Erozivni gastritis: prehrambene smjernice

Dijeta za erozivni gastritis - jedna od najvažnijih komponenti liječenja. Pravilna prehrana pomoći će u brzom obnavljanju želučane sluznice i spriječiti pojavu komplikacija.

Osnovna pravila prehrane

U akutnom stadiju erozivnog gastritisa treba slijediti sljedeće preporuke:

1. Jedite najmanje 4-6 puta dnevno;
2. porcije trebaju biti male (1/2 do 1/3 normalnog dijela);
3. mora se jesti u isto vrijeme;
4. između pojedinačnih obroka pauza ne bi trebala prelaziti 3 sata
5. hranu treba temeljito žvakati;
6. sva jela trebaju biti neutralne temperature, tj. ne previše vruća ili hladna;
7. ne možete jesti hranu ili piti pića koja iritiraju sluznicu (kisela, slana, začinjena, dimljena, pržena, ukiseljena, masna hrana);
8. optimalne metode kuhanja - kuhanje, kuhanje, pečenje, parenje;
9. tijekom obroka ne smije se ometati čitanjem, TV-om ili računalom, svu pažnju treba usmjeriti na hranu;
10. večera treba biti najkasnije 2 sata prije spavanja.

Kada se akutne manifestacije bolesti povuku, trebate neko vrijeme slijediti navedene preporuke.

Savjet: nakon oporavka prijelaz na normalnu hranu trebao bi biti postupan.

Hrana u akutnoj eroziji

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva potpunu eliminaciju sljedećih proizvoda i jela:

• raž, mekinje i svježi kruh, slatki kolači;
• bogata juha od mesa, gljiva ili ribe;
• kisele juhe (juha, juha);
• masno meso i riba;
• bilo koju konzerviranu hranu, marinade i krastavce, slanu ribu;
• neke žitarice - ječam, ječam, kukuruz, proso;
• pića fermentiranog mlijeka s visokom kiselošću;
• svježe povrće i voće (osobito kiselo bobice, kupus, rotkvica, rotkvice, kiseljak, luk i češnjak, rajčica);
• alkohol u bilo kojem obliku;
• jaki čaj i kava;
• kakao, čokolada.

Ta su ograničenja nužna kako bi se uklonio teret iz želuca, tj. Da bi se "odmorio" i oporavio.

Korisni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica u prehrani s erozivnim gastritisom je prilično obiman, može se činiti da ne postoji ništa. U nastavku navodimo ona jela koja se mogu jesti i mogu jesti za vrijeme gastritisa s erozijama.
To uključuje:

• jučerašnji kruh od pšeničnog brašna ili krekera;
• ribane mliječne juhe od žitarica (riža, heljda, zobena kaša, griz) i tjestenina;
• mliječni proizvodi: svježe mlijeko, ne-kiselinski svježi sir i kefir, vrhnje, maslac;
• omlet proteina i mlijeka;
• banane;
• žele (zobena kaša, bobica, voće);
• povrće utrljava juhe od repe, karfiola, krumpira i mrkve, kuhane u povrću ili u mesu bez jaja;
• lagano zaslađeni čaj.

Napomena: u jelovniku za erozivni gastritis korisno je dodati malo maslaca ili biljnog ulja.

Dijeta za kronični erozivni gastritis

Ako erozivni gastritis ima kronični tijek, tada se tijekom egzacerbacije mora koristiti gore opisana prehrana. Tijekom remisije smanjuju se nutritivni zahtjevi, ali i dalje postoje određena ograničenja. Korekcija prehrane pomoći će smanjiti rizik od pogoršanja.
Trebao bi biti ograničen, a ponekad i potpuno isključen:

• svježi kruh;
• proizvodi na kolačima;
• juhe i žitarice iz mahunarki (grašak, grah, grah, leća);
• masno meso (svinjetina, janjetina), riba i perad;
• dimljena i slana riba;
• neko sirovo povrće (bijeli kupus, kiseljak, češnjak i luk, krastavci, slatke paprike);
• vrući začini;
• gljive, jer su izvor proteina, teško za probavu;
• svježe kiselo bobičasto voće i voće (trešnja, ribizla, jagoda, brusnica, brusnica);
• jaka kava, alkoholna i gazirana pića.

Prehrambeni proizvodi s erozivnim gastritisom želuca ne bi trebali stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline, pa biste trebali isključiti masne i proteinske namirnice.

Što može

Sljedeći proizvodi ne utječu štetno na želučanu sluznicu:

• nemasno meso i riba (zec, puretina, teletina, oslić, ružičasti losos) i juhe od njih;
• juhe od povrća bez prženja;
• mliječne napitke (vrhnje, mlijeko, kefir, rjaženka);
• jaja;
• maslac i biljno ulje;
• kompoti, želei, slabi čaj;
• lubenica, slatko grožđe, dinja, pečene jabuke, kruška;
• povrće - krumpir, tikvice, repa, mrkva, cvjetača;
• sve žitarice, osim prosa i ječma;
• sušeno voće;
• pasta;
• marmelada, pastila, džemovi, džem, med;
• svježi sir, nemasni i blagi sir.

Kod erozivnog gastritisa, dijetetski tretman nije tako kompliciran proces. Od dopuštenih proizvoda možete napraviti prilično raznolik izbornik za svaki dan.
Primjerice:

1. Doručak: mliječna riža s maslacem, voće i bobica, sušeni bijeli kruh.
2. 2. doručak: pšenični kruh sa sirom i slatki slabi čaj.
3. Ručak: juha od povrća i vermicellija u suhom mesu s niskim udjelom masti, pire od krumpira s piletinom, kompot od suhog voća, bijeli kruh.
4. Ručak: sušeni mršavi kolačići i mlijeko.
5. Večera: posuda od sira, slatki čaj i krekeri.

Kao desert možete kuhati pečene plodove, kompote, žele. Prehrana za kronični erozivni gastritis želuca može se koristiti za prevenciju ove bolesti.

Neki prehrambeni savjeti za gastritis, recepte i trikove također se mogu dobiti iz članka: Vrijednost ispravne prehrane za pogoršanje simptoma gastritisa.

U malom videu možete dobiti kratke informacije o tipovima gastritisa i pravilima prehrane:

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Erozivni gastritis je vrsta upale želučane sluznice koju karakterizira pojava erozija (rana) na zidovima. Uzroci su bakterije, loša hrana, agresivne tvari zarobljene u želucu. Liječenje erozivnog gastritisa traje dugo.

Zbog erozije, krvarenje može početi. Dolazi opasan trenutak, kada rane zauzimaju golemi dio želuca, krv istječe iz različitih formacija u isto vrijeme.

Erozivni gastritis očituje se bolom, žgaravicom, podrigivanjem i oslabljenom stolicom. Moguće je dijagnosticirati bolest endoskopskom metodom proučavanja gastrointestinalnog trakta (fibrogastroduodenoskopija). Prije postupka morat ćete gladovati 12 sati, ne pušiti.

Postoji više vrsta erozivnog gastritisa:

1. Akutni oblik manifestira se povraćanjem krvlju i tamnim tekućim izmetom, što uzrokuje opekline i ozljede.
2. Kronična forma nastaje kao posljedica djelovanja bakterija i korištenja pojedinih lijekova.
3. Erozivni antralni gastritis pogađa donji dio želuca, počinje zbog patogenih bakterija.
4. Oblik refluksa nastaje zbog prskanja tekućine iz duodenuma.
5. U idiopatskom obliku simptomi su odsutni. Pacijent se ne posavjetuje s liječnikom dok se ne pojavi krvarenje.

