Dijeta za bol u želucu

Kada želudac počne boljeti, to se najčešće doživljava kao privremena neugodnost - uzeo je anestetičku tabletu, čekao, a opet možete pokvariti svoje zdravlje s brzom hranom, jakim alkoholom i drugim ne baš korisnim proizvodima. Međutim, u ovoj fazi vrijedi razmišljati o ispravnosti vaše prehrane, tako da ne morate ići kod liječnika s teškim simptomima i dobiti strašnu dijagnozu, propast mjesecima i godinama dijete.

Za teške bolove u trbuhu, gastroenterolozi preporučuju izbjegavanje jedenja za jedan dan, dok se bol ne smiri ili prije liječničke konzultacije. U to vrijeme možete piti toplu vodu, slab čaj bez šećera, negaziranu mineralnu vodu. Nakon jednog dana, tijelu je potrebna potpuna, hranjiva dijeta koja joj može pomoći da se nosi s bolešću. Najbolji asistent za pacijenta je poznavanje njegove dijagnoze, tako da će samo liječnik izričito naznačiti što možete jesti kada bol u želucu i što biste svakako trebali odustati.

Način rada napajanja

Najvažniji dio prehrane može se nazvati pridržavanjem kulturi hrane. Za to trebate:

1. Dodijelite fiksno vrijeme za obroke.

2. Podijelite hranu i smanjite pojedinačne porcije. Za prevenciju bolesti želuca, potrebno je tri obroka dnevno, u prehrani za kronične bolesti koriste se četiri puta dnevno pet puta dnevno nakon pogoršanja pet puta dnevno, a nakon 3 tjedna šest obroka dnevno.

3. Odvojite rashlađene tekućine ili hranu (mlijeko, sok, piće, voda, sladoled) od gutanja čvrste hrane s obiljem proteina i grubih ugljikohidrata 2-3 sata. U prisutnosti utvrđenih bolesti želuca bolje je da ih odbijete. Tijekom egzacerbacija hrana se ne smije konzumirati hladnije od 15 ° C.

4. Izbjegavajte vruću hranu ili piće. Maksimalna dopuštena temperatura, uzimajući u obzir hlađenje u ustima - 65 ° C.

5. Dovoljno žvačite hranu, nemojte je progutati oštro. U prehrani pacijenata korištena je sjeckana hrana, nakon pogoršanja - utrljana naribana ili čak kroz sito.

Za bolove u trbuhu možete jesti:

• Kašice su kuhane u polutekućem stanju i protrljale se kroz sito, rižu, heljdu, zobenu kašu. Kuhati kašu je bolje u mlijeku, bez dodavanja soli i ulja;
• tjestenina i tjestenina;
• juhe - žitarice, sluz, juha od povrća;
• kruh - bijeli, jučerašnji, sušeni u pećnici ili bijeli mršavi kolači;
• kuhano jaje ili omlet na pari;
• povrće kuhano i zgnječeno u obliku pirea od krumpira - krumpir, mrkva, repa, bundeve, tikvice, cvjetača;
• kuhano meso i ribe s niskim udjelom masti - drobljene u obliku mesnih okruglica, pire krumpira i drugih jela;
• izvarak kukova i slab čaj.

Kada je bol u trbuhu nemoguće jesti:

• masno meso i riba;
• začinjene, slane jela, umake i začine;
• pohovane pržena jela;
• povrće s obiljem grubih vlakana - bijeli kupus, rotkvice, rotkvice, luk i tako dalje, osobito u sirovom obliku;
• tvrdo kuhana ili pržena jaja u obliku grube izgorjele kore;
• sve životinjske masti i margarine, osim visokokvalitetnog maslaca (uključujući ghee);
• dimljeni proizvodi i konzervirana hrana kuhana pomoću pušenja ili prženja, odnosno sve osim dijetetskih;
• suhi crni kruh i pečenje;
• alkohol u bilo kojem obliku.

Dodatne prehrambene smjernice i zabrane ovise o simptomima koji prate bolest i dijagnozi:

1. Vodeni proljev i bol u želucu i crijevima, kovitlanje u trbuhu, povraćanje - znakovi trovanja hranom ili bakterijske infekcije.

2. Bol u trbuhu iznad pupka, mučnina, mučena žgaravicom, podrigivanje, proljev - gastritis s visokom kiselošću.

3. Ako je bol popraćena stalnom težinom u želucu, nestajanju eruktacije i lošim dahom, proljevom ili zatvorom, to je znak gastritisa s niskom kiselošću.

4. Kada želudac boli nakon jela ili ujutro na prazan želudac, povraćanje, zatvor, i krvarenje je prisutno u iscjedku, odmah se obratite liječniku. U najboljem slučaju, to su simptomi hemoragičnog ili erozivnog gastritisa, ali najvjerojatnije - ulkusi želuca ili dvanaesnika.

5. Ako se osjećate bolesno, trpite jake bolove u gušterači (boli u području samo lijevo od želuca, daje leđa), proljev s očitim ostacima nesvarene hrane u izmetu, tu je gorčina i bjelkasti plak u ustima - morate nazvati hitnu pomoć. Pankreatitis u razdoblju pogoršanja je također smrtonosna bolest, što brzo dovodi do komplikacija.

Kako jesti s različitim bolestima?

Kada bol u želucu, propisana je jedna od tri dijete:

• Za osobe s ozljedama želuca ili dvanaesnika erozivne, mehaničke i ulcerativne prirode, kao i upale u pozadini povećane i normalne kiselosti.
• Hrana za bolesnike s niskom kiselosti želuca.
• Za liječenje pankreatitisa, kolecistitisa, bolesti jetre i žučnog mjehura.

Dane preporuke za svaku od dijeta nadopunjuju one opće, pokazujući što se može i treba pojesti da bi se izliječili ili smanjili simptomi, i iz koje će se prehrane bolest pogoršati.

1. Dijeta s visokom kiselosti želuca.

Koristi se u liječenju ulkusa, hrane i bakterijskog trovanja, gastritisa svih vrsta, osim anacidne i hipoacidne, kao i štedljive hrane za bilo kakva mehanička ili kemijska oštećenja gastrointestinalnog trakta. Njegova svrha je osigurati odsutnost mehaničkih i kemijskih nadražaja sluznice. Preporučuje se jesti:

• jela na bazi mlijeka, kuhano mlijeko, slabo kiselo mliječni proizvodi, svježi sir, sir - prirodni antacidi. Osim u slučaju bakterijskog trovanja i netolerancije na laktozu (za mlijeko);
• maslac, rafinirano biljno ulje (najbolje je maslinovo ulje);
• bezkiselni sokovi od voća i povrća, želei, jaki čaj, mineralna voda bez plina;
• slatki plod bez kore;
• kuhana jetra;
• mrijest jesetre (u razumnim količinama).

Prisutnost takvih simptoma kao:
1. gorčina u ustima, gnjidavi miris;
2. česti poremećaji gastrointestinalnog trakta, naizmjenična konstipacija s proljevom;
3. umor, opća letargija;
pokazuju da je tijelo opijeno parazitima. Liječenje mora početi sada, kao crvi koji žive u probavnom traktu ili dišnom sustavu.

