Mesni kotleti na pari

Mi smo u prehrani broj 1. I, budući da čitate ove retke, to znači da ste jedan od onih kojima je dijagnosticiran peptički ulkus ili čir na dvanaesniku. Pa, u smislu hrane, nitko vam neće dati ponor. Uostalom, stručnjaci su osmislili mnogo različitih opcija za prehranu. Današnje jelo je namijenjeno i za hranjenje i za sprečavanje boli, te za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Jednom riječju, uzimamo samo one proizvode koji su nam dopušteni.

Mesne gaćice koje vam danas nudimo, recimo, za doručak, pripremaju se brzo i brzo. Glavna stvar - imati na lageru sve sastojke koji su vam dopušteni i koji su osigurani receptom. Ovo jelo se može pripremiti za doručak i za ručak, kao drugo. Na večeri će biti krupne lopatice s krumpirom, a vi preporučili kuhano ili pare. Ali uz povrće salata - najviše to!

Usput, jelo koje ćemo danas pripremiti moguće je ponuditi cijeloj obitelji. Vjerojatno im je dosta masti? I ovdje - parni kotlet i krumpir. Svidjet će im se! Uostalom, posuda s parom nije samo dijetalna. Oni, plus sve ostalo, ne sadrže nikakve masnoće ili kancerogene tvari. Svi vitaminchiki u njima su spremljeni. Osim toga, sve postaje sočno i zadržava svoj okus.

Način kuhanja

Što se tiče mesa, onda, u načelu, možete uzeti bilo koji, ali bolje govedina, teletina i bijelo pileće meso. U našem slučaju, to je govedina. Potrebno ga je izrezati na komade i samljeti u mlincu za meso.

No, kako iskustvo pokazuje, pahuljice su izvrsna alternativa kruhu i krekerima. Da, uobičajena zobena kaša, koja je kuhana kaša. Istina, za našu verziju bolje je odabrati pahuljice manje teksture. Crush sušeni kopar, a ako je svježe, možete dodati svježe, i pomiješati s žitaricama.

Budući da toliko mesa nije uvijek bilo pri ruci, ovaj format je brzo izgubio svoju važnost i počeo se kuhati kao što je bilo zgodno. I u sjeckanom obliku, iu tlu. Izlijte suhu mješavinu u mljeveno meso i sve dobro združite tako da sve postane jedna masa.

Poželjno je da je raznolikost prokuhanog krumpira pri ruci. Pa, ako ga nema, onda će drugi ići. Tada ćemo kuhati jelo malo duže. Jednom riječju, izrezat ćemo krumpire na kriške.

Odaberite onu s najnižim udjelom masti. Dosta žlica.

Dakle, najprije zaslijepimo kugle, onda ćemo od njih napraviti male kuglice.

U principu, vrijeme je konvencionalni koncept. Uostalom, ako je nizak napon u mreži, onda će vrijeme morati dodati. Sve sastojke ravnomjerno rasporedite.

Kada je sve spremno, sipajte ih u posudu i sve posložite u tanjure. Ukusna. Korisna. I kako lijepo!

Parni kotleti

Mesne kuglice na pari su dijetetski proizvod pogodan svima koji se brinu za svoje zdravlje. Pogodan i za one koji slijede sliku. Vrlo ukusno, brzo i jednostavno.

SASTOJCI

Teletina 500 grama
Komad bijelog kruha 1 komad
Jaje 1 komad
Maslac 2 Br. žlice
Griz 0,5 Art. žlice
Mlijeko 3 Čl. žlice
Sol, začini za okus

Opis pripreme:

Parne košulje u mojoj obitelji se jako sviđaju. Ovo jelo je mekano, sočno i ne šteti želucu. Kuglice s parom kuhajte na sljedeći način: 1. Teletinu isperite tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom i izrežite na kriške. Zatim prođite kroz stroj za mljevenje mesa. 2. Namočite kruh u malu količinu mlijeka, zatim stisnite i dodajte u mljeveno meso. 3. Dodajte ostatak sastojaka u nadjev - rastopljeni maslac, griz, sol i začine po želji. Dobro izmiješati i ostaviti 5-10 minuta. 4. U međuvremenu posudu dvostrukog kotla podmažite. 5. Napravite mljeveno meso mokrim rukama i stavite u parobrod. Kuhajte 20 minuta. Ukrasite gotove kotlete sa svježim povrćem, kuhajte pire krumpir ili heljdinu kašu za ukras i poslužite. Bon appetit!

