte sjeckane zelje u pripremljenu juhu, pustite da prokuha i uklonite s vrućine.
U bilo kojoj juhi za mršavljenje (iu drugim jelima!) Dodajte što je moguće manje soli. Manje soli - manje oteklina - manje volumena!
Kombinirajte juhu za mršavljenje s odobrenim voćem i povrćem kako biste ispravno uravnotežili izbornik. Ne zaboravite slijediti režim za piće, više se kretati i uživati u životu. Usput, ovo također igra veliku ulogu.
Dobri apetiti i nova kulinarska otkrića!
Dijeli s prijateljima:
Jaje za mršavljenje, ili ne samo glad...
Prehrana u glavama većine žena usko je isprepletena s takvim neugodnim satelitima kao što su bolovi gladi, gorčina prema cijelom svijetu i stalno hladne ruke i noge zbog smanjenja metaboličkih procesa i suhe hrane. Potonji je posebno neugodan u hladnoj sezoni, a može smanjiti čak i najbolju prehranu, koja će sjesti na naj discipliniraniju i snažniju ženu do finala: "Neću smršati, umrijet ću!"
Međutim, prilično je lako pretvoriti zimsku prehranu u vrlo ugodan mršavi događaj ako uključite vruća prva jela u vašu prehranu. Juha, samo na prvi pogled može činiti hranu za prehranu ni na koji način prikladna, ali ako odaberete prave sastojke, juha se lako može pretvoriti u oružje broj jedan u borbi protiv pretilosti.
Juha za mršavljenje. Pozicija broj 1 - juha. umjesto toga, tekuća komponenta dijetne juhe. Mnogi ljudi za mršavljenje misle da se samo vegetarijanska juha može smatrati dijetnom, međutim, to je mišljenje u osnovi pogrešno. Bujon, koji se dobiva varenjem mršavog mesa u vodi, kao što su govedina, teletina, meso kunića, riba i bijelo meso peradi, mnogo je ukusniji od slatke vode i ne sadrži gotovo nikakve kalorije. Osim toga, juha bez proteina, čitajte meso, samo će smanjiti metaboličke procese. Drugim riječima, bit će hladno i gladno, a višak kilograma neće ubrzati.
Juha za mršavljenje. Pozicija broj 2 - povrće i žitarice. Da bi juha za mršavljenje ispunila svoje ime, ne bi smjela sadržavati krumpir, tjesteninu i, u idealnom slučaju, mahunarke. Svi ovi proizvodi su bogati brzim ugljikohidratima - prvim neprijateljima lijepe figure. Najbolje je kuhati juhu od kupusa, svježu ili fermentiranu, uz malo dodatka repe i mrkve, ili heljdu ili ječam s krastavcima.
Juha za mršavljenje. Pozicija broj 3 - začin. Dijetalna juha - još uvijek inferiorna u okusu uobičajena, kuhana u debeloj koštanoj juhi, dakle, da bi joj dala ukusne note, možete koristiti korisne trikove u obliku začina. Crveni i crni papar - ne samo da dodaje začine juhi, već i pomaže u sagorijevanju 30-40 dodatnih kalorija zbog privremenog povećanja metabolizma. Tablica hren, đumbir, senf i češnjak imaju ista svojstva. Ne zaboravite staviti list lavrushke u juhu, prema rezultatima istraživanja znanstvenika Ruske akademije medicinskih znanosti, ovaj dodatak pomaže mozgu da percipira niskokaloričnu juhu ne kao dijetetsko jelo, već kao davno poznatu prehrambenu vezu.
Treba spomenuti i aditive kao što su majoneza i kiselo vrhnje. Jasno je da ih je bolje ne koristiti u prehrani. Stoga, kako bi okus juha za sve one koji pate i jesti i izgledati dobro, možemo preporučiti stavljanje 1-2 čajne žličice najčešćih katyk, ryazhenka ili debeli kefir u juhu. Vjerujte mi, tijelo neće ni primijetiti takvu zamjenu, ali kalorija prvog tečaja bit će smanjena za 40 u odnosu na kiselo vrhnje, a 100-150 u odnosu na majonezu, kalorije.
