Dijeta za erozivni gastritis želuca

Erozivni gastritis je vrsta upale želučane sluznice koju karakterizira pojava erozija (rana) na zidovima. Uzroci su bakterije, loša hrana, agresivne tvari zarobljene u želucu. Liječenje erozivnog gastritisa traje dugo.

Zbog erozije, krvarenje može početi. Dolazi opasan trenutak, kada rane zauzimaju golemi dio želuca, krv istječe iz različitih formacija u isto vrijeme.

Erozivni gastritis očituje se bolom, žgaravicom, podrigivanjem i oslabljenom stolicom. Moguće je dijagnosticirati bolest endoskopskom metodom proučavanja gastrointestinalnog trakta (fibrogastroduodenoskopija). Prije postupka morat ćete gladovati 12 sati, ne pušiti.

Postoji više vrsta erozivnog gastritisa:

1. Akutni oblik manifestira se povraćanjem krvlju i tamnim tekućim izmetom, što uzrokuje opekline i ozljede.
2. Kronična forma nastaje kao posljedica djelovanja bakterija i korištenja pojedinih lijekova.
3. Erozivni antralni gastritis pogađa donji dio želuca, počinje zbog patogenih bakterija.
4. Oblik refluksa nastaje zbog prskanja tekućine iz duodenuma.
5. U idiopatskom obliku simptomi su odsutni. Pacijent se ne posavjetuje s liječnikom dok se ne pojavi krvarenje.

Liječenje erozivnog gastritisa treba provoditi pod kontrolom gastroenterologa. Dopušteno je liječiti bolest lijekovima ili uz tradicionalno liječenje uz glavno liječenje. Ne smijemo zaboraviti pravilnu prehranu, osobito tijekom pogoršanja gastritisa. Potrebno je zapamtiti koji su proizvodi zabranjeni za uporabu u slučaju bolesti, narušavanje tijeka liječenja i preporuke liječnika dovode do komplikacija.

Hrana za erozivni gastritis

Dijeta za gastritis je prepoznata kao važan dio liječenja. Izbor proizvoda ovisi o stupnju razvoja bolesti. Zahvaljujući pravilnoj prehrani, sluznica želuca se obnavlja.

Pravila za uzimanje hrane s gastritisom uključuju: male porcije 4-6 puta dnevno, ponavljaju se prema utvrđenoj dnevnoj rutini. Ne možete brzo uzeti hranu gutanjem nepečenih namirnica. Prehrana ne smije biti vruća ili hladna, izbjegavajući oštećenje sluznice želuca.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva strogo ograničenje proizvoda, uvođenje skupa korisnih i regulirajućih kiselosti želučanih hranjivih tvari. Kada bolest počne opadati, dopušteno je blago proširiti prehranu.

Prvog dana pojave znakova gastritisa preporučuje se post. Drugog dana možete jesti kašu i jaja. Stroga dijeta traje 3 tjedna. Nakon tog razdoblja nemoguće je prekinuti dijetu, potrebno je 3 mjeseca do potpunog oporavka.

Dopušteno je jesti samo kuhanu i parirenu hranu. Preporučljivo je ići za pire krumpir.

Dijetetski proizvodi: nisko-masni svježi sir (ili niske masnoće), juha s povrćem i bijelo meso, bezkiselino voće, žele i slabi čaj.

Začinjena, pržena, dimljena, masna hrana i pečeni proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz potrošnje.

Ispostavit će se da potpuno izliječiti gastritis u akutnom obliku, ali ako započne liječenje, bolest će postati kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Kronični erozivni gastritis karakteriziraju razdoblja remisije i pogoršanja. Ovisno o razdobljima, odabire se prehrana.

Ujutro na prazan želudac preporuča se piti čašu negazirane vode. Hrana mora biti lagana, bez konzervansa i umjetnih dodataka.

Mršavo meso i kuhana jaja, pariće mesne okruglice i juha s mesnim okruglicama koriste se kao izvor proteina.

Od kašica je bolje dati prednost zobenoj kaši koja ima svojstva obavijanja.

Pijenje erozivnog gastritisa dopušteno je samo vodom, slabim čajem, želeom i voćnim sokom.

Dijeta za kronični gastritis ovisi o kiselosti želuca.

Utjecaj kiselosti na prehranu

Kiselina koju stvara želudac, na povišenoj razini, izjeda sluznice i stijenke crijeva, dok na smanjenoj razini ne probavlja hranu koja ulazi u tijelo.

Postoje proizvodi koji utječu na izlučivanje želuca.

Za gastritis s visokom kiselošću jelovnik se sastoji od kaše, obranog mlijeka, mesa, jaja, pire juhe, povrća (brokula, špinat, celer i cvjetača), čaja s mentom i kamilicom i želeom. Potrebno je izbjegavati jela s kiselim okusom, svježim voćem i povrćem.

Za erozivni gastritis s visokom kiselošću preporuča se piti mineralnu vodu s visokim sadržajem sulfata kako bi se stabilizirala proizvodnja želučanog soka. Konzumirajte naznačeno jedan sat prije obroka u količinama koje preporučuje liječnik.

Uz nisku kiselost potrebno je stimulirati izlučivanje želučanog soka. Da biste to učinili, dodajte mesne juhe, mliječne proizvode, med, suhe marelice, sok od mrkve i kap limunovog soka kao začine. Ljekoviti učinak na gastritis s niskom kiselošću bit će mineralna voda s kloridno-natrijevim sastavom, koja aktivira metabolizam.

Tjedni jelovnici za pacijente s erozivnim gastritisom

Uzorak izbornika pogodan za osobe koje pate od erozivnog gastritisa:

• Voćni lonac i slab zeleni čaj.
• Pečena jabuka.
• Juha od bundeve, kuhani jezik.
• Zobena kaša.
• Pileći file kuhan s krumpirom.
• Niskokalorični kefir.

• Zobena kaša i čaj s mentom.
• Banana.
• Juha od krumpira s krumpirom i ribljim fileom kuhana u dvostrukom kotlu.
• Kompot iz suhih marelica i keksa.
• Gulaš s povrćem.
• Snowball.

• Dva mekana kuhana jaja, zeleni čaj.
• Suho voće s jogurtom.
• Krem juha od špinata. Pileći kotleti s pire krumpirom.
• Sufle.
• Riba na pari i tikvice.
• Kefir.

• Svježi sir bez masnoća s grožđicama.
• Kisel s osušenim kruhom.
• Juha od tjestenine i lonac od krumpira.
• Pečena kruška.
• Mesna okruglica s pire krumpirom.
• Jogurt.

• Kaša od heljde i čaj s džemom.
• Acidophilus.
• Juha od cikle, riblja lonac.
• Kisel s bogatim kolačima.
• Turski file, pečen s krumpirom.
• Kozje mlijeko.

• Knedle s kuhanim sirom i juhom.
• Berry mousse.
• Juha od riže, kuhano meso s krumpirom.
• Kisel, kriška sirovog sira i suhog kruha.
• Tjestenina s pečenim mesom.
• Čaša rjaženke.

• Riža kaša i slabi čaj.
• Jelly.
• Juha od celera, mesne okruglice s pire krumpirom.
• Sok od mrkve
• Zečji paprikaš s povrćem.
• Snowball.

U stvari, jelovnik za tjedan dana sastoji se od zdrave hrane, ispunjene esencijalnim vitaminima i mineralima.

Zabranjeni proizvodi za erozivni gastritis

Dijeta za erozivni gastritis želuca ozbiljno ograničava izbor jela.

Čak iu razdoblju remisije ispuštaju masu zabranjenih namirnica. U juhi ne možete dodati prženo povrće. Prva jela se preporučuju za kuhanje na povrću. Odabrane juhe se ne mogu jesti s erozivnim gastritisom, a to su: juha, juha od kupusa, bogata juha, juhe s gljivama, okroska.

