Polagan štednjak možete nazvati jednim od najboljih pomagača domaćice, ona će napraviti najsloženija jela, a istovremeno ne morate stajati iznad peći i kuhati je točno u točno određeno vrijeme.
Naravno, lagani štednjak nije u stanju zamijeniti domaćicu, ona sama ne čini sve, potrebni su nam napori kuhara, ali to olakšava proces kuhanja, a također pomaže u očuvanju svih korisnih tvari u proizvodu i stvara jela koja ne štete tijelu.
"Kunići nisu samo vrijedno krzno!"
Meso kunića je jedinstveni prirodni proizvod, različit je od ostalih vrsta mesa. Prvo što valja spomenuti je da je meso kunića čisti i dijetetski proizvod koji se široko preporučuje onima koji imaju problema s probavnim traktom. I bolje je uvesti zečje meso bebi, i to bi trebalo prevladati u jelovniku mlade majke, majke koja hrani dojke, onih koji jedu metaboličke probleme, koji pate od alergija, ateroskleroze i hipertenzije. Meso zeca je poželjno jesti za one koji su pretrpjeli ozbiljnu bolest, operaciju, ozljede i trovanja.
Meso kunića je superiornije od bilo kojeg drugog mesa u smislu mineralnog sadržaja visokovrijednih bjelančevina, vitamina i samih kunića čine veći postotak mesa koje se može koristiti u različitim jelima od trupla bilo koje druge životinje.
Prednost kunića:
- Ljudsko tijelo ga jednostavno asimilira;
- Sadrži veliku količinu željeza, magnezija, kalijevih soli, vitamina, minerala, kobalta, fosfora, askorbinske kiseline, fluora, mangana itd.;
- Može normalizirati metabolizam;
- Mali kolesterol;
- Izlučuje radionuklide iz tijela, djelujući kao antioksidans.
Meso kunića je korisno:
- Ako imate problema s sluznicom i kožom;
- Za mozak, i za kralježnicu i za mozak;
- Za probavni i živčani sustav.
Kako odabrati pravo meso kunića:
- Meso treba biti lagano, bez očiglednog mirisa treće strane;
- Cijela ptica je ujednačena u boji, bez vidljivih mrlja s promijenjenom bojom;
- Ako kupujete meso u vakum pakiranju, ono mora biti čisto iznutra, prozirno, bez leda i krvi, netaknuto. Naljepnica mora biti unutar pakiranja, tako da ćete vidjeti je li proizvod zamrznut, ako da - oznaka će biti mutna;
- Na tržištu je bolje kupiti trup s zečjim stopalom, okom ili repom, kako bi se sa sigurnošću znalo da je to zec;
- Mladi kunić, koji je bolje kupiti, težit će i do jednog i pol kilograma.
Jela od zeca u sporom štednjaku
No, dobiti malo zeca, potrebno ga je kuhati ispravno, tako da njegovo meso ne gubi svoje važne i zdrave svojstva te je ukusno.
I ovdje će spašavati višenamjenski kuhar koji može sačuvati sve što je potrebno u mesu i kuhati meso tako da uz vašu pomoć želi jesti i jesti više.
Recepti za kuhanje zečjih jela su obilni, ali postoji par koji se smatra najpopularnijim. Jedina stvar koja se preporučuje za obranu zeca trupla u hladnoj vodi, možete ostaviti za noć da biste se riješili karakterističnog mirisa.
Ugušeni zec
Za ovo jelo trebate uzeti kunićev trup oko kilograma težine, tri komada mrkve i luka, sto grama kiselog vrhnja, dvije žlice senfa (može se zamijeniti mješavinom bilja, začina), paprom i solju po želji.
- Pažljivo operemo zeca ispod slavine i izrežemo ga na dijelove.
- Uzmemo zdjelu sporog štednjaka i obložimo ga maslacem i popečemo komade zečeva u načinu prženja (ako postoji izbor proizvoda i vremena, onda odaberete meso i postavite petnaest minuta prženja). Stavljajući komade, povremeno miješajući, luk morate izrezati na pola prstena i narezati na mrkvu, zatim dodati meso povrću i pričekati kraj vremena prženja.
- Kad se postupak prženja završi, ulijte punu čašu s više stakala i dodajte je u posudu (ako ne, uzmite oko 160 ml tekućine).
- Izložite multicooker modu "gašenja" i pritisnite tipku "start" (vrijeme za gašenje je postavljeno od strane multicookera).
- Dok zec kuha s povrćem, kiselo vrhnje dodajte sol, papar, senf ili začinsko bilje.
- Nakon pola sata gašenja, otvorite lagani štednjak, a da ga ne odvojite od mreže, dodajte smjesu vrhnja, sve dobro promiješajte, zatvorite poklopac i pričekajte kada se sporo kuhalo “objavi” o završetku kuhanja.
Zec u vinu
Trebat će vam: zec, pedeset grama suhog crnog vina, pedeset grama suncokretovog ulja, dvjesto grama kiselog vrhnja, dva češnjaka češnjaka, lavrushka, papar-grašak i sol s paprom, a možete dodati i zelenilo, ako želite.
- Lešinu zeca operete, posušite i narežite na porcije, zatim je utrljajte solju, paprom i češnjakom, stavite u zdjelu i sve pospite vinom, dodajte maslac, uzicu i papar i ostavite tri sata.
- Podmažite posudu višekutnog ulja uljem, dodajte malo biljnog ulja i stavite ukiseljene komade zeca. Odaberite način "Pečenje" i pritisnite gumb "Start", držite dvadeset minuta, zatim okrenite komade i držite još dvadeset minuta u načinu "Pečenje" (možete ga zamijeniti načinom "prženje", ako ga imate).
- Po završetku prženja, sve promiješajte, dodajte kiselo vrhnje i ponovno promiješajte, odaberite modus “Kaljenje”, a vrijeme kuhanja je sat vremena. Deset minuta prije kraja, možete provjeriti spremnost mesa, ako ste spremni, a zatim u jelo morate dodati sitno sjeckani zeleni luk i zelenilo.
