Dijeta nakon trovanja

Nakon trovanja hranom, važno je obnoviti radnu sposobnost probavnog trakta, očistiti tijelo i ukloniti štetne toksine. Da biste to učinili brže i učinkovitije, morate se pridržavati posebne prehrane koja će vam pomoći stabilizirati ravnotežu vode i soli i pozitivno utjecati na želučanu sluznicu.

Značajke napajanja

U prvim danima nakon trovanja, važno je jesti tekućinu, kašicu, kašu od mlijeka, vlaknastije je bolje isključiti, a nije poželjno gnojiti cijele jabuke, kruške, bolje je od njih napraviti pire, a ako stvarno želite krekere, morate ih namakati prije jela u tekućini.

Potrebno je izbjegavati prekomjerno istezanje želuca i crijeva, hranu treba konzumirati u malim obrocima, kako bi se isključila gazirana pića, punomasno mlijeko, mahunarke, kupus, kukuruz i proizvodi od kvasca.

Dijeta nakon trovanja hranom treba uključivati ​​usoljenu rižinu kašu u vodi, jer ova žitarica savršeno uklanja toksine i štetne tvari. S istom svrhom, zobena kaša i kaša od heljde su savršeni.

Sva jela trebaju biti umjereno topla, bez agresivnog okoliša, lagano usoljena i zaslađena. Budite sigurni - puno pića, toplih biljnih čajeva, dekocija. Zabranjeno je piti kavu, jaki čaj i alkohol.

Strani liječnici vrlo dobro govore o bananama, voće sadrži veliku količinu kalija, koji je potreban tijelu za vrijeme intoksikacije. Slijedi popis proizvoda koje osoba treba u prvim danima nakon trovanja:

• riža i zobena kaša;
• krekeri od pšenice;
• banane i jabuke;
• zeleni čaj;
• kompoti od sušenog voća;
• kuhano ili pečeno povrće;
• mljevena riba u obliku parnih kotleta;
• pire.

I sada želim navesti one proizvode koji su strogo zabranjeni za vrijeme trovanja. To su slana, kisela, konzervirana, pikantna jela, kolači, peciva, gotova hrana, maslac, sirovo povrće i voće, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti u sirovom obliku, proizvodi od kvasca, alkoholna i gazirana pića.

Uzorak dijeta izbornik nakon trovanja hranom u odraslih

Prvi dan
Ujutro popijte izvarak kukova.
Za ručak, jesti juhu od povrća s domaćim krutonima natopljenim u tekućini.
Za večeru - 100 grama zobene pahuljice bez šećera.

Drugi dan
Doručak - juha od povrća s bijelom rižom, 2 kriške jučerašnjeg kruha.
Ručak - pire od krumpira i riblje filete s malo masti.
Večera - kompot od suhog voća i domaćih krekera.

Trećeg dana oporavka, možete koristiti za doručak - pileća juha s krumpirom, za ručak - parne mesne okruglice s pilećim mesom, a za večer - krekere sa zelenim čajem od metvice.

Takav jelovnik može se pratiti sve dok se želučana sluznica potpuno ne obnovi, pa je potrebno postupno uvesti uobičajena jela iz prehrane, promatrajući vaše blagostanje.

Što dijeta nakon trovanja bi trebao biti u djece?

Kada se pojave prvi znaci trovanja, djetetu treba dati toplo prokuhanu vodu, ako postoji apetit, onda dijete treba hraniti malim obrocima svaka 2 sata, a jela treba stvoriti iz gore navedenih prihvatljivih sastojaka. Tijekom tog razdoblja zabranjeno je skladištenje sokova i drugih slastica.

Pažnja: nemoguće je natjerati dijete da se hrani, a najvažnije je dati joj puno tekućine kako bi učinkovito uklonili destruktivne tvari iz tijela. Prvih dva dana bolje je da dijete ostane kod kuće, da kratko hoda, da se više odmara.

U slučaju trovanja kod dojenčadi i trudnica potrebno je hitno pozvati hitnu pomoć kako bi se spriječio proces trovanja u tijelu i funkcionalni poremećaji unutarnjih organa.

Dijeta nakon trovanja - recepti obrtnika

Prvi su kruhovi od kruha, izrađeni su vrlo jednostavno: kruh je narezan na trake, sušen u mikrovalnoj pećnici ili peći, poslužen na stolu.

Kompot od sušenog voća - sipajte 2 žlice. l. sirovo 5 šalica vode, prokuhajte, dodajte žlicu meda i kuhajte pola sata na laganoj vatri.

Riža kaša - kuhajte prema opće prihvaćenim standardima, a glavno je da ne dodajete sol i druge začine. Jesti u malim obrocima, 5-6 puta dnevno.

Kako izbjeći trovanje hranom?

1. Strogo se pridržavajte roka trajanja proizvoda.
2. Vodite brigu o higijeni.
3. Sirovi proizvodi trebaju se staviti odvojeno od obrađenih.
4. Opasni proizvodi podvrgnuti temeljitoj toplinskoj obradi.
5. Hranu čuvajte na niskoj temperaturi.
6. Voda mora biti pročišćena i kvalitetna.
7. Nedostaje hranu treba odmah baciti iz hladnjaka.

Ova jednostavna pravila pomoći će vam da budete zdravi, da zaštitite svoju obitelj od neugodnih posljedica trovanja hranom.

Dijeta nakon trovanja hranom u odraslih

Trovanje hranom (medicinski izraz je trovanje hranom ili toksikoinfekcija hrane) je akutna upala gastrointestinalnog trakta koja je posljedica uporabe proizvoda niske kvalitete koji su u velikoj mjeri kontaminirani patogenim bakterijama i njihovim toksinima. Proizvodi niske kvalitete nisu samo proizvodi koji su istekli, već i prehrambene tvari pohranjene u neodgovarajućim uvjetima ili nisu termički obrađene. Najopasnije skupine hrane su pića i proizvodi na bazi mlijeka, ribe, mesa, jaja i kobasica (kada je rok trajanja u kobasici povećan broj botulinum toksina - nastaju neurotoksini koje proizvodi bakterija Clostridium botulinum).

Trovanje hrane kod odrasle osobe

Vrste trovanja hranom - shema

Liječenje toksikoinfekcija koje se prenose hranom uključuju terapiju rehidracije koja je usmjerena na vraćanje ravnoteže vode i elektrolita, uzimanje enterosorbenata kako bi se smanjila toksičnost, i antibiotike da se uništi infektivni agens. Simptomatska terapija uključuje primjenu antiemetika, probavnih enzima za normalizaciju probave i antispazmodika za ublažavanje bolova uzrokovanih grčevima crijeva ili želuca. Velika važnost u razdoblju liječenja i oporavka je prehrana. Dijeta nakon trovanja hranom u odraslih treba biti uravnotežena, ali u isto vrijeme svaka hrana koja bi mogla ozlijediti upaljenu sluznicu probavnog trakta potpuno je isključena iz prehrane.

Dijeta za trovanje hranom

Zašto vam je potrebna dijeta?

Trovanje hranom je pretežno akutna patologija, u kojoj počinje nagli rast patogene flore u želucu i crijevima, čiji je izvor slaba kvaliteta proizvoda. Gotovo sve toksične infekcije praćene su akutnim febrilnim sindromom, visokom temperaturom, neukrotivim povraćanjem, koje ne donosi olakšanje, blanširanje kože. Jedna od glavnih manifestacija trovanja je proljev: pacijent može imati stolicu do 10-15 puta dnevno, a proces defekacije popraćen je bolnim napetostima, grčevima i lažnim poticajima.

Prvi simptomi trovanja

Patogene bakterije oštećuju sluznicu gastrointestinalnog trakta, uzrokujući akutni kolitis s karakterističnim simptomima: grčeve ili rezne bolove u donjem dijelu trbuha, povraćanje, mučninu, osjećaj stiskanja i pucanja u trbuhu. Ako osoba tijekom tog razdoblja konzumira proizvode koji izazivaju stvaranje plina ili fermentaciju (na primjer, grah ili kupus), njegovo se stanje može pogoršati, a bol - postati intenzivniji.

