Dijeta za vraćanje želuca i crijeva, tjedni jelovnik

Već dugi niz godina neuspješno se bori s gastritisom i čirevima?

“Začudit ​​ćete se koliko je lako izliječiti gastritis i čireve samo svakodnevnim uzimanjem.

Dijeta pomaže pacijentima s bolesnim želucem i crijevima da se brzo riješe bolesti, pa se propisuje zajedno s terapijom lijekovima. Za svakog pacijenta se pravi dnevni obrok koji uključuje samo zdrave proizvode. Zahvaljujući medicinskoj prehrani, ljudi uspijevaju ukloniti upalne procese, normalizirati rad probavnog trakta, spriječiti truljenje i druge patološke pojave.

Pravila prehrane s bolovima u želucu i crijevima

Kod kroničnih i akutnih bolesti organa probavnog trakta iznimno je važno minimalizirati opterećenje probavnog trakta i spriječiti pojavu procesa fermentacije. Pacijenti trebaju koristiti blagi i uravnoteženi jelovnik tijekom prehrane kako bi se isključila mogućnost nadraživanja sluznice želuca i crijeva.

Trebali bi slijediti ova pravila:

1. Glavna svrha terapijske prehrane je stimulirati sve procese oporavka u gastrointestinalnom traktu. Tijekom uporabe hrane želudac će imati mehanički i kemijski učinak elemenata u tragovima koji se nalaze u korisnim i prirodnim proizvodima.
2. Zahvaljujući prehrani, pacijent će moći maksimalno smanjiti želučanu iritabilnost. Lagani obroci će se vrlo brzo probaviti u želucu, a iz njih će tijelo apsorbirati sve tvari potrebne za punu operaciju.
3. Mliječni proizvodi, kao i žitarice, dobro kuhani trebaju biti prisutni u prehrani pacijenata.
4. Meso, perad i riba mogu se jesti samo u kuhanom ili pečenom obliku ili se mogu koristiti u procesu kuhanja dvostrukog kotla.
5. Prije uporabe, sva jela trebaju biti usitnjena. Pacijenti to mogu učiniti na bilo koji način koji im je na raspolaganju, na primjer, proći kroz sito, pire s miješalicom ili trljati na ribež.
6. Jabuke, svježi sir i ostale namirnice s visokim sadržajem kiseline nužno moraju biti podvrgnute toplinskoj obradi.
7. Bolesnicima je strogo zabranjeno jesti tople obroke, jer mogu uzrokovati toplinsko oštećenje sluznice želuca.
8. Dnevni kalorijski sadržaj hrane koju pate pacijenti ne smije biti manji od 2000 kcal.
9. Broj obroka treba biti do 6 puta dnevno.
10. Bolesnici s patološkim stanjima crijeva i želuca trebaju piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.

Što je zabranjeno s bolovima u želucu?

Dijeta za bolesne želuca i crijeva pruža neka ograničenja.

Pacijentima je zabranjeno koristiti takve proizvode:

• sve mahunarke;
• svježe povrće, voće, bobice i povrće;
• juhe (zasićene i masne), koje se kuhaju od mesa, peradi i ribe;
• bilo koju konzerviranu hranu, kisele krastavce i konzerviranje;
• jaja su pržena i sirova;
• kravlje i kozje mlijeko (cijelo);
• tvrde vrste sapi, npr. ječam, proso itd.;
• jela od dimljenog mesa, masnih, začinjenih, prženih i slanih;
• svježi kolači i pekarski proizvodi;
• čokolada i drugi slatkiši;
• bilo koji slatkiš;
• slatka soda, kava, kakao, čaj;
• vrste masti peradi, ribe i mesa;
• gljive, itd.

Tjedni izbornik

Da biste stvorili izbornik za tjedan dana, pacijent mora pažljivo proučiti popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda.

U dnevnoj prehrani trebaju biti sljedeći obroci:

• jučerašnje pekarske proizvode;
• juha od povrća i mesa (bez masti) iz koje možete kuhati svjetleće juhe;
• sluznica ili pirea;
• niskokalorične vrste mesa, peradi (npr. puretina, teletina, meso kunića itd.), od kojih se kuhaju sufle, parne kolače, kotleti i druga jela;
• nemasna riba kuhana u dvostrukom kotlu, pirjana ili kuhana;
• u ograničenoj količini maslaca;
• skuta se protrlja kroz sito;
• meko kuhana jaja (dnevna doza ne smije prelaziti 2 komada);
• šipak i biljni izvarak, zeleni čaj, domaći kompoti, voćni napitci, žele;
• salate od povrća, itd.

Osobama koje imaju patološke bolesti crijeva i želuca treba osigurati pravilnu i uravnoteženu prehranu. Mogu koristiti gotov jelovnik ili sami napraviti dijetu (doručak, ručak, ručak, popodnevni čaj i večera).

Dijeta za bol u želucu

Kada želudac počne boljeti, to se najčešće doživljava kao privremena neugodnost - uzeo je anestetičku tabletu, čekao, a opet možete pokvariti svoje zdravlje s brzom hranom, jakim alkoholom i drugim ne baš korisnim proizvodima. Međutim, u ovoj fazi vrijedi razmišljati o ispravnosti vaše prehrane, tako da ne morate ići kod liječnika s teškim simptomima i dobiti strašnu dijagnozu, propast mjesecima i godinama dijete.

Za teške bolove u trbuhu, gastroenterolozi preporučuju izbjegavanje jedenja za jedan dan, dok se bol ne smiri ili prije liječničke konzultacije. U to vrijeme možete piti toplu vodu, slab čaj bez šećera, negaziranu mineralnu vodu. Nakon jednog dana, tijelu je potrebna potpuna, hranjiva dijeta koja joj može pomoći da se nosi s bolešću. Najbolji asistent za pacijenta je poznavanje njegove dijagnoze, tako da će samo liječnik izričito naznačiti što možete jesti kada bol u želucu i što biste svakako trebali odustati.

Način rada napajanja

Najvažniji dio prehrane može se nazvati pridržavanjem kulturi hrane. Za to trebate:

1. Dodijelite fiksno vrijeme za obroke.

2. Podijelite hranu i smanjite pojedinačne porcije. Za prevenciju bolesti želuca, potrebno je tri obroka dnevno, u prehrani za kronične bolesti koriste se četiri puta dnevno pet puta dnevno nakon pogoršanja pet puta dnevno, a nakon 3 tjedna šest obroka dnevno.

3. Odvojite rashlađene tekućine ili hranu (mlijeko, sok, piće, voda, sladoled) od gutanja čvrste hrane s obiljem proteina i grubih ugljikohidrata 2-3 sata. U prisutnosti utvrđenih bolesti želuca bolje je da ih odbijete. Tijekom egzacerbacija hrana se ne smije konzumirati hladnije od 15 ° C.