Liječenje erozivnog gastritisa treba provoditi pod kontrolom gastroenterologa. Dopušteno je liječiti bolest lijekovima ili uz tradicionalno liječenje uz glavno liječenje. Ne smijemo zaboraviti pravilnu prehranu, osobito tijekom pogoršanja gastritisa. Potrebno je zapamtiti koji su proizvodi zabranjeni za uporabu u slučaju bolesti, narušavanje tijeka liječenja i preporuke liječnika dovode do komplikacija.

Hrana za erozivni gastritis

Dijeta za gastritis je prepoznata kao važan dio liječenja. Izbor proizvoda ovisi o stupnju razvoja bolesti. Zahvaljujući pravilnoj prehrani, sluznica želuca se obnavlja.

Pravila za uzimanje hrane s gastritisom uključuju: male porcije 4-6 puta dnevno, ponavljaju se prema utvrđenoj dnevnoj rutini. Ne možete brzo uzeti hranu gutanjem nepečenih namirnica. Prehrana ne smije biti vruća ili hladna, izbjegavajući oštećenje sluznice želuca.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva strogo ograničenje proizvoda, uvođenje skupa korisnih i regulirajućih kiselosti želučanih hranjivih tvari. Kada bolest počne opadati, dopušteno je blago proširiti prehranu.

Prvog dana pojave znakova gastritisa preporučuje se post. Drugog dana možete jesti kašu i jaja. Stroga dijeta traje 3 tjedna. Nakon tog razdoblja nemoguće je prekinuti dijetu, potrebno je 3 mjeseca do potpunog oporavka.

Dopušteno je jesti samo kuhanu i parirenu hranu. Preporučljivo je ići za pire krumpir.

Dijetetski proizvodi: nisko-masni svježi sir (ili niske masnoće), juha s povrćem i bijelo meso, bezkiselino voće, žele i slabi čaj.

Začinjena, pržena, dimljena, masna hrana i pečeni proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz potrošnje.

Ispostavit će se da potpuno izliječiti gastritis u akutnom obliku, ali ako započne liječenje, bolest će postati kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Kronični erozivni gastritis karakteriziraju razdoblja remisije i pogoršanja. Ovisno o razdobljima, odabire se prehrana.

Ujutro na prazan želudac preporuča se piti čašu negazirane vode. Hrana mora biti lagana, bez konzervansa i umjetnih dodataka.

Mršavo meso i kuhana jaja, pariće mesne okruglice i juha s mesnim okruglicama koriste se kao izvor proteina.

Od kašica je bolje dati prednost zobenoj kaši koja ima svojstva obavijanja.

Pijenje erozivnog gastritisa dopušteno je samo vodom, slabim čajem, želeom i voćnim sokom.

Dijeta za kronični gastritis ovisi o kiselosti želuca.

Utjecaj kiselosti na prehranu

Kiselina koju stvara želudac, na povišenoj razini, izjeda sluznice i stijenke crijeva, dok na smanjenoj razini ne probavlja hranu koja ulazi u tijelo.

Postoje proizvodi koji utječu na izlučivanje želuca.

Za gastritis s visokom kiselošću jelovnik se sastoji od kaše, obranog mlijeka, mesa, jaja, pire juhe, povrća (brokula, špinat, celer i cvjetača), čaja s mentom i kamilicom i želeom. Potrebno je izbjegavati jela s kiselim okusom, svježim voćem i povrćem.

Za erozivni gastritis s visokom kiselošću preporuča se piti mineralnu vodu s visokim sadržajem sulfata kako bi se stabilizirala proizvodnja želučanog soka. Konzumirajte naznačeno jedan sat prije obroka u količinama koje preporučuje liječnik.

Uz nisku kiselost potrebno je stimulirati izlučivanje želučanog soka. Da biste to učinili, dodajte mesne juhe, mliječne proizvode, med, suhe marelice, sok od mrkve i kap limunovog soka kao začine. Ljekoviti učinak na gastritis s niskom kiselošću bit će mineralna voda s kloridno-natrijevim sastavom, koja aktivira metabolizam.

Tjedni jelovnici za pacijente s erozivnim gastritisom

Uzorak izbornika pogodan za osobe koje pate od erozivnog gastritisa:

• Voćni lonac i slab zeleni čaj.
• Pečena jabuka.
• Juha od bundeve, kuhani jezik.
• Zobena kaša.
• Pileći file kuhan s krumpirom.
• Niskokalorični kefir.

• Zobena kaša i čaj s mentom.
• Banana.
• Juha od krumpira s krumpirom i ribljim fileom kuhana u dvostrukom kotlu.
• Kompot iz suhih marelica i keksa.
• Gulaš s povrćem.
• Snowball.

• Dva mekana kuhana jaja, zeleni čaj.
• Suho voće s jogurtom.
• Krem juha od špinata. Pileći kotleti s pire krumpirom.
• Sufle.
• Riba na pari i tikvice.
• Kefir.

• Svježi sir bez masnoća s grožđicama.
• Kisel s osušenim kruhom.
• Juha od tjestenine i lonac od krumpira.
• Pečena kruška.
• Mesna okruglica s pire krumpirom.
• Jogurt.

• Kaša od heljde i čaj s džemom.
• Acidophilus.
• Juha od cikle, riblja lonac.
• Kisel s bogatim kolačima.
• Turski file, pečen s krumpirom.
• Kozje mlijeko.

• Knedle s kuhanim sirom i juhom.
• Berry mousse.
• Juha od riže, kuhano meso s krumpirom.
• Kisel, kriška sirovog sira i suhog kruha.
• Tjestenina s pečenim mesom.
• Čaša rjaženke.

• Riža kaša i slabi čaj.
• Jelly.
• Juha od celera, mesne okruglice s pire krumpirom.
• Sok od mrkve
• Zečji paprikaš s povrćem.
• Snowball.

U stvari, jelovnik za tjedan dana sastoji se od zdrave hrane, ispunjene esencijalnim vitaminima i mineralima.

Zabranjeni proizvodi za erozivni gastritis

Dijeta za erozivni gastritis želuca ozbiljno ograničava izbor jela.

Čak iu razdoblju remisije ispuštaju masu zabranjenih namirnica. U juhi ne možete dodati prženo povrće. Prva jela se preporučuju za kuhanje na povrću. Odabrane juhe se ne mogu jesti s erozivnim gastritisom, a to su: juha, juha od kupusa, bogata juha, juhe s gljivama, okroska.

Hrana pripremljena od masnog mesa (svinjetina, patka, guska) isključena je iz prehrane mesnih jela. Bolje je ne koristiti kožu ptice tijekom gastritisa, već se uklanja tijekom kuhanja. Konzervirane kobasice i dimljene kobasice zabranjeno je jesti.

Gljive se slabo apsorbiraju u tijelu, ne preporučuju se za uporabu.

Plodovi mora i masna riba - losos, haringa, jesetra, jegulja, sardina, losos, papalina i iverak - ne mogu se konzumirati.

Ne mogu se koristiti sve žitarice za bolest. Pshenka, biserni ječam, kukuruzni griz nisu dopušteni.

Zabranjene su velike vrste tjestenine.

Povrće je isključeno iz potrošnje: luk, češnjak, kupus, krastavci, repa, rotkvice. Sve garniture koje sadrže grubo vlakno oštećuju sluznicu želuca.

Ne možete jesti kiselo voće i bobice, posebno agrume.

Većina umaka, začina i začina ne može se koristiti u kuhanju. Salate se mogu napuniti biljnim uljem. Od umaka je dopušteno koristiti samo pripremljene na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda.

Od pića koje se ne mogu konzumirati, treba joj dodijeliti alkohol, kavu, jaki čaj i sodu. Te tekućine agresivno utječu na unutarnju okolinu želuca.

Izbor slatkiša treba pristupiti s oprezom. Mnoge vrste kolačića, kolača, slatkiša i sladoleda ne mogu se jesti. Dopušteni su samo marshmallows, džem, puding, bijeli sljez, žele, marmelada i mršavi keksi - samo za vrijeme remisije.