Što učiniti u slučaju trovanja

Glavni ciljevi kliničke prehrane nakon trovanja hranom su:

• sprječavanje nedostatka vitamina, mineralnih soli i aminokiselina neophodnih za vitalnu aktivnost tijela;
• obnavljanje izgubljenih tekućina i sprečavanje dehidracije;
• istovar probavnih organa (enzimski istovar je od posebne važnosti);
• normalizacija stolice;
• liječenje epitelne membrane želuca i crijeva.

Nepoštivanje načela terapijske prehrane nakon trovanja hrane kod odraslih može dovesti do akutne upale želuca (gastritisa), kroničnog crijevnog kolitisa i upale duodenuma (duodenitis).

Memo o pravilnoj i sigurnoj prehrani

Važno je! Dijeta nakon trovanja hranom nužno uključuje dovoljnu količinu tekućine, jer je dehidracija glavni uzrok smrti od bolesti ove skupine. Tipični simptomi dehidracije su suhe usne, bljedilo kože (možda plava u nekim područjima), smanjenje dnevne diureze, suhi izmet.

Razdoblje oporavka: osnovna pravila

Oporavak nakon trovanja hranom traje oko 10 dana. U bolesnika s kroničnim bolestima probavnih organa, kao i osoba sa smanjenim imunitetom, puni oporavak može se dogoditi tek nakon 2-3 tjedna: tijekom tog razdoblja morat će se pridržavati posebnih pravila. One se uglavnom odnose na toplinsku i mehaničku obradu hrane. Sva jela trebaju imati tekuću, pire i kašastu konzistenciju, jer čak i mali komadići mogu oštetiti upaljeni epitel i povećati postojeće simptome boli.

Obroci tijekom razdoblja oporavka

Zabranjeno je jesti velike porcije, jer je tijelu teško probaviti veliku količinu hrane, a to može uzrokovati pogoršanje dobrobiti pacijenta. Optimalan način rada su djelomični i česti obroci, u kojima obujam porcije ne prelazi 180-200 ml. Temperatura gotovih jela i pića ne smije prelaziti 40 °. Vrlo hladna jela (npr. Sladoled, voćni led) zabranjena su za uporabu do potpunog oporavka.

Sladoled će morati biti napušten.

Obratite pozornost! Svi prehrambeni proizvodi za ljude nakon trovanja hranom trebaju biti pripremljeni u skladu s načelima prehrambene prehrane. Upotreba pržene hrane nije dopuštena: meso, riba i povrće treba peći u pećnici ili na pari, kuhati ili kuhati u vlastitom soku ili u vodi. Da biste smanjili unos masti u tom razdoblju, pecite mesne proizvode i perad u foliji ili papiru za hranu.

Tretman gladi

Potpuno izgladnjivanje nakon trovanja proizvodima niske kvalitete prikazano je unutar 1-2 dana nakon pojave prvih simptoma. Ovih dana je dopušteno koristiti samo pića bez dodanog šećera i kofeina. Iznimka je kvalitetan zeleni čaj bez aromatskih dodataka i boja: možete popiti do 2-3 šalice dnevno takvog čaja. Zeleni čaj savršeno čisti krv i crijeva od toksina, tonova, pomaže u suočavanju s razgradnjom uzrokovanom intoksikacijom i proljevom. Biljni čajevi od lipe, kamilice, matičnjaka korisni su nakon trovanja. Poboljšavaju motilitet crijevnih stijenki, umiruju nadraženu sluznicu i osiguravaju dezinfekciju gastrointestinalnog trakta, ubrzavajući eliminaciju toksina i otpadnih produkata bakterija.

Pijem puno tekućine.

Savjet! Dobar narodni lijek za borbu protiv infektivnog proljeva je izvarak bobica ptičje trešnje. Za pripremu, potrebno je pregršt bobica ulijte 500 ml kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Pročišćena i ohlađena juha treba podijeliti u tri dijela i piti tijekom dana. Ptičja trešnja tijekom kuhanja proizvodi veliku količinu sluzi, koja obavija zidove želuca i crijeva te ih štiti od djelovanja patogena.

Je li moguće umrijeti od trudnoće?

Trovanje hranom tijekom trudnoće može dovesti do ozbiljnih posljedica, stoga kod prvih znakova opijenosti morate uzeti bilo koji sorbent (Smekta, Enterosgel) i obratiti se liječniku. Post tijekom trudnoće kontraindiciran je, jer nedostatak vitamina i drugih hranjivih tvari može dovesti do abnormalnosti u razvoju fetusa. Međutim, hrana za 1-2 dana nakon trovanja treba biti nježna kako bi se ubrzao oporavak probavnog trakta i smanjila aktivnost probavnih enzima.

Trudnice s trovanjem lošom hranom mogu koristiti sljedeće proizvode:

Što jesti nakon trovanja: izbornik približne prehrane

Neugodni osjećaji koji mogu uzrokovati trovanje mogu proganjati osobu čak i nakon oporavka. Da biste to izbjegli, nemojte opterećivati ​​tijelo teškom hranom. Za takve slučajeve razvila je posebnu dijetu nakon trovanja.

Što se događa s tijelom nakon trovanja?

Dakle, želudac je čist, mučnina i povraćanje su iza, a čini se da je postojalo dugo očekivano olakšanje, koje je toliko slično oporavku. A onda možete "početi ozbiljno" i jesti uobičajenu hranu. Ali nije bilo tamo! To je apsolutno nemoguće učiniti.

Što se događa s našim tijelom kada se u njega uvuče agresivni toksin ili uzročnik infekcije hrane? Počinju tradicionalni simptomi: proljev, povraćanje, bljedilo i zelena koža, suha usta, bol u glavi, vrućica (taj simptom nije potreban za neke vrste trovanja).

Sve izlučevine koje proizvodi tijelo uklanjaju vlagu i elektrolite (soli). Poremećaj ravnoteže vode i soli nepovoljno utječe na bubrege, intestinalna sluznica izbija i broj korisnih bakterija se smanjuje, a izlučeni vitamini i proteini iscrpljuju tijelo i tjeraju unutarnje organe da rade u “hitnom” načinu rada.

Da bi se popravila situacija, prije svega potrebno je ukloniti toksine - popiti neki upijač (najlakši način je da se koriste tablete aktivnog ugljena s izračunom 1 kom na svakih 10 kg ljudske težine). Nadalje, preporuča se uzimanje lijeka poput Regidrona ili Gastrolita, koji će brzo vratiti ravnotežu vode i soli.

Lijekovi koji mogu vratiti ravnotežu soli i vode

No, uz medicinske mjere, u slučaju trovanja, morate piti (ne samo vodu, nego i čaj bez šećera). Dijeta će također biti korisna. Temelji se na kvaliteti upotrijebljenih proizvoda i na načinu njihove pripreme. Ovo je kuhanje, kuhanje, pari.

Opća pravila prehrane

Ovisno o uzroku trovanja mogu se propisati određene prehrane. No postoje opće preporuke koje treba slijediti nakon što su toksini iz tijela već uklonjeni:

1. Prvog dana nakon pranja želuca i crijeva (ili davanja lijekova koji uništavaju učinke trovanja) nije preporučljivo koristiti namirnice koje mogu opteretiti tijelo dugom probavom ili fermentacijom. Idealna hrana je voda bez plina i krekera (najbolje su oni od kruha). Gledajući blagostanje, možete piti crno svježe kuhani, a ne jak čaj bez sladila. Umjesto krekera dopušteno keksa.
2. Uvođenje različitih hrane je samo na drugi - treći dan (možete dodati niske masnoće pileća juha, pire krumpir na vodi, nemasni jogurt ili jogurt i druge lako probavljive hrane).
3. Izbjegavajte fizičke napore. Tijelo još nije spremno za takve testove (može doći do jake slabosti nakon povraćanja ili proljeva). To može samo pogoršati situaciju i uzrokovati vrtoglavicu i gubitak svijesti.

