Čir na želucu i dvanaesniku je ozbiljna bolest koja zahtijeva liječenje kako bi se izbjegli pogoršanja. Osim medicinskih preporuka liječnika, prikazana je i usklađenost s terapijskom dijetom koja štedi želudac. Pravilna prehrana pomoći će ublažavanju boli u razdoblju pogoršanja, promicati će učinkovito liječenje i oporavak.
Terapijska dijeta za ulkus želuca i dvanaesnika
Želučani i duodenalni ulkusi su posljedica lezija helicalne mikrobne sluznice Helicobacter pylori. Bolest je praćena bolovima u gornjem dijelu trbuha, žgaravicom, mučninom, podrigivanjem. Kasni tretman dovodi do komplikacija koje su opasne za ljudski život.
Terapijska dijeta za želučane i duodenalne ulkuse propisana je zajedno s lijekovima koje je liječnik naveo i usmjeren je na očuvanje želuca konzumiranjem proizvoda koji ne stimuliraju izlučivanje želučanog soka u jelovniku. Korisna hrana u liječenju bolesti usmjerena je na zaštitu sluznice želuca od toplinskih i mehaničkih oštećenja, te se stoga hrana konzumira u obrađenom obliku na sobnoj temperaturi.
Načela prehrane
Dijeta za čir na želucu i čir na dvanaesniku prepoznaje da smanjuje uporabu u jelovniku proizvoda koji povećavaju izlučivanje želučanog soka. U prehrani treba prevladati: žitarice, juhe, mliječni proizvodi, perad, pari ili kuhano, toplinski obrađeno povrće. Imenovan za razdoblje od 10 do 12 dana.
Hrana u liječenju dvanaesnika trebala bi biti djelomična (4-5 puta dnevno) i niskokalorična. Tijekom prehrane svi se proizvodi kuhaju, pare, a zatim melju, prolaze kroz mlin za meso, protrljaju kroz sito. Potrebno je koristiti posuđe u konzistenciji juhe ili tekuće kaše. Hrana mora biti na sobnoj temperaturi. Unos soli treba smanjiti na najmanju moguću mjeru.
Popis proizvoda
Dijeta za čir na želucu i čir na dvanaesniku - popis namirnica koje se mogu uključiti u vašu prehranu:
- Suhi pšenični kruh, sušeni keksi, krekeri;
- Pileće, mliječne, žitarice, juhe od povrća;
- Govedina, teletina, piletina;
- Mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, vrhnje;
- Riba s niskom razinom masnoće: štuka, smuđ, smuđ;
- Krumpir, bundeve, repa, mrkva, tikvice;
- Heljda, krupica, zobena kaša, riža, ječam;
- tjestenina;
- Maline, jagode, jagode;
- Maslac i biljno ulje;
- Kompoti, želei, žele;
Od pića u prehrani za liječenje čireva i dvanaestopalačnog crijeva prikazana je upotreba mineralne vode bez plina, izvaraka bobičastog voća, povrća i voćnih sokova (bez kiselosti).
Treba ga isključiti iz prehrane uz medicinsku prehranu, koja se pokazuje u ulkusu i duodenalnom ulkusu:
- Masno meso;
- Fat sorte ribe (morske);
- gljiva;
- Masne, pržene, slane jela;
- Svježe kolače, raženi kruh;
- Kobasice i konzervirana hrana;
- Masti, životinjske masti;
- Sladoled;
- Alkoholna i gazirana pića.
Izbornik za svaki dan
Dnevni meni za dijetu za čir na želucu i čir na dvanaesniku (doručak, ručak, popodnevni snack, večera):
utorak:
- Omlet na pari;
- Pileća juha;
- mlijeko;
- Kaša od heljde s goveđim pljeskavicama.
četvrtak:
- Sendvič s maslacem. Vazelin;
- Juha od mlijeka;
- Vazelin;
- Riža s kuhanim pilećim prsima.