Sličan recept možete vidjeti u videozapisu u nastavku.
Primijetili ste pogrešku? Odaberite i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.
Kako kuhati zeca u sporom štednjaku - 7 ukusnih recepata
u dijeti za mršavljenje 20.12.2017 0,442 Pregleda
- 1 Zec, pečen u višenamjenskoj kuhinji
- 2 Pirjani kunić s krumpirom
- 3. Recept kuhati u kiselo vrhnje
- 4 Uz dodatak gljiva
- 5 U umaku od vina
- 6 Pecite u laganom štednjaku
- 7 S šljivama
Meso kunića - neobično nježno, ukusno i sočno. U udjelu masti, to je isto kao i piletina, ali u hrani i mekoći, ona nadilazi meso peradi.
Reći ćemo vam kako kuhati zeca u laganom štednjaku.
Zec, pečen u loncu
U sporom štednjaku postoji mala vjerojatnost da se antena ne ispeče, ili će izgorjeti. Na izlazu ćete naći nevjerojatno mekano i nježno meso s laganom hrskavom koricom.
Potrebni sastojci:
- jednu zečju pticu;
- začini prema okusu;
- majoneza - 50 g;
- sol - 12 gr.
Način pripreme:
- Izgubljeni zec podijeljen je na dva dijela.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, sol i začine. Sve miješano.
- Ova masa oblaže meso sa svih strana.
- Pripremljene polovice zeca polažu se u lagani štednjak.
- U izborniku kliknite stavku "Pečenje".
- Kuhajte 20 minuta na svakoj strani tako da meso postane ravnomjerno zlatna kora.
- Sada prebacujemo kuhinjske uređaje u način "Vatra", postavite tajmer na 2 sata.
- Rezultat je blagi ružičasti tanjur.
Pirjani kunić s krumpirom
Najbolje od svih mesa zeca izgleda s krumpirom. Pokušajte ponoviti ovo jelo.
Trebat će vam:
- dva zaljeva;
- jedan zec;
- jednu mrkvu;
- krumpir - 0,5 kg;
- hrpa svježeg povrća;
- dvije žarulje;
- crni papar;
- ostale začine za vaš ukus.
Detaljne upute:
- Izreži trup na porcionirane kocke.
- Očistiti mrkvu brusiti ribežom.
- Žarulje se oslobode ljuski i rastrgaju.
- Skinemo kožu s krumpira, operemo gomolje pod tekućom vodom, isjeckamo ih u sitne komadiće.
- Pržite komade mesa, uključujući program "Prženje" 10 minuta.
- S vremena na vrijeme kocke treba preokrenuti drvenom lopaticom.
- Nakon 7 minuta sipamo sjeckano povrće, prelijemo maslac i kuhamo do kraja.
- Čim se program prženja završi, u posudu dodajte krumpir, ulijte začine.
- Nastavljamo kuhati u načinu "Quenching". Vrijeme - 1 sat.
- Kad ostane još nekoliko minuta, prelijte nasjeckanim zelenilom. Zec s gotovim krumpirom.
Recept za kuhanje kiselog vrhnja
Kisela krema daje mesu još više mekoće i zasićenja. Rezanci u kiselo vrhnje samo rastopiti u ustima.
Popis proizvoda:
- dva češnjaka češnjaka;
- meso kunića - 0,5 kg;
- prstohvat crnog mljevenog papra;
- komad maslaca;
- jednu mrkvu;
- kiselo vrhnje - 0,3 kg;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol na okus;
- jedan luk;
- zeleni kopar po ukusu.
Kako kuhati zeca:
- Kunić mora biti usitnjen u kockice veličine porcije.
- Kombinirajte povrće i maslac u zdjelici s višenamjenskim posudama.
- Omogućite način rada "Prženje".
- Kada se ulje otopi, stavite komade mesa i pržite ih 20 minuta iz oba bačva.
- Stavite zapečenog zeca u zasebnu ploču.
- Odrežite oljušteni luk u obliku polutki.
- Tretirajte mrkvu u ribežima.
- Izlijte povrće i prođite u laganom štednjaku s istim načinom rada.
- Nakon 10 minuta, prebacite meso na luk s mrkvom i kuhajte 40 minuta u programu „Kaljenje“.
- U tom trenutku gnječite češnjak pod pritiskom.
- Operite sitno sjeckani kopar.
- Kombinirajte ova dva sastojka s vrhnjem.
- Zatim dodajte papar i sol.
- Nakon 40 minuta, napunite posudu umakom od vrhnja i kuhajte još pola sata.
Uz dodatak gljiva
Osnovni sastojci:
- šampinjoni - 180 grama;
- pet krumpira;
- jedan lovorov list;
- kunić - 0,6 kg;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- sol - 12 grama;
- jednu mrkvu;
- jedan luk.
Mogućnost kuhanja:
- Meso narežite na male komadiće. Najbolje je uzeti meso.
- Povrće se obrađuje na standardni način i melje s nožem.
- Oguljene gljive usitnite u krug.
- Kombinirajte zečje meso s lukom i mrkvom u višenamjenskoj kuhinji, ulijte sve biljno ulje.
- Proći 20 minuta.
- Dodajte sjeckani krumpir i gljive.
- Ulijte vodu tako da pokriva proizvode.
- Dodajte sirove sastojke i lovorov list.
- Pritisnite tipku "Quenching" i pričekajte pola sata.
- Tretira se s povrćem ili umakom od kiselog vrhnja.
U umaku od vina
Ovaj umak daje uobičajenom rustikalnom jelu jedinstveni okus i sofisticiranost. Zec jelo će osvojiti jaku poziciju na svakom stolu.
Nježna dijeta zečje meso s ružmarinom u laganom štednjaku
Ovaj naš recept posvećen je pripremi "nježnog dijetnog zečjeg mesa s ružmarinom" u laganom štednjaku. Zajedno s Vama pripremit ćemo zajedno s fotografijom.