Isključeno iz prehrane:

• žitarice i posuđe od kukuruza, prosa, ječma i mahunarki;
• kruh od raži i mekinja u bilo kojem stanju;
• ukiseljene, ukiseljene namirnice i pića, gljive;
• gljive, meso, riblje juhe i jela na temelju njih;
• pića visoke kiselosti, kiselo voće, povrće, ocat;
• gazirana voda, kvas, kava bez mlijeka, čokolada.

Isključite sol i preporučite masnu hranu - jaja, vrhnje. Ako se osjećate bolesno od viška kiseline - izvan razdoblja pogoršanja, možete piti čaj od metvice. Ako je došlo do značajnog gubitka elektrolita zbog povraćanja i proljeva nakon trovanja hranom (bez povećane kiselosti), onda pacijent privremeno ne podliježe ograničenjima za kisele krastavce, kisele krastavce i mliječne proizvode.

2. Hrana s niskom kiselosti želuca.

Namijenjen za ispravnu probavu u bolesnika s anacidnim ili hipoacidnim gastritisom. Namijenjen je nježnom stimuliranju izlučivanja želučanih žlijezda u kombinaciji s odsustvom jakih mehaničkih podražaja. Preporučuje se uporaba:

• sve mekane mliječne posude, koumiss;
• biljna ulja, maslac;
• meko meso ili riba, pržena bez parenja, pirjana, pečena;
• mesne i riblje juhe s niskim udjelom masti i jela na njima;
• zrelo meko voće bez grube kože ili sjemena;
• povrće pečeno, pečeno, kuhano;
• povrće, voće, sokovi od bobičastog voća, kava, kakao, čaj s limunom, gazirana mineralna voda (nakon savjetovanja s liječnikom).

• grah;
• cijelo nerazrijeđeno mlijeko, mliječne juhe;
• sirovo povrće koje nije naribano (osim rajčica);
• teške slatkiše za želudac - datumi, smokve, čokolada.

Ograničite količinu soli, preporučene masti, žitarice na bazi kukuruza i ječma, kvas i grožđe. Nakon što bol nestane, u prehranu se mogu dodati marinade kako bi se poboljšalo stvaranje kiseline.

3. Za liječenje pankreatitisa i kolecistitisa.

Primjenjuje se posebna prehrana koja se najviše štedi na jetri, gušterači i žučnim kanalima. Njegova značajka je primjetna prevalencija proteinske komponente nad masnoćom i ugljikohidratima, maksimalno isključivanje jednostavnih ugljikohidrata. Osnova prehrane je mršavo nemasno kuhano sjeckano meso ili riba, pirena tekuća kaša na mlijeku, inače se sastoji od neprekidnih zabrana. Možete jesti mliječne proizvode, punomasno mlijeko (nakon provjere alergija), pečene jabuke, ukusne pile i kompote.

Strogo je zabranjeno jesti s bolovima u trbuhu:

• proso, ječmena kaša, sve žitarice u obliku mrvica, mahunarke, kukuruz;
• bilo koje povrće i voće u sirovom stanju, gljive;
• mesne juhe i jela na njima;
• kiseli krastavci, ukiseljena hrana, začini;
• jetra, bubreg, mozak, srce;
• kava, kakao, gazirana pića;
• sve slatkiše.

Ograničenje: krastavci, zelje, slatko pečeno voće, masti, žumanjci (1 dnevno), pšenična kaša.

Prvih 2-3 tjedna nakon pogoršanja boli, morate strogo slijediti pravila prehrane i kuhanja, postupno možete učiniti nešto olakšavanja - prebacite se iz isjeckane hrane u sjeckani, od krekera - do lagano sušenog kruha, dodajte grube proizvode u prehranu. Nakon šest mjeseci ili godinu dana (s ponekad i dužom čir), prelaze na manje krutu prehranu, izbjegavajući jedenje samo hrane koja može uzrokovati bol.

Što trebate dijeta za želudac oboljenje?

Dijeta za želučane bolesti je skup preporuka za prehranu, koje su neophodne za praćenje prisutnosti patologije ovog organa.

Sljedeći signali tijela ukazuju na neuspjeh u prehrani: bol, osjećaj težine u želucu, česta žgaravica, podrigivanje.

Optimizirajte kršenje probavnog procesa je u stanju prehrane u prisutnosti želučane bolesti.

Dijeta za razne bolesti želuca

Prije svega, morate izraziti one vrste bolesti u kojima bi bilo prikladno pridržavanje prehrambenog jelovnika.

To uključuje:

• ulkusi;
• gastritis;
• bolesti koje utječu na crijeva;
• problemi s jetrom;
• problemi gušterače.

Ako je dostupna jedna od bolesti gastrointestinalnog trakta (želuca ili crijeva), pridržavanje prehrambenog jelovnika mora biti obvezno.

Prehrana u slučaju želučane bolesti mora biti odabrana od strane pacijenta, uzimajući u obzir odgovarajuću ravnotežu kalorija i vitamina i minerala sadržanih u njemu.

Pridržavajući se racionalne prehrane i promatranja prehrambene hrane, preporučuje se isključiti jela koja mogu imati sokogonni učinak. Među njima emitiraju juhe, razne vrste začina, kava. Ovi proizvodi mogu uzrokovati iritaciju stijenki želuca i crijeva, te tako dovesti do oslobađanja velikog volumena soka.

Preporučljivo je ukloniti proizvode koji sadrže veliku količinu vlakana. Zabranjeno je jesti kupus, rotkvicu, luk u razdoblju pogoršanja.

Potrebno je izbjegavati pretopla i hladna jela, jer oni imaju negativan utjecaj na stanje sluznice.

Možete odgoditi korištenje bobica za određeno vrijeme, jer doprinose oslobađanju dodatne kiseline u želucu.

U tom smislu, poželjnije je jesti hranu u obliku zemlje (kao što je pire krumpir), ne iritantne stijenke sluznice i lako prohodne kroz crijeva.

Općenito, dijeta bi trebala uključivati ​​piletinu i goveđe meso, međutim, samo u kuhanom obliku. Pozitivan učinak na stanje želuca imat će riblji proizvodi, juhe s mlijekom, razne žitarice.

Nema potrebe za popust mliječni proizvodi, naime: kiselo vrhnje, vrhnje, maslac i sir.

Povrće se najbolje konzumira u kuhanom obliku. Što se tiče pića: prikladne su slabe vrste čaja i običan kakao.

Prehrana ove vrste u patologijama želuca i crijeva može imati značajan pozitivan učinak na opće stanje pacijenta.

Približan jelovnik prehrane

U slučaju želučanih bolesti potrebno je naglasiti prehrambeni jelovnik i recepte zdrave hrane, kao i pažljivo ispitati prehranu tijekom prehrane.