Parići na pari

Dijetalni parni kotleti dugo su govorili o gradu. Upravo se ta opcija kotleta smatra najkorisnijom za zdravlje. Zapravo, zato se pareni kotleti preporučuju djeci, bolesnima i slabim osobama, kao i svima koji paze na njihovu prehranu. U isto vrijeme, mnogi ljudi tretiraju parne kotlete kao nešto okusno i bezdušno. To je, u načelu, nedaleko od istine, ako uzmemo u obzir bolničku verziju ovog jela. Međutim, kod kuće možete kuhati kotlet za par drugačije - na takav način da želite dodati i ponoviti “banket” sljedećeg dana. Spremni?

U ovom dijelu naši autori dijele najuspješnije recepte s parnim rezačima s detaljnim fotografijama i uputama. Mi ćemo vam reći i pokazati kako napraviti pirinča ukusna!

Parni kotleti

Pileći kotlići s Appleom

Na pari su vrlo mekane, sočne, ukusne i mirisne mesne okruglice. Za recept, zahvaljujući Marina-pypcik.

Šunke od štuke

Vrlo dijetalni kotleti, tako da ih moja majka priprema, i ona je sretna da podijeli svoj recept s vama.

Teleći kotleti na pari

Vrlo nježni kotleti za djecu i njihove roditelje.

Omiljeni parni kotleti

Moj muž je izuzetno izbirljiv po pitanju jela od mesa. Dajte mu samo svinjetinu i to je to. Nadajući se da će na neki način razrijediti svoju prehranu s manje ili više zdravim jelima, skuhala sam te burgere. I dogodilo se čudo! Ovo je njegovo omiljeno jelo. Želim ga ponuditi svima koji imaju iste probleme kao i sretnim vlasnicima dvokrevetnih kotlova. Bon appetit!

Parni kotleti s brokulom

Recept ovog jela objavljen je na stranici u 2008. godini od strane korisnika Avariya_SPb pod nazivom "Kutle" i ilustriran sam u okviru akcije "Bojenje". Po mom mišljenju - ovo je izvrsno jelo koje se može sigurno pripisati kategoriji "Zdrava hrana".

Omiljeni parni kolači

To je dokazani dnevni recept - vrlo često kuham kotlet. To je prilično jednostavno, ali tretira kao i protivnici para. Kotleti postaju sočni, pahuljasti i bogati. Pokušajte!

Masa parnog kotleta

Dijetetska, aromatična jela od mesa.

Mađarski parni kotleti

Stvarno volim parne kotlete zbog njihove sočnosti i prehrane, a ovaj recept sam našao u jednom časopisu. Rezultat nije razočarao: ukusne, nježne mesne okruglice s ukrasnim povrćem došle su k meni i mojem domu. Pokušajte i vi!

Parni kotleti

Ukusni burgeri za cijelu obitelj. Pari su ukusna i zdrava jela. Parena jela su korisna i ne možete se prepirati s tom činjenicom. Neslužbeno je da se parni kotleti smatraju dijetetskim proizvodom i također su pripremljeni za djecu.

Pljeskavice od govedine s sirom

Parena jela idealna su za one koji imaju probleme sa želucem. Za jela koja se kuhaju pomoću dvostrukog kotla ne treba dodatno koristiti ulje. Proizvodi ostaju maksimum vitamina topivih u vodi (A, C) i minerala. Idealno za krumpir, tjesteninu, žitarice)

Parni kotleti. Pari od pare su dijetna opcija za pripremu poznatog jela. Također, ovi će kotleti biti dobri za dječji stol, za starije osobe, za ljude koji prolaze kroz period oporavka nakon bolesti ili operacije.

Pareni kotleti pripremaju se od istih proizvoda kao i obični klasični prženi kotleti, ali se kuhaju uz pomoć jedinica kao što su dvostruki kotao, mantovark, lagani štednjak (način kuhanja na pari).

Zbog činjenice da prilikom kuhanja parnih kotleta ne treba ulje za prženje, sadržaj kalorija takvih kotleta je smanjen. Nemaju prženu koru, jer je tijelo lakše probaviti, ne djeluju utegom želuca i probavnih organa.

Načelo kuhanja parnih kotleta je jednostavno. Trebat će vam mljeveno meso (govedina, svinjetina, piletina, janjetina), bijeli kruh namočen u mlijeku ili vodi (može se zamijeniti ribanim krumpirom, tikvicama, bundevom), sjeckanim lukom, solju, paprom. I pazite na kokošja jaja. Jaje u nadjevu može zadržati oblik kolača kada se kuha, pogotovo ako se kotlet ne peče, već se pari.