- Kašica od grizova. jagode;
- Juha od povrća;
- kompot;
- Tjestenina. Medaljoni od teletine.
utorak:
- 2 meka kuhana jaja;
- Suho uho;
- Mlijeko. Suhi keksi;
- Špageti. Goveđe mesne okruglice
petak:
- Kaša od heljde maline;
- Smuđ. Salata od mrkve;
- jogurt;
- Pire od povrća. Pareni goveđi kotleti.
subota:
- Bundeva kaša;
- Goveđa rolnica. Salata od repe;
- Vazelin;
- Ječam. Parića piletina s piletinom.
nedjelja:
- Zobena kaša. jagoda;
- Juha. Pileći file na pari;
- jogurt;
- Filet smuđa. Pire krumpir.
Preporuke u razdoblju pogoršanja
Dijeta za čir na želucu i čir na dvanaesniku tijekom razdoblja pogoršanja treba biti što je moguće nježnija. Njegov glavni cilj je zacjeljivanje čireva i erozija, smanjenje upale sluznice gastrointestinalnog trakta. Prehrana u razdoblju pogoršanja želučanog i duodenalnog ulkusa pomaže u smanjenju iritacije sluznice, normalizira procese njezina popravka.
Prehrana uklanja sve kemijske i mehaničke podražaje. Sva jela su ili na pari ili kuhana i izlizana do konzistencije juhe ili tekuće kaše. Obroci trebaju biti djelomični (5-6 obroka dnevno). Jela se konzumiraju u toplini od 15 do 65 stupnjeva. Tijekom razdoblja pogoršanja, oni su isključeni iz prehrane tijekom čira na želucu i čira na dvanaesniku: kruh i pekarski proizvodi, sirovo povrće, grickalice, svježe voće, začini i umaci.
recepti
Recepti za terapijsku dijetu za čir na dvanaesniku i čir na želucu:
Pareni goveđi pljeskavici
- govedina;
- maslac;
- krušne mrvice;
- Pileće jaje;
- mlijeko;
- Pšenični kruh;
- Soli.
Smrviti govedinu u mlincu za meso. Namočite kruh u mlijeko prije oticanja, samljeti u mlincu za meso, dodajte mljevenu govedinu. Dodajte jaje, maslac, sol. Promiješajte dok ne postane glatka. Formiramo kotleti. Sa svih strana svitak valjam u krušnim mrvicama. Dodamo čašu vode multicookeru, uključimo način "Steaming". Ovisno o veličini, kotleti će se kuhati za 30-50 minuta.
Korisni i ukusni goveđi pljeskavici su izvrsni na jelovniku za ručak ili večeru za dijetu za liječenje čira na želucu i dvanaesniku.
Pari od mesnih okruglica
Pari od mesnih okruglica
Ogulite krumpir i mrkvu. Utrljajte povrće na finom ribežu, istisnite višak vlage. Dodajte kiselo vrhnje i brašno. Sol po okusu, promiješati dok ne postane glatka. Formirajte mesne okruglice. Šaljemo ih u dvostruki kotao 35-40 minuta dok ne budemo spremni.
Promatranje dijete za čir na želucu i čir duodenala može uključivati mesne okruglice u vašoj prehrani kao samostalno jelo i kao prilog.
Noodles juha od mlijeka
Noodles juha od mlijeka
Prokuhajte mlijeko, dodajte malo soli i šećera. Malo po malo bacati vermicelli, izbjegavajući stvaranje gruda. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta dok se ne skuha, povremeno miješajući.
Mliječna juha s rezancima može biti uključena u vaš izbornik terapijske dijete za ulkus želuca i dvanaesnika za doručak.
Recepti za ulkus želuca i duodenalni ulkus
Dijeta za čir na želucu i čir na dvanaesniku
Za bolesti probavnog sustava, glavna terapijska metoda je dijetalna terapija.
Osnovna načela liječenja:
1) fiziološki adekvatna prehrana zbog izbora proizvoda određenog sastava;
2) kemijski, mehanički i termički zahvaćeni organ, što je uvjetovano posebnostima kulinarske obrade hrane - kuhanjem u vodi ili na pari;
3) strogo poštivanje djelomične prehrane (5-6 puta dnevno).
Sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata trebao bi biti fiziološki potpun: proteini - 90 - 100 g (80% životinja), masnoće - 100 g (30% povrća), ugljikohidrati - 400 -420 g, natrijev klorid - 10 - 12 g, slobodna tekućina 1,5 l.