Naravno, postoje vrste recepata koji mogu poboljšati zdravlje pacijenta. Ispod će se smatrati najpopularnijim dijetnim receptima.

Mesne kuglice ("mesne okruglice") za nekoliko zasluženo zauzimaju prvo mjesto među najkorisnijim opcijama za ručak.

1. Za pripremu ovog divnog jela, morate kupiti neke od sastojaka unaprijed. Za početak, možete kupiti mršavo meso volumena od 300 grama, imati rižu, nekoliko jaja i maslac.
2. Prije svega, meso se mora temeljito oprati i pomicati mlinom za meso dok se ne formira gusta masa.
3. Tada trebate oprati rižu, kuhati i miješati je s mljevenim mesom.
4. Svi sastojci se miješaju, maslac se dodaje, a zatim se prave male kuglice, stavljaju se na aparat za kuhanje, a način kuhanja se uključuje.

Pire od povrća

1. Za pripremu jela, potrebno je pronaći malu mrkvu, malu količinu graška, graha, cvjetače i nekoliko grama ulja.
2. Svako povrće je dobro oprano, mlijeko se ulije u masu povrća, a zatim se priprema na laganoj vatri. Preporučljivo je da pobijedite rezultirajuću masu dodatno koristeći miješalicu kako bi se prilično mlatili.
3. Nakon toga, možete dodati malo ulja, ovisno o ukusnim željama osobe. Ovaj pire možete poslužiti na stolu u obliku priloga ili zasebne posude.

Općenito govoreći, riječ je o iskusnom liječniku (gastroenterologu ili nutricionistu) koji se često bavi pripremom dijetetskog jelovnika za bolesti želuca i crijeva. Međutim, svaka osoba ima mogućnost samostalno naučiti nekoliko glavnih kriterija za izbor potrebnog dijetnog menija.

Unatoč činjenici da prehrana i prehrana u prisutnosti gastrointestinalnih bolesti nisu toliko strogi, potrebno je prilagoditi takozvani ispravni algoritam prehrane.

Važno je znati da se prehrana i prehrana trebaju sastojati od pet obroka tijekom dana.

Proizvodi poželjno je gnječiti i smanjivati ​​veličine posluživanja. Preporučuje se jesti lagano kuhanu hranu, jer ne utječe značajno na zidove sluznice.

Dijeta za razne bolesti želuca i crijeva treba ograničiti na mekanu hranu, uz dodatak velikih količina mliječnih proizvoda na svakodnevne obroke.

Pacijent mora piti jednu šalicu mliječne kiseline, poput kefira, kako bi se normalizirala crijevna mikroflora prije spavanja.

Istodobno, neke studije pokazuju da dijeta koja uključuje određene vrste hrane, osobito mliječni proizvodi, koji pružaju brzo olakšanje bolnih senzacija u prisustvu čira na želucu, može izazvati pogoršanje stanja pacijenta u budućnosti.

Dijeta se uglavnom sastoji od hrane s niskim udjelom masti, tako da želudac ne razvija naviku funkcioniranja iznad norme.

Preporučljivo je, međutim, imati lagane juhe, koje se samo usitnjuju u homogenu masu, s dijelovima koji su izrezani na male komade. Preporučuje se uklanjanje mahunarki, graha i gljiva iz dnevnog obroka.

Ovi proizvodi imaju negativan učinak na želudac. Dijeta će se sastojati i od pića: potrebno je dati prednost divokoznim ružama i slabom čaju.

U svakom slučaju, možete pronaći odgovarajući izbornik, uzimajući u obzir sve osobne zahtjeve pacijenta. Glavna poanta je osigurati da prehrana tijekom prehrane u želucu ili crijevima bude zaista produktivna.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Dakle, moguće je upoznati se s popisom korisnih proizvoda koji su ključni za izbjegavanje ponovnog pojavljivanja želučanih bolesti.

Jedna od najidealnijih opcija za paket dijetne hrane sastoji se od:

• voće;
• povrće;
• ne previše mlijeko;
• pekarski proizvodi od cijelog zrna;
• lagani mesni proizvodi i riba;

Povrće i voće - bogat izvor vlakana i logično je uključiti ih u prehranu u prisustvu bolesti želuca ili crijeva, budući da će im dijeta na temelju njih biti vrlo učinkovita.

Oni su u mogućnosti ograničiti vjerojatnost razvoja čireva, povećati količinu vremena za obnavljanje oštećenih zidova želuca.

Možete jesti razno povrće u svježem, smrznutom ili konzerviranom obliku i voću.

Sadrže cjelovite vitaminske komplekse, kao i minerale i snažne antioksidanse koji reguliraju aktivnost bakterijskih infekcija u području crijeva, a imaju i protuupalna svojstva.

Najbolja dijeta za želučane probleme (što znači dobra prehrana) sastojat će se od cjelovitih žitarica i žitarica.

U jelovnik možete uključiti cjelovite tjestenine, rižu s niskim udjelom masnoće, kruh od cjelovitih žitarica i ostale proizvode ovog tipa.

Složeni ugljikohidrati u tim namirnicama smanjuju glad i sprječavaju žgaravicu povezanu s problemima želuca i crijeva.

Isto tako, pšenične posije mogu pomoći u smanjenju kiselosti želuca, a to osigurava brz proces zacjeljivanja čira. S tim u vezi, pacijent bi trebao revidirati svoju prehranu u smjeru dodavanja navedenih proizvoda u prehranu.

Dijeta također podrazumijeva proizvode od nemasnog mesa, kao što su govedina, janjetina i teletina, pravilno kuhani i lagani, koji mogu smanjiti rizik od nastanka patoloških stanja u želucu.

Dodavanje na jelovnik ribe masnog tipa (npr. Lososa) koja sadrži omega-3 masne kiseline značajno će smanjiti rizik od problema s gastrointestinalnim traktom. Takva riblja prehrana u praksi je pokazala svoju visoku učinkovitost.

Iznimno je važno da se iz menija isključi uporaba hrane s visokim udjelom masti, a idealna opcija je ograničiti unos ulja na osam žlica tijekom dana.

Maslinova ulja prikladna su zamjena za masnu hranu.

Možete popiti nekoliko čaša negazirane mineralne vode dnevno zajedno s biljnim čajem i nekiselim sokovima.

Proizvodi uključeni u prehranu trebaju sadržavati brojne hranjive tvari koje će inhibirati i suzbiti aktivnu reprodukciju bakterija u crijevima, kao i omogućiti lako čišćenje različitih infekcija.

Naravno, proizvodi oštrog, slanog i prženog tipa trebaju biti zabranjeni. Međutim, unatoč tome, nije zabranjeno jesti omlet, jer se ovo jelo lako može kuhati na pari.

Strogo se ne preporučuje piti kavu i kisele sokove. Stoga prehrana i prehrana imaju određene vrste ograničenja.

Nutricionisti ne preporučuju jesti svježi kruh, možete jesti samo suhe pekarske proizvode.

Naravno, dijeta ne bi trebala uključivati ​​slatkiše i "soda", oni su neprihvatljivi.

