728 x 90

9 načina za kuhanje repe kotleti, uključujući - klasični recept

Zimsko povrće je dostupno i zdravo. Od njih se pripremaju razna jela - svakodnevna i svečana, koja se koriste za pripremu posne hrane. Mora da su u našoj prehrani, ali ponekad fantazija nije dovoljna za kuhanje nečeg novog. Nova je malo zaboravljena stara. Na primjer, pljeskavice od repe nisu tako dosadne kao što se čini, klasičan recept može se modificirati u smislu sastojaka i tehnologije.

Možete peći pečene u tavi ili peći u pećnici, učiniti ih slatkim, slanim ili svježim. Nudimo najbolje recepte s korak po korak opis procesa kuhanja. Vi samo trebate odabrati pravu i kuhati.

Kuhane kotlete repa kuhajte u tavi

Najčešće se kuhaju takvi kotleti. U okusu podsjećaju na kavijar od cikle, ali ga hrani jer sadrži griz. Dobro održavaju svoj oblik i vrijedi kuhati. Oni vole djecu i odrasle, poslužuju se toplo i hladno.

  • Kuhana repa - 0,5 kg;
  • Griz - 4 žlice.
  • Maslac - 2 žlice. l.
  • Jedno jaje;
  • krušne mrvice;
  • Sol na okus;
  • Biljno ulje za prženje.
  1. Prokuvajte repu, ohladite, ogulite. Narežite na finu ribicu.
  2. Prijeđite u lonac za pirjanje, zagrijte, dodajte maslac.
  3. Lagano ulijte krupicu, stalno miješajući, tako da nema grudica. Kuhajte četvrt sata. Sol na okus. Odvojite i ohladite na sobnu temperaturu.
  4. Vozite jaje. Pokušajte i po potrebi dodajte malo soli.
  5. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u krušne mrvice.
  6. Pržite u biljnom ulju u tavi 3 minute na svakoj strani. Trebao bi dobiti crvenu hrskavicu.

To je klasičan recept, ali po želji, sjeckani cloves od češnjaka i piment mogu biti dodani u fazi čekića jaja. Poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Dijetetski kotleti u peći

Pečena jela mnogo su zdravija od prženih. Pogodni su za prehranu i dječju hranu, imaju ugodan okus i miris, ukusan izgled i lako se pripremaju. U njima ima više korisnih tvari, a korica hrskavica je jednako dobra, ali u njoj nema viška ulja. Jela iz pećnice dopuštena su uz neke vrste kliničke prehrane. Oni zadržavaju posebnu aromu prirodnog proizvoda.

  • Kuhana repa - 0,5 kg;
  • Jaje - 1 kom.
  • Mliječni sir - 75 g;
  • Maslac - 1 tbsp.
  • Mlijeko -; šalica;
  • Griz - ½ šalice;
  • Sol - po ukusu.

Kako kuhati dijetalne pljeskavice:

  1. Očistite kuhani boaryok, naribajte ili preskočite kroz mlin za meso. Također možete koristiti imerzijski miješalicu ili procesor hrane.
  2. Stavite u tavi ili tavi, dodajte maslac, ulijte u mlijeko, sol. Kuhajte 3 - 5 minuta.
  3. Ulijte krupicu uz stalno miješanje. U masu ne smije biti grudica. Ako repa izdvaja puno soka, broj griz povećati. Kuhajte dok se ne pripremi krupica.
  4. Nakon hlađenja na masu dodajte jaje i sir.
  5. Oblikujte kotlice ili pljeskavice, pecite u pećnici na 200 ° C 20 minuta.

Ovo jelo će vam omogućiti da diverzificirate terapijski izbornik, pogodan je za posne dane nakon blagdana. Djeca ga vole zbog lijepe boje i slatkastog okusa.

Pržiti u tavi mršavih repe kotleti bez jaja i mlijeka

Ove mesne okruglice, iako mršave, dovoljno su pikantne zbog činjenice da se kuhaju uz dodatak češnjaka. U njihovom sastavu nema proizvoda životinjskog podrijetla, pa su vrlo prikladni za vegetarijanski meni. Trebat će nam:

  • Repa - 0,5 kg;
  • Griz - 0,5 šalice;
  • Češnjak - par zubkova;
  • Kopar zelenila;
  • sol;
  • Biljno ulje za prženje.
  1. Kuhajte repe, a još bolje - peći u pećnici. U pečenom ostatku ima više korisnih tvari, a okus je više zasićen.
  2. Gotovo povrće i oguliti. Sol, po želji - papar.
  3. Stisnite češnjak, dodajte sjeckani kopar.
  4. Ulijte krupicu, promiješajte. Ostavite da stoji 10 - 15 minuta tako da sapi nabubre.
  5. Formirajte kotlete za ovo, navlažite ruke u zdjelu vode.
  6. Fry.

Poslužite uz kuhanu rižu ili bulgur. Cikla dobro pristaje uz orahe, pa prije posluživanja može se posuti nasjeckanim orasima.

Korizme s lukom

Za sočnost dodajte luk u nadjev od povrća. Da bi bila ukusnija, pržena je. Za ovo jelo trebat će vam:

  • Bukva srednje veličine - 3 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Brašno - 3 žlice. l.
  • Sol - po ukusu.
  1. Kuhati repe, oguliti, naribati, lagano stisnuti.
  2. Luk sitno nasjeckajte, pržite do prozirnosti.
  3. Kombinirajte povrće, dodajte brašno. Sol, promiješati.
  4. Napravite kotlete. Pržite na obje strane do zlatno smeđe boje.
  5. Nadev će se ispostaviti da je voden, to će biti više prikladan za širenje na tavi sa žlicom.

Sirovi kotleti od sirove repe i mrkve

Za pristaše sirove hrane, postoji i prilika za diverzifikaciju stola s ukusnim i izvornim jelima. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • repa;
  • mrkva;
  • rajčica;
  • Maslinovo ulje;
  • oraha;
  • Sol, začini prema okusu.
  1. Smrviti sirovo korjenasto povrće u mikseru.
  2. Kada dobijete homogenu masu, dodajte rajčicu.
  3. Odvojeno nasjeckajte orahe.
  4. Pomiješajte sol, dodajte omiljene začine, ulijte maslinovo ulje, dobro promiješajte.
  5. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u mrvicu od oraha, stavite na tanjur.