Orašasti plodovi bilo koje vrste mogu grebati i oštećivati ​​sluznicu želuca, zabranjeno je.

Treba napustiti tvrdo kuhana ili pržena jaja.

Dijeta ne osigurava kisele krastavce, prženu, začinjenu hranu u jelovniku pacijenta s gastritisom.

Što je dopušteno tijekom pogoršanja

Uz pravilnu prehranu i liječenje akutnog gastritisa traje od tjedan do mjesec dana. Ako se držite dijete, poboljšanje će doći za nekoliko dana.

Hranu za erozivni gastritis želuca treba provoditi prema preporuci liječnika.

Morate jesti svaka 3 sata i piti vodu između obroka (najmanje 1,5 litara dnevno).

Za akutni gastritis preporučuje se zobena kaša. Povećava imunitet, regulira metabolizam i sadrži vitamine A, B, E, PP, aminokiseline i obilje korisnih elemenata u tragovima.

Pri otežavanju gastritisa, žitarica, bujona s knedlama, mekog kuhanog jajeta ili omleta na pari, žele su prihvatljive. Možete piti zeleni čaj i izvarke.

Na kraju vremena, obrok se širi ovisno o zdravstvenom stanju pacijenta. Ako dođe do poboljšanja, simptomi su se smanjili, tada možete unijeti juhe - pire krumpir, nemasno meso i povrće na pari.

Kada je pogoršanje važno prehrana, odmor i nedostatak stresa, tako da se hrana normalno probavlja, a gastrointestinalni trakt ima mogućnost oporavka.

Dijeta za erozivni gastritis

Trenutno, erozivni gastritis nije tako rijetka bolest želuca. O kakvoj vrsti bolesti i kako je liječiti, govorit ćemo u zasebnoj temi. I sada moramo otkriti koje principe pacijent mora slijediti, ili, jednostavno rečeno, koja se prehrana preporuča za erozivni gastritis.

Liječenje erozivnog dijetetskog gastritisa

Načela prehrane u liječenju erozivnog gastritisa mogu ovisiti o složenosti i fazi bolesti. U akutnoj formi propisana je najstroža dijeta, au vrijeme ublažavanja simptoma dijeta postaje manje stroga.

U svim slučajevima, liječenje erozivnog gastritisa omogućuje potpunu isključenost alkoholnih pića, prženih, masnih i začinjenih jela, kao i prestanak pušenja.

Osobitosti prehrane uvjetovane su i određenim karakteristikama bolesti: kad se poveća kiselost želučanog soka, učinak prehrane treba biti usmjeren na njegovo smanjivanje, a tijekom upalnog procesa koji se javlja s atrofijom sluzokože, naglasak treba staviti na stimuliranje funkcije intaktnih žlijezda.

Što prije svega morate izuzeti iz izbornika:

• stimulansi proizvoda od želučanog soka (alkohol, soda, kiseli sokovi, jaka kava, dimljena mesa i kobasice, mahunarke, većina vrsta kupusa, tamni kruh);
• proizvodi koji pogoršavaju upalni proces u želucu (masni proizvodi od mesa, rotkvice, gljive);
• posude kao pretjerano vruće, a iz hladnjaka - hrana mora biti topla ili sobna;
• pržena hrana;
• začini, uključujući papar i sol.

Što je dopušteno koristiti u liječenju erozivnog gastritisa:

• kuhanog mršavog komada mesa (piletina ili zec), koji se po mogućnosti poslužuju u osnovnom stanju;
• prehrambene ribe;

• povrće, kuhano i mljeveno u miješalici ili u mlincu za meso, dovedeno u stanje pire krumpira ili krem ​​juhe;
• dobro kuhana zobena kaša, možete dodati fino ribano povrće ili voće;
• prirodni kisseli (ne poluproizvodi), kompoti od voća i bobičastog voća (ne kiseli);
• mlijeko, svježi sir (ne mast);

S povećanjem kiselosti preporuča se hidrokarbonatno-natrijeva mineralna voda (bez plina), 1 šalica na sat prije glavnog obroka.

Hranu treba konzumirati u malim količinama, izbjegavajući prekomjerno istezanje želuca, ali često kako bi se spriječila pojava gladi (oko svaka 3 sata).

Takva prehrambena ograničenja moraju se poštivati ​​najmanje 3 mjeseca. Osim prehrane, pacijentu je potreban odmor, adekvatan san i povoljna obiteljska atmosfera.

Dijeta za akutni erozivni gastritis

Načela prehrane u akutnom erozivnom gastritisu temelje se na eliminaciji upale u želučanom tkivu.

Prvog dana pogoršanja nije preporučljivo uopće jesti. Od drugog dana je dopušteno postupno uvesti u jelovnik polu-tekuće dobro kuhane žitarice, prirodni kissel, kuhana jaja. To je prilično stroga dijeta koja će se postupno omekšavati kako se akutni proces oslobađa.

Smetnje treba biti djelomične, 5-6 puta dnevno u vrlo malim obrocima. Obroke treba kuhati većinom na pari, kao i zdrobiti i obrisati hranu što je više moguće. Nekoliko dana nakon normalizacije upalnog procesa, u jelovnik možete unijeti galette kolače, parene omlete, ne-kiseli i nisko-masni svježi sir, juhu od povrća, dijetalno bijelo meso, slabi čaj s dodanim mlijekom.

Kod akutnog erozivnog gastritisa, stroga dijeta traje 15-25 dana. Nakon uklanjanja upalne reakcije, dijeta se može blago proširiti, ali je nemoguće potpuno napustiti prehranu. Kao što smo rekli gore, kako bi se popravili rezultati, dijeta se mora pratiti najmanje 3 mjeseca. S povećanjem kiselosti dopušteno je postupno uključiti biljna ulja u jelovnik; kada se spusti - juha, mala količina soli, limunov sok.

Pod zabranom tijekom cijele prehrane ostaju začinjena hrana, kruh i peciva, masne i pržene, umaci i marinada, svinjska mast i kobasice.

Dijeta za kronični erozivni gastritis

Hrana i prehrana u kroničnom erozivnom gastritisu ovise o stadiju bolesti. Tijekom razdoblja pogoršanja, prehrana se propisuje kao stroga, kao i za akutni erozivni gastritis. Tijekom razdoblja remisije, obrok se malo proširuje, ali je prehrana još uvijek frakcijska, s malim obrocima hrane, oko 6 puta dnevno.

Svako jutro preporuča se početi s čašom čiste, a ne hladne vode. Hrana treba biti što je moguće nježnija: izbjegavajte začinjene, ukiseljene, dimljene, posude sa solima i konzervanse. Voće se mora jesti bez kore.

Izbjegavajte maslac, zamijenite ga s bilo kojim povrćem.

Zaboravite na kolače, kreme i alkohol.

Uz povećanje kiseline u želucu preporučuje se:

• obrano mlijeko;
• kruhovi od bijelog kruha;
• jela iz jetre, jezika, bijelog mesa;
• ribe s niskim udjelom masti;
• kuhana jaja;
• kuhano ili kuhano povrće;
• juha od povrća ili pire krumpir;

• pireni prilozi od žitarica (po mogućnosti riža, zobena kaša ili krupica);
• svježe kiselo bezkiselinski sok, pomiješano u pola s prokuhanom vodom.

Preporučuje se s niskom kiselinom u želucu:

• juhe, juhe;
• mliječni proizvodi;
• kuhano i kuhano povrće;
• nemasno meso, riba;
• prilozi od žitarica bez dodatka mlijeka i maslaca (možete dodati povrće);
• domaći džem, prirodni med, suhe marelice, smokve, grožđice (umjesto deserta);
• Voće i povrće;
• jaki čaj, može biti biljni (kamilica, gospina trava, matičnjak);
• sušeni tamni kruh ili krutoni (ne bijelo brašno).