Recepti najčešće vruće juhe za mršavljenje
1. Dijeta boršč (za 2 obroka).
Potrebni sastojci:
250-300gr nemasnog mesa (350-400 kcal),
100-150 g kiselog ili svježeg kupusa (30-50kkal),
20-30gr luk ili zeleno (10 kcal),
Mrkva od 20-30gr (25kkal)
20-30 grama kefira za punjenje gorivom (20 kcal).
Kuhajte meso dok ne omekša, dodajte kupus, luk, mrkvu, na samom kraju natopite repu i odmah isključite juhu. Pospite kefir, pospite svježim ili suhim začinima i začinima. Jedite vruće!
Sadržaj kalorija ove juhe za mršavljenje. 1 dio - 250 kcal.
2. Juha za mršavljenje ribe (za 2 porcije)
Riba, idealno, ružičasta, polak, bakalar, tunjevina ili losos - 350-400g (250-300kkal),
50g heljde ili bisernog ječma (150kkal),
20-30gr mrkva ili korijen hrena (25kkal).
Da bi se riba odvojila od kostiju, oprati zrnje i zaliti u kipuću vodu, dodati luk, hren ili mrkvu. Pospite zelenilo na vrhu, možete dodati sok od 1-2 kriške limuna za pikantnost.
Sadržaj kalorija ove juhe za mršavljenje: 1 porcija - 230kkal.
Ljubitelji juha od mlijeka također ne bi smjeli odustati od svojih ovisnosti, međutim, trebali biste velikodušno razrijediti mlijeko vodom i koristiti zobene pahuljice, a ne rižu ili tjesteninu da bi napunili juhu. I, naravno, bolje je posoliti, nego zasladiti. Stavite žličicu šećera? Slobodno dodajte 60kkal. Dio slane juhe s mlijekom bit će težak od 150 kcal, naravno, isključujući maslac, što ovom jelu daje posebnu draž.
Vruće prehrambene juhe najbolje se konzumiraju neposredno prije izlaska, ili po dolasku s hladnoće, jer će njihov kapacitet grijanja imati najveću učinkovitost. Mliječna juha i žitarice također će biti izvrstan doručak, uz nadoplatu za aktivnu prvu polovicu dana, ali remek-djela povrća se mogu pojesti prije spavanja, jer u njima nema gotovo nikakvih ugljikohidrata, dok proteini pomažu samo u gubitku težine. Bon appetit!
1. Pripremite sve sastojke.
2. Odrežite mrkvu i krumpir te ih izrežite na male komadiće. Naša juha će biti prozirna, pa će kovrčavi komadi povrća izgledati lijepo.
3. Prašak dobro opran od pijeska, oguliti i izrezati na kolutove.
4. Sve narezano povrće presavijte u lonac, dodajte začine iz suhih bijelih korijena (peršin, celer, pastrnjak) i zalijte vodom. U juhu možete staviti i svježe bijele korijene, u njima je mnogo vitamina i minerala, ali su suhi mirisniji. Stavite lonac na vatru i prokuhajte. Sakupite pjenu, posolite i kuhajte na srednjoj vatri.
5. Operite dobro lososa ili drugu crvenu ribu, oljuštite je s ljusaka i kostiju, izrežite na male komadiće.
6. Uronite komadiće ribe u kuhanu juhu od povrća, pošaljite lovorov list i sjeckani čili na isto mjesto. Uklonite pjenu koja se može pojaviti nakon što riba uđe u juhu. Jedite jelo svježe mljevenim crnim paprom na okus. Osim začinjenosti, daje i prekrasnu aromu. Kuhajte juhu na laganoj vatri oko 20 minuta.
7. Drobno nasjeckajte kopar i zelenilo peršina i dodajte juhu, odmah izvadite tavu iz vrućine. Na taj način očuvati okus zelenila i vitamina nemaju vremena za kuhanje.
Crvena riblja juha je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite na stolu.
Uživajte u jelu!