Prehrana - 5 - 6 puta dnevno, preporuča se čaša mlijeka ili vrhnja prije spavanja.
Metode kuhanja: kuhanje u vodi, povrću i drugim tekućinama; kuhanje na pari, kuhanje i pečenje u pećnici; pripuskanie - za pripremu proizvoda delikatne konzistencije, s visokim sadržajem vlage (povrće, riba, proizvodi iz mase).
Ne preporučuje se: jako vruće (temperatura iznad 57 - 62 C) i vrlo hladna jela (ispod 15 C); jela pripremljena prženjem i pečenjem s koricom; namirnice bogate grubim vlaknima (mahunarke, gljive, integralni kruh, raž i svježi kruh; proizvodi od lisnatog tijesta); proizvodi bogati vezivnim tkivom - meso s fascijom i tetivama, koža riba i peradi.
Ne preporuča se masno meso (svinjetina, janjetina), perad (patka, guska, divljač); ustajale ili pregrijane jestive masti (svinjetina, ovčetina, govedina); ulje za kuhanje, margarin; meso, riba, gljive i umaci; juha od kupusa, okroshka, boršč, pikantni i slani zalogaji; ukiseljeno i ukiseljeno povrće i voće; grickalice od mesnih, ribljih i povrćnih konzervi, osobito s punjenjem rajčice; sve pržene namirnice, dimljeno meso (meso, riba); kiselo i nedovoljno zrelo voće i bobice; mliječni proizvodi s visokom kiselinom, sirutkom; tvrdo kuhana jaja; kava, kakao, začini.
Povrće i bobice se ne preporučuju: luk, češnjak, gljive, repa, rotkvice, rutabaga, kiseljak, špinat, hren, grah, ogrozd, ribiz, vino. Ograničite krastavce, kupus, papar.
Potpuno isključite alkohol.
Proizvodi od kruha i brašna: pšenični kruh od brašna najvišeg i prvog razreda (jučerašnji kolači ili sušeni); suhi keks, suhi keksi (Maria, School); 1-2 puta tjedno - mršava, dobro pečena peciva, keksi, pljeskavice s jabukama, kuhano meso, riba, jaja ili džem; sira od sira.
Juhe: juhe od mlijeka od dobro skuhanih žitarica (zobena kaša, krupica, riža, heljda itd.); mukozne juhe od žitarica; juhe na juhu s povrćem uz dodatak vermicellija; juhe od mlijeka, povrće od pirea, juhe, pire od prethodno kuhane govedine ili piletine. Brašno za juhe samo sušeno bez masti. Juhe su začinjene maslacem, mješavinom jaja-mlijeko, vrhnjem.
Meso i mesni proizvodi: govedina, teletina, piletina, zečje meso, puretina (bez kože i fascije); svinjetina s niskom razinom masnoće u komadu ili u obliku parnih kotleta, mesnih okruglica, pudinga; pire od kuhanog mesa, peciva, kopra, govedine-stroganove kuhano meso; kuhano meso, pečeno u pećnici, kuhani jezik i jetra; jellied meso, jellied jezik, lean kobasica, lean pršut, jetra pašteta, meso sir. Jelirano meso i želatinasti jezik pripremaju se samo na juhi ili juhi od povrća.
Riba: sve riječne ribe, osim crvene; morski bakalar, brancin, saury, srebreni oslić, sabljasta riba u obliku kuhanja ili u obliku parnog suflea (pred-puštanje ribe s kože); parni kotleti, okruglice, okruglice, riblji umak, peciva; želatinasta riba, ulje haringe, crni kavijar, povremeno komad crvene ribe.
Jaja: 2-3 jaja dnevno, meko kuhana, u vrećici, u obliku parnih omleta (možete napraviti slojeviti omlet s pireom kuhanim mesom); tučene vjeverice (grudve, kolačići).