Takvu prehranu treba slijediti nekoliko mjeseci prije trajne remisije.

Dijeta s erozivnim refluksnim gastritisom

Erozivni refluksni gastritis javlja se sa sadržajem duodenuma koji ulazi u želučanu šupljinu. Kao rezultat, erozije se pojavljuju na sluznici želuca, što nije dovoljno lako izliječiti. Razlozi za to - zlouporaba bezvrijedne hrane, pića i prejedanja.

Prije početka liječenja potrebno je pripremiti želudac: u tu svrhu propisuje se post tijekom 1-2 dana. Tijekom ovih dana dopušteno je piti samo negaziranu mineralnu vodu i slabo kuhani čaj bez šećera. Tijekom ta dva dana, želudac se može oporaviti i odmoriti.

Daljnja dijeta s erozivnim refluksnim gastritisom bit će u čestim i malim obrocima hrane. Bit će to samo kuhana ili parića jela, uglavnom povrće, razne žitarice i sluznice, mljeveno bijelo meso.

Trajanje liječenja bolesti je oko 1 mjesec.

Obavezno je isključiti žestoka alkoholna pića (alkohol, pivo, jaki čaj i kava), kao i sol, začine, životinjske masti, prženu hranu, kisele krastavce, ocat, boje, sokove i umake. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo dopustiti prejedanje.

Dijeta za antralni erozivni gastritis

Antralni erozivni gastritis je vrsta refluksnog gastritisa. Naziv "antral" ukazuje na postojanje lezije u većem stupnju istog dijela želuca.

Dijeta za antralni erozivni gastritis isključuje uporabu masnog mesa (takvo meso je jako teško za želudac), kao i kisela hrana, uključujući kiselo skute i jogurt.

U akutnom razdoblju propisuje se frakcijsko hranjenje, oko 6 puta dnevno. Brže je jesti hranu u vrlo malim količinama i na ležećem položaju.

Zabranjeno je: kava, pivo, alkohol, pušenje, krupna i začinjena hrana, poluproizvodi, dimljena mesa i soda. Izuzetak su sol, začini, slatkiši (brašno, sladoled i kreme), luk, češnjak, hren i senf, kao i majoneza i kečap.

Glavni cilj takve prehrane je stimulirati stabilnu proizvodnju želučanih enzima i osloboditi želučane stijenke od mehaničkih učinaka hrane.

Općenito, prehrana s porazom antruma u želucu se ne razlikuje mnogo od prehrane s erozivnim refluksnim gastritisom.

Dijeta za erozivni hemoragijski gastritis

Erozivni hemoragijski gastritis javlja se s povremenim krvarenjem, koje je povezano s oštećenjem krvnih žila u želučanoj sluznici. Teškoća u liječenju ovog oblika erozivnog gastritisa je u tome što erozivne površine mogu krvariti sve do trenutka potpunog zatezanja erozije. Ali čak i nakon toga, daleko je od svih slučajeva reći s pouzdanjem da je bolest izliječena.

Liječenje erozivnim hemoragijskim gastritisom neće imati učinka ako ne promijenite svoj način života i preispitate prehranu.

Dijeta za erozivni hemoragijski gastritis osnova je za najbrži oporavak. Pacijent mora potpuno napustiti pržene, konzervirane ili ukiseljene proizvode, kao i začine, sol i dimljeno meso. Zabranjene slatkiše, kolači, bijeli kruh, kakao, kava, alkoholna i gazirana pića, kiselo voće i bobice.

Što je dijeta? Izbornik treba sadržavati lagana jela koja ne opterećuju želudac:

• juha od povrća;
• kaša, kao i heljda, riža i ječam;

• pire od povrća s biljnim uljem;
• gulaš od povrća i ljekovitog bilja;
• svježi mliječni proizvodi (nisko-masni svježi sir, kefir).

Para ili kuhana riba ili jaja savršeni su kao proteinska hrana. Što se tiče jaja, oni se mogu jesti sirovo, kuhati tiho ili napraviti omlet za par.

Da bi se nadoknadio gubitak krvi, preporučuje se jesti jela od jetre, ispeći slatke sorte jabuka.

Velika pažnja posvećuje se načinu života i obrocima. Jesti je potrebno 6 puta dnevno u malim porcijama. Proizvodi bi trebali biti sjeckani što je više moguće, i dobro žvakati tijekom jela, kako ne bi oštetili sluznicu oboljelog trbuha neobrađenim kriškama.

Umjesto čaja preporuča se piti biljni izvarak, dodajući malu količinu hrastove kore, kantarion ili kamilicu.

Dijetni jelovnik za erozivni gastritis

Predstavljamo Vam grubi meni za erozivni gastritis sedam dana.

• Doručak. 2 kuhana jaja, šalicu slabog čaja s krušnim mrvicama.
• Predgriz. Banana.
• Ručak. Juha od celera, pirjane mesne okruglice, čaj od šipka, tost.
• Vrijeme čaja Mousse s voćnim voćem.
• Večera. File morske ribe iz dvostrukog kotla s krumpirom.
• Za noć čašu kefira.

• Doručak. Tanjur zobene pahuljice s medom, čaj od kamilice.
• Predgriz. Keks, žele.
• Ručak. Tanjur juhe od žitarica, riblje pljeskavice, šalica voćnog kompota, zdravica.
• Vrijeme čaja Berry sufle.
• Večera. Tanjur govedine.
• Za noć - jogurt.

• Doručak. Na pari skuta, šalicu kompota.
• Predgriz. Slatka kruška.
• Ručak. Vegetarijanska juha od cikle, pileći file s povrćem, sušeni kruh, biljni čaj.
• Vrijeme čaja Pečena jabuka
• Večera. Jela od heljde sa jetrom, čaj.
• Za noć - čašu čaja s mlijekom.

• Doručak. Omlet pari šljiva žele.
• Predgriz. Pregršt suhih marelica.
• Ručak. Dio juha od rižinog krumpira, ribljeg i biljnog lonca, krekera, slabog čaja.
• Vrijeme čaja Čaša kompota sa suhim keksom.
• Večera. Vegetarijanski pilaf, komad suhog kruha, biljni čaj.
• Prije odlaska u krevet - čaša ryazhenka.

• Doručak. Sir za jelo i bobice s džemom, čaj.
• Predgriz. Berry pomiješati s jogurtom.
• Ručak. Tanjur juhe od rajčice, parni kotlet s ječmenom biserjem, čaša kompota za suhu šljivu, komad suhog kruha.
• Vrijeme čaja Skuta s jogurtom s niskim udjelom masti.
• Večera. Komad kuhane ribe s povrćem, prepečena.
• Prije odlaska u krevet - čaša kefira.

• Doručak. Lijenčice s niskomodnim jogurtom, šalica slabog čaja.
• Predgriz. Voćni sufle.
• Ručak. Juha od ječma od ječma, pljeskavice od mrkve i repe s kuhanom ribom, čaša kompota, tost.
• Vrijeme čaja Pregršt suhog voća.
• Večera. Riblji i biljni lonac, slab čaj, komad suhog kruha.
• Za noć - jogurt.

• Doručak. Puding od riže, kompot.
• Predgriz. Slatka jabuka.
• Ručak. Juha od cikle, parići pileći kotleti, kuhani krumpir, slabi čaj, tost.
• Vrijeme čaja Hostija keksi.
• Večera. Dio priloga od povrća, kuhana riba, komad suhog kruha, šalica biljnog čaja.
• Prije spavanja - čaj s mlijekom.

Dijetni recepti za erozivni gastritis

Evo nekoliko recepata za diversifikaciju tjednog izbornika koji je gore naveden.

• Puding od jabuka za doručak

Trebat ćemo: pola čaše soka od jabuke, 5 žumanjka, 300 ml mlijeka, 100 g šećera, 25 g želatine.