Autor: Lilia Purgina
Nastavak riblje teme, bakalar u pećnici - recepti s fotografijama.
Lagana juha od gljiva
Vrlo mirisna, ukusna i hranjiva juha s gljivama i jajetnim rezancima bit će dobar izbor za srdačan ručak.
sastojci:
- Luk - 1 kom.
- Sol - po ukusu
- Mrkva - 1 kom.
- Rezanci jaja - 150 g
- Gljive - 200 g
- Biljka - 5 g
- Pileća prsa - 200 g
- Biljno ulje - 3 žlice.
- Zeleni - 20 g
Priprema:
Nasjeckati kockice slanine.
Oguljene mrkve izrezati na tanke trake.
Odrežite gljive na kriške.
Na maslacu pržite sve sastojke juhe.
Ulijte povrće vodom i donesite na okus.
Dodajte rezance i kuhajte dok ne omekša.
Najbolje je odabrati durum rezance - to je mnogo korisnije.
Ulijte sjeckane zelje.
Baršunasta juha
Ova juha s aromatičnim tikvicama i začinskim začinima iznenadit će ne samo ugodnu teksturu, već i nevjerojatan okus.
sastojci:
- Maslac - 2 žlice. l.
- Kari - 1 žličica.
- Luk - 1 kom.
- Pileća juha - 500 ml.
- Češnjak - 1 klinčić
- Krema - 1/2 šalice
- Tikvice - 2 kom.
Priprema:
Narežite tikvice i kuhajte u tavi s maslacem i češnjakom, sjeckanim lukom i curryjem.
Spremnik za povrće u miješalici.
Potom dodajte juhu i kremu u pire od povrća.
Promiješati i ponovno prokuhati juhu.
Jela od povrća bez krumpira
Ukusna i vrlo neobična juha bit će dobra opcija za niskokaloričnu večeru.
sastojci:
- Šparoge - 12 kom.
- Umak od rajčice - 2 žlice.
- Patlidžan - 1 kom.
- Voda - 1 l.
- Luk - 1 kom.
- Paprika - po želji
- Zeleni po ukusu
- Tikvice - 2 kom.
- Lecho - 300 g
- Češnjak - 2 zuba
- Rajčica - 2 kom.
- Začini i bilje - na okus
- Celer - 3 kom.
- Lovorov list - na okus
Priprema:
Sve povrće samljeti na proizvoljne kriške.
Šparoge oguliti i rezati reznice.
Budite sigurni da uklonite reznice, jer nemaju vrlo tvrdu teksturu
Stavite povrće u tavi u slojevima: luk, zatim sloj mrkve, celera, patlidžana, tikvica, lecho, umak od rajčice, šparoge i rajčice. Dodajte vodu.
Pošalji povrće od paprikaša. Nakon 15 minuta juhu po želji donosimo začinima, solima i začinima. Također, dodajte sjeckani češnjak.
"Dyushbara"
Šarena azerbajdžanska kuhinja bit će izvrstan dodatak svakom ručku ili užini. Juha je bogata i masna, ali vrlo zadovoljavajuća.
sastojci:
- Voda - 500 ml.
- Goveđa juha - 2 litre.
- Luk - 2 kom.
- Pšenično brašno - 500 g
- Mljeveni papar - po želji
- Sušena nana - 1 tbsp. l.
- Janjetina - 500 g
- Jaje - 1 kom.
- Sol - po ukusu
Priprema:
Koristeći brašno, sol i jaja, gnječite čvrsto i elastično tijesto.
Ovce i luk kuhati nadjev, što je vrijedno donijeti na okus.
Od tijesta i janjećeg mesa oblikuju male knedle.
U vrući juh dodajte spreman dushbary. Dodajte metvicu i pripremite je.
Riblja juha
Ukusna i vrlo bogata juha od lososa bit će dobra opcija prvog jela za svaku prigodu.
sastojci:
- Luk - 1 kom.
- Voda - 3 litre.
- Topljeni sir - 100 g
- Losos - 600 g
- Crvena paprika - po želji
- Proso - 100 g
- Mrkva - 2 kom.