Hrana pripremljena od masnog mesa (svinjetina, patka, guska) isključena je iz prehrane mesnih jela. Bolje je ne koristiti kožu ptice tijekom gastritisa, već se uklanja tijekom kuhanja. Konzervirane kobasice i dimljene kobasice zabranjeno je jesti.

Gljive se slabo apsorbiraju u tijelu, ne preporučuju se za uporabu.

Plodovi mora i masna riba - losos, haringa, jesetra, jegulja, sardina, losos, papalina i iverak - ne mogu se konzumirati.

Ne mogu se koristiti sve žitarice za bolest. Pshenka, biserni ječam, kukuruzni griz nisu dopušteni.

Zabranjene su velike vrste tjestenine.

Povrće je isključeno iz potrošnje: luk, češnjak, kupus, krastavci, repa, rotkvice. Sve garniture koje sadrže grubo vlakno oštećuju sluznicu želuca.

Ne možete jesti kiselo voće i bobice, posebno agrume.

Većina umaka, začina i začina ne može se koristiti u kuhanju. Salate se mogu napuniti biljnim uljem. Od umaka je dopušteno koristiti samo pripremljene na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda.

Od pića koje se ne mogu konzumirati, treba joj dodijeliti alkohol, kavu, jaki čaj i sodu. Te tekućine agresivno utječu na unutarnju okolinu želuca.

Izbor slatkiša treba pristupiti s oprezom. Mnoge vrste kolačića, kolača, slatkiša i sladoleda ne mogu se jesti. Dopušteni su samo marshmallows, džem, puding, bijeli sljez, žele, marmelada i mršavi keksi - samo za vrijeme remisije.

Orašasti plodovi bilo koje vrste mogu grebati i oštećivati ​​sluznicu želuca, zabranjeno je.

Treba napustiti tvrdo kuhana ili pržena jaja.

Dijeta ne osigurava kisele krastavce, prženu, začinjenu hranu u jelovniku pacijenta s gastritisom.

Što je dopušteno tijekom pogoršanja

Uz pravilnu prehranu i liječenje akutnog gastritisa traje od tjedan do mjesec dana. Ako se držite dijete, poboljšanje će doći za nekoliko dana.

Hranu za erozivni gastritis želuca treba provoditi prema preporuci liječnika.

Morate jesti svaka 3 sata i piti vodu između obroka (najmanje 1,5 litara dnevno).

Za akutni gastritis preporučuje se zobena kaša. Povećava imunitet, regulira metabolizam i sadrži vitamine A, B, E, PP, aminokiseline i obilje korisnih elemenata u tragovima.

Pri otežavanju gastritisa, žitarica, bujona s knedlama, mekog kuhanog jajeta ili omleta na pari, žele su prihvatljive. Možete piti zeleni čaj i izvarke.

Na kraju vremena, obrok se širi ovisno o zdravstvenom stanju pacijenta. Ako dođe do poboljšanja, simptomi su se smanjili, tada možete unijeti juhe - pire krumpir, nemasno meso i povrće na pari.

Kada je pogoršanje važno prehrana, odmor i nedostatak stresa, tako da se hrana normalno probavlja, a gastrointestinalni trakt ima mogućnost oporavka.

Erozivni gastritis: prehrambene smjernice

Dijeta za erozivni gastritis - jedna od najvažnijih komponenti liječenja. Pravilna prehrana pomoći će u brzom obnavljanju želučane sluznice i spriječiti pojavu komplikacija.

Osnovna pravila prehrane

U akutnom stadiju erozivnog gastritisa treba slijediti sljedeće preporuke:

1. Jedite najmanje 4-6 puta dnevno;
2. porcije trebaju biti male (1/2 do 1/3 normalnog dijela);
3. mora se jesti u isto vrijeme;
4. između pojedinačnih obroka pauza ne bi trebala prelaziti 3 sata
5. hranu treba temeljito žvakati;
6. sva jela trebaju biti neutralne temperature, tj. ne previše vruća ili hladna;
7. ne možete jesti hranu ili piti pića koja iritiraju sluznicu (kisela, slana, začinjena, dimljena, pržena, ukiseljena, masna hrana);
8. optimalne metode kuhanja - kuhanje, kuhanje, pečenje, parenje;
9. tijekom obroka ne smije se ometati čitanjem, TV-om ili računalom, svu pažnju treba usmjeriti na hranu;
10. večera treba biti najkasnije 2 sata prije spavanja.

Kada se akutne manifestacije bolesti povuku, trebate neko vrijeme slijediti navedene preporuke.

Savjet: nakon oporavka prijelaz na normalnu hranu trebao bi biti postupan.

Hrana u akutnoj eroziji

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva potpunu eliminaciju sljedećih proizvoda i jela:

• raž, mekinje i svježi kruh, slatki kolači;
• bogata juha od mesa, gljiva ili ribe;
• kisele juhe (juha, juha);
• masno meso i riba;
• bilo koju konzerviranu hranu, marinade i krastavce, slanu ribu;
• neke žitarice - ječam, ječam, kukuruz, proso;
• pića fermentiranog mlijeka s visokom kiselošću;
• svježe povrće i voće (osobito kiselo bobice, kupus, rotkvica, rotkvice, kiseljak, luk i češnjak, rajčica);
• alkohol u bilo kojem obliku;
• jaki čaj i kava;
• kakao, čokolada.

Ta su ograničenja nužna kako bi se uklonio teret iz želuca, tj. Da bi se "odmorio" i oporavio.

Korisni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica u prehrani s erozivnim gastritisom je prilično obiman, može se činiti da ne postoji ništa. U nastavku navodimo ona jela koja se mogu jesti i mogu jesti za vrijeme gastritisa s erozijama.
To uključuje:

• jučerašnji kruh od pšeničnog brašna ili krekera;
• ribane mliječne juhe od žitarica (riža, heljda, zobena kaša, griz) i tjestenina;
• mliječni proizvodi: svježe mlijeko, ne-kiselinski svježi sir i kefir, vrhnje, maslac;
• omlet proteina i mlijeka;
• banane;
• žele (zobena kaša, bobica, voće);
• povrće utrljava juhe od repe, karfiola, krumpira i mrkve, kuhane u povrću ili u mesu bez jaja;
• lagano zaslađeni čaj.

Napomena: u jelovniku za erozivni gastritis korisno je dodati malo maslaca ili biljnog ulja.

Dijeta za kronični erozivni gastritis

Ako erozivni gastritis ima kronični tijek, tada se tijekom egzacerbacije mora koristiti gore opisana prehrana. Tijekom remisije smanjuju se nutritivni zahtjevi, ali i dalje postoje određena ograničenja. Korekcija prehrane pomoći će smanjiti rizik od pogoršanja.
Trebao bi biti ograničen, a ponekad i potpuno isključen:

• svježi kruh;
• proizvodi na kolačima;
• juhe i žitarice iz mahunarki (grašak, grah, grah, leća);
• masno meso (svinjetina, janjetina), riba i perad;
• dimljena i slana riba;
• neko sirovo povrće (bijeli kupus, kiseljak, češnjak i luk, krastavci, slatke paprike);
• vrući začini;
• gljive, jer su izvor proteina, teško za probavu;
• svježe kiselo bobičasto voće i voće (trešnja, ribizla, jagoda, brusnica, brusnica);
• jaka kava, alkoholna i gazirana pića.

Prehrambeni proizvodi s erozivnim gastritisom želuca ne bi trebali stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline, pa biste trebali isključiti masne i proteinske namirnice.