Kao što su poznati humoristi rekli: "Kunići nisu samo vrijedno krzno, već i 3 do 4 kilograma dijetetskog mesa." Naravno, mi nećemo kuhati takvog velikog zeca s tobom u laganom štednjaku. I njegovo meso neće biti tako nježno kao što je potrebno za današnji recept. S vama ćemo kuhati mladog zeca težine od 1,0 kg do 1,5 kg. Ispada vrlo ukusno, hranjivo i istovremeno dobro apsorbirano u tijelu. Na internetu možete pronaći mnoge recepte koji nude kuhati zeca u vinu. Ali naš današnji recept će vam omogućiti da uživate u velikom okusu mesa ove životinje, bez upotrebe alkoholnih pića. A to znači da se takvo meso može jesti za djecu.
Recept za dijete zeca u spor kuhalo
Jela od zeca u sporom štednjaku su ukusna i zdrava.
Polagan štednjak možete nazvati jednim od najboljih pomagača domaćice, ona će napraviti najsloženija jela, a istovremeno ne morate stajati iznad peći i kuhati je točno u točno određeno vrijeme.
Naravno, lagani štednjak nije u stanju zamijeniti domaćicu, ona sama ne čini sve, potrebni su nam napori kuhara, ali to olakšava proces kuhanja, a također pomaže u očuvanju svih korisnih tvari u proizvodu i stvara jela koja ne štete tijelu.
"Kunići nisu samo vrijedno krzno!"
Meso kunića je jedinstveni prirodni proizvod, različit je od ostalih vrsta mesa. Prvo što valja spomenuti je da je meso kunića čisti i dijetetski proizvod koji se široko preporučuje onima koji imaju problema s probavnim traktom. I bolje je uvesti zečje meso bebi, i to bi trebalo prevladati u jelovniku mlade majke, majke koja hrani dojke, onih koji jedu metaboličke probleme, koji pate od alergija, ateroskleroze i hipertenzije. Meso zeca je poželjno jesti za one koji su pretrpjeli ozbiljnu bolest, operaciju, ozljede i trovanja.
Meso kunića je superiornije od bilo kojeg drugog mesa u smislu mineralnog sadržaja visokovrijednih bjelančevina, vitamina i samih kunića čine veći postotak mesa koje se može koristiti u različitim jelima od trupla bilo koje druge životinje.
Prednost kunića:
- Ljudsko tijelo ga jednostavno asimilira;
- Sadrži veliku količinu željeza, magnezija, kalijevih soli, vitamina, minerala, kobalta, fosfora, askorbinske kiseline, fluora, mangana itd.;
- Može normalizirati metabolizam;
- Mali kolesterol;
- Izlučuje radionuklide iz tijela, djelujući kao antioksidans.
Meso kunića je korisno:
- Ako imate problema s sluznicom i kožom;
- Za mozak, i za kralježnicu i za mozak;
- Za probavni i živčani sustav.
Kako odabrati pravo meso kunića:
Jela od zeca u sporom štednjaku
No, dobiti malo zeca, potrebno ga je kuhati ispravno, tako da njegovo meso ne gubi svoje važne i zdrave svojstva te je ukusno.
I ovdje će spašavati višenamjenski kuhar koji može sačuvati sve što je potrebno u mesu i kuhati meso tako da uz vašu pomoć želi jesti i jesti više.
Recepti za kuhanje zečjih jela su obilni, ali postoji par koji se smatra najpopularnijim. Jedina stvar koja se preporučuje za obranu zeca trupla u hladnoj vodi, možete ostaviti za noć da biste se riješili karakterističnog mirisa.
Ugušeni zec
Za ovo jelo trebate uzeti kunićev trup oko kilograma težine, tri komada mrkve i luka, sto grama kiselog vrhnja, dvije žlice senfa (može se zamijeniti mješavinom bilja, začina), paprom i solju po želji.
Zec u vinu
Trebat će vam: zec, pedeset grama suhog crnog vina, pedeset grama suncokretovog ulja, dvjesto grama kiselog vrhnja, dva češnjaka češnjaka, lavrushka, papar-grašak i sol s paprom, a možete dodati i zelenilo, ako želite.
Sličan recept možete vidjeti u videozapisu u nastavku.
Zec u sporom štednjaku - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuhati zeca u sporom štednjaku.
Zec u sporom štednjaku - opći principi i metode pripreme
Bez kućanskih aparata danas je nemoguće zamisliti kuhinju moderne hostese. Miješalice, aparati za kavu, mikrovalne pećnice, aerogrills i, naravno, multicookers značajno štede vrijeme i trud svih žena, bilo domaćica ili poslovnih žena. Ne moraju stajati na štednjaku među brojnim posudama i loncima i paziti da nešto ne izgori ili prokuha. Da biste kuhali ukusnu i zdravu hranu, potrebno je samo polagati hranu, postaviti program i štednjak pripremiti jedno ili dva jela u isto vrijeme. Na primjer, zec. Uostalom, on je tako koristan. Možete ga skuhati, kuhati i peći, kuhati juhu.
Zec u sporom štednjaku - priprema hrane
Prilikom kuhanja zeca u sporom štednjaku, obično se postavljaju dva načina rada. U početku - "pečenje" ("juha", "pari", "Express"), kada se meso i povrće (luk, mrkva) prže u minimalnoj količini masti. Takva "zanimljiva" imena načina za prženje biraju se u onim jedinicama u kojima ne postoji posebna funkcija "Prženje". Nakon što se kora formirala na komadima, uključi se način „gašenja“, ulije se tekućina, dodaju začini i meso kunića dovede do konačne spremnosti.
Zec u sporom štednjaku - najbolji recepti
Recept 1: Zec s šljivama u sporom štednjaku
Gusti, mirisni umak s laganim notama senfa-češnjaka koji se skladno spaja s okusom nježnog mesa i slatko-kiselih šljiva daje ovom jelu zadivljujući okus.