4. Izbjegavajte vruću hranu ili piće. Maksimalna dopuštena temperatura, uzimajući u obzir hlađenje u ustima - 65 ° C.

5. Dovoljno žvačite hranu, nemojte je progutati oštro. U prehrani pacijenata korištena je sjeckana hrana, nakon pogoršanja - utrljana naribana ili čak kroz sito.

Za bolove u trbuhu možete jesti:

• Kašice su kuhane u polutekućem stanju i protrljale se kroz sito, rižu, heljdu, zobenu kašu. Kuhati kašu je bolje u mlijeku, bez dodavanja soli i ulja;
• tjestenina i tjestenina;
• juhe - žitarice, sluz, juha od povrća;
• kruh - bijeli, jučerašnji, sušeni u pećnici ili bijeli mršavi kolači;
• kuhano jaje ili omlet na pari;
• povrće kuhano i zgnječeno u obliku pirea od krumpira - krumpir, mrkva, repa, bundeve, tikvice, cvjetača;
• kuhano meso i ribe s niskim udjelom masti - drobljene u obliku mesnih okruglica, pire krumpira i drugih jela;
• izvarak kukova i slab čaj.

Kada je bol u trbuhu nemoguće jesti:

• masno meso i riba;
• začinjene, slane jela, umake i začine;
• pohovane pržena jela;
• povrće s obiljem grubih vlakana - bijeli kupus, rotkvice, rotkvice, luk i tako dalje, osobito u sirovom obliku;
• tvrdo kuhana ili pržena jaja u obliku grube izgorjele kore;
• sve životinjske masti i margarine, osim visokokvalitetnog maslaca (uključujući ghee);
• dimljeni proizvodi i konzervirana hrana kuhana pomoću pušenja ili prženja, odnosno sve osim dijetetskih;
• suhi crni kruh i pečenje;
• alkohol u bilo kojem obliku.

Dodatne prehrambene smjernice i zabrane ovise o simptomima koji prate bolest i dijagnozi:

1. Vodeni proljev i bol u želucu i crijevima, kovitlanje u trbuhu, povraćanje - znakovi trovanja hranom ili bakterijske infekcije.

2. Bol u trbuhu iznad pupka, mučnina, mučena žgaravicom, podrigivanje, proljev - gastritis s visokom kiselošću.

3. Ako je bol popraćena stalnom težinom u želucu, nestajanju eruktacije i lošim dahom, proljevom ili zatvorom, to je znak gastritisa s niskom kiselošću.

4. Kada želudac boli nakon jela ili ujutro na prazan želudac, povraćanje, zatvor, i krvarenje je prisutno u iscjedku, odmah se obratite liječniku. U najboljem slučaju, to su simptomi hemoragičnog ili erozivnog gastritisa, ali najvjerojatnije - ulkusi želuca ili dvanaesnika.

5. Ako se osjećate bolesno, trpite jake bolove u gušterači (boli u području samo lijevo od želuca, daje leđa), proljev s očitim ostacima nesvarene hrane u izmetu, tu je gorčina i bjelkasti plak u ustima - morate nazvati hitnu pomoć. Pankreatitis u razdoblju pogoršanja je također smrtonosna bolest, što brzo dovodi do komplikacija.

Kako jesti s različitim bolestima?

Kada bol u želucu, propisana je jedna od tri dijete:

• Za osobe s ozljedama želuca ili dvanaesnika erozivne, mehaničke i ulcerativne prirode, kao i upale u pozadini povećane i normalne kiselosti.
• Hrana za bolesnike s niskom kiselosti želuca.
• Za liječenje pankreatitisa, kolecistitisa, bolesti jetre i žučnog mjehura.

Dane preporuke za svaku od dijeta nadopunjuju one opće, pokazujući što se može i treba pojesti da bi se izliječili ili smanjili simptomi, i iz koje će se prehrane bolest pogoršati.

1. Dijeta s visokom kiselosti želuca.

Koristi se u liječenju ulkusa, hrane i bakterijskog trovanja, gastritisa svih vrsta, osim anacidne i hipoacidne, kao i štedljive hrane za bilo kakva mehanička ili kemijska oštećenja gastrointestinalnog trakta. Njegova svrha je osigurati odsutnost mehaničkih i kemijskih nadražaja sluznice. Preporučuje se jesti:

• jela na bazi mlijeka, kuhano mlijeko, slabo kiselo mliječni proizvodi, svježi sir, sir - prirodni antacidi. Osim u slučaju bakterijskog trovanja i netolerancije na laktozu (za mlijeko);
• maslac, rafinirano biljno ulje (najbolje je maslinovo ulje);
• bezkiselni sokovi od voća i povrća, želei, jaki čaj, mineralna voda bez plina;
• slatki plod bez kore;
• kuhana jetra;
• mrijest jesetre (u razumnim količinama).

Prisutnost takvih simptoma kao:
1. gorčina u ustima, gnjidavi miris;
2. česti poremećaji gastrointestinalnog trakta, naizmjenična konstipacija s proljevom;
3. umor, opća letargija;
pokazuju da je tijelo opijeno parazitima. Liječenje mora početi sada, kao crvi koji žive u probavnom traktu ili dišnom sustavu.

Isključeno iz prehrane:

• žitarice i posuđe od kukuruza, prosa, ječma i mahunarki;
• kruh od raži i mekinja u bilo kojem stanju;
• ukiseljene, ukiseljene namirnice i pića, gljive;
• gljive, meso, riblje juhe i jela na temelju njih;
• pića visoke kiselosti, kiselo voće, povrće, ocat;
• gazirana voda, kvas, kava bez mlijeka, čokolada.

Isključite sol i preporučite masnu hranu - jaja, vrhnje. Ako se osjećate bolesno od viška kiseline - izvan razdoblja pogoršanja, možete piti čaj od metvice. Ako je došlo do značajnog gubitka elektrolita zbog povraćanja i proljeva nakon trovanja hranom (bez povećane kiselosti), onda pacijent privremeno ne podliježe ograničenjima za kisele krastavce, kisele krastavce i mliječne proizvode.

2. Hrana s niskom kiselosti želuca.

Namijenjen za ispravnu probavu u bolesnika s anacidnim ili hipoacidnim gastritisom. Namijenjen je nježnom stimuliranju izlučivanja želučanih žlijezda u kombinaciji s odsustvom jakih mehaničkih podražaja. Preporučuje se uporaba:

• sve mekane mliječne posude, koumiss;
• biljna ulja, maslac;
• meko meso ili riba, pržena bez parenja, pirjana, pečena;
• mesne i riblje juhe s niskim udjelom masti i jela na njima;
• zrelo meko voće bez grube kože ili sjemena;
• povrće pečeno, pečeno, kuhano;
• povrće, voće, sokovi od bobičastog voća, kava, kakao, čaj s limunom, gazirana mineralna voda (nakon savjetovanja s liječnikom).