Što može

Sljedeći proizvodi ne utječu štetno na želučanu sluznicu:

• nemasno meso i riba (zec, puretina, teletina, oslić, ružičasti losos) i juhe od njih;
• juhe od povrća bez prženja;
• mliječne napitke (vrhnje, mlijeko, kefir, rjaženka);
• jaja;
• maslac i biljno ulje;
• kompoti, želei, slabi čaj;
• lubenica, slatko grožđe, dinja, pečene jabuke, kruška;
• povrće - krumpir, tikvice, repa, mrkva, cvjetača;
• sve žitarice, osim prosa i ječma;
• sušeno voće;
• pasta;
• marmelada, pastila, džemovi, džem, med;
• svježi sir, nemasni i blagi sir.

Kod erozivnog gastritisa, dijetetski tretman nije tako kompliciran proces. Od dopuštenih proizvoda možete napraviti prilično raznolik izbornik za svaki dan.
Primjerice:

1. Doručak: mliječna riža s maslacem, voće i bobica, sušeni bijeli kruh.
2. 2. doručak: pšenični kruh sa sirom i slatki slabi čaj.
3. Ručak: juha od povrća i vermicellija u suhom mesu s niskim udjelom masti, pire od krumpira s piletinom, kompot od suhog voća, bijeli kruh.
4. Ručak: sušeni mršavi kolačići i mlijeko.
5. Večera: posuda od sira, slatki čaj i krekeri.

Kao desert možete kuhati pečene plodove, kompote, žele. Prehrana za kronični erozivni gastritis želuca može se koristiti za prevenciju ove bolesti.

Neki prehrambeni savjeti za gastritis, recepte i trikove također se mogu dobiti iz članka: Vrijednost ispravne prehrane za pogoršanje simptoma gastritisa.

U malom videu možete dobiti kratke informacije o tipovima gastritisa i pravilima prehrane:

Značajke prehrane s erozivnim gastritisom

Dijeta tijekom erozivnog gastritisa sastavni je dio cjelokupnog tretmana. Velika komponenta terapijskog uspjeha ovisi o tome kako će pacijent jesti i slijediti preporuke liječnika.

Dopuštena prehrana neznatno varira ovisno o vrsti bolesti, kao io kiselosti s kojom se pojavljuje.

Uz dijetu i liječenje erozivnog gastritisa lijekovima, možete koristiti i lijekove. Da biste to učinili, koristite hranu koja je dostupna u gotovo svakom hladnjaku.

Pravila napajanja

Dijeta za erozivni gastritis temelji se na neraskidivim principima. Samo praćenjem svih njih možete obnoviti želudac i izliječiti bolest. Svakako pratite temperaturu posuđa, njihov sastav, pa čak i teksturu.

Načela prehrane za erozivni gastritis želuca:

Toplinska rasvjeta.

Prehladna ili topla hrana utječe na sluznicu probavnog organa, uništavajući je iznutra. Da biste to izbjegli, morate pratiti temperaturu posuđa na stolu. Optimalni toplinski režim kreće se od 25-35 stupnjeva. Ne samo da bi hrana trebala biti topla, već i konzumirana pića.

Neutralizacija faktora kemijske iritacije.

To podrazumijeva potpuno isključivanje svih umjetnih aditiva. Potrebno je ograničiti proizvode s dugim formulacijama, prisutnost okusa i boja. Prazni i štetni su pakirani sokovi, gazirana pića. Kemijski schazhenie uključuje pažljivo korištenje lijekova (osobito protuupalno, hormonska).

Mehanička iritacija sluznice.

Opasnost leži iu upotrebi proizvoda koji mogu mehanički iritirati jednjak i želudac. To su gruba vlakna, gusta koža, sitna sjemenka u bobicama i pržena kora na posuđu. Kretanje uzduž probavnog trakta, ove komponente mogu uzrokovati krvarenje tijekom erozivnog gastritisa.

Hrana ima značajke ovisno o kiselosti želučanog soka

Prehrana s akutnim erozivnim gastritisom s različitim kiselinama želučanog soka neznatno se razlikuju.

Ako se snizi razina klorovodične kiseline, treba je povećati konzumiranom hranom. U tu svrhu u dnevnu prehranu treba uvesti mesne i biljne juhe, slanu haringu, povrće ili voćne sokove.

Kada se povećava kiselost u želucu, sva jela koja povećavaju salivaciju su potpuno isključena. To uključuje kiselo povrće, sveže sokove, začine, umake.

Kako jesti s kroničnim erozivnim gastritisom

Kronična prehrana s erozivnim gastritisom u kroničnom obliku također je potrebna. To je važno kako bi se bolest zadržala u remisiji.

Preporučljivo je uvesti pravilo piti čašu ljekovite stolne mineralne vode neposredno prije doručka. Također na prazan želudac može se koristiti žlica lanenog soka ili maslinovog ulja za daljnju zaštitu sluznice želuca.

Potrebno je ograničiti količinu konzumiranog alkohola, kao i prestati pušiti. Loše navike brzo vraćaju akutnu fazu bolesti, čak i uz sva načela prehrane.

Kuhanje s erozivnim gastritisom

Kako ne biste iznenadili glad, možete unaprijed napraviti jelovnik s erozivnim oblikom gastritisa. U tu svrhu koriste se prehrambeni recepti, nakon čega je lako pripremiti ukusna jela.

Jednostavni klasični recepti:

Griz s bananom.

Prokuhajte 200 ml vode, ulijte tanku struju od 2 do 4 žlice krupice u tekućinu. Količina može varirati ovisno o željenoj debljini. Dodajte malo mlijeka, pričekajte da prokuha i odmah ugasite toplinu. Poslužite griz sa sjeckanom bananom i žličicom meda.

Lonac za krumpir i ribu.

Pripremite riblji file bez kosti. Napravite mljevenu ribu u mlincu za meso, može se malo posoliti. Nanesite sloj mljevenog mesa u obliku bez premaza na gornje tanke kriške sirovog krumpira. Pecite oko 30-40 minuta, ovisno o pećnici. Prilikom posluživanja, lagano pospite neslanim sirom.

Dijetalni omlet.

Tući 2-3 jaja, dodati malo mlijeka. Ulijte budući omlet u obliku dvostrukog kotla, postavite odgovarajući način. Nakon 10-15 minuta jelo je spremno. Poslužite posuto koprom ili peršinom.

Riba mesne okruglice.

Smrvite pola kilograma mljevene ribe. Možete dodati malo soli, pirjana luk. Također, okus će dati krekere od bijelog kruha, natopljene mlijekom ili vodom. Mijesite mljeveno meso, napravite male mesne okruglice iz nje. Stavite u oblik i ispecite jelo u pećnici. Za kotlete koje nisu izgorjele, možete na dnu pećnice staviti posudu s vodom.

Koje namirnice su kategorički nemoguće jesti u prisutnosti erozija u želucu

Postoji određeni popis jela koja se ne mogu koristiti s bilo kojom vrstom gastritisa. Posebno je opasno ne slijediti dijetu s erozivnim oblikom upale, jer se erozija brzo pretvara u čireve.

Što treba u potpunosti isključiti iz prehrane:

• meso, riba (masne sorte);
• malo povrća (rotkvica, rotkvica, krastavci i rajčice, špinat, kupus, luk, češnjak);
• kiselo voće;
• bobice (jagode, ribizle, maline - u potpunosti, ostatak se koristi samo u obliku želea ili kompota);
• tvrdo kuhana jaja;
• svježe kolače;
• grah;
• gljiva;
• slatkiši;
• brza hrana;
• pića s plinovima i kofeinom.

Narodni recepti u prisutnosti erozija u želucu

U narodnoj medicini postoje neki recepti od uobičajenih proizvoda koji mogu izliječiti želučanu sluznicu od erozije. Takvi lijekovi neće zamijeniti standardne lijekove, već mogu poslužiti kao pomoćne komponente za oporavak.