Mlijeko i mliječni proizvodi: 4–5 čaša punomasnog mlijeka dnevno (ako se nakon uzimanja mlijeka pojavi trovanje, transfuzija, nadutost, nestabilna tekuća stolica, onda treba pokušati dodati mlijeko čaju, kaši, juhama od mlijeka, želeu, želeu); ne-kisela skuta, mlijeko i šećer; jela od svježeg sira: pari ili pečeni kolači, puding od svježeg sira, lonac (pare, svježi sir i mrkva, svježi sir i žitarice, itd.); krema.
Sir: niske masnoće, meke, samo svježe sorte - Yaroslavl, Uglich, Ruski.
Žitarice: možete koristiti bilo kakve žitarice, samo proso treba proći kroz mlin za kavu. Heljda i zobeni kruh su vrlo korisni jer su bogati prehrambenim vlaknima i vitaminima B, normaliziraju probavu i dobar su način da spriječite zatvor. Pripremaju se u obliku mliječnih juha ili mrvljenih žitarica s dodatkom mlijeka. Možete koristiti vermicelli i sjeckani kuhana tjestenina.
Masti: neslan maslac, uključujući ghee, rafinirana biljna ulja - u jelima.
Povrće: kuhani krumpir, mrkva, repa, cvjetača, zeleni grašak za ograničenu količinu; rane bundeve i tikvice; sitno sjeckani kopar - u posudama; zrele rajčice bez kiselosti.
Grickalice: salata od kuhanog povrća, meso, riba; kuhani jezik, pašteta jetre, kobasice - liječnik, mliječni ili prehrambeni; Aspic riba na povrću, crvenom i crnom kavijaru, povremeno natopljenom mršavom haringom; mekani sir; neslan pršut bez masti.
Voće: Pečeno, svježe naribano, svježe, cijelo (bez kože). meke i slatke sorte jabuka i krušaka; tolerancija - slatko grožđe (bez kože i kostiju); Seme od šljiva, zrelih i slatkih bobica; sokovi od slatkih bobica i voća.
Slatkiši: marmelada, bijeli sljez, bijeli sljez, kremasti karamel, džem, grudvice, maslac, maslac, šećer, med. S povećanim izlučivanjem u jednom i pol satu - i sat vremena prije obroka, jedite žlicu meda s toplom vodom.
U slučaju poremećaja vitamina (znojenje, palpitacije, uporna žgaravica, kiselo podrigivanje, sklonost grču, hipersekrecija, bol (tzv. Simptom razdražljivog želuca), potrebno je ograničiti ugljikohidrate na 150 g uglavnom zbog lako probavljive (med, džem itd.). Isključen rafinirani šećer u potpunosti, kako bi se osigurala potrebna energetska vrijednost prehrane za povećanje držanja životinjskih bjelančevina (do 120 g).
Umaci: umak od mlijeka (bechamel) bez prosijavanja brašna, dodavanje maslaca ili kiselog vrhnja; voćni mliječni umaci od voća.
Začini: mala količina peršina ili kopra, lovorov list, cimet, klinčići, začinsko bilje, crveni ljuti papar, bijeli umak s kiselim vrhnjem.
Piće: alkalne mineralne vode bez ugljičnog dioksida, jaki čaj, osobito s mlijekom, slaba kava i kakao s mlijekom, želeom, pjenu, žele od slatkog voća i sokova; slatki sokovi od voća i bobičastog voća, ukus šipka, otrok mekinja, piće kvasca. U slučaju peptičkog ulkusa s normalnom želučanom sekrecijom, preporučljivo je piti svježi sok od 200 do 250 ml 3 do 4 puta dnevno, prije obroka 1 do 2 mjeseca.
Prehrambeni i prehrambeni recepti za čir na dvanaesniku.
Dobro vrijeme dana! Prije čitanja recepata za liječenje bolesti s ljekovitim biljem, infuzijama, raznim lijekovima (ASD, peroksid, soda, itd.) Kod kuće, ispričat ću vam nešto malo o sebi. Nazovite me Konstantin Fedorovich Makarov - Ja sam liječnik fitoterapeutkinja sa 40 godina iskustva. Kada pročitate članak, savjetujem vam da se brinete o svom tijelu i zdravlju, a ne nastavite odmah s dolje opisanim metodama liječenja i sada ću vam reći ZAŠTO. Ima toliko ljekovitih biljaka, lijekova, ljekovitog bilja koje su dokazale svoju učinkovitost i mnogo dobrih recenzija o njima. No, tu je i druga strana medalje - to je kontraindikacija upotrebe i pratećih bolesti pacijenta. Primjerice, malo ljudi zna da se tinktura kukuta ne može koristiti tijekom kemoterapije ili kada se koriste drugi lijekovi, postoji pogoršanje bolesti i možete se zbuniti. Jer što bi sebi učinio ništa loše. bolje je da se posavjetujete sa specijalistom ili liječnikom prije korištenja različitih metoda liječenja. Zdravlje i tretirani ste ispravno.