- Zeleni po ukusu
Priprema:
Dodajte kuhani luk i ribanu mrkvu kipućoj vodi.
Dodajte komade lososa, a nakon 15 minuta - i prosa.
Dodajte juhu u sir, donesite na okus i dodajte sjeckani zelje. Dajte jelu da se ulije.
Juha od bundeve
Začinjena i vrlo mirisna juha dobro će vas zagrijati na hladnim večerima i značajno će ojačati imunološki sustav.
sastojci:
- Korijen đumbira - 1/2 kom.
- Worcestershire umak - 1/2 tsp.
- Češnjak - 7 karanfilića
- Maslac - 70 g
- Mrkva - 2 kom.
- Korijander - 1 žličica.
- Crveni luk - 1 kom.
- Bundeva - 500 g
- Cilantro - 1 paket
Priprema:
Bundeve i mrkvu izrežite na velike komade.
Potrebno je odabrati bundeve od sorti kaše - to je mnogo ukusnije i mirisnije.
Sečeni češnjak, cilantro, korijen đumbira i luk.
Stavite povrće u kalup, kišicu s rastopljenim maslacem i pospite ljekovitim biljem i začinima. Ulijte umak Worcestershire.
Promiješajte i pecite povrće.
Spremno povrće sipati potrebnu količinu vode i kuhati.
Odlijte posudu u miješalicu i poslužite, posuto cilantrom.
Bob chorba
Juha s okusom graha vrlo je zadovoljavajuća i hranjiva. Ova juha je pogodna za svaki obrok, ova juha od graha je osobito dobra za večeru.
sastojci:
- Korijen celera - 50-70 g
- Biljno ulje - 3 žlice.
- Grah - 500 g
- Luk - 2 kom.
- Menta suha - 1 tbsp.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Češnjak - 4-5 zuba.
- Začini - po želji
- Mrkva - 1 kom.
- Papar po želji
- Rajčica - 50 g
Priprema:
Prethodno namočite grah.
Povrati povrće.
Na maslacu pržiti celer, luk i mrkvu. Dodajte papar i dobro kuhajte. Sipajte grah i dodajte vodu.
Pirjajte oko četrdeset minuta, zatim dodajte sol, malo ljute papričice i metvice.
Ulijte vodu ovisno o željenoj debljini juhe.
Kad se grah omekša, dodajte češnjak i juha je spremna!
Riblja juha s jabukama
Ukusna i mirisna juha s jabukama i crvenom ribom bit će dobar svečani prvi tečaj, a savršena je i za svakodnevnu večeru. Kuhanje takve juhe najbolje je u prirodi u velikom kotlu.
sastojci:
- Jabuka - 2 kom.
- Cilantro - 1/2 hrpa
- Votka - 50 ml.
- Celer - 1 hrpa
- Crvena glava ribe - 1 kom.
- Šećer - 2 žlice.
- Rep lososa - 1 kom.
- Mrkve - 4 kom.
- Sok od limuna - 50 ml.
- Rajčica - 3 kom.
- Marinirane kapare - 2 žlice.
- Luk - 2 kom.
Priprema:
Prokuhajte vodu i dodajte sjeckane jabuke i celer.
Pržite luk i kockice mrkve.
Dodajte u jabuke i celer glavu i riblji rep.
U posudu s lukom ulijte kapare, sjeckane rajčice i začinsko bilje. Ugasite par minuta.
U juhu dodajte povrće i sok od limuna.
Ukusite juhu. Neka posuda stoji, a zatim uklonite glavu i riblji rep i ulijte u tanjure.
Dijetna juha od rajčice
Pikantna i ukusna juha od rajčica bit će dobra opcija za niskokaloričnu večeru.
sastojci:
- Čili - po ukusu
- Zeleni po ukusu
- Zreli rajčica - 4 kom.
- Slanutak - 100 g
- Maslac - g
- Bugarski papar - 1 kom.
- Češnjak - po želji
- Celer - glava
Priprema:
Pržite rajčice u kipućoj vodi i ogulite.