Zatim se od kuhane mljevenje formiraju kotleti. Mogu se pohraniti u krušnim mrvicama ili se uopće ne biju. Zatim se na rešetku polažu kotleti (mogu se podmazati s biljnim uljem), a dva kotla se kuhaju i kuhaju za par dok ne budu gotovi.

Pari od pare također mogu biti ne meso, već povrće, od povrća koje se razrezuje na razne načine.

Možete poslužiti razne priloge s parnim kotletima - od žitarica, kuhane tjestenine, povrća, pirjana i svježeg, od krumpira.

Parni kotleti

Parni kotleti - dijetetski recept. Osobito se često kuhaju kuglice od pari turske puretine i mesne okruglice s piletinom. Pripremite takve parne kotlete u laganom štednjaku ili u dvostrukom kotlu. Više o parnim burgerima.

Kad sam po prvi put kuhao parene kokošje kotlete, ispalo je da su suhe, ali sada znam tajnu pravljenja sočnih pilećih kotleta, pa taj recept dijelim s vama. Parni kotleti - ne znači ne ukusna ili dijetalna, vrlo je ukusna! Pokušajte!

Proizvodi od mljevenog mesa, kao i grudasto meso, prže se, pirjaju, peku i na pari. Pripremite proizvode od mljevenog mesa prirodnog, s kruhom (mesnim okruglicama), s tučenim jajima (knedle).

Pozdrav svima! Kuhati ukusnu i zdravu hranu. Danas će se parići pileći kotleti. U ovom receptu nema ničeg teškog, ne treba vam ni dvostruki kotao, lako se može izgraditi od improviziranih sredstava.

Kotletima. Kakvi su oni? Postoji veliki broj recepata, ali za mene i moju obitelj najčešće po ovom receptu kuham kotleti - svatko jako voli njihov okus. Važno je da se takvo mljeveno meso može kuhati u tavi, na pari ili u pećnici.

Brzo i bez posebnih alata možete kuhati parne svinjske kotlete.

Mesne pljeskavice mogu se kuhati u pećnici - jednostavne i ne debele! Sočnost pečenih kotleta ovisi o izboru mljevenog mesa: ako je piletina sušnija, ako je svinjetina sočna i deblja. Prema ovom receptu, kotleti su jednostavni za pripremu, a najvažnije je slijediti neka pravila.

Jednostavno i zdravo jelo od purećeg mesa. Alternativa prženim mesnim okruglicama.

Recept za kuhanje nježnih svinjetina s rižom.

Ovo jelo je izvrsna opcija za dijetetski ručak ili večeru. Sočni, nježni parići kotleti mogu se dati čak i maloj djeci. Oni nemaju višak masnoće, kao što su parni kotleti u laganom štednjaku napravljeni od piletine.

Zdrava prehrana može biti ne samo zdrava, već i ugodna, lagana. Da biste bili sigurni u to, kuhajte kare na pari u laganom štednjaku. Recept za mljeveno meso pilećih kotleta vrlo je fleksibilan i omogućuje vam stvaranje novih verzija posuđa, koji kombiniraju različite proizvode. Ovog puta kuhamo kotlete s zelenilom.

Pileći file i bundeve, na pari - dijetalna, zdrava i ukusna jela. Takvi pileći kotleti su sočni i izvrsni su za dječji jelovnik. Ništa manje ukusno i zdravo će biti i pureći file kuhan na isti način.

Ova varijanta popularnih krumpira od krumpira napravljena je od kuhanog krumpira i kuhane riže s dodatkom sira i kuhanih jaja.

Ukusne, sočne i mekane pure od puretine i riže! Kuham od filea, što ovo jelo čini korisnijim i niskokaloričnim. Najbolje je poslužiti pureće burgere s kuhanim povrćem, a ručak će biti lagan, zdrav i vrlo ukusan! Bon appetit!

Riblje pljeskavice s bakalarima, kuhane u dvostrukom kotlu, savršeno prikladne za pečeno povrće.