Sastojci: file zeca (trup) - 2 kg, 2 srednje mrkve i luka, 200g suhih šljiva bez kamenja, 3 stola. domovi. ukusan kečap i kiselo vrhnje (ili majoneza), biljno ulje - 2 stol.lozh., 3 češnja češnjaka, 1,5 čaja. domovi. gotova senf, začini i začini.
Potopite suhe šljive pola sata, ako je suha, a zatim sat i pol.
Trup odrežite na porcije (odrežite file u srednje kockice). U načinu pečenja pecite meso trideset minuta. Dok pržite, mrkvu izrežite na trake i luk na pola prstena. Dodajte povrće u zdjelu mesa i nastavite pržiti još deset minuta (ukupno 40 minuta).
Zec sipajte dvije trećine vode, dodajte kečap, kiselo vrhnje (majoneza), senf, začine - sol i papar, omiljene začine i bilje (po želji). Pomiješajte masu s sastojcima koji su ravnomjerno raspoređeni. Postavite način gašenja za sat i pol. Pola sata prije isteka ovog razdoblja u posudu dodajte natopljene šljive. Svakako je okusite tako da sol, začini i papar budu u dovoljnoj količini i nastavite ugasiti. Deset minuta prije isključivanja dodajte sjeckani češnjak.
Gotov kunić stavite na veliku posudu, pospite ljekovitim biljem, stavite prilog (pire, pari ili kuhano povrće, rižu) i poslužite.
Recept 2: Zec s kiselim vrhnjem u sporom štednjaku
Kuhanje ne oduzima mnogo vremena kuhanju slastnog ukusnog mesa s povrćem za večeru ili ručak. Ukrasite - riža, krumpir, domaći rezanci.
Sastojci: zečji trup - 2 kg, 3 mrkve, 2 velika luka, 250 ml kiselog vrhnja, 3 češnja češnjaka, crni papar, biljno ulje, sol, bilo koje povrće.
Pripremljen trup podijeljen na porcije. Ogulite povrće, sitno isjeckajte luk i naribajte mrkvu.
Podmažite posudu, stavite komade mesa u nju, uključite način "pečenje" četrdeset minuta. Tijekom tog vremena, nekoliko puta ih je potrebno preokrenuti tako da se zec dobro peče. Dok se priprema, pripremite povrće - pržite u ulju (na tavi na štednjaku). Prvo luk do zlatne, a zatim mrkve.
Stavite sloj povrća na komade prženog zeca, dodajte začine, bilje po želji, sol, papar. Kiselo vrhnje razrijedite s malom količinom vode i prelijte dobivenim mesnim umakom.
Postavite "vatreni" mod za sat i pol, zatim još četrdeset minuta - "Pečenje". Pet do deset minuta prije isključivanja dodajte sjeckani češnjak. Bolje zečje poslužite s sitno nasjeckanim zelenilom.
Recept 3: Kuhan kunić s povrćem u laganom štednjaku
Ova prekrasna tehnika omogućuje vam da kuhate nekoliko jela u isto vrijeme. Zašto ne iskoristiti ovu priliku i kuhati dijetalna, jednostavna, ali vrlo ukusna jela. Povrće se može koristiti zamrznuto.
Sastojci: 800g mladog zečeva filea, 2 stabljika poriluka, 300g karfiola, Bruxellesa i zelenog graha, soli, začina. Za ukrašavanje 4 cherry rajčice.
U poriluku odrežite bijeli dio i sitno ga usitnite - prvo ga izrežite na pola, a zatim svaku polovicu izrežite na male polutke.
Stavite luk i komade filea u zdjelu. Ako se koristi cijeli zec, usitnite ga u srednje komadiće. Ulijte vodu tako da u potpunosti pokriva komade mesa. Solite, pospite paprom.
S vrha posude postavite uređaj na parenje i stavite povrće u njega. Također posolite i pospite paprom. Zatvorite poklopac. Uključite Multi-cook način, odaberite vrstu proizvoda (meso) i namjestite vrijeme - dvadeset pet minuta.
Na posudu stavite povrće, meso, ukrasite ga polovinom rajčice od višnje. Po želji kuhanog povrća možete posuti limunovim sokom.
Recept 4: Pečenje zeca u sporom štednjaku
Krhki krumpir, mekani, sočan mijanac, blago kisela rajčica - vrlo ukusna i vrlo kućna. Ispostavilo se da nije lošije od klasičnog pečenja u loncima.
Sastojci: zec - 1,5 kg, 1 kg krumpira, 2 luka, 3 rajčice, čaša vode, zelenila, začina i začina: sol, mažuran, crni biber.
Način kuhanja
Krol podijeljen u komade, sitno nasjeckajte luk. Uključite način pečenja trideset pet minuta i pržite meso i luk. Da bi zečje pečenje postalo ravnomjerno, okrećite komade nekoliko puta tijekom tog vremenskog razdoblja.
Dodajte malo vode u posudu i uključite način gašenja jedan sat. Za to vrijeme pripremite još jednu seriju sastojaka. Rajčice narezati na kriške, oguljeni krumpir - srednje kockice.
Otvorite poklopac, dodajte sjeckani krumpir i rajčice, sol, mažuran, papar na meso. Dodajte preostalu vodu i uključite način "Kaljenje" još jedan sat. Nakon isključivanja sporog štednjaka posipajte gulaš zelenilom.
Zec u multivarijatu - korisni savjeti iskusnih kuhara
- Najvrijedniji dijelovi zeca su noge i leđa.
- Prilikom odabira trupa, morate znati da će debeli zec imati ukusnije i nježno meso svijetlo ružičaste boje. Pogodan je za prženje, kuhanje, kuhanje. Meso mršavog puža je oštra, plavičasto-crvena. Bolje je koristiti ga za mljevene proizvode - kotleti, mesne okruglice, kotleti.