• grah;
• cijelo nerazrijeđeno mlijeko, mliječne juhe;
• sirovo povrće koje nije naribano (osim rajčica);
• teške slatkiše za želudac - datumi, smokve, čokolada.

Ograničite količinu soli, preporučene masti, žitarice na bazi kukuruza i ječma, kvas i grožđe. Nakon što bol nestane, u prehranu se mogu dodati marinade kako bi se poboljšalo stvaranje kiseline.

3. Za liječenje pankreatitisa i kolecistitisa.

Primjenjuje se posebna prehrana koja se najviše štedi na jetri, gušterači i žučnim kanalima. Njegova značajka je primjetna prevalencija proteinske komponente nad masnoćom i ugljikohidratima, maksimalno isključivanje jednostavnih ugljikohidrata. Osnova prehrane je mršavo nemasno kuhano sjeckano meso ili riba, pirena tekuća kaša na mlijeku, inače se sastoji od neprekidnih zabrana. Možete jesti mliječne proizvode, punomasno mlijeko (nakon provjere alergija), pečene jabuke, ukusne pile i kompote.

Strogo je zabranjeno jesti s bolovima u trbuhu:

• proso, ječmena kaša, sve žitarice u obliku mrvica, mahunarke, kukuruz;
• bilo koje povrće i voće u sirovom stanju, gljive;
• mesne juhe i jela na njima;
• kiseli krastavci, ukiseljena hrana, začini;
• jetra, bubreg, mozak, srce;
• kava, kakao, gazirana pića;
• sve slatkiše.

Ograničenje: krastavci, zelje, slatko pečeno voće, masti, žumanjci (1 dnevno), pšenična kaša.

Prvih 2-3 tjedna nakon pogoršanja boli, morate strogo slijediti pravila prehrane i kuhanja, postupno možete učiniti nešto olakšavanja - prebacite se iz isjeckane hrane u sjeckani, od krekera - do lagano sušenog kruha, dodajte grube proizvode u prehranu. Nakon šest mjeseci ili godinu dana (s ponekad i dužom čir), prelaze na manje krutu prehranu, izbjegavajući jedenje samo hrane koja može uzrokovati bol.

Što možete jesti s boli u želucu

Bolest želuca je čest problem, gotovo svi su ga naišli.

Kako bi se normalizirala aktivnost probavnog trakta, neophodna je i terapija lijekovima i usklađenost s normama pravilne prehrane. U tom smislu, mnogi imaju pitanje o tome što se može jesti kada boli želudac, koje su dijete prikazane u ovom slučaju.

Uzroci boli

Razni razlozi mogu uzrokovati bolnu nelagodu u probavnom traktu. Jedna od njih je hrana. Potrebno je oko 12 sati da hrana prođe na željeni način. Ako se pojavi bol, osoba se mora sjetiti da je koristio pola dana prije. To će pomoći identificirati nadražaj sluznice.

Ako bolni osjećaji gori, postoje razlozi za sumnju da je prisutan razvoj gastritisa, s grčevitim bolovima (kolikama) ili ozbiljnošću, možemo govoriti o nakupljenim plinovima.

Često se pacijenti žale na razvoj patološke pojave odmah nakon što su pojeli. U ovom slučaju možemo govoriti o pankreatitisu ili čiru.

Ako se dijagnosticira upala žučnog mjehura, bol nastaje nakon uzimanja dimljene, ukiseljene hrane ili krastavaca.

Samo stručnjak može odrediti što je postalo izazovni čimbenik za pojavu simptoma. Stoga je za bolove dugotrajne, pravilne prirode važno odmah posjetiti medicinsku ustanovu.

Opća načela prehrane

Da bi se olakšalo liječenje bilo koje bolesti koja zahvaća probavni trakt, važno je da se pacijent pridržava pravilne prehrane. To će mu pomoći liječniku, koji će napraviti dijetalni meni.

Osobi je dopušteno jesti hranu samo u tekućem obliku. Trebalo bi biti lako. Sva jela trebaju biti topla. Previše topla ili hladna hrana iritira sluznicu.

Preporučuje se uzimanje pastozne hrane kod pacijenata koji imaju čir. Takva jela minimiziraju mehanički učinak na probavni trakt.

Lagana hrana ne sadrži vlakna, koja također iritirajuće djeluju na zidove tijela.

Izrada izbornika ne uzrokuje mnogo poteškoća. Dopuštene namirnice i tekućine mogu se kombinirati, a zabranjenu hranu treba isključiti.

Sve mora biti svježe i čisto. Prije uporabe bilo kojeg jela, važno je osigurati da ono ne šteti zdravlju.

Sirovo povrće se ne preporuča, preporučljivo je kuhati ili isparavati. Sve je bolje brusiti mješalicom ili mlinom za meso. To doprinosi značajnom smanjenju opterećenja želuca tijekom probave.

Prejedanje je strogo zabranjeno. Isprva, osoba može osjetiti slabu glad, jer tijelo, naviklo na dobivanje hrane u velikim količinama, zahtijeva dodatak prehrani. Ova navika mora biti prevladana.

Blaga pothranjenost je bolja od težine i mučnine. Smanjenje količine hrane pomaže u smanjenju prekomjerne težine, što će također biti korisno.

Tijekom liječenja važno je ne samo odabrati pravu hranu, nego i pravilno jesti. U tu svrhu nutricionisti su razvili nekoliko jednostavnih preporuka koje se ne smiju zanemariti:

1. Poželjno je jesti svaki dan u određeno vrijeme, tako da se želudac može naviknuti na uspostavljeni režim.
2. Obroci - djelomični, do šest puta dnevno, u malim porcijama.
3. Temperatura kuhanih jela ne smije prelaziti 70 stupnjeva, ali je nepoželjno da bude ispod 15. To ne uzrokuje potrebu za stalnim čuvanjem termometra, sve dok je hrana topla.
4. Potrošeni proizvodi moraju biti temeljito zgnječeni.

Poštivanjem ovih pravila zajamčeno je brzo oporavak organa za probavni sustav.

Dopušteni proizvodi

Da biste napravili dijetu za bol u želucu potrebno je od hrane koja je uključena u popis dopuštenih. Pacijenti nisu kontraindicirani da jedu jučerašnji kruh ili kruh.

Ako jelovnik uključuje kolače, onda bi to trebali biti vitki proizvodi. Pri pripremi pite, za punjenje morate uzeti samo svježe voće koje sadrži najmanje vlakana.

Osim toga, osoba s patološkom bolešću je dopuštena:

Također možete kuhati juhe, sve dok su obrisane prije uporabe. Smjesa se razrijedi bujonom. Za juhe od pirea dopušteno je koristiti zeca, piletinu ili puretinu.

Bit će korisno upotrijebiti jezik i kuhanu jetru. Možete jesti ribu kuhanu u pećnici.