Dodajte želatinu u sok od jabuke i ostavite pola sata. U međuvremenu, pobijedite žumanjke, stavite mlijeko na štednjak, dovedite čir. Dodajte šećer, promiješajte. Nakon toga dodajte sok s želatinom u mlijeko i na kraju - žumanjke. Neprekidno miješajući, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Vatra je isključena, masa se ulijeva u kalupe i stavlja u hladnjak da se postavi 8 sati. Ako večer pripremate puding, ujutro će biti spreman neobičan i zdrav doručak.

• Ćufte s umakom od mlijeka

Trebat će nam: 0,5 kg mljevenog piletine, luk, 3 kriške kruha, 200 ml mlijeka, 2 žlice brašna, 3 žlice biljnog ulja, zelje.

Mljeti mali luk i kruh u mljevenju.

Odvojeno pripremiti umak: 1 tbsp. na tavu ulijte žlicu brašna, dodajte biljno ulje, promiješajte, ulijte u mlijeko, kuhajte oko 10 minuta.

Izrađujemo mesne okruglice od mljevenog mesa i stavljamo u umak, kuhamo dok ne skuhamo (

35 minuta). Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem.

Trebat će nam: suncokretovo ulje 3 žlice, 200 g bundeve, jedna slatka bugarska paprika, 1 mala tikvica, 250 ml vode, 150 g kuskusa, 1 mali luk.

Tikvice, papar i tikvica od bundeve ispiru u sredini papriku. Povrće s lukom se rasipa u male kockice i kuha na laganoj vatri. U zasebnoj posudi za kuhanje kuhajte 250 ml vode, prelijte kipućom kisnom vodom, dodajte Art. žlicu suncokretovog ulja i ostavite da se nabubri oko 5 minuta, nakon toga kombinirajte kuskus i povrće. Jednostavno i ukusno.

Pregled prehrane s erozivnim gastritisom

Prema općem mišljenju svih pacijenata koji pate od različitih oblika erozivnog gastritisa, prehrana je bitna komponenta u liječenju bolesti. Iako, naravno, najbolji učinak se može postići samo primjenom nekoliko vrsta liječenja u kompleksu: terapija lijekovima, dijetalna terapija i tradicionalne metode - fitoterapija. Međutim, o svim ovim metodama potrebno je razgovarati sa svojim liječnikom: moguća je korekcija sheme liječenja u svakom pojedinom slučaju.

Kada terapijske mjere usmjerene na eliminaciju gastritisa, pravilno izabrana hrana i dijeta mogu igrati odlučujuću ulogu u epitelizaciji erozija na tkivu sluznice.

Činjenica da dijeta s erozivnim gastritisom stvarno pomaže dokazana je svugdje. Štoviše, svi znamo da je često pogrešna dijeta koja postaje primarni uzrok gastritisa. Stoga će korekcija prehrane i zdravog načina života nužno dovesti do nestanka neugodnih simptoma i brzog oporavka.

Hrana za erozivni gastritis - dijeta za tjedan dana

Uz terapiju lijekovima, dijeta s erozivnim gastritisom ima važnu terapijsku funkciju. Namijenjen je zaštiti oštećene sluznice od agresivnih učinaka unutarnjih i vanjskih čimbenika. Tijelo mora primiti dovoljnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata za normalan život, kao i potrebne vitamine i elemente u tragovima za poboljšanje imuniteta i borbu protiv bolesti.

Prateći principe nježne terapeutske prehrane, možete postići stabilnu remisiju i zaboraviti na bolest.

Opća pravila za jelo s erozivnim gastritisom

Kada se na upalnoj sluznici pojave erozivni žarišta, želudac se podvrgava stalnom stresu, bez obzira na to je li u njemu hrana ili ne. Agresivni učinak klorovodične kiseline na mjestima ozljede uzrokuje bolni sindrom na prazan želudac. Jedena hrana boli i iritira sluznicu tijekom zasićenja i probave.

Dijeta i liječenje u tako teškoj situaciji podliježu istom zadatku: hrana za erozivni gastritis želuca treba biti štedljiva. Potrebno je ukloniti ili svesti na minimum sve čimbenike koji oštećuju zidove epigastrija. Na njemu se temelje opća pravila prehrane.

Način rada napajanja

Uz erozivni gastritis, morate jesti polako i često. Želučani sok se ne može ostaviti bez djelovanja - tada neće početi probavljati zidove epigastrija i erodirati daljnje erozivne žarišta. Pacijent ne bi trebao osjećati glad, stoga je preporučljivo jesti hranu svaka 3 sata, samo 5-6 puta dnevno.

S druge strane, velika količina hrane koja se pojede istodobno će istegnuti zidove želuca i uzrokovati bol u lezijama. Uobičajenu količinu hrane treba smanjiti 2-3 puta. Porcije trebaju biti 200-250 g hrane odjednom.

Izbjegavajte mehaničku iritaciju sluznice.

Gutanje grube, tvrde, teško probavljive hrane „izgreba“ zidove i ozlijedi sluznicu. Prženi, pečeni do hrskavog jela, štetni prehrambeni proizvodi također su štetni: čips, hot-dog, hamburgeri. Možete jesti samo kuhanu, pirjanu ili kuhanu hranu, sjeckanu ili ribanu.

Navika na grickanje u pokretu, jelo na brzinu, loše žvakanje hrane stalan je faktor mehaničke iritacije koja će poništiti sve terapijske napore.

Toplinska štedljivost

Od velike je važnosti temperatura hrane jer utječe na cirkulaciju krvi u zidovima epigastrija. Previše hladna hrana sužava krvne žile i usporava oporavak sluznice. Nadražuje njegove zidove i nanosi rane suviše vrućim jelima. Medicinska prehrana uključuje korištenje tople, najudobnije hrane za želudac.

Obratite pozornost! Pušenje također uzrokuje grčeve krvnih žila, stijenke želuca pate od toga čak i više od srčanog mišića.

Neutralizacija faktora kemijske iritacije

Složenost situacije s erozivnim gastritisom je da je želučani sok nužan element probave i iritant. Kemijske schazhenie sluznice pružaju proizvode koji ne uzrokuju obilnu sekreciju klorovodične kiseline ili je vežu u želudac. Korisna jela koja mogu obaviti zidove epigastrija s sluzi i zaštititi ih od kiseline.

Želučana sluznica je traumatizirana tvarima s visokom kiselošću, blizu pH želučanog soka, koji se kreće od 1 do 2 jedinice. Izlučivanje kiseline pojačano je slanom i začinjenom hranom, ne može se jesti tijekom erozivnog gastritisa.

Što treba isključiti iz prehrane?

1. Kako bi se izbjegla mehanička iritacija, potrebno je odbaciti proizvode s grubim vlaknima i vezivnim tkivom:

• rotkvica i repa, kupus, krastavci, slatke paprike;
• grah;
• bobice s debelim kožama: ribizla, ogrozda, grožđe;
• crni kruh;
• gusto meso s hrskavicom.

1. U svrhu kemijskog štednje isključite dijetu, potičući izlučivanje želučanog soka:

• sve začine, hren, luk, češnjak, rotkvica;
• haringa, sušena riba;
• masna i pržena hrana;
• dimljeno meso, kobasice, kobasice;
• zasićene supe od mesa, ribe, gljiva;
• jaka kava i čaj.

1. Kod erozivnog gastritisa nisu dopuštene kisele namirnice i posude s pH manjim od 6:

• Konzervirana roba i kiseli krastavci s octom;
• kefir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje i masni sir;
• majoneze;
• kisela jabuka, citrusa;
• nerazrijeđeni voćni sokovi;
• kvas, okroshka.