Zec u multivarijantnoj varijanti
Meso kunića smatra se dijetetskim proizvodom - sadrži malo masti i puno proteina. Rabbit u sporom štednjaku - kako kuhati ovo jelo, s kojim proizvodima možete kombinirati meko meso?
trening
Kako kuhati zeca u laganom štednjaku? Prije nego počnete kuhati, morate izrezati trup, odrezati posljednji kralješak, podijeliti ga na 2 dijela, a zatim - duž zglobova, poput piletine. Budući da meso kunića ima karakterističan miris, preporuča se da se taj proizvod prethodno namoči u vodi ili u otopini octa (vodu treba mijenjati nakon 1 sata).
Pahuljasti kunić u laganom štednjaku
Ovaj recept za zeca u sporom štednjaku zasluženo je popularan - meso je vrlo nježno i ukusno. Budući da se proizvodi ne prže, jelo se smatra prehrambenim. Meso (400 g) podijeljeno u 4 komada. U posudu ulijte 3 žlice. biljno ulje, stavite luk narezan na pola prstena, mrkvu "slamu", meso. Ulijte juhu (400 ml), dodajte sol, začine i lovorov list. U načinu guljenja kuhajte meso oko sat vremena. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.
Meso kunića s povrćem
Jela od zeca u sporom štednjaku mogu se pripremiti s dodatkom raznog povrća. Sljedeći recept uključuje meso kunića (500 g), mrkvu i luk - 1 kom., Bijeli grah - 2 žlice., Kukuruzno zrno - 1 tbsp. Tekući sastojci - 1 žlica. bijelo vino i voda. Dodatni sastojci - senf Dijon i kiselo džem - 1 žlica. Okusite jelo začinite: mljeveni papar, češnjak, suhi timijan. Također ćete trebati masnoće: 80 g kreme i 2 žlice. biljno ulje.
Kombinirajte džem, senf, zgnječen češnjak, četkom s mješavinom pripremljenog mesa, ostavite 1,5 sat. U načinu prženja zagrijte posudu, prelijte biljnim uljem, pržite sjeckano povrće - luk i mrkvu. Dodajte kukuruzna zrna i grah, kao i meso. U posudu ulijte juhu i vodu, dodajte začine i komad maslaca. Kuhajte 1,5-2 sata (gašenje).
Pečena zec
Za pripremu srdačnog obroka trebat će vam povrće (krumpir - 1 kg, luk - 2 kom., Rajčica - 3 komada). Također pripremite kunićevo meso (1 kg) i omiljena začina. U načinu prženja ili pečenja pržite luk i meso u biljnom ulju (trajat će 35 minuta). Zatim dodajte 1 tbsp. vodu, sol, začinite i kuhajte u načinu kuhanja 1 sat. Krumpir ogulite i nasjeckajte. Oslobodite rajčice s kože i izrežite ih. Dodajte povrće u zdjelu, po potrebi dodajte još vode i pirjajte 1 sat.
Zečji pilav
Pirinač sa zecom je savršen. Da biste napravili pilaf, uzmite 500 g zečjeg mesa, 3 višestruke čaše riže, 3 žlice. biljno ulje, povrće (luk i mrkva - 1 kom.). Dodajte sol i začine po želji.
Ragout sa zecom
Zec s kupusom i drugim povrćem je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Za kuhanje gulaš, uzeti kunić mesa (700 g), luk, mala repa, mrkva, tikvice - 1 kom. Trebat će vam i 200 g krumpira i kupusa, sok od rajčice (150 ml).
Stavite pripremljeno meso u lonac, dodajte omiljene začine, pokrijte sokom od rajčice i ostavite da se marinira. U međuvremenu pripremite povrće - ogulite ga (možete ostaviti kožu na mladim tikvicama). Izrežite luk, krumpir, repu, tikvice. Narežite mrkvu. Kupus isjeckan. Sve povrće stavite u zdjelu s mesom, posolite, promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri 1 sat odabirom odgovarajućeg moda.
Krem zec
Zec kuhan u laganom kuhalu s kremom, ima neopisivo nježan okus. Trebat će vam povrće: luk - 1 kom., Grašak - 1 tbsp. i mrkve (2 kom.). Ostali sastojci: maslinovo ulje (4 žlice.), Suho vino i vrhnje (1 tbsp.). Pripremite i začine i senf (1 tbsp.).
Isprano meso kunića posuto brašnom. Izrežite luk na pola prstena, pržite u biljnom ulju u načinu prženja, dodajte slamku od mrkve, nastavite pržiti, a zatim ih stavite na tanjur. Stavite meso u zdjelu, pržite, dodajte malo maslaca, stavite ga na tanjur. Vratite luk i mrkvu u zdjelu, stavite smrznuti grašak, raširite meso na vrh, dodajte kremu, vino, začine, senf i sol. Kuhajte 2 sata u odgovarajućem načinu.
Zec u vinu
Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi: 1 kg mesa zeca, luk (2 komada), stabljika celera, suho crno vino (200 ml). Od začina najprikladniji timijan i ružmarin. Zakuhajte meso slaninom, pokrijte vinom, dodajte začine. Meso mažite 2 sata. Sipajte biljno ulje u zdjelu, pržite luk i celer, stavite meso na vrh, prelijte marinadu, sol. Pirjajte u odgovarajućem načinu 1,5 sat.
Zec s gljivama
Ulijte pregršt suhih gljiva s vodom. Kuhano meso kunića (1 kg) pržite u biljnom ulju, začinite ga po želji. Dodajte vodu (2 žlice.) I kuhajte 2 sata (gašenje). U međuvremenu, operite gljive, izrežite ih. Luk izrezati na pola prstena, utrljati mrkve. Pržite sve u tavi, dodajući na kraju 1,5 žlice. kiselo vrhnje. Po potrebi kuhajte još 20 minuta i dodajte vodu. Prelijte umak na meso, ne zaboravite sol. U načinu pečenja kuhajte 30 minuta.