Na primjer:

• sok od kupusa;
• sok od krumpira;
• mješavina soka od celera i mrkve;
• mješavinu soka od mrkve i špinata;
• infuzija lana;
• izvarak hrastove kore.

Sokovi i odvarci za potrošnju ne bi smjeli sadržavati vlakna ili dodatne elemente. Prije uporabe, tekućina se mora filtrirati kroz sito ili gazu.

Pojedinosti o tjednoj prehrani

utorak:

• doručak - rižina kaša, čaj s mlijekom, keksi, meko kuhano jaje;
• snack - svježi sir, sok od bundeve;
• večera - pileća juha, lonac s ribom i krumpirom, žele;
• jabuka sa slatkom snackom;
• Večera - riblji sufle.

četvrtak:

• doručak - omlet, kolači od sira, čaj;
• snack - banana;
• ručak - juha od povrća s ječmenom biserjem, kuhani pileći file s krumpirom zrazami, kompot;
• poslijepodnevni čaj - voćni žele, jogurt;
• večera - povrće na pari.

četvrtak:

• doručak - heljda kaša s mlijekom, jaje, čaj;
• snack - sljez s čajem;
• ručak - juha od rezanaca, povrće na pari, žele, kruh;
• ručak - svježi sir s medom;
• večera - pečena riba s pire krumpirom, kompot.

utorak:

• doručak - zobena kaša, jaje, tost, čaj;
• jabuka sa slatkom snackom;
• večera - juha od heljde, rezanci s pilećim fileom, žele;
• poslijepodnevni čaj - kolačići, izmet od pasulja;
• večera - kuhana riža s ribljim medaljonima.

petak:

• doručak - rižina kaša, banana, čaj;
• snack - sirevi, kava s mlijekom;
• večera - juha s povrćem, piletina i rezanci, goveđi burgeri s pire krumpirom, kompot;
• poslijepodnevna užina - žele;
• večera - povrće na pari.

subota:

• doručak - posuda s bobicama, kompot;
• snack - čaj s keksima;
• ručak - goveđa juha, svježi pileći file s povrćem za ukras, žele;
• snack - jogurt;
• Večera - heljda kaša s mlijekom.

nedjelja:

• doručak - svježi sir, jogurt, kompot;
• snack - banana;
• ručak - juha od repe, piletina s pireom, čaj;
• suho voće;
• večera - riba lonac, čaj od kamilice.

Kako jesti u remisiji

U razdoblju remisije erozivnog gastritisa potrebno je i pravilno jesti. Potrebno je zadržati rezultat nakon glavnog tretmana. Prehrana se širi, ali se štetne hrane zauvijek uklanjaju.

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Opis od 12. studenog 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
• Trajanje: 3 mjeseca
• Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Erozivni gastritis je akutna / kronična upala želuca, koju karakterizira formiranje jednostruke / višestruke erozije (ulceracije) različitih veličina na površini sluznice koja ne prodire u dublje slojeve želučane stijenke i zacjeljuje bez stvaranja ožiljka. Upravo je dubina erozivnog defekta glavna karakteristika čira na želucu, u kojoj se defekt širi na dublje slojeve želuca.

Klinička slika bolesti je polimorfna, ali glavni simptomi su "gladna" epigastrična bol, dispeptički simptomi (suhoća / gorčina u usnoj šupljini, distenzija trbuha, podrigivanje, nelagoda / težina u želucu), mučnina, povraćanje, konstipacija / proljev, povraćanje mase i stolice.

Liječenje bolesti je složeno i ima za cilj zaustaviti upalni proces, smanjiti prekomjerno izlučivanje i smanjiti agresivnost želučanog soka, normalizirajući motoričku funkciju želuca, stimulirajući regeneraciju oštećenja sluznice. Dijeta za erozivni gastritis želuca važna je komponenta terapije, međutim, ako je etiološki čimbenik bolesti bakterija Helicobacter pylori, koja se često nalazi ako je antrum uključen u proces, najprije se provodi eradikacijska terapija antibioticima.

S dijagnozom erozivnog gastritisa, prehrana i liječenje u velikoj mjeri ovise o razini kiselosti želučanog soka. Budući da se u većini slučajeva erozivni gastritis javlja na pozadini povećane / normalne kiselosti s povećanom sekrecijskom funkcijom, Tablica br. 1 prema Pevzneru i njegovim sortama uzima se kao osnova terapijske prehrane. Liječnička prehrana ima za cilj očuvanje želučane sluznice od djelovanja negativnih čimbenika, smanjenje aktivnosti formiranja kiseline i želučane razdražljivosti, uklanjanje dispeptičkih poremećaja / boli i normaliziranje motoričke funkcije želuca.

Kod akutnog erozivnog gastritisa ili tijekom pogoršanja kroničnog oblika preporuča se postiti prvi dan, dopuštajući uzimanje samo slobodne tekućine, ako to ne povećava bol, mučninu i povraćanje. Drugog dana je dopuštena uporaba juhe od riže, mliječne mahune, suflea od mesa, juhe od jabuke.

Trećeg dana u obrok se uvode bijeli krekeri, biljni pire, parni kotleti / mesne okruglice i slaba piletina. Nakon zaustavljanja akutnih manifestacija, pacijentu je dodijeljena glavna tablica br. 1. U slučaju akutnih simptoma dodijeljena je Tablica 1A, kojom se osigurava maksimalno ograničenje različitih vrsta učinaka na želučanu sluznicu u razdoblju od 7-10 dana, nakon čega se pacijent prebacuje u Medicinsku tablicu br. karakterizirane manje izraženim ograničenjima za razdoblje od 10-14 dana i dalje - na dijetnom broju 1.

Za razliku od dijete br. 1A i 1B, medicinska tablica br. 1 je fiziološki uravnotežena i potpuna u svim hranjivim tvarima (90-95 proteina, 100 g masti i 350-400 g ugljikohidrata). Energetska vrijednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, što omogućuje da se propisuje na duži rok (3-6 mjeseci). Osnovna načela prehrane na Medicinskoj tablici br. 1 su:

• Isključivanje proizvoda / posuđa koji potiču izlučivanje (koncentrirani mesni / riblji bujon, gljive, dimljeno meso, kava, plinska pića, alkohol), kao i svi proizvodi koji iritiraju želučanu sluznicu (krupna / pržena hrana, brusnice, slano, začinjeno, ukiseljena jela, luk, začine, rotkvice, sokovi od citrusa, češnjak, đumbir, rotkvica, kiseli voćni sokovi) i proizvodi koji doprinose procesu gaziranja (mahunarke, kupus, kvas).
• Smanjenje u prehrani životinjskih masti (masna svinjetina, guska, patka, mesni proizvodi). Maslac se dodaje samo gotovim jelima.
• Smanjenje količine hrane odjednom (ne više od 250 g).
• Frakcijska prehrana (do 6 puta dnevno), osigurava bolju probavu hrane i njezinu asimilaciju.
• Jedite hranu / posuđe samo u obliku topline.
• Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Dijeta se postupno proširuje na racionalno svima poznate, ali još uvijek su isključene začinjene jela, začini, začini, dimljena mesa, kiseli krastavci, konzervirana hrana, masno meso / riblji proizvodi i životinjske masti. Važno je spriječiti pojavu komplikacija kroničnog erozivnog gastritisa prelaskom s uobičajene prehrane na dijetu kada se pojave izazovni čimbenici (stresovi, ispiti, poslovna putovanja).

