Dijeta za bolesti crijeva

Crijevne bolesti češće su od drugih bolesti probavnog trakta; u njihovom liječenju treba imati na umu da crijevo nije samo odgovorno za preradu hrane i apsorpciju hranjivih tvari, već je također važan imunološki organ. Jedan od načina za obnovu poremećenih funkcija crijeva - dijeta.

Vrste crijevnih bolesti

Crijevo se sastoji od dva dijela, svaki od njih obavlja svoje funkcije:

• tanko crijevo je uključeno u proces probave, apsorbira većinu hranjivih tvari;
• u debelom crijevu dolazi do apsorpcije hlapljivih masnih kiselina, vode, stvaranja fecesa.

Kada su normalne funkcije crijeva poremećene pod utjecajem različitih čimbenika, prvo se razvijaju sljedeće bolesti:

• enteritis - upala sluznice tankog crijeva;
• duodenitis - upala sluznice početnog dijela tankog crijeva - duodenum 12;
• kolitis - upala sluznice debelog crijeva;
• enterokolitis - istodobna upala tankog i debelog crijeva;
• sindrom iritabilnog crijeva - funkcionalni poremećaji crijeva, koji su distrofične promjene koje nisu povezane s upalom.

Crijevne se bolesti manifestiraju bolovima u trbuhu, nadutosti, mučninom, konstipacijom ili proljevom, ponekad se može povećati tjelesna temperatura i razviti znakovi trovanja.

Budući da postoji mnogo uzroka crijevnih bolesti, ako imate bilo kakvih pritužbi, najprije se obratite liječniku. Nakon što su testovi obavljeni, postavlja se dijagnoza i propisuje liječenje, liječnik mora propisati dijetu.

Značajke prehrane u crijevnim bolestima

Dijetetska prehrana za bolesti crijeva odabire se za svakog pacijenta, ovisno o dijagnozi i pritužbama. Dijeta zadataka:

• normalizacija probave, obnova intestinalne sekretorne funkcije;
• uklanjanje svih simptoma crijevne bolesti, u kojima je propisana dijeta;
• obnavljanje motoričke funkcije crijeva;
• isključivanje iritantnog učinka hrane na crijeva.

Za bolesti crijeva propisano je nekoliko vrsta prehrane:

• Tablica broj 2 - koristi se za kršenje funkcije probave želuca i crijeva, kao i problema s žvakanjem i gutanjem hrane. Većina jela se usitnjava u stanje pirea.
• Tablica broj 3 - normalizira funkciju crijeva u zatvor. Sva hrana pripada kategoriji mehaničkih, termalnih i kemijskih patogena peristaltike, pri čemu se u njenoj pripremi minimizira brušenje i gnječenje proizvoda.
• Tablica broj 4 - propisan za upalne procese u crijevu, uz tekući i ubrzani stolac. Mehaničke, toplinske i kemijske iritanse isključene su iz prehrane; proizvodi koji inhibiraju peristaltiku. Povećajte količinu potrošene tekućine do 2-2,5 litara.
• Tablica broj 4A - koristi se 3-7 dana uz pogoršanje kroničnog kolitisa.
• Tablica broj 4B - propisana nakon dijete broj 4A kao prijelaz na tablicu broj 4.

U jelovniku svake od dijeta primjenjuje se dvostruko trostruka doza vitamina skupine B, jer za bolesti crijeva tijelo prvo pati od nedostatka tih vitamina. Također povećati dnevnu stopu askorbinske kiseline, vitamina A i PP. Broj obroka treba biti od 4 do 6 puta dnevno.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

U suprotnosti s probavom crijeva (tablica broj 2)

Dopušteni: mliječni proizvodi bez masti, mlijeko - kao dodatak jelima, nemasno meso i riba, jaja, heljda, griz, zobena kaša, riža, repa, mrkva, krumpir, bundeve, slatke sorte rajčica, jabuke, suho voće, slatko voće i bobice, kruh od sušene pšenice, kakao, žitarice, kompote, čaj, blagi začini, stimulirajući apetit (kopar, lovorov list), maslac i biljno ulje.

Zabranjeni su: kolači, svježi kruh, proso, ječam, kukuruzni griz, konzervirani, pikantni, prženi, masna jela, dimljena hrana, mahunarke, krastavci, češnjak, rotkvica, luk, rotkvice, gljive, grožđe i sokovi, kiselo bobice i voće, mliječne juhe, mast, margarin.

S konstipacijom (tablica br. 3)

Dopušteni: kruh od cjelovitog zrna, hladne juhe i kompoti, prženi i variva, bundeve, kefir, svježi sir, riba i plodovi mora, sirovo povrće i voće bogato vlaknima, heljda, proso, meso, biljna ulja, šljive, u malim količinama. masna jela.

Zabranjeno je: griz, riža, dimljeno meso, konzervirana hrana, krumpir, rotkvice, žele, borovnice, čokolada, hren, senf, kava, margarin, tjestenina.

Kod upalne bolesti crijeva, praćene proljevom (tablica br. 4)

Dopušteno: žele od borovnice, želei, kruhovi od pšeničnog kruha, jabuke, kruške, krumpir, mrkva, kiseli sir, mekano kuhana jaja, riba i meso s niskom količinom masnoće, sluzave juhe na riži, griz, zobena kaša.

Zabranjeno je: hladna i prevruća jela, krupno vlakno povrće, pržena, dimljena i masna hrana, mlijeko, mliječni proizvodi, začini, začini.

Primjeri izbornika

Dnevni izbornik broj 2

• Doručak: kuhano jaje, zobena kaša, čaj.
• 2. doručak: pečena jabuka.
• Ručak: juha od povrća, pire krumpir s kuhanom piletinom, sok od mrkve.
• Snack: jogurt.
• Večera: riža s kuhanom ribom, salata od rajčica, žele.
• Za noć: bujni bokovi.

Dnevni izbornik broj 3

• Doručak: heljda kaša s maslacem, čaj s medom.
• 2. doručak: svježi sir s vrhnjem.
• Ručak: boršč se kuha na slaboj goveđoj juhi, teleći kotlet, kompot od šljiva.
• Ručak: čaša jogurta.
• Večera: salata od kuhane repe, riblji kotleti, sok od rajčice.

Dnevni izbornik broj 4

Prilikom pogoršanja kroničnog kolitisa prvog dana je dopušteno piti samo toplu negaziranu vodu ili crni nezaslađeni čaj. Također možete jesti nekoliko malih krekera od pšeničnog kruha, riže sluznu kašu.

Kada se akutni proces spusti, izbornik dana izgleda ovako:

• Doručak: kaša na vodi, mekano kuhano jaje, crni nezaslađeni čaj.
• 2. doručak: žele od borovnice.
• Ručak: juha od krumpira i mrkve s juhom od riže, teleći kotlet na pari, kompot od jabuke.
• Ručak: zobeni puding.
• Večera: mesne okruglice od riže, pire krumpir, čaj.
• Vrijeme za spavanje: čaj od kamilice.

Sve dijete namijenjene liječenju crijevnih bolesti lako se podnose zbog raznolikosti hrane i višestrukih obroka. Oni su na dijeti od najmanje dva tjedna, liječnik odlučuje o daljnjem korištenju. No, čak i nakon završetka liječenja, morate se pridržavati pravila zdrave prehrane, koja će pomoći u održavanju zdravlja crijeva i cijelog tijela.

Dijeta za bol u crijevima

Crijeva, poput želuca, čine ključni doprinos probavnom procesu. Važnost prehrane u ulozi prevencije crijevnih bolesti teško je precijeniti. Terapija propisana za bolesno crijevo izračunava se iz više faktora. Obilježja razvoja patologije, prisutnost netolerancije na određene proizvode, osobne prehrambene navike pacijenta i druge pojedinosti pomažu u kreiranju individualnog plana koji je najprikladniji za određenog pacijenta.