Period oporavka će ići brže ako kontrolirate što trebate jesti u određenom slučaju trovanja. Mogućnost brzog oporavka nakon povraćanja i otrcane stolice, ako znate izvor trovanja.

Trovanje alkoholom

Nije potrebno piti puno alkohola kako bi uzrokovalo trovanje. Vjerojatnije je da ne dolazi iz količine, nego iz kvalitete konzumiranog "vrućeg" pića. Trovanje alkoholom nastaje zbog upotrebe niskokvalitetnog alkohola, odnosno njegovih surogata.

Sljedeće jutro je tradicionalno mučnina, mnogi pokušavaju piti mineralnu vodu tipa Borjomi i čekaju olakšanje. Ali ako ne dođe, morate razmisliti o ozbiljnijim mjerama, uključujući pozivanje hitne pomoći:

1. Potrebna je upotreba apsorbenta.
2. Ako osjetite težinu u želucu, tada je potreban pokušaj izazivanja povraćanja (dodirivanje iritansa jezika). Čišćenje želuca je neophodno, tako da ono što nije u potpunosti probavljeno, ne može naškoditi tijelu svojim toksinima. Dalje - puno pijenja (čaj s limunom, želeom, vodom, kompotom).
3. Da biste se konačno riješili toksina, preporuča se uzeti laksativ. To će pomoći očistiti crijeva.

Ako refleks gag ne ode, nemojte se obuzdavati. Ne preporučuje se jesti s povraćanjem. Kada pokušavate jesti hranu ne smijete se gaditi. Ako je takav osjećaj prisutan, onda nije potrebno „silom“ silom gurati hranu, dovoljno je ograničiti se na negaziranu mineralnu vodu.

Neke namirnice koje se mogu konzumirati nakon trovanja alkoholom

Ako se stanje počne poboljšavati, možete kuhati hranu: prvog dana morate “hraniti” svoje tijelo kašom, zobenom kašom, niskom masnoćom svježeg sira i laganom juhom. To znači da vam treba štedljiva hrana. Ako se alkohol u želucu pogoršao nakon alkohola, onda je dijeta "tablica broj 1" ili "tablica broj 5" - najbolje rješenje.

Dijeta "tablica broj 5" za 1 dan (primjer)

Postoje neki proizvodi koji će dovesti do nelagode u želucu nakon trovanja alkoholom: čokolada, kava, jabuka i drugi kiseli sok (također voćni napitci), gljive, iritirajuće voće sluznice želuca. Isto vrijedi i za masna jela, začinjena, začinjena i dimljena. Pušenje do potpunog oporavka nije preporučljivo.

Trovanje hranom

Ova vrsta trovanja je prepuna ne samo intoksikacije, nego i razvoja crijevnih infekcija koje bi lako mogle započeti. Na primjer, nakon konzumiranja ustajalih jaja (čak i kuhana), postoji mogućnost da se uz njih dobiju i bolesti salmoneloze (uzrokovane bakterijom Salmonella).

Trovanje hrane iz trgovine

Akcija u supermarketu ne jamči uvijek visoku kvalitetu prehrambenog proizvoda koji se prodaje. Spontana tržišta također nose opasnost od širenja prodanih proizvoda neadekvatne kvalitete. Čak i nakon posjeta omiljenom restoranu postoji rizik od povratka kući s proljevom. No, povećanje tjelesne temperature, u svakom slučaju, treba gurnuti na odluku o pozivu liječnika. Posebno pažljivo trebate se ponašati trudno.

Postoji dovoljno različitih bakterija i infekcija u prirodi, ali kada napadaju tijelo, bolje je znati što jesti u ovom slučaju i kako ne iscrpiti svoje tijelo:

1. Zbrinjavanje infekcija / toksina. To se može učiniti u bolnici odjela za zarazne bolesti nakon provedenih laboratorijskih testova. Često je neophodno uobičajeno pranje želuca otopinom kalijevog permanganata. Kapljice glukoze i fizikalne. rješenje, injekcije antibiotika - ispravno zbrinjavanje "neočekivanih" štetnih gostiju.
2. Nakon ovih aktivnosti slijedite dijetu kako biste prilagodili rad želuca i normalizirali probavu. Tijelo će se brzo oporaviti ako odmah ne jedete mliječne i mliječne proizvode.

Da biste jeli kod kuće i brzo izašli iz trovanja, a nakon trovanja hranom kod odraslih, slijedite ovaj izbornik. Možete jesti istu hranu i dijete, ako je već imao 3 godine.

Dijetalni jelovnik u obliku stola

Ako trovanje hranom ima blagi oblik (temperatura ne raste, hladan znoj ne izlazi), a promatraju se samo povraćanje i tekuće stolice, onda jelovnik neće biti tako strog.

Uzorak jelovnika za 2 dana

Jedenje uz povraćanje i proljev (proljev) ima jedan princip - ni na koji način ne iritira sluznicu želuca i crijeva. Kao rezultat toga, trebali biste izbjegavati jabuke, šipke, med, češnjak, kiseli krastavac, kiselo, biber, začinjeno, masti itd.

Folk lijekovi također mogu poboljšati stanje poremećaja. Otklon kamilice je popularan, koji je u stanju ukloniti toksine iz tijela i ublažiti nadraženu sluznicu želuca. Preporučljivo je piti bez šećera. Sličan učinak ima izvarak kadulje, nevena, viburnum. Ove metode uklanjanja toksina također se koriste u poremećajima u prehrani djece.

Lijek iz kamilice za uklanjanje toksina

Da biste saznali koliko dugo treba držati dijetu, morate procijeniti svoje zdravlje i normalizirati stolicu. Ako se posljednje već dogodilo, onda je oporavak došao i dijeta je prestala.

Trovanje šumskim gljivama

Poseban vrhunac trovanja gljivama javlja se u jesen. Samo ti čuješ da je netko otrovao nešto nerazumljivo. Ako nemate sreće, odmah poduzmite mjere. Postoji šansa da ne završi njegov život, čak i ako je otrovan najneigivnijim gljivama.

1. To ne može bez intervencije medicinskog osoblja. Ali prvi korak je umjetno povraćanje. Da joj pomogne nazvati otopinu kalijevog permanganata. Možete samo nervirati područje usta jezika. Povraćanje je bolje nazvati dok ne stignu liječnici.
2. Ako je sve dobro završeno, nakon dobre ispiranja želuca potrebna je dijeta. Nakon trovanja gljivama, preporučljivo je da ne jedete ništa za dan i pol. Pijenje je pravilo broj jedan.

Sljedeći - izbornik za tjedan dana, da postupno dobiti probavni sustav za rad. Količina obroka trebala bi biti takva da ne preplavljuje previše, ali da ostavi blagi osjećaj gladi. Nakon što prođete tjedni izbornik, možete glatko prijeći na uobičajenu prehranu.

Dijetalni jelovnik za tjedan dana nakon trovanja

Ostali uzroci i simptomi

Postoje simptomi slični trovanju, koji također zahtijevaju pažnju i posebnu hranu. Povraćanje i proljev mogu početi iznenada. Hrana nakon povraćanja i proljeva je oskudna, nemasna i kuhana isključivo na pari ili kuhana.

Ispravno obrađena hrana za trovanje hranom (na pari)

Uz povraćanje i proljev

Ovi simptomi kod odraslih ukazuju na prekomjernu dozu alkohola (ili trovanja), konzumiranje loše kvalitete hrane (zastarjeli, netočni uvjeti skladištenja, priprema). Ali ako se pojavi kod djeteta, onda se isplati bojati se infekcije rotavirusom. Dodatni simptom je gubitak apetita.