Ukrasite zelenilom - rukolom, cilantrom, peršinom.

U dvostrukom kotlu

Za strogu medicinsku prehranu na paru se kuhaju povrće od prethodno kuhane repe. Potreban nam je parobrod i takvi proizvodi:

  • Repa - 0,5 kg,
  • Manka - 2 žlice. l.
  • Kruh odrezak;
  • Maslac - 1 tbsp. l.
  • Mlijeko - četvrtina stakla + za namakanje vekne;
  • Jaja - 1 žumanjak;
  • Sol - po ukusu.
  1. Namočite krišku kruha u mlijeko.
  2. Beets kuhati. Oljuštena rešetka korijena, nadjevati, mljeti miješalicom ili rešetkom.
  3. Prelijte mlijekom u tavu s ribanom masom, dodajte maslac, zagrijte i pirjajte 5 minuta.
  4. Ulijte krupicu. Dodajte ga postepeno, pažljivo miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudica.
  5. Masovno se ohladi, pretuci žumanjak, ulijte u posudu s mljevenim mesom. Tamo - pire natopljeno u mlijeku. Sezona sa soli. Promiješati.
  6. Formirajte pljeskavice, stavite pari u košaru, stavite ih na 10 - 15 minuta.

Poslužite uz kiselo vrhnje, na vrhu pospite zelenilom.

Cikle od repe od mljevenog mesa - najbolji recepti za svaki dan

Povrće - to je korisno, ali ne i svatko može odbiti meso, a čisto povrće nije pogodno za svakoga. Zato ćemo kuhati pola mesne pljeskavice. Za njih uzmite:

  • Punjenje - 0,5 kg;
  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Jaje - 2 komada;
  • Luk - 1 kom.
  • Sol, papar - po želji;
  • Ulje za prženje;
  • Mrvice od kruha - 3 žlice. žlica.
  1. Luk sitno nasjeckajte, pržite do zlatno smeđe boje u tavi.
  2. Cikla repe, narežite na finu ribu.
  3. Stavite posudu od nadjev, dodajte repu, prženi luk, mrvice.
  4. Pobijedite jaje, sol i papar.
  5. Mljeveno meso dobro izmiješajte, napravite kotlete, pržite na vrućem suncokretovom ulju do ukusne kore.

Za ljubitelje mesa, takvi su recepti najbolji, a kotleti od repe postaju sočni i vrlo ukusni. Oni jasno osjećaju meso, koje je nadopunjeno slatkoćom povrća. Kombinacija mljevenog mesa, kuhane repe i mrvica je vrlo uspješna. Da bi bili sigurni u to, dovoljno je kuhati i probati.

Slatke repe pljeskavice s grožđicama i riža: recept s fotografijama korak po korak

Ove povrće možete napraviti slatko i poslužiti kao desert s voćnim ili bobičastim jogurtom, ali ne možete dodati šećer, a onda ćete dobiti izvorni prilog uz meso ili piletinu.

  • Pečena repa - 2 kom.
  • Kuhana riža - 200 g;
  • Sirovo jaje - 1 kom.
  • Grožđice - 2 žlice.
  • Sol - na okus;
  • Ulje za prženje.
  1. Pecite repu u foliji, ohladite, usitnite - ogulite.
  2. Grožđice sipajte kipućom vodom 15 minuta, isušite vodu, osušite na papirnatom ručniku.
  3. Pomiješajte ribanu repu, kuhanu rižu, vozite jaje, sol. Ako pravite slatke hamburgere, dodajte 1 žlicu granuliranog šećera u ovom koraku. Promiješati, dodati grožđice i lagano promiješati.
  4. Oblikujte kotlete, pržite u biljnom ulju.
  5. Stavite papirni ručnik tako da se višak ulja apsorbira u papir.

Prebacite u posudu ili porcije na tanjure.

Dukan recept

Ova opcija pogodna je za dvije faze Dukanove prehrane - za treću i četvrtu. Kada se repa prirodno nahrani, od nje napravite ukusne hamburgere. Trebat će vam najjednostavniji proizvodi:

  • Bukva srednje veličine - 1 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Luk - ½ kom.
  • Maslinovo ulje;
  • Bran - 2 tbsp.
  • Muškatni oraščić - izborno.
  1. Pecite repu. Da biste to učinili, operite ga, osušite, umotajte u foliju i pošaljite u pećnicu 40 - 50 minuta. Peći na 170 ° C.
  2. Nakon hlađenja očistiti, utrljati. Istisnite višak tekućine.
  3. Luk sitno nasjeckajte, lagano pržite u maloj količini maslinovog ulja. Kada postane prozirna, uklonite iz topline, dodajte u repu.
  4. Očistiti muškatni oraščić - oko ½ žličice.
  5. Dodajte jaje, prstohvat soli.
  6. Ulijte 2 žlice mekinja. Ako je previše tekućina, dodajte još.
  7. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u mekinje, pržite na maslinovom ulju.

Beet dijeta pljeskavice su dobre i za sebe kao prilog. Jelo je ukusno i zdravo.

Takva jednostavna i naizgled jednostavna posuda, poput sokova od repe, priprema se ne samo po klasičnom receptu s krupicom, već i s rižom i mekinjama, s prženim lukom i sirovim. Koristi se u dječjoj i prehrambenoj hrani. Ide na ukrašavanje i kao samostalno jelo.

Cikle od cikle korak po korak - recept s fotografijama

Ukusni rezanci od cikle korak po korak - recept s fotografijama

Za kuhanje trebat će vam:

  • velika repa - 2 kom. (oko 500 g);
  • luk - 0,5 kom.
  • griz - 1 žlica. žlica;
  • pileće jaje - 1 kom;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica (za kuhanje u pećnici);
  • voda - ako je potrebno;
  • sol - na okus.

Prije kuhanja mesnih okruglica, kuhajte repu. Da biste to učinili, treba temeljito oprati pod tekućom vodom i pažljivo odrezati oštar vrh i bazu s ostacima lišća. Povrće baciti u kipuću vodu i kuhati dok se ne završi, provjerom s vilicom. Nakon toga, ostavite vremena da se malo ohladi i repom zakrasite na krupnijem.