Moja stranica u razredu, dodajte prijateljima - ok.ru/profile/586721553215.
Istraživanja posljednjih godina pokazala su da u većini slučajeva bakterija Helicobacter pylory uzrokuje čir duodenuma i čir na želucu. Moderni medicinski pripravci omogućuju oslobađanje od loših bakterija, a dijeta s čir na dvanaesniku će ubrzati proces i zauvijek zaboraviti na bolest.
Iz ovog članka saznat ćete:
- pravila prehrane
- dijeta s pogoršanjem bolesti
- hrane u razdoblju nastanka ožiljaka
- recepti za čir na dvanaesniku
Pravila prehrane za bolesti
U osnovi, bolest je popraćena nadutost, bol i belching. Glavni cilj prehrane za ovu bolest je smanjiti opterećenje cijelog probavnog sustava. Za pacijente su razvijene tri dijete - dijeta broj 1, 1a i 1b. O tome što dijeta za čir na dvanaesniku je pravo za vas, recite liječniku, uzimajući u obzir stanje tijela i napredovanje bolesti.
Postoje opća pravila prehrane i prehrane za peptički ulkus:
- Isključite iz prehrane sve namirnice koje stimuliraju intenzivno izlučivanje želučanog soka.
- Hrana treba biti dobro prokuhana ili pročišćena.
- Optimalna temperatura potrošenih jela je sobna temperatura. Nemojte jesti previše hladno ili toplo jelo.
- Prehrana za čir na dvanaesniku treba biti učestala, u malim obrocima za 5-6 doza dnevno.
- Isključite sokove i alkohol.
- Za primanje svih potrebnih tjelesnih tvari treba mijenjati hranu.
Informacije za čitanje: Tinktura korijena ginsenga korisna svojstva i upute o tome kako piti muškarce
Pacijent treba konzumirati puno tekućine, korisno je ukrasiti kukove.
Dijeta tijekom pogoršanja bolesti
Kada se bolest pogorša, pacijentu je potrebna ishrana i odmor. U tom slučaju propisana je posebna hrana - dijeta 1a, koja se temelji na korištenju toplog mlijeka. Najčešće se preporučuje piti noću. Prehrana i proizvodi koji se preporučuju za uporabu u razdoblju akutnih ulkusa:
- Juhe s grizom, kremom ili maslacem.
- Parna sufle ili kaša od nemasnog mesa ili ribe.
- Kuhana jaja, omlet na pari, sufle od svježeg sira, mlijeko i vrhnje.
- Mliječna kaša od žitarica.
- Med, žele, žele, juha od šipka, ne jak čaj.
- U gotova jela dodajte rafinirano biljno ulje ili maslac.
Terapeutska dijeta za čir na dvanaesniku zahtijeva isključenje kada se pogoršaju sljedeći proizvodi:
- proizvodi od brašna, kruh;
- umake i začini;
- povrće i voće u sirovom stanju;
- kakao i kava;
- juha od ribe i mesa.
Prehrana traje 10-12 dana, a tek nakon poboljšanja stanja postupno se može uključiti u prehranu iz prehrane 1b.
Hrana u razdoblju od ožiljaka duodenalnog čira
Kada bolest počne opadati, oštećene sluznice se zacjeljuju, već možete diverzificirati svoju prehranu. Sljedeći proizvodi za čir na dvanaesniku mogu se konzumirati tijekom perioda ožiljaka (oporavak):
Informacije za čitanje: Uporaba i liječenje hrastove kore u tradicionalnoj medicini
- Ne svježi bijeli kruh, keksi i suhi keksi.