Mame ne bi smjele odmah davati djetetu nerazumljive droge i hitno pozvati hitnu pomoć. Prevladavajući infekciju trebat će vam posebna dijeta koja se temelji na takvim proizvodima:

• žitarice bez mlijeka i sladila;
• lokalno povrće na pari (mrkva, tikvice, squash, repa);
• bijelo meso kuhano ili na pari;
• juhe bez pržene baze, pirjano povrće.

Banane, sladoled, slatkiši ili bilo što drugo što djeca vole neće pomoći u vraćanju zdravlja. Dati u ovu zamku nije vrijedno toga, ali na svaki mogući način izbjegavati djetetovu uporabu takvih proizvoda.

Dječji jelovnik za trovanje

Kada povraćate

Često se događa da je povraćanje počelo bez razloga i čini se da je to upravo trovanje. No razlozi za ovo stanje mogu biti visoka temperatura (npr. Gripa) ili prejedanje peciva u sushi baru. Nakon takvog povraćanja, što trebam uzeti? Minimalna hrana. Mlijeko, čaj, kompot nakon povraćanja bolje je ne piti. Učinite s vodom. Onda jedan dan sjediti na strogoj dijeti za kontrolu pojave drugih simptoma i ne pogoršati stanje.

Primjer stroge prehrane za 1 dan

Nakon povraćanja možete pojesti juhu s malo masnoće. Ako povraćanje nije ponovljeno dulje od jednog dana, tada postupno možete uključiti sir, rižu, heljdu, zobenu kašu, krupicu ili rižu mlijeku kašu, kajgana u prehrani. Možete jesti ovu hranu i djecu, meni se gotovo ne razlikuje od odrasle osobe. Pancreatin se također koristi nakon povraćanja. Vrijedi piti nakon što uzmete čak i najjednostavniju hranu.

S proljevom

Takav simptom sličan je i trovanju, ali može se očitovati u korištenju proizvoda koji su pogrešno pohranjeni, pripremljeni, iscrpljeni u razdoblju moguće uporabe ili onih koje tijelo jednostavno ne apsorbira (sadrži laktozu, veliku količinu vlakana).

High Fiber Foods

Standardna prehrana nije ništa što može izazvati iritaciju sluznice probavnog sustava. Pijenje je nepromjenjivo pravilo, jer s tim proljevima tijelo aktivno gubi vlagu.

Nije bitno zbog čega su uzrokovani štetni simptomi. Dijeta nakon otkrića je potrebna. Inače, postoji šansa da se propuste druge povezane manifestacije bolesti, koje se nisu mogle odmah pojaviti.

Dijeta nakon trovanja

Sadržaj stranice:

Trovanje hranom je bolest koju uzrokuje uporaba loše kvalitete hrane i raznih kemikalija. Trovanje u kućanstvu moguće je kod djece i odraslih. Trovanje - ova riječ može izazvati neugodna sjećanja za mnoge ljude. Čini se da ništa ne predviđa njezinu pojavu, ali ona se iznenada pojavljuje i osoba je prisiljena nešto hitno učiniti.

Trovanje hranom najčešće se javlja nakon konzumacije hrane koja je ispod standarda. U tom smislu, glavni simptomi su oštri bolovi u trbuhu, grčevi, mučnina, povraćanje, proljev, teška slabost, vrtoglavica, suha usta, a ponekad i porast temperature. Stoga ćemo otkriti kako pomoći vašem tijelu da se oporavi uz pomoć prehrane, čiji proizvodi pridonose obnavljanju izgubljenih sila, a što je, naprotiv, nepoželjno jesti. Pročitajte više: Dijeta za trovanje.

Zašto trebam dijetu nakon trovanja

Slijedite strogu dijetu nakon trovanja - to je glavna metoda liječenja. Glavni ciljevi prehrane za trovanje odraslih su:

• smanjenje gubitka tekućine u tijelu, elektrolita - nadopunjavanje vodeno-solne ravnoteže;
• stvaraju štedljive uvjete u crijevima - za najbrže zacjeljivanje sluznice, obnavljanje epitela;
• pružaju tijelu vitamine, vraćaju izgubljene proteine, izbjegavaju iscrpljivanje tijela.

Kako jesti nakon trovanja

Je li moguće jesti nakon teške intoksikacije? Što možete jesti nakon trovanja? Toksini će utjecati na upalu cjelokupne sluznice probavnog sustava, tako da je terapija usmjerena na njihovo obnavljanje, a hrana ne bi trebala preopterećivati ​​unutarnje organe, a ne biti tvrda, previše slana, kisela ili vruća. Početno pravilo prehrane je piti puno.

Izvrsna pomoć Regidron, obilazak ili slane mineralne vode u negaziranom obliku. Prvog dana popijete malo pića, doslovno 1-2 žlice i povećajte dozu da popijete malo, do 250 ml. Hrana u prvom danu je isključena. Prvog dana prehrane možete dati pacijentu 150-200 ml juhe od povrća. Drugog dana probajte pire od povrća.

U razdoblju nakon trovanja, iz svoje prehrane trebate isključiti mliječne proizvode, također masti, bilo meso, riba, čak i jaja nisu poželjni. Nakon trovanja hranom možete jesti:

• mljeveno kuhano povrće;
• mršavi bujoni na povrću;
• heljda ili riža kuhana u vodi;
• krekeri, keksi.

Dijeta broj 5, prikazana u pankreatitisu i drugim gastrointestinalnim bolestima, također je prikladna. Doprinosi vraćanju sekretornih funkcija. Porcije na početku trebaju biti minimalne i postupno se povećavati svaki dan. Obroci bi trebali biti frakcijski od pet do sedam obroka dnevno.

Načela prehrane nakon trovanja hranom

Dakle, na prvi dan trovanja je bolje da brzo - piti više tekućine, bolje nego biljni čaj s limunom, pirjana voća, ne jesti ništa. Pijenje bi trebalo biti toplo, konzumirati u malim porcijama, kako ne bi izazvalo povraćanje - oko dvije litre dnevno.

Takva dijeta u slučaju trovanja pomoći će tijelu da ukloni sve toksine.

Drugog dana, ako tijelo nije potrebno, ne morate se prisiljavati da jedete bilo što. Bolje je piti nešto hranjivo u tekućem obliku - žele, juha, jogurt. Možete dodati komad krekera ili jučerašnji kruh.

Čim se pojavi apetit, mnogi ljudi griješe - pokušavaju više jesti i izazivaju povratak bolesti - sluznica crijeva koja se još nije oporavila ponovno počinje boljeti, a oslabljeno tijelo proizvodi male enzime. Sve to opet uzrokuje bol i slabost. Stoga bi unos hrane trebao biti čest, ali u malim obrocima. Jela bi trebala biti topla.

Preporučeni i zabranjeni proizvodi

U prvim danima nakon trovanja ljudsko je tijelo oslabljeno, pa ga ne bi trebalo preopterećivati ​​masnoćama i ugljikohidratima, jer oni zahtijevaju značajne energetske troškove za njihovu apsorpciju. Najbolja opcija je dodavanje kapi maslaca gotovom jelu. Povrće je bolje kuhati. Plodovi mogu uzrokovati fermentaciju u crijevima - pazite da ih ne uzimate pretjerano. Ni u kojem slučaju ne možete ograničiti proteine. Tijekom trovanja, tijelo gubi bjelančevine u velikim količinama, tako da je glavni fokus pri sastavljanju dijete za trovanje hrane kod odraslih treba biti na proteinskoj hrani.

Preporučena jela za trovanje hranom:

• žitarice od žitarica, možete mlijeko;
• juhe, napravljene od žitarica, u siromašnom juhu;
• mesni ili riblji sufle, pire krumpir, pariće mesne okruglice i mesne okruglice od nemasnog mesa;
• nisko-masni ribani sir, običan jogurt, jednodnevni jogurt;
• parni omlet, jaja;
• natopljeni krekeri, mršavi kolačići;
• povrće i voće - kuhano i sjeckano.

Sva jela su najbolje na pari, u dvostrukom kotlu ili poslužena kuhana, topla.