Svrha prehrane

Postoji mnogo popularnih energetskih sustava, od Dukana do Kremljske prehrane. Većina njih ima za cilj gubitak težine. Lijekovi su mnogo manje poznati, odlikuju se ograničenim opsegom i specifičnim načelima.

Detaljan sastav dijetne prehrane:

• Ograničava stvaranje intolerancija na hranu.
• Uklanja nedostatak esencijalnih tvari.
• Vraća aktivnost motoričke funkcije.
• Ako je poremećaj disbiotičan, prehrana također normalizira ravnotežu mikroflore.

Glavni aspekti zdrave prehrane su:

1. Osim terapijskog učinka, prehrana je namijenjena za zaustavljanje mogućeg pogoršanja bolesti.
2. Način prehrane ne bi trebao biti narušen, mijenjajući se u vremenu.
3. Važno je poštivati ​​raznoliku hranu koju pojedete.
4. Sustav prehrane formira se ispod tijela određene osobe, uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike.
5. Pravilna ravnoteža elemenata, s pažnjom na kalorijske i kemijske sastave jela.
6. Poštivanje točnog načina kulinarske obrade.
7. Osobnu prehranu pacijenta treba izračunati uzimajući u obzir moguće popratne bolesti.
8. Kombiniranje prehrane s drugim čimbenicima zdravlja, kao što su tjelesna aktivnost, pitka voda iz mineralnih izvora, odustajanje od loših navika itd.

Djelovanje na motilitet crijeva

Dijeta definirana za osobe s crijevnom nelagodom uzima u obzir učinak hrane na motilitet crijeva. Postoje namirnice koje povećavaju pokretljivost, smanjuju se i ravnodušne su. Prvi tip uključuje suho voće, kiselo-mliječne napitke, kisele krastavce, sorte kiselog voća i dr. Predstavnici druge vrste su jaki pivski čaj, ptičja trešnja, borovnice - hrana s visokim sadržajem tanina, kao i viskozne juhe, žele, topla i topla jela., Treća skupina sadrži pareno meso, ribu s niskom razinom masnoće, svježi sir, koji ne sadrži arome.

Preporuke za sindrom proljeva

Proljev je najčešće među manifestnim simptomima koji omogućuju utvrđivanje bolesti crijeva. Povećanje broja ispuštanja, više od dva ili tri puta dnevno s tekućom i pastoznom konzistencijom stolice, već se smatra proljevom.

Ovaj se simptom javlja kod velikog broja bolesti debelog crijeva i tankog crijeva. Crijevne infekcije, upala probavnog trakta - tijek razvoja ovih i mnogih drugih bolesti uključuje manifestaciju proljeva. Kako bi ga ublažili i zaustavili, dijeta sadrži sljedeće korake:

1. Smjer prehrane za smanjenje motiliteta crijeva.
2. Smanjenje sadržaja iritansa kemijske i mehaničke prirode u unesenoj hrani.
3. Odbijanje proizvoda koji podržavaju fermentaciju i tendencije truljenja.
4. Odbijanje jesti s visokim sadržajem eteričnih ulja, kao što su gljive, češnjak i luk, rotkvice, rotkvice, repa.
5. Prihvaćena hrana i piće trebaju biti u rasponu temperature od 15-60C.
6. Povećajte broj jela koja sadrže tanin u prehrani.
7. Povećajte količinu jednostavnih ugljikohidrata u sastavu apsorbirane hrane.

Metode ublažavanja

Terapijski postupak u slučaju sindroma proljeva uključivat će nekoliko faza. S teškim obilnim proljevom s jasnom dispepsijom, početni korak će biti imenovanje jednog ili dva dana gladovanja. U toj udaljenosti pacijent dobiva od 1,5 do 2 litre čaja ili čaja divlje ruže, jako kuhanog, s limunom i šećerom.

Nakon toga, bolesnik prelazi na dijetu koja osigurava kemijski i mehanički blagi režim. Zbog monotonije i inferiornosti takvih dijeta, one se nastavljaju od 2 do 5 dana.

Oslabljenjem proljeva pacijent prelazi na fiziološki pun izbornik. Ograničenje kemijskih i mehaničkih podražaja postaje umjereno, ali je hrana koja može povećati fermentaciju još uvijek zabranjena. Trajanje ove faze može biti od mjeseca do nekoliko godina, sve dok stolica nije potpuno normalizirana.

Zatim slijedi faza remisije, kada osoba prelazi na hranu namijenjenu crijevu u fazi oporavka. Ovdje režim nastoji vratiti funkcije probavnih organa u normalno stanje.

Promjena režima prehrane je cik-cak. S obzirom na prethodnu prehranu, pacijent jednom ili dva puta tjedno isprobava novu i samo s pozitivnom percepcijom postaje mainstream. U završnoj fazi terapije, pacijent može već jesti kao praktički zdrava osoba, dok promatra razumnu racionalnost.

Kako se nositi s zatvorom

Suprotno od proljeva je simptom zatvora, kada je rad kolona otežan smanjenjem broja stolica ispod tri tjedno. Akutna konstipacija može uzrokovati odgodu rada crijeva do nekoliko dana. Podrijetlo zatvora je i organsko i funkcionalno. Ako se simptomi zatvora manifestiraju, tada je potreban klinički pregled kako bi se utvrdio i liječio uzrok.

Koraci u terapiji

Motorna funkcija crijeva može se normalizirati s nekoliko metoda. Dijeta mora biti sastavljena od proizvoda s dobrim sadržajem prehrambenih vlakana i promicanjem motoričkih sposobnosti. To su tvari koje ne probavljaju tanko crijevo i koje se dalje obrađuju u debelom crijevu.

Dnevna stopa balastnih elemenata za zdravu probavu je 25-35 grama. Na preporuku Svjetske zdravstvene organizacije, nadopunjavanje ove norme postiže se apsorpcijom svježeg voća i povrća u količini od 400 g dnevno.

Smanjenje unosa vlakana povećat će rizik od razvoja niza bolesti, od dijabetesa do venske tromboze. Uključivanje u prehranu suhog i svježeg voća, povrća, žitarica pomaže u povećanju količine vlakana uzetih s hranom.

Koncentracija prehrambenih vlakana u različitim proizvodima može se uvelike razlikovati. Bogat sadržaj balastnih supstanci razlikuje se u brojnim proizvodima od kruhova ili krupnih zrna, zobenih pahuljica do mrkve, repe i algi.

Osoba koja ima konstipaciju liječi se dijetom koja pospješuje pokretljivost kako bi stimulirala pražnjenje. Zbog toga se u prehranu dodaju fizički, mehanički i temperaturni podražaji. Najpopularniji dodatak je pšenične mekinje. Prije primanja, pirjaju se u kipućoj vodi 15 minuta, nakon čega se spuštaju i postaju spremni za dodavanje u posuđe.

Kada pacijent ima zatvor, mekinje povećavaju fekalnu masu zbog sadržaja vode, ubrzavaju prolaz u crijevu i povećavaju brzinu stolice. Ali dugotrajan i pretjeran unos dijetnih vlakana smanjuje apsorpciju vitamina, mikro- i makronutrijenata za jednu i pol do dva posto. Imajte to na umu prilikom izrade dijete.

Ako pacijent ima nadutost ili povećanu peristaltiku, početna faza prehrane treba biti s niskom koncentracijom dijetalnih vlakana. Svaki proizvod koji povećava nadutost je isključen. Kako bi se uklonili crijevni grčevi, pacijentu se propisuju antispastični lijekovi. Napredovanjem dijetalne terapije povećava se sadržaj vlakana u hrani. Ubrzano će se ubrzati i proizvodi s organskim kiselinama, kao što su svježi kefir, koumiss, jogurt, prirodni sokovi itd.