- Povrće trlja juhe, juhe od mlijeka i žitarice.
- Nije masna riba i meso u obliku mesnih okruglica, bifteka i mesnih okruglica na pari, kuhana jetra i jezik.
- Mlijeko, kiselo vrhnje i svježi sir, pudinzi, sufle, lijen knedle.
- Kašica od krupice, zobene kaše, riže ili krupice od heljde, vermicelli.
- Pari ili povrće na pari.
- Pečeni i kuhani u obrisanom voću i plodu nisu kisele sorte, pjene, želei i žele, džem i med.
- Mliječni umaci, rafinirano biljno ulje i vrhnje.
Dopušteno je piće slabog kakaa, čaja, šipka i biljnih čajeva. Dijetalna hrana za čir na dvanaesniku trebala bi biti u prehrani pacijenta dok liječnik ne dozvoli da ode na zajednički stol.
Dijeta Recepti hrane
Čak i uz tako ozbiljnu bolest kao što je čir, možete jesti ukusno i raznoliko. Preporučeni recepti za dijetetičare čira dvanaesnika:
Kašica od cvjetače
- 0,5 kg kupusa;
- 1/2 šalice mlijeka i ista juha od povrća;
- 1 žumanjak, 1 žlica brašna, maslac, sol.
Kuhajte kupus, protrljajte kroz sito. Iz brašna, mlijeka i povrća napravite brašno. Kombinirajte kupus s umakom, dodajte žumance, zavrijte i začinite maslacem.
- 50 g mrkve;
- 25 grama šećera;
- 4 g želatine;
- 0,2 g limunske kiseline.
Informacije za čitanje: Koja hrana i dijeta se mogu koristiti za alergije na hranu?
Kuhajte mrkvu, ispustite polovicu juhe i dodajte joj šećer i limunsku kiselinu, prokuhajte. Mrkvu i preostalu juhu obrišite i dodajte dobiveni sirup. Zagrijte i dodajte razrijeđenu želatinu. Prelijte i ohladite.
Pire od mesa i tikvica
- 150 g pilećeg filea;
- 2 tikvice;
- 1 žumanjak, of šalica mlijeka;
- maslac i sol.
Kuhajte meso i melje, dodajte malo vode i gulaš. Squash čisto i kuhati, protrljati kroz sito i dovesti do čir. Kombinirajte pire od tikvica s žumanjkom i mlijekom, dodajte mesnom pireu, sve stavite na čir i napunite maslacem.
Ostali korisni članci:
Je li moguće juhu, knedle, salate, žitarice s duodenalnim ulkusom?
Objavljeno 25. lipnja u 4:46 sati
Još uvijek podnosite gastritis? Nije to posljedica koju treba tretirati, nego razlog, kaže Olga Kirovceva.
Konzervativna terapija probavnog sustava uvijek prati prehrana.
Kada upala sluznice tankog crijeva razvije duodenalni ulkus. liječenje koje je također usko povezano s promjenama u uobičajenoj prehrani.
Pacijentu se preporučuje terapijska dijeta, koja se sastoji od jela, najnježnijeg probavnog trakta. Minimalna intestinalna opterećenja i smanjenje agresivnih učinaka klorovodične kiseline pridonose bržem zacjeljivanju.
Savjeti za kuhanje
Osim pravilno odabranih jela za čir na dvanaesniku, morate strogo slijediti tehnologiju kuhanja i slijediti sljedeća pravila:
1. Zbog prisutnosti defekata u obliku ulkusa na stijenkama probavnog sustava, crijeva se ne mogu preopterećivati prženim, kuhanim na proizvodima otvorene vatre. Za vraćanje funkcija probavnog trakta prikladni su kuhani ili parni recepti.
2. Sastojci koji čine posude s akutnim čira na dvanaestopalačnom dijelu treba fino izrezati, protrljati ili usitniti. Tijekom remisije, gastroenterolozi mogu jesti hranu u uobičajenom, ne kašastom obliku, već duže vrijeme žvakati.
3. Juha s duodenalnim ulkusom kuhana u vodi, sekundarnom mesnom ili biljnom juhu, koja se dobiva nakon isušivanja vode na prvom čiru. Takav okvir sadrži minimalni broj životinjskih i biljnih ekstrakata koji mogu povećati kiselost u želucu.