Ni u kojem slučaju se u trovanje hranom ne smiju konzumirati sljedeći proizvodi:

• bijeli kupus i jela iz nje;
• jela od mesa, peradi, masne ribe, konzervirana u ulju;
• sve vrste mahunarki i soje;
• sirovo povrće i voće;
• začini, umaci, masna, začinjena, dimljena jela;
• punomasno mlijeko.

Svi ovi proizvodi mogu samo iritirati nezreli želudac.

Dijeta s intoksikacijom jetre

Kada stručnjaci za intoksikaciju jetre preporučuju pridržavanje vrlo strogoj prehrani. Potrebno je isključiti unos hrane bogate oksalnom kiselinom: češnjak, rotkvica, rotkvica, kiseljak. Kavu i čaj također treba rezati. Alkohol je strogo zabranjen. Ograničite vatrostalne masti: margarin, kiselo vrhnje, vrhnje, maslac. Zabranjene su sve konzervirane hrane, kobasice, pikantne vrste sira, masne juhe, jela od jaja, čokolada, kolači, kolači.

Što možete jesti? U tom slučaju učinit će sljedeće jelo:

• nemasna riba;
• žitarice;
• juhe od povrća, mliječnih proizvoda, žitarica;
• kuhano povrće, voće, jela od povrća;
• fermentirani mliječni proizvodi.

Pokušajte ne preopterećivati ​​jetru - jesti sve u malim porcijama, već svaka tri sata.

Dijeta nakon trovanja alkoholom

Trovanje alkoholom može se dogoditi ne samo kada se konzumira prekomjerno, već i nakon niskokvalitetnog pića. Simptomi trovanja alkoholom gotovo su isti kao kod trovanja hranom, ali opasnost za ljudski život i zdravlje je veća. U prehrani za trovanje alkoholom preporuča se pridržavanje istih načela koja su gore navedena: pijte više tekućine (odvarak ljekovitog bilja, čaj s medom, kompot), s emetičnim poticajima da ih ne obuzdavate - tijelo treba očistiti, a zatim ponovno piti vodu.

Sve je bolje u tekućem, obrisanom obliku: kaša, žele, juha. Od unosa čvrste hrane bolje je suzdržati se od dva dana. Tada je nekoliko dana samo kuhano, na pari. Jaka i gazirana pića su zabranjena.

Dijeta nakon trovanja crijevima

U slučaju intestinalnog trovanja osobe, labava stolica je više zabrinuta nego povraćanje. Ali čovjek također treba vratiti ravnotežu vode i soli kako bi nadoknadio gubitak tekućine.

Prvi dan postaje post - glad i mir. Pijte najmanje dvije litre tekućine dnevno: bistru vodu, kompot, žele, decoctions od bilja (timijan, kamilica, menta).

Zatim se u prehranu unose sluzave juhe: zobena kaša, heljda, riža. Slaba juha bez masnoće, naribano povrće i voće. Bijeli krutoni pomoći će popraviti crijeva. Možete koristiti suhi jučerašnji kruh. Takva dijeta za crijevna trovanja je bolje pridržavati se oko pet dana, postupno uvodi u prehranu, čvrstu hranu: pire krumpir, parni omlet, mesne okruglice od nemasnog mesa i piletine.

Izbornik primjerne prehrane nakon trovanja

Neugodni osjećaji koji mogu uzrokovati trovanje mogu proganjati osobu čak i nakon oporavka. Da biste to izbjegli, nemojte opterećivati ​​tijelo teškom hranom. Za takve slučajeve razvila je posebnu dijetu nakon trovanja.

Pravilna prehrana nakon trovanja hranom jedna je od najvažnijih mjera u borbi protiv intoksikacije i njezinih posljedica. Trebate razmisliti o tome odmah nakon što se simptomi neutraliziraju. U pravilu, cijeli gastrointestinalni trakt je upaljen trovanjem, jer je sluznica nadražena povraćanjem i proljevom. Stoga, nakon uklanjanja toksina, potrebno je obnoviti oštećene zidove želuca, crijeva i grkljana.

Prva stavka u prehrani nakon trovanja hranom - pijte puno tekućine. Idealno - voda na sobnoj temperaturi (najbolje od minerala bez plina) s pripravcima ljekovitih soli (Regidron, Gastrolit, itd.). Hrana se prvog dana općenito isključuje, hrana se može jesti tek od drugog dana nakon trovanja.

Prvog dana trovanja treba što je moguće više smanjiti hranu. U ovom trenutku odvija se aktivno pročišćavanje, a tijelo neće trošiti višak energije na visokokvalitetnu probavu proizvoda koje je dobilo. Ako niste zabrinuti zbog osjećaja gladi, onda potpuno prestanite jesti. Ali pažljivo slušajte sebe. Čim se osjećate gladni, svakako jedite.

Zapamtite da vam je potrebna štedljiva dijeta. U prvih nekoliko sati nakon pojave simptoma možete priuštiti samo šačicu domaćih krekera i nezaslađenog čaja. Do kraja prvog dana možete proširiti jelovnik i popiti malo slabe pileće juhe bez povrća i začina. Također, dopuštena je tekuća vodena kaša i pire krumpir, kuhani bez dodatka maslaca, mlijeka i soli. Volumen svakog obroka ne smije prelaziti 2 žlice.

Drugog dana, dodajte mali komad kuhanog ili pari mesa u svoju prehranu. Veličina gotovog jela ne smije biti veća od polovice dlana. Najbolji bi izbor bio piletina i teletina. Također, na ovaj dan možete pokušati pojesti domaći voćni žele i ukusan žele.

Trećeg dana, ribe s niskim udjelom masti dopuštene su u obliku parnih kotleta, knedli, mesnih okruglica u laganoj juhi i mesnim okruglicama, skutama za jelo i sufelima, kao i parnim omletima. Počevši od četvrtog dana u odsutnosti izraženih simptoma, dopušteno je postupno se vratiti na uobičajenu prehranu.

Dijeta nakon trovanja hranom kod djece

Djeca nakon intoksikacije moraju se hraniti s posebnom pažnjom i pažnjom. Vrlo mala djeca bolje daju samo vodu ili sok. Ali ni u kom slučaju limun ili naranča. Također isključujemo sok od brusnica i slatka gazirana pića. Idealni sokovi od povrća - repa, kupus. Čaj je također prikladan, zeleni je najbolji, ali - to je važno - nije vruće, jer vruće može uzrokovati iritaciju gastrointestinalnog trakta. Kada beba ima apetit, možete ga hraniti prvim jelima: piletina, juhe od povrća (npr. S brokulom).

Dijete dijeta nakon trovanja hranom ne isključuje drugi tečajevi, ali proizvodi trebaju biti, prvo, svjetlo (nakon svega, probavni sustav je još uvijek vrlo nježna i bolna), a drugo - bogata hranjivim tvarima. Riba, pileća prsa, kuhani krumpir, repa - ovo je izvrsna dijeta nakon trovanja hranom za djecu. Nema govedine, svinjetine ili kobasica. Slatkiši i umaci poput majoneze također su precrtani.

Dijeta nakon trovanja hranom u odraslih

Dijeta nakon trovanja hranom mora biti izuzetno stroga. Još jednom naglašavamo da je prvih dana bolje jesti ništa i više piti. Međutim, prvih dana teško ćete jesti. Ali kada se apetit i dalje pojavljuje - morate pažljivo pratiti što ćete napuniti još uvijek oslabljenim želucem.

Dijeta nakon trovanja hranom treba biti djelomična: jedemo pet do sedam puta dnevno u malim porcijama. Bolje je početi s vrlo malim porcijama, postupno ih povećavajući. Mi uklanjamo mliječne i mesne specijalitete iz jelovnika (osim mesa zeca), kao i kiselu i začinjenu hranu. Uzmite mnogo kuhanog povrća (bolje tlo) i povrća (juha od piletine također će raditi). Dobar izbor - kuhane žitarice, kao što su heljda ili riža. Biskvit je također pogodan, kao i krekeri - ali ni u kojem slučaju.