Od mliječnih proizvoda dopušteno je:

Od žitarica je dopušteno:

I mliječne kaše i voda mogu se kuhati. Korisno će biti zobena kaša. Tjestenina, špageti ili vermicelli prikladni su za ukras.

Povrće prije konzumiranja preporuča se za uzlet, kuhanje ili pečenje. Nakon kuhanja, ne zaboravite ih samljeti.

Kada je svježe, kada je bol u želucu, mogu se jesti samo banane, ostatak ploda mora biti termički obrađen.

Dijeta pacijenta je:

• pirei od bobičastog voća i voća;
• compotes;
• museve;
• mliječ.

U ta jela možete dodati šećer i med.

• želatinasta riba;
• jetrena pašteta;
• liječnik kobasica;
• haringa s niskim udjelom masti (rijetko);
• slab čaj

U nekim slučajevima, liječnik može dopustiti pacijentu šalicu slabe kave s mlijekom.

Zabranjena hrana

Uz intenzivan simptom boli u vrijeme liječenja, preporuča se napustiti različite proizvode.

Prije svega, to je hrana koja sadrži veliku količinu masti, povećava kiselost ili može izazvati srčani udar.

Popis zabrana uključuje sljedeće nepoželjne proizvode:

1. Kava. Zabranjeno je koristiti ne samo piće s kofeinom, nego i bez njega. Iritira sluznicu, uzrokujući još više boli.
2. Gazirana pića.
3. Crveno meso.
4. Jela pripremljena uz dodatak guste kreme.
5. Raznovrsna kolača koja također izazivaju upalni proces.
6. Trans mast, jer one imaju negativan učinak na organe probavnog sustava.
7. Citrusi - mandarine, limun, naranče. Za razliku od drugih plodova, oni imaju visoku kiselost.
8. Začinjena hrana i začini. Još nije dokazano da isključivanje ovih proizvoda pridonosi nestanku ulkusa, ali će biti korisno za smanjenje izraženih simptoma.
9. Čokolada i proizvodi iz nje.
10. Menta i papar.
11. Alkoholni proizvodi. Pića koja sadrže alkohol potiču izlučivanje kiseline, što je popraćeno negativnim posljedicama.
12. Cigarete. Usporite proces zacjeljivanja i još više oštetite želudac.
13. Bijeli kupus.
14. Majoneza i umaci.
15. Dimljena mesa i kobasice.
16. Radish, repa.

Svakako preporučite minimiziranje unosa soli, jer sprječava izlučivanje vode i uništava želučanu sluznicu.

Kako bi se u potpunosti vratilo normalno funkcioniranje probavnih organa, važno je strogo slijediti sve recepte liječnika o zdravoj prehrani.

Uzorak izbornika

• Doručak može uključivati ​​dobro kuhanu kašu kuhanu u mlijeku s minimalnim udjelom masti ili u vodi. Jedno kuhano jaje. Komad sušenog kruha. Slab čaj s dodanim mlijekom.
• Kao snack, možete jesti slatko voće ili nemasni jogurt.
• Za ručak, kaša, slaba juha od piletine ili govedine će učiniti. Možete jesti samo meso. Kuhajte bolje za par. Također možete napraviti pire od povrća dodavanjem meda ili jabuke pečene u pećnici.
• Čaj se obično sastoji od čaja, pečenih jabuka i kriške kruha.
• Za večeru se preporučuje riba na parnoj kupki, jaje, bobica.
• Prije odlaska u krevet, dopušteno je popiti 1 šalicu ne-kiselog kefira.

Navedeni proizvodi mogu se mijenjati tijekom tjedna dodavanjem ili isključivanjem s popisa dopuštenih.

Stručnjak će dati detaljnije savjete, jer je prehrana uvijek odabrana pojedinačno, na temelju postojeće patologije i osobina organizma.

Najpopularnija dijeta za bol u želucu

Dijeta djeluje umirujuće na želudac i pomaže u ublažavanju iritacije. Najveća potražnja za bolestima probavnih organa su tablice N1 i N1b.

Prvi izbornik uključuje:

1. Doručak: zobena kaša, kuhano jaje, biljni čaj.
2. Ručak: dopušteno je voće, banana ili jabuka.
3. Za ručak: juha od povrća, kotleta od piletine za pareno meso, žele.
4. Ručak: svježi sir s malo masnoće, svježe voće.
5. Večera: paprikaš od povrća, riba u pećnici, kefir bez masnoće.

• ujutro - tost, sirevi i čaj;
• za drugi doručak - svježi sir bez masti;
• u popodnevnim satima - tlo juha od bundeve, krutona, mesnih okruglica, kompota;
• snack - voćni sufle;
• u večernjim satima - parni kotlet, pire krumpir, piće kefira.

Prva tablica propisana je jedan do dva tjedna, ovisno o stanju pacijenta. Indikacija za to je pogoršanje čira ili gastritisa.

Nakon što su napali, prešli su na prehranu N1b.

Hrana na različitim razinama kiselosti

Ovisno o tijeku patološkog procesa, liječnik može preporučiti pacijentu pridržavanje jedne od standardnih dijeta.

Preporuke svake od njih su uz opće zahtjeve. To je neka vrsta prilagodbe popisa hrane, ovisno o stanju tijela.

Povećana kiselost

Medicinska prehrana koristi se kako bi se uklonili čirevi, gastritis i trovanje uzrokovano hranom ili bakterijama. Također je potrebno ako je došlo do oštećenja gastrointestinalnog trakta kemijskog ili mehaničkog podrijetla. Glavni zadatak takve prehrane je eliminirati iritante koji negativno utječu na organ.

• mliječne posude;
• svježi sir i sir;
• slatki sokovi;
• negazirana mineralna voda;
• jaki čaj;
• bezkiselinsko oguljeno voće;
• kuhana jetra;
• kavijar od jesetre.

• žitarice;
• kruh od raži i mekinja;
• kiseli krastavci i konzerviranje;
• razni bujoni;
• povrće, voće i pića s visokom kiselošću.

Zabranjena je i sol, masna hrana, kiselo vrhnje i jaja. Uz veliki gubitak elektrolita, dopušteno je konzumirati kiselo-mliječne proizvode, ukiseljene proizvode.

Dijeta s niskom kiselošću

Takva prehrana doprinosi nježnoj stimulaciji želučane sekrecije.

• maslac;
• mliječni mliječni proizvodi;
• nemasna riba i meso u pečenom ili pirjanom obliku;
• zrelo voće;
• povrće kuhano u pećnici ili kuhano.

• prirodno mlijeko;
• grah;
• čokolada;
• smokve;
• sirovo povrće.

Soli, dopuštene masti, grožđe i kvas također su minimizirani. Nakon nestanka bolnih senzacija, postupno se uvodi konzervirana hrana, što pridonosi povećanju kiselosti.