Luk treba sitno sjeckati, pomiješati s jajima i grizom. Zatim se masa kombinira s repom i dobro promiješa. Ako želite, možete koristiti prstohvat soli. Zatim se nadje ukrasna repa i ostavi 15 minuta: to je potrebno kako bi griz upio višak tekućine. Ako nakon određenog vremena masa još nije dovoljno gusta, možete dodati još jednu žlicu žitarica i pričekati još 10 minuta.

Zatim trebate vlažiti ruke u hladnoj vodi i oblikovati male pljeskavice. Način kuhanja ovisi o osobnim preferencijama. Pećnica i parobrod - najkorisnije opcije. U prvom slučaju, potrebno je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, podmazati lim za pečenje malom količinom maslaca i poslati hamburgere da se peku 15 minuta. Ako postoji posebna silikonska podloga, možete to učiniti bez ulja. Za kuhanje na pari, voda u loncu za pirjanje ili lagani štednjak dovodi do ključanja, a zatim se kotleti stavljaju u poseban oblik. Za 15 minuta bit će spremni.

  • nemojte čistiti repu prije kuhanja, jer vam koža omogućuje da zadržite sve hranjive tvari u povrću;
  • ako vam se ne sviđa okus luka u kotletu, ali ne želite izgubiti miris jela, možete trljati luk na finom rende ili ih usitniti miješalicom;
  • kada koristite dvostruki kotao ili višenamjensku kuhalicu s mogućnošću kuhanja na pari, vodu valja kuhati unaprijed i tek onda raširiti pljeskavicu: to se mora učiniti tako da se ne omekša pod utjecajem pare, ali da ostane gusta.
  • ako ne kuhate repu unaprijed, a zatim u procesu kuhanja, može dati dodatni sok;
  • repa se ne može zgnječiti miješalicom, jer će se kuglice raspasti tijekom modeliranja;
  • Nemojte slijepo slijediti recept: ako se repa masa prije izrade kotleta ispostavi da je previše tekućina, morate dodati neke više griz na njega, ako želite, možete potpuno ukloniti luk iz recepta ili zamijeniti ga s češnjakom, a možete zamijeniti griz sa običnim brašnom.

Rezanci od repe i dijetetika

Kako možete diverzificirati pljeskavice repe

Rezance od cikle možete napraviti na više načina:

  • poslužite gotove pljeskavice s umakom (kiselo vrhnje s niskim udjelom masnoće, običan jogurt, umak od domaćeg kiselog vrhnja i češnjaka itd.);
  • koristiti drugo povrće u istim omjerima (mrkva, kupus) ili u mješavinu dodati svježe bilje;
  • dodajte sitno sjeckane šljive (druge sušene plodove ne kombiniraju dobro s repom prema okusu);
  • koristiti različite žitarice s repom (kuhana heljda, riža, leća);
  • dodajte Adygei sir ili sir s niskom razinom masnoće u mljevenu repu.

Kako kuhati pljeskavice repe - video

U videu, domaćica s iskustvom reći će svoj recept za pravljenje kotleti za repu s grizom. Ona nudi kuhati ovo jelo u tavi s biljnim uljem. Da bi repa bila korisnija i manje masti, bolje je koristiti parobrod ili pećnicu. Vrijeme kuhanja bit će oko 15 minuta.

Rezanci od repe na prvi pogled mogu se činiti teškim za pripremu jela, ali zapravo samo trebaju neko vrijeme za pripremu svih sastojaka. Ako drugi biljni kotleti često ne nalikuju okusu onoga od čega su napravljeni, onda se ovdje osjeća prilično snažno. Za ljubitelje slatkiša, ovo jelo će biti dobra opcija za zadovoljavanje gladi bez dodatnih kalorija i želje za jelom deserta, kao i za podršku rada probavnog trakta u dobrom stanju.

Kako ukusno kuhanih pljeskavica repe u pećnici i tavi?

Od onoga što snalažljive hostese ne kuhaju hamburgere! Meso, riba, krumpir, heljda, riža - odaberite bilo koji po svom ukusu. Jeste li isprobali kotlete od cikle? Sigurno sada, mnogi su bili iznenađeni, jer obično s repom, mi pripremamo salatu i boršč. Pa, vrijeme je da proširite svoje kulinarske horizonte!

Napomena domaćica!

Ako je ovo prvi put da uzimate kuhane repe, poslušajte što savjetuju stručni kuhari:

  • Kotleti se kuhaju od kuhane, pečene i sirove repe. Prije toplinske obrade nije potrebno ljuštenje povrća.
  • Da bi se pljeskavice repe zadržale nakon pečenja ili pečenja, dodajte griz, prosijano brašno ili mrvice kruha. Obavezni sastojak su jaja.
  • Nakon što ste sjeckali repu, ostavite je 10-15 minuta da se sok odnese, a zatim iscijedite. Upozorenje! Nemojte žuriti sipati sok od repe, jer to može pomoći ako se vaš nadjev osuši.
  • Pljeskavice od cikle bolje poslužite s kiselim vrhnjem ili umacima pripremljenim na bazi.
  • U takvim hamburgerima možete dodati suhe marelice, grožđice ili suhe šljive i malo šećera. Tada ćete dobiti izvrstan desert.
  • Cikla se savršeno uklapa u okus s svježim sirom. Želite li napraviti drugo jelo? Dodajte češnjake češnjaka na skute. Želite li desert? Pomiješajte sa šećerom.
  • Prolijte kotlete repa u posudu čim budu zaslijepljeni. Onda će imati vremena da zgrabi koru, a ako bude spor, ona će se omekšati.
  • Ako se pokazalo da je šećerna repa tekuća, nemojte praviti kotlete, već ju stavite u tavu s žlicom.

Rezanci od repe su jedinstveni jer se mogu poslužiti kao prilog za meso, a kao glavno jelo s heljdom ili tjesteninom.

Vegetarijanci primjećuju! Biljni hamburgeri se kuhaju s takvim kotletima. Uz njih, punjenju se dodaju i rajčica, lišće salate i umak.

Ljubitelji zdrave prehrane posvećeni su

Već tradicionalno počinjemo s klasičnim receptom za pravljenje kotleta od cikle. Najprije ga prokuhamo, jer ga naš želudac bolje apsorbira.

Upozorenje! Rezanci od repe su nevjerojatno korisni za naše crijeva i želudac. Mnogi pedijatri preporučuju da ih uključite u prehranu djeteta. I kao što praksa pokazuje, takvo jelo privlači djecu svojom svijetlom bojom.

sastojci:

  • 0,5 kg repe;
  • 50 g krupice + za paniranje;
  • 2 jaja;
  • sol;
  • rafinirano biljno ulje;
  • mljeveni papar crni.