Što piti nakon trovanja

Pretjerano pijenje je glavni uvjet za potpuni i brzi oporavak od trovanja. Tekućina će pomoći tijelu da ukloni sve proizvode odbacivanja i očisti toksine. Ako je uobičajena preporučena stopa pijenja 1,5-1,8 litara vode dnevno, onda za vrijeme trovanja treba piti najmanje 2,5 litre dnevno.

Ostala odobrena pića uključuju:

• slab zeleni i crni čaj bez šećera;
• infuziju kamilice i drugih umirujućih biljaka;
• odvratna pasulja;
• domaći žele;
• kompot od sušenog voća.

Kava u prvom tjednu bolesti se ne isplati. Ima jako jak diuretski učinak i može samo pogoršati stanje dehidriranog organizma.

Zapamtite da prevrnut želudac dovodi do aktivnog uklanjanja tekućine iz tijela. Kao rezultat toga dolazi do neravnoteže vode i soli. On je uzrok slabosti, suha usta i vrtoglavice, što često muči ljude nakon trovanja i proljeva. Kako bi se tijelo ponovno zasitilo vlagom, u vrijeme obrade zamijenite dio obične vode otopinama elektrolita. Za to se uklapaju lijekovi kao što su Regidron i Hydrovit.

Zabranjeni proizvodi nakon trovanja

1. Sirovo voće i povrće. Njihov laksativni učinak samo će povećati poremećaj želuca. Jedenje mekih ne-kiselih plodova dopušteno je samo na 4. dan nakon trovanja. Najbolje je ako su termički obrađeni. Peći jabuke, kuhati i mljeti povrće - to će diverzificirati vaš izbornik i dodati potrebne vitamine.
2. Alkohol. Jako opterećuje bubrege i jetru koja su već oslabljena nakon trovanja.
3. Slatkiši, svježe kolače i deserti. Ako ne možete odustati od slatkog, piti čaj s žličicom meda ili džema.
4. Kuhana i dimljena kobasica. Ova hrana sadrži mnoge konzervanse i aditive.
5. Pržena hrana. Odbijte prženje u korist kuhanja, pečenja, čupanja, kuhanja i kuhanja na pari.
6. Svi mliječni i fermentirani mliječni proizvodi. Oni pogoršavaju simptome trovanja, pa ih treba ograničiti što je više moguće u prvom tjednu. I nakon oporavka, prikazana je njihova uporaba, nasuprot tome. Kvalitetni mliječni proizvodi brzo će obnoviti poremećenu floru želuca i crijeva.
7. Proso, zobena kaša i ječam. Ove žitarice sadrže previše vlakana, što neće koristiti osjetljivoj membrani želuca.
8. Jaja u bilo kojem obliku osim parnih omleta.
9. Gotovi sokovi, želei i kompoti. Ako ne možete bez tih pića, kuhajte ih sami s minimalnom količinom šećera.

Način pijenja nakon trovanja

1. Tinktura cimeta: 150 grama cimeta ulijte 2 litre kipuće vode i pijte 1 sat.
2. Altea infuzija. Lišće ili cvijeće Altea skuhati kao čaj i popiti najmanje 3 puta dnevno.
3. Kopajte infuziju s medom, sjemenke kopra treba uliti s 1,5 litara kipuće vode i inzistirati 2 sata u termosu. Dodajte žlicu meda i popijte 1 čašu svaka 2 sata.
4. Sok od limuna Istisnite polovice limuna u čašu, razrijedite s toplom vodom i popijte u jednom gutljaju.
5. Sok od kiselog kupusa Izvadite sok iz kupusa i razrijedite ga vodom u omjerima 1: 1. Pijte 2 čaše za 2 dana.

Za potpuni oporavak, morate slijediti režim pijenja i dijete najmanje 3 dana. Ako simptomi opijenosti ne nestanu u sljedećih 5 dana i nema poboljšanja, odmah se obratite liječniku.

Uzorak dijetnog menija nakon trovanja hranom

Prvi dan

Ujutro popijte izvarak kukova.
Za ručak, jesti juhu od povrća s domaćim krutonima natopljenim u tekućini.
Za večeru - 100 grama zobene pahuljice bez šećera.

Drugi dan

Doručak - juha od povrća s bijelom rižom, 2 kriške jučerašnjeg kruha.
Ručak - pire od krumpira i riblje filete s malo masti.
Večera - kompot od suhog voća i domaćih krekera.

Trećeg dana

Oporavak tijela može se konzumirati za doručak - pileća juha s krumpirom, za ručak - parne loptice s pilećim mesom, a za večer - krekeri s zelenim čajem od mente.

Takav jelovnik može se pratiti sve dok se želučana sluznica potpuno ne obnovi, pa je potrebno postupno uvesti uobičajena jela iz prehrane, promatrajući vaše blagostanje.

Hrana nakon alkoholiziranosti

Zlouporaba alkohola često dovodi do trovanja. Osoba treba voditi brigu o uklanjanju toksina iz tijela i oporavku.

Što možete jesti nakon trovanja alkoholom? Što bi trebala biti hrana nakon trovanja? Hrana ne smije preopterećivati ​​tijelo već oslabljeno alkoholom. U slučaju trovanja alkoholom, liječnici preporučuju da slijedite ova pravila prehrane:

• potrebno je kuhati hranu na parnoj kupelji, dopušteno je pečenje ili pirjanje: začinjeno, masno i slano je kontraindicirano, jer preopterećuje jetru i ometa oporavak;
• poželjni su proteinski i ugljikohidratni proizvodi;
• velika količina tekućine pomoći će bržem procesuiranju i uklanjanju alkohola iz krvi;
• jesti više povrća i voća choleretic action;
• morate potpuno napustiti alkoholna pića.

Na dan trovanja, morate se odreći hrane ili pojesti minimalnu količinu. Najvažnije je promatrati ravnotežu vode. Alkohol prije svega gori tekućinu u tijelu, pa zamjena pomaže izbjeći dehidraciju. Nakon poboljšanja stanje dopušteno korištenje male količine juhe, kaša ili pire krumpir. Riža kaša pomoći će značajno poboljšati stanje pacijenta, jer žitarice imaju adsorbirajući učinak i sposobne su apsorbirati toksine i suvišne plinove u želucu. Od trenutka opijenosti četrnaest dana, morate se prestati maziti štetnim proizvodima.

Što možete jesti nakon otrovanja?

Obratite pozornost na namirnice koje su bogate vlaknima, kao i na mikroorganizme potrebne za ljudsko tijelo. Pročitajte više: Što piti u slučaju trovanja: način pijenja.

• Voda - pomaže eliminirati toksine. Odvarak riže i sama rižina kaša je adsorbent, koji je vrlo učinkovit u slučajevima proljeva.
• Banane - oni klanjaju glad i vrlo se lako probavljaju, ne preporučuju se za proljev.
• Low-fat piletina juha kuhana od fileta, vrlo učinkovito eliminira učinke trovanja.
• Odrezak od šipka je diuretik koji aktivno uklanja toksine i jača ukupnu otpornost tijela. Samoposlužni krekeri.
• Voćni kompoti i poliferi - zaokružuju zidove želuca i pomažu u obnavljanju izgubljenih vitamina.
• Bilje i infuzije.

Dijeta nakon trovanja hranom

Pravilna prehrana je jedna od važnih metoda liječenja raznih bolesti probavnog sustava. Dijeta u slučaju trovanja pomoći će brzo oporavak, kako bi se izbjegao razvoj komplikacija, posebno je važno držati se prehrane za djecu i starije osobe.

Kod trovanja je važno jesti zdravu hranu u malim porcijama.