Zec u sporom štednjaku - jelo je vrlo ukusno i ujedno prilično prehrambeno. Čak i uz prehranu, možete pripremiti mekano meso za ručak.
Rabbit u sporom štednjaku... samo zamislite ovo jelo, i odmah ćete ga poželjeti kuhati. Odavno je poznato da meso kunića nije samo prehrambeni proizvod, nego i poslastica. Meso kunića bogato je proteinima i elementima u tragovima, praktički nema masnoća i kolesterola. Kao rezultat toga, meso kunića je dio mnogih dijeta, koristi se iu prehrani i prehrani male djece. Ipak, jedan minus u mesu zeca je njegova krutost, ali ovdje možete lako pronaći izlaz - pripremite zeca u umacima, primjerice u vinu, kremi, u nježnoj kiselo vrhnje ili mlijeku. Možemo reći samo jedno - bez obzira na umak koji koristite, kuhan kunić u laganom štednjaku uvijek će biti ukusan i nježan.
Za pripremu kunića u sporom štednjaku trebat će vam:
Meso kunića narezano je na komade po svom nahođenju, temeljito oprano, osušeno od suvišne vlage i položeno na dno višestruke trake. Polagan štednjak se uključuje u režimu "gašenja" tijekom 60 minuta.
Mrkve i luk, očistite, operite i usitnite: naribajte mrkvu na grubo ribež, a luk, kao i obično, u malim kockama. Papar bugarski papar, isprati i rezati po dužini na tanke trake. Isperite rajčice, oparite kipućom vodom, nježno uklonite kožu i sami isjeckajte rajčice u miješalici ili u kombinu do ujednačene kaše. Isperite peršin i sitno isjeckajte.
Nakon 30 minuta kuhanja našeg zeca, posolite ga i dodajte mrkvu i luk, pomiješajte i ostavite u istom “režimu gašenja” preostalih 30 minuta.
Način “gašenja” završio se sa 60 minuta, sada prelazimo u način “pečenja”, postavljajući ga ponovno za 60 minuta. Miješamo meso zeca i dodamo sjeckanu rajčicu. Nakon 30 minuta dodajte staklenku našeg čudesnog jogurta klasičnog ili kiselog vrhnja. Sve temeljito promiješamo i nastavimo s načinom pečenja.
Nakon 20 minuta dodajte narezanu papriku i isjeckan peršin i ponovno promiješajte. Nakon zvučnog signala o završetku rada multicookera, vaš ukusni, mirisni i nježni zec je spreman.
Ukrasite ovo jelo, možete koristiti bilo koji.
17 ukusnih recepata za dijetalne uštimane pare, u pećnici, lagani štednjak
Pravilna prehrana ne znači da bi vaša omiljena hrana trebala biti isključena iz prehrane.
Koristeći recepte za dijetetske kotlete, ne samo da možete poboljšati svoje zdravlje, nego i obogatiti svoj jelovnik.
Za ljubitelje prave hrane, ove vrste kuhanja su poželjnije kao - na pari ili u pećnici. Da biste kuhali hranu za par, postoji masa uređaja: parobrodi, lonci s posebnim podmetačima ili samo domaća vodena kupka.
Ovako pripremljena jela smatraju se isključivo prehrambenim i vrlo zdravim.
Značajke kuhanja dijeta kotleta
Kotleti, mesne okruglice i mesne okruglice - to nije potpuni popis onih jela čiji je glavni sastojak mljeveno meso. Da biste napravili pravi izbor, morate znati da je nadjev poluproizvod i podijeljen je u kategorije:
U kategoriji A udio mesa je više od 80%, B - od 60% do 80%, C - 40% - 60%, D - 20% - 40%, D - oko 20%.
Prilikom kupnje mljevenog mesa u trgovini, uvijek prestanite s izborom na ohlađenom proizvodu. Trebala bi imati svijetlu boju i izražen miris mesa. Ako osjetite miris češnjaka ili papra, bolje je odbiti kupnju, najvjerojatnije nadev nije prva svježina i na taj način prikriti njezin miris.
Sa stajališta prehrambene prehrane, preporučuje se mljeveno meso od nemasnog goveđeg mesa i mesa peradi.
Dijetalni recepti za piletinu
S obzirom na nizak kalorijski sastav ove vrste mesa, priprema takvih mesnih okruglica će biti česta, jer mesni proizvodi daju osjećaj sitosti i ispunjavaju tijelo potrebnom energijom.
Ovaj recept bit će potreban ljudima koji prate njihovu prehranu i težinu. Kotleti izlaze vitki i sočni. Treba ga pripremiti:
Prvo morate uključiti pećnicu za grijanje. Nakon toga narežite mrkvu, češnjak i luk. Uzimajući duboku posudu, pomiješajte sve sastojke i dobro mijesite.
Nakon toga formirajte hamburgere i stavite ih na lim za pečenje prekriven pergamentnim papirom.
Pecite u pećnici 25 minuta.
Ova metoda kuhanja je najkorisnija. Zadržava sve vitamine u proizvodima.
Što vam je potrebno za kuhanje dijetetskih pilećih kotleta iz para:
Operite meso i mrkvu iz svih viškova i izrežite ih na kriške. Presavijte mrkvu u miješalicu radi daljnjeg mljevenja.
Zatim posudu stavite na vatru, zagrijte je i ulijte uljem, zatim sipajte mrkvu. Kada se prži, pomiješajte s mljevenim pilećim mesom. Tući u jaje, sol i papar.
Mijesite masu vrlo temeljito i zatim odbijte. Da biste to učinili, uzmite nadjev rukom i bacite na dno posude, takve radnje treba obaviti oko 6-8. Višak zraka izlazi iz mesa i posuda će imati vrlo osjetljivu strukturu.
Prigušite ruke u vodi, oblikujte pljeskavice i stavite ih u pliticu. Pokrijte poklopcem, daju se pripremiti 10 minuta.