Priprema:

Savjet! Prije kuhanja repa dobro ih isperite četkom. Zatim stavite povrće u posudu za emajliranje i prelijte hladnom vodom tako da prekrije repu. Dok tekućina ne kuha, kuhajte na velikim razinama plamenika, a zatim ih prevedite na minimum. Obično cijeli proces kuhanja traje od 40 minuta do 1 sat.

  1. Kuhati repe kuhati, kuhati, ohladiti i oguliti.
  2. Rezati repe sa proizvoljnim kriškama i mljeti pire od krumpira do konzistencije pomoću miješalice.
  3. Dodajte griz u masu cikle i promiješajte.
  4. Odvojeno, tući jaja.
  5. Stavite smjesu jaja u nadev. Začinite ga paprom i soli, dobro promijesajte dok ne dobijemo masu homogene strukture.
  6. Izradite uredne hamburgere i pohranite ih u krupicu.
  7. Pečene pljeskavice na biljnom ulju spržimo dok ne dođemo na obje strane.
  8. Ukrasite ih zelenilom i poslužite.

Potrebno je znati! Za osobe s anemijom preporučuju se pljeskavice od repe od heljde. Krup je potrebno zamijeniti griz. Dobijte bogatu željeznu posudu.

Izvorni recept za sočne pljeskavice

A sada radimo cikla i mrkvu na izvoran način. Oni su vrlo korisni, posebno za dojilje, jer sok od mrkve može poboljšati kvalitetu majčinog mlijeka. Iako se prvo trebate posavjetovati s liječnikom.

Savjet! Cikle od repe također se kuhaju s mljevenim mesom. Radije goveđi ili pileći proizvod.

sastojci:

  • 150 g kuhane repe;
  • 150 g mrkve;
  • 50 ml mlijeka;
  • kiselo vrhnje;
  • zeleno;
  • 15-20 g krupice;
  • 10-15 g maslaca;
  • sol;
  • mljeveni papar crni.

Tajna! Za repe što je više moguće zadržao svoje korisne svojstva, kuhati ga na par.

Priprema:

  1. Čišćenje mrkve, ispiranje i grubo trljanje. Možete ga usitniti tankom slamom.
  2. Zagrijte mlijeko u tavi i stavite mrkvu. Pržite povrće nekoliko minuta, miješajući.
  3. Griz ulazi u mrkvu-mlijeko i umara ga na maloj razini plamenika, miješajući ga dok se ne zgusne.
  4. Oljuštenu kuhanu repu i samljeti na srednjem ribežu.
  5. Stavite repu u tavu, dodajte sol i papar, promiješajte i pržite 4-5 minuta.
  6. Nastali nadjev ohladio se i oblikovao iz njega.
  7. Pecite pladanj s pergamentnim papirom, natopite ga maslacem i nanesite praznine od kotleta.
  8. Pečene mrkve od mrkve pečemo na temperaturi od 200 stupnjeva do kuhanja.
  9. Sipajte kiselo vrhnje preko pljeskavica i ukrasite svježim povrćem.

Promijenite okus jela s notama sira

Režni kotleti u pećnici sa sirom sigurno će se svidjeti svim vašim kućanstvima. Bolje je peći takve pljeskavice u silikonskim limenkama tako da se ne rašire. Mi smo, na primjer, poprimili oblik u obliku srca. Ispada ne samo ukusna, nego i lijepa.

sastojci:

  • 100 g sirove repe;
  • luk
  • 3 žlice. l. griz;
  • jaje;
  • 1 tbsp. l. kiselo vrhnje;
  • zeleno;
  • 1 žličica. crvena paprika;
  • 100 grama sira.

Priprema:

  1. Isperite repu i ogulite. Smrvite ga miješalicom.
  2. Luk odrezati na male kockice i kombinirati s repom.
  3. Fino sir sir i poslati na ostale sastojke.
  4. Unesite jaje mljevene repe.
  5. Dodajte krupicu i kiselo vrhnje. Ako je vaš nadjev ispao previše tekući, povećajte broj krupice.
  6. Isperite zelenilo i nasjeckajte, dodajte nadjev. Uvodimo sol i crveni papar.
  7. Mijesiti ciklu do homogene strukture.
  8. Sirove mljevenje repe proširili smo u obliku silikona. Ako nisu pri ruci, napravite kotlet na uobičajeni način.
  9. Ispečemo kotlete dvadeset minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
  10. Ali na tako originalan način možete organizirati jelo.

Još jedan zanimljiv recept

Razmotrite drugi način kuhanja kotleta od cikle u tavi. Vrhunac ovog jela će biti prerađeni sir, koji ćemo dodati nadjevu. Zahvaljujući njemu, kotleti će se jednostavno istopiti u ustima!

sastojci:

  • jaje;
  • 2 male repe;
  • 4 žlice. l. griz;
  • 4 žlice. l. topljeni sir;
  • 2-3 klinčića češnjaka;
  • mješavina začina;
  • rafinirano biljno ulje;
  • sol.

Priprema:

  1. Prokuvati kuhati, ohladiti i očistiti.
  2. Mljeti repu na srednjem rende.
  3. Paškasti sir raznem viljuškom i kombinirajte s repom, promiješajte.
  4. Češnja češnjaka očistiti i stisnuti kroz prešu, dodati nadjev.
  5. U masu od cikle, sira, začina i soli po želji uvedite jaje.
  6. Mijesiti mljeveno dok ne postane glatko i ostaviti 30 minuta. Tijekom tog vremena, griz će se naduti.
  7. Nakon pola sata mljevena repa postat će čvrsta i gusta konzistencija. Opet, promiješajte.
  8. U tavi zagrijte pročišćeno biljno ulje i izvucite masu cikle, formirajući palačinke.
  9. Pržite pljeskavice s obje strane dok ne skuhate.
  10. Pljeskavicu od cikle poslužite s kiselim vrhnjem.

Pogledajte i:

Cikle od repe - originalno i zanimljivo jelo koje može zauzeti vrijedno mjesto u vašem kućnom izborniku. Kuhajte s užitkom i dobrim okusom!