Dopušteni proizvodi

Prehrana za erozivni gastritis s visokom kiselošću uključuje uključivanje u prehranu:

• Ne-jake povrće i prvi obroci na njemu, u koje se dodaju temeljito naribane žitarice (bijela riža, krupica, zobena kaša, heljda), vermicelli / tanki rezanci, povrće i začiniti maslacem ili mješavinom jaja-mlijeko. Dopušteno je dodavati malu količinu kopra, ribanog mesa.
• Meso s niskim udjelom masnoća (piletina, govedina, puretina, janjetina) u obliku kuhanih / parnih kotleta i pečenih jela. Meso treba prethodno prokuhati i zatim podvrći daljnjoj kulinarskoj obradi.
• Niska masnoća riječne / morske ribe, oderana i parena / pečena grudasta ili mljevena u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica, zraz.
• Kaš, kuhan na vodi do polu-viskoznog stanja (bijela riža, heljda, zobena kaša), rezanci / tanki rezanci u obliku pečenog krupenika s svježim sirom i pudinzima.
• Razno kuhano povrće (mladi grašak, krumpir, repa, cvjetača, mrkva), kuhan u otrcanom obliku (pire) uz dodatak maslaca.
• Suhi / jučerašnji bijeli kruh, keksi i keksi.
• Ne-kiselo fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, jogurt, kefir), kiselo vrhnje samo u gotovim jelima. Dozvoljeno je jesti jela od sira (pudinzi, kolači od sira, knedle), povremeno ne-oštar sir u naribanom obliku, jaja u obliku omleta za paru.
• Ne-kiseli deserti od pirea bobica / voća u jetri / pirjani oblik ili u obliku želea, pire krumpir, žele, pirjano voće. Dopušteno je koristiti bezkiselinski džem, kolač od bjelanaca, med, marshmallow, marshmallow.
• Bujni bokovi, voćni sokovi, slabi čaj / kava s mlijekom.

Principi pridržavanja prehrane s erozivnim gastritisom i jelovnikom za svaki dan

Najčešći problem ovog stoljeća je stres i nezdrava prehrana, što dovodi do razvoja više bolesti gastrointestinalnog trakta. Liječenje će uvijek biti sveobuhvatno. To će uključivati ​​ne samo lijekove, fiziološke postupke, već i obveznu dijetu za erozivni gastritis. Izbor kalorija, popis hrane i metode obrade razlikovat će se od vrste bolesti.

Ali prije svega, pacijent ne smije zaboraviti da ako se dijagnosticira erozivni gastritis, prehrana mora biti u potpunosti prilagođena zahtjevima liječnika. Ako se ta jednostavna pravila ne poštuju, može doći do pogoršanja općeg zdravstvenog stanja. Obično, terapijska dijeta za erozivni gastritis pomaže u smanjenju akutnih simptoma, pretvarajući upalni proces tijekom remisije.

Opći pojmovi i načela prehrane

Ova bolest stvara male rane, čireve i eroziju na sluznici želuca. Pogrešna hrana iritira upalu i dovodi do pogoršanja kliničke slike. Bilo kakvo oštećenje mehaničkog, toplinskog ili kemijskog tipa izaziva razvoj dodatnog defekta. Stoga, hrana za eroziju želuca i gastritis trebaju se sastojati od toplih pirea. Ako ne slijedite ovo pravilo, želučani sok će se proizvoditi u većim količinama, iritirajući rane na sluznici.

Ovaj režim treba dugo slijediti. Bolje je ako su obroci uvijek povezani s konstantnim vremenom. Erozivni gastritis, osim prehrane, u svakom slučaju ne dopušta prejedanje, jer će preostala neprobavljena hrana potaknuti proizvodnju želučanog soka.

Liječenje dijetom

Terapija bi trebala biti usmjerena na smanjenje tjelesne proizvodnje viška želučanog soka, kao i na njegovu neutralizaciju. Pacijentu je za to propisan kompleks lijekova. Liječnici će pokušati obnoviti normalno funkcioniranje probavnog trakta, osloboditi pacijenta bakterije Helicobacter Pylori i zaustaviti unutarnje krvarenje. Pacijent koji koristi dijetu propisanu za erozivni gastritis želuca, trebao bi u svakom pogledu olakšati proces probave i blokirati izlučivanje želučanog soka (višak). To nije samo metoda liječenja, nego i odličan način da se spriječi razvoj bolesti.

Ako se u osobi nađe erozivni gastritis, liječenje i dijeta moraju biti neraskidivo povezani. U slučaju akutnog tijeka bolesti, osoba se prebacuje u tablicu br. 1, a tek nakon slabljenja naglašenih simptoma pacijent će se moći držati tablice br. Među osnovnim pravilima ovog dijetetskog liječenja su:

1. Frakcijski i česti obroci;
2. Topla hrana, mljevena u tekuću kašu;
3. Načini kuhanja: kuhanje, kuhanje na pari, kuhanje i pečenje;
4. Mali dijelovi;
5. Polako jesti, temeljito žvakati svaki zalogaj;
6. Ne koristite pojačivače okusa (začini, začini, umaci, konzervansi);
7. Potpuni nedostatak dimljenog mesa, kiselog, slatkog i gorkog jela;
8. Zadnji obrok 2 sata prije spavanja.

To je način liječenja erozivnog gastritisa u akutnom tijeku bolesti, pa je vrlo važno slijediti dijetu, možete koristiti dokazane folk lijekove. Prije uzimanja bilo kojeg novog lijeka, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Popis dopuštenih proizvoda

Pacijent mora od liječnika naučiti što jesti tijekom erozivnog gastritisa, a koje su namirnice strogo zabranjene za konzumaciju. Unatoč svim pravilima i zabranama, pacijent ima poprilično opsežan popis dopuštenih jela i sastojaka, samo ih morate ispravno pripremiti i poslužiti na stolu. Dakle, popis proizvoda:

1. Omlet od jaja, koji se sastoji od mlijeka i proteina;
2. Pečeni proizvodi ili krekeri, ali samo od proizvoda koji nisu svježi;
3. Tekuće juhe bez velikih komadića, pripremljene na bazi povrća i slabe juhe;
4. Juhe od žitarica, možete mlijeko;
5. Tjestenina s mlijekom;
6. Kisele od povrća ili bobičastog voća;
7. Tekuća zobena kaša;
8. Pileće meso, mljeveno u pire krumpir ili sufle;
9. Tursko meso je dopušteno;
10. Niskodistributne vrste riba u obliku mesnih okruglica i mesnih okruglica;
11. Mliječni proizvodi bez masnoće u obliku maslaca, mlijeka ili kefira, svježeg sira ili vrhnja;
12. Čaj, ako nije jak i blago zaslađen.

Takva dijeta za erozivni gastritis želuca zahtijeva dobro promišljen izbornik, jer tjedna prehrana mora biti različita.

Povrće i voće

Ovdje treba obratiti posebnu pozornost na bilo kakve sitnice, jer čak i komad voća, ako nije uključen u popis dopuštenih proizvoda, može izazvati pogoršanje. Hrana za erozivni gastritis želuca mora nužno biti ukusna i dopunjena zdravim voćem i povrćem. Ako je osoba bolesna, ne bi trebao ostati gladan ili nezadovoljan. Čak i takva bolnička prehrana može biti što je moguće različitija, ako točno znate što možete jesti tijekom erozivnog gastritisa.

Sve hrane treba konzumirati svježe ili kuhati, guliti, peći. Gastroenterolog i sljedeći popis reći će vam koje povrće možete jesti s erozivnim gastritisom u svakom pojedinačnom slučaju:

• mrkva;
• krumpira;
• tikvice;
• patlidžan;
• bundeve;
• karfiol;
• repa;
• Peršun i kopar;
• Salatni listovi.