Uostalom, ako postoje problemi s želucem, svaka dijeta bi trebala imati pozitivan učinak na taj organ, dok ti proizvodi imaju negativan učinak na zidove sluznice i izazivaju razvoj mnogih bolesti.

U svakom slučaju, ako imate bilo koju vrstu želučane bolesti, vrijedi izdvojiti obične namirnice neko vrijeme (ponekad to zahtijeva dijeta).

Uostalom, zadatak i krajnji cilj svakog dijetalnog obroka ili jelovnika je optimizirati dijetu, normalizirati stanje pacijenta i izbjeći pojavu mogućih dodatnih komplikacija i ponovnog pojavljivanja kroničnih bolesti povezanih s problemima želuca i crijeva.

Dijeta za bolesni želudac

Nepravilna prehrana, zlouporaba teške hrane, alkohol, zanemarivanje higijenskih normi, kasno liječenje patologija probavnih organa dovodi do pojave boli u želucu. Osjećaj ozbiljnosti, nelagode u životu prilagođava, stoga je potrebna pravodobna dijagnoza i liječenje bolesti želuca. Važno mjesto u terapijskom tečaju je dijeta s upaljenim želucem.

Dijeta za bolesni želudac

Uzroci boli

Bolni sindrom u želucu - odgovor živčanih završetaka na mehaničko, upalno oštećenje, grč mišića organa, signal je za pomoć kada se želudac ne može sam nositi s problemom.

Nepravilna prehrana dovodi do bolova u želucu:

• korištenje sendviča, brze hrane;
• mono dijete;
• drastično ograničenje kalorija;
• topla, hladna jela;
• nedostatak prehrane;
• jesti grubu hranu;
• prevalencija u svakodnevnoj prehrani životinjskih masti;
• upotreba konzerviranih proizvoda;
• zamjena vode, čaja slatkim gaziranim pićima;
• prevalencija u jelovniku s kiselim, slanim namirnicama.

Najčešći uzroci bolova u želucu

Sljedeći razlog za učestalost je produljena uporaba određenih lijekova koji imaju agresivan učinak na sluznicu želuca, i to:

• lijekovi na bazi acetilsalicilne kiseline;
• sirupi, suspenzije Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• lijekovi sedativi s gušom.

Gorušica je osjećaj nelagode, osjećaj pečenja u želucu koji zrači gornjim dijelovima probavnog trakta. Pojavljuje se neko vrijeme nakon obroka, rjeđe nakon vježbanja.

Uzroci žgaravice

Može biti rezultat:

• intenzivna proizvodnja želučanog soka uz zlouporabu žvakaće gume;
• netolerancija na određene namirnice, njihove sastojke;
• trudnoće, na pozadini kojih se mijenja hormonska ravnoteža, koja utječe na rad organa probavnog trakta; i fetus u procesu rasta, razvoj može vršiti pritisak na želudac;
• stresne situacije, na pozadini kojih se mijenja rad unutarnjih organa, endokrinih žlijezda;
• prisutnost loših navika: uporaba proizvoda koji sadrže alkohol, pušenje duhana iritira sluznicu probavnog trakta, što dovodi do poremećaja u njihovom radu.

Bolesti kao uzroci bolova u želucu

Bol u želucu može biti posljedica patoloških procesa, kod kojih je potrebno hitno potražiti savjet od specijaliste:

Upalna patologija gušterače javlja se s teškim simptomima. Pacijent se žali na bol u želucu, s lijeve strane i zrači u leđa. Razvija se mučnina, povraćanje, slabost, tahikardija. U stolici se pojavljuju nečistoće u hrani

Upalni proces u žučnom mjehuru na pozadini blokiranih kanala. Pojavljuje se s oštrim, jakim bolovima u želucu i ispod rebara. S razvojem patologije u pacijenta raste temperatura tijela, dolazi do povraćanja, mučnine. Prekida se proces ulaska žuči u crijevo, što uzrokuje promjenu boje kože, bjeloočnicu, koja postaje žućkasta.

Benigne neoplazme nastale iz tkiva organa. Kod malih veličina ne uzrokuju nelagodu. U procesu rasta može uzrokovati jake bolove u želucu, otvaranje krvarenja u tijelu, promjene u izmetu

Maligne neoplazme, koje u početnim fazama razvoja ne dovode do razvoja kliničke slike. Kasnije se pacijent može žaliti na stalan osjećaj umora, brz zamor, brz gubitak težine. U procesu rasta pacijentovih tumora, bol u želucu uzrokovana jelom, nadutost, osjećaj težine, nelagode, gubitak apetita, žgaravica, bol pri gutanju, povraćanje, proljev pomiješan s krvlju ili tamna boja, što ukazuje na otvaranje unutrašnjeg krvarenja

Patologija kroničnog oblika, u kojoj se formira erozija na zidovima organa. To je najčešće dijagnosticirana patologija. Prepoznati bolest može biti bol, nelagoda u želucu, koja se pogoršava nakon obroka. Pacijent se može žaliti na smanjenje apetita, tjelesnu težinu, nadutost, zatvor, pojavu specifičnog plaka na jeziku.

Upalna patologija tijela s oštećenjem sluznice. Bolest se može pojaviti bez simptoma ili izražena klinička slika koju karakterizira: bol u želucu nakon uzimanja određene hrane, osjećaj pečenja, povraćanje, podrigivanje, nadutost, loš dah, proljev, konstipacija, mučnina nakon buđenja

Bolest koja se razvija kao rezultat penetracije i reprodukcije patogene mikroflore u želucu. Simptomi patologije su izraženi. Pacijent odbija hranu, žali se na bol, težinu, nelagodu u području solarnog pleksusa, glavobolju. Povraćanje, proljev, zimica, pretjerano znojenje, porast tjelesne temperature mogu se pridružiti tim simptomima kako bolest napreduje.

Stvaranje rupa u zidu tijela i prodor njenog sadržaja u trbušni prostor. Proces perforacije karakterizira akutna bol u želucu koja zrači cijelim trbuhom, dolazi do brze promjene boje kože koja blijedi. Povećava znojenje, snižava krvni tlak i usporava puls

Za razliku od mnogih drugih patoloških procesa u tijelu, slika prehrane kod bolesti organa probavnog trakta je važan element liječenja, koji određuje njegovu učinkovitost, brzinu oporavka normalnog funkcioniranja želuca i eliminaciju simptomatske slike.

Uz bol u želucu različitih etiologija, složeni tretman propisuje liječnik. Cilj mu je:

• uklanjanje čimbenika koji su doveli do razvoja patoloških procesa;
• zaštitu tijela od agresivnih učinaka patogene mikroflore, pothranjenosti i drugih predisponirajućih čimbenika;
• uništavanje helicobacter pylori;
• obnavljanje normalnog funkcioniranja želuca;
• uklanjanje psiho-emocionalnih znakova patologija koje su nastale na pozadini želučanih bolesti i ne nestaju nakon liječenja i oporavka.