Dijetalni rezanci od repe

Izvrstan recept za sve ljude koji se pridržavaju posebne prehrane. Radi se o tome kako kuhati dijete za repu. Zaista sam uživao u mješavini proizvoda.

SASTOJCI

  • Kuhana repa 1 komad
  • Jaje 1 komad
  • Sir od 100 grama
  • Adygei sir 70 grama
  • Brašno 50 grama
  • Biljno ulje 2 Čl. žlice
  • Sol na okus
  • Mljeveni crni papar na okus

1. korak

Skrtati skute u sito tako da ne ostane kvržica. U drugoj zdjeli utrljajte sir na finu ribicu i utrljajte repu na veliku.

Korak 2

Pomiješajte sir, svježi sir i repu. Dodajte im jaja, sol, brašno i papar. Promiješajte na meku teksturu, formirajte pljeskavice.

Korak 3

U zagrijanoj tavi s maslacom, pržite pljeskavice dok se ne zakupe na svakoj strani. Bon appetit!

Kuhanje repe kotleti - 5 od najukusnijih recepata

Cikla je poznato povrće. Svijetla, ukusna i vrlo zdrava korijenska usjeva! Ali iz nekog razloga, najčešće, kad pomislimo na repu, prvo što mi padne na pamet su boršč i salate. A iz repe može biti puno stvari za kuhanje, na primjer, repe pljeskavice. Ovaj članak posvećen je ovom jelu.

Cikle od repe, fritule od šećerne repe (palačinke), rezanci od repe - za ovu užinu postoji mnogo sinonima. Oblik ovog jela i istina podsjećaju na neke uštipke, ali tu se završavaju sve sličnosti.

Režni kotleti obično se kuhaju bez mesa, vegetarijanski je proizvod. Osim repe, obično uključuje i drugo povrće, kao i razne začine, začine i obvezujuće sastojke kao što su brašno, krupica i kokošja jaja.

Palačinke od repe su vrlo jednostavne za pripremu, vrlo ukusne, zdrave i također jeftina jela. Uostalom, repe su u svakoj trgovine, to je jeftin, au visokoj sezoni, postoji samo peni.

Ovaj članak sadrži najpopularnije i ukusne recepte. Sve je detaljno opisano, korak po korak i sa slikom. Za one koji imaju nekoliko fotografija, postoji nekoliko video recepata.

Također želim napomenuti da se upravo ovdje skupljaju ukusni recepti. To su uglavnom glavna jela na koja možete poslužiti i neku vrstu priloga.

recepti

Klasičan recept za pljeskavicu od repe

Cikle od repe od krupice su najpopularniji recept, jer se smatraju i najukusnijim, klasičnim, tradicionalnim itd.

U čemu je suština ovog jela? Kuhajte repe, utrljajte ih, pomiješajte s ostalim sastojcima, a zatim ih pržite u ulju u tavi. Griz apsorbira dodatni sok, ne dopušta da se hamburgeri raspadnu tijekom prženja, ali i čini njihovu konzistenciju osjetljivijom. Općenito, pokušajte - nećete požaliti!

  • Cikla - 4 srednje veličine;
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Griz - 100 g
  • Češnjak - 2-3 klinčića;
  • Sol - 0,5 tsp;
  • Mljeveni crni papar - 2-3 štapića;
  • Ulje za prženje;

Prvo morate kuhati repu. Stavite ove korijene u lonac, napunite vodom, stavite maksimalnu vatru. Po želji pokrijte poklopcem. Kuhana repe za dugo vremena, može čak i kuhati 1,5 sat. Stoga se ovaj korak može napraviti mnogo prije kuhanja mesnih okruglica.

Kuhana repe, postala je mekša. Skinite kožu s nje i narežite je. Bolje na srednjem ili velikom ribežu. Ovdje bi trebala ispasti masa repe.

Sada istisnite češnjak u zdjelu s repom ili je narežite. Dodajte sol, sirovo jaje i crni papar. Dobro izmiješajte.

Sada sipajte griz i sve temeljito promiješajte. Griz se treba ravnomjerno rasporediti po masi repe. Ostavite 5-10 minuta, pustite griz da upije sok.

Sada samo pokupite malo "repe od mljevenog mesa" i napravite kalup. Debljina i veličina prema vlastitom nahođenju.

U posudu ulijte više biljnog ulja, dobro ga zagrijte. Pažljivo rasporedite prvu burgersku skupinu. Prve nekoliko minuta na obje strane do lagane kore. Zatim pokrijte poklopcem i pustite da se sve ove palačinke još dobro pripremaju.

To je ljepota koja ispada! Općenito, ako se repa kuha unaprijed, vrijeme potrebno za kuhanje neće trajati više od 30 minuta. Ali što je izvorno jelo! Ukusna, svijetla i mirisna.

Rezanci od repe i mrkve

Ukusne pljeskavice od mrkve i repe. Kuhanje bez mamaca, ali umjesto toga uzmite krušne mrvice.

Osobitost ovog recepta je što nećemo ispeći te kotlete, već peći u pećnici. Ovo je zdravija opcija, jer manje masti, manje dodatnih kalorija. Dobra dijeta.

  • Pečena mrkva - 2 kom.
  • Pečena repa - 2 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Krumpir - 1 šalica;
  • Sol, papar, paprika i drugi začini;
  • Ulje za podmazivanje;

Repu i mrkvu treba prethodno ispeći u pećnici. Zamotajte ih u foliju i pošaljite ih na pečenje 1 sat na 180 stupnjeva. Ako pećnica nije, onda možete samo kuhati u tavi kao u prethodnom receptu.

Odrežite povrće iz kože, zatim ga protrljajte na krupnijem ribežu i stavite u jednu duboku posudu.

Pobijedite u njima jedno sirovo jaje. Dodajte začine, dobro promiješajte s vilicom.

U odvojenoj ploči sipajte smjesu za parenje. Kašiku stavite u masu od repe i mrkve, lagano pospite krušnim mrvicama i narežite kotlet.

Takve pripreme ovdje bi se trebale dogoditi. Mekan i ne ljepljiv.

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, stavite na njega kotlete. Nataknite ih biljnim uljem. Ovo je za crvenu koru i sjaj.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje u nju 15-20 minuta.

Poslužite uz kiselo vrhnje i svježe bilje.