Korisni savjeti

Uz potrebu za pravilnom prehranom za bolove u želucu, važno je pridržavati se nekih preporuka koje će ne samo eliminirati simptome, već i brzo povratiti dobrobit pacijenta:

1. Nakon 18:00 je bolje odbiti jesti.
2. Prije spavanja možete pojesti jabuku ili popiti čašu kefira.
3. Nemojte jesti odmah nakon vježbanja.
4. Sva jela moraju biti kuhana, pečena ili kuhana u parnoj kupki.
5. Svakodnevno je preporučljivo jesti u dogovoreno vrijeme.

Unatoč razvijenim popisima, uključujući zabranjene i dopuštene proizvode, ne preporuča se uzimanje samopomoći i stvaranje odgovarajućeg izbornika za vas bez savjetovanja.

Samo specijalist bi trebao odabrati prehranu na temelju rezultata dijagnostike i individualnih osobina osobe. Samo pravilno razvijena prehrana doprinosi brzom oporavku bez negativnih posljedica.

Dijeta za bolesni želudac

Nepravilna prehrana, zlouporaba teške hrane, alkohol, zanemarivanje higijenskih normi, kasno liječenje patologija probavnih organa dovodi do pojave boli u želucu. Osjećaj ozbiljnosti, nelagode u životu prilagođava, stoga je potrebna pravodobna dijagnoza i liječenje bolesti želuca. Važno mjesto u terapijskom tečaju je dijeta s upaljenim želucem.

Dijeta za bolesni želudac

Uzroci boli

Bolni sindrom u želucu - odgovor živčanih završetaka na mehaničko, upalno oštećenje, grč mišića organa, signal je za pomoć kada se želudac ne može sam nositi s problemom.

Nepravilna prehrana dovodi do bolova u želucu:

• korištenje sendviča, brze hrane;
• mono dijete;
• drastično ograničenje kalorija;
• topla, hladna jela;
• nedostatak prehrane;
• jesti grubu hranu;
• prevalencija u svakodnevnoj prehrani životinjskih masti;
• upotreba konzerviranih proizvoda;
• zamjena vode, čaja slatkim gaziranim pićima;
• prevalencija u jelovniku s kiselim, slanim namirnicama.

Najčešći uzroci bolova u želucu

Sljedeći razlog za učestalost je produljena uporaba određenih lijekova koji imaju agresivan učinak na sluznicu želuca, i to:

• lijekovi na bazi acetilsalicilne kiseline;
• sirupi, suspenzije Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• lijekovi sedativi s gušom.

Gorušica je osjećaj nelagode, osjećaj pečenja u želucu koji zrači gornjim dijelovima probavnog trakta. Pojavljuje se neko vrijeme nakon obroka, rjeđe nakon vježbanja.

Uzroci žgaravice

Može biti rezultat:

• intenzivna proizvodnja želučanog soka uz zlouporabu žvakaće gume;
• netolerancija na određene namirnice, njihove sastojke;
• trudnoće, na pozadini kojih se mijenja hormonska ravnoteža, koja utječe na rad organa probavnog trakta; i fetus u procesu rasta, razvoj može vršiti pritisak na želudac;
• stresne situacije, na pozadini kojih se mijenja rad unutarnjih organa, endokrinih žlijezda;
• prisutnost loših navika: uporaba proizvoda koji sadrže alkohol, pušenje duhana iritira sluznicu probavnog trakta, što dovodi do poremećaja u njihovom radu.

Bolesti kao uzroci bolova u želucu

Bol u želucu može biti posljedica patoloških procesa, kod kojih je potrebno hitno potražiti savjet od specijaliste:

Upalna patologija gušterače javlja se s teškim simptomima. Pacijent se žali na bol u želucu, s lijeve strane i zrači u leđa. Razvija se mučnina, povraćanje, slabost, tahikardija. U stolici se pojavljuju nečistoće u hrani

Upalni proces u žučnom mjehuru na pozadini blokiranih kanala. Pojavljuje se s oštrim, jakim bolovima u želucu i ispod rebara. S razvojem patologije u pacijenta raste temperatura tijela, dolazi do povraćanja, mučnine. Prekida se proces ulaska žuči u crijevo, što uzrokuje promjenu boje kože, bjeloočnicu, koja postaje žućkasta.

Benigne neoplazme nastale iz tkiva organa. Kod malih veličina ne uzrokuju nelagodu. U procesu rasta može uzrokovati jake bolove u želucu, otvaranje krvarenja u tijelu, promjene u izmetu

Maligne neoplazme, koje u početnim fazama razvoja ne dovode do razvoja kliničke slike. Kasnije se pacijent može žaliti na stalan osjećaj umora, brz zamor, brz gubitak težine. U procesu rasta pacijentovih tumora, bol u želucu uzrokovana jelom, nadutost, osjećaj težine, nelagode, gubitak apetita, žgaravica, bol pri gutanju, povraćanje, proljev pomiješan s krvlju ili tamna boja, što ukazuje na otvaranje unutrašnjeg krvarenja

Patologija kroničnog oblika, u kojoj se formira erozija na zidovima organa. To je najčešće dijagnosticirana patologija. Prepoznati bolest može biti bol, nelagoda u želucu, koja se pogoršava nakon obroka. Pacijent se može žaliti na smanjenje apetita, tjelesnu težinu, nadutost, zatvor, pojavu specifičnog plaka na jeziku.

Upalna patologija tijela s oštećenjem sluznice. Bolest se može pojaviti bez simptoma ili izražena klinička slika koju karakterizira: bol u želucu nakon uzimanja određene hrane, osjećaj pečenja, povraćanje, podrigivanje, nadutost, loš dah, proljev, konstipacija, mučnina nakon buđenja

Bolest koja se razvija kao rezultat penetracije i reprodukcije patogene mikroflore u želucu. Simptomi patologije su izraženi. Pacijent odbija hranu, žali se na bol, težinu, nelagodu u području solarnog pleksusa, glavobolju. Povraćanje, proljev, zimica, pretjerano znojenje, porast tjelesne temperature mogu se pridružiti tim simptomima kako bolest napreduje.

Stvaranje rupa u zidu tijela i prodor njenog sadržaja u trbušni prostor. Proces perforacije karakterizira akutna bol u želucu koja zrači cijelim trbuhom, dolazi do brze promjene boje kože koja blijedi. Povećava znojenje, snižava krvni tlak i usporava puls

Za razliku od mnogih drugih patoloških procesa u tijelu, slika prehrane kod bolesti organa probavnog trakta je važan element liječenja, koji određuje njegovu učinkovitost, brzinu oporavka normalnog funkcioniranja želuca i eliminaciju simptomatske slike.