Štetna hrana koja se ne može jesti na prazan želudac

Uz bol u želucu, izbor tablice liječenja provodi liječnik, ovisno o vrsti patološkog procesa, stupnju oštećenja želuca i stupnju disfunkcije, stadiju bolesti, općem stanju pacijenta i njegovom nutritivnom statusu.

U pravilu, ovisno o razini kiselosti želuca, dijete se propisuje u skladu s preporukama tablice liječenja:

• Br. 1 i njegove modifikacije la i lb pri normalnim i povišenim razinama pH;
• Br. 2 s niskom kiselinom;
• Br. 16 u fazi oporavka nakon bolesti.

Ove medicinske tablice sadrže osnovne preporuke o prehrani, prema kojima pacijenta treba isključiti iz prehrane, dodati neke namirnice koje će pomoći u suočavanju s patološkim procesima, vratiti normalan rad želuca.

Dijeta za ulcerozne lezije sluznice želuca

U razdoblju pogoršanja bolesti najviše su benigne preporuke prehrane br. 1a i 1b, koje pomažu smanjiti utjecaj kemijskih, fizikalnih i mehaničkih čimbenika na želudac, što negativno utječe na sekretornu funkciju organa. Međutim, tablice br. 1a i 1b nisu potpune, te su stoga imenovane na razdoblje od najviše 10-14 dana.

Dijeta broj 1 je puna, bez obzira na njegovu modifikaciju - obrisana ili ne obrisana opcija, dakle, može se koristiti do šest mjeseci. Ovaj stol za liječenje preporučuje se pacijentima s kroničnim patologijama želuca. Također se preporučuje za razdoblje oporavka nakon liječenja tablice 1a i 1b, što vam omogućuje da pripremite želudac za prijelaz na prethodni oblik prehrane.

Tablica tretmana broj 2 preporuča se za bolesti koje prate niske kiselosti, što uključuje mnoge opasne komplikacije. Preporuke dijeta broj 2 može poboljšati sekretornu funkciju tijela, smanjiti proces fermentacije. To je punopravno, može biti imenovan za dugo vremena.

Video - Hrana za čir na želucu

Značajke napajanja

Bez obzira na uzroke bolova u želucu tijekom razdoblja liječenja, treba slijediti sljedeće preporuke:

1. Obrok treba biti u isto vrijeme u redovitim razmacima. Takva navika pomoći će pacijentu da uspostavi sekretornu funkciju jetre i želuca. To će proizvesti potrebnu količinu želučanog soka, žuč do sljedećeg obroka, umjereni protok koji sprječava iritaciju zidova organa ne stvara agresivno okruženje.
2. Dijelovi trebaju biti malog volumena. Broj obroka treba povećati na 6. Takva navika osigurat će dovoljan unos hranjivih tvari u tijelo, neće preopteretiti organe probavnog trakta, pomoći će riješiti se prekomjerne težine.
3. Svako jelo treba biti na ugodnoj temperaturi kako bi se spriječile opekline, iritacija sluznice želuca, jednjak. Odbijanje vrlo hladne ili vruće hrane smanjit će rizik od probavne smetnje za nekoliko puta. Liječnici kažu da optimalna temperatura hrane koja se može konzumirati kreće se od 20 do 50 stupnjeva.
4. Svi proizvodi trebaju biti na pari, kuhani. Kuhanje je dopušteno u pećnici, ali izbjegavajte stvaranje rudne kore.
5. Kako bi se smanjili agresivni mehanički učinci hrane, preporuča se uporaba proizvoda u tekućem ili otrcanom obliku u akutnom razdoblju bolesti.
6. Važno pravilo terapijske prehrane je doručak. Ovo jelo se ne preporuča preskakati, jer doprinosi normalnom funkcioniranju želuca i počinje s radom.
7. Trajanje terapijske prehrane određuje liječnik. Za vrijeme akutnih patoloških procesa u želucu, prehrana traje od 10 do 14 dana, za vrijeme oporavka ili za kronične bolesti probavnog trakta - do 6 mjeseci.

Načela prehrane u čiru želuca

Preporuke tablice liječenja br

Propisuje se za akutni i kronični gastritis s normalnom ili visokom kiselošću, peptičkim ulkusom. Trajanje terapijskog tečaja uz pomoć zdrave hrane - od 3 do 5 mjeseci.

U tom razdoblju vrijedi odbiti proizvodnju proizvoda koji uzrokuju fermentaciju, nadražuju stijenke želuca i stimuliraju prekomjernu proizvodnju želučanih izlučevina. To uključuje tešku hranu: konzerviranu, dimljenu, kiselu, prženu i soljenu.

Masno meso i riba, gljive i juhe na temelju njih agresivno utječu na funkcioniranje želuca. Proizvodi iz kvasca trebali bi biti isključeni iz prehrane: svježi kruh, bogati slatki pekarski proizvodi.

Smanjite fermentaciju u probavnom traktu, što bi značilo smanjenje osjećaja nelagode, boli, potpuna eliminacija sirovog povrća i voća, posebno treba strogo ograničiti uporabu kupusa, kiseljaka, krastavaca, luka, što doprinosi stvaranju plinova.

Tablica proizvoda i obrada hrane №1

Za vrijeme liječenja pacijent treba napustiti kakao proizvode, kofein, kvas, gazirana i alkoholna pića.

Zamijenjena isključena hrana može biti ustajali kruh, krušne mrvice. Umjesto svinjetine, pare ili kuhajte nemasno meso, ribu. Kao ukras koristite kuhanu tjesteninu, razne žitarice, isključujući biser ječam, kuhano povrće i isjeckano u pire krumpir.

U početku možete kuhati lagane juhe od povrća, žitarica ili mlijeka. U procesu kuhanja dodajte malu količinu maslaca ili rafiniranog biljnog ulja.

Kao desert koriste se marshmallow, marshmallow, masa sira, slatki plodovi, bobice, na temelju kojih možete napraviti pjenu, žele, žele.

Od pijenja treba dati prednost prirodnim pićima, izvarcima ljekovitog bilja. Možete napraviti sokove i kompote na bazi slatkog voća i bobičastog voća. Pijte čaj samo slabo pivo, možete dodati malu količinu kreme i mlijeka.

Važno je! Akutno razdoblje gastritisa i ulkusa, u pravilu, traje od 5 do 8 dana, kada se proizvodi moraju potpuno isključiti s popisa zabranjenih. Daljnje podešavanje snage provodi specijalist.

Preporuke tablice liječenja br. 1a

Terapijski tijek u skladu s preporukama tablice liječenja br. 1a traje od 1 do 2 tjedna. Indikacija za prehranu je akutni tijek, recidiv ulcerativne patologije ili gastritisa, kod kojih je povećana kiselost.

Tablica liječenja broj 1a temelji se na preporukama dijetnog broja 1. Pacijent bi trebao preferirati mršave vrste mesa (zeca, teletinu) i ribe, dok u potpunosti eliminirati svinjetinu, perad.