Recept za lososnu tortu od lososa - 12 opcija kuhanja na jednoj osnovi. Skrećem vam pozornost, u svakoj verziji okus (i izgled) mesnih okruglica je RAZLIČIT. Za moj ukus, najljepši lososni kotleti u pećnici (sirovi luk), i ukusni lososni komadići mljevenog mesa se peku, sjeckani (pržiti)

Kuhani kotleti u Češkoj - ovo je vrlo ukusno. Samo nekoliko nijansi, ali nakon svega njih je kuhanje!

Pileći kotleti pilića vrlo su ukusni. Uvijek sam mislio da su pareni kotleti neukusno jelo za ljude koji su prisiljeni slijediti dijetu. Ali bio sam ugodno iznenađen okusom piletine od mljevenog pilećeg mesa! Multicooker će nam pomoći pripremiti kotlete.

Ako imate dvostruki kotao, lako možete kuhati kokošje narezane pileće krumpire, pa čak i goveđi parjeni kotlet. Recept za parne kotlete u laganom štednjaku pomoći će vam ako želite naučiti kako kuhati parne kotlete bez dvostrukog kotla. Pileće mesne okruglice u višenamjenskoj kuhinji posebno pomažu ako trebate parne pileće kotlete za dječji jelovnik, jer se mogu kuhati bez posebnog nadzora.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Parni kotleti

Kako ih kuhati ukusno bez kuhinjskih uređaja.

Da biste počeli jesti ispravno, jedna je želja dovoljna. Na primjer, parni kotleti mogu se kuhati u improviziranom parobrodu - dovoljno uobičajenog metalnog cjedila, lonaca odgovarajuće veličine i pokrova. Ovaj uređaj, naravno, ne može imati ulogu kuhinjskog uređaja, ali će savršeno ispuniti svoju svrhu.

Po ukusu, hrana se neće ni na koji način razlikovati od one koja se kuha u električnom dvostrukom kotlu, a hranjive tvari u proizvodima će također biti sačuvane. Dakle, ako se odlučite za zdravu prehranu, imate sve što vam je potrebno. Pa, kao i za recepte - pokušajte napraviti parne loptice s mesom i povrćem. Za sočnost i okus, dodajte kiselo vrhnje i začine u mljeveno meso, za sjaj - zelenilo i mrkvu. Ako su pareni kotleti dizajnirani za bebu, onda je bolje odbiti začine, dodajući umjesto mljevenog mesa više povrća i povrća.

Sastojci u receptu za pari od pare

teletina ili nemasna govedina - 300 grama;
jedan žumanjka;
luk - 1 kom. (Mala);
kuhana mrkva - 1 kom. (Mala)
sirova mrkva - 1 kom. (Velika);
krumpir - 6-7 komada;
mljevena paprika, bosiljak, muškatni oraščić - na trbuh;
sol - na okus;
gusta krema - 1 tbsp. l;
zeleni luk - nekoliko perja.

Kako kuhati parne kotlete

Uvijte meso u meso za mljevenje ili usitnite u kombajn. Spremno punjenje je također prihvatljivo, ali nikad ne znate njegovu kvalitetu. Meso je "kontrolirano" lakše.

U dobivenom nadjevu dodajte naribani luk na ribom na finom ribežu (možete ga okretati zajedno s mesom).

Drobno nasjeckajte kuhanu mrkvu i nekoliko perja zelenog luka. Stavite povrće u nadjev.

Žumanjak od bjelanjka odvojite, dodajte mljeveno meso i povrće.

Da bi kotleti bili sočni, stavite žlicu guste kisele vrhnja u nadjev.

Začini se mogu ukloniti ili dodati po želji. U receptu se koristi crni papar, mljevena paprika, bosiljak i mljeveni muškatni oraščić (pinch). Dodajte začine koji su vam potrebni nakon miješanja nadeva.

Posljednje se dodaje sol u mljevenom mesu. Nadjev se ponovno miješa i stavi u hladnjak na pola sata.

Od ohlađenog pudera napravite male duguljaste ili okrugle pletenice.

Kako bi nadjev ostao pri ruci, dlanove navlažite hladnom vodom.

Ukras za parne kotlete može se napraviti od bilo kojeg povrća, ali budući da su krumpir i mrkva gotovo uvijek dostupni, ovo je najjednostavnija i najpogodnija opcija.

Rezane krumpire narežite na kriške.

Mrkva se može rezati na trake, kocke, krugove - po vlastitom nahođenju.

Stavite povrće u cjedilo, lagano dodajte sol. U posudu ulijte vodu tako da ne dođe do dna cjedila. Stavite cjedilo na posudu s vodom. Pokrijte poklopcem, napravite srednje topline. Pazite da para ne izlazi iz poklopca.