A sada detaljno o tome kakva vrsta voća može biti s erozivnim gastritisom:

• Jabuke slatkih sorti;
• banane;
• kruške;
• jagoda;
• Lubenica i dinja;
• Grožđe slatkih sorti.

Od njih je najbolje kuhati jela u obliku želea, pudinga ili suflea.

Strogo zabranjeno

Kada erozivni gastritis treba točno znati što možete jesti, a što ne. Obično liječnik pažljivo obrađuje dijetu i savjetuje pacijenta. Izbornik za erozivni gastritis ne uključuje takve proizvode:

1. Masna riba i meso;
2. Kiselo voće;
3. Povrće s visokim sadržajem vlakana i ugljikohidrata (kupus, krastavci, rotkvice, repa);
4. Luk, češnjak i punjenje s njima;
5. Masni mliječni proizvodi;
6. Svježe kolače;
7. Konzervirani proizvodi;
8. Dimljeno meso;
9. Masne prve sokove: bogate juhe, juhe s gljivama, boršč, juha od kupusa;
10. Plodovi mora;
11. alkohol;
12. Jaki čaj i kava;
13. Gazirana voda.

Opcije izbornika za različite oblike bolesti

Dijeta za akutni erozivni gastritis je najstroža, jer sve iritanse treba ukloniti i proizvodnju želučanog soka treba smanjiti. Stoga je u ovom trenutku potrebno strogo se pridržavati odabrane tablice br. 1 i ne dopustiti prekide. Dakle, što možete jesti kada pogoršate erozivni gastritis i kako se ponašati u prvim danima?

U vrijeme početka bolesti, svaka hrana će izazvati bol, tako da je prvih 1-2 dana bolje potpuno odustati od hrane. Zatim se kuhana jaja i tekuća kaša postupno unose u jelovnik. Dakle, morate jesti 21 dan. Nakon toga, osoba malo proširuje popis proizvoda, ali sve ih treba poslužiti u obliku pirea. To su kissels, juhe, povrće i mesni pire. Takva osoba jede još 2-3 mjeseca.

Kronični erozivni gastritis zahtijeva pridržavanje dvije prehrambene mogućnosti, jer jelovnik će ovisiti o stadiju: remisiji ili pogoršanju. Da bi se poboljšala učinkovitost probavnog trakta, bolesnik treba piti 1 šalicu obične vode svakog jutra. Dijeta za gastritis i eroziju želuca sastojat će se od dopuštenih proizvoda u osnovnom stanju, ali bez dodatka začina i konzervansa. I tek nakon 90 dana strogog pridržavanja prehrane, osoba može početi uvoditi slatka jela u obliku bijelog sljeza ili bijelog sljeza.

Ako se dijagnosticira erozivni antralni gastritis, prehrana se praktički ne razlikuje od drugih vrsta. Glavna stvar ovdje je mljevenje svih proizvoda, a najbolje od svega s takvom dijagnozom su mukozne juhe. Kada erozivna i hemoragijska varijanta bolesti odaberete sjeckano povrće u obliku juha ili pirea. U tom razdoblju dopuštena je uporaba zobene kaše i svježeg svježeg sira.

Da bi to učinio, pacijent prolazi odgovarajući pregled. Prehrana za erozivni gastritis s visokom kiselošću je usmjerena na smanjenje njene razine, tako da u potpunosti isključuju alkohol, alkohol, kiselo, dimljeno i masnu hranu. Dopušten je perad ili zec. Budite sigurni da meso melje u stanje kaše. Jela od povrća nakon kuhanja također treba poslužiti u obliku krem ​​juhe, pirea ili kaše.

Dijeta s erozivnim gastritisom s visokom kiselošću trebala bi uključivati ​​hranu bez masnoća, jetru i slatke sokove. No, uz smanjenu razinu kiselosti, pacijentu se moraju dati slabe juhe i fermentirane mliječne proizvode.

Pojedinosti o tjednoj prehrani

Najbolje od svega, ako je hrana tijekom erozivnog gastritisa želuca za svaki dan će napisati stručnjaka. Dakle, pacijent neće moći jesti zabranjeni proizvod ili premašiti veličinu porcije. Razmotrite jelovnik za erozivni gastritis želuca za tjedan dana s receptima.

ponedjeljak

1. Doručak: kuhana kokošja jaja (2 komada), slabi čajni napitak i nekoliko krekera od bijelog kruha;
2. Snack: banana, zgnječena u pireu od krumpira;
3. Ručak: pire od juhe od celera, kuhane piletine, juhe i nekoliko krekera;
4. Snack: pjenu s bobicama;
5. Večera: kuhani krumpir i riblji fileti;
6. 2 sata prije spavanja: čaša kefira s malo masnoće.

utorak

1. Doručak: tekuća zobena kaša s medom, čaj od kamilice;
2. Snack: žele i keksi;
3. Ručak: tanka juha od krumpira i žitarica bez prženja, riblje kolače i voćni napitak;
4. Snack: sufle od voća;
5. Večera: mesni paprikaš u obliku pire krumpira;
6. 2 sata prije spavanja: jogurt.

srijeda

1. Doručak: puding od riže, kompot;
2. Snack: slatke sorte jabuke;
3. Ručak: juha od cikle, kuhani krumpir s piletinom, slab čaj;
4. Snack: galetni kolačići;
5. Večera: kuhano povrće u obliku pire krumpira i kuhane ribe, izvarak bilja i krekera;
6. 2 sata prije spavanja: slab čaj s mlijekom.

četvrtak

1. Doručak: pite od sira, slab čaj;
2. Snack: lubenica;
3. Ručak: juha od povrća i pileći sufle, krekeri i kompoti;
4. Snack: slatka kruška;
5. Večera: tekuća rižina kaša i sufle od pileće jetre, izvarak bilja;
6. 2 sata prije spavanja: toplo obrano mlijeko.

petak

1. Doručak: omlet na mlijeku i dva bjelančevina;
2. Snack: zapečena jabuka;
3. Ručak: Kharcho juha bez prženja, pečeni i isjeckani pileći file, kuhani krumpir, voće;
4. Snack: suhe marelice 100 g;
5. Večera: heljda s povrćem, krekeri i slab čaj od kamilice;
6. 2 sata prije spavanja: ryazhenka.

subota

1. Doručak: lonac od bobica i svježeg sira, čaj;
2. Snack: jogurt;
3. Ručak: vegetarijanska juha od povrća, kotlet od zečjeg mesa, kuhana riža, pirjano voće;
4. Snack: svježi sir;
5. Večera: kuhano povrće i riba, izvarak bilja;
6. 2 sata prije spavanja: kefir.

nedjelja

1. Doručak: lijen knedle s nemasnim jogurtom, kompot;
2. Snack: suhe marelice 100 g;
3. Ručak: juha od žitarica, kuhana riba i čaj s krekerima;
4. Snack: sufle od bobica;
5. Večera: pilav od zeca u usitnjenom stanju, čaj s mlijekom;
6. 2 sata prije spavanja: jogurt.

Držeći se takve stroge kliničke prehrane, možete značajno poboljšati svoje stanje i postići stabilnu remisiju. Ne možemo dopustiti poremećaje i prejedanje. Trebate pažljivo pratiti konzistenciju i temperaturu posude.

Hrana za erozivni gastritis - dijeta za tjedan dana

Uz terapiju lijekovima, dijeta s erozivnim gastritisom ima važnu terapijsku funkciju. Namijenjen je zaštiti oštećene sluznice od agresivnih učinaka unutarnjih i vanjskih čimbenika. Tijelo mora primiti dovoljnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata za normalan život, kao i potrebne vitamine i elemente u tragovima za poboljšanje imuniteta i borbu protiv bolesti.

Prateći principe nježne terapeutske prehrane, možete postići stabilnu remisiju i zaboraviti na bolest.