S skutom i kuhanim jajima

Više zadovoljavajuća opcija, kao u sastavu kuhanih jaja i svježeg sira, sve će to ublažiti presjajni slatkasti okus repe.

Ovi se kotleti mogu pržiti u tavi ili peći u pećnici. Ovdje će biti sprženi.

  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Kuhana jaja - 2 kom.
  • Griz - 110 g
  • Cottage sir - 2-3 tbsp. žlice;
  • Češnjak - 2 klinčića (moguće bez njega);
  • Sol - 0,5 tsp;
  • Paprika i drugi začini po želji;
  • Ulje za kuhanje;

Očistite repu i isperite vodom. Rešetka, ovdje je sve kao u prethodnim receptima.

Jaja se čiste od ljuske i fino fino usitnjavaju, dodaju ih u repu.

Tamo stavljamo nekoliko žlica svježeg sira, utrljavamo češnjak, sol i papar. Prvi put promiješajte.

Zaspati krupicu i temeljito miješati drugi put. To bi trebala biti takva dosljednost kao na slici ispod.

Iz nje izrađujemo kotlete. Ulijte maslac u tavu, zagrijte ga, stavite prvu seriju mesnih okruglica.

Pržite na obje strane 5 minuta, dok zrnca krupice i komadići jaja ne postanu zlatni.

Pljeskavice od repe od sira

Ukusne palačinke bez ukrašavanja s dodatkom sira. Izbor sira po vlastitom nahođenju. Možete uzeti tvrde sorte, možete mekane, kao što je feta.

  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Sir - 100 g
  • Pšenično brašno - 2 žlice. žlice s toboganom;
  • Sol i papar na okus;
  1. Na velikom rende naribati repu, dodati sir, jaje i začine. Dobro promiješati.
  2. Dodajte brašno, ponovno promiješajte.
  3. Pečenje list pergamenta, da se na njemu formiraju palačinke (mesne okruglice). Poslano u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 20-25 minuta.

Isti burgeri se mogu pržiti na maslacu.

Korizme od korjene repe

Kao što ime implicira, u ovim kotletima nema životinjskih proizvoda. Svi gore navedeni recepti sadrže jaja, a te su mesne okruglice bez jaja. Jer se oni sigurno mogu nazvati vitkim, dijetnim, vegetarijanskim i veganskim.

Još jedna značajka je da su ovi kotleti napravljeni od sirove repe. Može se reći, analog palačinki, kada se sirova biljna masa prži u tavi.

  1. Beets - 1 kg.
  2. Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
  3. Griz - 2 žlice. žlice;
  4. Češnjak - 3 klinčića;
  5. Sol - 1 žličica;
  6. Suncokretovo ulje za prženje;

Sirovu repu treba očistiti od prljave kože, oprati i izrezati na male komadiće. Moraju samljeti.

Možete miješati, možete na finom ribež, i možete preskočiti kroz meso za mljevenje. Nabavite mekanu sočnu repu.

Stisnite češnjak u repu, posolite i prelijte krupicu i brašno. Dobro promiješajte sve dok ne postane potpuno homogena.

Koristite ruke kako biste izradili pljeskavice približno iste veličine kao na slici ispod.

Pržite u ulju nekoliko minuta na svakoj strani. Još je bolje kuhati čak i ispod poklopca. Samo svježa repa kuhana duže od drugog povrća, isti krumpir.

Kuhinjska repa, kotleti

Od najmanje sastojaka, možete napraviti ukusne i zdrave svježe rezance, recept koji preporučujem.

Recepti za rezance repe omogućuju vam izvrstan obrok - ukusan, zdrav i ukusan. Rezanci od repe imaju i druge prednosti - lakše i brže pripremaju meso.

Nedavno sam pokušao kuhati kuhane palačinke od repe. Recept za palačinke od šećerne repe nije samo ukorijenjen u mojoj obitelji, sada ih pripremaju svi rođaci i prijatelji, kao i prijatelji prijatelja.Tako preporučam probati palačinke od repe, ukusno su ukusne.

Recept je vrlo osjetljiva povrća od sokova od repe i krumpira, koji nisu samo ukusni, nego i korisni.

Recept za pravljenje kotleta od repa koji se gulje u mlijeku s grizom.

Ove biljne pljeskavice izrađuju se od kuhane repe i krupice. Ukusne, zdrave i nisko-kalorične pljeskavice za repu - recept za obiteljski meni.

Ukusne palačinke na bazi kuhane repe i krupice. Pljeskavice su prikladne za doručak ili večeru.

Švedski kotleti razlikuju se od naših samo po tome što uključuju kuhanu repu. Tako se i boja i okus malo razlikuju od mesnih kotleta na koje smo navikli.

Vegetarijanski burgeri od kuskusa su ukusni i zdravi, što će svakako zadovoljiti ljude koji vode zdrav život.

Da bi piletina bila sočna, morate znati točan udio mesa i gljiva. Pileći kotlet nudi najbolju kombinaciju proizvoda.

U nedvojbenim prednostima povrća, ne morate nikoga uvjeriti. No, često ih hraniti dijete nije tako lako. A s našim receptom za cvekle i bundeve lako možete hraniti svoju djecu zdravim povrćem. I pokušajte sami, nećete požaliti!

Cikla s okruglicama - veliko jelo koje će vam pomoći u raznolikosti vašeg jelovnika. Takve mesne okruglice izgledaju prilično neobično zbog bogate boje, koja daje repu i nadjevu, te u umaku od umaka. Osim toga, cijelo jelo je hranjivo i zdravo.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Dijetalne pljeskavice od repe

Dijetalna rezanci od repe - niskokalorična i zdrava jela, čija priprema ne oduzima puno vremena, ali će cijela obitelj biti zadovoljna rezultatom. Dijetalni rezanci od repa (recept ispod) idealni su za ručak ili večeru.

Sjetite se da repa - vrlo vrijedan proizvod za mršavljenje, tako da često treba uključivati ​​jela iz nje u vašoj prehrani.

U 100 grama komada repe:

ugljikohidrati - 11,5 grama;

Dijetalne pljeskavice od repe

sastojci:

griz - 30 g;

krušne mrvice - 30 g;

biljno ulje - 3 žlice. l.

Priprema:

Operite repu, stavite u lonac za pirjanje, dodajte vodu i kuhajte dok ne bude gotova. Nakon što su repa spremna i malo se ohladila, oljuštite ih i prođite kroz mlin za meso.