1. Medicinska prehrana isključuje teško probavljivu ili fermentiranu hranu:

• gljiva;
• svježi kruh; pečenje, kulinarski proizvodi;
• žitarice od ječma, prosa, bisera i kukuruza;
• sjemenke, orasi;
• čokolada i kakao;
• Coca-Cola, sve vrste gaziranih pića.

1. Alkoholna pića s erozivnim gastritisom posebno su destruktivna za sluznicu:

• etilni alkohol ubrzava oslobađanje klorovodične kiseline;
• ometa proces probave;
• sužava krvne žile i narušava cirkulaciju u zidovima epigastrija;
• ometa obnovu sluznice i uzrokuje bolni sindrom i komplikacije do peptičkog ulkusa u žarištima erozije.

Koji su proizvodi korisni

Unatoč činjenici da je zbog bolesti funkcija želuca ograničena, mora tijelu osigurati sve proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i minerale potrebne za život. Postoji mnogo zdravih jela koje možete jesti svaki dan tijekom gastritisa.

• Izvori proteina: kuhano meso, riba, mekano kuhana jaja, mlijeko, ulazak u želudac, "izazvati požar na sebi" - odmah vezati klorovodičnu kiselinu, zaštititi sluznicu od iritacije.
• Izvori ugljikohidrata: žitarice (heljda, riža, zobena kaša), bijeli krekeri, ne uzrokuju obilno izlučivanje želučanog soka;
• Maslac koji se dodaje gotovom jelu može usporiti proizvodnju želučanog soka. Biljne masti omotavaju i liječe zidove epigastrija. Masti se dulje vrijeme probavljaju, pa se s upalom sluznice koriste s oprezom.
• Krumpir, tikvice, bundeve, mrkva, repa, zajedno s korisnim elementima u tragovima sadrže pektinske tvari koje neutraliziraju enzime želučanog soka. Pire krumpir ovih proizvoda je neophodan u prehrani.
• Za nadopunjavanje vitaminima, možete jesti voće i slatke bobice: kruške, banane, lubenice, lubenice, jagode, maline.
• Kiselo svježe voće i bobice zamijenit će kompot od sušenog voća.

Značajke prehrane u različitim oblicima erozivnog gastritisa

Uz opća pravila postoje i specifične značajke prehrane za svaki oblik erozivne lezije na stijenkama želuca.

Akutni oblik

Najstroža dijeta je za akutni erozivni gastritis. Oštra paroksizmalna bol, kontinuirano povraćanje, opuštena stolica s tragovima krvi ukazuju na ozbiljno oštećenje sluznice želuca, njezinu upalu s nastankom izvora erozije. Na samom početku bolesti isključena je prehrana.

Tijekom prvog tjedna pacijentu je dopušteno jesti:

• tekuće kuhane i ribane kaše;
• kuhana jaja;
• prirodni žele.

Kada prođe akutni tijek bolesti, prehrana je raznolika zbog juhica od povrća, omleta, dijetetskog mesa i slabog čaja. Dijeta sa strogim ograničenjima traje najmanje 3-4 tjedna, a zatim tri mjeseca bolesnik treba hraniti ograničenjima koja su uobičajena za erozivni gastritis tri mjeseca.

Kronični oblik

Dijeta s pogoršanjem kroničnog oblika podudara se s ograničenjima usvojenim u akutnoj upali. Izbornik za erozivni gastritis u remisiji uključuje:

• prva jela - juha s povrćem, riblja juha, juhe od mlijeka;
• mesna jela na pari; riba;
• kuhano povrće.

U slučaju patologije s visokom kiselošću dodjeljuje se dijetna tablica br. 1, česta konzumacija mlijeka, mliječnih proizvoda i bijelih krušnih mrvica. Tablica br. 2 za bolesnike s nedovoljnim izlučivanjem želučanog soka omogućuje uporabu jakih juha, čaja, kave, umjereno slane hrane (neke haringe, krastavaca), sušenog crnog kruha.

Tablica broj 1 (kliknite na sliku za povećanje)

Refluksni gastritis

Kod erozivnog refluksa u akutnom stadiju dolazi do refluksa sadržaja iz duodenuma u donji dio trbuha, gdje već postoje žarišta erozije. Alkalna okolina u crijeva interakcije nasilno sa solna kiselina, nanošenje rane na zidovima od epigastrium. Obično je uzrok ove pojave prejedanje.

Tijekom prva dva dana prikazano je postno za odmor želuca. Dopušteno je piti samo nezaslađen čaj ili mineralnu vodu. Daljnja dijeta - sluznice i ribane kaše i juhe, mesne okruglice i pileći burgeri, kuhano povrće. Dijetalna ograničenja moraju se poštivati ​​najmanje 30 dana.

Antralni erozivni oblik

Antrum želuca nalazi se na granici, gdje se formira kvržica hrane kako bi prešla u duodenum. Sužavanje epigastrija na ovom mjestu čini njegove zidove posebno osjetljivim na mehaničko djelovanje grubih prehrambenih vlakana, unutarnje krvarenje može biti komplikacija. U prva dva dana nakon napada posebna se pozornost posvećuje izgladnjivanju. Tada ćete morati jesti frakcijske dijelove u ležećem položaju. Više o ovom obliku bolesti koje smo ovdje napisali.

Uzorak izbornika za antralni gastritis u akutnoj fazi:

• juhe od povrća za povrće;
• žitarice i povrće od pirea;
• meatballs;
• pića: zobena kaša, čaj, kompot.

Zabranjeno je svježe povrće i voće, sokovi, mliječni proizvodi.

Kako jesti u remisiji

Nakon prevladavanja akutnog oblika bolesti, možete jesti malo raznovrsnije. Izbornik za tjedan dana za erozivni gastritis želuca uključuje jela od mesa i ribe, povrća i voća, mliječnih proizvoda i jaja. U nastavku je dan primjer tjednog jelovnika s receptima: za svaki obrok postoje opcije za 7 dana u tjednu.

Prvi doručak

1. Meko kuhano jaje, rižina kaša, čaj s keksima.
2. Zobena kaša s medom, čaj s krekerima.
3. Omlet, žele.
4. Kaša od heljde, čaj s džemom.
5. Pareni kolači, kompot.
6. Torta od sira, žele.
7. Lazni knedle, puding od jabuka, čaj.

Recept za puding od jabuka

• sok od jabuke - 100 ml;
• žumanjci - 5 komada;
• mlijeko - 300 ml;
• šećer - 100 g;
• želatina - 25 g

Natopite želatinu u soku od jabuke pola sata; tukli žumanjke; prokuhajte mlijeko, otopite šećer. Dodajte sok s želatinom u kipuće mlijeko, a zatim žumanjke. Kuhajte, stalno miješajući, četvrt sata. Ulijte sadržaj u kalupe i ostavite da se ohladi preko noći.

Drugi doručak

1. Pečena jabuka s cimetom i medom.
2. Banana.
3. Keks, žele.
4. Slatka kruška.
5. Bobice s jogurtom ili pregršt suhih marelica.
6. Slatka jabuka.
7. Voćni žele.

1. Juha s okruglicama, riblje pljeskavice, krekeri, voćni kompot.
2. Juha od cikle, mesne okruglice s umakom od mlijeka, sušeni kruh, čaj
3. Krumpir juha, riblji file, žele.
4. Juha od riže, povrće sa ribom, suhi kruh, čaj.
5. Uho, lonac od krumpira, žele
6. Juha od heljde, povrće s ribom, sušeni kruh, kompot.
7. Nudle juhe, piletina s pire krumpirom, krekeri, kompoti od sušenog voća.

Recept: Ćufte s umakom od mlijeka

• mljeveno pileće meso - 500 g;
• kruh - 3 kriške;
• mlijeko - 200 ml;
• brašno - 40 g;
• biljno ulje - 50–60 g;
• luk - 1;
• zelje.