S obzirom na to da se u gotovo svakom domu nalazi multicooker, postoji mnogo načina za kuhanje piletina u njemu:
Želite li uvijek ostati u formi i slijediti stroge dijete čak i za praznike? No, recepti dijeta salata Olivier moći diverzificirati svoj izbornik, a nećete dodati jedan dodatni centimetar u struku.
Sjeckana piletina grudi
Za pripremu ove vrste jela potrebno je:
Temeljito oprati meso, ukloniti film i izrezati na komade. Mesi dodajte sjeckani luk i istisnite češnjak. Zatim dodajte sol, papar, dobro promiješajte i stavite u hladnjak da malo marinirate.
Sada namočite kruh u mlijeko. Mijesiti jaje i dodati meso mesu. Prije gnječenja pomiješamo mljeveno meso s kruhom. Dodavanjem zelenila možete postići nenadmašan okus.
Recept za dijetalna mljevena mesa
Za izradu goveđih pljeskavica potrebni su sljedeći proizvodi:
Zobena kaša prelijte u posudu i ulijte 300 ml kipuće vode, ostavite da se omekša. Pobijediti jaja u mljeveno meso i kombinirati sa sjeckanim lukom. Zatim dodajte otečene pahuljice i sol, promiješajte.
Sada ostaje da se formiraju mali ovali i prže u tavi dok se ne završi.
Dijetalni Turski Kotleti
Ovo jelo se lako priprema, ima nisku kalorijsku vrijednost, kao i izvrstan okus. Da bi se postigla sočnost, potrebno je dodati luk u potrebnoj količini, a češnjak će dodati oštrinu.
Ako se poštuje stroga dijeta, onda se povrće služi kao prilog, au drugim slučajevima će poslužiti heljda, riža ili pire krumpir.
Kuhati hamburgere treba kupiti:
Prvo morate napraviti mljeveno meso. Za to se meso pere i melje u male kriške. Ogulite luk, češnjak. Dalje, meso s lukom samljeti u mlincu za meso. Sastav mesa kombinira se sa sjeckanim biljem, paprom i solju.
Komadić kruha namočenog u mlijeko također se šalje u masu i zatim se ručno dobro miješa.
U slijedećoj fazi, od dobivenog sastava se formiraju kotleti i prže u prethodno zagrijanoj tavi.
Konačni akord može biti dodatno petominutno gašenje da bi se dodavale mekoća i okus hamburgera.
Rabbit Diet Cutlet Recipe
Proizvodi koje trebate napraviti:
Namočite kruh u vodu. Zatim ogulite i izrežite luk.
Potrebno je odvojiti meso od kosti. Isperite ga i pomaknite s mlinom za mljevenje, a zatim i samljeti luk i natopljeni kruh.
Rastopite maslac i pomiješajte ga s mesom. Bacite jaje, dodajte sol i papar i sve šibajte drvenom žlicom.
Možete napraviti kotlete i kuhati na dobro zagrijanu posudu.
Dijetetski recepti za riblje kolače
Nježne i vrlo sočne riblje kolače mnogo su korisnije od mesa. Broj elemenata u tragovima koji se nalaze u ribi sugeriraju njegove koristi za tijelo.
Međutim, važno je znati kako ih pravilno kuhati, kako ne bi izgubili sve vrijedne tvari i okus proizvoda.
Prilikom kuhanja preporučljivo je slijediti ova jednostavna pravila:
S obzirom na nisku cijenu ove ribe, jelo će biti ne samo korisno, nego i ekonomično.
- Potrebno je uzeti 1 kg polaka, očistiti ga, oprati i izrezati trup prije nego što dođe do domaćina oko 6 cm.
- Nakon uklanjanja kože, morat ćete odvojiti filete od kosti, nakon čega se meso fino reže na komade.
- Ogulite jedan veliki luk i sitno ga usitnite da biste dodali ribu. Iza luka dodajte kruh (70 g), namočen u kremu (50 ml) i dva sirova kokošja jaja. Prije infuzije, treba miješati žumanjke i bijelo rublje.
- Nakon što ste puno kreme dodali i začinili solju, možete dodati začin začin - muškatni oraščić, papar, curry prašak.
- Mješati nadjev treba biti do homogenosti, nakon čega se formiraju duguljasti oblici i uvaljaju u brašno.
Fry bi trebao biti na visokoj vrućini, kako bi se formirala rudasta kora na vrhu. Zatim su svi gotovi hamburge stavili u roster i mučili oko 10 minuta na laganoj vatri.
Takvi burgeri su često suhi. Da biste to izbjegli, morat ćete dodati kruh namočen u mlijeko. Međutim, nemojte pretjerivati, a kotleti pri prženju mogu se jednostavno raspasti.
Vrijedi započeti pripremu uz kupnju svih proizvoda:
Kruh je odrezan i namočen u mlijeku. Riblji file, kruh, češnjak i luk miješaju u miješalici. Zatim dodajte paradajznu pastu, sol, papar i postupno dodajte brašno. Nakon dobrog premlaćivanja razdvajaju se manji obroci i pržene pljeskavice prže u zagrijanoj tavi.
Gotovi proizvodi stavite u posudu, lagano ulijte vodom i kuhajte oko 15 minuta.
Za recept treba pripremiti sljedeće sastojke:
Također korisna sol, začini i krušne mrvice, malo ulja za pečenje.
Za početak, komadi fileta trebaju biti odvojeni od ribe. Zatim ribu i oguljeno povrće umutite u miješalicu.
Jaja se nabijaju u mljeveno meso, a kruh namočava u mlijeku. Nakon dodavanja začina, nadjev bi trebao biti dobro izbačen. Tada će kotleti biti bujni i sočni.
Nakon stvaranja malih porcija, prže se do kuhanja.
Još jedan jednostavan recept za ribe oslića ribe prikazan je u videu:
Dijetetski recepti za povrće
Takvi burgeri imaju mnoge prednosti: brzo se pripremaju, imaju nizak stupanj kalorijskog sadržaja, što omogućuje njihovu uporabu, kako u prehrani tako iu svakodnevnoj prehrani.