Konstipacije funkcionalne prirode za njihovu eliminaciju zahtijevaju unos šećernih tvari. Popis terapeutskih proizvoda koji se mogu propisati uključuje marshmallow, med, marshmallows i džem.

Oni potiču motornu aktivnost krastavaca i krastavaca zbog visoke koncentracije soli. Dnevna količina soli je 12-15 grama. Sličan učinak intestinalne stimulacije je u kavi, hladnim jelima, bijelim vinima.

U nedostatku kontraindikacija sklonih opstipaciji, pacijent mora apsorbirati 1,5-2 litre tekućine dnevno. Sindrom funkcionalne konstipacije, u pravilu, uklanja se dijetom, bez uzimanja laksativa.

Formiranje viška plina

Pretjerana nadutost u crijevima može uzrokovati veliku patnju pacijenta. Buka, transfuzija, diston trbuha ne moraju uvijek biti praćeni kršenjem pražnjenja.

Zbog bolova u crijevima uzrokovanih nadutošću, pomoći će vam izbjegavanje proizvoda s visokim sadržajem plinova, kao što su sufle, šlag. Korisno je smanjiti potrošnju hrane koja podržava fermentaciju - masnu hranu, mahunarke, kupus, tjesteninu itd.

loša probava

Simptomi koji prate probavu ili dispepsiju razlikuju se u tipu probavne smetnje.

Kod fermentacije dispepsije s viškom crijevnog plina. Od povećanja tlaka plina boli crijeva. To je zbog viška ugljika s lako probavljivom dijetom. Oni inhibiraju ravnotežu crijevne flore, stvarajući prevlast aerobnih mikroorganizama.

Smanjenje prijenosa sadržaja crijeva pomoći će u smanjenju količine prehrambenih vlakana u hrani. Potrebno je ograničiti konzumaciju orašastih plodova, kruha od mekinja i cjelovitih žitarica, mahunarki i drugih namirnica bogatih vlaknima.

Dnevna stopa proteina treba povećati na 120-130 grama, uključujući u prehrani kuhanu ribu niskokaloričnih sorti, omlet od proteina, kašu, zobenu kašu i heljdu.

Gnusnu prirodu probave, za razliku od fermentacije, uzrokuje višak proteina. Popratni znakovi: slabost, migrena, bol u rektumu.

Prvi dani terapije će biti posta. Na trećem možete jesti krekere, slatkiše - jednostavne ugljikohidrate. Riža kaša na mlijeko razrijeđen s vodom, pacijent će jesti na peti dan. Kvota proteinskih proizvoda dobiva se po stopi od 30-50 grama proteina dnevno. Smanjen dnevni unos masti - 25-30 grama. Potrošnja ugljikohidrata povećana na 400-450 grama. Pokazalo se da povećava koncentraciju prehrambenih vlakana koje hrana može sadržavati. U prehrani su vegetarijanski dani.

Općenito, većina uzroka boli u crijevima može eliminirati ispravnu prehranu, ali pacijent o tome ne može sam zaključiti. Na prvi znak boli osoba treba odmah konzultirati liječnika.

Prehrana bolesnog crijeva, što jesti i koje proizvode treba odbaciti

Crijeva igraju važnu ulogu u probavnom procesu. Postoje situacije kada se pod djelovanjem različitih čimbenika javljaju patološki procesi u ovom organu. Akutni ili kronični enteritis (bolesti debelog crijeva) ili kolitis (bolesti tankog crijeva) međusobno su povezani, najčešće se javljaju zajedno i imaju zajednički naziv - enterokolitis.

Kada je enterokolitis narušio crijevnu funkcionalnost, apsorpciju i asimilaciju hranjivih tvari. Ako pravilan tretman nije započeo na vrijeme, takvo stanje može dovesti do nedostatka vitamina, minerala ili proteina, poremećaja metabolizma i iscrpljenosti. Pravilna prehrana u crijevnim bolestima može pomoći tijelu da uspostavi normalan metabolizam, vrati izgubljenu crijevnu funkciju adekvatne probave.

Glavni simptomi crijevnih bolesti

Kada je bolest crijeva uočena česta stolica.

Budući da se funkcije malog i debelog crijeva međusobno razlikuju (tanko crijevo je odgovorno za apsorpciju hranjivih tvari u krv, debelo crijevo za proizvodnju vitamina, obradu vlakana, formiranje fekalnih masa i njihovo pravovremeno otpuštanje), simptomi će se razlikovati ovisno o mjestu bolesti.

Simptomi bolesti debelog crijeva:

• Bolni sindrom Bol se češće javlja u lateralnim dijelovima trbuha, rjeđe u epigastričnom području ili iznad pupka. Bolovi imaju dosadnu prirodu, koja se nakon pražnjenja crijeva ili ispuštanja plinova smanjuje.
• Stolica je česta, ima jak miris, ponekad sluz, krv ili pruge nalik močvarnom blatu.
• Buka, nadimanje, nakupljanje plina. Ovi se simptomi pogoršavaju za poslijepodne i nestaju tijekom noći.
• Ako se neugoda pojavi zbog infekcije, temperatura tijela raste, pojavljuju se glavobolje i vrtoglavica.

Znakovi upalnih i neoplastičnih bolesti debelog crijeva su ozbiljni poremećaji metabolizma. Kao rezultat toga, pacijent se osjeća slabim, iscrpljenim, poremećene su funkcije genitalija, inkontinencija plinova i fecesa.

Simptomi bolesti tankog crijeva

1. Bol u pupku.
2. Tekuće stolice svjetle boje i neugodnog mirisa. Ponekad u konzistenciji fecesa postoje dijelovi neprobavljene hrane.
3. Trbušna distenzija, nelagoda.
4. Povećanje temperature. Pokazatelji termometra variraju ovisno o broju mikroba i stupnju intoksikacije organizma.

Uz produljene manifestacije sličnih simptoma mogu se razviti patologije drugih organa i sustava (koža postaje tanka i suha, nokti postaju krhki, zglobovi se nadimaju i boli).

Zadaci i načela prehrane u slučaju oboljelih crijeva

Bolesti gastrointestinalnog trakta nastaju zbog pothranjenosti.

Znanstvenici su otkrili da je pojava većine bolesti probavnog trakta povezana s redovitim kršenjem prehrane.

Stoga je važno pridržavati se određenih normi i pravila prehrane, što će pomoći da se crijeva vrate u svoje prijašnje funkcije.

Prilikom sastavljanja prehrane za bolesnu osobu važno je voditi se ne samo općeprihvaćenim normama, već i individualnim potrebama tijela. Uz pomoć pravilno odabrane prehrane možete riješiti takve probleme:

1. vratite crijeva u normalu;
2. stimulira regenerativne procese u sluznici crijeva;
3. eliminirati netoleranciju prema pojedinim jelima;
4. napuniti tijelo nedostatnim vitaminima i mineralima;
5. uklanjanje metaboličkih poremećaja;
6. normalizirati sastav mikroflore.

U slučaju bolesti crijeva, priprema prehrane trebala bi se temeljiti na sljedećim načelima:

• prehrana bi trebala pomoći u liječenju bolesti i spriječiti daljnje komplikacije;
• prehrana mora uzeti u obzir individualne karakteristike pacijenta (ukusne preferencije,
• popratne bolesti, osobito probavu).