Dodajte mljeveni luk i kruh kako biste nadjevali, oblikovali mesne okruglice, kuhajte 30 minuta. Za umak 1 žlica. l. brašno zagrijte u tavi, dodajte biljno ulje, ulijte u mlijeko, kuhajte 10 minuta. Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem.

Poslijepodnevni čaj

1. Berry mousse.
2. Kolačići, kompot.
3. Sok od mrkve
4. Sir, sušeni kruh, žele.
5. Sir, jogurt.
6. Pečena jabuka ili kruška.
7. Sufle.

Prva večera

1. Kuhani krumpir, riba.
2. Biljni paprikaš s mesom.
3. Kaša od heljde, jetrena na pari.
4. Riža s povrćem, riba.
5. Kuskus s povrćem.
6. Mesne okruglice s pire krumpirom.
7. Lonac s ribom i povrćem.

Recept: Kuskus s povrćem

• sapi kuskusa - 150 g;
• pulpa od bundeve - 200 g;
• paprika - 100 g;
• tikvice - 200 g;
• biljno ulje - 50–60 g;
• luk - 1;
• voda - 250 ml.

Povrće: tikvice, papar, luk, pulpa od bundeve izrezati na male komadiće, gulaš. Kuskus ulijte kipućom vodom, dodajte ulje, ostavite da nabubri. Kombinirajte kuhane sastojke i poslužite.

Druga večera

1. Jogurt.
2. Kefir.
3. Kefir.
4. Čaj s mlijekom.
5. Jogurt.
6. Kefir.
7. Kefir.

Ispravno sastavljena prehrana ubrzat će proces ozdravljenja žarišta erozije želučane sluznice, trajno ukloniti neugodne simptome bolesti.

Narodni recepti za erozivni gastritis

U razdoblju remisije i profilakse može se liječiti narodnim lijekovima. Učinkovito smanjuje kiselost soka od krumpira i kupusa.

Sok od krumpira

Nekoliko gomolja krumpira (po mogućnosti ružičaste) temeljito se opere i naribaju, a ne guliti. Zatim ga iscijedite i popijte na prazan želudac prije doručka. Tijek prijema - 4-6 tjedana. Koristite samo svježe napravljeni sok.

Sok od kupusa

Svježi sok od kupusa razrijeđen s vodom u omjeru 1: 1, da se dobije 100 ml tekućine. Taj iznos treba piti svaki dan prije obroka tjedan dana. Ako nema nelagode u želucu, u drugom se tjednu količina soka može udvostručiti, u trećem tjednu pije se 400 ml razrijeđenog soka dnevno, au četvrtom 800 ml. Sol i začini za poboljšanje okusa u soku ne mogu se dodati.

Bujon od jabuke

Uz povećanu kiselost, ne preporuča se uzimanje izvarka šipka, može izazvati komplikacije. Kod erozivnog gastritisa s niskom kiselošću, ovaj narodni lijek bit će izvor vitamina i pomoći u zacjeljivanju lezija na sluznici želuca. Bobice moraju biti zdrobljene, kuhati 3 minute, pustiti da se ohladi i piti umjesto čaja, jednu čašu dnevno.

Dijeta tijekom erozivnog gastritisa nije lako, zahtijeva strpljenje i samodisciplinu. Ali to je jedini način da se eliminiraju čimbenici koji iritiraju želučanu sluznicu i spriječe transformaciju žarišta erozije u čireve ili rak.

Dijetalna hrana za erozivni gastritis želuca: što je moguće, što je nemoguće i kako kuhati

Erozivni (erozivni) gastritis ne prolazi sam. Da biste ga se riješili, morate se liječiti i dijetom. Inače će se bolest pogoršati. Postoji popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda i primjerni meni za pacijente. Ali prije nego što odaberete dijetu, posavjetujte se s gastroenterologom. On će odabrati najučinkovitiji režim liječenja i reći vam kako jesti kako biste se brzo oporavili.

Kako napraviti izbornik kada erozivni gastritis.

Opće preporuke

Jedite hranu koja ne iritira i preopterećuje želudac, lako se probavljaju, ali istovremeno "čine" probavni sustav. To, na primjer, niske masnoće bujona, žitarice, juhe, pire krumpir. Napravite dijetu tako da sadrži vitamine, elemente u tragovima, minerale. Tijekom liječenja, tijelo treba primati hranjive tvari iz prehrambenih namirnica.

Kod erozivnog gastritisa možete jesti samo toplu hranu na sobnoj temperaturi. Nema toplih ili hladnih jela. Ako se ručak nedavno zagrijava, pričekajte da se malo ohladi.

Jedite frakcijsko - najmanje 5 puta dnevno. Ali nemojte prejesti. Uzmite male porcije - negdje 200 - 300 grama. Ne grickajte u bijegu. Jedite polako, u opuštenoj atmosferi, nemojte se ometati. Žvakati sve temeljito. Slijedite pravilo "Kad jedem, gluh i nijem." Nemojte praviti duge pauze između obroka. Ne biste trebali osjećati glad. Zbog toga će se početi izdvajati želučani sok, a "čireve" (erozija) će postati upaljene. Jedite svaka 3 sata u isto vrijeme. Nemojte jesti prekasno - ne smijete jesti noću. U vrijeme spavanja popijte čašu kefira.

Zaboravite prženu hranu. Nema "hrskav". Pari, kuhaj, prokuhaj. Smrvite proizvode kako biste ih bolje probavili. Pijte puno vode - najmanje 1500 mililitara dnevno. I ona bi trebala biti topla.

Posebni izbornik ovisi o obliku bolesti i srodnim čimbenicima. Erozivni gastritis ustupa mjesto razdobljima pogoršanja i remisije. Ima nekoliko podvrsta. Može se pojaviti na pozadini visoke ili niske kiselosti. Za svaku fazu - vaša dijeta. Stoga se svakako obratite svom liječniku.

Morate ostati na strogoj dijeti od jednog do tri mjeseca. Zatim se izbornik "proširuje". Ali čak i nakon potpunog oporavka, ne mijenjajte prehranu. Doista, zbog nepravilne prehrane može se ponovno pojaviti gastritis.

zabrane

1. Pržena hrana.
2. Kalorija ili masna hrana. To vrijedi i za pića i juhe.
3. Dimljeni, kiseli ili ukiseljeni proizvodi.
4. Konzervirana hrana.
5. Začini, začini ili umaci. Možete dodati malo soli hrani - do 12 miligrama. A onda s oprezom.
6. Tvrdo kuhana ili pržena jaja.
7. Neke vrste žitarica i žitarica: ječam, ječam, pšenica, grah, ječam.
8. Brašno i proizvodi od maslaca, kolači, svježi kruh.
9. Gotovo svježe voće.
10. Gotovo svi slatkiši.
11. "Kiseli" proizvodi.
12. Svježi krastavci, paprike, češnjak, luk, kupus, rotkvice, gljive, grah.
13. Brza hrana
14. Alkohol, soda, kava, jaki čaj.

To nisu preporuke, nego pravila. Ne možete se povući iz njih. Jedan komad odrezka ili prstohvat začina može učiniti bol u želucu. U najgorem slučaju, gastritis će eskalirati. Jedite samo odobrene proizvode. A za mjesec dana moći ćete proširiti svoju prehranu i ići na manje strogu dijetu.