Glavne preporuke i značajke liječenja

Trovanje hranom razvija se nakon uporabe loših prehrambenih proizvoda, alkoholnih pića, negativnih simptoma nastaju zbog nakupljanja velike količine toksičnog otpada koji nastaje tijekom rasta i reprodukcije patogenih mikroorganizama u tijelu.

Načela prehrane:

1. U dnevnom obroku količina ugljikohidrata je 200 g, 80 g proteina, 70% životinjskih bjelančevina i 85 g masti.
2. Jedite hranu treba biti djelomična - svaka 2-2,5 sata, masa dijela treba biti oko 100 g.
3. Pijenje režim - dnevno morate piti najmanje 2,5 litre tekućine, što će pomoći očistiti tijelo od toksičnog otpada, spriječiti dehidraciju. Pijenje mineralne alkalne vode bez plina, ljekovite esencije i infuzije potrebno je 70-80 ml svakih pola sata kako se ne bi izazvalo povraćanje.
4. Sva hrana treba kuhati, kuhati u dvostrukom kotlu, nakon kuhanja, hranu treba protrljati, čistiti, meso treba dvaput upiti.
5. Neophodno je jesti polako, pažljivo žvakati hranu, za vrijeme obroka ne smije biti smetnji - TV, knjige, razgovori.
6. Sva hrana i pića trebaju imati ugodnu temperaturu - 18–55 stupnjeva.
7. Kako bi se smanjio unos soli - slana hrana iritira sluznicu probavnog sustava.
8. Strogo je zabranjeno piti alkohol, jer će u suprotnom bubrezi i jetra, koji jako pate od trovanja, raditi još gore.
9. Prehrana traje 1,5 do 3 tjedna, ovisno o težini trovanja. Povratak u uobičajenu prehranu treba postupno, možete unijeti u jelovnik samo jedno novo jelo dnevno.

Da biste očistili tijelo od toksina, morate piti najmanje 2,5 litre vode dnevno.

Nakon trovanja lošom hranom ili alkoholom, morate slijediti dijetu od 1a, 4. Dnevni unos kalorija je 1900-2000 kcal.

Što možete jesti u slučaju trovanja

Nakon teškog trovanja, možete koristiti samo dijetnu hranu s visokim sadržajem životinjskih bjelančevina, koja je potrebna za stvaranje novih stanica, obnavljanje integriteta sluznice.

Popis dopuštenih proizvoda:

• slabe juhe na bazi mesa i povrća;
• tikvice, mrkva, repa;
• banane;
• zobena kaša, riža, griz, heljda kaša u vodi, nakon 3-4 dana možete dodati malo mlijeka, maslac;
• puretina i piletina;
• nemasna riba;
• svježi sir, acidofil, kefir, jogurt, niske masnoće;
• kuhana jaja, kajgana;
• krekeri, sušeni kruh, keksi, krekeri;
• prirodni sokovi, razrijeđeni polovinom s vodom, izvarak kukova.

Prilikom trovanja možete koristiti malo masnoće

Osim toga, možete uzeti vitamine - askorbinska kiselina jača imunološki sustav i zidove krvnih žila, obnavlja oštećeni epitel. Retinol i tokoferol pomažu u borbi protiv upalnih procesa, a vitamini B osiguravaju normalno funkcioniranje probavnog trakta.

Dijetetski stol s trovanjem hranom ne podrazumijeva potpunu eliminaciju slatkog - možete piti kompote, kissels, jesti marmeladu u maloj količini. Ovi proizvodi doprinose sintezi glikogena, koji pomaže tijelu da se brže očisti od nakupljanja toksina.

Što ne jesti u slučaju trovanja

Dijeta nakon trovanja želudac podrazumijeva potpuno isključivanje iz prehrane štetnih namirnica, proizvodi koji iritiraju sluznicu, izazivaju pojačano stvaranje plina.

Popis zabranjenih proizvoda:

• začinjena, začinjena, pržena, marinirana, dimljena, masna hrana, brza hrana;
• svježe voće, kiselo bobice, agrumi, orašasti plodovi;
• mahunarke, sve vrste kupusa, gljive, rotkvice, luk, krastavci;
• svježi kruh i peciva, kolači, čokolada, tjestenina;
• zasićene bujone, višekomponentne juhe;
• masno meso i riba;
• konzervirana hrana, kobasice, namirnice, umaci;
• ječam, proso, kukuruzna kaša;
• jaka kava, čaj, slatka soda.

Nemojte jesti masnu i začinjenu hranu nakon trovanja.

U roku od 48 sati nakon pojave znakova trovanja, morate potpuno odustati od jela, ako imate apetit, možete jesti hrskav kruh, krišku tvrdog kruha, piti sok od kupusa, bujne bokove. Alkalne mineralne vode - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova pomažu u uklanjanju negativnih simptoma, ali najprije morate osloboditi plin.

Uzorak izbornika

Nakon apetita potrebno je napraviti jelovnik dopuštenih proizvoda kako bi se lakše držao dijete. Obroci se mogu kuhati jednako za odraslu osobu i dijete, samo će veličina posluživanja biti različita.

Trovanje dijetom

Opis od 16. kolovoza 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 5-10 dana
• Termini: 5-15 dana
• Trošak proizvoda: 1200-1300 rubalja tjedno

Opća pravila

Trovanje hranom (PO) definira se kao "bolest zarazne / toksične prirode uzrokovana uporabom loše kvalitete hrane / vode, onečišćene patogenom mikroflorom i njezinim toksinima, kao i otrovnim proizvodima životinjskog / biljnog podrijetla ili dodavanjem kemikalija". U velikoj većini slučajeva, u slučajevima trovanja kod odraslih i djece, bolesti se javljaju sporadično (rjeđe u skupini) s razvojem kliničkih simptoma akutnog gastritisa, gastroenteritisa ili gastroenterokolitisa s dehidracijom tijela različitih stupnjeva i opće intoksikacije.

Trovanje hranom može biti uzrokovano brojnim patogenim / oportunističkim patogenima virusnog i bakterijskog podrijetla (streptokok, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus i drugi).

Glavni simptomi trovanja hranom:

• sindrom proljeva; akutni prožeti proljev;
• mučnina / povraćanje (blaga / teška), nedostatak apetita;
• dehidracija (dehidracija): blaga, umjerena ili teška;
• opća intoksikacija blage / umjerene - zimice, glavobolje, letargije, slabosti;
• groznica (subfebrilna, febrilna);
• bolovi u trbuhu (grčevi, tenezmi, akutni abdomen).

U slučaju trovanja hranom, početak bolesti je akutan. Trajanje inkubacije varira od 6 do 12 sati (ne više od 24 sata). U nekim slučajevima, simptomi trovanja javljaju se mnogo kasnije (do 72 sata) i bilježe se sa šigelozom, salmonelozom, yersiniozom, kolibacilozom, vibriološkom infekcijom. U pravilu, kod trovanja hranom postoji jasna veza između bolesti i uporabe određenog proizvoda / jela.

Potencijalno opasne su slijedeće namirnice: slastice od kreme, nedovoljno pečena mesa / ribe, kobasice, sirova pileća jaja, kiselo mliječni proizvodi, neoprano voće i povrće, plodovi mora, gljive, zeleni krumpir, sirova voda, povrće s visokim sadržajem nitrata kao i drugi proizvodi i hrana uskladišteni u uvjetima skladištenja i dospjele upotrebe.

Liječenje trovanja hranom u ranim stadijima bolesti (kasnije od 24 sata) započinje s pranjem želuca do pojave čiste vode za pranje i naknadnog prijema u prva 3-4 dana enterosorbentne bolesti (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktivni ugljen). U većini blagih slučajeva bolesnici ne trebaju naprednu farmakoterapiju ili se može propisati simptomatsko liječenje.

U težim slučajevima, osnovna obrada se šalje da se rehidrira tijelo radi adekvatne i brze zamjene gubitaka tekućine i elektrolita. Terapija rehidracijom može se provesti oralno (s neizraženom dehidracijom) uzimanjem Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan i parenteralno, intravenoznom primjenom Trisola, Quartosola, Acesola, Chlosola. Najvažnija komponenta liječenja trovanjem hranom je dijeta.