Uz bol u želucu različitih etiologija, složeni tretman propisuje liječnik. Cilj mu je:

• uklanjanje čimbenika koji su doveli do razvoja patoloških procesa;
• zaštitu tijela od agresivnih učinaka patogene mikroflore, pothranjenosti i drugih predisponirajućih čimbenika;
• uništavanje helicobacter pylori;
• obnavljanje normalnog funkcioniranja želuca;
• uklanjanje psiho-emocionalnih znakova patologija koje su nastale na pozadini želučanih bolesti i ne nestaju nakon liječenja i oporavka.

Štetna hrana koja se ne može jesti na prazan želudac

Uz bol u želucu, izbor tablice liječenja provodi liječnik, ovisno o vrsti patološkog procesa, stupnju oštećenja želuca i stupnju disfunkcije, stadiju bolesti, općem stanju pacijenta i njegovom nutritivnom statusu.

U pravilu, ovisno o razini kiselosti želuca, dijete se propisuje u skladu s preporukama tablice liječenja:

• Br. 1 i njegove modifikacije la i lb pri normalnim i povišenim razinama pH;
• Br. 2 s niskom kiselinom;
• Br. 16 u fazi oporavka nakon bolesti.

Ove medicinske tablice sadrže osnovne preporuke o prehrani, prema kojima pacijenta treba isključiti iz prehrane, dodati neke namirnice koje će pomoći u suočavanju s patološkim procesima, vratiti normalan rad želuca.

Dijeta za ulcerozne lezije sluznice želuca

U razdoblju pogoršanja bolesti najviše su benigne preporuke prehrane br. 1a i 1b, koje pomažu smanjiti utjecaj kemijskih, fizikalnih i mehaničkih čimbenika na želudac, što negativno utječe na sekretornu funkciju organa. Međutim, tablice br. 1a i 1b nisu potpune, te su stoga imenovane na razdoblje od najviše 10-14 dana.

Dijeta broj 1 je puna, bez obzira na njegovu modifikaciju - obrisana ili ne obrisana opcija, dakle, može se koristiti do šest mjeseci. Ovaj stol za liječenje preporučuje se pacijentima s kroničnim patologijama želuca. Također se preporučuje za razdoblje oporavka nakon liječenja tablice 1a i 1b, što vam omogućuje da pripremite želudac za prijelaz na prethodni oblik prehrane.

Tablica tretmana broj 2 preporuča se za bolesti koje prate niske kiselosti, što uključuje mnoge opasne komplikacije. Preporuke dijeta broj 2 može poboljšati sekretornu funkciju tijela, smanjiti proces fermentacije. To je punopravno, može biti imenovan za dugo vremena.

Video - Hrana za čir na želucu

Značajke napajanja

Bez obzira na uzroke bolova u želucu tijekom razdoblja liječenja, treba slijediti sljedeće preporuke:

1. Obrok treba biti u isto vrijeme u redovitim razmacima. Takva navika pomoći će pacijentu da uspostavi sekretornu funkciju jetre i želuca. To će proizvesti potrebnu količinu želučanog soka, žuč do sljedećeg obroka, umjereni protok koji sprječava iritaciju zidova organa ne stvara agresivno okruženje.
2. Dijelovi trebaju biti malog volumena. Broj obroka treba povećati na 6. Takva navika osigurat će dovoljan unos hranjivih tvari u tijelo, neće preopteretiti organe probavnog trakta, pomoći će riješiti se prekomjerne težine.
3. Svako jelo treba biti na ugodnoj temperaturi kako bi se spriječile opekline, iritacija sluznice želuca, jednjak. Odbijanje vrlo hladne ili vruće hrane smanjit će rizik od probavne smetnje za nekoliko puta. Liječnici kažu da optimalna temperatura hrane koja se može konzumirati kreće se od 20 do 50 stupnjeva.
4. Svi proizvodi trebaju biti na pari, kuhani. Kuhanje je dopušteno u pećnici, ali izbjegavajte stvaranje rudne kore.
5. Kako bi se smanjili agresivni mehanički učinci hrane, preporuča se uporaba proizvoda u tekućem ili otrcanom obliku u akutnom razdoblju bolesti.
6. Važno pravilo terapijske prehrane je doručak. Ovo jelo se ne preporuča preskakati, jer doprinosi normalnom funkcioniranju želuca i počinje s radom.
7. Trajanje terapijske prehrane određuje liječnik. Za vrijeme akutnih patoloških procesa u želucu, prehrana traje od 10 do 14 dana, za vrijeme oporavka ili za kronične bolesti probavnog trakta - do 6 mjeseci.

Načela prehrane u čiru želuca

Preporuke tablice liječenja br

Propisuje se za akutni i kronični gastritis s normalnom ili visokom kiselošću, peptičkim ulkusom. Trajanje terapijskog tečaja uz pomoć zdrave hrane - od 3 do 5 mjeseci.

U tom razdoblju vrijedi odbiti proizvodnju proizvoda koji uzrokuju fermentaciju, nadražuju stijenke želuca i stimuliraju prekomjernu proizvodnju želučanih izlučevina. To uključuje tešku hranu: konzerviranu, dimljenu, kiselu, prženu i soljenu.

Masno meso i riba, gljive i juhe na temelju njih agresivno utječu na funkcioniranje želuca. Proizvodi iz kvasca trebali bi biti isključeni iz prehrane: svježi kruh, bogati slatki pekarski proizvodi.

Smanjite fermentaciju u probavnom traktu, što bi značilo smanjenje osjećaja nelagode, boli, potpuna eliminacija sirovog povrća i voća, posebno treba strogo ograničiti uporabu kupusa, kiseljaka, krastavaca, luka, što doprinosi stvaranju plinova.

Tablica proizvoda i obrada hrane №1

Za vrijeme liječenja pacijent treba napustiti kakao proizvode, kofein, kvas, gazirana i alkoholna pića.

Zamijenjena isključena hrana može biti ustajali kruh, krušne mrvice. Umjesto svinjetine, pare ili kuhajte nemasno meso, ribu. Kao ukras koristite kuhanu tjesteninu, razne žitarice, isključujući biser ječam, kuhano povrće i isjeckano u pire krumpir.

U početku možete kuhati lagane juhe od povrća, žitarica ili mlijeka. U procesu kuhanja dodajte malu količinu maslaca ili rafiniranog biljnog ulja.

Kao desert koriste se marshmallow, marshmallow, masa sira, slatki plodovi, bobice, na temelju kojih možete napraviti pjenu, žele, žele.

Od pijenja treba dati prednost prirodnim pićima, izvarcima ljekovitog bilja. Možete napraviti sokove i kompote na bazi slatkog voća i bobičastog voća. Pijte čaj samo slabo pivo, možete dodati malu količinu kreme i mlijeka.

Važno je! Akutno razdoblje gastritisa i ulkusa, u pravilu, traje od 5 do 8 dana, kada se proizvodi moraju potpuno isključiti s popisa zabranjenih. Daljnje podešavanje snage provodi specijalist.