Prehrana za crijevne bolesti mora udovoljavati sljedećim pravilima:

• hranu treba konzumirati u malim obrocima 5-6 puta dnevno;
• izbjegavajte suhu hranu;
• pokušajte se ne prejesti;
• hrana mora biti uravnotežena, bogata proteinima, masti, ugljikohidratima i vlaknima;
• prehrana mora biti raznovrsna, tijelu ne treba nedostajati elemenata;
• proizvode treba kuhati na pari, peći ili kuhati.

Prilikom sastavljanja prehrane za osobu s oboljelim crijevima važno je uzeti u obzir učinak proizvoda na motilitet crijeva. Tako je moguće normalizirati konzistenciju stolice i učestalost crijevnih pokreta. Po tim parametrima proizvodi su podijeljeni u 3 skupine:

• Oni koji povećavaju pokretljivost
• Proizvodi za redukciju motora
• Neutralni proizvodi (ne utječu na motoričke sposobnosti)

Prehrana tijekom sindroma proljeva

Odrezak od riže pomoći će kod proljeva.

Proljev je simptom probavnog trakta crijeva, koji je popraćen čestim labavim stolicama.

Kada se povećava proljev, pokretljivost crijeva prestaje normalno apsorbirati tekućinu. Dakle, morate jesti hranu koja može smanjiti motilitet crijeva i nastaviti svoju funkciju apsorpcije tekućine.

U ranim danima proljeva, pozornost treba posvetiti tekućini. Morate piti puno tople vode kako biste obnovili ravnotežu vode u tijelu. Među zdravim napitcima mogu se izdvojiti jaki čaj s limunom, sok od jabuke, alkalne negazirane napitke, ukus grožđica, borovnice.

Drugog dana dopušteno je koristiti krekere bez aromatskih dodataka i prašaka. Morate jesti svaki sat u malim porcijama i piti puno tekućine. Trećeg dana postupno možete uvesti proizvode koji smanjuju motilitet crijeva i najkorisniji su za proljev, a to su:

• Rižine juhe i tekuće žitarice. Riža ne sadrži vlakna (koja djeluje kao laksativ) i imaju svojstva vezanja. Preporučljivo je jesti svaka 2 sata jednu šalicu riže ili kašu.
• Banana. Napunite tijelo kalijem koji se ispire iz tijela proljevom. Da biste to učinili, koristite 2 banane svaka 4 sata.
• Slabo meso i pileća juha.
• Kashi koji obavija želučanu sluznicu (krupica, zobena kaša, heljda).
• Preradke od bijelog kruha.
• Pečene ili kuhane jabuke (sadrže elemente koji vežu toksine i vraćaju korisnu crijevnu mikrofloru).
• Mršava riba i nemasno meso (bez kože, kostiju i masti).
• Kuhane mrkve i pire krumpir. Obogaćen vitaminom A, koji poboljšava stanje oslabljene sluznice crijeva i ima adsorbirajuća svojstva.
• Fino-zrnati nisko-masni svježi sir, kuhana jaja ili kajgana, napunit će tijelo proteinima.
• Povrća juhe i pire krumpir.
• Kisele i škrge voća i bobica bogatih vitaminima.

Prehrana za zatvor

Suho voće pomaže kod zatvora.

Opstipacija je odsutnost ili poteškoća u izlučivanju. Postoje proizvodi, čija uporaba može povećati motilitet crijeva, promicati brzu probavu proizvoda i njegovo oslobađanje u obliku fecesa.

U prehrani treba uključiti i namirnice koje aktiviraju crijeva i zasićuju tijelo svim elementima u tragovima potrebnim za normalan život.

U pravilu, morate jesti više vlakana i piti puno tekućine, eliminirati hranu koju je teško asimilirati i izazvati stvaranje plina. Popis proizvoda preporučenih za zatvor:

1. Raženi ili pšenični kruh od krupnog brašna
2. Povrće, hranjive juhe, cikla bit će korisnije
3. Svježe povrće, zelje
4. Suho voće
5. Svježe voće (jabuke, kivi, šljive). Banane i kruške treba odbaciti.
6. Niska-mast sorte ribe i mesa u kuhanom obliku ili na pari kao kotleti.
7. Porre: heljda, biser ječam, zob, pšenica, kukuruz.
8. Fermentirani mliječni proizvodi (kefir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, jogurt).

Hrana za kroničnu opstrukciju crijeva (pareza) ima neke nijanse. U tom slučaju, često morate jesti u malim porcijama. Optimalna temperatura hrane, za jednostavnu asimilaciju treba biti 38-40 stupnjeva.

Hrana prikladna za konzumaciju samo je slomljena, što će olakšati probavu i smanjiti gustoću stolice.

Zabranjena hrana za crijevne bolesti

Kada se bolest crijeva konzumira mliječnih proizvoda je zabranjeno.

U dnevnom jelovniku s bolesnim crijevom ne treba uključivati ​​one namirnice koje uzrokuju truljenje i fermentaciju, doprinose stvaranju plina.

Brašno i krupno vlakno treba isključiti. Masti biljnog podrijetla također se ne preporučuju jer sprečavaju apsorpciju hranjivih tvari.

Začini iritiraju probavni trakt. Proizvodi koji su zabranjeni:

1. Masna mesa i ribe;
2. grah;
3. Mliječni proizvodi;
4. matice;
5. začini;
6. Pržena jaja;
7. Vrlo slana hrana;
8. Jela na roštilju i dimljena jela;
9. Konzervirana hrana;
10. Slatka jela;
11. gljiva;
12. kave;
13. kavijara;
14. Alkoholna i gazirana pića;
15. Brza hrana.

Čišćenje debelog crijeva kao prevencija bolesti

Grejp - proizvod koji uklanja iz tijela sol i toksine.

Crijevno čišćenje već se dugo smatra najboljim načinom prevencije raznih bolesti, ne samo gastrointestinalnog trakta.

U crijevu redovito ostaju otpadne tvari, koje, normalno, mora donijeti izvana.

Međutim, s nepravilnom prehranom ili utjecajem drugih čimbenika može se narušiti crijevna funkcionalnost, što s vremenom može dovesti do ozbiljnih posljedica kao što su dijabetes, onkologija crijeva, hemoroidi, infarkt miokarda.

Da biste spriječili neugodne manifestacije, morate u prehranu uključiti proizvode koji čiste crijeva od toksina. Postoje posebni programi za čišćenje crijeva koji omogućuju individualno odabir proizvoda za svaku osobu.

Međutim, za svaki program postoji jedan opći zahtjev - pridržavati se obilnog režima pijenja (najmanje 8 čaša vode dnevno). Svaki dan čišćenja treba početi od čaše vode na sobnoj temperaturi pijan na prazan želudac. Proizvodi koji mogu čistiti crijeva:

• Grejp. Izlučuje soli i toksine iz tijela, povećava apetit, čisti crijeva. Sok od grejpa sadrži više hranjivih tvari nego bilo koji drugi 100% voćni sok.
• Prebiotici i pribiotici. Učinkovito čisti crijeva i povećava zdravu mikrofloru.
• To uključuje sve fermentirane mliječne proizvode, banane, kiseli kupus, luk, češnjak.
• Žitarice od cjelovitih žitarica. U slučaju pravilne pripreme učinkovito čiste crijeva.
• Korisni će biti heljda, proso, zobena kaša, ječam.
• Proizvodi koji sadrže masne kiseline. Biljna ulja, masna riba, sjemenke, plodovi mora, kao da podmazuju crijeva iznutra, čime pomažu eliminirati toksine.
• Beets i mrkva. Beets se najbolje konzumiraju kuhane, mrkve se mogu jesti sirove.
• Jestive alge i morsko povrće. Ovi proizvodi imaju nizak sadržaj kalorija, sadrže veliku količinu minerala i vitamina. Normaliziraju crijeva, mnogi vežu toksine i uklanjaju ih iz tijela.