U vrijeme terapije vrijedi odbiti tjesteninu, rezance, koje treba zamijeniti tekućim žitaricama (heljda, riža, krupica), kuhane u vodi ili mlijeku. Juhe bi trebale biti vitke, kao osnova možete uzeti povrće, žitarice.

Preporuke za prehranu tijekom gastritisa

Iz prehrane u vrijeme liječenja potrebno je ukloniti sve sirovo povrće, voće, bobice koje stimuliraju procese fermentacije i uzrokuju nadutost. Strogo kontraindicirani kupus, kiseljak, luk, rotkvice. Zamijenite isključenu hranu s povrćem iz prehrane djece (mrkva, krumpir, bundeve, tikvice, brokula), koje se konzumiraju u otrcanom i kuhanom obliku. U procesu kuhanja dopušteno je dodati malu količinu maslaca ili rafiniranog maslinovog ulja.

Agresivno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i povećavaju bol gljiva, gljiva bujona, začina, začina, krastavaca, krastavaca, dimljenog mesa, mahunarki, mliječnih proizvoda, mekih i tvrdih sireva.

Alkoholna pića, soda, pivo, kvas, proizvodi od kakaoa, pekarski proizvodi strogo su kontraindicirani. Možete piti slabe, razrijeđene slatke prirodne sokove, čaj, biljne čajeve uz dodatak mlijeka. Kao desert možete jesti malu količinu prirodnog meda ili šećera.

Uzorak izbornika za 1 dan

Preporuke tablica tretmana broj 1b

Dijetetska prehrana u skladu s preporukama tablice liječenja br. 1b prikazana je nakon ublažavanja akutnog napadaja boli tijekom čira i gastritisa. Dijeta je usmjerena na zacjeljivanje erozije, uklanjanje upalnih procesa stvaranjem povoljne mikroflore u želucu.

U skladu s prehranom br. 1b, pacijent mora napustiti masno meso i ribu, gljive i juhe na temelju njih. Nemojte jesti sirovo povrće, strogo odbiti bijeli kupus, kiseljak, špinat, rotkvica, repa, luk, koji povećavaju osjećaj boli u želucu. Nije preporučljivo koristiti kiselo voće i povrće.

Preporučeni i isključeni proizvodi i jela dijeta tablica 1B

Popis dopuštenih proizvoda:

• svježe mlijeko, ne više od 1 l dnevno;
• vrhnje;
• povrće, sluznice žitarica, juhe od mlijeka;
• žitarice kuhane u vodi ili mlijeku, nužno u otrcanom i tekućem obliku;
• meko kuhana jaja ili kajgana, ne više od 3 kom. po danu;
• vitke vrste ribe i mesa;
• maslac ne veći od 80 g / dan;
• rafinirano maslinovo ulje;
• žele iz slatkog voća i bobica, mlijeko;
• sokovi i kompoti od slatkog voća, bobičastog voća;
• slab čaj;
• sok od mrkve;
• izvarak šipaka;
• šećer ne više od 3 žlice. l. po danu;
• krekeri ne više od 100 g / dan.

Uzorak izbornika dijeta tablica broj 1B

Važno je! Tablica liječenja broj 1b je vrlo nježna, ali ima neka ograničenja. Potrebno je ograničiti uporabu proizvoda koji sadrže značajne količine vlakana.

Preporuke tablica tretmana broj 2

Trajanje prehrane na temelju preporuka tablice liječenja br. 2 određuje liječnik u skladu s karakteristikama tijeka bolesti i općim stanjem pacijenta. Pokazan je za kronični gastritis, kolitis, za vrijeme oporavka nakon zaraznih i upalnih patologija i operacija na gastrointestinalnom traktu.

Sve masne, pržene, dimljene, ukiseljene, slane, začinjene hrane, uključujući masne meso i ribu, zabranjene su u skladu s preporukama tablice br. Nemojte jesti gljive, orašaste plodove, sušeno voće, čokoladu, halvu, sladoled, koje je teško obraditi bolesni želudac. Bolesnici s bolestima organa probavnog trakta su strogo kontraindicirana kava, alkohol, jaki čaj, gazirana pića.

Prehrana tijekom kolitisa

Zamijenjena isključena jela mogu biti takvi proizvodi kao:

• kaša kuhana u mlijeku;
• juhe od povrća i juhe;
• povrće kuhano i naribano;
• voćni pire;
• sirovi sir niske masnoće;
• slabi čaj, dodano mlijeko;
• mliječni proizvodi;
• žitarice i sluznice na njihovoj osnovi;
• med, marshmallows;
• bezkiselinski džem;
• prirodni sokovi;
• kompot.

Uzorak izbornika za 1 dan s planom obroka, tablica broj 2

Preporuke tablice liječenja br

Tablica liječenja broj 16 preporuča se pacijentima u vrijeme akutnog tijeka ulceroznih patologija želuca i gastritisa u različitim fazama. Osim toga, preporučuje se za razdoblje oporavka od odgođenih bolesti, a vrijedi napomenuti:

• ukiseljene, slane hrane;
• dimljeno meso;
• masno meso, riba;
• začini, začini;
• svježe voće;
• pekarski proizvodi;
• konditorski proizvodi;
• soda;
• kave;
• jaki čaj;
• alkohola.

Krutoni, žitarice, nemasno meso i perad, nemasne ribe, juhe od povrća i žitarica bit će korisne za bolesni želudac. Od mliječnih proizvoda dnevno možete piti malu količinu mršavog mlijeka, jesti sir. U obliku omleta možete jesti jaja. Povrće i voće jedu samo kuhano. U procesu kuhanja možete dodati maslac. Pijte slab čaj, bujne bokove, žele s medom ili šećerom.

Uzorak izbornika na dijetnoj tablici broj 16

Bolovi u želucu mogu biti znak pothranjenosti, prisutnost loših navika, a također ukazuju i na bolesti organa probavnog trakta različite lokalizacije i etiologije. Dijeta za bolesti želuca sastavni je dio kompleksne terapije, od koje ovisi oporavak i obnova normalnog funkcioniranja organa. Ovisno o patološkom procesu, njegovim obilježjima i općem stanju bolesnika, dodijeljena je dijetalna tablica br. 1 i njezine modifikacije 1a i 1b, br. 2 i br.

Univerzalna dijeta za bol u želucu

Bol u želucu može se pojaviti s nepravilnom prehranom. Lijekovi protiv bolova eliminiraju samo simptom, a ignoriranje problema dovodi do komplikacija u obliku kroničnih bolesti probavnog trakta. U svakom slučaju, prilagodba prehrane je vitalna mjera koja će spriječiti razvoj patoloških procesa u organima probavnog sustava, te će pomoći u poboljšanju stanja, ako takve bolesti već postoje.

Uzroci bolova u želucu

Da biste razumjeli zašto boli želudac, prvo morate razumjeti kako se bol uopće događa. Bol nastaje kada su živčani završetci nadraženi mehaničkim oštećenjem, upalnim reakcijama ili grčevima uzrokovanim živčanim stresom. To je vrsta signala iz tijela o patološkim procesima s kojima se ne može sama nositi.