Preporuke tablice liječenja br. 1a

Terapijski tijek u skladu s preporukama tablice liječenja br. 1a traje od 1 do 2 tjedna. Indikacija za prehranu je akutni tijek, recidiv ulcerativne patologije ili gastritisa, kod kojih je povećana kiselost.

Tablica liječenja broj 1a temelji se na preporukama dijetnog broja 1. Pacijent bi trebao preferirati mršave vrste mesa (zeca, teletinu) i ribe, dok u potpunosti eliminirati svinjetinu, perad.

U vrijeme terapije vrijedi odbiti tjesteninu, rezance, koje treba zamijeniti tekućim žitaricama (heljda, riža, krupica), kuhane u vodi ili mlijeku. Juhe bi trebale biti vitke, kao osnova možete uzeti povrće, žitarice.

Preporuke za prehranu tijekom gastritisa

Iz prehrane u vrijeme liječenja potrebno je ukloniti sve sirovo povrće, voće, bobice koje stimuliraju procese fermentacije i uzrokuju nadutost. Strogo kontraindicirani kupus, kiseljak, luk, rotkvice. Zamijenite isključenu hranu s povrćem iz prehrane djece (mrkva, krumpir, bundeve, tikvice, brokula), koje se konzumiraju u otrcanom i kuhanom obliku. U procesu kuhanja dopušteno je dodati malu količinu maslaca ili rafiniranog maslinovog ulja.

Agresivno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i povećavaju bol gljiva, gljiva bujona, začina, začina, krastavaca, krastavaca, dimljenog mesa, mahunarki, mliječnih proizvoda, mekih i tvrdih sireva.

Alkoholna pića, soda, pivo, kvas, proizvodi od kakaoa, pekarski proizvodi strogo su kontraindicirani. Možete piti slabe, razrijeđene slatke prirodne sokove, čaj, biljne čajeve uz dodatak mlijeka. Kao desert možete jesti malu količinu prirodnog meda ili šećera.

Uzorak izbornika za 1 dan

Preporuke tablica tretmana broj 1b

Dijetetska prehrana u skladu s preporukama tablice liječenja br. 1b prikazana je nakon ublažavanja akutnog napadaja boli tijekom čira i gastritisa. Dijeta je usmjerena na zacjeljivanje erozije, uklanjanje upalnih procesa stvaranjem povoljne mikroflore u želucu.

U skladu s prehranom br. 1b, pacijent mora napustiti masno meso i ribu, gljive i juhe na temelju njih. Nemojte jesti sirovo povrće, strogo odbiti bijeli kupus, kiseljak, špinat, rotkvica, repa, luk, koji povećavaju osjećaj boli u želucu. Nije preporučljivo koristiti kiselo voće i povrće.

Preporučeni i isključeni proizvodi i jela dijeta tablica 1B

Popis dopuštenih proizvoda:

• svježe mlijeko, ne više od 1 l dnevno;
• vrhnje;
• povrće, sluznice žitarica, juhe od mlijeka;
• žitarice kuhane u vodi ili mlijeku, nužno u otrcanom i tekućem obliku;
• meko kuhana jaja ili kajgana, ne više od 3 kom. po danu;
• vitke vrste ribe i mesa;
• maslac ne veći od 80 g / dan;
• rafinirano maslinovo ulje;
• žele iz slatkog voća i bobica, mlijeko;
• sokovi i kompoti od slatkog voća, bobičastog voća;
• slab čaj;
• sok od mrkve;
• izvarak šipaka;
• šećer ne više od 3 žlice. l. po danu;
• krekeri ne više od 100 g / dan.

Uzorak izbornika dijeta tablica broj 1B

Važno je! Tablica liječenja broj 1b je vrlo nježna, ali ima neka ograničenja. Potrebno je ograničiti uporabu proizvoda koji sadrže značajne količine vlakana.

Preporuke tablica tretmana broj 2

Trajanje prehrane na temelju preporuka tablice liječenja br. 2 određuje liječnik u skladu s karakteristikama tijeka bolesti i općim stanjem pacijenta. Pokazan je za kronični gastritis, kolitis, za vrijeme oporavka nakon zaraznih i upalnih patologija i operacija na gastrointestinalnom traktu.

Sve masne, pržene, dimljene, ukiseljene, slane, začinjene hrane, uključujući masne meso i ribu, zabranjene su u skladu s preporukama tablice br. Nemojte jesti gljive, orašaste plodove, sušeno voće, čokoladu, halvu, sladoled, koje je teško obraditi bolesni želudac. Bolesnici s bolestima organa probavnog trakta su strogo kontraindicirana kava, alkohol, jaki čaj, gazirana pića.

Prehrana tijekom kolitisa

Zamijenjena isključena jela mogu biti takvi proizvodi kao:

• kaša kuhana u mlijeku;
• juhe od povrća i juhe;
• povrće kuhano i naribano;
• voćni pire;
• sirovi sir niske masnoće;
• slabi čaj, dodano mlijeko;
• mliječni proizvodi;
• žitarice i sluznice na njihovoj osnovi;
• med, marshmallows;
• bezkiselinski džem;
• prirodni sokovi;
• kompot.

Uzorak izbornika za 1 dan s planom obroka, tablica broj 2

Preporuke tablice liječenja br

Tablica liječenja broj 16 preporuča se pacijentima u vrijeme akutnog tijeka ulceroznih patologija želuca i gastritisa u različitim fazama. Osim toga, preporučuje se za razdoblje oporavka od odgođenih bolesti, a vrijedi napomenuti:

• ukiseljene, slane hrane;
• dimljeno meso;
• masno meso, riba;
• začini, začini;
• svježe voće;
• pekarski proizvodi;
• konditorski proizvodi;
• soda;
• kave;
• jaki čaj;
• alkohola.

Krutoni, žitarice, nemasno meso i perad, nemasne ribe, juhe od povrća i žitarica bit će korisne za bolesni želudac. Od mliječnih proizvoda dnevno možete piti malu količinu mršavog mlijeka, jesti sir. U obliku omleta možete jesti jaja. Povrće i voće jedu samo kuhano. U procesu kuhanja možete dodati maslac. Pijte slab čaj, bujne bokove, žele s medom ili šećerom.

Uzorak izbornika na dijetnoj tablici broj 16

Bolovi u želucu mogu biti znak pothranjenosti, prisutnost loših navika, a također ukazuju i na bolesti organa probavnog trakta različite lokalizacije i etiologije. Dijeta za bolesti želuca sastavni je dio kompleksne terapije, od koje ovisi oporavak i obnova normalnog funkcioniranja organa. Ovisno o patološkom procesu, njegovim obilježjima i općem stanju bolesnika, dodijeljena je dijetalna tablica br. 1 i njezine modifikacije 1a i 1b, br. 2 i br.

Dijeta za želudac

Dijeta za želudac - sustav pravila prehrane, preporučuje se za patologiju ovog organa probave.