Nema više nadutosti, proljeva, žgaravice, ozbiljnosti i drugih simptoma gastritisa! Naši čitatelji za liječenje gastritisa već koriste ovu metodu. Pročitajte više
4. Salate u slučaju čira na dvanaesniku u razdoblju pogoršanja smatraju se zabranjenim dijetetskim jelima.
Kada se bolest povuče, ne preporučuje se u hranu uključiti samo salate od svježeg povrća. Biljni proizvodi su bogati grubim vlaknima i vlaknima, bez toplinske obrade koja je preteška za probavljanje. Majoneza i masni umaci kao preljevi za salatu zamjenjuju se maslinovim ili biljnim uljem, kiselim vrhnjem.
5. Kashi s čirevom duodenuma pripremljenim pomoću velikih količina vode. Zbog toga se kaše dobivaju razvaristymi, s viskoznom konzistencijom, što vam omogućuje da obavite oštećenu sluznicu, formirajući dodatnu zaštitu na ranama tankog crijeva.
6. Općenito, priprema jela za čir na dvanaesniku se svodi na dobro kuhanu ili parirenu hranu, nasjeckanu na male, mrvice. Time se smanjuje opterećenje bolesnog organa.
7. Obrok je podijeljen u šest obroka, a razlika je 2-3 sata. Veličina posude - ne više od 300 grama, veći volumen može dovesti do istezanja tankog crijeva. Večera bi se trebala održati nekoliko sati prije spavanja, a preporuča se popiti 250 ml mlijeka prije spavanja.
8. Posuđe na stolu ulkusa poslužuje se toplo, kako bi se izbjegla toplinska iritacija stijenki crijeva.
9. U razdoblju pogoršanja čira na dvanaesniku, stručnjaci propisuju tablicu 1a za pacijente, a 1b kada se bolest stišava.
Knedle za čir na dvanaesniku
Većina pacijenata koji ne predstavljaju svoj život bez mesa, pitajte stručnjake: Je li moguće priuštiti knedle s čira na dvanaesniku?
Odgovor na pitanje ovisi o stadiju bolesti, razdoblju bolesti i sastavu antene.
Tu su knedle za vrijeme egzacerbacije strogo zabranjene, mogu izazvati perforaciju čira. Posebno teško za probavu su spremnici poluproizvoda. Kuhani s velikom količinom papra i masnog mesa, narušavaju probavu i uzrokuju bol.
Tijekom stabilne remisije jednom svaka 2 tjedna dopušteno je zamijeniti jedno mesno jelo mesnim okruglicama kuhanim kod kuće. U tom slučaju, nemojte koristiti papar i dati prednost mršavom mesu, kao što je piletina.
Borsch i čir na dvanaesniku nisu kompatibilni
Kuhan s rajčicom, češnjakom i prekuhanim povrćem velika je opasnost za crijevnu sluznicu. Kao alternativa boršču, gastroenterolozi nude povrće juhe koje nisu inferiorne u ukusu prema ukrajinskom receptu.
- tikvice;
- Mlijeko - četvrtina šalice;
- Voda je čaša;
- Maslac (maslac), brašno - jedna mala žlica;
- jaje;
- sol;
- Kupus (boja) - mala glava;
1. Kapustu opariti, rastaviti. Tikvice sitno sjeckane. Stavite sve u lonac, dodajte vodu i ulje, zatvorite poklopac, pirjajte.
2. U tavi osušite brašno, razrijedite ga vodom, kuhajte 10 minuta.
3. Obrišite povrće, dodajte juhu od brašna, mlijeko, zagrijte nekoliko minuta, dodajte sol.
U tajnosti
- Jeste li umorni od bolova u trbuhu, mučnine i povraćanja...
- I ova stalna žgaravica...
- Da ne spominjem poremećaje stolice, naizmjenični zatvor...
- O dobrom raspoloženju od svega ovoga i zapamtite mučninu...
Stoga vam preporučujemo da pročitate priču o Olgi Kirovcsevi o njezinom oporavku od GASTRITE. Pročitajte više »