Opća pravila za jelo s erozivnim gastritisom

Kada se na upalnoj sluznici pojave erozivni žarišta, želudac se podvrgava stalnom stresu, bez obzira na to je li u njemu hrana ili ne. Agresivni učinak klorovodične kiseline na mjestima ozljede uzrokuje bolni sindrom na prazan želudac. Jedena hrana boli i iritira sluznicu tijekom zasićenja i probave.

Dijeta i liječenje u tako teškoj situaciji podliježu istom zadatku: hrana za erozivni gastritis želuca treba biti štedljiva. Potrebno je ukloniti ili svesti na minimum sve čimbenike koji oštećuju zidove epigastrija. Na njemu se temelje opća pravila prehrane.

Način rada napajanja

Uz erozivni gastritis, morate jesti polako i često. Želučani sok se ne može ostaviti bez djelovanja - tada neće početi probavljati zidove epigastrija i erodirati daljnje erozivne žarišta. Pacijent ne bi trebao osjećati glad, stoga je preporučljivo jesti hranu svaka 3 sata, samo 5-6 puta dnevno.

S druge strane, velika količina hrane koja se pojede istodobno će istegnuti zidove želuca i uzrokovati bol u lezijama. Uobičajenu količinu hrane treba smanjiti 2-3 puta. Porcije trebaju biti 200-250 g hrane odjednom.

Izbjegavajte mehaničku iritaciju sluznice.

Gutanje grube, tvrde, teško probavljive hrane „izgreba“ zidove i ozlijedi sluznicu. Prženi, pečeni do hrskavog jela, štetni prehrambeni proizvodi također su štetni: čips, hot-dog, hamburgeri. Možete jesti samo kuhanu, pirjanu ili kuhanu hranu, sjeckanu ili ribanu.

Navika na grickanje u pokretu, jelo na brzinu, loše žvakanje hrane stalan je faktor mehaničke iritacije koja će poništiti sve terapijske napore.

Toplinska štedljivost

Od velike je važnosti temperatura hrane jer utječe na cirkulaciju krvi u zidovima epigastrija. Previše hladna hrana sužava krvne žile i usporava oporavak sluznice. Nadražuje njegove zidove i nanosi rane suviše vrućim jelima. Medicinska prehrana uključuje korištenje tople, najudobnije hrane za želudac.

Obratite pozornost! Pušenje također uzrokuje grčeve krvnih žila, stijenke želuca pate od toga čak i više od srčanog mišića.

Neutralizacija faktora kemijske iritacije

Složenost situacije s erozivnim gastritisom je da je želučani sok nužan element probave i iritant. Kemijske schazhenie sluznice pružaju proizvode koji ne uzrokuju obilnu sekreciju klorovodične kiseline ili je vežu u želudac. Korisna jela koja mogu obaviti zidove epigastrija s sluzi i zaštititi ih od kiseline.

Želučana sluznica je traumatizirana tvarima s visokom kiselošću, blizu pH želučanog soka, koji se kreće od 1 do 2 jedinice. Izlučivanje kiseline pojačano je slanom i začinjenom hranom, ne može se jesti tijekom erozivnog gastritisa.

Što treba isključiti iz prehrane?

1. Kako bi se izbjegla mehanička iritacija, potrebno je odbaciti proizvode s grubim vlaknima i vezivnim tkivom:

• rotkvica i repa, kupus, krastavci, slatke paprike;
• grah;
• bobice s debelim kožama: ribizla, ogrozda, grožđe;
• crni kruh;
• gusto meso s hrskavicom.

1. U svrhu kemijskog štednje isključite dijetu, potičući izlučivanje želučanog soka:

• sve začine, hren, luk, češnjak, rotkvica;
• haringa, sušena riba;
• masna i pržena hrana;
• dimljeno meso, kobasice, kobasice;
• zasićene supe od mesa, ribe, gljiva;
• jaka kava i čaj.

1. Kod erozivnog gastritisa nisu dopuštene kisele namirnice i posude s pH manjim od 6:

• Konzervirana roba i kiseli krastavci s octom;
• kefir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje i masni sir;
• majoneze;
• kisela jabuka, citrusa;
• nerazrijeđeni voćni sokovi;
• kvas, okroshka.

1. Medicinska prehrana isključuje teško probavljivu ili fermentiranu hranu:

• gljiva;
• svježi kruh; pečenje, kulinarski proizvodi;
• žitarice od ječma, prosa, bisera i kukuruza;
• sjemenke, orasi;
• čokolada i kakao;
• Coca-Cola, sve vrste gaziranih pića.

1. Alkoholna pića s erozivnim gastritisom posebno su destruktivna za sluznicu:

• etilni alkohol ubrzava oslobađanje klorovodične kiseline;
• ometa proces probave;
• sužava krvne žile i narušava cirkulaciju u zidovima epigastrija;
• ometa obnovu sluznice i uzrokuje bolni sindrom i komplikacije do peptičkog ulkusa u žarištima erozije.

Koji su proizvodi korisni

Unatoč činjenici da je zbog bolesti funkcija želuca ograničena, mora tijelu osigurati sve proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i minerale potrebne za život. Postoji mnogo zdravih jela koje možete jesti svaki dan tijekom gastritisa.

• Izvori proteina: kuhano meso, riba, mekano kuhana jaja, mlijeko, ulazak u želudac, "izazvati požar na sebi" - odmah vezati klorovodičnu kiselinu, zaštititi sluznicu od iritacije.
• Izvori ugljikohidrata: žitarice (heljda, riža, zobena kaša), bijeli krekeri, ne uzrokuju obilno izlučivanje želučanog soka;
• Maslac koji se dodaje gotovom jelu može usporiti proizvodnju želučanog soka. Biljne masti omotavaju i liječe zidove epigastrija. Masti se dulje vrijeme probavljaju, pa se s upalom sluznice koriste s oprezom.
• Krumpir, tikvice, bundeve, mrkva, repa, zajedno s korisnim elementima u tragovima sadrže pektinske tvari koje neutraliziraju enzime želučanog soka. Pire krumpir ovih proizvoda je neophodan u prehrani.
• Za nadopunjavanje vitaminima, možete jesti voće i slatke bobice: kruške, banane, lubenice, lubenice, jagode, maline.
• Kiselo svježe voće i bobice zamijenit će kompot od sušenog voća.

Značajke prehrane u različitim oblicima erozivnog gastritisa

Uz opća pravila postoje i specifične značajke prehrane za svaki oblik erozivne lezije na stijenkama želuca.

Akutni oblik

Najstroža dijeta je za akutni erozivni gastritis. Oštra paroksizmalna bol, kontinuirano povraćanje, opuštena stolica s tragovima krvi ukazuju na ozbiljno oštećenje sluznice želuca, njezinu upalu s nastankom izvora erozije. Na samom početku bolesti isključena je prehrana.

Tijekom prvog tjedna pacijentu je dopušteno jesti:

• tekuće kuhane i ribane kaše;
• kuhana jaja;
• prirodni žele.

Kada prođe akutni tijek bolesti, prehrana je raznolika zbog juhica od povrća, omleta, dijetetskog mesa i slabog čaja. Dijeta sa strogim ograničenjima traje najmanje 3-4 tjedna, a zatim tri mjeseca bolesnik treba hraniti ograničenjima koja su uobičajena za erozivni gastritis tri mjeseca.

Kronični oblik

Dijeta s pogoršanjem kroničnog oblika podudara se s ograničenjima usvojenim u akutnoj upali. Izbornik za erozivni gastritis u remisiji uključuje:

• prva jela - juha s povrćem, riblja juha, juhe od mlijeka;
• mesna jela na pari; riba;
• kuhano povrće.