Nakon 5 minuta, stavite kotlete na povrće. Čvrsto pokrijte i kuhajte još 20 minuta. Voda u loncu treba stalno kuhati.

Na tanjur rasporedite parne pljeskavice zajedno s povrćem. Kiselo vrhnje, maslinovo ulje ili komad maslaca u tanjuru mogu se ponuditi kao umak za parne kotlete.

Što mogu napraviti na pari burgerima?

Naravno, iz raznih vrsta mesa. Većina dijeta je napravljena od purećeg ili pilećeg filea. Oni su osobito vole djecu - kao, na primjer, recept će im odgovarati vrlo mnogo. Vrlo dobri riblji kolači kuhani na delikatan kulinarski način koristeći dvostruki kotao ili cjedilo.

Drugo, možete kuhati narezane povrće i od povrća i žitarica (riža, heljda, zobena kaša). Žitarice se dodaju mesnim pljeskavicama. Nema iznenađenja i tajni: uzimamo bilo koji recept za mesne okruglice koji nam se sviđaju, a ne panirovan, a umjesto uporabe peći ili peći, koristite paru.

A ovdje je jedan od najvažnijih dijetetskih recepata za parne kotlete koje znam (savršen je za pogoršanje gastritisa i “izlaska” iz akutne faze pankreatitisa):

Napunite šaku zobene kaše ("bez kuhanja") kipućom vodom, inzistirajte. Dodajte u njih 100 g purećeg mljevenog mesa (po mogućnosti filet), malo svježe rezanog povrća kao što je peršin (bez luka), nekoliko žlica kuhanog mlijeka i žlicu maslinovog ulja. Formiramo kotleti i kuhamo za par.

Tko su parni burgeri?

Ovo jelo od mesa korisno je svima i odnosi se na zdravo pisanje zbog male količine masti, smanjenog sadržaja kalorija i osjetljive kuhinje. Takva je prehrana osobito važna ako postoje gastroenterološki problemi. U stvari, parni burgeri - jelo medicinskog jelovnika.

Parni kotleti dolaze na vaš stol čak i ako u kući ima malo dijete. To je razumljivo: probavni sustav djeteta još nije u potpunosti formiran, nježan je i treba ga poštedjeti. U međuvremenu, mlijeko na pari bogato proteinima i mikroelementima može se dati jednogodišnjoj bebi.

Konačno, paštete su stvar individualnog ukusa. Sjećam se kako je prijateljica koja je gotovo u potpunosti prešla na parenu hranu podijelila dojam: „Ne mogu zamisliti kako možete voljeti oštre okuse - slano, biber, masno... Pa, parna kuhinja ne smeta okusu samog proizvoda! "

Parni komadići

Popularna mesna jela - nježne mesne kuglice od piletine ili goveđeg mesa mogu biti još korisnije i dijetetske, što će značajno promijeniti raznolikost jelovnika osobe na wellness dijeti, ako kuhate goveđi ili pileći kotlići. Činjenica je da pari za jelo na pari, kao i druga parna jela, imaju vrlo nisku kaloričnu razinu, ali istodobno zadržavaju hranjivu vrijednost mesa. A količina hranjivih tvari je čak i veća nego u sličnoj prženoj ili pečenoj jelo.

Parni komadi, čiji je recept predložen na ovoj stranici, vrlo su jednostavni za pripremu, čak i ako na farmi nema posebnog dvostrukog kotla. Savršeno pripremljeni kotleti za par u sporom štednjaku, ako je takav način dostupan u uređaju. Ali čak ni ovo nije u kuhinji, ne biste trebali biti uznemireni. Ovaj recept za štapiće na pari također će biti odličan na običnoj kuhinjskoj površini. Za uobičajeni lonac za kuhanje korištena je plastična mlaznica za paru, gaza ili čak elementarno cjedilo ili sito.

4 recepata cjelovitih parenih kotleta

Recipe za meso

400 grama svinjetine i govedine;
1 krumpir;
1 luk;
2 kokošja jaja;
30 ml 3,2% mlijeka;
3 češnja češnjaka;
20 grama kopra;
1/3 žličice crne i pimenta;
sol na okus

Kako kuhati mesne pljeskavice:

Pažljivo oprati svinjetinu govedinom, osušiti, narezati na štapiće i nadjev.