Od ovog korijena svako jelo će biti bogato vitaminima i korisno za tijelo. Da biste napravili hamburgere, trebate:
Nakon što se šargarepa pere, treba je ribati na finom ribežu. Luk ne treba usitniti velike i sjeckati češnjak. Sve komponente su pomiješane u homogenu masu. Ulijte sol i papar, dodajte kiselo vrhnje i prelijte brašnom preko jedne žlice.
Nakon završnog miješanja mljevenog mljevenog mesa, razbijte kreker i kuhajte ga za valjanje oblikovanih pljeskavica.
Pripremljeno jelo poslužuje se s kiselim vrhnjem ili svježim začinskim biljem.
Takvi burgeri će biti izvrsno rješenje za one koji se drže dijete ili su pristalice vegetarijanstva.
Postoji mnogo načina da se kupus pretvori u pljeskavicu.
To će zahtijevati:
Za početak pripremite potrebne proizvode:
Mlade tikvice očistiti od kože i narezati na grubo ribež. Luk je također potrebno trljati, jer čak i ako je usitnjeno, u mekoj strukturi squash, to će se osjetiti.
Za poboljšanje okusa, sir se ne mora nužno koristiti tvrdo, možete koristiti i Suluguni i sir. I on mora biti prošao kroz rijetko. Zatim sipajte nasjeckani peršin i dodajte češnjak.
Da biste postigli homogenu masu od kotleta, morate voziti dva jaja i promiješati brašno. Za određivanje konačne količine brašna potrebnog u procesu kuhanja, jer konzistencija tijesta ne smije biti tekuća - to je glavni kriterij.
Prije nego formirate žličicu pljeskavica, posuda bi trebala biti vrlo topla.
Hranjiva pulpa od bundeve može biti glavni sastojak mnogih recepata. Boja ovog jela će biti ugodna oku i raznolikost dnevnog jelovnika.
- 550 grama bundeve bez kore;
- 350 grama krumpira;
- jedan luk;
- 2 češnja češnjaka;
- zobeno brašno;
- krušne mrvice 150 gr;
- 20 grama biljnog ulja.
Krumpir, luk i bundeva trljaju se na finom rijetkom. Luk će pomoći boji krumpira da ne potamni i da svoj okus.
Nakon dodavanja soli, promiješati i ostaviti 15 minuta. Tijekom tog vremena, povrće će pokrenuti sok, koji se mora isušiti, tako da ne morate dodavati previše brašna u mljevenje.
Dodajte svježe bilje i začine (hmelj-suneli, paprika). Postupno pomiješajte u brašnu i slijedite konzistenciju mljevenog mesa.
Kada se postigne potrebna struktura, možete oblikovati pljeskavice i početi pržiti. Naravno, hamburgere su mnogo ukusnije ako se tada peku u pećnici oko 20 minuta.
Od bundeve možete kuhati ove dijetalne i mršave mesne okruglice:
Recepti dijeta kolača od žitarica
Da biste se zadovoljili, nemojte kupovati meso. Napravite svjetlo večera je sasvim moguće, koristeći kao glavni proizvod - žitarica.
Tako možete mijenjati svoj izbornik, kao i dobiti zdrava vlakna i druge vitamine.
Veliki recept koji možete koristiti za kuhanje ručak. Kruške od heljde s gljivama i umakom od krastavaca.
Da biste to učinili, uzmite pola sata i sljedeće sastojke:
U prvoj fazi treba obratiti pozornost na heljdu. Kuha se oko pet minuta, zatim kuha, ali ne kuha.
Sljedeće skretanje za gljive - moraju se ugasiti u tavi dok ne budu gotove. Umjesto suncokretovog ulja u posudu se ulije obična voda.
Sada se heljda i gljive spajaju u miješalici i mrve, što rezultira homogenom masom. Na njega dodajte sjeckani zelje, papar i začinite začinima.
Nakon gnječenja, kotleta oblikuju nadjev, koji se u tavi peče 7 minuta.
Umak je izrađen od jogurta, konzerviranog krastavca i soli. Ovaj se sastav miješa s miješalicom i poslužuje se s mesnim okruglicama.
Za pripremu takvog jela trebate uzeti:
Zobena kaša preliti toplom vodom i inzistirati 10 minuta. Ogulite luk, raspada se na kvadrate i prolazite do prozirnosti i dodajte zobi.
Dalje, ometati jaje smjesu, sjeckani kopar, stisnuti tisak češnjaka. Prije prženja potrebno je nadopuniti pripravak solju i paprom na okus.
Prilikom izrade kotleta, ruke bi trebale biti mokre.
Od zobene kaše, možete kuhati znatan broj zanimljivih jela, uključujući i ona može poslužiti kao glavna komponenta u slastičarnici. Stoga će recepti za prehrambene zobene kekse biti vrlo korisni za sve gubitke težine.
Priprema ne čini mnogo posla, potrebno je 45 minuta vremena i potreban broj sastojaka.
Ječam treba zagrijavati i ohladiti na 25 ° C. Potom nasjeckajte rajčice i luk. Stisnite češnjak kroz prešu i pomiješajte ga s vilicom. U velikom kapacitetu kombinirati sve sastojke (osim mekinja).
Pri gnječenju dobivate tijesto od kojeg su proizvodi veličine oraha. Uvaljajte ih u mekinje i stavite na posudu za pečenje.
Vrijeme pečenja - 25-30 minuta.
Kada poslužujete, dodajte kiselo vrhnje, jogurt ili senf.
A u pošti možete kuhati sljedeće dijetalne ječmenog kotleta:
Mogu se mijenjati svi recepti za dijetalne kotlete, uključujući u njihov sastav različite dodatne namirnice od povrća, začinskog bilja i začina. Čak će i gurmani voljeti ova jela jer imaju ugodan lagani okus i dobro se apsorbiraju u tijelu.