Preporučeni proizvodi

Popis proizvoda koji se mogu jesti:

• Juhe s niskim udjelom masti.
• Mršavo meso bez tetiva.
• Lean fish.
• Neke žitarice: griz, zobena kaša, riža, heljda. Kuhajte ih na bazi vode i mlijeka. Mljevenje kruha. Nemojte dodavati šećer ili sol. Možete se zasladiti medom.
• Parići omleti, mekano kuhana jaja. Bolje je uzeti jaja od prepelice.
• Niskobojni kefir, mlijeko, svježi sir. Svježe i prirodno.
• Povrće: mrkva, krumpir, cvjetača, repa, tikvice, bundeve. Treba ih kuhati, kuhati na pari, kuhati juhu ili pire. Ne jesti sirovo.
• Suhi kruh.
• Možete jesti voće bez kože: banane, lubenice, persimone. Ostalo nije svježe. Samo nakon toplinske obrade. Na primjer, pečene jabuke će učiniti. Također bez kože.
• Neki deserti: med, žele, marmelada, pudinzi, obični jogurti, suhi galetni kolačići.
• Kisele, voćni napitci od ne-kiselog voća ili bobica, slabi čaj.
• U hranu možete dodati malo biljnog ulja.

Dijeta za erozivni gastritis želuca ovisi o pacijentovoj kiselosti. Kada je povišen, preporučuje se:

• juhe od povrća;
• suho bijelo meso;
• jetre;
• kuhano povrće;
• meko kuhana jaja;
• ribana zrna: griz, riža ili zobena kaša;
• pire od povrća;
• bijeli krekeri;
• svježe iscijeđeni sokovi od nekislih plodova moraju se razrijediti vodom;
• obrano mlijeko.

Na niskoj kiselosti preporučuje se gotovo isto kao i na visokoj. Ali postoje neke razlike:

• Juhe s niskim udjelom masti;
• nemasno meso;
• kuhano ili pirjano povrće;
• biljno ulje;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• voće;
• male količine džema i meda;
• sušeni tamni kruh;
• čaj od kamilice ili matičnjaka.

Opcije izbornika

Broj izbornika 1

Samo na tjedan dana.

• meko kuhano jaje, kreker, slab čaj;
• naribana banana;
• mesne okruglice iz dvostrukog kotla, pire od povrća (prikladan celer), krekeri, ukus šipka;
• pjene bez voća;
• nemasna riba kuhana u dvostrukom kotlu, pire krumpir;
• kefir.

• zobena kaša (zaslađena medom), čaj od kamilice;
• galetni kolačići (sušeni, nepečeni), kissel;
• juha od žitarica, riblje pljeskavice, kompot;
• sufle od bobica;
• gulaš od mesa;
• jogurt za piće.

• kolači od sira, kompot;
• kruške;
• juha od cikle, kuhani pileći file, pirjano povrće, biljni čaj;
• pečena jabuka;
• jetra, heljda, čaj;
• čaj s mlijekom.

• omlet za paru, žele;
• neke suhe marelice;
• juha s rižom i krumpirom, riblja lonac bez kore, krekeri, čaj;
• kolačići, kompoti;
• vegetarijanski pilaf, čaj;
• fermentirani mliječni pečena.

1. svježi kravlji čorbi bez kore (možete dodati bobice, džem ili med), čaj;
2. bobica salata s običnim jogurtom;
3. juha, burger na pari, ukras od žitarica, sušeni kruh, kompot;
4. svježi sir, začinjen jogurtom;
5. kuhana riba, kuhano povrće, krekeri;
6. kefir.

• knedle, čaj;
• sufle od voća;
• juha od riže, kuhana riba, povrće od sipke i mrkve, krekeri, kompot;
• voće;
• riblji lonac s povrćem, sušeni kruh, čaj;
• jogurt.

• puding od riže, kompot;
• pečena jabuka;
• juha od cikle, pileće pileće piletine, kuhani krumpir, čaj;
• kolačići, žele;
• kuhana riba, kuhano povrće, sušeni kruh, biljni čaj;
• čaj s mlijekom.

Prehrana broj 2

Na prazan želudac pijte izvarak divlje ruže, kamilice ili hipericuma. Svaki dan započnite s novim jelom. Za doručak možete jesti:

• sufle za jaja;
• kaša: zobena kaša, krupica, heljda ili riža;
• svježi sir;
• lonac;
• parni omlet

Zamijenite ih tijekom tjedna. Nakon 3 - 4 sata slijedi drugi doručak. Nema potrebe za punjenjem hrpe. Ali grickanje "u pokretu" nije vrijedno toga. Odaberite namirnice bogate vitaminima:

• kaše od voća ili voća;
• pjenu s bobicama;
• jogurt;
• Vazelin;
• ne-kiseli razrijeđeni sok s pulpom.

Ručak se sastoji od dva tečaja. Ali uzmite male porcije. Počnite s juhom od mesa, ribe, povrća ili rezanaca. Sastojci usitniti - u juhu ne bi trebao biti veliki komadi. U drugom možete jesti:

• mesne okruglice ili kotleti;
• meso ili riba;
• pire od povrća ili paprikaš;
• žitarice.

Za popodnevni zalogaj isti kao i za drugi doručak. Također možete uzeti supe ili keks. Sjednite 2 sata prije spavanja. Odaberite juhu ili meso uz prilog.

O kuhanju: bez začina ili umaka. Samo minimalnu količinu soli. Isperite hranu s razrijeđenim čajem, biljnim izvarkom, kisselom ili kompotom od voća. Noću ne smijete jesti. Ali želudac još uvijek treba nešto ispuniti. Pijte čašu kefira, ryazhenka ili žele.

Različite vrste erozivnog gastritisa

Krvarenje je karakteristično za erozivni hemoragijski gastritis. Da biste vratili krv, jedite jela iz jetre i pecite slatke jabuke. To ne znači da svaki dan morate jesti nekoliko voća i komada mesa. Samo moraju biti u prehrani. Također trebate bjelančevine: češće jesti mekano kuhana jaja ili omlete.

U slučaju erozivnog refluksnog gastritisa, liječnici preporučuju gladovanje dan ili dva, tako da se želudac može "odmoriti". U to je vrijeme dopušteno piti mineralnu vodu bez plina i razrijeđenog čaja. Onda možete ići na medicinsku prehranu. Ali vrijedi razgovarati s liječnikom. Odjednom će vam dati individualne preporuke.

Kada erozivni gastritis u akutnoj fazi prehrane strože. Njezina je zadaća stabilizirati stanje pacijenta. Prvog dana morate gladovati. Zatim probajte tekuću kašu i mekano kuhana jaja. I postupno proširite prehranu. Ako vam je muka ili imate loš bol u želucu, ponovno organizirajte "gladan dan".

recepti

Ne nužno svaki dan postoje iste juhe. Izbornik za erozivni gastritis može se učiniti raznolikim i ukusnim čak i bez umaka i začina. Vi samo trebate znati recepte jela.

1. Miješajte u miješalici 200 grama nemasne govedine.
2. Pomiješajte s krekerima.
3. Napravite tortu od mljevenog mesa.
4. U sredini svakog mjesta kuhana riža s maslacem.
5. Napravite mesne pljeskavice s mesom i rižom.
6. Pošaljite ih u lonac za 15 minuta.

1. Stavite juhu s malo masnoće u vatru i ulijte rižu u nju.
2. Kada je djelomično kuhana, krušiti korijen peršina i mrkvu.
3. Nasjeckati juhu u miješalici.

1. Melje riblje filete.
2. Srušiti krutone i dodati ribi.
3. Možeš malo soli
4. Slijepe kuglice.
5. Kuhajte u dvostrukom kotlu.

1. Kuhajte fino usitnjenu cvjetaču oko 40 minuta.
2. Dodajte sirova jaja i promiješajte.
3. Nastavite zagrijavati do pune spremnosti.

Možete jesti salate od kuhanog povrća, napuniti ih biljnim uljem. Rezano voće sezona s jogurt. Pomiješajte kašu s bananom ili medom. I od mesa ili ribe napraviti sufle.

Strogo slijedite prehranu s erozivnim gastritisom želuca. Pravilna prehrana važan je dio liječenja. Nema iznimaka ili usluga. Vaše zdravlje ovisi o tome.