Ogulite povrće i nasjeckajte: luk i češnjak - u malim kockicama, utrljajte krumpir na grubljem.

Dobro ih izmiješajte s mesom, jajima, mlijekom, začinite s dvije vrste papra i soli.

Formirajte pljeskavice od mljevenog mesa, stavite parne uređaje na žičanu policu i kuhajte 30 minuta.

Prije serviranja pospite sjeckanim koprom.

Recept za mesne mesne peradi

Pečenu perad zamijenite ukusnim kolačima. Kao prilog možete poslužiti svježe povrće ili kuhanu rižu. I ukusan nisko-kalorijski ručak je spreman.

500 grama piletine ili grudi;
2 mrkve;
1 luk;
3 žlice. žlice zobene kaše;
50 ml mlijeka;
1/4 žličice suhog ružmarina i bijelog papra;
sol na okus

Kako kuhati mesne okruglice:

Od gornjeg sloja luk i mrkvu ogulite.

Isperite pileći file pod tekućom vodom, osušite.

Izrežite sve na komade i utrljajte u miješalicu u stanje glatkog pirea.

Umiješajte zobenu kašu, mlijeko, začine i sol na okus.

Kuglice veličine marelice izvalite iz dobivene mase, malo poravnajte i stavite u dvostruki kotao na 25 minuta.

Recept za kuhanje ribljih kotleta

Nemojte pržiti ribu, bolje je kuhati od nje nježni burgeri odrezak. Uzmite ukusno i dijetno jelo za cijelu obitelj.

500 gr fileta nemasne ribe (bakalar, poluk, štuka, smuđ, navaga, itd.);
40 grama starog bijelog kruha;
50 ml mlijeka;
1 kokošje jaje;
1/3 žličice origana;
sol na okus

Kako kuhati riblje pljeskavice:

Pripremite riblji file. Ako je zamrznut, najprije ga potpuno odmrznite na donjoj polici hladnjaka.

Izrežite file na kriške i okrenite meso za meso 2-3 puta kako biste zgnječili preostale kosti.

Namočite kruh u mlijeko i prebacite u ribu.

Sve promiješajte s origanom i solom po želji.

Prohladiti bijelo brašno u pjenu i dodati mljevenoj kapi.

Dok ju skupljate žlicom, napravite pljeskavice i lagano ih udarajte po stolu tako da budu elastičniji.

Recept za pravljenje povrća

Pari od povrća su samo skladište zdravih tvari koje se ne gube u ovom načinu kuhanja, za razliku od prženja ili kuhanja.

2 velika krumpira;
1 repe;
1 mrkvu;
150 grama karfiola;
1 luk;
1 mala zelena jabuka;
6 tbsp. žlice brašna;
Karija i crni papar;
sol na okus

Kako kuhati povrće:

Ogulite povrće i jabuku i utrljajte na fini rende.

Sve papariti, posoliti, dodati brašno i promiješati mahunu.

Pokupite kuglice iz nje, stavite u dvostruki kotao i kuhajte 25-30 minuta.

Savjet 1: Kako kuhati pljeskavice na pari bez dvostrukog kotla

- Meso (teletina) - 400-500 g
- ili 200-250 g govedine i 200-250 g svinjetine.
- Jaje - 1 kom.
- Komad kruha - oko 1/3 kruha.
- Mlijeko - 1 šalica
- Prosječan krumpir - 1 kom.
- Prosječan luk - 1 kom.
- sol
- papar na okus.
- Stroj za mljevenje mesa.
- Velika posuda s poklopcem.
- Veliko cjedilo ili cjedilo.

U slučaju da želite kuhati strogo dijetalne, nisko-masne kotlete, pogotovo ako su pripremljene za osobe s želučanim problemima, najbolje je koristiti teletinu. Punjenje od svinjetine i govedine može biti predebelo i nije pogodno za prehranu. Ali kotleti napravljeni isključivo od mršave govedine, iako će se zadovoljiti prehrambenim razlozima, mogu biti previše suhi.

Također, prilikom izrade mljevenog mesa, ne možete koristiti krumpir, a luk ne smijete preskočiti kroz mlin za meso, nego izrežite ili ne stavite uopće.

Ako se bojite da će vaši kotleti izgubiti svoj oblik ili postati manje sočni, možete ih zamotati u komadić folije, poput slatkiša, prije kuhanja, te ga preklopiti u sito i zatim kuhati. Nakon toga, otkrijte kotlete, stavite na tanjur i sipajte dobiveni sok.