Za brzo čišćenje crijeva, pogodna su i laksativa kao što su ricinusovo ulje, sijena trava, slana voda i magnezija. Važno je znati da u slučaju ozbiljnih bolesti crijeva probava hrane može biti vrlo teška. Stoga bi hrana trebala biti prilično uravnotežena i visoko kalorična. Međutim, nemojte jesti namirnice koje povećavaju opterećenje probavnih organa.

O sindromu iritabilnog crijeva - u detaljnom videozapisu:

Primijetili ste pogrešku? Odaberite i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.

Dijeta za bol u crijevima

Dijeta za bol u crijevima - što mogu jesti?

Dijeta za bol u crijevima potrebna je za ublažavanje stanja pacijenta.

Najlakše je utjecati na bilo koji organ gastrointestinalnog trakta prilagođavanjem prehrani. Dijeta igra važnu ulogu u liječenju crijeva i tijekom oporavka od bolesti.

Zadaci medicinskog izbornika

Uz pomoć prehrane možete riješiti mnoge kliničke probleme:

• normalizira crijevnu pokretljivost;
• neutralizirati netoleranciju određenih jela;
• popuniti deficit minerala i vitamina;
• normalizirati sastav mikroflore u disbakteriozi.

Za svaku bolest crijeva, principi terapijske prehrane ostaju nepromijenjeni:

• prehrana bi trebala liječiti i sprječavati komplikacije;
• prehrana treba uzeti u obzir pojedinačne karakteristike i trenutno stanje zdravlja: komorbiditeti, probava, ukusne preferencije.

Medicinska prehrana kod bolesti organa probavnog trakta mora udovoljavati sljedećim zahtjevima:

• trebate jesti u malim porcijama, ali često - 5-6 puta dnevno;
• meni treba mijenjati - tijelo ne smije biti manjkavo u elementima ili spojevima;
• dijeta bi trebala biti uravnotežena kalorijskim sadržajem, proteinima, mastima, brzim i sporim ugljikohidratima. U slučaju bolesti crijeva, posebno je važno uravnotežiti prehranu prema sadržaju vlakana;
• proizvodi se mogu obrađivati ​​samo na način dopušten za ovu bolest.

Medicinska prehrana posebno je učinkovita u kombinaciji s drugim metodama: terapija lijekovima, fizioterapija, fizikalna terapija. Ključnu ulogu igra dijeta nakon operacija na želucu ili crijevima.

Pri razvoju prehrane za osobe s bolovima u crijevima ili želucu, uvijek vodite računa o učinku hrane na pokretljivost debelog crijeva.

Po ovom kriteriju, svi proizvodi mogu se podijeliti u tri skupine:

• pojačava pokretljivost - sadrži vlakna i organske kiseline. To su sirovo povrće i povrće, voće, suho voće, brašno od mekinja, neobrađene žitarice, grahorice. Peristaltik pojačava: gusto meso, slatko, slano i začinjeno jelo, gazirana pića, mliječne i masne namirnice;
• reducirajući motilitet - je riža, zobena kaša, škrob, pića i hrana koja sadrži tanin (crno vino, ptičja trešnja, crni čaj), kakao;
• ne utječe na pokretljivost - nemasno meso i riba, beskvasni sir, svježi sir, jaja, suhi pšenični kruh.

Uključujući u prehranu ovo ili ono jelo, svakako uzmite u obzir njegov učinak na pokretljivost. Tako, uz pomoć kliničke prehrane, možete regulirati vrijeme rada crijeva i konzistenciju stolice.

Dijeta za poremećaje defekacije

Bolovi u crijevima i želucu često su popraćeni poremećajima stolice: proljev ili konstipacija. Dijeta će pomoći u rješavanju bilo kojeg od ovih poremećaja.

Proljev ili proljev je brzo izlučivanje tekuće ili pastozne stolice. Tijekom proljeva feces sadrži do 90% vode, dok u normalnoj vodi ne smije biti više od 50%.

Kronične bolesti želuca i crijeva popraćene su produljenim proljevom, što dovodi do postupne dehidracije i iscrpljenja tijela.

U slučaju akutne infekcije bol i proljev mogu trajati do tri tjedna.

Medicinska prehrana za proljev trebala bi se sastojati od posuđa koja slabe pokretljivost ili neutralnost. Glavni zadatak prehrane za proljev bit će smanjenje motoričke aktivnosti crijevnih zidova.

Da bi to učinili, hrana bi trebala biti mekana, pirea, toplinski dobro obrađena. Ne smije sadržavati krute fragmente koji mogu nadražiti crijevne zidove i izazvati njihovo smanjenje.

Obroci i pića se konzumiraju samo u obliku topline, jer se hladna hrana, osobito hladna voda, evakuira iz crijeva što je brže moguće.

U teškim dispepsija i jake bolove, nulta prehrana je propisana za 1-2 dana, to jest, potpuno gladovanje. U budućnosti, meni se sastoji uglavnom od sluzavih i tanina bogatih proizvoda.

Ti zahtjevi odgovaraju medicinskoj tablici broj 4 i broju 4-a. Nakon tjedan dana usklađenosti s takvom prehranom idite na fiziološki potpunu dijetu broj 4-b, koja se može pratiti godinama.

Uz još jedan prekršaj defekacije - zatvor - morate napraviti jelovnik proizvoda koji sadrže mnogo dijetalnih vlakana.

Zatvor se naziva funkcionalni poremećaj u crijevima, kada se crijeva prate boli, a učestalost se smanjuje na tri puta tjedno.

Određene aktivnosti mogu pridonijeti češćem kretanju crijeva.

Idealna opcija je kada se crijevo isprazni svakodnevno u isto vrijeme - u ovom slučaju, možemo reći da je izbornik ispravno odabrao omjer jačanja i slabljenja pokretljivosti crijevnih proizvoda.

SZO preporučuje dnevnu prehranu od 25 grama dijetalnih vlakana. Ova količina balastnih tvari sadržana je u približno 0,5 kg sirovog povrća.

Njihov manji sadržaj u prehrani dovodi do opstipacije i povezane boli u crijevima. Rizik od raka debelog crijeva, pretilosti, proširenih vena i tromboze se povećava.

Prehrana s prekomjernim plinom

Bol se može pojaviti čak iu savršeno zdravim crijevima i želucu. U ovom slučaju, uzrok boli će biti crijevna kolika, koja je počela zbog činjenice da je crijevo ispunjeno plinom.

Uzrok povećanog stvaranja plina u zdravom crijevu je netolerancija određenih namirnica ili njihova pogrešna kombinacija.

S vremena na vrijeme svatko razvija nadutost, ali svakodnevni bolovi ukazuju na određene patologije u želucu ili crijevima.

• gušavost;
• upala u želucu i crijevima;
• nedovoljna probava hrane u želucu i tankom crijevu zbog nedostatka enzima.

Smanjenje boli pomoći će terapijskoj prehrani. Prehrana mora biti usmjerena prvenstveno na liječenje bolesti koje uzrokuju nadutost.

U prehrani ograničavaju proizvode koji uzrokuju fermentaciju hrane u želucu i crijevima: masno mlijeko, mahunarke, krušno povrće, luk, grožđe, krumpir, šećer, med.

Nemojte jesti crni kruh i piti gazirana pića.

Nastanak plina u crijevu je dva tipa:

• fermentacijska dispepsija;
• gnojna dispepsija.

Simptomi fermentacijske dispepsije: svijetli izmet, ne-isparljivi plinovi. Bolovi u želucu i crijevima tijekom fermentacijske dispepsije nisu jako zabrinuti.