Da biste to učinili, spustite rajčice, izrežite poprečno, u kipuću vodu i uklonite koru jednim jednostavnim pokretom.
Pecite paprike i rajčice.
Oljušten celer izrezati na trake.
Stavite povrće u lonac za pirjanje, pospite začinima i gulite oko 20 minuta, a povrće narežite u miješalici.
Kuhati slanutak i razbiti u miješalicu, pomiješati s povrćem i prokuhati.
Snert
Neobična, vrlo hranjiva i mirisna juha nizozemske kuhinje bit će dobra opcija za svečanu gozbu.
sastojci:
- Celer - 1 stabljika
- Grašak - 500 g
- Slanina - 100 g
- Mrkva - 1 kom.
- Dimljene kobasice - 4 kom.
- Luk - 2 kom.
- Svinjska šunka - 500 g
- Por - 2 kom.
- Korijen celera - 1 kom.
Priprema:
Ulijte vodenu šunku, slaninu i grašak. Prokuhaj.
Dodajte sjeckani celer, dvije vrste luka i mrkvu.
Izvadite meso iz juhe i narežite na kockice. Pošaljite juhu zajedno s mljevenim kobasicama.
Donesite na okus i poslužite s crnim kruhom do stola.
Lagana juha od povrća
Mirisna i vrlo lagana juha savršena je kao fitness snack za sve koji promatraju svoj lik.
sastojci:
- Prokulica - 100 g
- Zeleni po ukusu
- Mrkva - 1 kom.
- Šampinjoni - 100 g
- Grašak - 100 g
- Por - 1 kom.
- Sol - po ukusu
- Maslac - 1 žličica.
Priprema:
Stavite posudu s vodom na vatru.
Pečeni obrok peći na maslacu dok ne omekša.
Dodajte sve povrće u kipuću vodu, osim kupusa i luka.
Prženi luk i prokulice dodati 10 minuta kasnije. Ukusite juhu.
Voda ribe bez krumpira
Mirisna riblja juha vrlo je lijepa u posluživanju i bit će dobra opcija za svečanu poslugu.
sastojci:
- File lososa - 300 g
- Por - 1 kom.
- Suho bijelo vino - 100 ml.
- Žumanjak - 4 kom.
- Dagnje - 300 g
- File bakalara - 300 g
- Mrkva - 1 kom.
- Kremasta mast - 100 ml.
- Ribja juha - 1 l. 1 l
- Maslac - 25 g
- Začini - po želji
Priprema:
Sve povrće se čisti, podmaže i peče.
Odvojeno kuhajte dagnje.
U ribljoj juhi skuhajte bakalar i komade lososa. Zatim dodajte vodu i vino.
Pomiješajte kremu s žumanjcima i stavite na vatru do ključanja. Ulijte juhu, dodajte pečeno povrće i donesite na okus jelo.
Ulijte juhu u tanjure.
Dijetalno uho u laganom štednjaku
Ukusno, ali niskokalorično uho savršeno je za dijetnu večeru ili ručak.
sastojci:
- Odrezak od lososa 1 kom.
- Voda - 2 litre.
- Rajčica - 2 kom.
- Sol - na okus;
- Mrkva 1 kom.
- Karfiol - 400 g
- Peršun i kopar
- Bugarski papar - 2 kom.
Priprema:
Mjesto lososa i kupus u spor kuhalo. Trčite u načinu "juha"
Kada juha zavri, dodajte kriške papra, rajčice i mrkve.
Začinite juhu s začinima i začinima.
Juha s rižom i krutonima
Bogata, srdačna i ukusna juha za vaš stol!
Priprema:
- Voda - 2 litre.
- Luk - 1 kom.
- Meso - 400 g
- Kruh - 2 kom.
- Lovorov list - 1 kom.
- Riža od okruglog zrna - 60 g
- Pepermint - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 2 klinčića
Priprema:
Kuhajte juhu na svinjetini.
Dodajte mu komade mesa, riže i začina.
Započite mrkvu i luk, dodajte juhu.
Pržite krutone s češnjakom.
U gotovu juhu, dodajte malo krumpira i poslužite.