Glavni čimbenici za razvoj patoloških procesa u želucu su:

1. Nepravilna prehrana:
   • suha hrana (sendviči, brza hrana);
   • dijete koje ograničavaju prehranu (mono dijeta) i one koje sugeriraju oštro ograničavanje dnevnog kaloričnog sadržaja u jelovniku;
   • jesti previše vruće ili hladne hrane uzrokuje grčeve u želucu;
   • kršenje režima (2 obroka, prejedanje navečer, jelo noću);
   • upotreba grube, vlaknaste hrane;
   • veliku količinu životinjskih masti, kao i konzervanse u prehrani;
   • gazirana pića koja sadrže natrijev benzonat, veliku količinu šećera i boja;
   • preferencija za kiselu ili začinjenu hranu.
2. Uzimanje lijekova koji iritiraju sluznicu:
   • lijekovi koji sadrže acetilsalicilnu kiselinu (aspirin);
   • paracetamol i ibuprofen, posebno u obliku sirupa;
   • preparati koji sadrže maternicu.
3. Stalna uporaba guma za žvakanje, poticanje prekomjerne proizvodnje želučanog soka.
4. Netolerancija određene skupine proizvoda, na primjer, mliječni proizvodi (mlijeko sadrži laktozu), žitarice (ne probavljivost glutena).
5. Crijevne infekcije.
6. Trudnoća - promjena hormona utječe na proizvodnju želučanog soka i enzima, a povećana maternica može izvršiti pritisak na taj organ.
7. Stres - u stresnim situacijama, autonomni živčani sustav usporava motilitet crijeva i zaustavlja proizvodnju želučanog soka.
8. Alkohol i pušenje.

Uz povremene bolove u želucu dijagnosticira se gastroduodenopatija - upala sluznice želuca koja prethodi gastritisu. Ovo stanje ne zahtijeva medicinski tretman i prilagođava se posebnom prehranom, što podrazumijeva upotrebu neutralnih namirnica i onih koje eliminiraju upalu. Međutim, ako se problem dugo ignorira, mogu se pojaviti komplikacije poput gastritisa ili čireva.

Često je uzrok bolova u želucu povezan s patološkim procesima koji se javljaju u drugim organima probavnog sustava:

• pankreatitis - upala gušterače, koju karakteriziraju bolovi u želucu lokalizirani u desnom hipohondriju, koji se javljaju odmah nakon uzimanja soljene, dimljene ili začinjene hrane;
• holecistitis - upala žučnog mjehura, praćena grčevima i bolovima u trbuhu nakon konzumiranja previše masnoća ili dimljene hrane;
• Duodenalni ulkus je popraćen bolovima gladi s dugim prekidom između obroka, uglavnom noću.

Kada je bol u želucu, jedna od metoda liječenja je posebna dijeta koja vam omogućuje da tijelu osigurate potreban broj kalorija, vitamina i mikroelemenata, a da pritom ne preopterete probavne organe. Nježna dijeta pomaže u vraćanju probavnih funkcija, smanjuje upalu, sprječava daljnje oštećenje sluznice.

Značajke prehrane

Kada slijedite dijetu, važno je slijediti ove preporuke:

1. Jesti u određeno vrijeme s jednakim vremenskim intervalima. Takva navika pomoći će uspostaviti proizvodnju žuči i želučanog soka za sljedeći obrok, što sprječava iritaciju stijenki želuca zbog prekomjernog nakupljanja agresivnog okoliša ili probavne smetnje uzrokovane nedovoljnom fermentacijom.
2. Frakcijska prehrana podrazumijeva 5-6 puta obroke, dok se porcije moraju smanjiti. Kao rezultat, tijelo prima sve potrebne hranjive tvari i kalorije, a želudac nije preopterećen.
3. Odbijanje prehlade ili vruće hrane i pića. Kulirana i gazirana pića u kombinaciji s masnom hranom usporavaju probavu, a topla hrana iritira sluznicu. Optimalna temperatura hrane kreće se od 20 do 50 stupnjeva uz vrijednost plus.
4. Kuhanje je bolje na pari ili kuhano. Dopušteno je pečenje u pećnici, međutim ne smije se dopustiti stvaranje zlatno smeđe kore na proizvodima.
5. Prednost se daje tekućini ili mljevenim posudama. Kuhano povrće, pečeno voće, tjestenina ne mogu se mljeti, ali kada se koriste, morate ih pažljivo sažvakati.
6. Nemojte ignorirati doručak, oni bi trebali biti lagani, ali hranjivi.
7. Trajanje prehrane je 10-14 dana.

Dijeta za želudac

Opis trenutačan od 03/02/2018

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21-30 dana
• Uvjeti: od 3 do 6 mjeseci
• Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Jedno od vodećih mjesta u strukturi ukupne učestalosti gastrointestinalnog trakta zauzimaju bolesti želuca, uključujući i same bolesti želuca (gastritis, peptički ulkus) i kombinirane bolesti (gastroduodenitis, gastroenteritis). Među endogenim čimbenicima u razvoju bolesti želuca, posebna se važnost pridaje omjeru agresivnih čimbenika koji utječu na želučanu sluznicu (tekućina pod visokim tlakom) - visoka proteolitička aktivnost / razina kiselinski oblikovane funkcije i stanja zaštitnih elemenata (karakter / stupanj stvaranja sluzi, proizvodnja prostaglandina / imunoglobulina).

Prema tome, kršeći ravnotežu u smjeru smanjenja zaštitnih faktora, stvaraju se uvjeti za oštećenje rashladnog sredstva i razvoj bolesti. Posebnu ulogu imaju gastroduodenalni motilitet koji je uzrokovan neuropsihološkim stresom. Dakle, povećana motorna aktivnost pridonosi ubrzanoj evakuaciji kiselih sadržaja iz želuca u duodenum i morfološkim promjenama u tekućini za hlađenje, a prisutnost duodenogastričnog refluksa dovodi do refluksa masnih kiselina u želucu, koje oštećuju zaštitnu mukoznu barijeru. Važnu ulogu u razvoju bolesti želuca ima infektivni agens HP (Helicobacter pylori), budući da je više od 65% slučajeva bolesti povezano s ovom infekcijom.

Liječenje bolesti želuca ima za cilj:

• utjecaj na agresivnost i / ili čimbenike zaštite;
• eradikacija H. pylori kod bolesti povezanih s njom;
• korištenje lijekova usmjerenih na uklanjanje dispeptičkih i / ili "psiho-emocionalnih" simptoma koji ne nestaju / ne smanjuju se tijekom osnovne terapije.

Za razliku od mnogih drugih bolesti, dijeta s bolovima u želucu i crijevima bitna je komponenta složenog terapijskog procesa, koji u velikoj mjeri određuje učinkovitost liječenja i brzinu oporavka pacijenta. Prehrana u slučaju želučane bolesti prvenstveno je usmjerena na osiguravanje tijela pacijenta energijskim / plastičnim potrebama, adekvatno čuvanje rashladnog sredstva za sluz, korekciju poremećaja metabolizma, što se postiže adekvatnom dijetalnom terapijom.