U slučaju fermentacijske dispepsije, prehrana se uglavnom sastoji od proteinskih proizvoda.

Nasuprot tome, ugljikohidrati u jelovniku trebali bi biti ograničeni, jer uzrokuju fermentaciju u želucu i crijevima.

U dnevnoj prehrani ne smije prelaziti 200 grama ugljikohidrata. Ponekad se hrana mora još više ograničiti - do 150 g ugljikohidrata dnevno.

Jedna dijeta ne ograničava liječenje dispepsije - potrebno je uzimati lijekove za vraćanje ispravne ravnoteže crijevne mikroflore.

Gnojna dispepsija počinje kada anaerobni mikroorganizmi počnu dominirati u crijevnoj mikroflori. Simptomi gnojne dispepsije: glavobolja, slabost.

Plinovi u ovoj patologiji malo se ističu, ali su vrlo uvredljivi. Stolica je tamne boje, sadrži komade nesvarene hrane.

U tom slučaju, liječenje će zahtijevati dijetu za bol u crijevima s niskim sadržajem proteina.

Dnevni unos proteina može se smanjiti na minimum - do 30 g, a taj bi protein trebao biti u sastavu fermentiranih mliječnih proizvoda.

Dijeta se prati do prestanka boli u crijevima (obično 3 do 5 dana). Tada se količina proteina može povećati na 50 g dnevno.

Kada je gnojna dispepsija vrlo korisna, prijelaz na vegetarijansku hranu 1-2 puta tjedno.

Dijeta za bol u crijevima

Bol u crijevima često je dokaz procesa kao što su fermentacija, nadutost i tutnjava u želucu. Često bol prati i pojava problema s stolicom, kao i povećanje formacije plina. Često bol u crijevima može uništiti sve planove koje ste izgradili za taj dan. Dijeta za bol u crijevima je osmišljena kako bi ublažila bol za zdravu hranu za crijeva.

Dijeta za bolesno crijevo

Dijeta s bolesnom crijevom sugerira male promjene u prehrani koje će pomoći u uklanjanju boli. Ove preporuke se temelje na preporukama liječnika i nutricionista, stoga će, promatrajući ih, bol nestati.

Dijeta za bol u crijevima preporučuje umjereni unos laksativa u slučajevima kada bol prati zatvor. Kad se ujutro ponovo javi zatvor, potrebno je koristiti laksative, ali to se ne smije činiti prečesto, jer može postojati ovisnost, a crijeva će uvijek normalno funkcionirati samo uz uzimanje tih lijekova. Isto vrijedi i za sredstva za proljev. Prema preporukama liječnika, bilo bi bolje da se najprije pokušate nositi s problemima stolice na štetu prirodnih lijekova i to samo ako ne daju rezultat, a zatim se prebacite na uzimanje lijekova.

Univerzalni lijek, i kod proljeva i kod zatvora, može se smatrati upotrebom proizvoda koji sadrže vlakna, jer može povećati volumen crijevnog sadržaja i omekšati ga, što omogućuje zatvor kako bi se postiglo brzo pražnjenje, a kod proljeva normalizira motilitet crijeva. Da biste povećali količinu vlakana u prehrani, morate se pridržavati sljedećeg izbornika:

• Doručak: kaša mekinja
• Ručak: sendvič sa kruhom od žitarica
• Večera: pečeni krumpir, dio jagoda i pola graška

Uz povećanu uporabu vlakana može biti povezana s pojavom nekih problema, kao što su nadutost i nadutost. Ako niste prethodno koristili dijetu bogatu vlaknima, trebate početi s upotrebom prehrambenih dodataka koji se temelje na vlaknima. Takvi prehrambeni aditivi uključuju ljuske od metilceluloze i isfagule.

Dijeta za bol u crijevima također sugerira fokusiranje na pektin, jer ona, poput vlakana, sadrži dijetalna vlakna. Pektin se može dobiti od naranče, papaje i grejpa, kao i uz upotrebu pektina jabuke, koji služi kao poseban dodatak i razrijeđen u vodi ili dodan hrani.

Dijeta s oboljelim crijevom propisuje da se udvostručuje unos vode, jer se uz njegovu pomoć povećava volumen stolice, a hrana se intenzivnije kreće kroz crijevo. 6-8 čaša vode dnevno je norma, ali važno je zapamtiti da se hrana ne smije prati hladnom vodom.

Dijeta za bol u crijevima preporučuje razmišljanje o vođenju posebnog dnevnika hrane koji bi trebao uključivati ​​informacije o tome što ste jeli i kako je vaše tijelo reagiralo na njega. To će pomoći identificirati hranu koja uzrokuje bolove u trbuhu. No, potrebno je uzeti u obzir i činjenicu da u slučaju boli ne može biti krivnja hrane koju ste nedavno jeli, već naprotiv, ona koja je korištena prije jednog ili čak dva obroka.

Od uporabe pšenice i mliječnih proizvoda treba napustiti, jer su vrlo često uzrok boli u crijevima. Dnevnik hrane će odrediti reakciju na te proizvode, a ako se potvrde negativni učinci njihove konzumacije, potpuno su isključeni iz prehrane. Imajte na umu: pšenica i mlijeko se često nalaze u mnogim namirnicama, pa biste trebali pažljivo proučiti sastav.

Povećana motorna aktivnost također će pomoći u normalizaciji rada crijeva, pa biste trebali razmišljati o trčanju, plivanju ili barem hodanju. Potrebno je provesti najmanje tri sata tjedno, a ako je moguće pokušati više, jer dobra fizička vježba neće naškoditi.

Dijeta za bol u crijevima - izbornik, recenzije

Crijevo je jedan od najvažnijih organa našeg tijela. Probavlja hranu, a iz probavnog procesa dobivamo hranjive tvari potrebne za normalno funkcioniranje naših organa i tijela u cjelini.

Virusi i bakterije koje mogu ući u želudac uzrokuju iritaciju sluznice, a to dovodi do poremećaja normalnog funkcioniranja crijeva i pojave neugodnih osjeta, bolova u trbuhu.

Takvi simptomi dovode do nadutosti, poremećaja u radu crijeva i povećanog stvaranja plina. Osim toga, upalni procesi mogu dovesti do pojave raznih bolesti i neugodnih posljedica.

Vidi također: Kako liječiti bol u želucu i crijevima

Uzroci upale crijeva

Poremećaj gastrointestinalnog trakta može biti uzrokovan različitim čimbenicima, uključujući:

• razne bakterije i virusi koji potiču upalni proces;
• izgled crva;
• proizvodnju imunih antitijela. Činjenica je da tijelo nekih ljudi nije u stanju uzeti stanice koje proizvodi sluznica. Zbog toga se javljaju upalni procesi;
• kongenitalni i nasljedni uzroci;
• upala tankog crijeva i dvanaesnika uslijed pothranjenosti. Najčešće se to događa zbog konzumiranja previše masne i začinjene hrane. Česti su slučajevi disfunkcije probavnog trakta, možda i zbog dijeta koje tijelo nije u potpunosti prihvatilo ili, naprotiv, zbog prekomjernog prejedanja i punjenja crijeva s mnogo hrane;
• slaba cirkulacija u želucu također uzrokuje neke bolesti;
• u kršenju crijevne mikroflore moguće su upalne procese.

Sljedeći proces pridonosi bolovima u trbuhu: kada virusi ili bakterije uđu u crijevo, počinju ubijati stanice sluznice. To dovodi do povećane cirkulacije krvi i prestanka apsorpcije hranjivih tvari. Započinje razvoj upale koja se može pojaviti u malom ili debelom crijevu ili u dvanaesniku.