Stavite tavu na tavi, ulijte ulje, pošaljite sve repe, krupicu, promiješajte i kuhajte 15 minuta. Ohladite pirjanu smjesu, dodajte jaje, sol, formirajte pljeskavice, uvaljajte u krušne mrvice, stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici dok ne dobijete koru.

Dijete repe su spremne! Preporučljivo je da ih poslužite vruće.

Pljeskavice od repe - 9 recepata

Beets su bogate prirodnim vitaminima i antisepticima. Sva jela sa svojim sadržajem pomoći će u borbi protiv pretilosti i prevencije onkologije. Recept za sok od repe bit će na svakoj domaćici koja brine o zdravlju svojih najmilijih.

Klasične pljeskavice od repe

Klasične pljeskavice kuhaju se od kuhane repe. Takvi burgeri mogu poslužiti i toplo i hladno. Za okus podsjećaju na kavijar od squash, samo s aromom cikle.

Za kuhanje trebat će vam:

  • Kuhana repa (Burak) - 1 kg;
  • Manka - 9 tbsp;
  • Isjeckani krekeri (prema potrebi);
  • Jaje -3 kom.
  • Maslac -120gr.
  • Prstohvat soli
  • Rafinirano ulje za pečenje.

Postupak kuhanja:

  • Očistimo prethodno kuhanu repu i utrljavamo je na ribež krumpira. Također možete trljati na većoj, ako niste zbunjeni prisutnošću velikih čestica u posudi.
  • Zatim pomjerimo masu u tavi, zagrijemo i ulijemo u zagrijani tekući maslac.
  • U tavi, malim porcijama dodamo krupicu, ne zaboravljajući stalno miješati, inače će se formirati kvržice. Kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta. Sol i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  • Dodajte jaja. Provjerite ima li dovoljno soli.
  • Iz nastale mase formiramo kotlete, uvaljamo ih u krušne mrvice.
  • Pržite u biljnom ulju nekoliko minuta na obje strane do hrskavosti.

To su klasični kotleti od cikle. U fazi dodavanja jaja, možete improvizirati, na primjer, dodati piment ili češnjak. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Recept iz Julie Vysotsky

Jednostavni i vrlo ukusni burgeri. Sok od limuna daje tanku kiselost, a papar je oštar.

Pljeskavice od repe

Cikle od repe za ovaj recept bit će ukusne, dio su

  • terapijske dijete
  • dječji jelovnik
  • u jelovniku ljudi koji vode zdrav život.

Recept za repe

Postoje razne opcije za izradu pljeskavica za repu. Nudim vam recept za rezance repe s krupicom i svježim sirom. Ovaj recept je dio raznih medicinskih jelovnika, uključujući pankreatitis - dijetni broj 5p

U prehrambenom jelovniku za pankreatitis obavezno uključite repu. Beets sadrži jod, koji blagotvorno djeluje na obnovu funkcija gušterače. Ostali proizvodi koji sadrže jod su ovdje >> Zanimljivo, toplinska obrada ne smanjuje korisna svojstva povrća.

Pljeskavice od repe.

sastojci:

  • repa - 1 kg (8 kom.)
  • griz - 75 g (3 žlice)
  • svježi sir 9% - 150 g
  • jaja - (50g) 1 kom
  • maslac - 50 g (2 žlice)
  • mlijeko 3,2% - 100 ml (1/2 šalice)
  • sol - na okus

Kako kuhati kotlete od repe?

  1. Cikla dobro oprana i kuhana u kore. Kako brzo i pravilno kuhati repu naučit ćete ovdje >>
  2. Očistite Preskočite repu kroz mlin za meso. Ili se možeš naribati na finom ribežu, zgnječiti u miješalici.
  3. Dodamo repe: stavimo ih u repu u tavi, dodamo mlijeko i maslac, pirjamo oko pet minuta.
  4. Krupica zaspi u tankom mlazu i miješa se tako da ne stvara grudice. Nastavljamo kuhati dok se ne omekša, nastavimo miješati.
  5. U ohlađenu masu dodajte pureed sir, jaja i sol. Dobro promiješajte i oblikujte pljeskavice.
  6. Kuhajte za par, možete u laganom štednjaku ili u pećnici.
  7. Poslužuje se s kiselim vrhnjem, vrhnjem ili umakom od mlijeka.

Bon appetit!

Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela:

  • Protein - 5,09 g
  • Masti –9,62 g
  • Ugljikohidrati - 14,94 g
  • kalorični sadržaj - 146,63 Kcal.
  • B1 - 0,0368 mg
  • B2 –0,0368 mg
  • C - 12,285 mg
  • Ca-49,14 mg
  • Fe - 0,6142 mg

Napomena.

Molim vas, nemojte me osuđivati ​​jer sam vam skrenuo pozornost na recept koji se temelji na 1 kg repe. U tablici recepta za rezance repe, osigurano je 1 jaje na 1 kilogram repe (vidi gore - sastojke).

Pljeskavice od repe od krupice

Kako kuham kotleti. - Uzimam proizvode, smanjujem njihov broj dva puta i uzimam jaje, kao u prvom receptu. Osim toga, možete kuhati rezance repe bez dodavanja svježeg sira, tj. ispada ovako:

sastojci:

  • repa - 0,5 kg (3-4 komada)
  • griz - 40 g (1,5 žlice)
  • namočeni bijeli kruh ili svježi sir u mlijeku - 75 g (ove sastojke možete isključiti iz recepta)
  • jaja - (50g) 1 kom
  • maslac - 25 g (1 tbsp)
  • mlijeko 3,2% - 50 ml (1/4 šalice)
  • sol - na okus

Kako kuhati kotlete od repe?

  1. Cikla dobro oprana i kuhana u kore. Kako brzo i pravilno kuhati repu naučit ćete ovdje >>
  2. Očistite Preskočite repu kroz mlin za meso. Ili se možeš naribati na finom ribežu, zgnječiti u miješalici.
  3. Dodamo repe: stavimo ih u repu u tavi, dodamo mlijeko i maslac, pirjamo oko pet minuta.
  4. Krupica zaspi u tankom mlazu i miješa se tako da ne stvara grudice. Nastavljamo kuhati dok se ne omekša, nastavimo miješati.
  5. Namočen u mlijeku i prešani bijeli kruh (svježi sir), u ohlađenu masu dodajte jaje i sol. Dobro promiješajte i oblikujte pljeskavice.
  6. Kuhajte za par, možete u laganom štednjaku ili u pećnici.
  7. Poslužuje se s kiselim vrhnjem, vrhnjem ili umakom od mlijeka.