Izbornik prehrane bolesnog želuca određen je brojnim čimbenicima - vrstom bolesti, stupnjem oštećenja rashladnog sredstva (upala, erozije, atrofije, čira), oblikom / stadijem bolesti (akutni / kronični, pogoršanje / remisija), težinom općeg stanja, nutritivnim stanjem pacijenta.

Terapeutska dijeta za bolesti želuca, ovisno o stanju želučane kiseline, formirana je unutar granica Medicinske tablice br. 1 (1A, 1B) s normalnim / povišenim i br. U stadiju stabilne remisije pacijenti se prenose u Opću tablicu br.

Ovi medicinski stolovi omogućuju vam da odaberete dijetu u skladu sa svim značajkama bolesti želuca uključivanjem / uklanjanjem (ograničavanjem) određenog broja namirnica, promjenom energetske vrijednosti prehrane i njenog kemijskog sastava, setom metoda kuhanja hrane, odabirom konzistencije / temperature gotovih jela, odgovarajućim načinom prehrane. napajanje.

Dijeta za želudac u akutnoj fazi je što je moguće nježnija (1A, B), što može značajno smanjiti utjecaj nepovoljnih čimbenika koji utječu na rashladno sredstvo. Sporna ishrana osigurava isključivanje mehaničkih / fizičkih i kemijskih čimbenika koji iritiraju sluznicu, pridržavanje načela / principa djelomičnog hranjenja, korištenje gotove hrane na optimalnoj temperaturi (40-50 ° C), temeljito žvakanje.

Stupanj schazheniya određen je stupnjem bolesti - pogoršanje, nestabilna / stabilna remisija. Međutim, ove tablice su fiziološki nedostatne i ne mogu se propisati duže vrijeme. Prilikom pogoršanja bolesti želuca s povećanom / normalnom kiselošću, trajanje Medicinske tablice 1A treba biti u prosjeku 6-10 dana, 1B - do dva tjedna.

Prehrana uključuje juhe od žitnih pahuljica, pileće / riblje / sirovo sufle, mekano kuhana jaja, ribu na pari, tekuće mliječne kaše, mlijeko, žele. Bilo koji uzročnici izlučivanja želučanog soka i probavljivih / iritantnih sredstava za hlađenje su isključeni, kuhinjska sol je ograničena. Proizvodi se kuhaju / pare i serviraju u tekućem / kašastom obliku.

Dijeta №1 (obrisana / ne brisana) već je fiziološki potpuna s dnevnim unosom kalorija na 2800-3000 kcal i može se propisati dulje vrijeme (do 6 mjeseci), osobito kod kroničnih, često ponavljajućih bolesti želuca. Takva je prehrana dobro pripremljena da se želudac pomakne na zajednički stol.

Dijeta za bolesti želuca, koja se javlja u pozadini smanjene funkcije formiranja kiseline i atrofičnih procesa u rashladnom sredstvu (atrofični gastritis, osobito s teškom crijevnom metaplazijom) temelji se na terapijskoj tablici br.

Takve kronične bolesti želuca predstavljaju potencijalni rizik zbog velikog rizika od displazije epitela rashladnog sredstva i razvoja nastanka raka / želučanog polipa. Glavna manifestacija je sindrom dispepsije (probavne smetnje), koji se manifestira osjećajem težine, prelijevanja želuca, mučnine, podrigivanja s zrakom / trulom hranom.

Dijeta je fiziološki potpuna i usmjerena je na umjerenu stimulaciju izlučivanja želučanog soka, smanjenje fermentacije u crijevu. Osnova prehrane - proizvodi koji pospješuju stimulaciju želučanog soka: bogati prvi obroci u raznim koncentriranim bujonima, kaša na vodi, salate od kuhanog povrća, umaci u mesnoj juhi, haringa / forshmak, tvrdi sir, poplave, fermentirana pića, ne obrisani zreli plodovi, razrijeđeni povrće / voćni sokovi, čaj s limunom, juha od kaše, kava / kakao, topla mineralna negazirana voda: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaja. Dopušteno je gašenje / prženje proizvoda bez stvaranja grube kore.

Isključuje proizvode koji sadrže krupna vlakna (sirovo povrće), masno meso, sve vrste kolača, domaće meso vodenih ptica, svježi kruh, muffine, okroška, ​​dimljeno meso, masnu ribu, prosenu juhu, slanu / dimljenu ribu, ukiseljeno povrće, neke žitarice (ječam, proso, ječam, kukuruz), gljive, luk, češnjak, ukusne zalogaje / začine i začine.

Prehrana uključuje proizvode koji pojačavaju izlučivanje žuči - limune, biljna ulja prvog prešanja, ciklu / sok, svježe zelje, a preporučuje se uzimanje gorkih biljaka biljnog podrijetla: pelin, pupoljci breze, lišće trpkača, stolisnik. Propisana dijeta za razdoblje od 3-6 mjeseci.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za prehranu želuca trebala bi se sastojati od:

• Bujoni / juhe kuhane u sekundarnom mesnom / ribljem / suhom povrću s pireom / kuhanim žitaricama i povrćem (bundeve, repa, krumpir, cvjetača, tikvice, mrkva, svježi grašak), začinjene mješavinom / maslacem od jaja-mlijeka. U razdoblju pogoršanja bolesti preporučuju se pire / kremaste pirene juhe, u manjoj mjeri iritantno sredstvo za hlađenje.
• Lean crveno meso (teletina / govedina, piletina, puretina, kunić, kuhan u kuhanoj / pari). Da bi se smanjio stimulirajući učinak ekstrakata, preporučuje se da se prvo meso / riblji proizvodi najprije kuhaju, a zatim peku.
• Svježi maslac / biljno ulje, umak od vrhnja i vrhnja.
• Morske i riječne ribe s niskim udjelom masti (riba, bakalar, šaran, poluk, file morske ribe, oslić) s komadom mljevenog mesa.
• Kuhano, pirjano, povrće temeljito pire / nasjeckano (cvjetača, cvijeće, repa, bundeve, vrtna zelje, korabica, krumpir, zeleni grašak, rajčica bez kože).
• Krupyany dobro kuhana jela (izvan razdoblja pogoršanja).
• Mlijeko / mliječni proizvodi bez masti, svježi sir u svom prirodnom obliku i jela od nje (pečeni kolači od sira, složenice, pudingi).
• Ne-kiselo voće / bobice, u obliku kompota, želea, želea. Možete koristiti malu količinu pečenih jabuka.
• Suhi bijeli kruh / proizvodi od brašna su suhi.
• Desert - slanica sa sirom, marelica mlijeko, puding od krupice s jabukama / bundevom, pire krumpir, voćni žele.
• Ne iritantni začini: vrtna zelenila, lovorov list, kumin.
• Kao napitci - infuzija šipka i povrće / voćni sokovi, mineralna voda, biljni čajevi.