U slučaju patologije s visokom kiselošću dodjeljuje se dijetna tablica br. 1, česta konzumacija mlijeka, mliječnih proizvoda i bijelih krušnih mrvica. Tablica br. 2 za bolesnike s nedovoljnim izlučivanjem želučanog soka omogućuje uporabu jakih juha, čaja, kave, umjereno slane hrane (neke haringe, krastavaca), sušenog crnog kruha.

Tablica broj 1 (kliknite na sliku za povećanje)

Refluksni gastritis

Kod erozivnog refluksa u akutnom stadiju dolazi do refluksa sadržaja iz duodenuma u donji dio trbuha, gdje već postoje žarišta erozije. Alkalna okolina u crijeva interakcije nasilno sa solna kiselina, nanošenje rane na zidovima od epigastrium. Obično je uzrok ove pojave prejedanje.

Tijekom prva dva dana prikazano je postno za odmor želuca. Dopušteno je piti samo nezaslađen čaj ili mineralnu vodu. Daljnja dijeta - sluznice i ribane kaše i juhe, mesne okruglice i pileći burgeri, kuhano povrće. Dijetalna ograničenja moraju se poštivati ​​najmanje 30 dana.

Antralni erozivni oblik

Antrum želuca nalazi se na granici, gdje se formira kvržica hrane kako bi prešla u duodenum. Sužavanje epigastrija na ovom mjestu čini njegove zidove posebno osjetljivim na mehaničko djelovanje grubih prehrambenih vlakana, unutarnje krvarenje može biti komplikacija. U prva dva dana nakon napada posebna se pozornost posvećuje izgladnjivanju. Tada ćete morati jesti frakcijske dijelove u ležećem položaju. Više o ovom obliku bolesti koje smo ovdje napisali.

Uzorak izbornika za antralni gastritis u akutnoj fazi:

• juhe od povrća za povrće;
• žitarice i povrće od pirea;
• meatballs;
• pića: zobena kaša, čaj, kompot.

Zabranjeno je svježe povrće i voće, sokovi, mliječni proizvodi.

Kako jesti u remisiji

Nakon prevladavanja akutnog oblika bolesti, možete jesti malo raznovrsnije. Izbornik za tjedan dana za erozivni gastritis želuca uključuje jela od mesa i ribe, povrća i voća, mliječnih proizvoda i jaja. U nastavku je dan primjer tjednog jelovnika s receptima: za svaki obrok postoje opcije za 7 dana u tjednu.

Prvi doručak

1. Meko kuhano jaje, rižina kaša, čaj s keksima.
2. Zobena kaša s medom, čaj s krekerima.
3. Omlet, žele.
4. Kaša od heljde, čaj s džemom.
5. Pareni kolači, kompot.
6. Torta od sira, žele.
7. Lazni knedle, puding od jabuka, čaj.

Recept za puding od jabuka

• sok od jabuke - 100 ml;
• žumanjci - 5 komada;
• mlijeko - 300 ml;
• šećer - 100 g;
• želatina - 25 g

Natopite želatinu u soku od jabuke pola sata; tukli žumanjke; prokuhajte mlijeko, otopite šećer. Dodajte sok s želatinom u kipuće mlijeko, a zatim žumanjke. Kuhajte, stalno miješajući, četvrt sata. Ulijte sadržaj u kalupe i ostavite da se ohladi preko noći.

Drugi doručak

1. Pečena jabuka s cimetom i medom.
2. Banana.
3. Keks, žele.
4. Slatka kruška.
5. Bobice s jogurtom ili pregršt suhih marelica.
6. Slatka jabuka.
7. Voćni žele.

1. Juha s okruglicama, riblje pljeskavice, krekeri, voćni kompot.
2. Juha od cikle, mesne okruglice s umakom od mlijeka, sušeni kruh, čaj
3. Krumpir juha, riblji file, žele.
4. Juha od riže, povrće sa ribom, suhi kruh, čaj.
5. Uho, lonac od krumpira, žele
6. Juha od heljde, povrće s ribom, sušeni kruh, kompot.
7. Nudle juhe, piletina s pire krumpirom, krekeri, kompoti od sušenog voća.

Recept: Ćufte s umakom od mlijeka

• mljeveno pileće meso - 500 g;
• kruh - 3 kriške;
• mlijeko - 200 ml;
• brašno - 40 g;
• biljno ulje - 50–60 g;
• luk - 1;
• zelje.

Dodajte mljeveni luk i kruh kako biste nadjevali, oblikovali mesne okruglice, kuhajte 30 minuta. Za umak 1 žlica. l. brašno zagrijte u tavi, dodajte biljno ulje, ulijte u mlijeko, kuhajte 10 minuta. Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem.

Poslijepodnevni čaj

1. Berry mousse.
2. Kolačići, kompot.
3. Sok od mrkve
4. Sir, sušeni kruh, žele.
5. Sir, jogurt.
6. Pečena jabuka ili kruška.
7. Sufle.

Prva večera

1. Kuhani krumpir, riba.
2. Biljni paprikaš s mesom.
3. Kaša od heljde, jetrena na pari.
4. Riža s povrćem, riba.
5. Kuskus s povrćem.
6. Mesne okruglice s pire krumpirom.
7. Lonac s ribom i povrćem.

Recept: Kuskus s povrćem

• sapi kuskusa - 150 g;
• pulpa od bundeve - 200 g;
• paprika - 100 g;
• tikvice - 200 g;
• biljno ulje - 50–60 g;
• luk - 1;
• voda - 250 ml.

Povrće: tikvice, papar, luk, pulpa od bundeve izrezati na male komadiće, gulaš. Kuskus ulijte kipućom vodom, dodajte ulje, ostavite da nabubri. Kombinirajte kuhane sastojke i poslužite.

Druga večera

1. Jogurt.
2. Kefir.
3. Kefir.
4. Čaj s mlijekom.
5. Jogurt.
6. Kefir.
7. Kefir.

Ispravno sastavljena prehrana ubrzat će proces ozdravljenja žarišta erozije želučane sluznice, trajno ukloniti neugodne simptome bolesti.

Narodni recepti za erozivni gastritis

U razdoblju remisije i profilakse može se liječiti narodnim lijekovima. Učinkovito smanjuje kiselost soka od krumpira i kupusa.

Sok od krumpira

Nekoliko gomolja krumpira (po mogućnosti ružičaste) temeljito se opere i naribaju, a ne guliti. Zatim ga iscijedite i popijte na prazan želudac prije doručka. Tijek prijema - 4-6 tjedana. Koristite samo svježe napravljeni sok.

Sok od kupusa

Svježi sok od kupusa razrijeđen s vodom u omjeru 1: 1, da se dobije 100 ml tekućine. Taj iznos treba piti svaki dan prije obroka tjedan dana. Ako nema nelagode u želucu, u drugom se tjednu količina soka može udvostručiti, u trećem tjednu pije se 400 ml razrijeđenog soka dnevno, au četvrtom 800 ml. Sol i začini za poboljšanje okusa u soku ne mogu se dodati.

Bujon od jabuke

Uz povećanu kiselost, ne preporuča se uzimanje izvarka šipka, može izazvati komplikacije. Kod erozivnog gastritisa s niskom kiselošću, ovaj narodni lijek bit će izvor vitamina i pomoći u zacjeljivanju lezija na sluznici želuca. Bobice moraju biti zdrobljene, kuhati 3 minute, pustiti da se ohladi i piti umjesto čaja, jednu čašu dnevno.

Dijeta tijekom erozivnog gastritisa nije lako, zahtijeva strpljenje i samodisciplinu. Ali to je jedini način da se eliminiraju čimbenici koji iritiraju želučanu sluznicu i spriječe transformaciju žarišta erozije u čireve ili rak.