Bon appetit!

Kako kuhati repu

Ovaj recept se ne odnosi na terapijsku dijetu za pankreatitis, jer se mesne okruglice peku u biljnom ulju.

sastojci:

  • repa - 500 g
  • bijeli kruh ili kruh natopljen mlijekom i prešan
  • pšenično brašno - količina ovisi o sočnosti repe, ako je repa vrlo sočna, onda će brašno trebati više
  • mlijeko - 50 ml (1/4 st)
  • jaje - 1 kom
  • ulje za kuhanje u tavi

Kako kuhati kotlete od repe?

  1. Cikla dobro oprana i kuhana u kore. Kako brzo i pravilno kuhati repu naučit ćete ovdje >>
  2. Očistite Preskočite repu kroz mlin za meso. Ili se možeš naribati na finom ribežu, zgnječiti u miješalici.
  3. Bijeli kruh natopljen mlijekom, žumanjkom, solju i paprom dodaje se masi cikle. Sve je to dobro pomiješano.
  4. Mokre ruke oblikuju kuglice veličine kokošjeg jajeta.
  5. Uronite u tučeni protein.
  6. Pečena u krušnim mrvicama.
  7. Pržite u tavi u biljnom ulju. Posuda je prethodno zagrijana na srednjoj vrućini. Vrijeme pečenja 2-3 minute na svakoj strani. vruće na srednjoj vrućini.

Sadržaj kalorija u 100 grama rezina repe

Sadržaj kalorija u pljeskavicama repe ovisi o sastojcima u njihovom sastavu, o načinu toplinske obrade.

Minimalni broj kalorija - recept broj 1. Maksimalni kalorijski rezanci repe - recept broj 3

Ako kuhate rezance repa prema receptu br. 1, kalorijski sadržaj od 100 grama rezina repe je 146,63 kcal.

Kako kuhati repne rezance video recept:

Recept za kuhanje repe je jednostavan.

Pljeskavice od repe

Povrće kombinira prednosti vitamina i osjetljivog okusa. Oni dobro čuvaju svoj oblik pri prženju, dobroga u toplini ili hladnoći.

Klasični recept za sok od cikle sugerira da povrće prvo mora biti kuhano (ili pečeno), zatim sjeckano, dodati jaje za ljepljivost i griz, koji će apsorbirati sav višak vlage. Možete ih pržiti u tavi, peći u pećnici ili kuhati za par.

Okus kotleta od cikle približno nalikuje cvijetnom kavijaru, ali zadovoljavajuji zbog dodavanja krupice. Kotleti se mogu napraviti svježim, slanim ili slatkim, na popis sastojaka dodati sirovi ili naribani sir, orašaste plodove ili suho voće - svaki će za sebe odabrati najpovoljniju opciju.

sastojci

  • kuhana repa - 500 g
  • griz - 4 žlice. l. u patties + za paniranje
  • pileće jaje - 1 kom.
  • sol - 1/3 žličice. ili na okus
  • crni papar - 1-2 žetona.
  • biljno ulje - za prženje
  • češnjak - 1 zub., luk - 1 kom. ili asafoetida - 1/2 žličice.

Kako kuhati repu

Beets treba kuhati ili peći u pećnici (u foliji). Toplinska obrada je obavezna, ako koristite sirovo povrće, a zatim u procesu prženja, oni će dati previše soka, na kraju će se pokazati da je posuda vodena i neukusna. Prokuhala sam 3 srednje velike repe (ukupne težine 500 g) dok nisam potpuno skuhana, provjeravajući mekoću vilicom.

Ohladite i usitnite povrće na finom rende, a zatim lagano istisnite dodatni sok rukom. Kuhana repa, u pravilu, više je vodena nego pečena, pa ako je skuhate u pećnici, meso će biti gušće i tijekom brušenja bit će ispušteno dosta soka, što znači da ne možete stisnuti masu povrća, što će rezultirati prosječnom konzistencijom.

Tada sam kucnuo jaje, dodao sol i crni papar na okus. Da biste okusili pljeskavice, možete dodati luk, zdrobljen u male kockice i preliven u maslac. Ako više volite ukusniji ukus, dodajte jedan ili dva češnja češnjaka, prošli kroz prešu. Osobno, volim kuhati pljeskavicu od repa s asafoetidom, pa sam dodao 0,5 žličice ovog indijskog začina.

Natočila je krupicu i snažno je pomiješala. Pokrila je mljevenu repu i ostavila 30 minuta tako da se griz naduo i apsorbirao višak vlage.

Napravila je kotletove od povrća i pohranila ih u krupicu - ne bi trebalo zažaliti, dobit ćete izvrsnu hrskavost.

Odmah pržiti u tavi s dobro zagrijanim biljnim uljem - 3-4 minute na svakoj strani, sve dok ne postane hrskav. Ako više volite pare, prvo prokuhajte vodu, a tek nakon toga stavite pljeskavicu repe u zdjelu dvostrukog kotla ili polagan štednjak - onda neće biti omekšani pod utjecajem pare, ali će ostati gusti.

Repne se kotlice mogu poslužiti odvojeno ili kao prilog, zalijevati kiselim vrhnjem ili jogurtom. Da biste u potpunosti uživali u okusu ovih prekrasnih kotleta, stavite ih u svježu sezamu pecivo, dodajte hrskav list zelene salate, par kolutića luka, svježi krastavac i prelijte umakom - spreman je mega-ukusan burger od povrća!

Na bilješci

Možete kuhati pljeskavicu repe bez jaja. U tom slučaju, jaja se u receptu zamjenjuju naribanim sirom, a krupica - pšeničnim brašnom ili mekinjama. Najbolje je uzeti Adygei sir (ribani) ili masni svježi sir. Da bi cikla masa viskozna bez dodavanja jaja, preporučujem ne trljanje povrća, ali ih bušiti u miješalici s mlaznicom za pire, zatim pomiješati sa sjeckanim sirom, dodati sol, začine, asafoetida, nekoliko žlica brašna za gustoću. Kotleti su najbolje pohani u krupici i na žaru u kukuruznom ulju.