Kada je dijeta potrebna za želudac

Češće nego ne, ljudi počinju razmišljati o pravilnoj prehrani i prehrani za želudac kada se pojave problemi. Prvi znakovi problema su obično: težina u trbuhu, žgaravica, bol ili podrigivanje. Jača bol smeta nakon kisele, začinjene, previše slane i masne hrane. U ovom slučaju govorimo o gastritisu s visokom kiselošću - kroničnom upalom sluznice želuca, u kojoj probavne žlijezde proizvode klorovodičnu kiselinu u suvišku.

Bez pozornosti, takve simptome ne treba ostaviti jer zanemarena bolest ulazi u ozbiljniju fazu ili čak u peptički ulkus. Liječnik može propisati dodatne testove i lijekove za liječenje gastritisa, ali prehrana za želudac je možda najvažnija uloga u oporavku. Bez pridržavanja prehrane za želudac, gastritis će se stalno pogoršavati, što će prije ili kasnije dovesti do komplikacija.

Opći principi prehrane s visokom kiselošću

Uz povećanu kiselost želučanog soka treba vrlo pažljivo i pažljivo odabrati hranu za prehranu. Oni ne smiju uzrokovati pretjeranu stimulaciju probavnih žlijezda. U razdoblju pogoršanja preporučuje se redovito pripremati pire-juhe, kao i juhe na bazi sluznice.

Dijeta za želudac isključuje takva jela kao:

• Jake, bogate mesne supe;
• Bujon od gljiva;
• Prženo meso, povrće;
• krastavci;
• krastavci;
• Začinjena i začinjena začina.

Ne možete previše soli u hranu, u isto vrijeme, šećer nije osobito štetan za želudac.

Dijeta za želudac trebala bi uključivati ​​prvenstveno povrće s niskim sadržajem vlakana, jer njihova probava zahtijeva manje probavnih sokova. Kod pogoršanja dopušteno je takvo povrće kao:

Bolje je koristiti povrće kuhano ili kuhano na pari, fino naribano. Krupica, kupus, rotkvica, repa se ne preporučuju.

Od voća na dijeti s kiselinom, bolje je odabrati ne-kisele vrste, kao i one koje se lako i brzo probavljaju. Lakše ih je probaviti ako se poslužuju na stolu u pečenom ili kuhanom obliku (pire krumpir, pjena).

Prehrana s kiselinom može uključivati ​​različite kašice kuhane u vodi ili mlijeku. U razdoblju pogoršanja gastritisa bolje ih je obrisati. Sluznička konzistencija kaše djeluje na upaljenu sluznicu želučanog omekšavanja i omatanja. Korisno je u hranu za želudac uključiti svježi sir, jaja, mlijeko.

Odabirom mesa ili ribe za prehranu s visokom kiselosti, trebate ostati na niskokaloričnim sortama. Iako masnoća ne utječe izravno na proizvodnju klorovodične kiseline, hrana s visokim udjelom masti duže je u želucu, usporavajući probavu i uzrokujući prekomjernu aktivnost probavnih žlijezda. Životinjske masti na dijeti za želudac je bolje potpuno eliminirati, ali 2-3 žlice dnevno biljnog ulja mogu se dodati hrani.

Najpogodnija pića na dijeti s kiselinom su kompoti od sušenog ili ne-kiselog svježeg voća, slabog čaja, obične vode. Pogotovo od pića vrijedi spomenuti žele - to je dobro obavija sluznicu želuca i smanjuje bol u trbuhu. Alkalna mineralna voda bez plina također može imati ljekoviti učinak. Zabranjeno je piti kavu i gazirana pića s visokom kiselošću. Odmah nakon obroka, a osobito tijekom njega, bolje je ne piti, nego to učiniti nakon 1-1,5 sati nakon jela.

Dijeta za želudac regulira učestalost unosa hrane. Bolji su djelomični i često - 5-6 puta dnevno, a veličine obroka će se proporcionalno smanjiti. Nikada nemojte propustiti doručak, to je vrlo važno za zdravlje želuca. Proteinska hrana najbolje je ne jesti uz hranu bogatu ugljikohidratima.

Primjer prehrane s visokom kiselošću tijekom tjedan dana

Iz ovog primjera jasno se vidi da dijeta za želudac može biti i ukusna, i raznolika i korisna u isto vrijeme.

• Doručak - mliječna kaša od heljde (ribana), sufle od svježeg sira, slabi čaj sa šećerom;
• Drugi doručak - tvrdo kuhano jaje;
• Ručak - zobena juha, paštete od mesa, pire od cvjetače, kompot od sušenog voća;
• Večera - tjestenina, riblje pljeskavice;
• Druga večera je čaša mlijeka ili vrhnja.

• Doručak - zobena kaša od mlijeka, mesne okruglice iz pare, pire od mrkve i krumpira, čaša čaja s mlijekom;
• Drugi doručak - palačinke od svježeg sira i repe;
• Ručak - juha od tikvica s krutonima, komad kuhanog mesa, rezanci, marelice;
• Večera - knedle od sira, slatki čaj;
• Druga večera - čaša mlijeka, kreker.

Treći dan prehrane za želudac:

• Doručak - meko kuhano jaje, komad suhog kruha;
• Drugi doručak - sufle od mrkve i jabuke, čaša kompota od sušenog voća;
• Ručak - juha od riže-mlijeka, pileći pileći kotleti, kajgana, slatki čaj;
• Večera - mesni pire, pire krumpir, čaša negazirane alkalne mineralne vode;
• Druga večera - posuda od svježeg sira.

• Doručak - naribana kaša od riže, kompot;
• Drugi doručak - sendvič s maslacem i sirom, čaj s mlijekom;
• Ručak - juha od povrća, mješavina riže i povrća s komadom kuhanog mesa, mousse jabuka;
• Večera - riba pečena u foliji, kuhani krumpir, juha od šipka;
• Druga večera - krema, keksi.

• Doručak - čajnik, čaj s mlijekom;
• Drugi doručak - voćni i bobični žele s krekerima;
• Ručak - pire pileća juha, kuhana riža s pečenom piletinom, salata od mrkve i jabuke;
• Večera - mesne okruglice s tjesteninom, kompot;
• Druga večera - mlijeko, kreker.

Šesti dan prehrane za želudac:

• Doručak - sufle od jaja, slabi čaj;
• Drugi doručak - mliječni žele;
• Ručak - pire od mrkve, pire od krumpira, pirjane mesne okruglice, šipak;
• Večera - teleća šnicla, kuhani krumpir, čaj s mlijekom;
• Druga večera - krema s krekerima.

• Doručak - mliječni krupica s mesnim sufleom;
• Drugi doručak je voćni sufle, slatki čaj;
• Ručak - juha od povrća, pečena jabuka s džemom;
• Večera - mljeveno meso s kuhanim povrćem, svježi puding, kompot;
• Druga večera je mlijeko.