Dijeta nakon trovanja kod odraslih

Dijeta za trovanje hranom trebala bi biti usmjerena na:

• uklanjanje dehidracije i vraćanje ravnoteže elektrolita;
• smanjenje upale i očuvanje sluznice GIT;
• smanjenje trovanja;
• normalizacija probave i obnova prirodne crijevne biocenoze.

Kada se pojave prvi simptomi trovanja, potrebno je napraviti dan posta uz prijam minimalne količine hrane i veliku količinu tekućine u obliku odrezaka šipka, kopra, alteinog korijena, biljnog čaja s kamilicom, kadulje, lipe, kompota od sušenog voća, prokuhane vode, zelenog čaja. Istodobno, količina utrošene tekućine trebala bi premašiti gubitak urina i fecesa dnevno 1,5-2 puta (približno 2,5-3 l / dan).

Sva tekućina mora biti na sobnoj temperaturi. Obično se, s obzirom na kompenzaciju dehidracije, bilježi normalizacija diureze, smanjenje žeđi i poboljšanje općeg stanja pacijenta. Unos hrane trebao bi biti ograničen na konzumaciju slatkog čaja (niske masnoće pileće juhe) s bijelim krušnim mrvicama.

Sljedeći dan, dijeta može uključivati ​​žitarice (riža / zobena kaša, kuhana u vodi bez ulja, povrće / pileća juha s krušnim mrvicama). Hrana treba biti lagana i isjeckana što je više moguće. Prehrana djelomična, 6-7 puta dnevno. Pijte puno vode. U sljedeća dva dana, dijeta se može proširiti na račun pirea, fileta mršavih riba i pilećih prsa, pari ili kuhani.

Zabranjeno je konzumiranje mlijeka i mliječnih proizvoda, sirovog povrća i voća, konzerviranih, dimljenih proizvoda, kobasica, životinjskih vatrostalnih masti, začinjene, masne, pržene i teško probavljive hrane, uključujući ječam, proso, ječmenu kašu, slastice, gazirana pića također proizvodi koji promiču razvoj procesa fermentacije u crijevima (crni kruh, kupus, muffini, mahunarke, slatki plodovi). Na 7-10 dana s pozitivnom dinamikom, pacijent se može postupno vratiti na uobičajenu prehranu.

U akutnom razdoblju nije preporučljivo uzimati lijekove koji inhibiraju crijevnu pokretljivost (Imodium, Lopedium) zbog njihove niske učinkovitosti u vraćanju ravnoteže vode i elektrolita i usporavanju procesa eliminacije toksina. U razdoblju oporavka, radi poboljšanja rehabilitacijskih procesa, preporuča se uzimanje probiotika (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) tijekom 7-10 dana. Prihvaćanje probiotika u akutnom razdoblju u uvjetima izraženog sindroma proljeva je nepraktično.

Dijeta za dijete nakon trovanja temelji se na istim načelima. Dijete mlađe od jedne godine koje se miješa / umjetno hrani nakon pauze od 5-6 sati može se dati juha od riže, prilagođene mlijeko / mliječne mješavine. Količina hrane koja se uzima u prva 3-4 dana smanjuje se za 15-20%. Količina prehrane koja nedostaje fiziološkoj normi zamjenjuje se tekućinom (po mogućnosti s posebnim otopinama - Glucosolan, Rehydron). Ostale vrste komplementarne hrane (5-10% riža / heljdina kaša, biljni pire, žumanjak, voćni žele) uvode se postupno, počevši od trećeg dana. Potom se obrok proširuje svježim sirom, mljevenim mesom i drugim vrstama komplementarnih namirnica.

Kod trovanja kod starije djece prvog dana hraniti dijete moguće je samo na njegov zahtjev. Ne možete prisiliti jesti. Prvi dan trovanja, poželjno je da se istovar, davanje dijete kefir 150-200 ml svakih 3-3,5 sati. Preporuča se djetetu dati Smekta enterosorbent. Da bi se ublažilo opće stanje u bolesnika s teškim povraćanjem, može se dati suspenzija Motiliuma.

Drugog dana, riža kaša na vodi, pire svjetlo vegetarijanske juhe, krekeri, kefir, pire krumpir bez maslaca i mlijeka, pečena jabuka su uključeni u prehrani djeteta. Potrebno je hraniti dijete u malim obrocima 7-8 puta dnevno. Od 3-4 dana nakon trovanja hranom, dijeta je proširena kokošjim jajima, pireom skutom, mršavom ribom, dijetalnim mesom, kuhanim povrćem, heljdom, maslacem. U isto vrijeme, žitarice i povrće, riba i meso trebaju biti dobro prokuhani i pročišćeni. Zabranjeno je koristiti proizvode koji pospješuju peristaltiku i sadrže krupna vlakna - sve vrste kupusa, raženi kruh, mahunarke, krastavci, tjestenine, repu, repu, svježe voće.

Važno je spriječiti dehidraciju djetetova tijela. Da biste to učinili, potrebno mu je dati mnogo napitaka u sobnoj temperaturi u obliku biljnih čajeva s kaduljom, kamilicom, prokuhanom vodom, juhom od šipka, kompotom od sušenog voća, negaziranom mineralnom vodom. Količina slobodne tekućine potrebne za djecu do tri godine određuje se iz omjera 100 ml tekućine nakon svake epizode proljeva / povraćanja; za stariju djecu, ovaj volumen se povećava na 150-200 ml. Tekućina treba konzumirati u malim gutljajima, u malom volumenu (50-100 ml) u 5-10 minuta.

Ako dehidracija još nije spriječila dijete, nužno je dopuniti količinu izgubljene vode i soli fiziološkim otopinama - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Počevši od 7-8 dana s pozitivnim trendom, dječja prehrana se širi. U obroku su juhe s bujonom razrijeđenom vodom, parni kotleti, mesne okruglice, kuvana riba, žitarice s mlijekom, jaja, sušeni keksi, svježi sir, svježe neolupirane jabuke, proizvodi od kiselog mlijeka. Ograničenje se odnosi na probavljive ugljikohidrate u obliku šećera, kolača, slatkiša, kolača, sladoleda, slabo i teško probavljivih i asimilativnih namirnica (masno crveno meso, kupus, mahunarke, konzervirana hrana, kobasice, ptice močvarice).

Dijeta nakon trovanja djeteta ne treba otkazati odmah nakon normalizacije stolice, već se mora nastaviti barem još 2-3 tjedna, budući da oslabljeni probavni sustav kod djece nije u stanju brzo obnoviti svoje funkcije. Za ovo dijete morate hraniti umjereno štedljivom hranom, koristeći recepte i metode kuhanja hrane za pripremu dijetalnih jela, osim agresivnih namirnica. Dijetetska hrana nakon trovanja hranom mora se postupno poništiti, prenoseći dijete na uobičajenu prehranu, što odgovara njegovoj dobi.

svjedočenje

Trovanje hranom u odraslih i djece.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za akutno trovanje hranom osigurava uključivanje u prehranu:

• sluznice juhe od riže, zobene kaše i krupice na vodi ili slabe povrće / pileća juha;
• mršava perad bez mesa bez kože, zec u obliku parnih kotleta, mljevenog mesa, mesnih okruglica;
• niske masnoće kuhane bijele ribe;
• bijeli krekeri, krekeri, krekeri;
• kuhana jaja / omleti na pari;
• pire od riževe kaše, zobene kaše, heljde;
• nemasni mliječni proizvodi s naribanom grušom;
• maslac kao dodatak u gotovim jelima;
• kissels, kompoti od sušenog voća, žele;
• svježe iscijeđene voćne sokove razrijeđene vodom, zelenim čajem, vodom iz kopra, bujnom šipkom, biljnim čajem s kamilicom, timijanom, kaduljom, negaziranom mineralnom vodom.