Ovi upalni procesi mogu trajati od nekoliko dana do nekoliko godina. Dakle, ima smisla govoriti o akutnoj ili kroničnoj bolesti crijeva. U svakom slučaju, kod prvog poriva poremećaja crijeva, ne treba oklijevati njegovim liječenjem i konzultirati se s liječnikom na vrijeme.

Simptomi koji ukazuju na početak upalnog procesa

Prije liječenja potrebno je točno odrediti uzrok tog upalnog procesa. Simptomi kao što su:

• mučnina;
• oštre boli;
• ne-lokalizirane bolove koji se šire po trbuhu;
• povećanje stvaranja plina;
• nadutost.

Vidi također: Pripravci i proizvodi za poboljšanje crijevne mikroflore

Dijagnoza bolesti

Kao što je gore spomenuto, važno je odmah odrediti uzrok boli u trbuhu kako bi se točno znalo kako se liječi i koje droge koristiti. Za dijagnozu, pacijent mora proći laboratorijski ili instrumentalni pregled. Da bi to učinio, liječnik može propisati:

• test krvi;
• analiza izmetu, koja se može provesti u laboratoriju ili pomoću bakteriološke metode. Prva metoda omogućuje vam da saznate kako crijeva djeluju i koliko su enzimi uključeni u probavu. Druga bakteriološka metoda omogućuje određivanje vrste bakterija koje su se počele razvijati u crijevima, kao i razumijevanje da li postoji određena osjetljivost crijeva na određene lijekove;
• endoskopija ili biopsija. Ove metode istraživanja pomažu u ispitivanju crijevne sluznice i dvanaesnika;
• kolonoskopija. Također se koristi za proučavanje sluznice. Metoda je upotreba senzora koji je umetnut kroz anus;
• videokapsularna endoskopija. To je jedna od najnovijih i najučinkovitijih metoda za proučavanje crijeva. Pacijent proguta posebnu kapsulu koja ima ugrađenu video kameru. Tijekom dana, kapsula prolazi kroz gastrointestinalni sustav, a podaci se prikazuju na zaslonu pomoću radiovalova. Dakle, liječnik može pratiti sve procese crijeva i njegovih odjela. Pregledajte sluznicu i njezin rad.

Ovisno o specifičnom uzroku, koji je služio razvoju upalnog procesa, postoje različite metode liječenja. Tijek upalnog procesa i njegovo trajanje igraju važnu ulogu u određivanju metode liječenja. Simptomatska i etiotropska terapija, kao i dijeta - glavni kompleks liječenja, koji preporučuju liječnici.

Dijeta kao način liječenja oboljelih crijeva

Bilo koja dijeta za bol u crijevima, koja se temelji na preporukama liječnika i nutricionista, ima pozitivan učinak na crijeva i može je u potpunosti izliječiti. Treba napomenuti da promatranje prehrane, ne preporučuje se pretjerana uporaba laksativnih lijekova. Ako crijevne bolove prati zatvor, tek je ujutro dopušteno laksativ. Inače će se tijelo naviknuti na njih, a praznina će biti nemoguća bez njih.

Jesti hranu sa sadržajem vlakana je izvrstan lijek za proljev i zatvor. Takvi proizvodi mogu povećati volumen crijevnog sadržaja i omekšati ga, a kada zatvara pomaže u čestim pokretima crijeva. Sljedeći izbornik pomoći će povećati količinu vlakana u tijelu i nositi se s bolesnom crijevom:

• za doručak se preporučuje uporaba kaše s mekinjama;
• za ručak treba pojesti sendvič s kruhom od žitarica;
• za večeru trebate sebi osigurati dio prženog krumpira, jagoda i graška.

Još jedan savjet koji će vam pomoći da lako odredite kako vaše crijevo reagira na određeni proizvod je da zadržite prehrambeni dnevnik. Pišite joj hranu koju ste jeli tijekom dana i pratite odgovor tijela. Važno je zapamtiti da reakcija može biti uzrokovana jedenjem onih namirnica koje su bile 2-3 puta prije vašeg zadnjeg obroka.

Vidi također: Onkološki simptomi crijeva

Promatrajući dijetu, ne zaboravite da uporaba velike količine vode pomaže povećati volumen stolice, a hrana kroz crijeva napreduje bolje. 6-8 čaša vode dnevno je norma za odraslu osobu.

Dijeta 4 za crijevne bolesti: jelovnik za svaki dan

Medicinska prehrana - znanost o liječenju uz pravilnu prehranu. Dijeta za crijevne bolesti 4 je blagi jelovnik koji pomaže u smanjenju upale, fermentacije i truljenja procesa crijeva i normalizira funkcioniranje probavnog trakta.

Osnovna pravila prehrane

Izbornik koji se razmatra propisan je za različite bolesti crijeva:

• akutne bolesti tankog i debelog crijeva;
• kronična patologija tijekom egzacerbacija (s razvojem obilnih proljeva i dispepsije);
• Prvi put nakon operacije na crijevima.

Glavni zadatak takvog načina prehrane je što više zaštititi crijeva i želudac od dodatnih opterećenja, smanjujući fermentaciju u probavnom traktu. Izbornik mora biti uravnotežen, ali nježan kako bi se smanjile sve vrste iritacija. Važno je pridržavati se odmora u krevetu.

Prehrana broj 4 propisana je za proljev uzrokovan dizenterijom, gastroenteritisom, kroničnim kolitisom s egzacerbacijama, tifusom i tuberkulozom. Suština takve prehrane je u minimiziranju masnoća i ugljikohidrata u odnosu na pozadinu visokovrijednih proteina u prehrani, tako da ima smanjeni sadržaj kalorija. Hrana tekuća, polu-tekuća, pureed, pire, kuhana, pari. Jako zabranjeno vruće. Popis nepreporučenih namirnica:

• punomasno mlijeko;
• sve vrste slatkiša, med;
• grah;
• zelje i povrće;
• svježe voće i bobice;
• grickalice;
• kiseli krastavci, konzervirana hrana, marinade;
• sirova i pržena jaja.

Hrana česta - svaka 4 sata. Ovaj se izbornik pridržava do 5 dana zbog manje vrijednosti i monotonije. Tada pacijenti idu na dijetu broj 2 ili broj 5a.

Zahtjevi za takvu prehranu:

• sadržaj kalorija - ne manji od 2000 kcal;
• proteini ne manji od 90 g, masti - ne više od 70 g, ugljikohidrati - 250 g; sol se mora smanjiti na 6 g;
• volumen tekućine - 2,0 litre.

Dijeta bi trebala biti uravnotežena svaki dan:

• retinol 2 mg;
• tiamin 4 mg;
• askorbinska kiselina 100 mg;
• kalcij 0,8 g;
• fosfor 1,6 g;
• magnezij 0,5 g;
• željezo 0,015 g

Uzorak izbornika

Svaki dan s dijetom broj 4 možete jesti:

1. Pšenični krekeri, ustajali kruh.
2. Bujoni s malo masnoće.
3. Sluznice (ječam, riža, zobena kaša).
4. Meso s niskom razinom masnoće (teletina, puretina) u otrcanom izgledu, parni kotleti, mesne okruglice, sufle.
5. Riba je mršava, parena, pirjana.
6. Pire se svježi sir i maslac.
7. Jaja - ne više od 1-2 kom.
8. Biljni bujoni.
9. Zeleni čaj, kava i kakao na vodi, juha kukovi.
10. Svježe jabuke.

Strogo je zabranjeno koristiti kod bolesti želuca i crijeva:

1. Proizvodi od svježe pekarnice i brašna, kolači, puderi.
2. Grickalice.
3. Jake juhe.
4. Masno meso, riba; dimljeno meso, konzervirana hrana.
5. Mlijeko.
6. Proso, ječam.
7. Sve vrste mahunarki.
8. Svježe povrće, voće i bobičasto voće (osim jabuka).
9. Slatkiši, pića s mlijekom (kava, čaj, kakao), soda.

Klasifikacija racionalne prehrane

Postoji nekoliko modifikacija tablice broj 4. Dijeta za bolesti želuca i crijeva mora biti prikladna za određenu patologiju. Tablica broj 4a - jelovnik se propisuje za bolesti trbuha, bol u crijevima. Ova dijeta s boli smanjuje količinu hrane do maksimuma, što može povećati fermentaciju u crijevima. Kalorijska dijeta - ne više od 1600 kalorija, sadrži 120 g bjelančevina, 50 g masti i 140 g ugljikohidrata. Imenovana je za prvo razdoblje liječenja (2-5 dana) zbog svoje monotonije i neravnoteže.

Tablica broj 4b - s pogoršanjem kroničnih bolesti želuca i crijeva. To je propisano ljudima kada kombinira patologiju crijeva i gušterače, jetre, jetrenog trakta i bolesnog želuca. Često se takva prehrana primjećuje s adhezivnom bolesti crijeva i bolovima u trbuhu.

Često se primjenjuje za uravnoteženje prehrane u početnim patologijama probavnog trakta. Hrana je potpuno uravnotežena i fiziološka. Smanjuje broj svih vrsta iritanata, soli. Kuhana hrana, na pari, otrcana. Preporučuje se samo topla hrana. Pokazalo se da unos ugljikohidrata smanjuje pražnjenje crijeva. Odnos proteina, masti, ugljikohidrata trebao bi se približiti 1: 1: 4. Količina soli ne smije prelaziti 7 g. Potrebno je popiti najmanje 1,5 litara negazirane vode.

Tablica broj 4b smatra se prijelaznom prehranom od prehrane do zajedničkog stola. Propisuje se za remisiju crijeva, patologiju želuca, uz kombinaciju patologije crijeva i jetre, bolesti gušterače i bilijarnog trakta. Hrana postaje raznolikija. Često se dijeta 4b propisuje nakon 4b. Svrha prehrane 4c - pravilna prehrana u remisiji crijevne patologije i liječenje nakon akutnih bolesti probavnog trakta.

Takva dijeta je potpuno fiziološka, ​​ima dovoljan sadržaj proteina, masti, ugljikohidrata. Blago smanjen dnevni unos soli. Hrana se pari, kuha, peče u pećnici. Hrana nije slomljena, poslužena 6 puta. Omjer proteina, masti i ugljikohidrata je 1: 1: 5. Energetska vrijednost prehrane - 3000-3200 kcal. Dnevni unos soli smanjuje se na 8 g. Tijekom dana potrebno je popiti najmanje 1,5 litre vode. Boundedly dopušteno jesti pržene hrane i pohovana.

Kategorički je nemoguće koristiti sljedeće proizvode:

• svježi kruh i peciva;
• masne i zasićene bujone;
• masno meso i riba, sva dimljena jela, konzervirana hrana;
• grah;
• svježe voće, povrće, bobice;
• kava, kakao, jaki čaj, soda.

Dodatna snaga

Tablica broj 4ag - hrana, namijenjena pacijentima s bolestima crijeva izazvanih glutenom. To je genetski nedostatak enzima (peptidaza) koji razgrađuju gluten u crijevima (sastojak proteina, nalazi se u žitaricama).

Hrana je bogata proteinima, masti i ugljikohidratima, sadrži veliku količinu vitamina, soli kalcija. Hrana se priprema štedljivo: kuhana ili na pari. Energetska vrijednost je 3100 kcal, proteini, masti, ugljikohidrati su 1: 1: 5. Klor natrij - ne više od 8 g.

Celijakija je ozbiljna patologija, u nekim slučajevima moguća je teška iscrpljenost i smrt. Jake distrofične promjene zahtijevaju hospitalizaciju u jedinici intenzivne njege. Liječenje započinje parenteralnom prehranom proteinskim pripravcima - za početak se koristi mala koncentracija - 0,6 g / kg tjelesne težine dnevno (to je minimalna količina proteina za ljudsko postojanje). Postupno, svaki dan, količina proteina se povećava na 4 g / kg mase. Zalihe proteina pune se posebnim otopinama aminokiselina.

Nakon stabilizacije stanja, količina parenteralnog proteina se postupno smanjuje, a protein hrane se povećava. Za celijakiju pacijentu se daju parenteralno dani masni lijekovi - emulzije (u prosjeku oko 4-5 puta). Tada masti ulaze u tijelo s hranom. Za ispunjavanje potreba ugljikohidrata tijela pomoću otopina glukoze, fruktoze (5, 10 i 20%), kontroliranje šećera u krvi.

U skladu sa svim preporukama liječnika i nakon prehrane bez glutena, prognoza je povoljna. Strogi jelovnik bez glutena primjećuje se oko godinu dana. Zatim se postupno uvode proizvodi od glutena. Kada se stanje pacijenta pogorša, potpuno se vraćaju na prethodni izbornik.

Hrana za bebe za celijakiju

Prehrana djece s ovom patologijom trebala bi se pridržavati sljedećih pravila:

• čista hrana prikladna za dob;
• djelomična jela u malim porcijama, česta;
• hrana se smije kuhati, kuhati;
• voće i povrće se konzumira bez kore;
• nije poželjno koristiti bobice;
• ograničiti gljive, orašaste plodove i sirov kupus u jelovniku;
• minimalna upotreba začina;
• ograničiti punomasno mlijeko što je više moguće;
• domaće mlijeko je dopušteno uz dobru prenosivost;
• slatkiši su dopušteni u cijelosti (jednostavni ugljikohidrati - hrana za mozak);
• kontinuirani bifidopreparati (laktobakterin, Lacidofil) do 10 doza ujutro na prazan želudac;
• mješavina ulja krkavine i meda s bolestima crijeva i bolnog želuca savršeno obnavlja crijevnu sluznicu i normalizira kiselost;
• izvori proteina: riblji fileti, meso, jaja;
• hrana bogata lipidima: masno meso, mlijeko, riba;
• Puno se ugljikohidrata nalazi u riži, kukuruzu, heljdi, škrobu, voću, povrću, medu, džemu.

Ispravno i učinkovito liječenje celijakije značajno poboljšava stanje osobe:

• stolica postaje uređena i rijetka;
• težina se postupno povećava;
• umor i slabost nestaju;
• poboljšane performanse.

Za takve bolesti strogo je zabranjeno koristiti:

• formula za dojenčad s zobi, ječmom, pšenicom;
• kruh, peciva, griz, zobena kaša;
• konzervirana hrana, kobasice, kobasice, kobasice;
• slatkiši, karamela, čokolada, apsolutno sva pečenja;
• umake, marinade, senf;
• pivo, votku, sodu.

• pahuljice, čips;
• sladoled, jogurt;
• kakao, kava, čaj u granulama;
• žvakaće gume.

Tablica 1 koristi se za smanjenje upale, zacjeljivanje rana i normalizaciju pokretljivosti želuca.

Što se tiče energije, proteina, masti i ugljikohidrata, tablica 1 predstavlja potpunu prehranu. Hrana se služi pacijentu u obliku pirea, kuhanog ili pečenog. Ograničena sol. Sva hrana je dijetalna, poslužuje se u obliku topline. Energetska vrijednost je oko 3000 kcal, omjer proteina, masti i ugljikohidrata je 1: 1: 4. Tablica 1 zahtijeva usklađenost s 6 obroka dnevno u isto vrijeme. Svakako preporučite mlijeko za piće, kremu, žele u bolestima probavnog trakta.